{"title":"Borgonha","description":"\u003cp\u003eA Borgonha é o território onde o conceito de terroir alcança a sua expressão mais extrema: o solo, o microclima e a mão do homem geram diferenças percetíveis até entre vinhas distantes apenas alguns metros. Reino de Pinot Noir e Chardonnay, a região está fragmentada em parcelas classificadas como village, premier cru e grand cru, desde a Côte de Nuits até Chablis, passando pela Côte de Beaune, Côte Chalonnaise e Mâconnais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA seleção STELT reúne domaines históricos e produtores artesanais unidos por baixos rendimentos, uma viticultura respeitadora e um estilo que privilegia a elegância e a evolução ao longo do tempo. Cada garrafa é conservada em condições controladas, com proveniência rastreada.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-dandelion-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-hautes-cotes-nature-2022-075","title":"Domaine Dandelion Bourgogne Hautes Cotes de Beaune 'Hautes Cotes Nature' 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Dandelion\u003c\/strong\u003e apresenta a Bourgogne Hautes Côtes de Beaune \u003cem\u003eHautes Côtes Nature\u003c\/em\u003e 2022 AOC 0,75l, uma proposta que enquadra a filosofia de uma região famosa pela sua luz e pelo seu carácter mineral, numa versão rica em frescura e imediatismo. Produzido numa garrafa de 0,75 litros, este vinho apresenta-se como uma «paisagem íntima» do terroir, capaz de acompanhar tanto momentos de convívio como pausas contemplativas, sem nunca perder a sua elegante sobriedade. A cor tende a reflectir a frescura da zona das Hautes Côtes, com um brilho que promete prontidão no palato e uma complexidade que se revela com a devida atenção.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eA história do produtor, enraizada numa filosofia de território e de família, desenvolve-se ao longo das encostas soalheiras e ventosas das Hautes Côtes de Beaune, onde vinhas velhas e novas coexistem numa relação de respeito e escuta do solo. Domaine Dandelion constrói a sua identidade em torno de um cuidado meticuloso da vinha, de uma abordagem sensível às estações e de uma escolha de práticas que privilegiam a naturalidade sem renunciar a uma precisão artesanal. O resultado é um ADN reconhecível da casa: vinhos que procuram contar o eco do lugar sem ceder a artifícios, mantendo uma coerência entre técnica e autenticidade.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eA filosofia de produção assenta num trabalho de intervenção mínima, em fermentações atentas às leveduras indígenas e numa gestão criteriosa do dióxido de enxofre, para valorizar a expressividade real do mosto. A vinificação no contexto “nature” implica uma selecção cuidadosa das uvas, controlos sóbrios do teor alcoólico e uma gestão que privilegia a espontaneidade dos aromas, oferecendo ao palato um perfil orquestrado pela frescura, pela mineralidade e por uma tensão salina. Neste sentido, Hautes Côtes Nature distingue-se pela pureza do fruto, pela precisão da textura tânica e por uma acidez bem doseada, que convida a beber no presente sem renunciar ao potencial de evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNo seio da gama Domaine Dandelion, este vinho desempenha uma função de abertura ao mosaico de terroirs que caracteriza a casa: é a porta de entrada para o carácter autêntico das Hautes Côtes de Beaune, capaz de oferecer uma janela sobre o território sem confundir o estilo com ostentação. A prova revela uma combinação de fruta vermelha crocante e uma subtil nota mineral que evoca a pedra alisada pelo sol, enriquecida por um toque floral e por uma ligeira especiaria que anima o final. Este é um vinho que convida a momentos de pausa, mas que tem estofo para acompanhar pratos delicados de peixe, aves ou queijos frescos, oferecendo sempre equilíbrio e coerência ao contexto gastronómico. \u003cstrong\u003eHautes Côtes Nature 2022\u003c\/strong\u003e torna-se assim uma escolha concreta para quem procura uma Bourgogne acessível mas nada banal, expressão de um território e de uma visão de produção voltada para o futuro. A assinatura STELT reconhece-se na sobriedade sofisticada e na capacidade de transformar uma simples nota olfactiva numa memória duradoura; este vinho é, em suma, uma presença fiável e requintada que recorda que a qualidade nasce do cuidado quotidiano e da confiança no tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778819535173,"sku":"DOMDAN-BOUHAUCOT-BOU-22-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Dandelion-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Beaune-Hautes-Cotes-Nature-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873629"},{"product_id":"domaine-dandelion-corail-2019-075","title":"Domaine Dandelion Corail 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Dandelion Corail 2019 AOC é uma proposta que nasce do encontro entre a terra, o clima e uma visão empresarial orientada para o equilíbrio entre tradição e contemporaneidade, um vinho que coloca em primeiro plano a dignidade do território e a capacidade de dialogar com uma mesa variada sem ostentação; a denominação AOC, vinculando a origem e a qualidade, orienta uma produção atenta à preservação da cúpula aromática típica da área geográfica de referência, oferecendo uma leitura nítida do terroir, de vinificações cuidadosamente escolhidas e de um perfil gustativo que se desenvolve progressivamente, sem constrangimentos. A história do produtor entrelaça-se com uma procura de identidade empresarial assente em raízes sólidas e num método de trabalho que privilegia o respeito pelo solo, a biodiversidade e uma gestão minimamente intervencionista, onde a vindima representa o culminar de uma estação observada com paciência e registada com precisão, e onde o empenho quotidiano se traduz numa coerência de tempos, maturações e escolhas enológicas. A filosofia produtiva e a abordagem ao trabalho manifestam-se na disciplina com que se selecionam as parcelas, se modulam os rendimentos e se ajustam as práticas de vinificação para manter intacta a vivacidade original das uvas: fermentações conduzidas por leveduras naturais, controlo da temperatura, maturações em recipientes neutros que ampliam a complexidade sem introduzir excessos e uma gestão atenta do oxigénio que permite à expressão aromática revelar-se com limpeza e densidade ao mesmo tempo. Os elementos distintivos e a singularidade residem no perfil sensorial que combina uma mineralidade vibrante, uma trama frutada definida e uma subtil ressonância especiada, com uma persistente elegância ácida que seca o palato e convida ao gole seguinte; a paleta olfativa delineia-se em notas de cereja e frutos pequenos maduros, apontamentos de flores delicadas e uma ligeira torrefação que não se sobrepõe, mas acompanha, oferecendo uma sensação de limpeza mineral e uma linearidade que conquista sem forçar. Enquadra o vinho na gama do produtor como uma referência que define o caráter global, uma pedra angular que abre espaços de diálogo entre as virtudes do lugar e a abertura ao público, com Corail como proposta central capaz de falar tanto a conhecedores como a quem se aproxima pela primeira vez de uma assinatura autêntica. Em linha com o posicionamento STELT, esta garrafa torna-se uma escolha consciente, requintada e respeitadora, capaz de acompanhar momentos de convívio ou refeições em que a sobriedade se transforma em valor, deixando o tempo contar o resto.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778821042501,"sku":"DOMDAN-COR-BOU-19-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Dandelion-Corail-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873630"},{"product_id":"maison-glandien-louverture-blanc-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien L'Ouverture Blanc Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO L'Ouverture Blanc da Maison Glandien é um vinho branco Vin de France 2021, produzido em França e engarrafado numa garrafa de 0,75 l, pensado para acompanhar refeições do dia a dia e momentos de convívio com uma presença elegante mas descontraída, capaz de oferecer uma visão autêntica do trabalho na vinha, sem artifícios supérfluos. A história da Maison Glandien é a de uma casa vitivinícola que fez da continuidade e do respeito pelo território a sua marca identitária: raízes familiares, uma pequena adega, ferramentas sóbrias e um cuidado artesanal voltado para o futuro, com investimentos direcionados em práticas sustentáveis e numa gestão criteriosa das vinhas. A filosofia de produção traduz-se numa abordagem minimalista mas rigorosa: rendimentos controlados, vindima manual, vinificação em recipientes de aço com controlo da temperatura, estágio curto sobre borras finas para preservar a frescura aromática e uma seleção de lotes de uvas que privilegia o equilíbrio e a mineralidade. As características distintivas deste rótulo revelam-se na composição aromática, onde se entrelaçam elementos de citrinos, pêssego branco e delicadas notas florais, com uma ligeira expressão mineral que lembra a pedra do solo. Na boca manifesta uma textura vibrante, uma acidez bem calibrada e uma estrutura leve mas presente, capaz de acompanhar pratos de peixe, queijos frescos e legumes grelhados sem nunca se sobrepor, deixando um final limpo e persistente que convida a um novo gole. O L'Ouverture Blanc desempenha uma função importante dentro da gama da Maison Glandien, servindo de porta de entrada para quem deseja começar a explorar a assinatura da casa sem abdicar de personalidade e precisão, mantendo-se fiel a uma filosofia de elegância sóbria e de relação equilibrada entre preço e valor. Em linha com o posicionamento STELT, esta proposta celebra a autenticidade e o requinte discreto, oferecendo uma garrafa capaz de contar uma história de território, elaboração cuidadosa e confiança no longo prazo.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778821992773,"sku":"MAIGLA-LOUBLAVIN-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-LOuverture-Blanc-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873632"},{"product_id":"maison-glandien-louverture-rose-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien L'Ouverture Rose Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMaison Glandien L'Ouverture Rose Vin de France 2021 0,75l é um vinho que nasce do encontro entre a tradição e uma visão contemporânea da mesa: uma garrafa que se apresenta como companheira silenciosa de momentos de convívio, capaz de fazer sentir a estação estival com um toque de requinte discreto, proveniente de França com a denominação Vin de France, distinguindo-se pelo equilíbrio entre a delicadeza frutada e uma coluna mineral que sustenta o gole do início ao final, enquanto a história do produtor, uma realidade familiar que fez do cuidado diário das vinhas e de uma cultura respeitadora da terra o eixo da sua identidade, fala de uma tradição transmitida com atenção e de uma curiosidade aberta às novidades que a modernidade impõe; a filosofia de produção assenta numa gestão criteriosa dos crus, em vindimas selectivas e numa fermentação controlada em depósitos de aço que preservam a pureza aromática e uma frescura que não cede a artifícios fáceis, a abordagem é minimalista sem abdicar do carácter, permitindo ao vinho expressar-se na sua língua natural; os elementos distintivos e a singularidade emergem do equilíbrio entre a tonalidade rosa brilhante, os aromas florais e cítricos e uma ligeira nota mineral que lembra pedra molhada, oferecendo ao palato uma textura fluida e uma limpeza final persistente, enquanto as características sensoriais se desenvolvem como uma narrativa: no nariz surgem notas de morango fresco, raspa de toranja rosa e um toque de ervas mediterrânicas; no palato, a acidez marcada evita o efeito enjoativo, deixando a boca pronta para acompanhar entradas ligeiras, saladas de verão, peixe cozido a vapor ou legumes grelhados, transformando o aperitivo num ritual doméstico de qualidade; na gama Maison Glandien, L'Ouverture Rose ocupa uma posição estratégica entre a acessibilidade imediata e a plenitude gustativa, oferecendo uma proposta simultaneamente fácil de abrir e rica em carácter, uma presença coerente na linha vínica da empresa que convida a descobrir novas nuances sem abdicar da elegância, um vinho que convida a uma degustação ponderada, com um estilo sóbrio mas inequivocamente contemporâneo, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778822811973,"sku":"MAIGLA-LOUROSVIN-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-LOuverture-Rose-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873634"},{"product_id":"maison-glandien-louverture-rouge-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien L'Ouverture Rouge Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMaison Glandien L'Ouverture Rouge Vin de France 2021 0,75l é um vinho que se apresenta como uma janela aberta para a mesa de casa, capaz de unir pragmatismo quotidiano e atenção ao artesanato. Produzido a partir de uma bacia de vinhas selecionadas pela sua expressão alcoólica moderada e resistência ao calor do verão, este vinho pretende oferecer um perfil gustativo imediatamente compreensível, sem abdicar de complexidade e vigor. A história da Maison Glandien é uma história de pequenas decisões constantes: uma família de viticultores que escolheu crescer com as suas vinhas, privilegiando métodos de cultivo respeitadores do equilíbrio do solo e práticas de vinificação sóbrias, mas refinadas. A identidade da empresa nasce da atenção ao detalhe, da autonomia de gestão e de uma filosofia que privilegia a integração entre tradição e experimentação, com uma rede de fornecedores de confiança e uma lógica de rastreabilidade que acompanha cada fase do processo produtivo. A abordagem produtiva assenta num rendimento controlado, numa fermentação controlada e numa gestão cuidadosa do envelhecimento: as uvas para L'Ouverture Rouge são vinificadas em recipientes modernos, numa atmosfera de intervenção mínima, para preservar a frescura e o carácter vínico, com macerações que oferecem estrutura sem aspereza. Os elementos distintivos revelam-se na fusão entre tonicidade e suavidade: cor rubi luminosa, aromas de frutos silvestres maduros, notas ligeiras de pimenta-preta e um toque herbáceo que evoca o matagal mediterrânico; no palato, reconhece-se uma textura equilibrada entre acidez viva e taninos bem polidos, uma riqueza aromática que convida a harmonizações quotidianas, como pratos de massa saborosos, assados leves e queijos semicurados. O vinho ocupa uma posição central na gama do produtor, oferecendo uma entrada elegante num universo de referências que privilegiam a precisão e a coerência, sem necessidade de excessos; L'Ouverture Rouge funciona como símbolo de identidade: uma porta de entrada fiável para quem procura um tinto versátil, capaz de transformar uma noite simples num momento de convívio equilibrado. Em linha com o posicionamento STELT, esta proposta transmite autenticidade, qualidade equilibrada e uma promessa de continuidade que sustenta uma escolha consciente.