{"title":"Champagne de vigneron","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDescubra a nossa seleção de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVigneron de Champagne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, produtores independentes que acompanham cada etapa da produção, desde o cultivo das vinhas até à vinificação e ao envelhecimento das suas cuvées. Cada garrafa conta o carácter do terroir, da colheita e da filosofia do produtor, oferecendo uma expressão autêntica de Champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bereche-et-fils-cote-millesime-blanc-de-blancs-grand-cru-2016-075","title":"Bereche et Fils Cote Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Côte Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2016 AOC 0,75l é um Champagne que se apresenta como uma interpretação rigorosa e contemporânea da pureza da Côte des Blancs, criado para valorizar a colheita de 2016 com a precisão de um vinho destinado a apreciadores sensíveis à mineralidade e ao equilíbrio. A história de Bereche et Fils é uma história de família e território, uma casa que se construiu ao longo do tempo com paciência e respeito pelas vinhas, privilegiando uma produção artesanal que começa no cuidado da vinha e chega à garrafa através de uma adega atenta às tradições, mas aberta à inovação. A identidade da casa assenta numa filosofia de trabalho que privilegia a atenção ao detalhe, uma gestão agronómica que valoriza a saúde das uvas e uma vinificação elegante, em que a fermentação primária e o estágio sobre as borras decorrem durante períodos cuidadosamente ajustados para preservar a frescura e a expressividade. Elementos distintivos: a seleção de parcelas Grand Cru da Côte des Blancs, o lote que preserva o brilho do Chardonnay típico desta zona e a abordagem à dosagem, que procura uma perceção de elegância sóbria, sem excessos. No copo, a cor é dourada e límpida, com um perlage fino e persistente que convida a uma degustação ponderada; No nariz, surgem notas cítricas de toranja e raspa de limão, acompanhadas por evocações de côdea de pão, amêndoa torrada e uma ligeira floração branca; No palato, a textura é sedosa, a mineralidade é viva e salina, e a frescura sustenta um final longo e limpo, deixando uma ligeira sapidez adequada para acompanhar pratos de peixe, marisco e queijos curados. O vinho é uma pedra basilar da gama Bereche et Fils, destinado a quem procura uma Côte des Blancs Grand Cru da colheita de 2016 capaz de transmitir tanto alegria como disciplina, tanto complexidade como precisão, sem nunca perder de vista o equilíbrio. Em linha com STELT, é uma escolha que privilegia substância, requinte e carácter moderado, adequada a momentos de degustação requintados e a cerimónias informais que pedem um vinho de grande leveza e longevidade.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778915742021,"sku":"BERET-COTMILBLA-CHA-16-075","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bereche-et-Fils-Cote-Millesime-Blanc-de-Blancs-Grand-Cru-2016-AOC-075l.jpg?v=1789142323"},{"product_id":"bereche-et-fils-cote-millesime-blanc-de-blancs-grand-cru-2001-075","title":"Bereche et Fils Cote Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2001 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Cote Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2001 AOC 0,75l apresenta-se como um capítulo maduro da tradição champanhesa, construído em torno do rigor expressivo do Chardonnay dos Grand Cru da Côte des Blancs e afastando-se de modas efémeras para oferecer uma visão nítida e longeva da colheita de 2001, escolhida não por acaso, mas indicada pela família de agricultores e artesãos que dirige a casa. Bereche et Fils é uma casa familiar enraizada numa região onde o terroir, o trabalho quotidiano e a paciência orientam a arte do vinho; a filosofia da empresa privilegia uma abordagem serena e ponderada, em que vinhas seleccionadas, uma vindima cuidadosa e uma gestão na adega orientada para a sinergia entre maturação e frescura produzem vinhos que falam do solo, do clima e do tempo. Nesta garrafa, a maturidade contida no lote Blanc de Blancs exprime-se através de uma estrutura vertical, de uma mineralidade bem definida e de uma complexidade que se revela pouco a pouco com a oxigenação, oferecendo notas de casca de citrinos, mel silvestre, avelã e um toque de manteiga torrada que evoca a fermentação e a autólise sem cair num apelo nostálgico. O perlage mantém-se extremamente fino, o manto de bolhas acompanha um gole que permanece límpido, intenso e, ao mesmo tempo, fresco, graças à dosagem ponderada que evita impressões pesadas e permite uma longa persistência de notas minerais e cítricas. Dentro da gama Bereche et Fils, Cote Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2001 ocupa um lugar de destaque, funcionando como ponto de encontro entre a tradição da casa e a projecção no futuro, uma garrafa com grande capacidade de envelhecimento que convida à meditação e à comparação entre colheitas, revelando como o equilíbrio entre potência e requinte só pode emergir com o tempo. Em linha com o posicionamento STELT, este vinho representa a expressão autêntica do terroir e de um método rigoroso, oferecendo ao consumidor uma experiência sensorial precisa, ponderada e profundamente reconhecível.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778916757829,"sku":"BERET-COTMILBLA-CHA-01-075","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bereche-et-Fils-Cote-Millesime-Blanc-de-Blancs-Grand-Cru-2001-AOC-075l.jpg?v=1788874046"},{"product_id":"bereche-et-fils-cote-premier-cru-vertus-2010-075","title":"Bereche et Fils Cote Premier Cru Vertus 2010 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Cote Premier Cru Vertus 2010 AOC 0,75l é um Champagne que encarna no copo a combinação de terroir, paciência e disciplina artesanal típica de uma maison familiar enraizada no campo de Vertus. A história de Bereche et Fils distingue-se por uma tradição familiar que soube transformar uma paixão local numa narrativa de cuidado da vinha, escolha parcela a parcela e gestão atenta do estágio sobre as borras, sempre orientada para uma frescura vibrante e uma profundidade que não sacrifica a elegância. A filosofia de produção privilegia um trabalho silencioso, mas rigoroso: vindimas colhidas no momento certo, contacto mínimo com o oxigénio, uma dosagem calibrada que realça o carácter mineral-líquido do terroir de Vertus sem o tornar pesado. O Cote Premier Cru Vertus 2010 distingue-se pela sua capacidade de traduzir no vinho uma identidade territorial clara: acidez vibrante, apontamentos de lima e toranja, uma linha de salinidade que recorda a pedra molhada e uma estrutura que promete silêncio e reflexão no final de boca. O equilíbrio entre fruta, frescura e complexidade é o resultado de uma maturação prolongada sobre as borras, que aperfeiçoou uma mousse sedosa e uma paciente integração do toque tostado típico das notas de levedura do Método Clássico Champenoise. Dentro da gama Bereche et Fils, este vinho ocupa uma posição de destaque: não é apenas um prazer ocasional de degustação, mas uma confirmação do ADN da casa, capaz de devolver ao palato uma leitura nítida e duradoura do terroir. É uma garrafa que se presta a um envelhecimento controlado e a harmonizações gastronómicas refinadas, capazes de acompanhar pratos de mar ou com ervas aromáticas; a entrada marcada pela colheita de 2010 revela uma promessa de evolução ao longo do tempo, embora ofereça já hoje uma bebibilidade elegante e uma persistência mineral que convida a voltar ao copo. Para STELT, este rótulo representa elegância medida, terroir autêntico e uma disciplina artesanal que eleva cada gole a uma experiência sem pressa.