{"title":"Borgonha Moderna","description":"\u003cp\u003eA Borgonha moderna é uma questão de medida: extrações delicadas, fermentações espontâneas, carvalho usado com moderação, zero maquilhagem. Vinhos que privilegiam a fineza, a acidez e a facilidade de beber em detrimento da potência. O que esperar: Pinot Noir com fruta vermelha crocante e taninos finos, perfeitos para acompanhar pratos de carne branca, cogumelos e peixe gordo; Chardonnay direitos e sapidos, a servir não demasiado frios. Se está a começar a explorar a região, comece pelas denominações villages: a mesma abordagem, a mesma mão, um preço mais acessível.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-dandelion-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-hautes-cotes-nature-2022-075","title":"Domaine Dandelion Bourgogne Hautes Côtes de Beaune «Hautes Côtes Nature» 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Dandelion\u003c\/strong\u003e apresenta o Bourgogne Hautes Côtes de Beaune \u003cem\u003eHautes Côtes Nature\u003c\/em\u003e 2022 AOC 0,75l, uma proposta que enquadra a filosofia de uma região famosa pela sua luz e pela sua trama mineral numa versão repleta de frescura e espontaneidade. Produzido numa garrafa de 0,75 litros, este vinho apresenta-se como uma «paisagem íntima» do terroir, capaz de acompanhar tanto momentos de convívio como pausas contemplativas, sem nunca perder a sua elegante sobriedade. A cor tende a refletir a frescura da zona das Hautes Côtes, com um brilho que promete prontidão no palato e uma complexidade que se revela com a devida atenção.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eA história do produtor, enraizada numa filosofia de território e de família, desenvolve-se ao longo das encostas soalheiras e ventosas das Hautes Côtes de Beaune, onde vinhas velhas e novas coexistem numa relação de respeito e escuta do solo. A Domaine Dandelion constrói a sua identidade em torno de um cuidado meticuloso da vinha, de uma abordagem sensível às estações e de uma escolha de práticas que privilegiam a naturalidade sem renunciar a uma precisão artesanal. O resultado é um ADN da casa reconhecível: vinhos que procuram contar o eco do lugar sem recorrer a artifícios, mantendo uma coerência entre técnica e autenticidade.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eA filosofia de produção assenta num trabalho de intervenção mínima, em fermentações atentas com leveduras indígenas e numa gestão criteriosa do dióxido de enxofre, para valorizar a verdadeira expressividade do mosto. A vinificação no contexto “nature” implica uma seleção rigorosa das uvas, um controlo moderado do teor alcoólico e uma gestão que privilegia a espontaneidade dos aromas, oferecendo ao palato um perfil orquestrado pela frescura, pela mineralidade e por uma tensão salina. Neste sentido, Hautes Côtes Nature distingue-se pela pureza do fruto, pela precisão do tecido tânico e por uma acidez bem doseada, que convida a beber no presente sem renunciar ao potencial de evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNo seio da gama Domaine Dandelion, este vinho desempenha uma função de introdução ao mosaico de terroirs que caracteriza a casa: é a porta de entrada para o carácter autêntico das Hautes Côtes de Beaune, capaz de oferecer uma janela sobre o território sem confundir o estilo com a ostentação. A prova revela uma combinação de fruta vermelha estaladiça e uma subtil nota mineral que evoca a pedra polida pelo sol, enriquecida por um toque floral e por uma ligeira especiaria que anima o final. Este é um vinho que convida a momentos de pausa, mas que tem estrutura para acompanhar pratos delicados de peixe, aves ou queijos frescos, oferecendo sempre equilíbrio e coerência ao contexto gastronómico. \u003cstrong\u003eHautes Côtes Nature 2022\u003c\/strong\u003e torna-se assim uma escolha concreta para quem procura uma Bourgogne acessível, mas nada banal, expressão de um território e de uma visão de produção virada para o futuro. A assinatura STELT reconhece-se na sobriedade sofisticada e na capacidade de transformar uma simples nota olfativa numa memória duradoura; este vinho é, em última análise, uma presença fiável e requintada, que recorda que a qualidade nasce do cuidado quotidiano e da confiança no tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778819535173,"sku":"DOMDAN-BOUHAUCOT-BOU-22-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Dandelion-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Beaune-Hautes-Cotes-Nature-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101189"},{"product_id":"domaine-dandelion-corail-2019-075","title":"Domaine Dandelion Corail 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Dandelion Corail 2019 AOC é uma proposta que nasce do encontro entre terra, clima e uma visão empresarial orientada para o equilíbrio entre tradição e contemporaneidade, um vinho que coloca em primeiro plano a dignidade do território e a capacidade de dialogar com uma mesa variada sem ostentação; a denominação AOC, ao vincular a origem e a qualidade, orienta uma produção atenta à preservação da cúpula aromática típica da área geográfica de referência, oferecendo uma leitura nítida do terroir, de parcelas cuidadosamente escolhidas e de um perfil gustativo que se desenvolve progressivamente, sem constrangimentos. A história do produtor cruza-se com uma procura de identidade empresarial assente em raízes sólidas e num método de trabalho que privilegia o respeito pelo solo, a biodiversidade e uma gestão minimamente intervencionista, em que a vindima representa o culminar de uma estação observada com paciência e registada com precisão, e em que o empenho diário se traduz numa coerência de ritmos, maturações e escolhas enológicas. A filosofia de produção e a abordagem ao trabalho revelam-se na disciplina com que são selecionadas as parcelas, ajustados os rendimentos e moduladas as práticas de vinificação para preservar intacta a vivacidade original das uvas: fermentações conduzidas por leveduras naturais, controlo da temperatura, maturações em recipientes neutros que ampliam a complexidade sem introduzir excessos e uma gestão atenta do oxigénio que permite à expressão aromática revelar-se simultaneamente com pureza e densidade. Os elementos distintivos e a singularidade residem num perfil sensorial que combina uma mineralidade viva, uma trama frutada bem definida e uma subtil ressonância especiada, com uma persistente elegância ácida que seca o palato e convida ao gole seguinte; a paleta olfativa delineia-se em notas de cereja e frutos pequenos maduros, apontamentos de flores delicadas e uma ligeira tostagem que não se sobrepõe, mas acompanha, oferecendo uma sensação de limpeza mineral e uma linearidade que conquista sem artifícios. Enquadra o vinho na gama do produtor como uma referência que define o carácter global, uma pedra angular que abre espaços de diálogo entre as virtudes do lugar e a abertura ao público, com Corail como proposta central, capaz de falar tanto a conhecedores como a quem se aproxima pela primeira vez de uma assinatura autêntica. Em linha com o posicionamento da STELT, esta garrafa torna-se uma escolha consciente, requintada e respeitadora, capaz de acompanhar momentos de convívio ou refeições em que a sobriedade se transforma em valor, deixando que o tempo conte o resto.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778821042501,"sku":"DOMDAN-COR-BOU-19-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Dandelion-Corail-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101192"},{"product_id":"antonio-quari-ladoix-rouge-les-briquottes-2021-15","title":"Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eAntonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l é uma proposta que se apresenta como uma peça importante da Borgonha de nível intermédio-superior, pensada para quem procura elegância, precisão e profundidade numa garrafa muito generosa, produzida na área de Ladoix-Serrigny, no coração da Côte de Beaune, onde o Pinot Noir amadurece em solos de marga e argila e num clima que, modulando as maturações, permite o equilíbrio entre fruto e frescura; a história do produtor Antonio Quari é a de uma adega familiar que soube preservar uma memória local transformando-a numa filosofia partilhada de respeito pelo terroir, trabalho manual atento e atenção ao detalhe, com uma gestão que privilegia um trabalho delicado, uma colheita ponderada e uma fermentação controlada, e uma maturação que combina diferentes recipientes para integrar fruto e experiência. O que distingue Les Briquottes em relação a outros produtores semelhantes é o destaque dado à integração entre a rede mineral e o perfil aromático, com notas de frutos silvestres maduros que se entrelaçam com nuances especiadas, uma tensão mineral evocativa de pedra molhada e terra húmida e uma estrutura que se desenvolve com elegância sem nunca perder a frescura original; nesta gama, o Ladoix Rouge configura-se como uma referência estrutural capaz de acompanhar pratos robustos, mas também de evoluir em mesas conviviais com queijos curados e carnes delicadas, enquanto a garrafa magnum de 1,5 litros amplifica a persistência e a complexidade oferecendo um enquadramento ideal para apresentações, jantares entre amigos ou momentos de degustação partilhada; tudo isto está inserido numa filosofia que privilegia um trabalho de adega medido, uma gestão atenta ao impacto ambiental e uma procura de longevidade que permite ao vinho evoluir no tempo sem perder a identidade territorial; em linha com o posicionamento STELT, Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l encarna autenticidade territorial, equilíbrio medido e sofisticação sóbria, uma presença que convida ao diálogo entre território, tradição e gosto contemporâneo.\u003c\/div\u003e","brand":"Antonio Quari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826514757,"sku":"ANTQUA-LADROULES-BOU-21-15","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antonio-Quari-Ladoix-Rouge-Les-Briquottes-2021-AOC-15l.jpg?v=1786101209"},{"product_id":"athenais-bourgogne-aligote-2018-075","title":"Athenais Bourgogne Aligoté 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais Bourgogne Aligoté 2018 AOC 0,75l apresenta-se como um branco luminoso e disciplinado, filho de um território da Borgonha onde o solo calcário e a brisa temperada definem uma trama mineral subtil que acompanha cada gole; este vinho nasce da vontade do produtor de contar uma França vitivinícola autêntica, onde a simplicidade não é banalidade, mas terreno fértil para a elegância; a história de Athenais fala de uma adega que coloca no centro o cuidado da vinha, a atenção ao detalhe em cada fase do trabalho e uma filosofia que vê o tempo como aliado: vindima manual, seleção escrupulosa dos cachos, prensagem delicada e fermentação em recipientes a temperatura controlada para preservar a frescura e a pureza aromática típicas do Aligoté; a identidade da empresa resume-se numa coerência entre tradição e inovação, um compromisso constante na redução da intervenção e no respeito pelo terroir, com práticas que privilegiam uma gestão orgânica ou integrada; em comparação com outros produtores semelhantes, Athenais Bourgogne Aligoté 2018 destaca-se pelo equilíbrio entre franqueza gustativa e finesse, por uma mineralidade nítida que lembra pedras calcárias polidas pelo vento, e por uma acidez viva que torna o vinho imediatamente refrescante mas capaz de evoluir na garrafa sem perder identidade; as características sensoriais revelam-se numa narrativa evolutiva: cor palha brilhante, bouquet limpo que evoca maçã verde, citrinos leves e flores de acácia, com um traço de casca de limão e uma ligeira nota de pedra molhada; no paladar entra com leveza, desenvolvendo salinidade controlada, estrutura delicada e um final que deixa um rasto mineral elegante; na gama do produtor, este vinho ocupa uma posição de intensidade média, ideal para entradas de marisco e sopas leves, oferecendo continuidade com referências da mesma linha sem apagar a reconhecibilidade territorial; em linha com o posicionamento STELT, Athenais Bourgogne Aligoté 2018 encarna sobriedade, precisão e uma confiança no tempo que convida a partilhar momentos autênticos sem forçamentos.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827792709,"sku":"ATH-BOUALI-BOU-18-075","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Aligote-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101219"},{"product_id":"athenais-bourgogne-epineuil-rouge-2018-075","title":"Athenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0,75l é um tinto que conta no copo uma geografia pequena mas rica em peculiaridades, onde Epineuil, coração rural da Borgonha, se apresenta como um laboratório de equilíbrio entre solo calcário, ventos suaves e uma mancha de frutos vermelhos que amadurecem lentamente, dando origem a um vinho com características imediatas mas de evolução controlada, capaz de acompanhar uma mesa variada sem perder a sua identidade. A história do produtor Athenais é a de uma adega familiar que escolheu preservar tradições vitícolas seculares, integrando práticas modernas orientadas para o respeito pelo território, atenção ao detalhe e uma filosofia de trabalho que coloca no centro a dignidade das uvas, a salvaguarda da biodiversidade e uma leitura responsável do terroir. A filosofia produtiva traduz-se em intervenções medidas na vinha e na adega: vindima manual, maceração de duração média, fermentações controladas e um envelhecimento conduzido em recipientes que respeitam a matéria-prima, para preservar a pureza do fruto sem sobrecarregar a estrutura, permitindo ao vinho expressar maturidade e limpeza aromática com uma textura tânica sóbria. Em comparação com outros produtores da região, este Epineuil Rouge destaca-se pela sua coerência entre fruto, especiarias e mineralidade, com uma assinatura que evita exuberância para privilegiar uma presença sóbria e elegante, capaz de guiar quem procura um exemplo de Borgonha acessível mas não banal. As características estilísticas emergem na experiência sensorial: cor rubi intensa com reflexos violáceos, nariz que surpreende com notas de cereja preta e groselha maduras, toques de violeta, pimenta preta e uma pitada de húmus, enquanto no paladar apresenta uma trama fluida, uma acidez viva e taninos delicados que sustentam um final limpo e longo, quase meditativo. Na gama do produtor, Athenais posiciona-se como um ponto de acesso qualificado ao mundo Epineuil, oferecendo um vinho que convida a descobrir a biodiversidade do território sem renunciar a uma identidade reconhecível e a uma continuidade de estilo ao longo do tempo. Em linha com o posicionamento da STELT, este vinho é pensado para quem procura substância, sofisticação e uma ligação autêntica à terra, capaz de acompanhar momentos simples e ocasiões especiais sem pretender grandes palavras, mas oferecendo uma verdade gustativa bem definida.