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778823139653,"sku":"MAIGLA-LOUROUVIN-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-LOuverture-Rouge-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873635"},{"product_id":"maison-glandien-la-leux-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien La Leux Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMaison Glandien La Leux Vin de France 2021 0,75l é uma garrafa pensada para quem procura uma ligação autêntica à terra, uma manifestação de equilíbrio e sobriedade que se deixa apreciar tanto pelo apreciador como pelo observador curioso, num contexto enológico onde a França se revela na sua pureza discreta, realçando a adoção de práticas sustentáveis e uma filosofia de vinificação leve mas determinada, capaz de oferecer uma experiência coerente com a identidade da Maison Glandien, uma casa que, desde as suas origens, colocou no centro do seu compromisso a qualidade da matéria-prima, o cuidado das fases de produção e a continuidade entre terroir, gesto humano e inovação controlada, contando uma história de família e de território que se traduz numa expressão estilística reconhecível e coerente com a denominação Vin de France, onde a curiosidade por novas expressões se alia ao respeito pelas tradições. A história do produtor está impregnada de uma memória coletiva ligada a vinhas que atravessaram diferentes estações e de uma identidade empresarial que privilegia uma gestão discreta mas atenta, uma compostura que nasce da análise do solo, da observação das exposições e de uma escolha frequente de recipientes neutros que permitem à fruta expressar-se sem dominar as sensações primárias, mantendo uma voz autêntica. A filosofia de produção baseia-se em intervenções estritamente necessárias, fermentações conduzidas por leveduras indígenas, uma gestão ponderada do oxigénio e uma menor intensidade de sulfuroso, para preservar a frescura e a longevidade, oferecendo no copo uma matriz franca, límpida e pronta a dialogar com uma cozinha simples ou mais estruturada, sem falsos adornos. Entre os elementos distintivos incluem-se uma escolha precisa das parcelas, uma gestão climática atenta e uma textura aromática que conjuga fruta vermelha elegante, notas minerais subtis e uma ligeira especiaria, características estilísticas que se enquadram numa apresentação visual de limpidez cristalina e numa persistência sápida que convida à harmonização. O vinho ocupa um lugar central na gama Maison Glandien: La Leux funciona como elo de ligação entre acessibilidade e identidade, oferecendo aos enófilos uma introdução respeitosa e memorável às propostas da casa, capaz de acompanhar momentos informais ou de convívio sem exigir compromissos, e o final reafirma a promessa da marca: um equilíbrio atento entre matéria-prima, artesanato consciente e uma visão voltada para o futuro sem renunciar ao carácter. La Leux personifica este posicionamento STELT, uma expressão de elegância sóbria que convida a escolher com consciência, a beber com paciência e a voltar para descobrir a evolução seguinte do trabalho da Maison Glandien.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778825826629,"sku":"MAIGLA-LALEUVIN-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-La-Leux-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873638"},{"product_id":"maison-glandien-les-ecully-rouge-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien Les Ecully Rouge Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMaison Glandien Les Ecully Rouge Vin de France 2021 0,75l é uma proposta de vinho tinto que nasce do encontro entre a tradição artesanal e uma leitura contemporânea do território francês, pensada para quem deseja um vinho com carácter, mas sem artifícios, pronto a acompanhar refeições do dia a dia ou momentos de convívio com uma elegância sóbria. A marca Maison Glandien apresenta-se como uma realidade familiar enraizada num território onde a viticultura tem raízes profundas: uma história feita de paixão, paciência e curiosidade constante por novas práticas enológicas, sempre com respeito pela matéria-prima e pela estação. A identidade da empresa assenta no equilíbrio entre o método tradicional e a atenção ao detalhe, escolhendo vindimas cuidadas, práticas agrícolas sustentáveis e uma vinificação que valoriza a pureza do fruto sem excessos de envelhecimento ou madeira. Les Ecully Rouge distingue-se por uma textura aromática límpida: fruta vermelha madura, cereja e morango juntam-se a ligeiras notas florais e a um toque especiado que se desvanece no final, enquanto a acidez viva e os taninos polidos conferem nervo e elegância. Na boca revela uma consistência guiada pelo volume evanescente do fruto, uma textura sedosa e um final longo que convida a um gole seguinte; é um vinho que mantém o equilíbrio entre a imediaticidade gustativa e a capacidade de evolução em garrafa, graças a uma maturação controlada em recipientes neutros e a uma fermentação conduzida por leveduras naturais que reforçam a definição do perfil aromático sem excessivos arredondamentos. Dentro da gama Maison Glandien, Les Ecully Rouge ocupa uma posição fundamental: não é apenas uma porta de entrada no portefólio, mas um exemplo concreto de como a qualidade pode ser acessível sem abdicar da profundidade identitária da marca, oferecendo versatilidade gastronómica desde o aperitivo até pratos de complexidade média, ideal para quem deseja um vinho com carácter a um preço justo. Em linha com o posicionamento STELT, o vinho apresenta-se como uma expressão de equilíbrio entre território e estilo contemporâneo, concebido para quem procura uma proposta autêntica, equilibrada e responsável, capaz de acompanhar a mesa e contar uma história de maison, território e cuidado.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826121541,"sku":"MAIGLA-LESECUROU-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-Les-Ecully-Rouge-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873639"},{"product_id":"antonio-quari-ladoix-rouge-les-briquottes-2021-15","title":"Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eAntonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l é uma proposta que se apresenta como uma peça importante da Burgundy de nível intermédio-superior, pensada para quem procura elegância, precisão e profundidade numa garrafa muito generosa, produzida na área de Ladoix-Serrigny, no coração da Côte de Beaune, onde o Pinot Noir amadurece em solos de marga e argila e num clima que, ao modular as maturações, permite um equilíbrio entre fruta e frescura; a história do produtor Antonio Quari é a de uma adega familiar que soube preservar uma memória local, transformando-a numa filosofia partilhada de respeito pelo terroir, trabalho manual cuidadoso e atenção ao detalhe, com uma gestão que privilegia um processamento delicado, uma vindima ponderada e uma fermentação controlada, e um estágio que combina diferentes recipientes para integrar fruta e experiência. O que distingue Les Briquottes de outros produtores semelhantes é a ênfase colocada na integração entre a matriz mineral e o perfil aromático, com notas de frutos silvestres maduros que se entrelaçam com nuances especiadas, uma tensão mineral evocativa de pedra molhada e terra húmida e uma estrutura que se desenvolve com elegância sem nunca perder a frescura original; nesta gama, o Ladoix Rouge afirma-se como uma referência estrutural capaz de acompanhar pratos robustos, mas também de evoluir em mesas conviviais com queijos curados e carnes delicadas, enquanto a garrafa magnum de 1,5 litros amplifica a persistência e a complexidade, oferecendo o enquadramento ideal para apresentações, jantares entre amigos ou momentos de degustação partilhada; tudo isto está inserido numa filosofia que privilegia um trabalho de adega ponderado, uma gestão atenta ao impacto ambiental e uma procura de longevidade que permite ao vinho evoluir ao longo do tempo sem perder a identidade territorial; em linha com o posicionamento STELT, Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l encarna autenticidade territorial, equilíbrio ponderado e sofisticação sóbria, uma presença que convida ao diálogo entre território, tradição e gosto contemporâneo.\u003c\/div\u003e","brand":"Antonio Quari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826514757,"sku":"ANTQUA-LADROULES-BOU-21-15","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antonio-Quari-Ladoix-Rouge-Les-Briquottes-2021-AOC-15l.jpg?v=1788873641"},{"product_id":"arnaud-ente-bourgogne-chardonnay-2016-075","title":"Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 AOC 0,75l apresenta-se como uma reflexão ponderada sobre o potencial de Chardonnay em Bourgogne, uma garrafa pensada para quem procura uma leitura nada banal do terroir e uma coerência entre elegância e praticidade quotidiana. O contexto é o de uma região onde a amenidade do clima encontra solos calcários bem delineados, e onde um produtor artesanal como Arnaud Ente trabalha com um cuidado quase obsessivo pela qualidade, em vez da quantidade, escolhendo vinhas jovens ou menos conhecidas, mas capazes de oferecer frescura e uma mineralidade distintiva. A história de Arnaud Ente é a de uma casa familiar que escolheu retratar o território com transparência, aperfeiçoando técnicas e tempos de maturação de acordo com as colheitas e escutando o carácter das parcelas mais íntimas, numa perspetiva de continuidade entre passado e presente. A filosofia de produção assenta numa abordagem direta: intervenção mínima na adega, vindima manual, atenção redobrada ao controlo da maturação e ao equilíbrio entre acidez e riqueza de fruta; uma fermentação que tende a preservar a vivacidade da personalidade da uva, seguida de um estágio que privilegia o equilíbrio entre estrutura e aromas, em vez de uma presença insistente da madeira. Em comparação com outros produtores, Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 distingue-se pela transparência do solo e pela aplicação adequada de uma prática respeitadora da matéria-prima: uma tensão mineral que serve de fio condutor entre aromas de citrinos, maçã verde e flores silvestres, e uma boca que revela uma textura cremosa, mas não excessiva, com uma salinidade que permanece central no final. Na gama do produtor, este vinho funciona como um cartão de visita: é a porta de entrada para uma leitura requintada do branco da Bourgogne, capaz de acompanhar entradas salgadas, pratos de mar delicados ou sopas de legumes substanciais, mantendo sempre uma linha de elegância sóbria. No final, esta garrafa encarna a promessa da STELT: precisão, profundidade e autenticidade terrena, contadas sem artifícios, mas com a dignidade de uma região que sabe esperar pela maturação certa.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826842437,"sku":"ARNENT-BOUCHA-BOU-16-075","price":397.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnaud-Ente-Bourgogne-Chardonnay-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873642"},{"product_id":"arnaud-ente-volnay-1er-cru-santenots-du-milieu-2018-075","title":"Arnaud Ente Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 AOC 0,75l é um vinho que personifica a elegância distinta do Volnay mais nobre, proveniente de uma vinha Premier Cru no coração da Côte de Beaune, onde o terroir se manifesta de forma nítida e participa ativamente na maturação do fruto; a garrafa conta a história de Domaine Arnaud Ente, uma pequena propriedade familiar de Volnay dirigida por um produtor que fez da precisão e da fidelidade ao território a assinatura estilística da casa, conseguindo transmitir em cada colheita a alma desta terra; a filosofia de produção traduz-se num trabalho paciente e ponderado: vindima manual selectiva, vinificação conduzida com atenção ao fruto e aos aromas, estágio que privilegia o equilíbrio entre estrutura e refinamento, com uma maturação que deixa emergir a mineralidade típica do solo de Santenots du Milieu sem excessos; as características distintivas desta versão são a pureza límpida do fruto e uma textura tânica bem integrada, capaz de sustentar uma profundidade sápida que se desenvolve no longo final; no nariz, revelam-se notas de cereja madura, ginja e pequenos apontamentos florais, acompanhados por essências especiadas e um subtil vestígio de couro; no palato, mostra-se cremoso mas enérgico, com uma frescura que equilibra a riqueza da polpa e uma mineralidade que deixa traços de granito e pedra de isqueiro; na gama de Arnaud Ente, este Volnay 1er Cru Santenots du Milieu ocupa uma posição de destaque, representando uma das expressões mais autênticas da denominação Volnay e uma prova tangível da capacidade da casa para oferecer vinhos de grande equilíbrio entre impacto estético e profundidade sensorial; em linha com o posicionamento STELT, o vinho apresenta-se como uma referência de sobriedade e refinamento, capaz de acompanhar momentos de degustação ponderada ou harmonizações clássicas com pratos requintados, terminando com a promessa de um envelhecimento controlado e de uma elegância que evolui ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827137349,"sku":"ARNENT-VOL1ERCRU-BOU-18-075","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnaud-Ente-Volnay-1er-Cru-Santenots-du-Milieu-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873644"},{"product_id":"arnaud-ente-bourgogne-pinot-noir-2016-075","title":"Arnaud Ente Bourgogne Pinot Noir 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Bourgogne Pinot Noir 2016 AOC (denominação de origem controlada) 0,75l é um vinho que nasce do encontro entre território, tempo e uma escolha de estilo sóbrio e essencial, imerso no cenário da Borgonha, onde a viticultura é uma prática de paciência e escuta do fruto, e a garrafa conta uma parcela de vinha selecionada por uma mão que conhece o decorrer das estações e o carácter de cada parcela; a casa Arnaud Ente, definida por uma pequena produção familiar e por um cuidado obsessivo com os detalhes, afirmou-se ao longo do tempo como uma referência para quem procura uma interpretação límpida do terroir: nada é excessivo, tudo está ao serviço da pureza do fruto e de uma elegância precisa; a filosofia de produção privilegia um trabalho na vinha orientado para a maturação energética e a biodiversidade, uma vindima cuidadosa, uma vinificação que valoriza a componente varietal sem ilusões e um estágio que modera a influência da madeira para deixar emergir a mineralidade e o brilho do vinho; distintivo é o perfil que se revela: uma estrutura de referência, delineada por taninos polidos, uma salinidade bem presente e uma trama aromática que entrelaça frutos vermelhos maduros, pequenas notas de sub-bosque e uma ligeira especiaria que evoca a terra de origem; o resultado é um Bourgogne Pinot Noir de personalidade definida e, ao mesmo tempo, versátil, capaz de acompanhar pratos de cogumelos, carnes brancas e queijos curados sem perder a sua identidade; no interior da gama assinada por Arnaud Ente, este 2016 apresenta-se como um leque de possibilidades: não é uma garrafa que grita a colheita, mas uma presença discreta e poderosa que convida a uma leitura ponderada do território e das escolhas enológicas da casa; em conclusão, é uma escolha que convida a descobrir a coerência entre origem e trabalho, oferecendo uma visão equilibrada do carácter de Bourgogne Pinot Noir e uma linha de sabor que permanece ao longo do tempo, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827399493,"sku":"ARNENT-BOUPINNOI-BOU-16-075","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnaud-Ente-Bourgogne-pinot-noir-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873645"},{"product_id":"athenais-bourgogne-aligote-2018-075","title":"Athenais Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l apresenta-se como um branco luminoso e disciplinado, filho de um território da Bourgogne onde o solo calcário e a brisa temperada definem uma trama mineral subtil que acompanha cada gole; este vinho nasce da vontade do produtor de contar uma França vitivinícola autêntica, onde a simplicidade não é banalidade, mas terreno fértil para a elegância; a história de Athenais fala de uma adega que coloca no centro o cuidado da vinha, a atenção ao detalhe em cada fase do trabalho e uma filosofia que vê o tempo como aliado: vindima manual, seleção rigorosa dos cachos, prensagem delicada e fermentação em recipientes com temperatura controlada para preservar a frescura e a pureza aromática típicas do Aligoté; a identidade da empresa resume-se numa coerência entre tradição e inovação, num compromisso constante com a redução da intervenção e o respeito pelo terroir, através de práticas que privilegiam uma gestão orgânica ou integrada; em comparação com outros produtores semelhantes, Athenais Bourgogne Aligote 2018 distingue-se pelo equilíbrio entre franqueza gustativa e fineza, por uma mineralidade nítida que faz lembrar pedras calcárias polidas pelo vento e por uma acidez viva que torna o vinho imediatamente refrescante, mas capaz de evoluir na garrafa sem perder a identidade; as características sensoriais revelam-se numa narrativa evolutiva: cor amarelo-palha brilhante, bouquet límpido que evoca maçã verde, citrinos delicados e flores de acácia, com um toque de casca de limão e uma ligeira nota de pedra molhada; no palato entra com leveza, desenvolvendo uma sapidez controlada, estrutura delicada e um final que deixa um rasto mineral elegante; na gama do produtor, este vinho ocupa uma posição de intensidade média, ideal para entradas de marisco e sopas leves, oferecendo continuidade com referências da mesma linha sem apagar a identidade territorial; em linha com o posicionamento STELT, Athenais Bourgogne Aligote 2018 personifica sobriedade, precisão e uma confiança no tempo que convida a partilhar momentos autênticos sem artifícios.