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778917249349,"sku":"BERET-COTPRECRU-CHA-10-075","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"bereche-et-fils-extra-brut-premier-cru-le-cran-2015-075","title":"Bereche et Fils Extra Brut Premier Cru 'Le Cran' 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Extra Brut Premier Cru \"Le Cran\" 2015 AOC é um Champagne que conta um fragmento de terroir com maturidade e disciplina, pensado para quem procura uma leitura autêntica da doce severidade do vinho espumante de qualidade, nascido no contexto histórico da região de Champagne, França, onde uma casa familiar trabalha há gerações para devolver ao copo a pureza das parcelas Premier Cru através de uma gestão atenta da vinha, de uma vinificação cuidada e de um estágio que privilegia a pureza do fruto e a tensão mineral. A identidade de Bereche et Fils reside numa família profundamente ligada ao território, numa prática de produção que valoriza a beleza das microrregiões e a sabedoria artesanal, sem abdicar de uma leitura contemporânea do vinho, capaz de dialogar com um público próximo de um consumo ponderado e informado. A filosofia de trabalho concentra-se numa seleção criteriosa das uvas, numa fermentação precisa e num estágio que veicula complexidade sem excessos, mantendo uma leveza que permite a Le Cran 2015 expressar-se com uma espontaneidade controlada: uma cuvée que não satura, mas acompanha, onde a predileção pelas parcelas Premier Cru se traduz numa precisão de tom, numa fineza que não aperta demasiado o gole e numa longa harmonia entre fruta branca, flores secas e notas brioche da assemblage. Distintivo em relação a outros produtores semelhantes é o uso consciente de um traço de maturidade que surge sem imitar modelos externos: Le Cran distingue-se por uma personalidade que funde frescura e profundidade, por uma potência contida que deixa o perlage respirar e convida a um consumo ponderado, por uma presença aromática que evolui do citrino para uma mineralidade subtil, sustentada por uma acidez que liberta o palato sem o exacerbar e projeta uma sensação limpa, direta e longuíssima no final. Este rótulo ocupa um lugar de destaque na gama Bereche et Fils, onde representa uma leitura premium do terroir Premier Cru, uma escolha para os apreciadores que procuram uma visão autêntica das colheitas e da capacidade do produtor para equilibrar elegância, estrutura e longevidade; em linha com o posicionamento STELT, Le Cran 2015 convida a uma degustação ponderada, a reconhecer a complexidade escondida no detalhe e a conceder-se um momento de cuidado para o tempo que passa no copo.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778917445957,"sku":"BERET-EXTBRUPRE-CHA-15-075","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bereche-et-Fils-Extra-Brut-Premier-Cru-Le-Cran-2015-AOC-075l.jpg?v=1788874047"},{"product_id":"bereche-et-fils-reflet-dantan-nv-075","title":"Bereche et Fils Reflet d'Antan NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eReflet d'Antan NV de Bereche et Fils apresenta-se como uma proposta refinada no panorama de Champagne, um vinho não safrado de 0,75l que capta de forma sóbria a tensão entre tradição e inovação, oferecendo uma leitura do terroir acessível mas nada banal, pensada para acompanhar momentos de conversa requintada e abrir a degustação com uma nota de frescura e carácter. A empresa Bereche et Fils nasce da herança de uma casa familiar enraizada no coração de Champagne, com uma vocação artesanal que privilegia a integridade das uvas, o cuidado das reservas e uma gestão atenta do processo de vinificação, para devolver ao vinho uma personalidade reconhecível, capaz de contar o território sem uma ênfase superficial. A filosofia de produção assenta numa abordagem respeitadora do trabalho, em que o trabalho manual se alia à disciplina, à seleção parcela a parcela e a uma dosagem calibrada que valoriza a frescura do fruto, a pureza da acidez e a complexidade modulada pelas colheitas de reserva, criando um equilíbrio que permanece constante desde o engarrafamento até ao gole seguinte. As características distinguem Reflet d'Antan NV pelo seu carácter de elegância medida: uma mineralidade carnuda que se propaga desde o nariz, acompanhada por notas de citrinos maduros, maçã branca e levedura finamente tostada, juntamente com um brilho cítrico que convida à prova; no palato, revela uma textura cremosa mas viva, uma espuma fina e um impulso salino que sustenta uma persistência aromática duradoura, onde a frescura não cede ao peso, mas sustenta uma progressão que evolui para evocações de casca de citrinos e notas minerais. No contexto da gama Bereche et Fils, Reflet d'Antan NV funciona como uma porta de entrada apreciada por quem deseja explorar a assinatura estilística da casa sem abdicar de uma certa profundidade: é a escolha ideal para aperitivos descontraídos mas de nível, para acompanhar entradas de marisco ou queijos frescos, ou para uma degustação que evidencie a coerência entre estilo e terroir, entre tradição e modernidade, oferecendo uma perspetiva de Champagne que permanece nítida na memória e capaz de evoluir com a temperatura e a harmonização. A narrativa sensorial de Reflet d'Antan NV integra-se perfeitamente no portefólio de Bereche et Fils, onde cada rótulo conta uma parte da filosofia da empresa e contribui para definir uma gama que privilegia o equilíbrio, o território e o artesanato, uma filosofia que se configura como uma resposta autêntica às exigências de quem procura um vinho contemporâneo e, ainda assim, enraizado, coerente com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778918363461,"sku":"BERET-REFDAN-CHA-NV-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bereche-et-Fils-Reflet-dAntan-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874049"},{"product_id":"bereche-et-fils-rive-gauche-millesime-2017-075","title":"Bereche et Fils Rive Gauche Millesime 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Rive Gauche Millesime 2017 AOC 0,75l é um vinho espumante de Champagne pensado como uma viagem sensorial que alia a pureza do terroir a uma componente de profundidade que convida à reflexão, pensado para quem procura uma leitura autêntica da Champagne clássica sem abdicar de uma fusão entre tradição e tempo; a casa Bereche et Fils nasce como um projeto familiar que atravessa gerações, preservando uma história de vinhas cultivadas com mão experiente, uma gestão atenta do solo e uma filosofia que privilegia a coerência entre origem e lote, oferecendo uma janela para a nobreza dos terrenos da região e para o empenho de quem trabalha a vinha com um método silencioso, mas rigoroso; a filosofia de produção assenta em práticas respeitadoras da casta e da paisagem, numa vindima meticulosa, numa vinificação que valoriza tanto a delicadeza como o impulso vital dos ácidos e num estágio que evita uma exuberância excessiva para deixar emergir a pureza do fruto, a presença da terceira dimensão mineral e a capacidade de evoluir ao longo do tempo; o que distingue Rive Gauche Millesime 2017 de outros produtos da gama é uma leitura do terroir que privilegia uma perspetiva de maturação e tensão aromática