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828153157,"sku":"ATH-BOUEPIROU-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Epineuil-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101222"},{"product_id":"brice-martin-bourgogne-rouge-la-corvee-guichard-2022-075","title":"Brice Martin Bourgogne Rouge La Corvée Guichard 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Bourgogne Rouge La Corvee Guichard 2022 AOC 0,75l é um vinho tinto que conta uma Borgonha sóbria, feita de precisão e de terroir diligente, proveniente da denominação Bourgogne Rouge e nascido de uma microzona chamada La Corvee Guichard, onde a exposição, o solo argiloso e a pedra arenosa moldam uma fruta luminosa e sapida; a história de Brice Martin é a de uma casa de vignerons que privilegia a continuidade entre vinha e adega, uma tradição familiar valorizada por uma abordagem contemporânea que olha para o futuro sem trair a pureza da fruta; a filosofia produtiva baseia-se numa vindima atenta, numa fermentação em recipientes neutros e numa técnica de envelhecimento orientada para exaltar a frescura e a complexidade sem sobrecarregar o vinho com madeira invasiva; este Bourgogne Rouge destaca-se por uma delicadeza estrutural, taninos bem compostos, acidez viva e uma mineralidade reconhecível que remete ao subsolo; o perfil aromático é imediato mas refinado, com notas de cereja, groselha vermelha e uma leve nota floral que revela um carácter elegante perceptível desde a alma da taça; na boca, a textura é sedosa, a massa de fruta é equilibrada por um impulso ácido que convida a beber de forma responsável, tornando-o versátil com pratos de intensidade média como carnes brancas, peru, cogumelos assados e queijos de pasta mole; na gama Brice Martin, La Corvee Guichard 2022 ocupa um lugar de destaque como expressão acessível mas coerente da filosofia da empresa, vinhos pensados para serem apreciados imediatamente mas capazes de crescer com a mesa e com momentos de convivialidade; a ligação entre território e degustação é clara: uma garrafa que convida ao conhecimento do Bourgogne Rouge numa chave moderna, sem renunciar à elegância típica da região; a mensagem final que encerra esta descrição é uma promessa de coerência: uma escolha de estilo, funcional e autêntica, em linha com o espírito STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778832642373,"sku":"BRIMAR-BOUROULA-BOU-22-075","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Bourgogne-Rouge-La-Corvee-Guichard-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101245"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l é um vinho que se apresenta como uma janela para uma porção autêntica da Borgonha: no copo entrelaçam-se território, clima e uma sensibilidade contemporânea capaz de contar uma proximidade sem renunciar à elegância, num contexto produtivo que valoriza a tradição sem abdicar de uma leitura moderna da vinificação. Por trás do nome Brice Martin esconde-se uma realidade pautada numa visão da vinha como superfície vital onde o cuidado, a paciência e o conhecimento se traduzem em escolhas robustas mas medidas, capazes de permanecer fiéis ao carácter do fermento do tempo, oferecendo ao mesmo tempo uma bebibilidade acessível para uma mesa quotidiana. A identidade da empresa define-se através de uma presença discreta mas autoritária nos vinhedos, onde o respeito pelo solo e o equilíbrio entre fruto e mineralidade guiam cada gesto: poda atenta, colheita no momento certo, fermentação controlada e envelhecimento que procura camadas de textura sem nunca se sobrepor. Em comparação com outros produtores semelhantes, este Coteaux-Bourguignons destaca-se pela limpeza de execução que coloca em primeiro plano a pureza do fruto, mantendo um suporte ácido tenso e uma estrutura que sustenta sem se revelar agressiva, oferecendo um perfil aromático que se distingue por nuances de pequenos frutos vermelhos, traços de violeta e uma nota mineral que funciona como esqueleto sensorial, sugerindo uma profundidade que não necessita de artifícios para emergir. Em termos estilísticos, a estrutura é equilibrada: taninos discretos mas presentes, corpo médio e uma textura que convida ao próximo gole, tornando-o versátil para acompanhar pratos simples como leguminosas, arroz e legumes estufados, ou preparações mais delicadas como carnes brancas e queijos semi-curados, oferecendo sempre uma dose de prazer sóbria mas concreta. Dentro da gama do produtor, o Coteaux-Bourguignons 2022 ocupa uma posição chave porque encarna uma trajetória de interpretação do terroir borgonhês dirigida a uma clientela curiosa e competente, pronta para reconhecer a seriedade da pesquisa sem abdicar da possibilidade de desfrutar de um vinho coerente em qualquer ocasião. O fecho desta narrativa mantém-se alinhado com o posicionamento STELT: autenticidade medida, pureza do território e uma sofisticação refinada que se expandem em cada gole como uma promessa de estilo.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778833133893,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-22-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101247"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2021-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l é um vinho tinto que nasce do ideal de uma pequena realidade artesanal da Borgonha, capaz de capturar num copo a pureza do terroir dos declives ao longo dos cursos de água e das colinas expostas ao sol, oferecendo uma leitura elegante e acessível da tradição vitivinícola local, pronto para dialogar tanto com momentos formais como com mesas do dia a dia. A história do produtor Brice Martin conta-se através de um cuidado obsessivo com os detalhes: uma visão que coloca a vinha no centro, a escolha de vinhas tranquilas e pouco invasivas, uma abordagem sensível à adega onde cada passo é calibrado para manter intactos o fruto e a frescura, no sinal de uma constante busca de equilíbrio entre potência aromática e bebibilidade. A identidade da empresa emerge do compromisso de manter vivas práticas tradicionais, inserindo-as numa lógica contemporânea de controlo das maturações e de fiabilidade produtiva, oferecendo, sempre que possível, uma versão da Borgonha que não renuncia a dimensões práticas, usabilidade diária e uma promessa de longevidade bem modulada. A filosofia produtiva e a abordagem ao trabalho desenvolvem-se ao longo de uma linha de respeito pela vinha: rendimentos moderados, vindima selecionada, fermentações ordenadas e uma influência modesta dos envelhecimentos que deixam emergir o carácter frutado sem ofuscar a frescura, resultado de uma gestão atenta da temperatura e de um envelhecimento que privilegia o equilíbrio em vez da potência exacerbada. Elementos distintivos e unicidade em relação a outros produtores semelhantes emergem numa decomposição precisa do perfil olfativo e gustativo: aromas de cereja madura, nuances de groselha do sub-bosque e delicadas notas especiadas que se entrelaçam com uma trama tânica densa mas suave, sustentada por uma viva acidez capaz de acompanhar pratos diversos sem perder coerência. Características estilísticas e sensoriais descritas de forma narrativa mostram uma prova que evolui à medida que a temperatura desce, revelando progressivamente notas mais subtis de floral e uma persistência final que convida ao segundo copo. Papel do vinho na gama do produtor: Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l é frequentemente a porta de entrada para a assinatura de Brice Martin, uma proposta que chama a atenção para territórios menos conhecidos mas ricos em identidade, oferecendo uma chave de leitura concreta para compreender a filosofia da empresa e a continuidade entre terreno, trabalho e maturação. Frase final coerente com o posicionamento STELT: neste contexto, Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l encarna uma escolha consciente de estilo, substância e carácter, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834346309,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-21-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101250"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-aligote-les-chagniots-2021-075","title":"Chantereves Bourgogne Aligoté Les Chagniots 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Aligoté Les Chagniots 2021 AOC 0,75l é uma proposta que fala de um contexto preciso: a aldeia e as vinhas expostas às brisas minerais da Borgonha, onde o Aligoté, frequentemente considerado secundário, encontra aqui uma expressão serena, refinada e vibrante de frescura, capaz de acompanhar pratos simples ou uma noite de degustação. A história do produtor Chantereves alimenta-se de uma tradição familiar que escolheu cuidar de pequenos terrenos com método, sensibilidade e uma visão a longo prazo: uma escolha de qualidade, não apressada, que tornou possível expressar nos vinhos uma pureza de fruto e uma evolução paciente nas garrafas. Filosofia produtiva: respeito pelo ciclo vitícola, vindima manual, seleção cuidadosa das uvas, fermentação controlada em recipientes de inox e curas breves que mantêm a limpeza aromática e a tensão mineral-técnica típica da denominação Bourgogne. Distintivos: Les Chagniots representa um terroir definido por solo argiloso e drenante, exposição inclinada e microclima que favorece uma maturação equilibrada, oferecendo ao vinho uma voz fragrante de citrinos, maçã amarela e um toque de pimenta branca: uma assinatura que o distingue de outras expressões da região; as características estilísticas emergem numa prova leve, com acidez presente e uma ligeira salinidade que convida a um segundo copo. Papel na gama: no catálogo, este Aligoté funciona como abertura de temporada, uma porta de entrada para o mundo Chantereves para quem deseja compreender a abordagem sóbria mas distintamente perceptível da empresa, mantendo-se fiel a uma tradição líquida e contemporânea. Características sensoriais: no nariz surgem notas de casca de limão, pêra, flores brancas e uma leve mineralidade que se traduz num gole límpido, fresco, com corpo leve mas presente e uma persistência limpa que evoca citrinos maduros e amêndoa fresca; a evolução na garrafa oferece nuances de mel suave e tons mais baunilhados sem perder a clareza. Em suma, Chantereves Bourgogne Aligoté Les Chagniots 2021 AOC 0,75l é um exemplo de equilíbrios subtis, capaz de instaurar confiança no sucesso de um projeto que une território, tradição e uma visão contemporânea, um vinho que se insere serenamente no projeto da STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834968901,"sku":"CHA-BOUALILES-BOU-21-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Aligote-Les-Chagniots-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101252"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-chardonnay-2021-075","title":"Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75 l apresenta-se como uma garrafa que convida a descobrir uma Bourgogne contida, mas expressiva, onde a elegância do fruto branco se reveste de uma textura mineral capaz de sustentar a frescura sem excessos; a denominação Bourgogne Chardonnay remete para a origem na área clássica da região, onde o clima temperado e o cuidado com o solo contribuem para definir uma base neutra, mas elegante, sobre a qual se constrói a identidade da Chantereves, uma casa que conquistou ao longo do tempo uma reputação de consistência e precisão. A origem do produtor é marcada por uma história familiar que escolheu fazer da vinha uma profissão de escuta e estudo, investindo em vinhas cuidadas com paixão, numa adega moderna, mas rigorosa, e numa filosofia de trabalho que coloca no centro o respeito pelo terroir, a maturação controlada e uma vinificação delicada. A filosofia de produção e a abordagem ao trabalho convergem num equilíbrio entre tradição e inovação: vindima cuidada, fermentações orientadas com atenção às temperaturas, estágio sobre borras finas e intervenção reduzida, para extrair do mosto uma riqueza frutada sem vestígios de excessos de madeira ou aromas estranhos. Os elementos distintivos e a singularidade face a outros produtores semelhantes revelam-se na atenção ao detalhe: um conjunto de parcelas escolhidas pela sua mineralidade, uma gestão do solo que privilegia uma subtileza salina e uma pureza gustativa e aromática que permite ao vinho brilhar tanto por si só como em harmonização com pratos simples, mas marcantes, da cozinha do mar e de crustáceos. As características estilísticas e sensoriais, descritas de forma narrativa, revelam uma cor amarelo-palha luminosa, reflexos esverdeados e um nariz que desvenda maçã verde, raspa de limão e um toque de pilriteiro, com uma boca esguia, mas presente, uma acidez viva, uma mineralidade que tece uma trama subtil e uma persistência limpa que convida a um gole seguinte. Papel do vinho na gama: posiciona-se como elo de ligação entre a tradição regional e o gosto contemporâneo, oferecendo uma leitura clara do terroir sem abdicar da elegância e da longevidade. No posicionamento STELT, Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75 l encarna uma escolha de estilo sóbrio e autoritário, dedicada a quem procura substância, identidade e durabilidade.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835001669,"sku":"CHA-BOUCHA-BOU-21-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Chardonnay-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101255"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-rouge-2020-075","title":"Chantereves Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l é um vinho que nasce no coração da Borgonha, uma região onde o Pinot Noir conta a terra, o clima e a mão do homem de forma sóbria e rica em nuances, e apresenta-se como uma peça de uma gama que equilibra tradição e pesquisa, oferecendo uma leitura do território acessível mas não banal, capaz de acompanhar do aperitivo ao jantar sem perder identidade; a história do produtor Chantereves tem raízes numa visão de empresa familiar que fez do respeito pela vinha a sua primeira linguagem, práticas agrícolas cuidadosas, biodiversidade salvaguardada e uma gestão da uva que privilegia a vindima manual, seleção rigorosa e uma adega onde as impressões sensoriais guiam a escolha das fases de trabalho; a identidade da empresa baseia-se na ideia de que cada noite fria, cada sol quente e cada fila de vinha devem contribuir para um vinho contemporâneo sem renunciar à elegância clássica da Borgonha; o fio condutor da filosofia produtiva é a precisão: fermentações controladas em cubas de cimento ou aço, contacto limitado com as peles para manter a pureza do fruto, breve envelhecimento em garrafa que devolve uma textura sedosa em vez de dureza; distintivo é o equilíbrio entre aromaticidade e textura: frescura viva, notas de cereja madura, lâminas de groselha, um toque especiado e uma delicada baunilha proveniente da passagem moderada por madeira; o Chantereves Bourgogne Rouge 2020 ocupa um lugar de destaque na gama, funcionando como contraponto elegante a cru ou outras denominações da casa e oferecendo ao mesmo tempo um ponto de acesso ao mundo da adega para quem escolhe a Borgonha sem renunciar a uma leitura contemporânea; para a STELT, este vinho representa uma filosofia de refinamento essencial: expressa terroir, temperança e uma promessa de longevidade gustativa, oferecendo ao consumidor uma experiência de alto nível que entrelaça raízes e modernidade.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835034437,"sku":"CHA-BOUROU-BOU-20-075","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101257"},{"product_id":"chantereves-corton-charlemagne-grand-cru-2021-075","title":"Chantereves Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 AOC 0,75l é um vinho branco que se destaca pela presença equilibrada e pela capacidade de contar um terroir complexo, proveniente da Corton-Charlemagne Grand Cru da Côte de Beaune, na Borgonha, França, onde o calcário e a pedra criam uma mineralidade brilhante que acompanha a nota frutada sem nunca ceder ao óbvio, oferecendo uma primeira impressão de clareza e profundidade. A história da Chantereves nasce de uma tradição familiar moldada pelo cuidado visceral da vinha e por uma curiosidade constante em novas interpretações do território; a empresa foi construída com a ideia da vinha como um organismo vivo, onde cada escolha na adega nasce da escuta das estações, da seleção cuidadosa das uvas e de uma gestão da plantação que privilegia a pureza expressiva da casta. A filosofia produtiva da Chantereves baseia-se numa moderação que não teme a elegância, com vindima manual e seleção na vinha, fermentação controlada que valoriza as leveduras indígenas, e um envelhecimento em barricas de carvalho francês que se prolonga de forma medida: nenhuma oxidação forçada, mas uma maturação que ajuda a integrar frescura, riqueza aromática e uma suavidade estruturada capaz de sustentar longas evoluções na garrafa. A característica distintiva é a precisão do equilíbrio entre mineralidade e fruto, entre tensão ácida e riqueza cremosa, tornando este Corton-Charlemagne Grand Cru imediatamente reconhecível entre os seus pares: sente-se uma escala aromática que vai de citrinos maduros a notas de noz e amêndoa, com um fundo de pedra de isqueiro e um traço de manteiga leve que lembra o envelhecimento sobre borras nobres. No plano sensorial, o vinho destaca-se por uma impressão de elegância: no nariz emergem cascas de limão, tangerina e pêssego branco, seguindo-se uma boca esguia mas encorpada, com uma trama ácida nítida e um final que persiste como uma página escrita com atenção, deixando no final um toque salino. No conjunto da gama Chantereves, este Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 ocupa uma posição de destaque, servindo como ponto de referência qualitativo e como moldura ideal para degustações importantes ou para acompanhar pratos estruturados; a sua personalidade fala do que a Borgonha sabe oferecer quando homem e terra dialogam com equilíbrio, oferecendo um vinho destinado a amadurecer generosamente com o tempo. Em linha com o posicionamento STELT, esta colheita convida a uma degustação meditativa, onde tempo, precisão e sobriedade guiam a experiência.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835099973,"sku":"CHA-CORGRACRU-BOU-21-075","price":732.