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827792709,"sku":"ATH-BOUALI-BOU-18-075","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Aligote-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873648"},{"product_id":"athenais-bourgogne-epineuil-rouge-2018-075","title":"Athenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0,75l é um Rouge que conta no copo uma geografia pequena, mas rica em particularidades, onde Epineuil, coração rural da Borgonha, se apresenta como um laboratório de equilíbrio entre solo calcário, ventos ligeiros e uma profusão de frutos vermelhos que amadurecem lentamente, dando vida a um vinho de características imediatas, mas de evolução controlada, capaz de acompanhar uma mesa variada sem perder a sua identidade. A história do produtor Athenais é a de uma adega familiar que escolheu preservar tradições vitivinícolas seculares, integrando simultaneamente práticas modernas orientadas para o respeito pelo território, a atenção ao detalhe e uma filosofia de trabalho que coloca no centro a dignidade das uvas, a salvaguarda da biodiversidade e uma interpretação responsável do terroir. A filosofia de produção traduz-se em intervenções moderadas na vinha e na adega: vindima manual, uma maceração relativamente breve, fermentações controladas e um estágio realizado em recipientes respeitadores da matéria-prima, para preservar a pureza do fruto sem sobrecarregar a estrutura, permitindo ao vinho expressar maturidade e limpeza aromática com uma textura tânica sóbria. Em comparação com outros produtores da região, este Epineuil Rouge distingue-se pela coerência entre fruto, especiarias e mineralidade, com uma presença que evita a exuberância para privilegiar uma expressão sóbria e elegante, capaz de orientar quem procura um exemplo de Bourgogne acessível, mas nada banal. As características estilísticas revelam-se no relato sensorial: cor rubi intensa com reflexos violáceos, nariz surpreendente pelas notas de ginja e groselha maduras, apontamentos de violeta, pimenta-preta e um toque de húmus, enquanto o palato apresenta uma textura fluida, uma acidez viva e taninos delicados que sustentam um final limpo e longo, quase meditativo. Na gama do produtor, Athenais posiciona-se como uma porta de entrada distinta no mundo de Epineuil, oferecendo um vinho que convida a descobrir a biodiversidade do território sem renunciar a uma identidade reconhecível e a uma continuidade de estilo ao longo do tempo. Em linha com o posicionamento STELT, este vinho foi pensado para quem procura substância, requinte e uma ligação autêntica à terra, capaz de acompanhar momentos simples e ocasiões especiais sem exigir grandes palavras, mas oferecendo uma verdade gustativa bem definida.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828153157,"sku":"ATH-BOUEPIROU-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Epineuil-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873649"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-2017-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligote 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l é um branco que nasce das vinhas da Bourgogne, onde a casta Aligoté se expressa com uma combinação precisa de energia fresca e mineralidade que permanece no palato sem impor severidade, oferecendo uma tensão serena e quotidiana; a casa Benoit Ente nasce do encontro entre a tradição familiar e uma curiosidade aberta ao presente, uma identidade empresarial construída sobre o cuidado do território, o respeito pelas estações e uma leitura sóbria de cada colheita, elementos que orientaram o crescimento até tornar a produção parte integrante da cena vitivinícola local; a filosofia de produção privilegia uma abordagem moderada: limitar as intervenções, vindima manual, processos lentos e fermentações controladas em recipientes que preservam a componente aromática, apurando delicadamente a frescura sem acentuar excessos de madeira e sem artifícios que ocultem a pureza do fruto; nesta garrafa percebe-se uma identidade distinta em relação a outros brancos da região: limpeza linear, tensão mineralizada e uma progressão gustativa que convida ao gole seguinte sem cansar, mantendo uma leveza que acompanha diferentes harmonizações; no nariz e no palato: sobressaem notas de maçã verde e raspa de limão, apontamentos de espinheiro-alvar e uma ligeira marca de amêndoa, enquanto no palato a textura é dinâmica, com uma sapidez que une os sabores de fruto e de pedra, uma ligeira nota salina e uma mineralidade que permanece longamente na língua; dentro da gama do produtor, este Aligoté desempenha o papel de uma entrada equilibrada: uma porta de acesso à poética de Benoit Ente, capaz de acompanhar entradas leves, peixe assado e pratos à base de legumes, oferecendo uma frescura que suporta harmonizações simples e quotidianas, ao mesmo tempo que prepara explorações sensoriais mais complexas; escolher Benoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l significa confiar numa leitura autêntica do território, interpretada com rigor e elegância, um vinho que na gama de Benoit Ente representa uma proposta estável e reconhecível, em linha com o posicionamento STELT: essencial, refinado, autêntico.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828644677,"sku":"BENENT-BOUALI-BOU-17-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-2017-AOC-075l.jpg?v=1788873651"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2021-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e é uma proposta branca que evidencia a pureza do terroir borgonhês através da Aligote, uma casta que aqui se afirma como protagonista sóbria e elegante. Produzido na Bourgogne, o vinho apresenta uma tonalidade palha brilhante e reflexos esverdeados, sinal de uma vinificação atenta à preservação da frescura e da mineralidade. A colheita de 2021, rigorosamente seleccionada, procura conservar o carácter frutado sem ceder a suavidades desnecessárias. Na boca, imediatamente vibrante, distingue-se por uma tensão ácida frontal e uma sapidez que conduz a um final longo, ideal para entradas leves, peixe cozido a vapor e pratos delicados de marisco. O estágio, mantido em recipientes neutros, constrói uma textura sedosa que não pesa, mas sustenta um perfil limpo e coerente com a denominação AOC Bourgogne Aligoté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA história do produtor cruza-se com uma filosofia de trabalho que privilegia a terra, a precisão e uma leitura contemporânea da tradição. Benoit Ente é uma empresa familiar da Borgonha, definida pelo cuidado minucioso das vinhas e por práticas respeitadoras do ambiente. A empresa, modesta em dimensão mas ampla na identidade, propõe vinhos que contam o território sem recorrer a fórmulas pré-concebidas. Antichtone nasce como uma voz reconhecível desta filosofia: uma leitura nítida da Aligote que valoriza a pureza do fruto, a frescura e uma mineralidade discreta, oferecendo uma garrafa acessível sem abdicar da complexidade sensorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre os elementos distintivos destacam-se uma gestão atenta dos rendimentos, uma maturação orientada para preservar a fruta e uma paleta aromática que conjuga citrinos, maçã verde e notas florais com um fundo de areia mineral. O vinho distingue-se por um carácter contemporâneo mas comedido, capaz de acompanhar pratos simples ou propostas gastronómicas mais estruturadas sem perder a identidade. Nesta perspectiva, Antichtone ocupa um lugar significativo na gama do produtor, oferecendo uma leitura do terroir que ultrapassa os esquemas convencionais da Aligoté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo seio da gama, Antichtone funciona como porta de entrada para explorar uma Bourgogne Aligoté mais límpida e autêntica, capaz de acompanhar a mesa com disciplina e carácter. Em linha com o posicionamento STELT, Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l representa uma assinatura de terroir sóbria e responsável, uma garrafa que convida à prova consciente e à descoberta da mesa quotidiana como espaço de valor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828939589,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-21-075","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873653"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2020-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligoté Antichtone 2020 AOC 0,75l é uma proposta que reflete a elegância sóbria do terroir borgonhês: um Aligoté da Bourgogne AOC levado ao equilíbrio entre uma frescura viva e uma fina complexidade que emerge sem ostentação, pronto para contar uma colheita e uma filosofia de trabalho capazes de resistir ao tempo. A história do produtor assenta numa tradição familiar renovada por uma visão contemporânea: Benoit Ente construiu uma pequena propriedade que olha para a vinha como um organismo vivo, onde cada fase da produção é orientada pela observação do território, pela paciência das fermentações e por uma escolha ética na gestão dos recursos. A identidade da propriedade baseia-se na ideia de delicadeza e precisão: respeito pelas uvas, controlo rigoroso das temperaturas, intervenção mínima e atenção ao detalhe, com uma preocupação de sustentabilidade que acompanha todo o ciclo produtivo. A filosofia de produção privilegia uma vinificação limpa e natural, em que a matéria é transferida para a adega com delimitações claras: fermentação em recipientes de aço a temperatura controlada e um breve estágio sobre as borras finas, que acrescenta redondeza sem tornar o vinho pesado. As características distintivas de Antichtone residem no equilíbrio entre a expressão da fruta e uma mineralidade subtil que se manifesta no copo com notas cítricas e de maçã verde, conduzidas por uma tensão salina que acompanha o gole até ao final limpo. Em comparação com outros produtores semelhantes, Benoit Ente proporciona uma leitura nítida do terroir sem recorrer a artifícios: o palato é direto, mas não áspero, e a acidez controlada permite uma harmonização elegante com pratos leves, entradas e marisco, oferecendo simultaneamente uma certa versatilidade de serviço. Na gama do produtor, Antichtone ocupa frequentemente o papel de abertura, uma entrada consciente no mundo da Maison que prepara o palato para descobertas posteriores, mantendo uma coerência estética: evoca frequentemente imagens de vinhas soalheiras, de dias frescos e de um trabalho de precisão que respeita a sazonalidade e a fragilidade das uvas. Em linha com o posicionamento STELT, este vinho apresenta-se como um testemunho sóbrio de identidade e qualidade: uma escolha informada para quem procura autenticidade, estilo discreto e uma presença premium sem artifícios.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778829562181,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-20-075","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873654"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2019-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2019 AOC 0,75l é uma janela sóbria sobre a Bourgogne, onde o Aligoté, uma casta frequentemente incompreendida, encontra uma voz elegante capaz de contar a terra e o tempo que lhe deram origem, sem artifícios e com uma atenção constante ao detalhe. A história do produtor nasce do empenho de uma casa familiar que trabalha a terra com método, cuidando de cada fase do processo e escolhendo castas que exprimem autenticamente o carácter do seu território. A identidade da empresa assenta numa relação de confiança com as vinhas, numa leitura atenta das estações e na escolha de práticas agrícolas orientadas para o respeito pela videira, a sustentabilidade e a qualidade a longo prazo. A filosofia de produção distingue-se por intervenções criteriosas, vindimas manuais e uma leitura sensorial das uvas que privilegia o equilíbrio e a frescura: uma fermentação controlada em recipientes neutros, de forma a deixar sobressair a pureza varietal, e um estágio sobre borras finas que acrescenta um corpo aveludado sem pesar, permitindo que a acidez convide ao copo seguinte. Elementos distintivos são a elevada expressividade do terroir e a capacidade de conjugar elegância e tensão: os solos da zona conferem minerais subtis e uma acidez sápida marcada que torna Antichtone um Aligoté de Bourgogne imediatamente reconhecível no panorama das denominações, distinguindo-se de outros produtores pela limpeza aromática, pela direcção nítida do palato e pela persistência que não se torna agressiva. No nariz e na boca: aromas de flores brancas, maçã verde, notas de amêndoa fresca, uma nota mineral que lembra pedra molhada e uma boca fluida e fresca, com uma ligeira opacidade cremosa que acompanha cada gole e convida a descobrir novas nuances no copo. Antichtone é uma referência que coloca Benoit Ente entre os vinhos capazes de oferecer uma porta de entrada requintada no mundo da Borgonha, mantendo-se acessível às mesas do dia a dia, com uma personalidade que sustenta diferentes harmonizações gastronómicas, do peixe e dos crustáceos aos queijos frescos, sem perder identidade. Em linha com o posicionamento STELT, Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2019 AOC 0,75l encarna uma síntese de terroir, cuidado artesanal e sóbria profundidade sensorial, ideal para quem explora a essência da Bourgogne sem compromissos.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778830446917,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-19-075","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873656"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-blanc-2021-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Blanc 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne blanc 2021 AOC 0,75l é um vinho que nasce do encontro entre território, mão experiente e uma visão de sustentabilidade: uma porta de entrada autorizada no mundo da Bourgogne branca, que conjuga frescura, leveza e uma subtileza complexa. A denominação Bourgogne blanc delimita um enquadramento de referência acessível e, aqui, o Chardonnay, cultivado com práticas respeitadoras da vinha, expressa um carácter definido sem excessos, graças a uma maturação controlada que preserva o brilho e a textura. A história do produtor Benoit Ente é a de uma empresa familiar que coloca no centro o cuidado do solo, a precisão na adega e a humildade do trabalho quotidiano; uma filosofia que olha para o presente sem perder de vista a memória do território. A abordagem produtiva privilegia intervenções específicas, mas mínimas, com vindima manual, uma gestão atenta da temperatura durante a fermentação e um estágio que privilegia a elegante integridade do fruto e a valorização da mineralidade do terroir, evitando uma presença marcada da madeira para dar espaço ao fruto e às nuances salinas típicas da zona. Entre os elementos distintivos incluem-se uma fina sapidez que acompanha a suavidade do corpo, uma tensão vertical e uma nota de juventude que convida ao gole seguinte, tornando este Bourgogne blanc particularmente versátil à mesa: dos crustáceos às sopas delicadas, dos queijos frescos aos pratos leves de verão. Em termos de posicionamento dentro da gama do produtor, Benoit Ente Bourgogne blanc 2021 AOC 0,75l funciona como uma referência fiável para quem deseja explorar a Bourgogne branca sem abdicar de uma assinatura reconhecível de elegância e coerência, oferecendo simultaneamente uma entrada fluida e tranquilizadora nos vinhos da região. O vinho foi pensado para acompanhar momentos de convívio, mas também para estimular provas contemplativas, adaptando-se tanto a ocasiões quotidianas como a ocasiões especiais e revelando, com o tempo, uma dinâmica intrigante que convida a redescobrir o terroir. O posicionamento STELT reconhece-se no cuidado com os detalhes, na qualidade constante e no compromisso de devolver ao terroir uma voz nítida: Benoit Ente Bourgogne blanc 2021 AOC 0,75l concretiza esta promessa com uma coerência que se percebe logo no primeiro gole e se consolida ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778831069509,"sku":"BENENT-BOUBLA-BOU-21-075","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-blanc-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873657"},{"product_id":"benoit-ente-puligny-montrachet-2018-075","title":"Benoit Ente Puligny Montrachet 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Puligny Montrachet 2018 AOC 0,75l é um vinho branco que conta, sem artifícios, a precisão de Puligny-Montrachet