orientada para a margem esquerda, uma composição que consegue conciliar corpo e leveza, profundidade aromática e precisão no final, uma assinatura gustativa que surpreende pelo equilíbrio e uma capacidade de manter esse equilíbrio mesmo em condições de envelhecimento; na degustação apresenta-se luminoso, com reflexos dourados e um perlage extremamente fino que acompanha sensações de citrinos maduros, crosta de pão, fruta branca e uma mineralidade controlada que deixa um rasto de salinidade limpa, enquanto a gestão da dosagem e o uso hábil de barricas e cubas de fermentação proporcionam uma estrutura que sustenta tanto a entrada como o desenvolvimento no copo; dentro da gama do produtor, Rive Gauche Millesime 2017 ocupa um lugar de destaque como exemplo emblemático de uma casa que narra a sua paisagem vitivinícola através de vinhos contemporâneos sem abdicar da elegância intrínseca do território de Champagne, oferecendo simultaneamente uma profundidade adequada a envelhecimentos controlados e a momentos de contemplação gastronómica, uma escolha que responde às necessidades de quem procura uma experiência sensorial rica, mas equilibrada, e que reflete plenamente uma filosofia empresarial pautada pela autenticidade, pelo rigor e pelo respeito pela matéria-prima: uma escolha coerente com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778918953285,"sku":"BERET-RIVGAUMIL-CHA-17-075","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bereche-et-Fils-Rive-Gauche-Millesime-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874050"},{"product_id":"bereche-et-fils-vallee-de-luxe-grand-cru-ay-nv-075","title":"Bereche et Fils Vallee De Luxe Grand Cru Ay NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Vallee De Luxe Grand Cru Ay NV AOC 0,75l apresenta-se como uma referência distinta dentro da gama da casa, um Champagne não safrado que retira a sua força do terroir de Ay, aldeia Grand Cru da Montagne de Reims, traduzindo em bolhas uma filosofia de trabalho orientada para a fruta, a paciência das fermentações e o estágio sobre as borras finas, com uma presença estruturada, mas sempre elegante e vibrante, capaz de acompanhar tanto momentos do quotidiano como ocasiões de prestígio, do aperitivo a pratos de marisco, sem perder a sua identidade de vinho artesanal produzido cuidadosamente por uma realidade familiar de visão a longo prazo e atenção ao detalhe. A história da casa Bereche et Fils é a de uma tradição transformada num método de trabalho respeitador do território, onde as vinhas cuidadas por mãos experientes e a escolha criteriosa das colheitas não limitam a personalidade do vinho, mas antes a libertam, oferecendo uma gama que distingue este rótulo pela densidade aromática, pela precisão mineral e por uma trama de elegância que se revela logo no primeiro gole. Em Vallee De Luxe Grand Cru Ay NV, a relação entre a uva, a acidez e a matéria é equilibrada por uma maturidade que não aceita compromissos: notas de fruta branca, pêssego branco e maçã verde, apontamentos de brioche e amêndoa torrada, libertados com uma espinha dorsal de salinidade que sustenta uma mousse cremosa e uma persistência longa, sempre guiadas por uma frescura que convida a voltar ao copo. Dentro da gama Bereche et Fils, esta cuvée ocupa um lugar de destaque pela sua capacidade de ser contemporânea sem perder a alma do terroir, oferecendo um vinho de estilo, adequado a contextos gastronómicos modernos, mas respeitador das raízes clássicas de Champagne, e é uma escolha destinada a quem procura uma assinatura distinta entre os vinhos de alto nível, sem ostentação, mas com presença, despedindo-se com uma frase que reflecte o posicionamento STELT: uma garrafa que evidencia equilíbrio, luminosidade e longevidade, criando uma referência no diálogo entre terroir, técnica e degustação.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778920821061,"sku":"BERET-VALDELUX-CHA-NV-075","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bereche-et-Fils-Vallee-De-Luxe-Grand-Cru-Ay-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874053"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-inflorescence-val-vilaine-blanc-de-noirs-nv-075","title":"Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'Inflorescence Val Vilaine' Blanc de Noirs NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCedric Bouchard Roses de Jeanne Inflorescence Val Vilaine Blanc de Noirs NV AOC Champagne 0,75l\u003c\/strong\u003e é um vinho que se apresenta como uma janela para o terroir, capaz de transmitir a memória da vinha e o cuidado artesanal que a família interpreta todos os anos de forma diferente. Neste contexto, a linha Roses de Jeanne nasceu da ideia de valorizar Pinot Noir e Meunier em pureza, vindimados à mão, trabalhados com uma sabedoria minimalista que privilegia a espontaneidade das fermentações e uma dosagem contida, para oferecer uma prova precisa, fresca e longeva. A história do produtor e a sua identidade empresarial entrelaçam-se com uma visão independente de Champagne: Cedric Bouchard construiu uma marca humana, atenta ao território, capaz de transformar as limitações da vinha em oportunidades de expressão e de contar a origem através de rótulos essenciais, mas reconhecíveis. A filosofia de produção e a abordagem ao trabalho traduzem-se numa gestão respeitosa do solo e das plantas, numa adega onde a intervenção é reduzida ao mínimo, onde as vinhas são observadas, escutadas e orientadas por uma mão que conhece o ritmo das estações; as operações são realizadas com precisão, mas sem forçar, para que o vinho mantenha a alma da uva e do território. A capacidade de fundir elegância e nervo, firme mas macio no palato, com um perlage fino que convida ao gole seguinte; as notas aromáticas abrem-se sobre fruta branca, citrinos delicados, levedura e uma ligeira mineralidade que reflecte a matriz calcária do solo. O papel do vinho na gama do produtor é ser uma bússola sensorial, uma referência para quem procura interpretações ricas em carácter, capazes de dialogar com diferentes momentos da degustação; Inflorescence Val Vilaine encarna a tensão entre tradição e investigação, oferecendo uma leitura contemporânea do Blanc de Noirs que se alinha com o posicionamento STELT, com uma promessa de autenticidade, rigor e profundidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778926424389,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-NV-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cedric-Bouchard-Roses-de-Jeanne-Inflorescence-Val-Vilaine-Blanc-de-Noirs-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874067"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-cote-bechalin-deg-2021-2014-075","title":"Cedric Bouchard Roses De Jeanne Cote Bechalin (deg. 2021) 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCedric Bouchard Roses de Jeanne Côte Bechalin, deg. 2021, 2014 AOC 0,75l é uma Champagne que conta a história de uma casa artesanal empenhada em colocar o terroir no centro de cada escolha, desde a interpretação de uma vinha única, Côte Bechalin, até ao longo tempo de maturação em garrafa. Nascida do empenho de Cedric Bouchard, uma pequena realidade familiar que escolheu construir a sua identidade com base na precisão, transparência e respeito pela matéria-prima, esta referência representa uma genealogia de atenção: uma gestão da vinha que privilegia a saúde do solo, a vindima seletiva e uma vinificação que deixa o vinho amadurecer com a mínima interferência