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Corton-Charlemagne-Grand-Cru-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101260"},{"product_id":"chantereves-hautes-cotes-de-beaune-monts-fussey-blanc-2020-075","title":"Chantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 0,75l é um vinho branco que nasce nas encostas ensolaradas dos Monts Fussey, no contexto fresco das Hautes-Côtes de Beaune, onde a uva expressa uma tensão equilibrada entre maturação aromática e vivacidade ácida, oferecendo uma leitura limpa e precisa do terroir. A adega Chantereves configura-se como uma realidade familiar ligada ao território, onde a atenção ao detalhe atravessa cada estação da vinha e a paixão por uma vinificação sóbria guia escolhas cuidadosas: colheita manual na maturação ótima, controlo rigoroso das temperaturas durante a fermentação e escolha de recipientes neutros ou pouco interventivos para preservar a pureza do fruto. Neste contexto, a filosofia produtiva privilegia intervenções direcionadas, uma abordagem orientada para o equilíbrio entre frescura e complexidade e uma fase final de envelhecimento que evita sobreestruturas, apostando numa verticalidade elegante e numa longevidade simplesmente medida. Distintivo da garrafa é o solo margo-calcário de Monts Fussey, que imprime mineralidade subtil e uma delicadeza de bergamota e citrinos maduros, sustentada por notas florais de espinheiro-branco e sabugueiro, acompanhadas por um traço de pedra de isqueiro que remete para a rocha do cume; no paladar apresenta-se esguio mas vibrante, com uma escolha de taninos finos e um impulso ácido que prolonga o final, onde emerge uma graça sapida e uma limpeza que convida ao próximo gole. Este vinho ocupa um lugar chave na gama da casa, funcionando como uma ponte entre a frescura juvenil e uma maturidade mais ponderada, oferecendo um enquadramento perfeito para entradas leves, peixe no forno, crustáceos e preparações delicadas da cozinha do mar, sem sobrepor-se aos pratos mas elevando o seu brilho. Em definitivo, Chantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 é uma declaração de identidade: vinho sóbrio, autosuficiente e capaz de contar o território com discrição e equilíbrio, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835132741,"sku":"CHA-HAUCOTDE-BOU-20-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Hautes-Cotes-de-Beaune-Monts-Fussey-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101262"},{"product_id":"chantereves-santenay-blanc-2020-075","title":"Chantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l apresenta-se como um testemunho maduro do território de Côte de Beaune, onde o Chardonnay expressa frescura, mineralidade e uma salinidade que permanece distinta no paladar, prelúdio de uma complexidade que se revela com tempo e atenção. O contexto produtivo é o de uma realidade familiar que conjuga tradição e rigor moderno: uma adega de pequenas dimensões, cultivo atento da vinha, vindima manual e práticas respeitadoras do ambiente, escolhas que privilegiam a qualidade da matéria-prima e uma gestão medida da fermentação. A história do produtor Chantereves é uma narrativa de paixão pelo território, de atenção às raízes e de uma curiosidade constante pelas potencialidades de cada cru, transformando a técnica numa linguagem contemporânea sem ultrapassar os limites da autenticidade. A abordagem ao trabalho manifesta-se numa fermentação controlada e num envelhecimento que privilegia o equilíbrio entre frescura e complexidade, permitindo ao vinho conservar uma sedutora leveza juntamente com uma estrutura que sustenta a evolução com o tempo. Elementos distintivos: uma trama mineral definida, uma suavidade calibrada e uma persistência que convida a aquecer a taça por mais tempo; aromas que vão desde casca de citrinos a um inicial aroma de amêndoa e uma ligeira nota herbácea fina. Papel na gama do produtor: Chantereves Santenay Blanc é uma das referências brancas de Chardonnay da linha, capaz de representar a elegância essencial do terroir e de oferecer uma base fiável para harmonizações que vão desde crustáceos ao risoto com manteiga, queijos macios a pratos de peixe salgados. Frase final: em linha com o posicionamento STELT, este vinho destaca-se pela sobriedade, precisão e longevidade contida, oferecendo uma voz autoritária da terra e uma promessa de autenticidade ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835165509,"sku":"CHA-SANBLA-BOU-20-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Santenay-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101266"},{"product_id":"domaine-cecile-tremblay-bourgogne-cote-dor-rouge-2019-075","title":"Domaine Cécile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eO Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 AOC 0,75l é uma escolha de carácter para quem procura um tinto que saiba manter-se fiel ao seu terroir sem ostentações. Nesta colheita, o vinho revela uma maturidade controlada, com uma cor rubi luminosa e um perfil aromático que destaca frutos vermelhos bem definidos, notas especiadas e uma mineralidade que lembra o solo calcarenito da Côte d'Or. É um vinho que convida a parar, observar a vinha e deixar-se guiar pelo ritmo lento do trabalho artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA história do produtor alimenta-se de uma tradição familiar enraizada na região da Borgonha, orientada para conservar a pureza do fruto e transferir para a garrafa a personalidade do terroir. Domaine Cecile Tremblay conta-se através de um cuidado meticuloso da vinha, uma gestão respeitosa dos recursos e uma filosofia que privilegia o equilíbrio entre inovação e respeito pelas práticas naturais. É uma realidade que vê o vinho como uma narrativa contínua, onde cada vindima é um capítulo diferente mas reconhecível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia produtiva manifesta-se numa vindima executada com particular atenção à seleção das uvas, uma fermentação cuidadosamente controlada e um envelhecimento que favorece o equilíbrio entre estrutura e finesse. A abordagem é minimalista nas manipulações, visando permitir que a acidez vital e o fruto se destaquem com clareza, evitando sobreestruturas que comprometeriam a limpeza do gole. O resultado é um vinho que acompanha tanto refeições simples como harmonizações mais elaboradas, revelando uma coerência estilística típica da casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre os elementos distintivos do Domaine Cecile Tremblay destacam-se a sobria intensidade do fruto, uma textura tânica suave e uma limpeza gustativa que permite ao vinho evoluir lentamente no copo. O uso cuidadoso da madeira contribui para uma profundidade elegante sem saturar o perfil aromático; a mineralidade do solo da Côte d'Or deixa uma marca salgada e uma ligeira picância no paladar, tornando a prova progressiva e intrigante. Este Bourgogne Côte d'Or Rouge distingue-se assim de vinhos mais imediatos pela claridade, precisão e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo panorama da gama do produtor, o 2019 apresenta-se como um intérprete fiável do carácter do Domaine Cecile Tremblay: um tinto de pronta utilização mas capaz de evoluir com paciência, ideal para quem gosta de uma Borgonha elegante que não abdica de uma certa energia vital. É um vinho que convida a convivialidades moderadas, a mesas organizadas e a momentos de degustação que valorizam a capacidade do terroir de contar a estação e a terra. Com a sua finesse espontânea, o Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 é expressão autêntica de uma filosofia que coloca no centro a vinha, a tradição e o equilíbrio, uma promessa de estilo segundo a STELT.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Cecile Tremblay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836050245,"sku":"DOMCEC-BOUCOTDOR-BOU-19-075","price":376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Cecile-Tremblay-Bourgogne-Cote-dOr-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101304"},{"product_id":"domaine-de-la-grand-cour-fleurie-clos-de-grand-cour-2018-075","title":"Domaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0,75l é uma janela para o terroir de Beaujolais: um cru Fleurie que integra graça e carácter numa garrafa equilibrada, pensada para quem procura um vinho rico em identidade mas convidativo desde a saída da colheita; a sua elegância nasce de uma história familiar e territorial onde a paixão pela vinha se acompanha de uma filosofia produtiva atenta ao solo, ao clima e às variedades, com uma gestão que privilegia o trabalho manual, a mínima manipulação e uma maturação que respeita a essência do fruto. A história do Domaine de la Grand Cour está entrelaçada com a ideia de uma casa que escuta os pendentes graníticos, que guarda parcelas antigas e microclimas diversos, traduzindo cada nuance em vinhos capazes de contar o ano sem se esforçar por imitar clichés; a identidade da empresa consolida-se numa coerência entre tradição e investigação, entre respeito pela vinha e curiosidade enológica, com uma rede de práticas agrícolas cuidadosas e uma vinificação que valoriza a pureza do fruto. A filosofia produtiva manifesta-se em escolhas que privilegiam uma colheita manual no grau certo de maturação, uma maceração equilibrada e uma maturação gerida em recipientes neutros ou em madeira de segundo uso, para oferecer complexidade sem sobreposições; o objetivo é uma prova que seja ao mesmo tempo imediata e capaz de evoluir, capaz de acompanhar pratos diversos ou de ser apreciada sozinha num momento de reflexão. Elementos distintivos incluem uma textura delicada mas perceptível, uma frescura coreografada que não cede a exageros, e uma mineralidade que evoca as pedras do território; o bouquet apresenta notas florais moderadas, frutos vermelhos maduros e um leve toque especiado, enquanto na boca surge uma estrutura de corpo médio, taninos suaves e uma salinidade que sustenta uma persistência elegante e não apressada; este Clos de Grand Cour ocupa um papel central na gama do produtor, funcionando como estandarte de estilo e identidade, capaz de dialogar com uma cozinha refinada mas também com momentos de convivialidade essencial, oferecendo uma bebida imediata mas com potencial de desenvolvimento. O vinho apresenta-se assim como ponto de referência para quem procura um Beaujolais autêntico, capaz de acompanhar do início ao fim da mesa e de contar, na sua pureza, a filosofia do produtor; nesta perspetiva, o posicionamento STELT encontra uma manifestação clara: autenticidade, terroir partilhado com um rigor medido, elegância sóbria e uma promessa de qualidade que resiste ao tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Grand Cour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836377925,"sku":"DOMDE-FLECLODE-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Grand-Cour-Fleurie-Clos-de-Grand-Cour-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101316"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2020-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Cote Pinot Noir 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Côte Pinot Noir 2020 AOC Bourgogne Pinot Noir 0,75l é uma proposta enológica que conta a história de uma terra de encostas soalheiras e solos sapidos, onde a naturalidade da expressão da Borgonha se traduz numa garrafa capaz de dialogar com quem procura equilíbrio, profundidade e uma leitura autêntica do terroir. A história deste projeto nasce do encontro entre duas almas profundamente ligadas ao castelo não explorado da Borgonha: Jean-Yves Bizot, viticultor que construiu ao longo do tempo uma reputação pela atenção obsessiva às vinhas, e Claire Naudin, intérprete contemporânea da mesma terra, portadora de sensibilidade ao fruto e de uma precisão delicada na adega. A empresa distingue-se por uma filosofia produtiva que privilegia a observação contínua do vinhedo, uma vindima cuidadosamente selecionada e uma abordagem que privilegia uma intervenção medida, capaz de manter intacta a frescura e a complexidade sem as transformar em homogeneidade. Em La Plant d'a Côte, a característica distintiva reside precisamente nesta síntese: uma assinatura de grande requinte que nasce do equilíbrio entre elegância e vivacidade, de uma mineralidade subtil e de uma textura tânica suave que convida à prova sem dificultar a degustação. O vinho destaca-se por aromas de frutos vermelhos maduros, uma delicadeza floral e notas especiadas que lembram pimenta rosa e cascas de citrinos, elementos que se entrelaçam com uma base de terra húmida e um ligeiro traço mineral. Na boca manifesta-se leve mas presente, com uma estrutura bem equilibrada pela acidez viva, capaz de sustentar o final longo e limpo, reforçando a impressão de uma maturidade controlada e de uma matéria que respira. La Plant d'a Côte insere o La Plant d’a Côte Pinot Noir 2020 na gama como uma peça capaz de oferecer imediatismo e longevidade, uma porta de entrada elegante ao mundo de Bizot e Naudin sem perder a dignidade de um vinho para envelhecimento progressivo. Em conclusão, esta garrafa encarna o espírito STELT: visão severa e compassiva da terra, busca de autenticidade sem espetáculo, capacidade de falar ao coração de quem procura Pinot Noir da Borgonha com personalidade e memória do território.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846863685,"sku":"DOMJEA-LAPLADÀ-BOU-20-075","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Yves-Bizot-Claire-Naudin-La-Plant-da-Cote-Pinot-Noir-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101385"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2021-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Cote Pinot Noir 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLa Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 AOC 0,75l é uma proposta que nasce do encontro entre Domaine Jean Yves Bizot e Claire Naudin, duas almas da Borgonha que unem sabedoria enológica e sensibilidade contemporânea para contar um território com voz nítida e medida. O domínio, enraizado num contexto onde a tradição e o cuidado pela matéria-prima se entrelaçam com uma abordagem moderna, articula a sua identidade através de uma gestão atenta das vinhas, vindimas manuais e uma filosofia de trabalho que privilegia a delicadeza e a precisão. La Plant d'a Côte Pinot Noir surge assim como síntese de uma adega que olha para o futuro sem trair a memória do terroir: uma escolha que privilegia uma reduzida sulfitagem, uma fermentação espontânea e um envelhecimento que decorre em recipientes de madeira que dialogam com o fruto sem esconder a sua pureza. Elementos distintivos residem no uso de uma parcela de La Plant d'a Côte onde as inclinações e a composição do solo imprimem ao vinho uma assinatura de mineralidade subtil, acompanhada por uma trama aromática de cereja, framboesa e uma ligeira nota apimentada, que se abre num equilíbrio estrutural expresso por taninos suaves e por uma frescura que sustenta a longevidade do final. Do ponto de vista estilístico, este Pinot Noir encarna elegância e controlo: a autenticidade do fruto, uma ligeira nota aromática de adega e um brilho mineral que recorda a pedra que atravessa os vinhedos, conferindo ao gole uma frescura que convida a uma degustação lenta e meditativa. Na gama do produtor, La Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 ocupa uma posição de destaque como rótulo de entrada para uma leitura mais profunda da filosofia de Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin, oferecendo já hoje uma janela para o território e uma promessa de evolução no tempo. Para a STELT, este vinho é expressão de uma presença sóbria mas intensa, capaz de acompanhar momentos distintos à mesa e de transformar o jantar numa viagem de território, técnica e saber, convidando a descobrir a Borgonha com uma voz original e medida.