no copo: nasce de parcelas selecionadas no coração da Côte de Beaune, onde o solo calcário e a luz generosa definem um perfil de extraordinária pureza, tensão e requinte, e a colheita de 2018, equilibrada entre maturação e frescura, permite às uvas expressarem uma mineralidade nítida que sustenta a longevidade do vinho. A história do produtor, uma realidade artesanal com raízes familiares profundas no território borgonhês, conta-se através de um cuidado manual e de uma leitura atenta das vinhas: uma procura constante de equilíbrio entre elegância, potência discreta e persistência aromática, sem forçamentos ou intervenções invasivas. A filosofia produtiva de Benoît Ente privilegia um trabalho discreto mas rigoroso, em que a expressão dos crus é valorizada por um estágio que privilegia a precisão e a harmonia: fermentações controladas em recipientes neutros e um período de repouso que assegura suavidade no palato sem perder a linha vertical típica desta denominação, tudo feito para preservar a integridade do fruto e o traço salino que define a personalidade dos vinhos desta zona. Em comparação com outros produtores semelhantes, a verdadeira singularidade deste vinho reside no equilíbrio entre um requinte crescente e uma articulação mineral nítida: um final cítrico, notas de casca de limão, maçã verde e um toque de mentol que surgem de forma espontânea, acompanhados por uma trama de fruta branca e flor de sabugueiro, com uma boca sápida e uma tensão que convida à atenção, mantendo-se contudo em tonalidades moderadas. Dentro da gama do produtor, o Puligny Montrachet 2018 ocupa uma posição de destaque como veículo de identidade: representa uma componente fundamental da linha branca, capaz de abrir uma degustação com estilo e de envelhecer se for cuidadosamente guardado, oferecendo, com o tempo, evolução e profundidade; é pensado para quem procura um vinho de carácter, capaz de acompanhar entradas de marisco, peixe no forno e queijos de maturação ligeira, oferecendo um enquadramento complexo mas elegante, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778831659333,"sku":"BENENT-PULMON-BOU-18-075","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Puligny-Montrachet-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873659"},{"product_id":"benoit-ente-puligny-montrachet-next-flore-2016-075","title":"Benoit Ente Puligny Montrachet Next Flore 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoît Ente Puligny Montrachet Next Flore 2016 AOC Puligny-Montrachet, 0,75 l, apresenta-se como uma janela luminosa para o coração da Côte de Beaune: um branco que combina o brilho das cascas de citrinos, uma nota floral de acácia e uma mineralidade salina que evoca a rocha-mãe do solo, oferecendo simultaneamente uma textura cremosa capaz de sustentar o palato sem o sobrecarregar; a história do produtor está enraizada numa tradição familiar ligada a Puligny-Montrachet, onde a propriedade constrói a sua identidade através do cuidado da vinha, de uma seleção paciente das melhores uvas e de uma leitura da colheita orientada para a pureza da fruta; a filosofia de produção privilegia práticas respeitadoras do solo, uma gestão atenta do vigor e uma adega que evita intervenções supérfluas, apostando numa vinificação sóbria e num estágio que realça a tensão entre acidez e maturidade, proporcionando evolução ao longo do tempo; os elementos distintivos de Next Flore revelam-se na precisão aromática, na sapidez persistente e na mineralidade típica do terroir de Puligny-Montrachet, com uma presença elegante que se expressa gradualmente; no nariz surgem notas de limão e toranja, espinheiro-alvar, flores brancas e uma ligeira tostagem que acompanha sem se impor, enquanto no palato se percecionam uma estrutura equilibrada, uma frescura vibrante, uma ligeira cremosidade e uma longa persistência que evoca sal marinho e avelã; este vinho ocupa um lugar de destaque na gama de Benoît Ente, como expressão direta do território e como referência de elegância para quem procura uma Borgonha capaz de envelhecer com dignidade; é particularmente indicado para quem procura vinhos brancos estruturados, capazes de evoluir em garrafa, para acompanhar entradas de marisco, peixe no forno e queijos de pasta mole; no posicionamento STELT, Next Flore é uma interpretação contemporânea da Borgonha: uma garrafa que conjuga território, rigor e longevidade, pensada para quem exige autenticidade e profundidade no copo.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778831954245,"sku":"BENENT-PULMONNEX-BOU-16-075","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Puligny-Montrachet-Next-Flore-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873660"},{"product_id":"benoit-ente-puligny-montrachet-premier-cru-terre-de-blangy-2014-075","title":"Benoit Ente Puligny Montrachet Premier Cru Terre de Blangy 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eO Benoît Ente Puligny-Montrachet Premier Cru Terre de Blangy 2014 AOC 0,75l é um vinho branco que personifica a essência de Puligny-Montrachet, proveniente do cru Terre de Blangy, onde o solo calcário, a textura margosa e a exposição soalheira desenham uma personalidade elegante e equilibrada. A colheita de 2014 proporcionou maturidade controlada e uma frescura que perdura no tempo, permitindo ao vinho oferecer no copo uma luminosidade límpida e uma densidade silenciosa. No engarrafamento, procurou-se preservar a serenidade expressiva da fruta, evitando excessos que pudessem apagar a tensão mineral que caracteriza o cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA casa Benoît Ente é uma realidade artesanal no coração da Côte de Beaune, enraizada numa tradição de precisão e respeito pelo território. Há gerações, a adega cultiva uma filosofia que coloca a vinha no centro, como organismo vivo: vindima manual, seleção cuidada das uvas e uma vinificação que privilegia a pureza da fruta sem recurso a artifícios. O estágio beneficia de recipientes de madeira de diferentes idades, uma escolha que constrói profundidade sem apagar a luz primordial do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre os traços distintivos de Terre de Blangy destacam-se uma mineralidade límpida, uma textura cremosa e uma estrutura ácida que sustenta a prova sem asperezas. O perfil olfativo abre com notas de casca de limão, toranja e maçã verde, enriquecidas por flores brancas e um toque de amêndoa torrada, enquanto uma subtil salinidade marinha prolonga a perceção no final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro da gama Benoît Ente, Terre de Blangy Premier Cru ocupa uma posição de referência: não é apenas um branco de qualidade superior, mas uma verdadeira bússola para quem procura coerência entre território e estilo enológico. É ideal para acompanhar cozinha requintada de peixe e marisco, mas também acompanha queijos curados e pratos de perfil aromático complexo, oferecendo no copo uma história de terroir que se revela lentamente com o envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm linha com o posicionamento STELT, esta garrafa propõe autenticidade territorial, precisão gustativa e longevidade controlada, proporcionando uma degustação que coloca no centro a terra, a luz e o método.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778832347461,"sku":"BENENT-PULMONPRE-BOU-14-075","price":427.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-Terre-de-Blangy-2014-AOC-075l.jpg?v=1788873661"},{"product_id":"brice-martin-bourgogne-rouge-la-corvee-guichard-2022-075","title":"Brice Martin Bourgogne Rouge La Corvee Guichard 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Bourgogne Rouge La Corvee Guichard 2022 AOC 0,75l é um vinho tinto que revela uma Borgonha sóbria, marcada pela precisão e por um terroir cuidado, proveniente da denominação Bourgogne Rouge e nascido de uma microzona chamada La Corvee Guichard, onde a exposição, o solo argiloso e o arenito moldam uma fruta luminosa e saborosa; a história de Brice Martin é a de uma casa de vignerons que privilegia a continuidade entre a vinha e a adega, uma tradição familiar valorizada por uma abordagem contemporânea que olha para o futuro sem trair a pureza da fruta; a filosofia de produção concretiza-se numa vindima cuidadosa, numa fermentação em recipientes neutros e numa técnica de estágio orientada para realçar a frescura e a complexidade sem sobrecarregar o vinho com madeira invasiva; este Bourgogne Rouge distingue-se pela delicadeza estrutural, taninos bem integrados, acidez viva e uma mineralidade reconhecível que evoca o subsolo; o perfil aromático é imediato mas refinado, com notas de cereja, groselha vermelha e uma ligeira nota floral que revela um carácter elegante, percetível desde o primeiro contacto com o copo; na boca, a textura é sedosa e a concentração de fruta é equilibrada por uma acidez estimulante que convida a beber de forma responsável, tornando-o versátil com pratos de intensidade média, como carnes brancas, peru, cogumelos assados e queijos de pasta mole; na gama Brice Martin, La Corvee Guichard 2022 ocupa um lugar de destaque como expressão acessível mas coerente da filosofia da casa, vinhos pensados para serem apreciados desde já, mas capazes de evoluir à mesa e em momentos de convívio; a ligação entre o território e a degustação é clara: uma garrafa que convida a conhecer o Bourgogne Rouge numa perspetiva moderna, sem renunciar à elegância típica da região; a mensagem final desta descrição é uma promessa de coerência: uma escolha de estilo, funcional e autêntica, em sintonia com o espírito STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778832642373,"sku":"BRIMAR-BOUROULA-BOU-22-075","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Bourgogne-Rouge-La-Corvee-Guichard-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873664"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l é um vinho que se apresenta como uma janela para uma porção autêntica da Borgonha: no copo entrelaçam-se território, clima e uma sensibilidade contemporânea capaz de contar uma proximidade sem renunciar à elegância, num contexto produtivo que valoriza a tradição sem abdicar de uma leitura moderna da vinificação. Por detrás do nome Brice Martin esconde-se uma realidade orientada por uma visão da vinha como superfície vital, onde o cuidado, a paciência e o conhecimento se traduzem em escolhas robustas mas ponderadas, capazes de permanecer fiéis ao carácter do tempo de fermentação, oferecendo simultaneamente uma facilidade de consumo acessível a uma mesa quotidiana. A identidade da casa define-se através de uma presença discreta mas autoritária entre as vinhas, onde o respeito pelo solo e o equilíbrio entre fruta e mineralidade orientam cada gesto: poda cuidadosa, colheita no momento certo, fermentação controlada e estágio que procura camadas de textura sem nunca se sobrepor a elas. Em comparação com outros produtores semelhantes, este Coteaux-Bourguignons distingue-se por uma execução limpa que coloca em primeiro plano a pureza da fruta, mantendo uma acidez tensa e uma estrutura que sustenta sem se revelar agressiva, oferecendo um perfil aromático marcado por nuances de pequenos frutos vermelhos, vestígios de violeta e uma nota mineral que funciona como esqueleto sensorial, sugerindo uma profundidade que não precisa de artifícios para emergir. Em termos estilísticos, a textura é equilibrada: taninos discretos mas presentes, corpo médio e uma tessitura que convida ao gole seguinte, tornando-o versátil para acompanhar pratos simples, como leguminosas, arroz e legumes estufados, ou preparações mais delicadas, como carnes brancas e queijos meio curados, proporcionando sempre uma dose de prazer sóbrio mas concreto. Dentro da gama do produtor, Coteaux-Bourguignons 2022 ocupa uma posição-chave porque encarna uma trajectória de interpretação do terroir borgonhês dirigida a uma clientela curiosa e conhecedora, pronta a reconhecer a seriedade da investigação sem renunciar à possibilidade de desfrutar de um vinho coerente em qualquer ocasião. O desfecho desta narrativa mantém-se alinhado com o posicionamento STELT: autenticidade ponderada, pureza do território e uma requintada sofisticação que se expandem em cada gole como uma promessa de estilo.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778833133893,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-22-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873665"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2021-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l é um vinho tinto que nasce do ideal de uma pequena realidade artesanal da Borgonha, capaz de captar num copo a pureza do terroir das encostas ao longo dos cursos de água e das colinas expostas ao sol, oferecendo uma leitura elegante e acessível da tradição vitivinícola local, pronto para acompanhar tanto momentos formais como as refeições do dia a dia. A história do produtor Brice Martin conta-se através de um cuidado obsessivo com os detalhes: uma visão que coloca a vinha no centro, a escolha de vinhas tranquilas e pouco intervencionadas, uma abordagem sensível na adega, onde cada etapa é calibrada para preservar a integridade da fruta e da frescura, no âmbito de uma procura constante de equilíbrio entre potência aromática e facilidade de consumo. A identidade da empresa revela-se no empenho em manter vivas as práticas tradicionais, integrando-as numa lógica contemporânea de controlo das maturações e de fiabilidade produtiva, oferecendo, sempre que possível, uma versão da Borgonha que não abdica de dimensões práticas, facilidade de consumo quotidiano e uma promessa de longevidade bem equilibrada. A filosofia de produção e a abordagem ao trabalho desenvolvem-se segundo uma linha de respeito pela vinha: rendimentos moderados, vindima selecionada, fermentações ordenadas e uma influência moderada dos estágios, que deixam emergir o carácter frutado sem lhe ocultar a frescura, resultado de uma gestão atenta da temperatura e de um envelhecimento que privilegia o equilíbrio em vez da potência excessiva. Os elementos distintivos e a singularidade face a outros produtores semelhantes revelam-se numa decomposição precisa do perfil olfativo e gustativo: aromas de cereja madura, nuances de frutos do bosque e delicadas notas especiadas que se entrelaçam com uma trama tânica densa mas polida, sustentada por uma viva acidez capaz de acompanhar pratos diversos sem perder coerência. As características estilísticas e sensoriais mostram um vinho que evolui à medida que a temperatura baixa, revelando progressivamente notas florais mais subtis e uma persistência final que convida a um segundo copo. Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l é frequentemente a porta de entrada para a assinatura de Brice Martin, uma proposta que chama a atenção para territórios menos conhecidos mas ricos em identidade, oferecendo uma chave de leitura concreta para compreender a filosofia da empresa e a continuidade entre solo, trabalho e maturação. Neste contexto, Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l encarna uma escolha consciente de estilo, substância e carácter, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834346309,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-21-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873667"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-aligote-les-chagniots-2021-075","title":"Chantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l é uma proposta que fala de um contexto preciso: a aldeia e as vinhas expostas às brisas minerais da Bourgogne, onde o Aligoté, muitas vezes considerado secundário, encontra aqui uma expressão serena, requintada e vibrante de frescura, capaz de acompanhar pratos simples ou uma sessão de prova. A história do produtor Chantereves alimenta-se de uma tradição familiar que escolheu cuidar de pequenas parcelas com método, sensibilidade e uma visão de longo prazo: uma escolha de qualidade, sem pressa, que tornou possível expressar nos vinhos uma pureza de fruto e uma evolução paciente nas garrafas. Filosofia de produção: respeito pelo ciclo vitícola, vindima manual, seleção cuidada das uvas, fermentação controlada em recipientes de inox e estágios breves que preservam a limpeza aromática e a tensão mineral-técnica típica da denominação Bourgogne. Distintivos: Les Chagniots representa um pedaço de terroir definido por um solo argiloso e drenante, uma exposição inclinada e um microclima que favorece uma maturação equilibrada, conferindo ao vinho uma expressão fragrante de citrinos, maçã amarela e uma centelha de pimenta-branca: uma assinatura que o distingue de outras expressões da região; As características estilísticas revelam-se num gole esguio, com acidez presente e uma ligeira salinidade que convida a um segundo copo. No catálogo, este Aligote funciona como abertura da temporada, uma porta de entrada no mundo de Chantereves para quem deseja compreender a abordagem sóbria, mas claramente distinta, da empresa, permanecendo fiel a uma tradição líquida e contemporânea. No nariz sobressaem notas de casca de limão, pera, flores brancas e uma ligeira mineralidade, que se traduz num gole límpido e fresco, de corpo leve mas presente, com uma persistência limpa que recorda citrinos maduros e amêndoa fresca; A evolução em garrafa oferece nuances de mel delicado e tons mais baunilhados, sem perder a luminosidade. Em suma, Chantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l é um exemplo de equilíbrios subtis, capaz de inspirar confiança no sucesso de um projeto que reúne território, tradição e uma visão contemporânea, um vinho que se integra serenamente no projeto da STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834968901,"sku":"CHA-BOUALILES-BOU-21-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Aligote-Les-Chagniots-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873669"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-chardonnay-2021-075","title":"Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l apresenta-se como uma garrafa que convida a descobrir uma Bourgogne comedida, mas expressiva, onde a elegância do fruto branco se veste de uma textura mineral capaz de sustentar a frescura sem excessos; a denominação Bourgogne Chardonnay evoca uma proveniência da área clássica da região, onde o clima temperado e a gestão cuidada do solo contribuem para definir uma base neutra, mas elegante, sobre a qual se constrói a identidade de Chantereves, empresa que foi cultivando ao longo do tempo uma reputação de consistência e precisão. A origem do produtor é contada através de uma história familiar que escolheu fazer da vinha um ofício de escuta e estudo, investindo em vinhas cuidadas com paixão, numa adega moderna, mas rigorosa, e numa filosofia de trabalho que coloca no centro o respeito pelo terroir, a maturação controlada e uma vinificação delicada. A filosofia de produção e a abordagem ao trabalho convergem num equilíbrio entre tradição e inovação: vindima cuidada, fermentações orientadas com atenção às temperaturas, estágio sobre borras finas e intervenção reduzida, para extrair do mosto uma riqueza frutada sem sombra de excessos amadeirados ou aromas estranhos. Os elementos distintivos e a singularidade face a outros produtores semelhantes revelam-se na atenção ao detalhe: um conjunto de parcelas escolhidas pela sua mineralidade, uma gestão do solo que privilegia uma salinidade subtil e uma limpeza gustativa e aromática que permite ao vinho brilhar tanto por si só como em harmonização com pratos simples, mas marcantes, da cozinha de marisco e crustáceos. As características estilísticas e sensoriais revelam uma cor amarelo-palha luminosa, reflexos esverdeados e um nariz que desvenda maçã verde, raspa de limão e uma sugestão de pilriteiro, com uma boca esguia, mas presente, uma acidez viva, uma mineralidade que tece uma trama subtil e uma persistência limpa que convida a um gole seguinte. Posiciona-se como elo de ligação entre a tradição regional e o gosto contemporâneo, oferecendo uma leitura clara do terroir sem abdicar da elegância e da longevidade. No posicionamento STELT, Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l personifica uma escolha de estilo sóbrio e distinto, dedicada a quem procura substância, identidade e durabilidade.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835001669,"sku":"CHA-BOUCHA-BOU-21-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Chardonnay-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873671"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-rouge-2020-075","title":"Chantereves Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l é um vinho que nasce no coração da Bourgogne, uma região onde o Pinot Noir revela a terra, o clima e a mão do homem de forma sóbria e rica em nuances, apresentando-se como peça de uma gama que conjuga equilibradamente tradição e pesquisa, oferecendo uma leitura do território acessível mas nada banal, capaz de acompanhar desde o aperitivo até ao jantar sem perder identidade; a história do produtor Chantereves está enraizada numa visão de empresa familiar que fez do respeito pela vinha a sua primeira linguagem, com práticas agrícolas cuidadas, biodiversidade protegida e uma gestão das uvas que privilegia a vindima manual, uma seleção rigorosa e uma adega onde as impressões sensoriais orientam a escolha das fases de produção; a identidade da empresa assenta na ideia de que cada noite fria, cada sol quente e cada fila de vinha devem contribuir para um vinho contemporâneo sem renunciar à elegância clássica da Bourgogne; o fio condutor da filosofia de produção é a precisão: fermentações controladas em cubas de cimento ou aço, contacto limitado com as películas para preservar a pureza do fruto, breve estágio em garrafa que devolve uma textura sedosa em vez de dureza; distintivo é o equilíbrio entre aromaticidade e textura: frescura vibrante, notas de cereja madura, lâminas de groselha, um toque especiado e uma delicada baunilha proveniente da passagem moderada por madeira; o Chantereves Bourgogne Rouge 2020 ocupa um lugar de destaque na gama, funcionando como contraponto elegante a crus ou outras appellations da casa e oferecendo simultaneamente um ponto de entrada no mundo da adega para quem escolhe a Bourgogne sem renunciar a uma leitura contemporânea; para STELT, este vinho representa uma filosofia de refinamento essencial: exprime terroir, temperança e uma promessa de longevidade gustativa, oferecendo ao consumidor uma experiência de alto nível que entrelaça raízes e modernidade.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835034437,"sku":"CHA-BOUROU-BOU-20-075","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873672"},{"product_id":"chantereves-corton-charlemagne-grand-cru-2021-075","title":"Chantereves Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 AOC 0,75l é um vinho branco que se distingue pela presença equilibrada e pela capacidade de contar um terroir complexo, proveniente de Corton-Charlemagne Grand Cru da Côte de Beaune, na Borgonha, França, onde o calcário e a pedra desenvolvem uma mineralidade luminosa que acompanha a nota frutada sem nunca ceder ao excesso, oferecendo uma primeira impressão de clareza e profundidade. A história de Chantereves nasce de uma tradição familiar moldada pelo cuidado visceral da vinha e por uma curiosidade constante em relação a novas interpretações do território; a empresa construiu-se sobre a ideia da vinha como organismo vivo, onde cada escolha na adega nasce da escuta das estações, da seleção cuidadosa das uvas e de uma gestão da plantação que privilegia a pureza expressiva do fruto. A filosofia de produção de Chantereves assenta numa moderação que não teme a elegância, com vindima manual e seleção na vinha, fermentação controlada que valoriza as leveduras indígenas e um estágio em barricas de carvalho francês que se prolonga de forma equilibrada: sem oxidação forçada, mas com uma maturação que ajuda a integrar frescura, riqueza aromática e uma suavidade estruturada capaz de sustentar longas evoluções em garrafa. Uma característica distintiva é a precisão do equilíbrio entre mineralidade e fruta, entre tensão ácida e riqueza cremosa, tornando este Corton-Charlemagne Grand Cru imediatamente reconhecível entre os seus pares: percebe-se uma progressão aromática que vai dos citrinos maduros às notas de noz e amêndoa, com um fundo de pedra de isqueiro e um toque de manteiga leve que recorda o estágio sobre borras finas. No plano sensorial, o vinho distingue-se por uma expressão de elegância: no nariz surgem casca de limão, tangerina e pêssego branco, seguidos por uma boca esbelta mas encorpada, com uma trama ácida nítida e uma persistência que permanece como uma página escrita com atenção, deixando no final uma carícia salina. No conjunto da gama Chantereves, este Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 ocupa uma posição de destaque, funcionando como referência qualitativa e como enquadramento ideal para degustações importantes ou para acompanhar pratos estruturados; a sua personalidade fala do que a Borgonha sabe oferecer quando o homem e a terra dialogam com equilíbrio, proporcionando um vinho destinado a amadurecer generosamente ao longo do tempo. Em linha com o posicionamento STELT, esta colheita convida a uma degustação ponderada, onde o tempo, a precisão e a sobriedade orientam a experiência.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835099973,"sku":"CHA-CORGRACRU-BOU-21-075","price":732.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Corton-Charlemagne-Grand-Cru-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873674"},{"product_id":"chantereves-hautes-cotes-de-beaune-monts-fussey-blanc-2020-075","title":"Chantereves Hautes Cotes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 0,75l é um vinho branco que nasce nas encostas soalheiras dos Monts Fussey, no contexto fresco das Hautes-Côtes de Beaune, onde a uva exprime uma tensão equilibrada entre maturação aromática e vivacidade ácida, oferecendo uma leitura limpa e precisa do terroir. A adega Chantereves apresenta-se como uma realidade familiar ligada ao território, onde a atenção ao detalhe acompanha cada estação da vinha e a paixão por uma vinificação sóbria orienta escolhas cuidadas: colheita manual no ponto ideal de maturação, controlo rigoroso das temperaturas durante a fermentação e escolha de recipientes neutros ou pouco interventivos para preservar a pureza do fruto. Neste enquadramento, a filosofia produtiva privilegia intervenções direcionadas, uma abordagem orientada para o equilíbrio entre frescura e complexidade e uma maturação final faseada que evita sobreestruturas, procurando uma verticalidade elegante e uma longevidade simplesmente equilibrada. Distintivo da garrafa é o solo margocalcário de Monts Fussey, que imprime uma mineralidade subtil e uma delicadeza de bergamota e citrinos maduros, sustentada por notas florais de pilriteiro e sabugueiro, acompanhadas por um traço de pedra de isqueiro que evoca a rocha da crista; no palato apresenta-se esbelto mas vibrante, com taninos subtis e uma acidez que prolonga o final, onde emerge uma graça salina e uma pureza que convida ao próximo gole. Este vinho ocupa um lugar fundamental na gama da casa, funcionando como ponte entre a frescura juvenil e uma maturidade mais ponderada, oferecendo o enquadramento perfeito para entradas leves, peixe assado, crustáceos e preparações delicadas da cozinha marítima, sem se sobrepor aos pratos, mas elevando a sua luminosidade. Em suma, Chantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 é uma declaração de identidade: um vinho sóbrio, autossuficiente e capaz de contar o território com discrição e equilíbrio, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835132741,"sku":"CHA-HAUCOTDE-BOU-20-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Hautes-Cotes-de-Beaune-Monts-Fussey-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873675"},{"product_id":"chantereves-santenay-blanc-2020-075","title":"Chantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l apresenta-se como um testemunho maduro do território da Côte de Beaune, onde Chardonnay expressa frescura, mineralidade e uma salinidade que permanece distinta no palato, prelúdio de uma complexidade que se revela com tempo e atenção. O contexto produtivo é o de uma realidade familiar que alia tradição e rigor moderno: uma adega de pequenas dimensões, cultivo cuidado da vinha, vindima manual e práticas respeitadoras do ambiente, escolhas que privilegiam a qualidade da matéria-prima e uma gestão moderada da fermentação. A história do produtor Chantereves é uma narrativa de paixão pelo território, de atenção às raízes e de uma curiosidade constante pelas potencialidades de cada cru, transformando a técnica numa linguagem contemporânea sem ultrapassar os limites da autenticidade. A abordagem ao trabalho manifesta-se numa fermentação controlada e num estágio que privilegia o equilíbrio entre frescura e complexidade, permitindo ao vinho conservar uma leveza sedutora, juntamente com uma estrutura que sustenta a evolução ao longo do tempo. Elementos distintivos: uma textura mineral definida, uma suavidade equilibrada e uma persistência que convida a aquecer o copo durante mais tempo; Aromas que vão da casca de citrinos a uma nota inicial de amêndoa e a uma ligeira nota herbácea delicada. Chantereves Santenay Blanc é um dos brancos de referência de Chardonnay da linha, capaz de representar a elegância essencial do terroir e de oferecer uma base fiável para harmonizações que vão dos crustáceos ao risotto com manteiga, dos queijos macios a pratos de peixe saborosos. Em linha com o posicionamento STELT, este vinho distingue-se pela sobriedade, precisão e longevidade moderada, oferecendo uma voz autorizada da terra e uma promessa de autenticidade ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835165509,"sku":"CHA-SANBLA-BOU-20-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Santenay-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873678"},{"product_id":"comtes-de-lafon-meursault-2017-15","title":"Comtes de Lafon Meursault 2017 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Meursault 2017 AOC 1,5l é um branco que se apresenta com um brilho dourado e uma perfeita harmonia entre potência e requinte, uma referência autóctone de Meursault, em que a assinatura do produtor se transforma numa experiência sensorial e numa matéria narrativa, capaz de acompanhar tanto momentos de reflexão como ocasiões conviviais de elevado nível. O produtor, Domaine Comtes Lafon, tem raízes familiares profundas na Côte de Beaune e construiu, ao longo do tempo, uma reputação assente no respeito rigoroso pelo terroir e numa visão empresarial orientada para a qualidade constante, em vez da mera produção de volumes; esta identidade reflete-se numa gestão que privilegia um cuidado sólido das vindimas, uma seleção atenta das uvas e uma abordagem vertical ao estágio, que alia tradição e atenção aos pormenores. A filosofia de produção privilegia práticas ponderadas e uma plasticidade de estilo que procura o requinte sem ostentação: fermentações controladas, maturação em recipientes de carvalho neutro e, sobretudo, maturação sobre borras finas, que imprime ao vinho uma textura cremosa e uma persistência definida, características que evoluem com o tempo e oferecem uma profundidade que não exige artifícios desnecessários. Entre os elementos distintivos de Comtes de Lafon Meursault 2017 AOC 1,5l incluem-se a concretude mineral proveniente dos solos calcários de Meursault, a densidade aromática típica do Chardonnay da Côte de Beaune e uma capacidade de envelhecimento que permite ao vinho desenvolver notas complexas de casca de citrinos, mel, avelã torrada e uma ligeira untuosidade que evoca a elegância da antiga moagem vinícola, tudo equilibrado por uma acidez vivificante que sustenta a estrutura e prolonga o final de boca. Enquanto parte integrante da gama do produtor, Comtes de Lafon Meursault 2017 é considerado um dos expoentes fundamentais da produção branca do Domaine, capaz de expressar tanto a pureza da fruta como a voz mineral do terroir, oferecendo simultaneamente uma grande versatilidade de utilização: desde a harmonização com pratos de peixe ricos em gordura, como alabote e creme de manteiga, a queijos de cura semi-longa, até ao protagonismo numa prova orientada que explora a maturação evolutiva da casta no contexto de um magnum de 1,5 litros, uma proposta ideal para longas ocasiões conviviais ou para envelhecer cuidadosamente na garrafeira. Em linha com o posicionamento STELT, este vinho apresenta-se como uma referência de elegância contida, profundidade e longevidade, pensado para acompanhar momentos importantes e revelar-se ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835198277,"sku":"COMDE-MEU-BOU-17-15","price":456.