{"title":"Antoine Robles","description":"\u003cp\u003eAntoine Robles é um viticultor de Mantry, no Jura. A empresa é de constituição recente, registada em 2023, e declara a condução biológica das vinhas. Os rótulos apresentam o nome de Clos des Vallières e são em grande parte monovarietais: Chardonnay, Pinot Noir, Ploussard e Trousseau, em Côtes du Jura AOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoulsard, escrito Ploussard segundo o uso local, e Trousseau são os dois tintos autóctones do Jura: o primeiro dá vinhos claros, pouco tânicos e aromáticos, o segundo tem mais cor e estrutura. São castas quase inexistentes fora desta região e, em mãos cuidadosas, dão tintos de grande transparência.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA seleção STELT inclui os dois tintos de Clos des Vallières da colheita de 2024, Ploussard e Trousseau, Côtes du Jura Rouge em formato de 0,75 litros. Proveniência verificada.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antoine-robles-ploussard-clos-des-vallieres-cotes-du-jura-rouge-2024-075","title":"Antoine Robles Ploussard \"Clos des Vallieres\" Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAntoine Robles Ploussard Clos des Vallieres denominação Côtes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l conta, numa garrafa de 0,75 litros, uma história de território e paciência que nasce entre as colinas calcárias do Jura e se mantém límpida e fresca no copo; este tinto produzido com Ploussard, uma casta autóctone da região, exprime uma leveza vital, mas nada banal, capaz de se desdobrar em nuances de frutos vermelhos maduros e numa nota mineral que recorda a rocha-mãe do terroir; a garrafa apresenta uma tonalidade rubi suave com reflexos granada, antecipando um perfil aromático que combina groselha e cereja silvestres, um toque de pimenta-verde e uma ligeira nota de cebolinho, elementos que se entrelaçam com uma subtil mineralidade; a filosofia de produção de Antoine Robles privilegia práticas respeitadoras do solo e uma adega que trabalha com fermentação espontânea e um estágio moderado, com o mínimo possível de intervenções para preservar a pureza do fruto; assim, Clos des Vallieres apresenta-se como uma interpretação limpa e direta da Ploussard, capaz de oferecer elegância sem artifícios: taninos bem polidos, acidez viva e uma textura que convida ao gole sem esforço; no contexto enológico, o vinho posiciona-se como uma expressão central da gama do produtor, encarnando uma abordagem que privilegia o território, o trabalho manual e uma certa sobriedade que favorece a longevidade em garrafa, mantendo-se, contudo, imediato para o consumo quotidiano; o papel de Clos des Vallieres no portefólio é o de uma porta de entrada refinada no mundo dos vinhos do Jura, um estilo que se presta tanto a um jantar descontraído como a momentos de reflexão gastronómica, graças à sua versatilidade com pratos de carne ligeiros, queijos curados e preparações da cozinha regional; em suma, esta garrafa apresenta-se como um convite ao relato sensorial do Jura, uma proposta que sabe conjugar tradição e fertilidade mineral com um perfil gustativo limpo, preciso e de elegante intensidade, coerente com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Antoine Robles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548655067461,"sku":"ANTROB-PLOCLO-JUR-24-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antoine-Robles-Ploussard-Clos-des-Vallieres-Cotes-du-Jura-Rouge-2024-AOC-075l.jpg?v=1788874996"},{"product_id":"antoine-robles-trousseau-clos-des-vallieres-cotes-du-jura-rouge-2024-075","title":"Antoine Robles Trousseau \"Clos des Vallieres\" Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAntoine Robles Trousseau Clos des Vallieres Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l é um vinho que revela equilíbrio e identidade do terroir no contexto autêntico do Jura, produzido numa pequena vinha no centro de uma região conhecida pelo terroir mineral e pelo clima fresco. A história do produtor cruza-se com uma paixão familiar pela vinha e por uma abordagem artesanal: uma adega independente que privilegia a sustentabilidade, o trabalho manual, o cuidado meticuloso da vinha e uma filosofia de trabalho que reduz a intervenção na adega ao mínimo necessário para transmitir fielmente a matéria-prima. A abordagem produtiva privilegia uma vinificação cuidada, com fermentação em cachos inteiros, leveduras autóctones e maturação em recipientes neutros que preservam a frescura do fruto sem sobreposições; o objetivo é exprimir o carácter específico do Clos des Vallieres, onde o solo e a exposição imprimem uma mineralidade elegante que sustenta a interpretação do Trousseau. As características distintivas deste vinho residem na sua capacidade de conjugar elegância e espontaneidade: um perfil aromático que evoca frutos silvestres, cereja e uma subtil nota apimentada, com uma salinidade que equilibra a acidez e os taninos numa estrutura leve, mas presente. A cor rubi apresenta um brilho delicado, enquanto no palato se sente um gole ágil e refinado, com suavidade controlada, uma frescura persistente e um final limpo que evoca o terroir de forma subtil, mas inequívoca. Dentro da gama do produtor, o Trousseau Clos des Vallieres funciona como uma joia de entrada que introduz uma linguagem intemporal de terroir, ideal para acompanhar entradas de enchidos, queijos curados e carnes brancas delicadas, oferecendo simultaneamente uma interessante evolução na boca com o oxigénio e o envelhecimento. Em linha com o posicionamento STELT, apresenta-se como uma expressão de precisão, sobriedade e gosto equilibrado, capaz de dialogar com momentos de convívio autênticos, sem ostentação. Este equilíbrio torna-o também adequado para provas temáticas e encontros informais em que a simplicidade é protagonista. A garrafa de 0,75 L foi pensada para ser apreciada nos primeiros anos após a vindima, mas conserva também uma interessante capacidade de evolução.\u003c\/div\u003e","brand":"Antoine Robles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548655657285,"sku":"ANTROB-TROCLO-JUR-24-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antoine-Robles-Trousseau-Clos-des-Vallieres-Cotes-du-Jura-Rouge-2024-AOC-075l.jpg?v=1788874998"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Antoine-Robles-Ploussard-Clos-des-Vallieres-Cotes-du-Jura-Rouge-2024-AOC-075l.jpg?v=1790266548","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/antoine-robles.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}