{"title":"Billy-le-Grand","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBilly-le-Grand\u003c\/strong\u003e fica a meio caminho entre Reims e Châlons-en-Champagne, na margem oriental da \u003ca href=\"\/pt\/collections\/montagne-de-reims\"\u003eMontagne de Reims\u003c\/a\u003e, a cerca de 20 km tanto de Châlons como de Épernay. A L'UMC situa-o no terroir da Grande Montagne de Reims, junto de \u003ca href=\"\/pt\/collections\/trepail\"\u003eTrépail\u003c\/a\u003e, Vaudemange e Villers-Marmery: com estas localidades, forma a extremidade da Montagne onde, ao contrário de grande parte da zona, o Chardonnay prevalece sobre o Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSegundo a UMC, a vinha ocupa 64,2 ha e conta com 21 viticultores: 69% Chardonnay e 31% Pinot Noir. As parcelas situam-se entre 135 e 178 metros, em encostas com uma inclinação média de 9,6% e várias exposições, sobretudo a este, sudeste e sul. O Chardonnay, segundo o Comité Champagne, confere frescura e aromas florais e cítricos; o Pinot Noir, corpo e estrutura. Entre as maisons com vinhas na comuna, a UMC menciona a Mumm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA aldeia surge como Billeium em 1107 e, até à Revolução, chamava-se Grand-Billy; sempre foi pequena, tanto que em 1502 foi anexada a Trépail e, em 1773, contava 48 habitantes. Sob o vizinho Mont de Billy passa o canal do Aisne ao Marne, numa galeria de 2.302 metros escavada entre 1840 e 1858. Na igreja, uma estátua de Santa Restituta e um Cristo na cruz estão classificados como monumentos históricos. Na échelle des crus, Billy-le-Grand tinha uma classificação de 95% e o caderno de especificações da AOC Champagne inclui-o entre as comunas Premier Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuando um Champagne de Billy-le-Grand entra na seleção STELT, aparece abaixo. A aldeia está assinalada no \u003ca href=\"\/pt\/pages\/mappa-champagne?v=billy-le-grand\"\u003emapa de Champagne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/3840px-Billy_le_grand_9979.jpg?v=1794675526","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/billy-le-grand.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}