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Meursault-2017-AOC-15l.jpg?v=1788873680"},{"product_id":"comtes-de-lafon-meursault-poruzots-premier-cru-2022-075","title":"Comtes de Lafon Meursault-Poruzots Premier Cru 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Meursault-Poruzots Premier Cru 2022 AOC 0,75l é um vinho branco de Meursault que se apresenta como um reflexo fiel de um terroir requintado, capaz de realçar a complexidade de Poruzots através de uma textura elegante entre mineralidade e riqueza gustativa, num equilíbrio entre profundidade e a expressão de uma temporada particularmente marcante. Por detrás deste rótulo está a história de Domaine Comtes de Lafon, uma casa familiar que, ao longo dos anos, consolidou uma reputação assente na tradição, na maturidade enológica e na atenção dedicada à vinha, transformando cada parcela numa página autónoma da Borgonha branca. A identidade da casa foi moldada através de uma filosofia de produção que privilegia uma gestão meticulosa dos solos, a vindima manual, uma seleção cuidada das uvas e um estágio que procura preservar a pureza do fruto sem excessos, recorrendo a uma prática de envelhecimento capaz de acrescentar complexidade sem anular a transparência vertical do clima de Meursault. Em comparação com outros produtores, este vinho distingue-se pelo equilíbrio entre uma requintada elegância aromática imediata e um impulso mineral bem definido, resultado de um clima particularmente seco e de solos de marga e calcário que imprimem ao palato uma tensão salina capaz de sustentar também evoluções complexas ao longo do tempo. No conjunto da gama Comtes de Lafon, Meursault-Poruzots Premier Cru 2022 ocupa uma posição de destaque: é um exemplo de como a casa sabe expressar da melhor forma um dos climas mais prestigiados de Meursault, oferecendo simultaneamente uma promessa de longevidade e de capacidade de envelhecimento que a assinatura branca exige. O carácter estilístico distingue-se por uma luminosidade dourada, uma combinação de notas cítricas, raspa de limão e avelã fresca, apoiada por um corpo tenso e aveludado que revela uma linha de acidez bem calibrada e uma subtileza salgada, com um final longo que evoca minerais, especiarias ligeiras e um toque de manteiga de montanha que não pesa, mas sustenta a elegância. Este vinho integra a gama como uma referência de excelência, capaz de acompanhar grandes momentos e de oferecer espaço para repouso e evolução, alinhando-se com o posicionamento STELT, onde a qualidade se torna evidente sem ostentação e a profundidade se exprime com sobriedade e coerência ao longo do tempo. No contexto da denominação Meursault-Poruzots Premier Cru e da área geográfica de Meursault, Côte de Beaune, França, Comtes de Lafon Meursault-Poruzots Premier Cru 2022 AOC 0,75l representa uma referência para quem procura uma leitura autêntica do terroir, uma janela para o trabalho paciente da casa e uma presença capaz de permanecer relevante ao longo do tempo, oferecendo ao apreciador um diálogo contínuo entre matéria, maturação e estilo, um diálogo que reflecte o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835231045,"sku":"COMDE-MEUPRECRU-BOU-22-075","price":540.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Meursault-Poruzots-Premier-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873682"},{"product_id":"comtes-de-lafon-monthelie-premier-cru-les-duresses-2018-075","title":"Comtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0,75l é um vinho que se apresenta como intérprete preciso do território de Monthelie, no coração da Côte de Beaune, onde a pedra calcária e a exposição soalheira moldam um cru Premier Cru capaz de conjugar tensão e requinte numa vindima rica em equilíbrio. A história de Comtes de Lafon, cultivada com paixão no seio de uma tradição familiar que soube preservar parcelas icónicas, reflete uma filosofia empresarial orientada para o cuidado meticuloso da vinha e para uma adega onde cada etapa é guiada pelo respeito pelo terroir. A casa distingue-se por uma procura constante de autenticidade: vinhas velhas, escolhas agronómicas centradas na biodiversidade, desbastes direcionados e uma moderação firme no uso da madeira, para permitir que a matéria-prima se exprima sem artifícios. Les Duresses é definido por uma textura mineral que fala de pedra e solo, por uma exposição que favorece uma maturação plena, mas nunca desequilibrada, e por uma maturação em barricas que suaviza os taninos sem apagar a componente frutada. No copo, apresenta-se com um rubi denso e reflexos granada, e no nariz oferece uma combinação de frutos vermelhos maduros, cereja e amora, acompanhados por delicadas notas especiadas, de pimenta-rosa e vestígios de flores secas, enquanto uma assinatura mineral sublinha a tensão típica do cru. Na boca, a textura é sedosa, os taninos são firmes e vivos, a mineralidade conduz a um final longo, limpo e persistentemente elegante, capaz de evoluir com a idade sem perder identidade. Este vinho ocupa um papel central na gama do produtor, testemunhando a sua capacidade de conjugar tradição e requinte numa garrafa que convida à harmonização com pratos de carne, cogumelos e carnes delicadas. Em linha com o posicionamento STELT, é uma escolha fiável para quem procura uma expressão autêntica da Borgonha, capaz de oferecer memórias complexas e longevidade controlada numa garrafa de 0,75l.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835263813,"sku":"COMDE-MONPRECRU-BOU-18-075","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Monthelie-Premier-Cru-Les-Duresses-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873683"},{"product_id":"comtes-de-lafon-puligny-montrachet-2022-075","title":"Comtes de Lafon Puligny Montrachet 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Puligny-Montrachet 2022 AOC 0,75l é uma celebração do terroir de Puligny-Montrachet, onde o Chardonnay encontra nas colinas calcárias e na exposição solar uma moldura ideal para expressar consistência, pureza e verticalidade; nesta garrafa, a colheita de 2022 revela imediatamente uma centelha de frescura que sustenta uma estrutura harmoniosa, pronta a oferecer evolução e complexidade ao longo do tempo sem nunca perder o sentido de clareza que distingue a elaboração desta casa, reconhecida pela sua capacidade de traduzir uma tradição familiar numa leitura contemporânea da Bourgogne branca. Por detrás deste vinho está uma história familiar e uma gestão cuidadosa da vinha, que se refletem numa filosofia de produção orientada para o cuidado do solo, rendimentos controlados e uma vinificação que privilegia a pureza da fruta: um percurso que tornou a Comtes de Lafon uma presença consolidada no panorama dos grandes Puligny-Montrachet, com uma coerência que se traduz em vinhos capazes de se afirmar tanto no momento do lançamento como durante um longo envelhecimento. A identidade da propriedade alimenta-se de uma tradição profundamente enraizada no território, mas é sustentada por uma curiosidade constante: reconhecer em cada vinha uma personalidade distinta e traduzi-la em núcleos minerais, luminosidade e uma densidade nítida que não procura ostentação, mas precisão. Os elementos distintivos emergem desde logo no nariz: notas de casca de limão e toranja, fragmentos de pilriteiro, um perfil salino que evoca a pedra calcária e uma doçura delicada que recorda amêndoa fresca; no palato, a prova é sustentada por uma tensão controlada, uma trama ácida viva e uma sedosidade elegante que acompanha um gole cheio, simultaneamente afiado e esguio, capaz de refletir o carácter do terroir sem nunca o forçar. No contexto da gama Comtes de Lafon, este Puligny-Montrachet 2022 posiciona-se como o principal intérprete da versatilidade da casa: capaz de acompanhar momentos formais e longas provas, mas também de se tornar uma base fiável para memoráveis harmonizações gastronómicas, onde a mineralidade e a pureza da fruta se integram com uma potência contida e uma longevidade que promete evolução ao longo do tempo. A escolha de apostar nesta colheita está alinhada com o posicionamento STELT, oferecendo aos leitores e apreciadores uma garrafa capaz de representar autenticidade, rigor e valorização do terroir em cada gole, transmitindo confiança e carácter a quem procura uma assinatura piemontesa da Côte de Beaune sem compromissos.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835296581,"sku":"COMDE-PULMON-BOU-22-075","price":286.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Puligny-Montrachet-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873685"},{"product_id":"comtes-de-lafon-volnay-premier-cru-santenots-de-milieu-2019-075","title":"Comtes de Lafon Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0,75l é uma garrafa que conta a história de um território bem definido, Volnay no coração da Côte de Beaune, onde os solos argilo-calcários e um microclima favorável à maturação conferem aos tintos uma precisão que atravessa o tempo. O vinho apresenta-se no copo com uma cor rubi intensa, reflexos granada e um brilho que antecipa riqueza sem excessos. No nariz, revela uma combinação equilibrada de cereja e amora maduras, um ligeiro sub-bosque, pétalas de violeta e uma nota mineral que evoca grafite e pedra de isqueiro; a complexidade é progressiva, convidando a recuar até ao seu passado de terroir. Na boca, mostra uma textura sedosa e uma mineralidade tangível; os taninos são finos e bem integrados, enquanto a acidez sustenta a maturidade do fruto sem que o vinho perca brilho ou linearidade. A Premier Cru Santenots de Milieu, parcela de destaque no município de Volnay, representa uma das expressões mais autênticas do portefólio de Comtes de Lafon, onde a filosofia da propriedade privilegia uma abordagem respeitadora do fruto, uma intervenção mínima e um longo envelhecimento que valoriza a evolução lenta. A produção baseia-se na vindima manual, numa seleção cuidadosa das uvas e numa fermentação controlada, seguida de uma maturação que equilibra a idade das barricas e o desenvolvimento do vinho sem perder a tensão inicial. Em comparação com outras interpretações de Volnay Premier Cru, Santenots de Milieu distingue-se pela linearidade elegante, pela capacidade de manter a frescura e a profundidade aromática mesmo em anos difíceis, e por uma nota de coerência que permite harmonizações extremamente variadas: pratos de carne branca com molho vermelho, boletos, queijos curados ou simplesmente uma conversa entre copos. Na gama Comtes de Lafon, esta garrafa posiciona-se como referência de estilo: um vinho que privilegia o equilíbrio entre potência controlada e clareza do fruto, capaz de acompanhar longos períodos de conservação sem perder a sua identidade. Em linha com o posicionamento STELT, termina com uma promessa de sobriedade e de respeito rigoroso pelo terroir, convidando a redescobrir a subtil nobreza de Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0,75l.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835329349,"sku":"COMDE-VOLPRECRU-BOU-19-075","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Volnay-Premier-Cru-Santenots-de-Milieu-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873687"},{"product_id":"denis-bachelet-cote-de-nuits-villages-rouge-2017-075","title":"Denis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDenis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2017 AOC 0,75l é uma janela sóbria sobre a Côte de Nuits, que conta a história da terra, do clima e do carácter de uma colheita afortunada, produzido pelo pequeno domaine homónimo que coloca no centro vinhas cultivadas com uma gestão atenta do solo e uma vindima manual: uma abordagem que privilegia a qualidade do fruto e a sua expressão autêntica antes da técnica, sem forçar o equilíbrio entre vigor e frescura; a história do produtor entrelaça-se com a da viticultura familiar, com escolhas amadurecidas ao longo do tempo e uma filosofia que vê no terreno um património a preservar, enquanto a filosofia de produção significa trabalhar com paixão e discrição: fermentações espontâneas em recipientes que ampliam a massa aromática, estágios em barricas e recipientes úteis para modular os taninos e a mineralidade, e uma gestão cuidadosa dos sulfitos para conservar a frescura e a vivacidade; em comparação com outros vinhos da mesma zona, Denis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2017 distingue-se por uma elegância sólida: não é um vinho imediatamente opulento, mas uma unidade equilibrada, capaz de se revelar em várias etapas, com uma estrutura que sustenta a profundidade aromática sem pesar; o carácter estilístico manifesta-se numa sinfonia de frutos vermelhos maduros, cereja e ginja, acompanhados por ligeiras notas especiadas, uma mineralidade subtil e taninos polidos que acompanham o gole num final longo; na gama do produtor, este vinho funciona como uma ponte entre um terroir mais puro e a acessibilidade, oferecendo uma leitura do território adequada tanto a jantares tranquilos como a momentos de partilha mais estruturados; no final, a filosofia STELT encontra confirmação nesta expressão: autenticidade ponderada, elegância discreta e uma presença capaz de colocar em primeiro plano a memória do solo e a mão do homem, convidando a uma descoberta lenta e consciente.\u003c\/div\u003e","brand":"Denis Bachelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835362117,"sku":"DENBAC-COTDENUI-BOU-17-075","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-bourgogne-blanc-initiales-bb-2018-075","title":"Domaine Bernard Bonin Bourgogne branco iniciais bb 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Bourgogne blanc initiales bb 2018 AOC 0,75l é um vinho branco que nasce no coração da Bourgogne para contar com sobriedade a terra de onde retira a sua identidade: Chardonnay impecavelmente construído, num equilíbrio entre maturidade e frescura, capaz de exprimir uma linha de prazer controlada pelo ecossistema da vinha. A história do produtor é uma teia familiar que transformou uma pequena adega numa casa de trabalho atenta ao território: uma filosofia que privilegia uma gestão vitícola responsável, vindimas manuais no momento certo de maturação e uma adega orientada para a utilização de recipientes neutros e para uma maturação lenta sobre as borras finas, estágios que conservam a pureza do fruto sem excessos. A identidade da empresa alimenta-se de uma atitude de respeito pelo solo e de uma curiosidade metodológica: o objetivo é libertar a expressão do terroir sem sobrecarregar o vinho com madeira ou manipulações supérfluas, com uma trama aromática límpida e uma estrutura que sustenta uma prova elegante e persistente. Neste contexto, bb distingue-se por uma limpeza gustativa que realça uma mineralidade subtil, uma tensão ácida bem doseada e uma sapidez madura que convida ao gole seguinte; no primeiro impacto surgem notas de citrinos, maçã verde e flores brancas, seguidas por uma nuance de amêndoa e um ligeiro impulso salino que evoca pedra molhada, elementos que se resumem num ataque de frescura e precisão. Na gama de Domaine Bernard Bonin, este rótulo funciona como ponto de entrada que convida a explorar outras expressões da casa, oferecendo simultaneamente uma base sólida para acompanhar pratos de peixe, marisco e preparações delicadas, mas também momentos de convívio contemplativo. A ligação à denominação Bourgogne e à área geográfica da região conferem ao produto uma reconhecibilidade imediata, uma promessa de coerência e de terroir, em linha com o posicionamento STELT, que privilegia elegância, rigor e uma personalidade sóbria, capaz de acompanhar a mesa sem ostentação.