tecnológica. O resultado é uma narrativa de Champagne que evita artifícios pomposos, oferecendo, em vez disso, uma voz límpida, capaz de expressar tanto a matéria como a sua evolução no tempo. Destaca-se entre os seus traços distintivos a estreita ligação entre parcela e produção: de Côte Bechalin chega uma matéria que traz vestígios de calcário, mineralidade e uma frescura que sustenta a doce complexidade do fruto; a ausência de exageros estilísticos traduz-se numa coerência gustativa onde a fruta vermelha madura, a acidez cortante e uma ligeira nota floral encontram espaço numa moldura elegante e esguia. As características estilísticas revelam-se na cor amarelo-palha rosada, no perlage finíssimo e persistente e num bouquet que evoca toranja, groselha e uma nuance mineral, apoiado por uma estrutura que convida a continuar a degustação. Dentro da gama de Cedric Bouchard, Roses de Jeanne Côte Bechalin assume o papel de veículo de identidade: é uma das expressões mais puras da filosofia da casa, capaz de dialogar com pratos delicados e com momentos de contemplação gastronómica, mantendo-se fiel à promessa de integridade que distingue a casa. Em conclusão, o vinho posiciona-se em linha com o posicionamento STELT, oferecendo substância, requinte e longevidade, como uma escolha de carácter para quem procura uma Champagne capaz de evoluir com o tempo e de acompanhar uma experiência sensorial que chega ao coração.\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778926948677,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-14-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cedric-Bouchard-Roses-De-Jeanne-Cote-Bechalin-deg_-2021-2014-AOC-075l.jpg?v=1788874069"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-les-ursules-pinot-noir-2020-075","title":"Cedric Bouchard Roses De Jeanne Les Ursules Pinot Noir 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCedric Bouchard Roses De Jeanne Les Ursules Pinot Noir 2020, AOC Champagne, 0,75l, é um vinho que se distingue pela procura de autenticidade e pela sensibilidade com que traduz um terroir complexo numa proposta ainda pouco convencional entre os vinhos da casa, nascida da ideia de colocar a palavra terra no centro e de uma adega que trabalha com mão leve e respeito pela matéria; o projeto Roses De Jeanne nasce da atenção de Cedric Bouchard, viticultor que construiu uma reputação dominante em Champagne, apostando em parcelas escutadas com atenção redobrada ao solo, numa filosofia de trabalho que privilegia o trabalho manual, a redução das intervenções e uma expressão nítida da componente frutada, sem imposições comerciais, deixando a fruta respirar e contar o tempo; Les Ursules surge como uma das expressões mais íntimas da sua gama, Pinot Noir cultivado numa parcela específica da vinha que devolve profundidade, tensão e uma frescura que cintila entre aromas de cereja madura, framboesa, uma nota floral e um ligeiro toque de bosque, com uma boca equilibrada, onde a trama tânica é polida e a sapidez acompanha o gole até ao longo final; a história da casa é a de uma realidade que escolhe ser definida pelo terroir e pela ética do trabalho, não pela rapidez do reconhecimento: cada vindima é uma pequena prova de resistência contra a estandardização, uma colheita rigorosa, uma fermentação espontânea conduzida pelas leveduras naturais da vinha e um estágio que privilegia recipientes que não se sobrepõem ao carácter do vinho; nesta garrafa, o carácter distintivo manifesta-se no equilíbrio entre elegância e mineralidade, entre notas frutadas precisas e uma mineralidade que devolve energia ao gole, tornando Roses De Jeanne Les Ursules Pinot Noir 2020 uma escolha ideal para quem procura um Pinot Noir fora dos padrões, capaz de acompanhar pratos requintados ou de sustentar um aperitivo estruturado, e sobretudo de evoluir com o envelhecimento, conservando a coerência com a poética do produtor; no panorama da gama Cedric Bouchard, este vinho ocupa um lugar de destaque como interpretação não convencional do Pinot Noir em Champagne, oferecendo uma leitura que privilegia a lentidão, a precisão e a memória do solo, uma escolha que reflete plenamente o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778928587077,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-20-075B","price":305.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cedric-Bouchard-Roses-De-Jeanne-Les-Ursules-Pinot-Noir-2020-AOC-075l.jpg?v=1788874071"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-val-vilaine-pinot-noir-deg-2022-2020-075","title":"Cedric Bouchard Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (deg. 2022) 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCedric Bouchard Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir, colheita de 2022, é um vinho de Champagne sem dosagem que propõe uma leitura pura do terroir, capaz de devolver ao copo a franqueza do fruto e a mineralidade típica da região. A história de Cedric Bouchard fala de uma adega artesanal orientada por uma mão experiente, que privilegia a gestão manual das vinhas, uma abordagem de intervenção mínima e uma fidelidade às colheitas que faz sobressair a personalidade de cada vindima. A filosofia de produção centra-se no respeito pela matéria-prima, em fermentações espontâneas, rendimentos contidos e num estágio que valoriza as leveduras naturais e uma lenta evolução em garrafa, evitando dosagens que sobrecarreguem o traço mineral do Pinot Noir cultivado em Champagne. Entre os elementos distintivos de Roses de Jeanne Val Vilaine incluem-se uma construção de estrutura elegante, uma acidez salina marcada e uma tensão contínua que acompanha cada gole, além de uma fidelidade ao território que não cede a modas efémeras. A gama de Cedric Bouchard revela uma visão equilibrada do Pinot Noir em Champagne, em que este rótulo funciona como eixo de uma filosofia de vinhos com carácter, pensados para quem procura uma leitura mais sóbria e reflexiva da região. As características sensoriais evocam aromas de frutos vermelhos, notas florais e um traço mineral que lembra pedra calcária, acompanhados por uma matéria gustativa elegante, seca e precisa, capaz de prolongar a persistência sem comprometer o equilíbrio. O vinho encontra o seu lugar em harmonizações requintadas ou numa degustação meditativa, oferecendo o enquadramento ideal para uma noite dedicada à definição de estilo e qualidade. Na gama de Cedric Bouchard, Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir ocupa um lugar de destaque como expressão de um Pinot Noir em Champagne capaz de conjugar tradição e vontade de explorar novas nuances, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778928849221,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-20-075","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-val-vilaine-pinot-noir-deg-2023-2021-075","title":"Cedric Bouchard Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (deg. 2023) 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCedric Bouchard Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (deg. 2023) 2021 AOC 0,75l é um vinho que se apresenta como uma janela luminosa para o terroir de Champagne, onde Pinot Noir exprime uma trama precisa entre frescura, sapidez e maciez, sem recorrer a artifícios. A casa Cedric Bouchard nasce da ideia de criar vinhos que escutam a terra, com parcelas cuidadosamente selecionadas, uma gestão agronómica respeitadora e uma adega que privilegia intervenções discretas e