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847224133,"sku":"DOMJEA-LAPLADÀ-BOU-21-075","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Yves-Bizot-Claire-Naudin-La-Plant-da-Cote-Pinot-Noir-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101388"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-rouge-viola-odorata-2018-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Tinto Viola Odorata 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Viola Odorata 2018 AOC 0,75 l é uma proposta que nasce do encontro entre território, microclima e uma mão artesanal capaz de valorizar a pureza do Pinot Noir cultivado nas encostas soalheiras das Hautes Côtes de Nuits, na Borgonha, oferecendo um tinto que atravessa a mesa com compostura e profundidade; a história do produtor é um entrelaçamento de tradição familiar e atenção constante ao território, uma casa que aperfeiçoou ao longo do tempo uma linguagem contida, assente em práticas respeitadoras do solo, vindimas conduzidas com rigor e uma escolha de estágios que privilegia o equilíbrio entre a fruta e o fundo mineral; a filosofia de produção, de estilo sóbrio e pouco intervencionista, procura preservar a frescura e a delicadeza aromática do vinho, evitando excessos e aproveitando a elegância inata do terroir para criar uma estrutura que sustenta o palato sem o sobrecarregar; entre os elementos distintivos, destaca-se uma assinatura sensorial caracterizada por notas de pequenos frutos vermelhos, violeta e apontamentos florais, uma textura tânica polida e uma ligeira salinidade que evoca os solos calcários da denominação AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Viola Odorata; a identidade deste vinho reside na capacidade de contar, com compostura, a ligação entre uma vindima cuidada e uma vinificação limpa: uma fusão de pureza e controlo que se traduz numa via de entrada privilegiada na gama do produtor, onde este vinho funciona tanto como porta de entrada na categoria como testemunho de maturidade e longevidade; no contexto de um conjunto de tintos de nicho, Viola Odorata ocupa um espaço bem definido: não é apenas um acompanhamento para pratos de estrutura média, mas um companheiro de mesa que convida a dedicar o tempo certo à degustação, a descobrir camadas de aroma à medida que o copo respira e a avaliar como a redondeza se integra com a frescura típica do solo de origem, oferecendo uma evolução sensorial contínua em cada gole, em linha com o posicionamento da STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778856726853,"sku":"DOMNAU-BOUHAUCÔT-BOU-18-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Nuits-Rouge-Viola-Odorata-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101441"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-la-plante-2020-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2020 AOC 0,75l é um vinho tinto que conta a história da Borgonha através de uma interpretação limpa do Pinot Noir: uma paleta de frutos vermelhos maduros, uma leve mineralidade e uma frescura que convida a provar, apoiando-se em parcelas selecionadas onde o terroir se manifesta sem exageros e com um timing medido. La Plante é o símbolo de uma filosofia empresarial que olha simultaneamente para a tradição familiar e para a inovação responsável: Domaine Naudin-Ferrand nasce de uma gestão minuciosa das vinhas, de técnicas de adega calibradas e de um compromisso constante com práticas agronómicas que preservam o solo, a vegetação e a biodiversidade. A história do produtor é um tecido de continuidade e atenção: uma casa que preferiu construir uma reputação baseada na precisão, no equilíbrio entre a força do fruto e a finesse da estrutura, plantando uma escala de vinhos que percorre uma linha definida pelo terroir e pelo empenho de uma família. A filosofia produtiva privilegia uma gestão respeitadora dos recursos, uma vindima seletiva e uma fermentação articulada que visa extrair a expressão do património de La Plante sem forçar, seguida de um envelhecimento que molda taninos suaves e uma estrutura elegante. Os elementos distintivos emergem na identidade nítida deste Bourgogne Pinot Noir: mineralidade marcada, aromas de cereja, amora e violeta, e uma nuance especiada que acrescenta profundidade sem ofuscar a pureza do fruto; a trama é suave mas presente, com um impulso ácido bem calibrado que sustenta uma longa persistência. No contexto da gama Domaine Naudin-Ferrand, La Plante 2020 ocupa um lugar de destaque como referência para quem deseja explorar o carácter autêntico do Pinot Noir da Borgonha sem comprometer o rigor estilístico, oferecendo um diálogo constante entre território e mão humana, e terminando com uma nota de elegância. Frase final coerente com o posicionamento STELT: este vinho encarna o espírito STELT, sóbrio, medido e profundamente ligado ao terroir, numa leitura que privilegia substância e identidade em detrimento do efémero.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778857513285,"sku":"DOMNAU-BOUPINNOI-BOU-20-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Pinot-Noir-La-Plante-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101444"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-la-plante-2022-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2022 AOC 0,75 l é um tinto que conta a história da Borgonha através de uma única parcela chamada La Plante, um terroir argiloso e calcário que confere ao Pinot Noir uma textura elegante e um refinamento imediato, mas não artificial. O contexto nasce numa casa familiar com raízes profundas no panorama vitivinícola da Côte d’Or: uma dinâmica que cruza tradição e curiosidade, uma gestão da vinha orientada para o respeito pelo solo, vindimas manuais e uma adega concebida para valorizar a pureza do fruto. A história do produtor mede-se pela paciência com que procura resultados harmoniosos, pela escolha de trabalhar segundo uma filosofia que privilegia a seleção rigorosa das uvas e uma vinificação orientada para expressar o carácter do território, em vez de seguir modas ou aceitar compromissos. Os elementos distintivos revelam-se na atenção dedicada à parcela La Plante, na gestão do solo e no estágio controlado: um vinho que preserva uma fruta límpida, uma estrutura sustentada por taninos subtis e uma persistência que reflete a terra e o sol da região, sem excessos de madeira. As características estilísticas e sensoriais descrevem-se como uma viagem: notas de cereja madura, amora e bosque, apontamentos de pimenta-rosa e especiarias finas; a entrada na boca é aveludada, mas contida por uma acidez bem definida, com uma mineralidade evidente e uma persistência que convida a uma degustação meditativa. O vinho ocupa um lugar fundamental na gama do produtor como expressão autêntica do terroir borgonhês, ideal para acompanhar pratos de peixe com molhos leves, carnes brancas condimentadas ou queijos de cura média, oferecendo um equilíbrio entre tradição e modernidade. Para terminar, esta garrafa personifica o estilo STELT: sóbrio, profundo, rigoroso, uma degustação que privilegia o conteúdo e a amplitude, sem ostentação.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778858660165,"sku":"DOMNAU-BOUPINNOI-BOU-22-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Pinot-Noir-La-Plante-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101447"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-la-plante-2021-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine Naudin-Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2021 AOC 0,75 l apresenta-se como uma porta de entrada distinta no panorama da Borgonha, capaz de falar tanto a quem se está a iniciar no Pinot Noir como a quem procura uma garrafa capaz de acompanhar momentos simples com um tom nobre e comedido, oferecendo uma leitura do terroir que evita a ostentação, privilegiando antes a precisão, a frescura e uma trama tânica elegante. A história do produtor alimenta-se de uma tradição familiar que transformou o cuidado paciente da vinha numa assinatura reconhecível, em que a atenção aos pormenores e a reflexão sobre o lugar orientam cada decisão, desde a poda até à vindima; uma identidade empresarial que valoriza a sazonalidade, a limpeza na adega e uma gestão cuidada das fermentações para traduzir o carácter da matéria-prima num vinho que respira. A filosofia de produção traduz-se num trabalho respeitador do território, com uma colheita criteriosa que privilegia uvas perfeitamente maduras, sem cedências à rusticidade, interferências mínimas durante a fermentação e um estágio pensado para preservar a pureza e a luminosidade da fruta, sem artifícios — elementos que permitem ao La Plante expressar nuances autênticas e uma textura que convida à prova sem pressa. Distintiva é a influência do terroir de La Plante, um lugar cuja exposição e cujo solo imprimem ao vinho uma ligeira mineralidade, uma frescura envolvente e uma classe que distingue este Pinot Noir das propostas mais convencionais: uma estrutura equilibrada, taninos polidos, notas de pequenos frutos vermelhos, uma leve especiaria e um toque terroso, elementos que se revelam com crescente evidência no copo, mas permanecem harmonizados para uma prova fluida e duradoura. Na evolução da gama Domaine Naudin-Ferrand, La Plante 2021 ocupa uma posição de prestígio acessível, encarnando a vontade da empresa de oferecer uma porta de entrada refinada no mundo do Pinot Noir da Borgonha, capaz de acompanhar entradas de mar ou pratos leves à base de cogumelos e aves, proporcionando sempre um ponto de partida para conversas gastronómicas e momentos de convívio; para a STELT, é um exemplo de autenticidade comedida, uma degustação que convida a abrandar e a conhecer o território, uma proposta que fala de identidade, rigor e prazer sóbrio.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778859086149,"sku":"DOMNAU-BOUPINNOI-BOU-21-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Pinot-Noir-La-Plante-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101450"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-ladoix-premier-cru-la-corvee-rouge-2019-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvée Tinto 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2019, AOC Ladoix Premier Cru, 0,75 l, é um vinho tinto proveniente dos solos calcários e argilosos de Ladoix-Serrigny, no coração da Côte de Beaune, onde a gestão cuidadosa da vinha permite contar, ano após ano, uma Borgonha elegante e autêntica; a história do produtor identifica-se com uma tradição familiar que, ao longo do tempo, moldou uma sensibilidade artesanal e um cuidado constante do território; a filosofia de produção privilegia uma fusão entre a fidelidade ao terroir e a precisão técnica, com vindima manual no momento certo, fermentações controladas e um estágio que alterna recipientes de aço e tonéis de carvalho, sempre com intervenções criteriosas para preservar a frescura, a cor e a fruta. Entre os elementos distintivos de La Corvee Rouge destaca-se a capacidade de conjugar densidade estrutural e elegância, graças a um terroir de Ladoix Premier Cru que oferece uma mineralidade subtil, uma trama tânica polida e uma acidez que sustenta a maturidade aromática. O perfil sensorial manifesta-se através de um leque de frutos vermelhos maduros – cereja, groselha – entrelaçados com notas especiadas de pimenta-rosa e subtis vestígios de casca de laranja, enquanto a entrada em boca é elegante: corpo de média amplitude, textura tânica sedosa e um final persistente que evoca mineralidade e uma ligeira torrefação. Este vinho ocupa uma posição de destaque na gama do produtor, servindo de referência para quem procura um modelo de vinho da Borgonha com personalidade, capaz de acompanhar pratos de intensidade média e queijos curados, oferecendo simultaneamente uma promessa de evolução ao longo do tempo. Em linha com o posicionamento da STELT, este vinho propõe autenticidade comedida, elegância telúrica e longevidade controlada.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778859512133,"sku":"DOMNAU-LADPRECRU-BOU-19-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Ladoix-Premier-Cru-La-Corvee-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101452"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-ladoix-premier-cru-la-corvee-rouge-2020-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvée Tinto 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2020 AOC 0,75 l é um vinho tinto que se apresenta como a síntese tangível de um território, de uma família e de uma filosofia de trabalho orientada para o cuidado e o detalhe, oferecendo uma chave de leitura da Borgonha que conjuga precisão e tradição; situado na área de Ladoix-Serrigny, na Côte de Beaune, este cru La Corvée resulta de vinhas que crescem em solos que combinam argila, calcário e uma mineralidade que se afirma como a assinatura do terroir; a história do produtor Naudin-Ferrand cruza-se com uma vocação familiar de preservação de uma paisagem vitivinícola rica em tradição: uma realidade que construiu, ao longo do tempo, uma reputação de fiabilidade e dedicação, onde cada escolha nasce da escuta da vinha e da procura de equilíbrio entre corpo, frescura e elegância; a filosofia de produção exprime-se numa abordagem respeitosa: vindima cuidada, maturação controlada e uma vinificação que privilegia o minimalismo e a pureza do fruto, com uma gestão que procura integrar naturalidade e precisão técnica para preservar a sobriedade do gole; em comparação com outros vinhos da mesma área, La Corvée distingue-se pela elegância dos taninos, pela nitidez dos aromas e por uma textura que sustenta sem pesar, oferecendo uma sensação de pureza de romã, cereja e uma subtil nota apimentada, que evoca também uma marcada expressão mineral; na prova, a cor rubi intensa acolhe aromas de fruto vermelho maduro, pimenta delicada e notas de casca de citrinos, enquanto a boca revela uma estrutura elegante, com taninos polidos e uma acidez salina que acompanha um final longo e persistente; o vinho ocupa uma posição de destaque na gama do produtor, funcionando como embaixador da capacidade da Naudin-Ferrand para interpretar o potencial do histórico cru de Ladoix Premier Cru, oferecendo simultaneamente um património acessível aos apreciadores que desejam explorar a profundidade e a coerência de uma assinatura bem definida da Borgonha; em linha com o posicionamento da STELT, La Corvée Rouge 2020 convida a uma prova ponderada, onde território, mão firme e escolha estilística convergem numa proposta distinta e contida, capaz de acompanhar momentos de degustação reflexiva e de se alinhar com uma visão de elegância sustentável.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778860462405,"sku":"DOMNAU-LADPRECRU-BOU-20-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Ladoix-Premier-Cru-La-Corvee-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101455"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-omayga-2019-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Omayga 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Omayga 2019 AOC 0,75l é um vinho que se apresenta como uma síntese equilibrada entre terra, clima e uma mão que privilegia o equilíbrio mais do que o efeito imediato, oferecendo um quadro sensorial que se presta a interpretações de valor tanto em contextos de contemplação como em combinação com pratos do dia a dia; a história do produtor entrelaça-se com uma conceção familiar de cuidado da vinha transmitida de geração em geração, onde a paixão pelo solo e a gestão cuidadosa das copas se traduzem em práticas precisas e uma visão a longo prazo, capaz de falar do terroir sem compromissos; a identidade da empresa baseia-se numa filosofia produtiva que valoriza a paciência, a repetibilidade dos resultados e uma discreta modernidade, passo a passo, com práticas agronómicas cuidadosas, produção controlada para preservar a região, a área geográfica de origem da AOC, fermentações controladas e envelhecimentos que sustentam a estrutura aromática sem se sobrepor a ela; em Omayga emergem elementos distintivos que o separam de vinhos semelhantes: uma textura elegante que evita excessos de concentração, uma nota mineral marcada por um brilho salino e uma capacidade de evoluir com o tempo na garrafa, permitindo combinações capazes de dialogar com pratos comuns e momentos de introspeção; as características sensoriais contam-se de forma narrativa: ao primeiro impacto percebe-se uma frescura vibrante, acompanhada por notas de frutos vermelhos maduros, uma ligeira fragrância floral e toques cítricos que iluminam a cena olfativa; na boca a estrutura mantém-se bem equilibrada, com taninos suaves, um impulso ácido que sustenta a lenta progressão e um final longo, limpo, ligeiramente picante de mineralidade que convida à reflexão profunda; o vinho ocupa um papel chave na gama do produtor, funcionando como tecido conector entre tradição e modernidade: Omayga encarna uma versão acessível mas com carácter, capaz de focar o compromisso do projeto da empresa e de acompanhar tanto noites de cerimónia como almoços informais com a mesma dignidade; no quadro do posicionamento STELT, Omayga 2019 apresenta-se como testemunho de elegância equilibrada, uma garrafa que recompensa a curiosidade contínua e a busca de coerência entre território, método e gosto.