{"product_id":"sesti-rosato-2025-075","title":"Sesti Rosato 2025 IGT 0,75l","description":"\u003cp\u003eIl Rosato 2025 di Sesti è un Toscana IGT di Sangiovese nato a Castello di Argiano, sul versante sud di Montalcino, dove la famiglia Sesti produce anche il Brunello. Le viti, allevate a cordone speronato a circa 350 metri e rivolte a sud, crescono su terreni di origine marina, nelle vigne che circondano il borgo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tenuta è il frutto di una scelta di vita. Nel 1975 l'astronomo Giuseppe Maria Sesti e la moglie Sarah comprarono il borgo abbandonato di Argiano con il suo castello e lo riportarono in vita un pezzo alla volta. Il vino è arrivato dopo, quasi per caso: Giuseppe aiutava i vicini nelle vendemmie e nel 1991 piantò le sue vigne. Oggi la tenuta conta 102 ettari, 13 dei quali a vigneto, e la figlia Elisa ne segue la vigna e la cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Sesti lavorano in modo naturale e con il minimo intervento, seguendo il calendario lunare che Giuseppe conosce da astronomo. La conduzione segue principi biologici e biodinamici, senza certificazioni ufficiali per scelta della famiglia, e anche in cantina si evitano le scorciatoie della chimica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosato nasce da un'esigenza di casa: un vino leggero e fresco da bere sotto il sole dell'estate toscana. Gli amici e i clienti di passaggio lo assaggiarono e cominciarono a chiederlo, e così la produzione è cresciuta. Si ottiene per salasso, separando una parte del mosto di Sangiovese dopo un breve contatto con le bucce, e fermenta in acciaio senza svolgere la fermentazione malolattica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenza malolattica il vino conserva l'acidità naturale dell'uva: è un rosato secco e fresco, con il frutto del Sangiovese in primo piano e una bevibilità che lo rende adatto a tutto il pasto, non solo all'aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNella gamma di Sesti è, con il Sauvignon, il vino dell'estate. Si serve a 10-12 °C con antipasti, pesce, verdure grigliate e la cucina toscana più leggera, oppure da solo, come aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNella selezione di STELT, questo Rosato è il lato estivo di una famiglia di Montalcino conosciuta per il Brunello.\u003c\/p\u003e","brand":"Sesti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59927155605829,"sku":"SES-ROS-TUS-25-075","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/products\/sesti-rosato-2025-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}