{"title":"Bâtard-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eO Bâtard-Montrachet é o mais extenso dos cinco Grand Cru da colina e está dividido entre Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet, com a parte de Puligny pouco maior. Estende-se no sopé da encosta, por volta dos 250 metros, logo abaixo da estrada que o separa do \u003cstrong\u003eMontrachet\u003c\/strong\u003e; a nordeste prolonga-se no Bienvenues-Bâtard-Montrachet, a sul no Criots-Bâtard-Montrachet, e a norte confina com o Premier Cru Les Pucelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeclive suave, exposição de este a sudeste. Sob um manto irregular de colúvios argilosos, pobres em pedras, estão calcários em lajes do Jurássico Médio; os murgers nas margens das vinhas dizem quão fina é a terra. Os solos, mais profundos e argilosos do que nos climats a montante, dão ao vinho a sua redondez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo século XVII, uma das suas parcelas dava ainda vinho tinto de uvas misturadas; em 1726 está já destinada ao branco. Em 1775, Courtépée nomeia o «bâtard» ao lado do verdadeiro Montrachet e do Chevalier; em 1816, Jullien coloca-o em primeira classe. Segundo a tradição, o nome recorda o filho ilegítimo de um senhor de Puligny. Uma sentença de 1921 admite o nome Bâtard-Montrachet; a appellation Grand Cru é de 1937, os limites definitivos de 1939. O vinho, amarelo-ouro, é fino, redondo e \u003cstrong\u003eenvolvente\u003c\/strong\u003e, com avelã, mel e flores e uma longa persistência. Mais abaixo encontra as garrafas disponíveis, quando as há.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-claude-guyaux-batard-montrachet-grand-cru-2020-075","title":"Jean Claude Guyaux Batard-Montrachet Grand Cru 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBatard-Montrachet Grand Cru 2020 AOC 0,75l de Jean Claude Guyaux é um vinho branco de Bourgogne que celebra a precisão do terroir de Batard-Montrachet, oferecendo ao apreciador um retrato límpido e poderoso desta denominação, nascido numa vinha cuidada com rigor e paixão, no âmbito de uma filosofia empresarial que privilegia o equilíbrio entre tradição e inovação. A história do produtor é a de uma realidade familiar que narra a terra com mão leve, privilegiando a vindima manual, a seleção criteriosa das uvas e uma gestão atenta dos rendimentos, para preservar a frescura e a identidade do fruto. A identidade de Jean Claude Guyaux assenta numa vocação pelo território: cada fase, desde a poda até ao engarrafamento, é orientada por um respeito artesanal pela matéria-prima, com um cuidado que se traduz numa adega onde o trabalho é sóbrio, mas rigoroso. Os traços distintivos deste Batard-Montrachet Grand Cru face aos de outros produtores da zona residem na textura complexa e na tensão mineral que explodem no nariz e no palato: o solo calcário e a matriz de marga conferem ao bouquet notas cítricas, flores brancas e um toque salino que convida a prosseguir a degustação. Do ponto de vista estilístico, o vinho apresenta uma tonalidade amarelo-dourada, uma densidade elegante e uma prova alimentada por uma acidez fresca; aromas de casca de limão e toranja misturam-se com um toque de amêndoa torrada, dando lugar a uma boca cremosa, mas sustentada por uma mineralidade transparente e uma persistência longa. Dentro da gama de Jean Claude Guyaux, Batard-Montrachet Grand Cru 2020 ocupa um lugar de destaque: é o expoente branco da produção, capaz de narrar um terroir complexo e de acompanhar degustações elaboradas, desde o aperitivo até um jantar de particular requinte. Em conclusão, este vinho é um exemplo de como a disciplina e a sensibilidade artesanal podem transformar a terra numa experiência.\u003c\/div\u003e","brand":"Jean Claude Guyaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778875339077,"sku":"JEACLA-BATGRACRU-BOU-20-075","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jean-Claude-Guyaux-Batard-Montrachet-Grand-Cru-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873896"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/B_C3_A2tard-Montrachet_in_autumn.jpg?v=1794671179","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/batard-montrachet-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}