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778860822853,"sku":"DOMNAU-OMA-BOU-19-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Omayga-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101458"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-omayga-2021-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Omayga 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Omayga 2021 AOC 0,75l é um vinho que nasce do encontro entre uma conceção empresarial enraizada na tradição e uma leitura contemporânea do território, capaz de conjugar precisão enológica e sensibilidade em relação à matéria-prima; a denominação AOC Omayga (área geográfica: França) serve como moldura de estilo e garantia de regras, mas é a mão da empresa que dá identidade ao copo, onde cada fase, da vinha ao engarrafamento, é guiada por uma filosofia de trabalho que privilegia o equilíbrio, a pureza e a limpeza aromática. A história do Domaine Naudin-Ferrand é uma narrativa de continuidade e cuidado: uma casa familiar que soube transmitir método e paciência, transformando a atenção à gestão do solo e à maturação das uvas numa linguagem precisa, medida e reconhecível, capaz de falar tanto aos conhecedores como a quem descobre recentemente a gama. A filosofia produtiva reflete-se em escolhas que privilegiam a matéria-prima saudável, uma mínima aceleração da fermentação e uma gestão cuidadosa da adega, onde o objetivo é extrair elegância e frescura sem forçar, mantendo uma relação harmoniosa com a evolução natural do produto; a colheita é estudada para preservar a delicadeza ácida e a salinidade mineral, elementos que definem a singularidade do vinho sem esconder a sua complexidade. Em relação a outros produtores semelhantes, Omayga destaca-se por uma coerência estilística que não faz concessões: a escolha de proporções e tempos de envelhecimento direcionados para valorizar a estrutura salgada do território, acompanhados por uma claridade gustativa que evita o excesso de estrutura para privilegiar a precisão do gole e um final longo, limpo, capaz de deixar uma marca de salinidade marítima e uma nota de amêndoa amarga. As características sensoriais contam-se de forma narrativa: à cor associa-se uma transparência luminosa, no nariz emergem notas florais discretas, toques cítricos e uma veia mineral que parece surgir do próprio solo, enquanto no paladar a textura é esguia, a polpa é medida e a acidez funciona como um pulso dinâmico que sustenta uma progressão de frescura e longevidade no final, tornando Omayga uma presença constante na gama do produtor, capaz de dialogar com diversas ocasiões e de oferecer uma janela de interpretação coerente com a filosofia do domínio. Nesta perspetiva, Omayga 2021 ocupa um lugar chave na gama, como resultado tangível de uma promessa de qualidade que guia cada nova colheita, oferecendo ao consumidor uma experiência que une rigor e prazer, no respeito por uma visão que privilegia autenticidade e sofisticação. Esta é a história de Omayga, em linha com o posicionamento STELT: um vinho que convida à moderação, à reflexão e à apreciação sem ostentação.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861412677,"sku":"DOMNAU-OMA-BOU-21-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Omayga-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101460"},{"product_id":"domaine-paul-willy-bourgogne-aligote-ami-2020-075","title":"Domaine Paul \u0026 Willy Bourgogne Aligote AMI 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Paul \u0026amp; Willy Bourgogne Aligoté AMI 2020 AOC 0,75l é uma garrafa que convida a descobrir a Borgonha branca na sua versão mais sóbria e direta, capaz de acompanhar de forma elegante momentos quotidianos e de convívio sem nunca perder a compostura. A escolha do Aligoté, num contexto de Borgonha AOC, devolve uma frescura viva e uma limpeza gustativa que elimina o supérfluo, colocando no centro a pureza do fruto e a mineralidade do solo. A história do Domaine Paul \u0026amp; Willy entrelaça-se com uma visão familiar da viticultura, onde a experiência transmitida se combina com uma abordagem contemporânea, respeitadora da natureza e atenta aos detalhes: vinhas cultivadas com cuidado, vindima manual, seleção rigorosa das uvas e uma vinificação que procura o equilíbrio entre o carácter varietal e a sofisticação do solo. A identidade da empresa emerge no cuidado da cadeia produtiva e na vontade de contar o terroir sem recorrer a artifícios, confiando ao vinho o papel de embaixador de uma zona geográfica precisa mas aberta ao mundo. A filosofia produtiva significa minimizar a intervenção, controlar a temperatura e a gestão das leveduras, para obter um Aligoté que mantenha a sua acidez viva, tornando-se espelho de uma estação e de um território. Entre os elementos distintivos destaca-se a atenção ao perfil aromático: notas de citrinos, maçã verde e flores brancas assentam numa matriz mineral subtil, com uma elegância que evita o ardor e prefere a leveza estruturada, uma textura que permite a este vinho dialogar com entradas à base de crustáceos, enchidos delicados e queijos frescos. Em particular, o papel deste Bourgogne Aligoté AMI dentro da gama do produtor é o de oferecer uma porta de entrada autoritária ao mundo dos brancos elegantes da região, sem renunciar à complexidade e longevidade que também podem expressar-se em temas de harmonização gastronómica. Para quem segue a linha STELT, esta garrafa apresenta-se como uma escolha coerente: expressão autêntica do território, equilíbrio medido e capacidade de acompanhar tanto momentos do quotidiano como ocasiões em que o vinho se torna companheiro de reflexão, não de ostentação.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Paul \u0026 Willy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861805893,"sku":"DOMPAU-BOUALIAMI-BOU-20-075","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Paul-Willy-Bourgogne-Aligote-AMI-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101463"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-aligote-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Borgonha Aligoté 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Aligoté 2018 AOC 0,75l é um vinho que nasce no coração da Borgonha, onde os pendentes argilosos e o clima continental conferem ao Aligoté uma luminosidade e uma precisão que o distinguem das expressões mais comuns desta variedade. O rótulo conta uma realidade pequena mas cuidada, fruto de uma tradição familiar enraizada numa terra que privilegia a biodiversidade, a intervenção mínima e uma gestão atenta da adega. A história do produtor Domaine Petit-Roy é feita de escolhas pacientes: recuperação de vinhas antigas, práticas respeitadoras do ambiente e uma cadeia curta que preserva a frescura e a identidade do território. A empresa propõe-se não como uma simples vinícola, mas como intérprete de uma filosofia: trabalhar com paciência, seguir as estações, devolver ao vinho a sua natureza de transcrição do lugar. Em comparação com outros produtores, Domaine Petit-Roy privilegia a pureza do fruto e uma mineralidade vibrante que emerge já nos primeiros goles: um Aligoté luminoso, com uma acidez remodelada pelo breve contacto com as borras nobres que lhe conferem complexidade sem pesar. A denominação Bourgogne Aligoté 2018 AOC 0,75l destaca-se pela sua identidade equilibrada entre leveza e substância: nariz delicado que evoca citrinos maduros, casca de limão, uma nota ligeiramente amanteigada e um traço de pedra de isqueiro que sublinha a proveniência de vinhas expostas a sul e cultivadas com trabalho ponderado. Na boca, torna-se uma narrativa: uma efervescência subtil de vivacidade que sustenta uma trama fragrante, uma rede gustativa límpida e um final limpo que convida a voltar ao copo. O vinho insere-se numa gama onde Domaine Petit-Roy propõe interpretações capazes de contar o carácter do solo e da climaticidade, oferecendo ao público apaixonado uma escolha precisa para aperitivos requintados, acompanhamentos a pratos de peixe ou carnes brancas delicadas, ou como base para uma degustação vertical das colheitas. Para quem procura uma porta de entrada autoritativa no mundo dos vinhos brancos da Borgonha, o Aligoté de Bourgogne 2018 destaca-se pela limpeza de execução e sobriedade construída, oferecendo um companheiro fiável para quem aprecia refinamento discreto, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861838661,"sku":"DOMPET-BOUALI-BOU-18-075","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Aligote-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101466"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-de-sousa-2020-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2020 AOC 0,75l é um vinho que se apresenta como um convite à descoberta de uma Borgonha sóbria mas expressiva, pensado para quem procura autenticidade sem retórica e para quem deseja compreender o carácter de uma pequena propriedade familiar inserida entre os vinhedos da região: um tinto que fala de solo, clima e mãos que aprenderam a guiar o fruto com moderação. A história do produtor entrelaça-se com uma tradição de cuidado e paciência, transmitida de geração em geração: uma família que habita a terra e interpreta, com discrição, as suas inclinações, evitando excessos para permitir que o vinho conte a sua essência. Esta filosofia traduz-se numa abordagem produtiva que privilegia o respeito pelo terroir, vindimas cuidadas à mão, uma vinificação sóbria e uma gestão do álcool que visa imprimir elegância sem excessos: um trabalho que privilegia a pureza do fruto, a frescura e uma leveza estrutural útil para dialogar com uma cozinha quotidiana mas refinada. O resultado distintivo de De Sousa reside no equilíbrio subtil entre fruto vermelho, mineralidade e uma trama tânica gentil: a cor rubi intensa, com reflexos granada, antecipa um bouquet que conta morangos maduros, cerejas, um toque de pétalas de rosa e uma nota especiada cuidada mas não invasiva, enquanto no paladar chega uma frescura energética, uma salinidade bem dosada e um final limpo que deixa espaço para um final fresco e revigorante. Em comparação com outros vinhos da mesma gama, este Bourgogne Rouge destaca-se pela sua acessibilidade imediata sem renunciar a uma complexidade que emerge com o tempo em serviço e à mesa, oferecendo ao mesmo tempo uma capacidade de envelhecimento controlado capaz de evoluir nos próximos anos. A sua presença na gama do produtor funciona como uma chave de entrada ideal para quem explora o mundo do Domaine Petit-Roy, fornecendo um ponto de referência fiável que acompanha pratos do Piemonte à base de carne branca, queijos macios e entradas aromáticas, com uma versatilidade que o torna adequado tanto para situações conviviais como para momentos contemplativos. Servir a uma temperatura fresca e permitir uma breve abertura no copo permite apreciar a sua fragrância, precisão e a silenciosa progressão gustativa: um vinho que, sóbrio e refinado, está pronto para contar a Borgonha no contexto STELT com uma voz autêntica e concreta.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861904197,"sku":"DOMPET-BOUROUDE-BOU-20-075","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-De-Sousa-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101468"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-de-sousa-2018-15","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2018 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eNo contexto de uma Borgonha que sabe preservar o seu legado ao mesmo tempo que acolhe novas interpretações, o Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2018 AOC 1,5l apresenta-se como um tinto de carácter equilibrado e grande praticidade, pensado para ser partilhado em família e com amigos, num formato magnum que convida à evolução ao longo do tempo e a uma leitura mais contemplativa do vinho. O produtor, Domaine Petit-Roy, nasce do empenho de uma família enraizada no território da Côte d’Or, onde a vinha é cultivada com uma lógica de respeito e cuidado: cada colheita nasce do conhecimento do solo, da exposição e de uma gestão atenta da vindima, privilegiando uma produção contida que permite ao Pinot Noir expressar-se sem forçar a matéria. A identidade da empresa alimenta-se de uma tradição familiar transformada em método contemporâneo, capaz de conjugar precisão enológica e sensibilidade pelo terroir: colheita manual, seleção cuidada e uma vinificação que tende a manter pureza e frescura, sem abdicar de uma certa profundidade. Distintivo é o equilíbrio calibrado entre fruto vermelho e nuances florais, uma mineralidade discreta e um impulso tânico fino que sustenta o sabor sem o tornar pesado; a prova é limpa, fluida, mas não banal, com um final que remete para solos de natureza argilosa e traços de especiarias leves, mantendo uma progressão elegante desde a entrada até ao retrogosto. Nesta versão 2018, a entrega às notas frutadas é imediata mas controlada, oferecendo cereja e morango maduro acompanhados por uma ligeira violeta, que se amalgamam numa trama salgada e numa persistência agradavelmente longa. O vinho ocupa uma posição de destaque dentro da gama do produtor, sendo tanto um ponto de entrada como um degrau de evolução: é pensado para quem deseja descobrir uma Borgonha fiável, mas também para quem pretende apurar o olhar e o paladar no copo, podendo contar com um produto que mantém o carácter da colheita e a identidade do Domaine Petit-Roy sem trair a sobriedade exigida pela denominação. Para quem procura uma experiência autêntica e orientada para o consumo responsável, este vinho representa uma escolha coerente com o posicionamento STELT, onde a qualidade equilibrada encontra a elegância discreta e a longevidade operacional da degustação.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862068037,"sku":"DOMPET-BOUROUDE-BOU-18-15","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-De-Sousa-2018-AOC-15l.jpg?v=1786101471"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-les-lormes-2020-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2020 AOC 0,75l é uma interpretação elegante e autêntica do território da Borgonha, pensada para quem procura um Bourgogne Rouge capaz de conjugar imediatismo e profundidade. As notas iniciais revelam uma frescura limpa, frutos vermelhos brilhantes e uma mineralidade controlada que sustenta o paladar sem esforço. A proveniência Les Lormes, lieu-dit conhecido pela sua textura pedemontana, confere ao vinho uma estrutura leve mas persuasiva, em que a acidez está presente mas nunca agressiva, e o equilíbrio entre fruto e salinidade permanece subtil, pronto para contar a história do vinhedo em poucos goles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Domaine Petit-Roy é uma realidade familiar que se construiu ao longo do tempo através de um respeito constante pela vinha e uma gestão delicada da adega. A filosofia produtiva valoriza a elegância da madeira como um ingrediente útil, não dominante, e privilegia práticas sustentáveis, vindima manual e uma firme vontade de preservar a expressão varietal e do terroir. A casa está consciente da responsabilidade de contar uma terra, não de impor uma ideia de vinho: cada decisão, desde a gestão do solo até à entrada da garrafa, é guiada pelo desejo de oferecer coerência, longevidade e transparência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs características estilísticas de Les Lormes 2020 distinguem-se por uma trama de taninos finos, uma prova viva e uma complexidade progressiva que convida a repetir a prova. Na degustação sobressaem cereja e framboesa, notas ligeiramente especiadas e uma mineralidade que lembra a pedra calcária do território. O envelhecimento em recipientes de madeira usados permite ao vinho evoluir sem pesar, oferecendo no paladar uma sensação de requinte que se mantém estável desde a juventude até à maturidade, com evoluções aromáticas que se insinuam lentamente e com delicadeza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo sistema de gama, Domaine Petit-Roy Les Lormes 2020 representa uma porta de entrada refinada ao mundo do produtor: uma leitura clara do carácter borgonhês sem renunciar à identidade. É uma escolha adequada para pratos de intensidade média, queijos curados e encontros conviviais, capaz de acompanhar momentos sociais e refeições informais com uma nota de elegância sóbria. Em linha com o posicionamento STELT, esta garrafa expressa autenticidade, medida e território, uma promessa de qualidade que convida a descobrir a alma do Domaine Petit-Roy ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862100805,"sku":"DOMPET-BOUROULES-BOU-20-075","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-Les-Lormes-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101474"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-les-lormes-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 0,75l é um tinto da Borgonha que conta uma história de terroir definido e de mãos atentas ao homem, capaz de devolver ao copo a marca de pedra, terra e fruto que caracterizam a zona de origem; o vinho apresenta um perfil de cor rubi intenso, luminoso, marcado por uma frescura imediata e por uma tonalidade aromática que lembra cereja madura, framboesas, frutos pequenos e uma nota floral discreta; no paladar mostra taninos densos mas suaves, uma acidez viva que sustenta a dinâmica gustativa e uma persistência que prolonga o final com toques de especiarias leves e um ligeiro toque de couro. O Les Lormes chega à mesa como resultado de uma filosofia produtiva que privilegia a harmonia entre solo, clima e mão do homem: vinha cultivada com respeito pela naturalidade, colheita cuidada à mão, trabalhos mínimos na adega e uma gestão atenta do teor alcoólico e da estabilidade, elementos que permitem ao vinho evoluir no tempo de forma controlada sem perder frescura. A história do Domaine Petit-Roy é a de uma pequena empresa familiar que soube consolidar-se ao longo do tempo através de uma coerência de escolhas, desde o empenho na vinha à atenção ao detalhe na adega, construindo uma identidade empresarial que privilegia a qualidade constante e a integridade da casta Pinot Noir. Entre as características distintivas que definem este Bourgogne Rouge destaca-se o equilíbrio entre maturidade gustativa e precisão ácida, a mineralidade discreta que emerge no final e a capacidade de expressar uma personalidade elegante sem nunca renunciar à bebibilidade. Na gama do Domaine Petit-Roy, Les Lormes ocupa uma posição de relevo como escala de entrada sensorial para uma Borgonha autêntica, oferecendo versatilidade de harmonização e um ponto de partida fiável para quem deseja compreender a assinatura do produtor numa colheita que soube conservar equilíbrio e maturidade. Em linha com o espírito STELT, este vinho propõe-se como uma escolha sóbria e fiável, capaz de acompanhar momentos quotidianos com uma nuance de classe e uma profundidade que torna cada gole uma pequena ocasião de descoberta.