calibradas. A identidade da propriedade assenta no rigor do trabalho e na obsessão pela pureza do fruto: menos é mais, sobretudo quando se trata de preservar a espontaneidade das fermentações naturais e a sazonalidade das colheitas. A filosofia de produção e a abordagem ao trabalho refletem-se em práticas que privilegiam o uso de leveduras autóctones, maturações controladas e uma dosagem extremamente contida, com estágios que procuram revelar a trama mineral-emocional do solo sem invadir a película imaculada do vinho. Os elementos distintivos e a singularidade face a outros produtores semelhantes manifestam-se na interpretação rigorosa do terroir, na escolha de parcelas específicas e na capacidade de modular a intensidade aromática numa direção de elegância sóbria: Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir distingue-se por um rosé de grande requinte, capaz de se manter nota a nota mesmo perante degustadores exigentes, sem cair em soluções fáceis. A cor é delicada, luminosa, com reflexos de pó-de-arroz; No nariz surgem frutos vermelhos maduros, casca de citrinos, uma nota floral e um subtil carácter mineral que evoca a pedra; Na boca, a trama é seca mas envolvente, a textura acetinada mistura-se com uma frescura vertical, e a persistência é limpa, precisa e longa. Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir representa uma etapa fundamental da gama, uma demonstração tangível de como a assinatura de Cedric Bouchard transforma terroirs distintos numa linguagem reconhecível, pensada para quem procura autenticidade e profundidade sem compromissos. Em linha com STELT, este vinho convida a uma degustação moderada, atenta e racional, onde a beleza está no detalhe, no tempo-produto e no equilíbrio entre expressão e controlo.\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778929570117,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-21-075","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-val-vilaine-pinot-noir-deg-2024-2022-075","title":"Cedric Bouchard Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (deg. 2024) 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCedric Bouchard Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (deg. 2024) 2022 AOC 0,75l é uma janela sóbria para o coração de Champagne, um rosé de Pinot Noir que revela com contenção o carácter de uma única vinha e a mão atenta do artesão que a cuida: um vinho de grande conteúdo e temperamento controlado, pronto a dialogar com diferentes momentos gastronómicos e com uma mesa que procura exigência e pureza sensorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA história de Cedric Bouchard voltou a definir uma filosofia de vinha em que a identidade do território é fundamental e o trabalho é pensado para exaltar a pureza do fruto. A casa, pequena mas influente no panorama dos produtores independentes de Champagne, constrói cada cuvée em torno de parcelas precisas, de uma gestão agronómica rigorosa e de uma fermentação que privilegia a espontaneidade das leveduras, num compromisso contínuo com práticas pensadas para minimizar a intervenção sem abdicar da qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho distingue-se pela atenção ao pormenor: a escolha de Pinot Noir para expressar a delicadeza de um rosé seco, a gestão das vinhas com uma abordagem que privilegia o desenvolvimento lento e um dégorgement cuidadoso em 2024, que respeita a densidade aromática sem sobrecarregar com doses excessivas. Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir afirma-se assim como elemento central da gama, uma versão que personifica o equilíbrio entre energia ácida, mineralidade e uma profundidade que não procura protagonismo à mesa, mas que se revela lentamente no palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDo ponto de vista estilístico, o vinho apresenta uma tonalidade rosa-pó e um perlage fino, que acompanha um perfil aromático de frutos vermelhos maduros, rosa-damascena e notas minerais que remetem para o solo calcário típico da zona. A entrada é limpa, a boca exprime-se com uma tensão sápida que sustenta um final elegante: uma prova que convida à harmonização, mas que permanece compreensível por si só, capaz de acompanhar pratos de mar, entradas saborosas ou uma cozinha centrada em ingredientes naturais e requintados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo contexto da gama Cedric Bouchard, Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir ocupa uma posição de destaque: não é apenas uma interpretação colorida de Pinot Noir, é uma declaração de método, uma demonstração de como a precisão pode coexistir com a graça. Para quem privilegia vinhos que contam um terroir com disciplina e tempos ponderados, este produto oferece uma janela autêntica para a marca e para as suas aspirações. Em linha com o posicionamento STELT, trata-se de uma escolha que privilegia sobriedade, profundidade e longevidade, proporcionando simultaneamente uma leitura concreta do território e uma presença reconhecível ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778929963333,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-22-075","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"chartogne-taillet-heurtebise-2017-075","title":"Chartogne-Taillet Heurtebise 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChartogne-Taillet Heurtebise 2017 AOC Champagne é uma cuvée que interpreta com intensidade sóbria a naturalidade do terroir champenois: uma garrafa de 0,75 litros capaz de restituir o equilíbrio entre mineralidade, fruta e a disciplina de uma casa que trabalha com tempos naturais e uma paciência ponderada. A colheita de 2017, amadurecida sob um clima que orientou o equilíbrio entre uma acidez reconfortante e a maturação aromática, encontra aqui uma expressão essencial, seca mas elegante, capaz de acompanhar momentos de conversa, entradas requintadas e pratos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA história do produtor Chartogne-Taillet é uma narrativa familiar, enraizada numa região que formou gerações de viticultores capazes de escutar o solo. A identidade da empresa nasce da atenção ao território, da utilização de vinhas de diferentes idades e proveniências, e de uma escolha precisa: confiar em práticas agronómicas respeitadoras do terreno e numa adega que privilegia a transparência da fruta. Esta continuidade entre tradição e curiosidade permite à marca oferecer vinhos que falam do terroir sem ostentação nem compromissos aparentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia de produção baseia-se no equilíbrio entre intervenção mínima e controlo rigoroso. Vindima manual, prensagem delicada, fermentações controladas quando necessário e uma dosagem discreta são elementos-chave de uma abordagem que procura preservar a pureza da fruta e revelar a complexidade de cada colheita. O resultado é uma paleta aromática definida mais pelo carácter do solo do que pelo recurso a técnicas agressivas, onde a leveza se alia a uma tensão estrutural bem calibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre os elementos distintivos de Heurtebise 2017 destaca-se a procura de vinhas com matriz calcário-argilosa e uma gestão que valoriza a mineralidade típica de Champagne. O equilíbrio entre fruta e salinidade, a fineza do perlage e o afastamento de qualquer excesso de peso tornam esta expressão particularmente versátil: presta-se a harmonizações com mariscos, carpaccios delicados e pratos de peixe