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835394885,"sku":"DOMBER-BOUBLAINI-BOU-18-075","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Bourgogne-blanc-initiales-bb-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873689"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-les-limozin-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Les Limozin 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Meursault Les Limozin 2020 AOC Meursault 0,75l é um vinho branco que conta uma história de paisagem e de uma filosofia de trabalho enraizadas na tradição familiar da Bourgogne, França; nascido nas vinhas de Les Limozin, um lieux-dit escolhido pela exposição e pela complexidade do solo, este Meursault exprime o equilíbrio entre maturidade aromática e frescura mineral, oferecendo ao nariz uma primeira abertura de citrinos maduros, pêssego branco e notas de amêndoa fresca, com especiarias subtis que surgem pouco a pouco; a produção reflecte uma abordagem respeitadora do terroir, com vindima manual, selecção cuidadosa dos cachos e um trabalho que preserva a acidez natural; na adega privilegia-se uma intervenção moderada: fermentação em recipientes de aço inoxidável e maturação sobre borras finas em barricas de carvalho neutro durante períodos que permitem ao vinho desenvolver estrutura e complexidade sem perder a pureza do fruto; o resultado é um Meursault de grande limpeza estilística, simultaneamente rico e directo, capaz de se prolongar num final mineralmente definido que evoca pedra molhada e uma ligeira nota amanteigada que não domina, mas sustenta a textura cremosa típica da zona; distinguido dos outros brancos da região pelo equilíbrio entre corpo e agilidade, Les Limozin destaca-se pela sua nitidez aromática e pela capacidade de envelhecer em garrafa, mantendo um perfil elegante e oferecendo já hoje uma longa persistência; na gama do produtor, esta referência ocupa uma posição de relevo, como intérprete autêntico de uma filosofia de trabalho que privilegia a qualidade sensorial sem artifícios, uma escolha adequada para quem procura um branco de território em que a precisão do terroir se alia a uma personalidade reconhecível; em conclusão, esta garrafa personifica a proposta de estilo que STELT valoriza: elegância sóbria, profundidade e capacidade de acompanhar momentos de leitura, conversa e cozinha requintada, oferecendo sempre confiança no terroir e na mão do artesão.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835493189,"sku":"DOMBER-MEULESLIM-BOU-20-075","price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Les-Limozin-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873690"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-les-tillets-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Les Tillets 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Les Tillets 2020 de Domaine Bernard Bonin é um vinho branco que encarna a pureza de Meursault, AOC Meursault, proveniente do homónimo lieu-dit Les Tillets, um recanto da vinha onde o calcário se mistura com solos argilosos e onde o sol deixa o carácter dourado do Chardonnay protagonista, uma garrafa de 0,75 litros pensada para quem procura uma declaração sóbria de terroir capaz de acompanhar desde o início da refeição até à última nota do serviço; a história de Domaine Bernard Bonin é a de uma pequena casa familiar que, ao longo do tempo, construiu uma reputação assente numa gestão cuidadosa da vinha e numa filosofia que privilegia o rendimento equilibrado em vez da vaidade produtiva, uma identidade que nasce do respeito pelo território, da seleção manual dos cachos nas horas mais frescas e de uma intervenção mínima que preserva a pureza aromática; neste contexto, Les Tillets exprime uma assinatura precisa: mineralidade elegante e profundidade que emergem desde logo no nariz, com notas de citrinos maduros, casca de laranja, amêndoa fresca e uma delicadeza amanteigada que evoca a riqueza cremosa típica do Chardonnay de Meursault sem ceder a uma torrefação invasiva; no paladar, a estrutura é requintada, com um meio de boca percorrido por uma acidez vibrante que sustenta um tecido gustativo sedoso e um corpo equilibrado, a cremosidade mantém-se controlada e a mineralidade permanece limpa, conduzindo a um final longo, limpo e persistente que convida a uma pausa meditativa entre um gole e outro; este vinho ocupa uma posição de destaque na gama de Domaine Bernard Bonin, funcionando como emblema da assinatura estilística da casa e oferecendo uma leitura de Meursault orientada para a precisão e a elegância, pronto a dialogar com pratos delicados de peixe, crustáceos, sopas com manteiga e queijos macios, sem se sobrepor aos sabores, mas enriquecendo-os; é uma garrafa que convida a observar a evolução no copo, a saboreá-la lentamente e a reconhecer, com o tempo, o valor do terroir, em linha com o posicionamento STELT: sobriedade ponderada, autenticidade medida, consumo responsável, mas intensamente gratificante.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835558725,"sku":"DOMBER-MEULESTIL-BOU-20-075","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Les-Tillets-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873691"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-charmes-dessus-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Charmes-Dessus 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Charmes-Dessus 2020 AOC 0,75l apresenta-se como um vinho que encarna a elegância disciplinada da Côte de Beaune, oferecendo ao nariz e ao paladar um conjunto de frutos brancos maduros, raspa de citrinos, avelã tostada e uma ligeira sugestão amanteigada, acompanhada por uma enérgica salinidade mineral, fruto de um terroir rico em margas e pedras claras, onde a vinha revela uma personalidade nítida e definida; neste contexto, o Domaine Bernard Bonin destaca-se como uma propriedade familiar enraizada no território de Meursault, onde a tradição se funde com uma atenção ao detalhe destinada a preservar a expressão autêntica da vinha e a responder aos desafios do clima, com práticas que privilegiam uma gestão cuidadosa do solo, vindima manual e uma fase de estágio em madeira que molda a textura aromática sem a sobrecarregar; a filosofia de produção que sustenta esta garrafa privilegia a procura de um equilíbrio entre riqueza sensorial e solidez estrutural, com uma maturação em recipientes que permitem um envelhecimento controlado e uma lenta integração dos aromas: pode falar-se de uma precisão artesanal que permite ao vinho oferecer ao degustador um perfil detalhado e coerente desde a entrada até ao final, sem nunca perder o traço da sua origem; os elementos distintivos face a outras propostas da mesma denominação revelam-se no húmus do micro-terroir que caracteriza Charmes-Dessus, numa textura cremosa, mas ao mesmo tempo atravessada por uma nota mineral que, embora elegante, se mantém nítida e persistente, oferecendo uma complexidade que se combina com uma grande pureza gustativa, capaz de acompanhar pratos de peixe gordo, crustáceos, risotos com manteiga ou queijos curados com uma coerência que se torna parte integrante da experiência gastronómica; na gama do produtor, este vinho ocupa uma posição de destaque, representando uma porta de entrada valorizada para a reflexão sobre o equilíbrio entre potência aromática e refinamento elegante que distingue a casa, uma escolha que combina identidade territorial, capacidade de envelhecimento e uma filosofia que privilegia a autenticidade para além da prova da colheita; em conclusão, o Meursault Premier Cru Charmes-Dessus 2020 AOC 0,75l afirma-se como um testemunho concreto de estilo e substância, um produto que encarna o espírito STELT com sobriedade, autoridade e profundidade, oferecendo um diálogo sensorial duradouro entre terroir e mão humana.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835591493,"sku":"DOMBER-MEUPRECRU-BOU-20-075B","price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Premier-Cru-Charmes-Dessus-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873693"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-genevrieres-2016-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Genevrieres 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Premier Cru Genevrieres 2016 AOC 0,75l do Domaine Bernard Bonin é uma garrafa que coloca no centro a expressão do terroir da Côte de Beaune, oferecendo um branco de grande requinte, capaz de acompanhar ocasiões gastronómicas baseadas na delicadeza, na estrutura e na intensidade sensorial. A história do Domaine Bernard Bonin nasce da escolha de uma família de viticultores que elegeu Meursault como o coração da sua identidade, cultivando vinhas com um respeito constante pelo solo e por uma visão de longo prazo. A empresa desenvolveu-se através de uma abordagem que alia tradição e modernidade, com uma adega concebida para orientar a vinificação com precisão e controlo, sem abdicar de uma perceção de trabalho artesanal. A filosofia de produção baseia-se no equilíbrio entre pureza da fruta, complexidade aromática e capacidade de envelhecimento: vindima rigorosamente seletiva, gestão das fermentações em recipientes de aço e estágios valorizadores que depositam no palato uma textura cremosa mas limpa, graças também a uma ligeira oxigenação que realça a mineralidade do solo. Genevrieres, Premier Cru, distingue-se por um terroir calcário-argiloso com uma profunda história geológica, que se traduz numa presença sápida e numa tensão que sustenta a rica elegância do vinho. O vinho revela maturidade sem excessos: no nariz surgem notas de casca de citrino, amêndoa torrada, manteiga derretida e um toque de gengibre, enquanto na boca se desenvolvem um creme fino, uma expressão de citrinos maduros, uma plenitude equilibrada por um impulso mineral e uma persistência de bolacha e sal marinho que prolongam o final. Dentro da gama do produtor, este Meursault Premier Cru Genevrieres ocupa uma posição de destaque pela sua capacidade de evoluir em garrafa, mantendo uma frescura atrativa, e é frequentemente proposto como referência para quem procura um branco estruturado mas sem ostentação, capaz de acompanhar pratos de peixe saboroso, crustáceos requintados ou queijos curados. Neste contexto, o 2016 apresenta-se como uma expressão autêntica do território, do saber artesanal e de um cuidado que STELT pretende reconhecer como sinal distintivo de uma gama pensada para perdurar no tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835624261,"sku":"DOMBER-MEUPRECRU-BOU-16-075","price":671.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Premier-Cru-Genevrieres-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873695"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-genevrieres-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Genevrieres 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Premier Cru Genevrieres 2020 AOC 0,75l é uma presença relevante na linha branca de Domaine Bernard Bonin, implantada na encosta oriental da Côte de Beaune, onde o terroir calcário encontra argilas finas e uma luz que desperta aromas precisos. A colheita de 2020 confere ao vinho uma tensão equilibrada que se revela com elegância: notas de casca de laranja, amêndoa doce e manteiga de avelã entrelaçam-se com uma mineralidade límpida que promete profundidade. O contexto produtivo nasce de uma casa familiar, enraizada no território e empenhada em práticas que privilegiam a precisão: vindima selectiva, fermentações controladas, estágio sobre borras finas e uma gestão criteriosa dos élevages, para um vinho capaz de amadurecer em garrafa sem perder a pureza. A identidade da propriedade assenta na ideia de que a qualidade se constrói nos pormenores: vinhas cuidadas com atenção, pouca intervenção, respeito pelo ritmo vegetativo e uma filosofia que privilegia a elegância expressiva em detrimento da potência imediata. O Genevrieres Premier Cru distingue-se pela capacidade de condensar complexidade sem retórica: a exposição soalheira, o solo carbonatado e a presença de cascalho conferem ao vinho uma caixa de ressonância nítida, onde fruta branca, citrinos e um ligeiro toque de manteiga se sucedem até um final longo e mineralmente refrescante. Na gama, este vinho ocupa uma posição-chave: representa o auge da produção branca de Domaine Bernard Bonin, ideal para acompanhar pratos requintados de peixe com manteiga, crustáceos e queijos curados, mas simultaneamente pronto a evoluir em garrafa com a mesma intensidade tranquila com que nasceu. A linguagem do vinho, nesta interpretação, privilegia o equilíbrio e a persistência, oferecendo ao degustador uma leitura autêntica do território. Em linha com o posicionamento STELT, a relação entre terroir, artesanato e longevidade revela-se em cada gole: um vinho de carácter, sóbrio e destinado a dialogar longamente com quem sabe esperar.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835657029,"sku":"DOMBER-MEUPRECRU-BOU-20-075","price":690.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Premier-Cru-Genevrieres-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873696"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-puligny-montrachet-premier-cru-la-garenne-2019-075","title":"Domaine Bernard Bonin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin apresenta Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2019 AOC 0,75l como uma síntese concentrada de terroir, história e método, um branco que conta a história da Côte de Beaune através de uma pureza de fruta e de uma limpidez que convida à exploração ao longo do tempo, nascido de vinhas seleccionadas num dos crus mais emblemáticos de Puligny-Montrachet, onde o solo calcário, a exposição e a gestão agronómica moldam uma personalidade mineralmente sofisticada e uma luz elegante que parece provir do próprio ar da região, conseguindo equilibrar frescura e complexidade sem esforço aparente. A história do produtor entrelaça-se com uma tradição familiar que colocou no centro da sua identidade a atenção à vinha, o cuidado das podas e uma leitura sensível das colheitas, transformando cada vindima num acto de confiança no terroir e numa promessa de consistência qualitativa ao longo do tempo. A filosofia de produção do Domaine Bernard Bonin privilegia intervenções ponderadas, uma compreensão profunda da dinâmica de maturação e uma escolha criteriosa das épocas de vindima para preservar a pureza da fruta, acompanhando o vinho na adega com estágios concebidos para consolidar a estrutura sem obscurecer a sua mineralidade e apostando numa presença equilibrada da acidez, que sustenta a longevidade sem abdicar da acessibilidade imediata. A singularidade de La Garenne revela-se numa expressão aromática definida e articulada: no nariz surgem notas de citrinos maduros, pêssego branco e um ligeiro toque de amêndoa, enquanto na boca se manifesta uma densidade leve mas firme, com uma textura sedosa e uma salinidade integrada que acompanha um final limpo e persistente, elementos que distinguem este rótulo num contexto competitivo pela sua capacidade de evoluir com elegância no copo. No portefólio, Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2019 ocupa uma posição central: não é apenas uma escolha para ocasiões especiais, mas também uma proposta quotidiana para quem procura um branco de Bourgogne capaz de dialogar com pratos requintados e com momentos de contemplação, demonstrando uma coerência de estilo e uma profundidade emocional típicas do território. A ligação do produtor a Puligny-Montrachet permanece sólida, fundada numa reputação construída sobre a atenção ao detalhe e a capacidade de oferecer vinhos que reflectem a genealogia da região, proporcionando ao público uma voz autêntica do território e uma gestão sustentável que valoriza a biodiversidade da vinha; e a frase final alinha-se com o posicionamento STELT, sintetizando uma ideia de fiabilidade e de sabor marcado pela história da Bourgogne, pronta a contar a história de uma região e de uma casa com sobriedade, rigor e beleza duradoura.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835689797,"sku":"DOMBER-PULPRECRU-BOU-19-075","price":671.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-La-Garenne-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873698"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-puligny-montrachet-premier-cru-la-garenne-2018-075","title":"Domaine Bernard Bonin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2018 AOC 0,75l é um vinho branco que se apresenta como uma janela para o território de Puligny-Montrachet, capaz de contar com sobriedade a complexidade de La Garenne, uma parcela Premier Cru inserida entre solos argilosos e calcários que confere ao palato uma tensão mineral precisa e uma persistência que evolui ao longo do tempo. Na origem desta garrafa está Domaine Bernard Bonin, uma casa familiar que construiu a sua identidade ao longo da Côte de Beaune através de uma filosofia de trabalho que encara o solo como um recurso vivo. A filosofia de produção baseia-se em vindimas cuidadas, numa gestão agronómica orientada para a sustentabilidade e em intervenções ligeiras para preservar a pureza da fruta; o estágio é calibrado para manter a frescura e a complexidade, evitando excessos que possam ocultar a expressão do terroir. Elementos distintivos: La Garenne distingue-se pela sua mineralidade elegante, por uma estrutura delicada mas presente e por uma profundidade aromática que permanece nítida do primeiro ataque ao final. A cor é amarelo-palha claro, com reflexos dourados; no nariz surgem notas de citrinos maduros, casca de limão, flores brancas e uma ligeira nota de avelã; no palato encontramos frescura sápida, uma textura cremosa ligeira, uma tensão ácida que sustenta o conjunto e um final longo com ecos minerais. Este Puligny está entre as referências centrais da gama, uma expressão que evidencia a capacidade da casa de oferecer uma leitura precisa do território, com uma coerência que atravessa as colheitas. STELT posiciona-se como uma referência para quem procura autenticidade e longevidade no copo, e esta garrafa é prova disso.