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862199109,"sku":"DOMPET-BOUROULES-BOU-18-075","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-Les-Lormes-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101476"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-les-lormes-2018-15","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 1,5l apresenta-se como um vinho que encarna a sofisticação discreta do Pinot Noir da Borgonha, oferecendo uma interpretação do território que não é estridente, mas intensa, capaz de acompanhar tanto momentos de convívio como momentos de meditação gastronómica; este vinho nasce num contexto produtivo onde a vinha é cultivada com cuidado ao solo, ao microclima e ao ciclo das estações, privilegiando rendimentos contidos, colheita manual e uma gestão que visa preservar fragrância, frescura e complexidade aromática; a história do produtor entrelaça-se com uma tradição familiar que incorporou paixão, paciência e respeito pelos rendimentos muito moderados, transformando um cuidado diário em identidade empresarial: uma adega pequena por vocação, mas rigorosa no controlo das fases, desde a época da vindima até ao engarrafamento; a filosofia produtiva manifesta-se numa filosofia de trabalho que privilegia intervenções medidas, uma fermentação serena em recipientes modernos e um envelhecimento que privilegia a redondeza e o equilíbrio sem ofuscar a pureza do fruto, deixando emergir uma textura fina; elementos distintivos incluem a escolha de vinhas com exposição direcionada, uma gestão sustentável do solo e uma maturação que mantém simultaneamente uma tensão feliz entre suavidade e nervo, fornecendo um perfil aromático que combina fruta vermelha, pequenos toques minerais e subtis notas de especiarias; as características estilísticas e sensoriais descrevem um vinho de corpo médio, com frescura controlada, taninos suaves e uma persistência sapida que convida ao copo seguinte, enquanto a trama é aveludada e o comprimento elegante alinha-se com o equilíbrio típico da região; no posicionamento da gama, Les Lormes ocupa uma função central, oferecendo um ponto de referência fiável para quem deseja explorar o Bourgogne Rouge sem abdicar da coerência de estilo: um vinho capaz de evoluir na garrafa e de dialogar com uma mesa refinada, como reflete a filosofia do produtor; em suma, Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 1,5l é uma proposta que une terroir, maneira sóbria e longevidade, uma leitura autoritária da Borgonha que responde às expectativas de quem procura autenticidade, precisão e gosto moderado, em plena coerência com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862264645,"sku":"DOMPET-BOUROULES-BOU-18-15","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-Les-Lormes-2018-AOC-15l.jpg?v=1786101479"},{"product_id":"domaine-petit-roy-chorey-les-beaune-rouge-2019-075","title":"Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 AOC 0,75l é um vinho tinto que conta a história de uma terra de encostas soalheiras e vinhas cultivadas com respeito pela matéria-prima: proveniente de Chorey-lès-Beaune, no coração da Côte de Beaune, na Borgonha, encarna a denominação AOC Chorey-Les-Beaune Rouge e a especificidade geográfica de uma zona onde o solo argiloso calcário influencia a textura do fruto. A história do Domaine Petit-Roy é a de uma pequena realidade familiar que escolheu difundir a pureza do território sem recorrer a artifícios comerciais: uma filosofia que privilegia a paciência, o cuidado diário das vinhas e uma gestão atenta da adega, com o objetivo de transformar cada vindima numa narrativa coerente entre a identidade original e a modernidade controlada. A filosofia produtiva baseia-se em intervenções mínimas, colheita manual, fermentações robustas mas suaves a temperatura moderada, e um afinamento direcionado que alterna recipientes de carvalho francês de diferentes dimensões para conservar a frescura do fruto e delinear uma textura tânica discreta: cerca de 12 meses de maturação que conciliam temperamento e elegância, sem excessos de plenitude. No copo, o Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 apresenta-se com um rubi brilhante e um aroma que evoca cerejas maduras, ginja, cascas de laranja e leves notas de violeta, pimenta delicada e subtis aromas de mato; no paladar é salino, com uma estrutura de taninos aveludados e uma acidez ritmada que conduz a um final longo e limpo, onde regressa a fruta vermelha e uma nota mineral que deixa uma assinatura elegante. Este vinho ocupa um lugar central na gama do Domaine Petit-Roy, oferecendo uma versão autêntica de território e maturidade, capaz de acompanhar pratos de intensidade média como risotos de cogumelos, caça leve ou queijos curados, mas também de responder a momentos de contemplação solitária sem perder carácter. Em linha com o posicionamento da STELT, é o tipo de vinho que convida a uma degustação ponderada e a uma conversa prolongada à mesa, oferecendo identidade e riqueza sóbria sem ostentação.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862297413,"sku":"DOMPET-CHOROU-BOU-19-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Chorey-Les-Beaune-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101483"},{"product_id":"domaine-petit-roy-chorey-les-beaune-rouge-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Tinto 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2018 AOC 0,75 l é uma proposta que nasce no coração da Borgonha, onde a luz das colinas encontra um terroir de argila e calcário em encostas bem expostas, oferecendo um vinho tinto que revela com discrição a assinatura de uma pequena propriedade familiar, capaz de transformar matéria-prima, tradição e paciência numa experiência precisa, elegante e sempre ligada ao território de Chorey-Les-Beaune. A história do Domaine Petit-Roy é a de uma casa que construiu, ao longo do tempo, uma filosofia de trabalho orientada para respeitar a vinha, preservar a biodiversidade e valorizar as características cativantes de cada parcela: um método de cultivo cuidado, vindima manual e uma seleção meticulosa das uvas que chegam à adega, onde o objetivo é devolver ao fruto a sua resistência natural e a sua capacidade de amadurecer lentamente. A filosofia de produção privilegia uma gestão delicada do mosto, fermentações controladas em recipientes de aço inoxidável, uma maceração direcionada que realça o equilíbrio entre a suavidade dos taninos e a frescura da acidez, e um estágio em barricas de carvalho francês capazes de conferir ligeiras notas tostadas sem perder a pureza do fruto; tudo isto traduz-se numa experiência que se revela com elegância, oferecendo simultaneamente uma estrutura capaz de evoluir na garrafa. Entre os traços distintivos deste vinho destaca-se a combinação de fruta vermelha madura, nuances de bosque e uma mineralidade terrosa que evoca o solo de origem, elementos que o tornam imediatamente reconhecível face a outros tintos da mesma zona, mantendo ao mesmo tempo um refinamento que evita qualquer excesso. As características estilísticas e sensoriais concretizam-se numa cor rubi intensa com reflexos granada, num perfil aromático que percorre a cereja, a amora e uma ligeira nota herbácea, enriquecido por pimenta finamente especiada e um toque subtil de cacau; no palato, revela uma textura sedosa, taninos polidos e uma acidez presente mas equilibrada, que sustenta uma expressão persistente de fruta e um final longo e limpo, capaz de acompanhar pratos de intensidade média ou de enriquecer uma degustação contemplativa. Na gama do produtor, Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2018 apresenta-se como uma porta de entrada para uma leitura refinada da Borgonha, capaz de oferecer carácter sem ostentação e de se integrar facilmente em contextos de sala e de mesa que privilegiam uma cozinha bem estruturada, mas não excessiva. Confirma-se, assim, como uma escolha ideal para quem procura autenticidade, coerência territorial e uma experiência capaz de evoluir ao longo do tempo, num equilíbrio entre a memória do solo e a frescura do fruto; uma presença tranquila que convida a uma harmonização discreta, mas de nível, uma proposta que reflete um perfil premium, sóbrio e nunca promocional, encontrando a sua moldura ideal na cuidada seleção STELT. Uma escolha coerente com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862362949,"sku":"DOMPET-CHOROU-BOU-18-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Chorey-Les-Beaune-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101486"},{"product_id":"domaine-petit-roy-hautes-cotes-de-beaune-blanc-2021-075","title":"Domaine Petit-Roy Hautes Cotes de Beaune Branco 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Blanc 2021 AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e é um vinho branco que capta com sobriedade e clareza a memória dos terroirs da Borgonha, oferecendo ao paladar uma frescura vibrante enquadrada por uma pasta aromática fragrante, típica das colheitas amenas da zona das Hautes-Côtes de Beaune e destinado a acompanhar momentos requintados sem ostentação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA casa Domaine Petit-Roy nasce de uma presença familiar enraizada na paisagem ondulada da Côte de Beaune, onde práticas agrícolas moderadas e uma gestão cuidadosa das vinhas se entrelaçam com uma tradição vitivinícola que privilegia a precisão e a responsabilidade ambiental. As vinhas de Chardonnay que alimentam este branco crescem em solos calcários com ligeiras veias de marga, colhidas à mão no momento certo para preservar a acidez e a aromaticidade, uma escolha que reflete a identidade da empresa: equilíbrio entre território, trabalho e estilo de vinificação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia produtiva baseia-se numa mão leve na vinha, numa adega que realça a pureza do fruto e numa maturação pensada para manter a longevidade e a integração do teor ácido. As uvas passam por uma fermentação controlada em cubas de aço a temperatura moderada, com um envelhecimento sobre borras finas que confere uma estrutura ligeira e uma textura aveludada sem recorrer a intervenções pesadas. O resultado é um vinho que se distingue pela limpeza expressiva, salinidade limpa e uma presença cremosa mas controlada, capaz de sustentar sabores delicados sem pesar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO que torna único este Domaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Blanc 2021 é a coexistência de refinamento e carácter territorial: a mineralidade subtil, as notas de citrinos maduros, de espinheiro-branco e de pêra verde confrontam-se com uma ligeira traça de pão torrado que emerge do sur lie, conferindo profundidade sem perder a leveza. Na boca brilha uma frescura viva, uma progressão de salinidade que guia o gole para um final longo, íntegro e limpo, capaz de revelar camadas de nuances que mudam com o encontro com a comida e a temperatura de serviço.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa gama do produtor, este vinho ocupa uma posição chave: é a joia da coroa da gama branca, um convite a descobrir a beleza das Hautes-Côtes de Beaune sem renunciar à definição e ao estilo. É ideal como aperitivo elegante ou acompanhamento para entradas leves, peixe no forno, legumes grelhados e queijos frescos, oferecendo um enquadramento de requinte para ocasiões informais que desejam carácter e profundidade sem artifícios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm linha com o posicionamento STELT, este vinho representa uma leitura essencial do terroir: sóbrio, preciso, autêntico e capaz de contar a terra com uma linguagem simples mas poderosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862395717,"sku":"DOMPET-HAUCOTDE-BOU-21-075","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Hautes-Cotes-de-Beaune-Blanc-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101488"},{"product_id":"domaine-petit-roy-hautes-cotes-de-beaune-rouge-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Hautes Cotes de Beaune Rouge 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Rouge 2018 AOC 0,75l é um vinho que nasce da altitude, do encontro entre solo calcário e marga plantado junto às colinas da Côte de Beaune, na Borgonha, oferecendo uma leitura autêntica do terroir. A história do Domaine Petit-Roy tem raízes numa pequena empresa familiar que escolheu valorizar vinhas antigas e práticas de adega cuidadosas, com uma filosofia que privilegia uma gestão respeitosa da vinha, práticas agronómicas medidas e uma maturação controlada para preservar frescura e territorialidade. A visão da empresa é contar com sobriedade a diversidade das exposições e dos solos, oferecendo vinhos capazes de acompanhar momentos do quotidiano e ocasiões especiais sem ostentação. Elementos distintivos: a escolha de uvas Pinot Noir cultivadas em encostas com solos ricos em calcário apresenta uma estrutura suave mas presente, uma tanicidade polida e uma profundidade de fruto que se estende num perfil aromático luminoso e, ao mesmo tempo, temperado por uma ligeira especiaria que lembra cera de vela e uma nota de húmus. No olfato emergem frutos vermelhos maduros, amora e cereja, entrelaçados com uma paleta de ervas mediterrânicas, casca de citrinos e um traço mineral que restitui a calcicidade do território; no paladar o vinho apresenta uma trama de taninos finos, uma acidez que mantém viva a textura gustativa, corpo médio e uma progressão que conduz a um final longo, limpo e ligeiramente especiado. No contexto da gama Domaine Petit-Roy, Hautes Côtes de Beaune Rouge 2018 funciona como testemunho da capacidade da empresa de propor referências acessíveis mas profundas, capazes de dialogar com pratos à base de carne branca, cogumelos ou queijos de média cura, oferecendo continuidade e identidade através de uma denominação que define a geografia e a tradição. Este vinho apresenta-se assim como uma peça essencial da linha, pronto para dialogar com momentos de partilha e reflexão, sem pretender protagonismos desnecessários, mas propondo coerência e elegância no contexto do posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862461253,"sku":"DOMPET-HAUCOTDE-BOU-18-075","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Hautes-Cotes-de-Beaune-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101491"},{"product_id":"domaine-petit-roy-maranges-bas-de-loyeres-blanc-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Maranges Bas de Loyeres Branco 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Maranges Bas de Loyères Blanc 2018, denominação Maranges AOC, 0,75 l, é um vinho branco que nasce no coração da Côte de Beaune, em Maranges, onde o solo calcário e as camadas argilosas contam cada estação com um brilho sóbrio e uma sabedoria de longo alcance: o rótulo contém um equilíbrio nobre entre frescura, profundidade e uma mineralidade que se percebe já no nariz e se expande na boca sem forçar, como uma nota guia para quem procura autenticidade sem espetáculo. A história do Domaine Petit-Roy é a de uma casa familiar que escolheu elevar o padrão, confiando as vinhas a mãos atentas e práticas que valorizam o solo em vez de corrigir os seus ecos: uma gestão que olha para o longo prazo, com um cuidado do velho biotipo da vinha, uma vindima manual e uma vinificação que privilegia uma temperatura controlada e um envelhecimento que se mantém moderado. Neste contexto, Bas de Loyères Blanc destaca-se por uma personalidade definida pela pureza do fruto e por uma salinidade que remete à pedra do terreno: o aroma abre-se com reflexos de citrinos maduros e flores brancas, acentos de fruta branca e uma ligeira nota amanteigada que renasce do encontro entre matéria e tempo; no paladar oferece uma textura elegante, uma estrutura delicada mas presente e uma persistência que afasta a ideia de uma fragilidade transitória, deixando antes uma excursão de salinidade e um final limpo que convida a repetidos provares. O vinho ocupa uma posição de relevo na gama do produtor, interpretando com precisão o terroir de Maranges e servindo de ponte entre diferentes colheitas, entre tradição e um toque de modernidade que não trai o carácter do lugar. Em linha com o posicionamento STELT, esta garrafa encarna uma promessa de autenticidade medida, capaz de acompanhar momentos de reflexão tranquila e de convivialidade controlada, oferecendo uma experiência sensorial sustentada, reconhecível e digna.