branco, oferecendo simultaneamente uma profundidade que convida a uma degustação lenta e meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa degustação, o nariz revela notas de citrinos equilibradas por um traço de pedra de isqueiro, acompanhadas por sugestões de flores brancas e um toque de levedura elegante; no palato, Heurtebise 2017 apresenta-se com uma frescura vibrante, uma salinidade elegante e uma trama de taninos subtis que sustentam o final longo, deixando uma sensação limpa e persistente. No catálogo Chartogne-Taillet, esta garrafa desempenha um papel fundamental: é uma porta de entrada para a identidade da casa, capaz de funcionar como ponte entre a colheita e a personalidade do terroir sem ceder a excessos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAutêntica, sóbria e profunda, esta interpretação encarna o estilo STELT, oferecendo uma leitura responsável do território, um requinte ponderado e uma longevidade que convida a regressar a cada gole para descobrir novas nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chartogne-Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778931831109,"sku":"CHA-HEU-CHA-17-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chartogne-Taillet-Heurtebise-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874072"},{"product_id":"chartogne-taillet-hors-series-2018-075","title":"Chartogne-Taillet Hors Series 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChartogne-Taillet Hors Series 2018 AOC 0,75l é uma proposta de Champagne, uma denominação que nasce do encontro entre um terroir bem definido, uma gestão atenta das vinhas e uma leitura da colheita de 2018 que privilegia o equilíbrio, a precisão e uma elegância que perdura no tempo, no coração da área geográfica de Champagne, em particular na Montagne de Reims. O rótulo Hors Series evoca uma dimensão limitada, concebida para oferecer algo diferente das expressões habituais da casa: uma garrafa que convida a parar, a observar como a maturidade da uva se traduz numa complexidade não ruidosa, mas profundamente comunicativa. A história do produtor Chartogne-Taillet está enraizada na escolha de trabalhar com a natureza do solo e com uma adega que privilegia a coerência entre a vinha e o vinho, uma filosofia que se traduz numa paleta aromática seca e límpida. Fala-se de uma abordagem que coloca no centro a qualidade da matéria-prima, a limpeza estilística e uma mão discreta durante a fermentação e o estágio, com preferência por uma gestão que preserva a frescura, oferecendo simultaneamente uma estrutura que sustenta o gole. Em comparação com outras casas semelhantes, Hors Series distingue-se pela sua transparência expressiva: não recorre a artifícios de laboratório, mas a uma feliz tensão entre mineralidade e fruta, com uma dinâmica que evolui no copo e revela estratos de leveza e gravidade em simultâneo. Em prova, o vinho apresenta um perfil de prova equilibrado, um perlage finíssimo que acompanha uma trama gustativa que deixa no palato um rasto de sapidez e uma memória de citrinos cristalizados e flores brancas, sem excessos. Na gama Chartogne-Taillet, Hors Series ocupa um lugar de destaque como sinal de continuidade e de experimentação controlada, capaz de convencer tanto o apreciador como quem se aproxima pela primeira vez da marca, oferecendo uma janela para o carácter da Casa e para a forma como a casa interpreta uma colheita complexa com rara coerência. No final, Chartogne-Taillet Hors Series 2018 AOC 0,75l torna-se uma escolha que conta uma história de território, método e paciência e, para STELT, representa uma promessa de profundidade, precisão e sobriedade, uma presença que se transforma em memória ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Chartogne-Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778932781381,"sku":"CHA-HORSER-CHA-18-075","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chartogne-Taillet-Hors-Series-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874074"},{"product_id":"chartogne-taillet-les-couarres-blanc-de-blancs-2016-075","title":"Chartogne-Taillet Les Couarres Blanc de Blancs 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChartogne-Taillet Les Couarres Blanc de Blancs 2016 é uma Champagne que se apresenta numa garrafa de 0,75 L como uma declaração de pureza e de tempo bem aproveitado, Chardonnay proveniente de uma parcela chamada Les Couarres, situada entre vinhas e solo calcário, que confere mineralidade e tensão à acidez. A casa Chartogne-Taillet, uma realidade artesanal da Champagne, nasceu do empenho de uma família enraizada na tradição vitivinícola da região e da atenção a uma prática sustentável que olha para o futuro sem abdicar da qualidade. A identidade da empresa assenta na ideia de que o vinho é um relato do lugar, escrito com mãos pacientes e trabalhado através de uma leitura atenta da vinha: vindimas criteriosas, contacto controlado com as leveduras e uma adega que privilegia a pureza da matéria e o equilíbrio entre potência e requinte. A filosofia de produção privilegia uma gestão cuidadosa da vinha, uma fermentação conduzida com leveduras autóctones e um estágio sobre as borras que realça a textura cremosa sem perder a frescura. Les Couarres Blanc de Blancs distingue-se pela sua mineralidade vertical: notas de citrinos maduros, casca de limão e um subtil toque salino entrelaçam-se com um perfil floral discreto. Na boca, revela uma dinâmica de rigor elegante, com uma boca saborosa, uma acidez polida e um final longo e limpo que convida a acompanhá-lo com pratos de mar requintados ou com queijos frescos curados. Dentro da gama Chartogne-Taillet, este vinho ocupa uma posição de referência para quem procura uma Blanc de Blancs capaz de contar o terroir sem artifícios, uma escolha de carácter para um aperitivo ou início de refeição que possa evoluir com o aumento da maturidade. O posicionamento STELT está claramente presente: Les Couarres Blanc de Blancs 2016 personifica equilíbrio, sobriedade e respeito pelo território, oferecendo uma garrafa capaz de estimular a curiosidade e a escuta sensorial, sem compromissos.\u003c\/div\u003e","brand":"Chartogne-Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778933174597,"sku":"CHA-LESCOUBLA-CHA-16-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chartogne-Taillet-Les-Couarres-Blanc-de-Blancs-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874075"},{"product_id":"dhondt-grellet-cramant-grand-cru-blanc-de-blancs-nv-075","title":"Dhondt - Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDhondt - Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs NV AOC 0,75l é um vinho que se apresenta como uma janela para o coração de Champagne, onde o Chardonnay proveniente das vinhas Grand Cru de Cramant revela uma pureza mineral e uma luminosidade que desafiam o tempo, pensado para acompanhar momentos de silêncio meditativo e convívio moderado. A casa Dhondt - Grellet nasce de uma tradição familiar que preservou, no silêncio da adega, uma gramática simples e profunda: vinhas cuidadas com atenção, vindima manual, uma gestão cuidadosa dos rendimentos e uma segunda fermentação controlada que privilegia uma vinosidade límpida e um perlage fino. A identidade da casa apresenta-se como um equilíbrio entre raízes localizadas no território da Côte des Blancs e uma curiosidade que incentiva a experimentar sem desvirtuar a assinatura do terroir: uma filosofia de produção pautada pelo respeito pela uva, pelo trabalho