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835722565,"sku":"DOMBER-PULPRECRU-BOU-18-075","price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-La-Garenne-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873700"},{"product_id":"domaine-bruno-clair-marsannay-2018-075","title":"Domaine Bruno Clair Marsannay 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bruno Clair Marsannay 2018 AOC 0,75l é um vinho tinto da Borgonha que revela com equilíbrio a vocação de Marsannay-la-Côte, uma pequena denominação capaz de oferecer potência e precisão sem perder o requinte da matéria-prima; produzido com atenção às vinhas e ao solo, resulta do trabalho de uma casa familiar que construiu a sua identidade ao longo de poucas, mas significativas parcelas, interpretando a vocação do território com uma mão firme e sensível às pequenas alterações atmosféricas da colheita de 2018. A história de Domaine Bruno Clair é a de uma tradição familiar que, ao longo do tempo, desenvolveu uma consciência profunda da ligação entre vinha, solo e tempo, uma filosofia que privilegia o uso moderado de inovações técnico-enológicas em favor da pureza do fruto e da textura tânica. A abordagem de produção assenta numa vindima cuidada, numa maceração controlada e numa fermentação que respeita as formas naturais da fermentação, seguida de um estágio em recipientes que realçam a mineralidade e a expressão aromática; o resultado é um Marsannay 2018 estruturado, mas elegante, com uma trama de taninos suave e uma progressão que dá espaço ao aparecimento gradual de notas de cereja e groselha, integradas por nuances de pimenta-preta, casca de citrinos e um toque de grafite que evoca a pedra do solo. O equilíbrio entre suavidade e tensão ácida faz deste vinho um protagonista da gama Bruno Clair: apresenta o carácter típico da aldeia de Marsannay, mas com uma profundidade que convida a um envelhecimento moderado. Na adega, para além do uso de madeiras jovens ou de pequenas renovações, percebe-se uma coerência com a filosofia do produtor, que privilegia a expressão do terroir sem a sobrepor a modas passageiras. O Marsannay 2018 ocupa uma posição de destaque dentro da gama, oferecendo aos curiosos uma chave de leitura imediata da pessoa que está por detrás de cada rótulo: vinhos capazes de acompanhar pratos simples ou uma degustação reflexiva. No posicionamento STELT, este Marsannay 2018 representa equilíbrio, rigor e sentido do território, destinado a quem aprecia uma mesa autêntica e uma adega coerente.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bruno Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835788101,"sku":"DOMBRU-MAR-BOU-18-075","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-cecile-tremblay-bourgogne-cote-dor-rouge-2019-075","title":"Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Cote d'Or tinto 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eO Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 AOC 0,75l é uma escolha com carácter para quem procura um tinto que saiba permanecer fiel ao seu terroir sem ostentação. Nesta colheita, o vinho revela uma maturidade controlada, com uma cor rubi luminosa e um perfil aromático que revela frutos vermelhos bem definidos, notas especiadas e uma mineralidade que recorda o solo calcarenítico da Côte d'Or. É um vinho que convida a parar, observar a vinha e deixar-se guiar pelo ritmo lento do trabalho artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA história do produtor alimenta-se de uma tradição familiar enraizada na região borgonhesa, orientada para conservar a pureza do fruto e transferir para a garrafa a personalidade do terroir. O Domaine Cecile Tremblay define-se pelo cuidado meticuloso da vinha, por uma gestão respeitadora dos recursos e por uma filosofia que privilegia o equilíbrio entre inovação e respeito pelas práticas naturais. É uma realidade que encara o vinho como uma narrativa contínua, em que cada vindima é um capítulo diferente, mas reconhecível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia de produção manifesta-se numa vindima realizada com particular atenção à seleção das uvas, numa fermentação cuidadosamente controlada e num estágio que favorece o equilíbrio entre estrutura e requinte. A abordagem é minimalista nas intervenções, procurando permitir que a acidez vital e o fruto se revelem com limpidez, evitando estruturas excessivas que comprometeriam a pureza do palato. O resultado é um vinho que acompanha tanto refeições simples como combinações mais elaboradas, revelando uma coerência estilística típica da casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre os elementos distintivos do Domaine Cecile Tremblay destacam-se a intensidade sóbria do fruto, uma textura tânica polida e uma pureza gustativa que permite ao vinho evoluir lentamente no copo. O uso atento da madeira contribui para uma profundidade elegante sem saturar o perfil aromático; a mineralidade do solo da Côte d'Or deixa uma marca salina e um ligeiro toque apimentado no palato, tornando a prova progressiva e intrigante. Este Bourgogne Côte d'Or Rouge distingue-se assim de vinhos mais imediatos pela clareza, precisão e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo panorama da gama do produtor, 2019 afirma-se como um intérprete fiável do carácter do Domaine Cecile Tremblay: um tinto pronto a beber, mas capaz de evoluir com paciência, ideal para quem aprecia uma Borgonha elegante que não abdica de uma certa energia vital. É um vinho que convida a convívios moderados, a mesas organizadas e a momentos de degustação que valorizam a capacidade do terroir de contar a história da estação e da terra. Com o seu requinte espontâneo, o Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 é uma expressão autêntica de uma filosofia que coloca a vinha, a tradição e o equilíbrio no centro, uma promessa de estilo segundo STELT.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Cecile Tremblay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836050245,"sku":"DOMCEC-BOUCOTDOR-BOU-19-075","price":376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Cecile-Tremblay-Bourgogne-Cote-dOr-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873701"},{"product_id":"domaine-coche-dury-auxey-duresses-rouge-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses tinto 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Auxey-Duresses tinto 2019 AOC 0,75l é um vinho tinto repleto de terroir, proveniente das encostas soalheiras de Auxey-Duresses, onde o solo calcário e o microclima temperado imprimem no seu carácter sóbrio mas incisivo uma combinação de fruta madura e mineralidade subtil, que convida a parar e a escutar os detalhes da vinha. A história de Domaine Coche-Dury está enraizada na tradição familiar da Borgonha, num percurso construído ao longo de gerações de cuidado paciente da vinha, escolha de práticas respeitadoras e uma visão que privilegia a pureza da fruta e a harmonia entre o tempo na adega e a maturação natural. A identidade da propriedade assenta numa vinha acompanhada com atenção, numa filosofia de produção que privilegia intervenções mínimas, numa gestão sensível do equilíbrio entre rendimento e maturação, e numa adega onde cada gesto é calibrado para valorizar a integridade varietal. Em comparação com outros produtores da região, o Auxey-Duresses tinto 2019 distingue-se pela capacidade de expressar a especificidade do solo da zona sem excessos, oferecendo uma textura elegante, taninos aveludados e uma sapidez que permanece à flor da língua. As características estilísticas revelam-se numa narrativa olfativa de pequenos frutos vermelhos, cereja madura e groselha, acompanhados por notas de bosque, pimenta suave e uma ligeira nota de casca de citrino, enquanto no final emerge uma trama sedosa que combina frescura controlada, uma estrutura capaz de sustentar um final longo, limpo e persistentemente mineral. Dentro da gama do produtor, este vinho ocupa um espaço de intensidade média e complexidade refinada, oferecendo uma versão da Borgonha que fala de terroir sem ostentação e de elegância sem compromissos, pensada para quem procura um tinto capaz de envelhecer e evoluir ao longo do tempo. Em linha com os princípios de STELT, Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses tinto 2019 apresenta-se como um exemplo autêntico de território e gesto artesanal, uma escolha criteriosa para paladares experientes que desejam um vinho de carácter, marcado pela coerência, longevidade e profundidade que convida à reflexão e ao repouso da memória.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836115781,"sku":"DOMCOC-AUXROU-BOU-19-075","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Coche-Dury-Auxey-Duresses-rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873703"},{"product_id":"domaine-coche-dury-bourgogne-blanc-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Bourgogne Blanc 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Bourgogne Blanc 2019 AOC 0,75l é uma proposta que se apresenta como uma janela clara e nítida para a qualidade da Bourgogne branca, oferecendo um equilíbrio entre austeridade controlada e profundidade sensorial que convida a uma leitura ponderada do terroir; proveniente de vinhas situadas na região da Bourgogne, em França, esta colheita exprime uma elegância estruturada que sustenta a versatilidade à mesa e a capacidade de envelhecer de forma moderada, oferecendo uma chave de leitura acessível aos colecionadores, mas nada banal para os amantes da cozinha, que procuram um vinho capaz de acompanhar tanto pratos delicados como criações mais ricas. A história do produtor assenta numa tradição familiar que cultivou com precisão a expressão autêntica da paisagem borgonhesa, privilegiando uma gestão atenta da casta, uma vindima atempada e uma prática de vinificação orientada para preservar a integridade do fruto; esta identidade da casa traduz-se numa assinatura parcialmente austera, mas ainda assim extremamente comunicativa, capaz de contar, sem ostentação, a memória do solo e a longevidade de cada colheita. A filosofia de produção baseia-se num cuidado refinado da matéria-prima, num trabalho silencioso que evita intervenções invasivas, numa gestão do estágio que permite ao vinho dialogar com os elementos naturais e num respeito pela maturação lenta, refletido numa presença gustativa limpa, agradável e, ao mesmo tempo, capaz de evoluir. Entre os elementos distintivos incluem-se uma mineralidade marcada, mas elegante, uma tensão que sustenta a boca sem a constranger e uma coerência fiel ao caráter da denominação Bourgogne Blanc, embora revele uma assinatura decididamente pessoal da casa; face a outras realidades semelhantes, a garrafa propõe um léxico aromático mais contido, mas marcado pela precisão, onde notas de citrinos, pilriteiro e uma ligeira noz tostada emergem sem se sobrepor, deixando uma salinidade convidativa e uma persistência que convida ao gole seguinte. Nesta gama, o Bourgogne Blanc 2019 assume o papel de embaixador acessível, mas requintado, da assinatura Domaine Coche-Dury, oferecendo aos apreciadores do branco borgonhês um reflexo autêntico da técnica e da poesia do terroir, perfeito para quem deseja explorar o equilíbrio entre mineralidade e suavidade sem abdicar de uma estrutura longeva; em conformidade com o posicionamento STELT, esta garrafa representa uma leitura impecável de terroir e método, uma escolha sóbria e responsável que privilegia a qualidade sustentada ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836148549,"sku":"DOMCOC-BOUBLA-BOU-19-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Coche-Dury-Bourgogne-Blanc-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873704"},{"product_id":"domaine-coche-dury-meursault-premier-cru-les-perrieres-2016-075","title":"Domaine Coche-Dury Meursault Premier Cru Les Perrieres 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Meursault Premier Cru Les Perrieres 2016 AOC 0,75l é um vinho que se apresenta como um exercício de equilíbrio entre luz e mineralidade, fruto de uma terra que parece respirar sob a superfície de argila e pedras ferruginosas; neste contexto, a garrafa de 0,75 l personifica uma gestão meticulosa das parcelas de Perrières, onde a mão do homem se une às condições climáticas para oferecer uma estrutura aromática complexa e uma tensão que promete longevidade. O produtor, Domaine Coche-Dury, é uma referência familiar na cena da Côte de Beaune, cultivada com um método discreto mas intenso: uma abordagem que privilegia a qualidade da uva, a parcimónia na adega e um envelhecimento que deixa emergir a matéria-prima sem forçar. A história por detrás deste rótulo é a de uma empresa que fez do cuidado do terroir a sua assinatura: vinhas seleccionadas, vindima manual e uma capacidade de escutar o contexto climático que permite preservar a elegância e a pureza. A filosofia de produção traduz-se numa intervenção muito ligeira na fermentação e no estágio, com uma passagem pela madeira que não pesa, mas modela a estrutura, deixando emergir a delicadeza de um fruto amarelo maduro, entrelaçada com notas de frutos secos e um toque de mineralidade que recorda a pedra molhada. Distinto e quase íntimo, o Les Perrières distingue-se por uma densidade controlada e uma acidez marcada, capaz de projectar o vinho para dimensões que vão além da imediaticidade do paladar: é um elemento que convida à degustação lenta, à exploração de nuances de manteiga, citrino cristalizado, amêndoa e um pó de giz que colore a entrada em boca. Dentro da gama de Domaine Coche-Dury, este vinho ocupa uma posição de destaque para quem procura expressões puras do terroir Meursault Premier Cru, capaz de acompanhar pratos simples ou de responder à complexidade de uma noite dedicada. 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A história do produtor é uma narrativa de enraizamento e cuidado: um domaine que fez da sinergia entre a vinha e a adega a sua assinatura, impondo ritmos ponderados, rendimentos moderados e uma gestão atenta que respeita as particularidades de cada parcela. A filosofia de produção reflecte-se em escolhas concretas: vindima manual, prensagem suave, fermentação controlada em cubas de aço e estágio sobre borras finas, para desenhar uma prova fresca e vibrante, onde a mineralidade emerge sem agredir o palato. Em comparação com outras propostas de Aligoté, esta versão do Bourgogne Aligoté distingue-se pela limpeza aromática e pela linearidade gustativa: notas de citrinos maduros, maçã verde e um sopro floral entrelaçam-se com uma subtil salinidade que antecipa um final limpo e persistente. Dentro da gama de Domaine Comte Armand, o Bourgogne Aligoté ocupa o papel de vinho de entrada pensado para quem deseja um primeiro passo rumo à complexidade da casa, oferecendo uma base fiável sem renunciar à identidade e à precisão. As características estilísticas revelam-se à luz do copo: cor dourada clara, rebordos brilhantes e uma estrutura que sustenta uma prova ágil e refrescante, ideal para aperitivos, entradas à base de marisco ou queijos frescos. Em conclusão, este Aligoté 2017 é um convite a descobrir como uma variedade frequentemente considerada simples pode transformar-se numa linguagem do território, proporcionando ao consumidor uma experiência gustativa sóbria mas requintada, perfeitamente alinhada com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Comte Armand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836214085,"sku":"DOMCOM-BOUALI-BOU-17-075","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/DRC_romanee_conti_copia.jpg?v=1788871858","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/borgogna.oembed?page=11","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}