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862494021,"sku":"DOMPET-MARBASDE-BOU-18-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Maranges-Bas-de-Loyeres-Blanc-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101493"},{"product_id":"frederic-cossard-bedeau-2020-075","title":"Frederic Cossard Bedeau 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrederic Cossard Bedeau 2020 AOC 0,75l é um vinho que se apresenta como uma janela controlada sobre a Borgonha, expressão do terroir, clima e uma mão discreta na adega; no contexto de uma região onde a precisão do solo e a maturação da uva guiam a colheita, Bedeau nasce de vinhas cultivadas com grande cuidado, geridas por Frédéric Cossard, viticultor-artesão que fez da coerência entre tradição e uma leitura atenta do ambiente a sua marca distintiva, oferecendo uma proposta de carácter mas imediata, capaz de dialogar com quem procura uma Burgundy autêntica sem artifícios. A história da empresa é a de uma casa familiar que soube conciliar raízes profundamente enraizadas com uma mentalidade contemporânea: práticas agrícolas atentas à biodiversidade, vindima manual e uma adega pensada para valorizar a pureza do fruto, reduzindo ao mínimo as intervenções e privilegiando fermentações espontâneas confiadas a leveduras naturais e a recipientes que deixam o vinho respirar sem sobrepor a sua expressividade. Filosofia produtiva e abordagem ao trabalho encontram-se numa linha de sobriedade investigativa: a passagem do tempo não é acelerada, o vinho passa momentos de afinamento em cubas de aço e, quando apropriado, em barricas de madeira velha que acrescentam complexidade sem ofuscar a limpeza do fruto; tudo é conduzido com uma sensibilidade que valoriza o equilíbrio entre aromaticidade e mineralidade, entre solo e ar, entre fruto vermelho e notas de grafite, pimenta leve e nuances de ervas selvagens. Elementos distintivos e singularidade emergem na atenção ao detalhe, na transparência gustativa e no perfil sensorial que privilegia uma tensão ácida bem gerida: um fruto definido mas imediato, um rasto de cereja e groselha, uma nota de casca cítrica e uma mineralidade que sustenta a boca sem a dominar, com taninos refinados e uma persistência que convida a provar novamente. O vinho ocupa um lugar significativo na gama de Frédéric Cossard, funcionando como testemunho de uma filosofia de produção capaz de tornar acessível a essência da Borgonha sem desviar o olhar do equilíbrio entre território, colheita e artesanato; Bedeau 2020 é assim uma porta de entrada consciente para uma visão de vinhos que valorizam o tempo, o lugar e o método, oferecendo uma linha narrativa coerente com o posicionamento STELT. A frase final sintetiza esta ideia: uma escolha sóbria e autoritária, pensada para quem vê o vinho como uma leitura do presente sem nuvens, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Frederic Cossard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778872783173,"sku":"FRECOS-BED-BOU-20-075","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Frederic-Cossard-Bedeau-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101587"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-andrea-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly Fuisse Andrea 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Pouilly Fuisse Andrea 2021 AOC 0,75l é um vinho branco que conta a história de um território de rara pureza: Pouilly-Fuissé, no coração da Côte de Beaune, onde o solo calcário-argiloso e uma estação luminosa conferem ao Chardonnay uma estrutura elegante, uma mineralidade subtil e uma persistência que permanece suspensa no copo. A história da adega é a de uma realidade jovem mas consciente, enraizada numa tradição familiar e orientada para a inovação: Jessica Litaud lidera a empresa combinando a atenção à vinha, a seleção cuidadosa das uvas e uma vinificação que respeita o fruto, visando uma pureza gustativa que não abdica da complexidade. A filosofia produtiva e a abordagem ao trabalho concretizam-se numa gestão focada do protocolo: rendimentos moderados, vindima manual, fermentação em recipientes de aço a temperatura controlada, e um envelhecimento sobre borras finas em barris de carvalho de grandes dimensões ou em cubas de aço que permitem ao vinho evoluir sem sobreposições aromáticas. Os elementos distintivos emergem da atenção ao terroir: cada parcela é observada para compreender a matriz específica de calcário e mineralidade, com uma prática que privilegia tempos de maturação calibrados para preservar a nota frutada, evitando excessos de madeira e mantendo uma frescura impalpável que sustenta a salinidade. Em comparação com outros produtores semelhantes, o Andrea 2021 destaca-se pela harmonia entre densidade gustativa e precisão, uma textura elegante no paladar e um final limpo que evoca a costa e reflexos cítricos; no nariz surgem notas de casca de limão, espinheiro-branco e uma ligeira cremosidade que se mantém controlada, como se o vinho tivesse sido acompanhado pelo ar fresco de uma noite de setembro. No âmbito da gama, este Pouilly Fuisse Andrea 2021 ocupa uma posição de destaque: não é um simples resultado de colheita, mas uma declaração de identidade que conta a capacidade da casa de traduzir o clima, o solo e o trabalho manual num produto coerente e duradouro no tempo. A STELT privilegia vinhos capazes de devolver valor sem invasão, e esta escolha encarna a sua essência: uma leitura clara do território, técnica medida, elegância que perdura no copo.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778876813637,"sku":"JESLIT-POUFUIAND-BOU-21-075","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Andrea-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101616"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-patchwork-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly Fuisse Patchwork 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Pouilly-Fuissé Patchwork 2021 AOC 0,75l é um vinho branco que conta a história da Borgonha através de uma combinação de terroirs selecionados na região de Pouilly-Fuissé, onde exposições soalheiras e solos calcário-argilosos conferem ao paladar uma sofisticação sóbria mas intensa. Na abertura, destaca-se um brilho dourado e uma progressão de aromas que vão desde frutas brancas maduras até pêssego, com notas cítricas e uma mineralidade elegante que lembra pedra molhada, complementadas por toques de amêndoa torrada e manteiga leve. O uso das borras finas proporciona uma textura cremosa que envolve o palato sem pesar, acompanhando uma frescura vibrante e um final limpo. A filosofia produtiva de Jessica Litaud está enraizada na tradição familiar da Borgonha: vinhas cultivadas com cuidado, vindimas direcionadas para colher maturações equilibradas, um trabalho minimalista que valoriza a matéria-prima e um envelhecimento controlado em recipientes que preservam a pureza do fruto. A empresa é uma pequena joia de artesanato, onde a sustentabilidade e o respeito pelo terroir orientam escolhas concretas: práticas que respeitam a biologia da vinha, uso moderado de dióxido de enxofre, recusa de manipulações que alterem a alma do vinho. Patchwork 2021 ocupa um lugar significativo na gama: não é apenas um rótulo de estilo, mas uma pincelada de terroir que se adapta a diversos acompanhamentos, desde cozinha de peixe até sopas cremosas, oferecendo sempre uma linha de frescura que sustenta a complexidade sem a saturar. Na denominação Pouilly-Fuissé e na área geográfica, esta garrafa apresenta-se como referência para quem procura autenticidade sem adornos, com uma capacidade de envelhecimento contida mas promissora, destinada a evoluir no copo ao longo dos anos. Para concluir, o posicionamento STELT é claramente expresso: elegância medida, profundidade sóbria, uma presença discreta que convida a saborear o tempo sem esconder a mão experiente por trás do produto.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877272389,"sku":"JESLIT-POUFUIPAT-BOU-21-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Patchwork-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101619"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-premier-cru-la-marechaude-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly Fuisse Premier Cru La Marechaude 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Pouilly Fuisse Premier Cru La Marechaude 2021 AOC 0,75l é uma garrafa que conta com discrição mas precisão a alma do terroir de La Marechaude: um Premier Cru de Pouilly-Fuissé onde o solo calcário, a mineralidade salgada típica da zona e uma maturação cuidada geram um vinho branco de elegância contida, capaz de desafiar o inexorável passar do tempo mantendo uma leitura imediata no coração da degustação contemporânea. A história do produtor reflete-se numa identidade empresarial que coloca no centro o cuidado diário da vinha e uma abordagem artesanal avançada: uma casa relativamente jovem mas fortemente ancorada nas tradições de vinificação da Borgonha, gerida com rigor, paciência e uma filosofia que privilegia o encontro entre a perícia manual e as ferramentas modernas, em equilíbrio entre sustentabilidade e busca da pureza do fruto. A filosofia produtiva expressa-se em escolhas direcionadas: vindima manual nas horas frescas, seleção rigorosa das uvas, uma fermentação que privilegia leveduras autóctones e um envelhecimento que combina recipientes neutros e barris de grande capacidade para modular o impacto da madeira sem saturar o perfil aromático; tudo trabalhado com uma marca de discrição que não teme a dinâmica do vinho jovem, mas deixa evoluir no copo um carácter definido pela acidez vibrante, pela delicadeza da película mineral e por uma estrutura de citrinos, pêssego branco e notas de amêndoa. Elementos distintivos como a tensão salgada, a claridade do nariz e a salinidade final definem a unicidade face a outros produtores semelhantes, oferecendo uma versão de Pouilly-Fuissé Premier Cru La Marechaude que é contemporânea sem trair a memória de um território histórico, capaz de acompanhar entradas de marisco, peixe no forno e pratos à base de ovos ou cremes delicados com uma linha de sabor que permanece no palato. No contexto da gama do produtor, este vinho representa frequentemente o ex-líbris pela qualidade do cru e coerência expressiva, uma escolha que fala de uma vocação para o diálogo entre território e mão humana, uma prova de equilíbrio entre intensidade e finesse, uma proposta que alinha a prova a uma leitura global do terroir e da estação. Para concluir, a filosofia STELT reflete-se na abordagem sóbria, no rigor sensorial e no compromisso de oferecer um vinho que se distingue pela autenticidade, precisão e longevidade, uma promessa que este Pouilly Fuisse Premier Cru La Marechaude 2021 encarna desde o primeiro gole.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877632837,"sku":"JESLIT-POUFUIPRE-BOU-21-075","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Premier-Cru-La-Marechaude-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101622"},{"product_id":"jessica-litaud-saint-veran-les-pommards-2021-075","title":"Jessica Litaud Saint Veran Les Pommards 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Saint Veran Les Pommards 2021 AOC 0,75l é um vinho branco que nasce no coração do Mâconnais, numa zona da Borgonha onde o solo calcário e uma exposição cuidada ao sol proporcionam estrutura e consciência do território, oferecendo uma interpretação sóbria mas rica em nuances do Chardonnay; a garrafa de 0,75 litros conta uma história de terra, climatologia e manualidade que se reflete numa tonalidade palha luminosa e em reflexos que tendem para o prateado, prometendo imediatismo sem pressa mas com substância. A história do produtor é uma narrativa de cuidado e identidade: uma empresa liderada por Jessica Litaud, figura que entrelaçou estudo agronómico e paixão pelas vinhas, transformando uma paixão numa filosofia empresarial baseada no respeito pelo terroir, na gestão inteligente dos recursos e numa mão invisível que intervém o mínimo indispensável para deixar marcas autenticamente pessoais do território. A filosofia produtiva expressa-se em práticas cuidadosas, com uma vindima manual orientada para a seleção dos cachos perfeitos, um engarrafamento que procura estabilidade e pureza e uma vinificação conduzida em recipientes de aço inoxidável a temperatura controlada, afinando depois sobre as borras finas para favorecer uma textura cremosa sem perder frescura; a abordagem é definida pelo equilíbrio entre inovação e tradição, sempre orientada para preservar a mineralidade e realçar a pureza do fruto, em vez de adornar a garrafa com ornamentos desnecessários. Elementos distintivos e singularidade emergem da sinergia entre o microclima local, a maturação controlada e uma gestão oxigenada estudada para preservar a vivacidade aromática e a densidade gustativa; é um projeto que se distingue de outros produtores semelhantes pela atenção aos detalhes e por uma projeção de longevidade elegante, capaz de oferecer hoje uma janela para o amanhã. As características estilísticas e sensoriais contam-se numa narrativa de aromas de citrinos, flores do campo e uma ligeira nota mineral que lembra seixos de rio, acompanhados por uma boca fresca, esguia e envolvente, com uma trama tânica nula ou irrelevante e uma persistência prolongada que deixa traços de amêndoa e mel branco; o vinho ocupa um lugar definido na gama do produtor como expressão de uma categoria de referência para Chardonnay na zona de Saint-Veran, capaz de unir tradição e modernidade. Em linha com o posicionamento STELT, este vinho chega como prova concreta de sobriedade, profundidade e carácter, oferecendo uma experiência de degustação que convida à conversa e à descoberta contínua, sem artifícios mas com uma coerência preciosa.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877829445,"sku":"JESLIT-SAIVERLES-BOU-21-075","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Saint-Veran-Les-Pommards-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101625"},{"product_id":"lamy-caillat-chassagne-montrachet-premier-cru-les-caillerets-2014-075","title":"Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2014 AOC é um vinho que nasce da singularidade do terroir de Chassagne-Montrachet, onde a pedra calcária, o sol que muda com as safras e a mão silenciosa da vinha dialogam para oferecer ao copo uma leitura precisa da maturidade e da pureza de uma vindima memorável; a casa Lamy-Caillat apresenta-se como resultado de uma tradição familiar que atravessou décadas de trabalho cuidadoso, uma empresa que olha para o futuro mantendo firme a ligação com os seus vinhedos, ao mesmo tempo aberta à inovação necessária para preservar a vitalidade e a nitidez do terroir; a filosofia produtiva baseia-se numa gestão respeitadora da videira, rendimentos moderados, vinificação limpa e envelhecimentos controlados que deixam emergir a estrutura resiliente do vinho sem a sobrepor, para que a prova seja rica em complexidade mas nunca artificial; Les Caillerets, nesta safra, destaca-se por uma trama gustativa que surge como uma música subtil entre fruto branco, citrinos maduros e um acento mineral bem definido, com notas de flores de acácia e uma ligeira tosta que fala de barricas neutras, uma influência que sustenta mas não oprime a espontaneidade do fruto; no paladar apresenta uma textura sedosa, frescura viva e uma elegância sapida que acompanha o longo final, deixando no retrogosto uma marca de amêndoa amarga e toques de giz que recordam o terroir calcário; este vinho ocupa um lugar de destaque na gama Lamy-Caillat, testemunhando uma filosofia orientada para o equilíbrio entre a interpretação do cru Les Caillerets e a capacidade de envelhecimento, oferecendo uma referência para quem procura uma expressão distintiva da Borgonha e uma perspetiva autêntica sobre o carácter de Chassagne-Montrachet; a STELT inclui-o como ponto de referência de precisão do terroir e profundidade de maturação, pensado para acompanhar pratos exigentes e momentos de degustação que privilegiam a lentidão e a escuta, sem pressa.\u003c\/div\u003e","brand":"Lamy-Caillat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778878157125,"sku":"LAM-CHAPRECRU-BOU-14-075","price":793.