manual, pela intervenção mínima na adega e por uma maturação sobre as borras que evidencia a complexidade sem tornar o vinho pesado. O produto distingue-se pelo equilíbrio entre a pureza da fruta e a profundidade sensorial: um bouquet que evoca citrinos maduros, espinheiro-branco, notas de pão torrado e um ligeiro traço de mineralidade, sustentado por uma frescura viva e por uma carbonatação presente mas aveludada. Nesta interpretação, o Grand Cru de Cramant afirma-se como fio condutor da gama Dhondt - Grellet, capaz de representar a assinatura de uma casa que escolheu privilegiar a expressão do terroir sem ceder a voos retóricos, oferecendo um vinho adequado tanto a momentos de aperitivo como a longos encontros de convívio. Na gama, Dhondt - Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs NV ocupa uma posição de destaque, como referência de elegância e coerência, capaz de contar uma história de terroir e de técnica ao serviço da autenticidade; e, em linha com o posicionamento STELT, termina com uma promessa de sobriedade e requinte, convidando a beber com consciência e a preservar o sabor da memória.\u003c\/div\u003e","brand":"Dhondt - Grellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778934223173,"sku":"DHO-CRAGRACRU-CHA-NV-075","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Dhondt-Grellet-Cramant-Grand-Cru-Blanc-de-Blancs-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874077"},{"product_id":"dhondt-grellet-cramant-grand-cru-blanc-de-blancs-nv-3","title":"Dhondt - Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs NV AOC 3l","description":"\u003cdiv\u003eDhondt - Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs NV AOC 3l é uma referência que conta o encontro entre a terra, mãos experientes e uma visão de produção orientada para a pureza do gesto vinícola, proveniente da Côte des Blancs, em particular da comuna de Cramant, onde a base Chardonnay encontra a sua expressão mais nítida no carácter Grand Cru; a garrafa em formato magnum de 3 litros torna-a ideal para celebrar momentos partilhados sem sacrificar a frescura nem a complexidade, oferecendo simultaneamente uma gestão das porções que mantém intactos o equilíbrio e a convivialidade. Dhondt - Grellet nasceu como uma realidade familiar enraizada no território, onde a tradição se cruza com uma curiosidade contida pela exigência de não manchar a pureza do fruto: cada produção, mesmo na ausência de uma vindima, beneficia de um cuidado meticuloso da vinha, de uma prensagem suave que preserva o mosto e de um estágio sobre as borras que molda uma mousse fina e uma textura aromática delineada por uma luminosidade mineral. A filosofia produtiva privilegia o solo como arquivo de minerais e o clima como intérprete de uma sapidez que percorre o paladar com uma ligeira salinidade típica do terroir de Cramant, escolhendo uma vinificação que valoriza a pureza do fruto e limita o impulso extrativo, aperfeiçoando a complexidade sem a saturar. Em comparação com outros produtores semelhantes, Dhondt - Grellet seleciona parcelas de Chardonnay maduras, mas de característica fineza, dosa uma perlage extremamente delicada e controla a pressão para que a efervescência permaneça leve, harmoniosa e duradoura, oferecendo uma verticalidade que sustenta uma estrutura elegante e uma persistência sápida no final. No panorama da gama Dhondt - Grellet, esta garrafa distingue-se como referência para quem procura um Champagne Blanc de Blancs capaz de conjugar precisão, pureza do terroir e longevidade, adequado tanto para um aperitivo intimista como para quem prefere terminar uma refeição com uma nota de requinte sem ostentação. Em linha com o posicionamento STELT, Dhondt - Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs NV AOC 3l apresenta-se como testemunho de um requinte comedido, capaz de acompanhar momentos solenes sem ostentação.\u003c\/div\u003e","brand":"Dhondt - Grellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778935763269,"sku":"DHO-CRAGRACRU-CHA-NV-3","price":649.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"dhondt-grellet-dans-un-premier-temps-nv-075","title":"Dhondt - Grellet Dans Un Premier Temps NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDhondt - Grellet Dans Un Premier Temps NV AOC 0,75l é uma garrafa que conta, sem alarido, a capacidade de traçar um fio contínuo entre terroir e artesanato, oferecendo uma leitura sóbria e contemporânea da Champagne através de uma proposta não safrada que coloca no centro a frescura, a elegância e uma complexidade delicada. A casa Dhondt-Grellet, presente no panorama do Champagne com uma história familiar enraizada no trabalho da vinha e na arte da segunda fermentação em garrafa, distingue-se por uma identidade que alia o respeito pela tradição a uma curiosidade diligente por novas harmonias: um território, um trabalho atento, uma adega que privilegia a precisão em detrimento do gesto vistoso. A filosofia de produção concretiza-se em dedicar tempo a escutar a fruta, escolher vinificações precisas mas delicadas e favorecer uma maturação sobre as borras que conferirá ao vinho uma textura cremosa sem perder a frescura fundamental, elementos que já se percebem ao abrir: uma libertação de bolhas límpidas, uma lâmina de reflexos dourados e um perlage fino que convida a bebericar sem ostentação. Dans Un Premier Temps distingue-se por um equilíbrio ponderado entre Pinot Noir, Chardonnay e uma pequena percentagem de Pinot Meunier, um lote que olha para o território com mão firme mas não intransigente: uma assinatura mineral que evoca o solo calcário da região e uma salinidade limpa que sustenta o perfil cítrico, o pêssego branco e uma nota de pão ligeiramente torrado, oferecendo uma moldura aromática que permanece íntegra no copo. No catálogo Dhondt-Grellet, esta cuvée ocupa o papel de uma porta de entrada acessível mas nada banal, pensada para aperitivos requintados, harmonizações com preparações de marisco, crudités delicadas e pratos leves que pedem uma bebida ascética mas convidativa, capaz de acompanhar as fases iniciais de uma degustação sem nunca saturar. A interpretação de Dans Un Premier Temps NV AOC 0,75l é, portanto, uma bússola de sabor que permite ao consumidor explorar a gama do produtor sem abdicar de uma coerência estilística: uma garrafa que encarna a promessa de estilo e substância da marca, em linha com o posicionamento STELT, oferecendo sobriedade, requinte e equilíbrio em cada gole. Dans Un Premier Temps encerra-se como um início ponderado, convidando a descobrir a paleta de Dhondt-Grellet com uma curiosidade discreta e confiança no resultado: uma escolha que reflete a filosofia da marca e a sua procura constante de autenticidade.