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Lamy-Caillat-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Les-Caillerets-2014-AOC-075l.jpg?v=1786101627"},{"product_id":"lamy-caillat-chassagne-montrachet-premier-cru-les-caillerets-2017-075","title":"Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 AOC 0,75l é um vinho branco que nasce no coração da Côte de Beaune, na Borgonha, dentro da denominação Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets. A sua textura revela um terroir calcário com camadas de argilas finas, onde o trabalho cuidadoso na vinha se encontra com uma maturação sábia das uvas Chardonnay, oferecendo no copo um conjunto nítido e distinto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA história da casa Lamy-Caillat entrelaça-se com a tradição de uma família de viticultores que transmite técnicas e filosofia das vinhas familiares às garrafas, operando com uma curiosidade discreta em relação ao novo sem renunciar ao uso de práticas que protegem o solo e respeitam a natureza do terroir. A ligação entre a pessoa e o terreno, transmitida com tranquila confiança através das gerações, é a pedra angular da sua identidade, marcada por uma continuidade que não compromete a qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia produtiva privilegia uma gestão cuidadosa do solo, a vindima manual e uma adega que valoriza a integridade do fruto. As fermentações ocorrem em condições controladas e o envelhecimento realiza-se em madeira com tempos calibrados, de modo a manter a frescura e mineralidade sem sobrecarregar a suavidade do fruto. O resultado é um conjunto elegante, que destaca a trama ácida como guia e deixa que a complexidade se desenvolva gradualmente no copo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO que torna Les Caillerets único é a capacidade de conjugar tensão mineral, refinamento e profundidade narrativa: a exposição orientada e a estratificação do solo conferem ao vinho uma vibração que evolui com as estações, oferecendo uma textura aveludada mas ao mesmo tempo firme, e uma persistência que convida a uma degustação lenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas sensoriais descritivas emergem da abertura dourada com reflexos âmbar, onde se insinuam notas de casca de limão, flores brancas, um leve traço de madeira tostada e uma nuance de amêndoa; na boca sente-se uma salinidade moderadamente definida, uma mineralidade de pedra molhada e uma trama que se prolonga sem esforço, com um final limpo e convidativo que acompanha uma gama de harmonizações gastronómicas, desde crustáceos a risoto de ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa gama do produtor, este Premier Cru representa o elo de ligação entre juventude e maturidade, oferecendo uma referência fiável para quem procura um Chardonnay capaz de elevar pratos refinados e de contar com sobriedade a sua escolha de estilo, mesmo em contextos de degustação reservada ou de conversa gastronómica. Em linha com o posicionamento STELT, Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 convida a uma degustação contemplativa, sem ostentação, onde a força do terroir se manifesta numa presença medida e de promessa sólida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lamy-Caillat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778878517573,"sku":"LAM-CHAPRECRU-BOU-17-075","price":793.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Lamy-Caillat-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Les-Caillerets-2017-AOC-075l.jpg?v=1786101630"},{"product_id":"lamy-caillat-chassagne-montrachet-premier-cru-les-caillerets-2018-075","title":"Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2018 AOC 0,75l é uma proposta que destaca a profundidade do terroir de Chassagne-Montrachet, onde Les Caillerets, cru Premier Cru, se distingue por uma textura mineral que se entrelaça com uma maturidade frutada bem definida, oferecendo no copo uma cadência sóbria e medida capaz de contar a temporada de 2018 sem pressionar a impressão imediata, mas convidando a uma lenta descoberta do perfil aromático, do primeiro olhar ao nariz e além. A casa Lamy-Caillat nasce da fusão de uma tradição familiar enraizada na paisagem da Borgonha, onde história e território se comunicam através de uma gestão atenta da vinha, um cuidado meticuloso do vinhedo e uma filosofia que privilegia a precisão técnica sem renunciar à elegância, elementos que definem a identidade da empresa e orientam cada escolha produtiva com coerência. Neste contexto, a filosofia da adega expressa-se numa busca de equilíbrio entre potência contida e refinamento, com um trabalho que valoriza a saúde do solo, uma aproximação ao respeito pelas tradições locais e uma influência moderada da estrutura da madeira, destinada a potenciar a componente cremosa sem ofuscar a matéria frutada típica do território. Distintiva é a impressão de Les Caillerets: um rasto de mineralidade que evoca a pedra e a casca, uma frescura definida que sustenta aromas de citrinos maduros, pêssego branco e uma nota de amêndoa, acompanhados por uma trama de manteiga leve e uma linearidade aveludada que convida ao gole seguinte sem hesitações. O papel deste vinho dentro da gama do produtor é o de encarnar uma leitura autêntica do cru, capaz de expressar a complexidade de Chassagne-Montrachet Premier Cru com uma coerência que se mantém no tempo, oferecendo uma maturidade imediata mas também espaço evolutivo para os apaixonados que gostam de comparar épocas diferentes. Em resumo, Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2018 AOC 0,75l apresenta-se como uma escolha reflexiva e medida, capaz de acompanhar o aprofundamento da gama e de se ligar de forma sensorial ao contexto da STELT, onde cada gole se torna uma porta de acesso a uma filosofia de degustação orientada para a discrição e a elegância sem compromissos.\u003c\/div\u003e","brand":"Lamy-Caillat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778878812485,"sku":"LAM-CHAPRECRU-BOU-18-075","price":793.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Lamy-Caillat-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Les-Caillerets-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101632"},{"product_id":"philippe-pacalet-clos-de-vougeot-grand-cru-2020-075","title":"Philippe Pacalet Clos de Vougeot Grand Cru 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePhilippe Pacalet Clos de Vougeot Grand Cru 2020 AOC 0,75l apresenta-se como uma janela líquida para o encanto terrestre da Côte de Vougeot, onde as vinhas antigas respiram um solo de marga, calcário e argila que imprime ao vinho uma marca profunda de terroir e clima; a garrafa enquadra uma história de práticas respeitadoras do território, de uma casa que escolhe a fermentação espontânea e uma adega que privilegia a mínima manipulação para deixar emergir a complexidade autêntica da colheita. A história do produtor, Philippe Pacalet, é a escolha de uma abordagem artesanal e não invasiva à viticultura da Borgonha: um indivíduo que construiu a sua identidade empresarial partindo de uma conceção de trabalho enraizada no solo, na biodiversidade da vinha e numa maturação lenta, confiando ao vinho a possibilidade de se expressar sem impulsos modernos. A filosofia produtiva baseia-se num controlo gentil do processo, na utilização de leveduras autóctones, em rendimentos contidos e num uso criterioso da madeira, com envelhecimento em recipientes que já maturaram as suas notas aromáticas, mantendo uma linha de elegância endémica sem forçamentos. Elementos distintivos e singularidade emergem na interligação entre estrutura e precisão, onde a densidade do fruto não esvazia a boca mas funde-se com uma mineralidade nítida e uma salinidade que evoca o solo e a pedra; em comparação com outros produtores da mesma denominação, o Clos de Vougeot Grand Cru de Pacalet destaca-se por uma coerência de textura e uma limpeza aromática que permitem aos aromas surgir como memórias nítidas de cereja escura, ameixa e pequenos acentos especiados, sem ostentações olfativas. As características estilísticas e sensoriais narram-se de forma contínua: uma boca ampla mas suave, taninos aveludados que sustentam uma progressão lenta, uma acidez presente mas modulada e um final que parece prolongar-se no tempo, abrindo vislumbres de pimenta branca, grafite mineral e uma nota de húmus; cada gole torna-se uma leitura do terroir, capaz de dialogar com pratos de caça, cogumelos nobres ou queijos curados, oferecendo uma imersão que recompensa a paciência e a atenção. O vinho ocupa um lugar de destaque na gama da empresa, como intérprete elevado do Clos de Vougeot e como sinal da vontade de oferecer ao consumidor uma janela fiável sobre o carácter desta zona, em equilíbrio entre potência vertical e refinamento tremeluzente; é uma proposta pensada para quem procura profundidade, longevidade e uma leitura não convencional do Grand Cru borgonhês, capaz de evoluir com o tempo sem perder identidade. Para concluir, o Philippe Pacalet Clos de Vougeot Grand Cru 2020 AOC 0,75l apresenta-se como expressão autêntica do terroir, lida com rigor e elegância, em linha com o posicionamento STELT: autenticidade, sobriedade e território como matriz de valor.\u003c\/div\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778893885765,"sku":"PHIPAC-CLODEVOU-BOU-20-075","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Philippe-Pacalet-Clos-de-Vougeot-Grand-Cru-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101756"},{"product_id":"prieure-roch-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2022-075","title":"Prieure-Roch Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2022 AOC apresenta-se como a expressão de uma maturidade controlada e de um refinado saber enológico impresso pelo tempo, um vinho que se situa no coração da Borgonha, na Côte de Nuits, em Gevrey-Chambertin, onde o terroir calcarenito e marga contribui para dar ao vinho profundidade e mineralidade. A sua história nasce da identidade da Prieure-Roch, uma casa que entrelaça tradição familiar e método rigoroso, com uma filosofia que privilegia uma leitura autêntica do vinhedo: intervenções moderadas, colheita manual das uvas, controlo atento da fermentação, envelhecimento em cubas e barricas selecionadas para preservar a pureza do fruto sem obscurecer a complexidade. No Clos de Beze, o vinhedo cru que dá nome ao vinho, a densidade do solo e a exposição solar permitem uma colheita madura mas não pesada, permitindo ao vinho mostrar uma progressão aromática que vai da fruta escura às notas florais, acompanhadas por uma frescura vibrante que sustenta a longa persistência gustativa. Na prova, revela-se imediatamente uma textura elegante: aromas de ginja, violeta, especiarias doces, surgem sobre um fundo de pedra de isqueiro; no paladar emerge um corpo redondo mas estruturado, com taninos afiados e suaves, trama ácida que confere vivacidade ao gole e uma capacidade de evoluir no tempo. Em comparação com outras realidades da região, a Prieure-Roch distingue o Chambertin Clos de Beze pela capacidade de equilíbrio entre potência e finesse, sem sacrificar a coerência expressiva do cru; o vinho ocupa um lugar de destaque dentro da gama da casa, oferecendo uma janela para um terroir lendário mantendo uma marca de sóbria autoridade. A filosofia produtiva é essencial: trabalhar na vinha com paciência, aguardar a maturação ótima das uvas, uma maceração controlada e um envelhecimento em madeira que não sobreponha, mas integre; na perspetiva de quem procura um vinho capaz de acompanhar pratos de carne nobre ou queijos curados, o Chambertin Clos de Beze 2022 propõe-se como aliado de uma cozinha capaz de se manter elegante ao longo do tempo. A STELT propõe uma leitura elegante e medida do vinho, capaz de acompanhar momentos de tranquila reflexão.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778894147909,"sku":"PRI-CHACLODE-BOU-22-075","price":2030.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Chambertin-Clos-de-Beze-Grand-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101769"},{"product_id":"prieure-roch-gevrey-chambertin-premier-cru-vieilles-vignes-2020-075","title":"Prieure-Roch Gevrey Chambertin Premier Cru Vieilles Vignes 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Gevrey Chambertin Premier Cru Vieilles Vignes 2020 AOC é um vinho que se apresenta como uma promessa de território, história e artesanato enológico capaz de contar a Borgonha sem ostentação, oferecendo ao copo profundidade, sofisticação e uma frescura que perdura no tempo. O contexto é o de Gevrey-Chambertin, onde as Vieilles Vignes dão frutos provenientes de vinhas seculares que absorveram décadas de clima, terroir e trabalho paciente, oferecendo aromas intensos mas arejados, capazes de evoluir com o envelhecimento. A história do produtor, nesta garrafa como em muitas referências da casa Prieure-Roch, está centrada numa visão identitária que celebra a tradição da Côte d’Or, acolhendo práticas modernas sensíveis ao ambiente e ao solo: uma vocação que se traduz numa abordagem rigorosa ao rendimento e numa gestão atenta da adega, onde cada fase é pensada para conservar o equilíbrio entre potência e graça. A filosofia produtiva baseia-se numa leitura respeitadora do terroir: vindimas seletivas para preservar a maturação natural do fruto, fermentações controladas e um afinamento que privilegia uma textura tânica elegante, capaz de sustentar o vinho durante anos sem perder o pulso estético. Em relação a outros produtores da mesma zona, Vieilles Vignes destaca-se pela concentração medida, a energia mineral que atravessa o vinho e a capacidade de oferecer perfis olfativos concretos mas firmemente estruturados, onde notas de frutos negros maduros, pimenta preta, casca de citrinos e toques de cacau se entrelaçam sem forçar. Em relação à gama do produtor, esta garrafa ocupa uma posição de destaque: não é um simples exemplo de Premier Cru, mas uma referência que exemplifica a habilidade da Prieure-Roch de traduzir uma maturação vigorosa numa transição harmoniosa entre juventude e maturidade, pensada para acompanhar pratos generosos e queijos curados e para oferecer um final de boca longo e persistente, capaz de evoluir com o envelhecimento e de dialogar com mesas e momentos de tranquila reflexão. No posicionamento STELT, o sinal torna-se essencial: um vinho que privilegia profundidade e sobriedade, capaz de contar uma história autêntica sem realces desnecessários, uma escolha consciente para quem procura qualidade sustentável e uma orientação segura no coração da Borgonha.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778894180677,"sku":"PRI-GEVCHAPRE-BOU-20-075","price":528.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Gevrey-Chambertin-Premier-Cru-Vieilles-Vignes-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101772"},{"product_id":"prieure-roch-nuits-saint-georges-premier-cru-le-clos-des-corvees-2020-075","title":"Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Le Clos des Corvees 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Le Clos des Corvees 2020 AOC é um vinho tinto que conta o terroir da Côte de Nuits através do climat Le Clos des Corvees, um dos pontos mais significativos da zona, oferecendo no copo uma trama elegante e estruturada capaz de evoluir com o tempo; a casa Prieure-Roch interpreta a Borgonha como um território de disciplina e curiosidade, onde tradição e atenção ao local se traduzem numa proposta coerente e refinada, uma identidade empresarial construída sobre a integridade da vinha, sobre a inteligência do processo de vinificação e sobre uma filosofia que privilegia pesquisas medidas em vez de intervenções supérfluas; na adega procura-se extrair do fruto apenas a sua essência, através de uma gestão cuidadosa da maturação, uma fermentação controlada e um envelhecimento estruturado que acompanha o crescimento do vinho sem tirar frescura nem espontaneidade; em relação a outros produtores da zona, Le Clos des Corvees destaca-se pela sua capacidade de oferecer uma densidade harmoniosa: uma trama tânica que se apresenta compacta mas suave, uma mineralidade subtil e uma complexidade aromática que vai além da fruta, com notas que remetem a especiarias finas, cascas de citrinos e um toque de sub-bosque; no copo, Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Le Clos des Corvees 2020 revela uma cor rubi viva e aromas que se abrem em cereja preta, amora, violeta, pimenta delicada e uma ponta de cacau, oferecendo ao paladar uma boca de boa acidez, textura sedosa e uma persistência elegante; dentro da gama do produtor, este vinho ocupa uma posição de destaque, representando a interpretação mais madura da área de Nuits-Saint-Georges e servindo como ponto de referência para quem procura autenticidade sem renunciar a uma dimensão contemporânea; ao beber percebe-se a filosofia empresarial: respeito pelo terroir, paciência, continuidade e cuidado descontraído que se traduz em longevidade; para a STELT é a dimensão onde a tradição encontra a precisão, oferecendo um pedaço da Borgonha capaz de acompanhar momentos de espera e contemplação, não só à mesa.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778894311749,"sku":"PRI-NUISAIGEO-BOU-20-075","price":860.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Nuits-Saint-Georges-Premier-Cru-Le-Clos-des-Corvees-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101775"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/borgogna-moderna.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}