\u003c\/div\u003e","brand":"Dhondt - Grellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778936385861,"sku":"DHO-DANUNPRE-CHA-NV-075","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Dhondt-Grellet-Dans-Un-Premier-Temps-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874078"},{"product_id":"dhondt-grellet-les-terres-fines-premier-cru-blanc-de-blancs-nv-075","title":"Dhondt - Grellet Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDhondt - Grellet Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs NV AOC 0,75l é um espumante que nasce no coração de Champagne para oferecer a pureza do Chardonnay, expressa através dos terroirs Premier Cru de Les Terres Fines. A casa Dhondt-Grellet nasceu de uma tradição familiar que coloca no centro o cuidado da vinha, a disciplina do trabalho registado nos calendários de vindima e uma filosofia de produção orientada pelo respeito pelo terroir e pelo equilíbrio entre tradição e inovação. A produção segue o método clássico, com segunda fermentação em garrafa e estágio que sabe valorizar a frescura e a pureza da fruta, devolvendo uma nuance mineral que recorda a pedra calcária dos solos e a precisão de um vinho que não pede para ser exibido, mas observado. Les Terres Fines, terreno de origem, imprime ao vinho uma estrutura elegante e uma fineza de perlage que sustenta um bouquet onde sobressaem notas de espinheiro-branco, raspa de limão, amêndoa doce e um toque de pão torrado. Na boca, a vivacidade da acidez acompanha uma sapidez equilibrada, conferindo ao gole tonicidade e persistência; o final permanece limpo, vibrante e persistente, com uma marca mineral que convida a um segundo gole. Dentro da gama Dhondt-Grellet, Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs NV representa uma referência de pureza e identidade, ideal como aperitivo ou como acompanhamento de entradas delicadas de marisco, vieiras e sushi, mas também capaz de acompanhar momentos de contemplação, mais do que de simples consumo, graças a uma complexidade que se revela gole após gole. Para a STELT, este vinho encarna o equilíbrio entre tradição e modernidade, oferecendo a quem procura uma Champagne de elegância sóbria uma escolha credível, fiável e capaz de devolver ao terroir uma voz contemporânea. Este vinho foi pensado para quem deseja um ambiente de degustação comedido, em que a complexidade se abre lentamente e convida a voltar a encher os copos sem pressa. A sua natureza NV permite apreciar a sua evolução ao longo do tempo, transformando o aperitivo num ritual de observação do terroir e da mão da casa.\u003c\/div\u003e","brand":"Dhondt - Grellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778937762117,"sku":"DHO-LESTERFIN-CHA-NV-075","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Dhondt-Grellet-Les-Terres-Fines-Premier-Cru-Blanc-de-Blancs-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874080"},{"product_id":"egly-ouriet-les-premicies-brut-nv-075","title":"Egly-Ouriet Les Premicies Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEgly-Ouriet Les Premices Brut NV AOC 0,75l é uma Champagne não safrada que exprime, com substância sóbria, a terra de Ambonnay e da Montagne de Reims, onde a vinha é cultivada com rigor, mas sobretudo com respeito pelo ritmo da natureza, privilegiando uma gestão respeitadora do solo, uma vindima manual quando as condições o permitem e uma fermentação que valoriza a pureza do fruto sem artifícios. A história da casa Egly-Ouriet nasce da herança de viticultores que fizeram da pequena dimensão das propriedades uma força: vinhas escolhidas criteriosamente, práticas agrícolas que procuram o equilíbrio entre rendimento e profundidade, uma adega que trabalha com atenção ao detalhe e uma filosofia que privilegia uma maturação lenta sobre as borras para preservar o dinamismo e a longevidade do vinho. Neste contexto, Les Premices Brut apresenta-se como uma expressão autêntica da gama: não uma criação de efeito, mas um espelho vívido da qualidade do território, capaz de oferecer simultaneamente imediatismo e complexidade, graças a um lote que combina uvas provenientes de parcelas tradicionalmente vocacionadas para Pinot Noir e Chardonnay da casa, tratadas através de uma vinificação tradicional e de uma segunda fermentação em garrafa que imprime fineza e estrutura, sem artifícios promocionais. O carácter distintivo desta cuvée reside no equilíbrio reconhecível entre vitalidade ácida e suavidade articulada: bolhas densas, mas delicadas, um perlage fino que sustenta uma frescura viva, nuances cítricas unidas a notas de fruta branca, levedura e uma nota mineral que evoca pedras brancas expostas ao sol; o aroma abre-se com um perfil limpo e luminoso, sem excessos, enquanto, no palato, a vinosidade flui equilibrada por uma tensão sápida e por uma persistência que prolonga o final com notas amanteigadas e ligeiros tostados. Dentro da gama Egly-Ouriet, Les Premices Brut NV ocupa uma posição de destaque como porta de entrada na casa, sem renunciar à identidade e à profundidade: é o companheiro ideal para aperitivos elegantes, entradas de marisco ou pratos ligeiros e, ao mesmo tempo, uma proposta que convida a explorar outros vinhos da mesma casa, reconhecendo a sua progressão e coerência. Para concluir, é aqui que STELT encontra a sua expressão: uma escolha que reúne terroir, elaboração ponderada e um gosto autêntico, capaz de acompanhar momentos simples e ocasiões cuidadas com a mesma sóbria excelência.\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778941661509,"sku":"EGL-LESPREBRU-CHA-NV-075","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Les-Premicies-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874092"},{"product_id":"egly-ouriet-premier-cru-les-vignes-de-vrigny-nv-075","title":"Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes De Vrigny NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEgly-Ouriet Premier Cru Les Vignes De Vrigny NV AOC 0,75l apresenta-se como uma celebração do terroir de Vrigny, no coração de Champagne, oferecendo um Champagne não vintage que, embora permaneça fiel a uma tradição familiar enraizada na atenção à vinha, convida a uma leitura contemporânea da qualidade e da personalidade, onde a denominação AOC é percecionada como enquadramento e não como limite, e onde a casa Egly-Ouriet conta, através de poucas escolhas conscientes, uma história de cuidado do solo, de vinhas cultivadas com um método respeitador e de uma adega que privilegia o equilíbrio entre tradição e intervenção mínima. A história do produtor revela-se como um discreto rasto de dedicação: uma realidade artesanal conduzida pela família, que construiu ao longo do tempo uma reputação assente na qualidade da fruta, na consistência dos controlos e no empenho em valorizar a expressão autêntica do território, sem ceder a modas ou artifícios desnecessários. A filosofia de produção lê-se no silêncio operativo que antecede a garrafa: vindima cuidadosa, prensagem delicada, fermentações que favorecem a pureza do mosto e uma maturação prolongada sobre as borras, que confere ao vinho uma textura fina, uma tensão precisa e uma salinidade que convida a degustações repetidas sem cansar. Os elementos distintivos e a singularidade emergem da atenção à matéria-prima, do uso mínimo de dosagem e da procura de uma carbonatação integrada, que sustenta a elegante integração entre mineralidade, floralidade e uma ligeira nota de crosta de pão, elementos que poucos outros Champagnes conseguem fundir de forma tão transparente, criando um perfil simultaneamente luminoso e contido. No nariz e no palato: uma cor amarelo-palha luminosa, um perlage fino e contínuo, aromas que remetem para citrinos maduros, notas de flores brancas e apontamentos de amêndoa, uma boca fresca guiada por uma trama mineral e um final limpo, coerente e convidativo. O papel do vinho na gama do produtor é oferecer uma chave de leitura da especificidade de Vrigny dentro da linha Premier Cru, um ponto de referência que alia identidade territorial e artesanato, capaz de acompanhar tanto momentos de degustação requintada como harmonizações que exigem equilíbrio e sofisticação. Em linha com o STELT, Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes De Vrigny NV AOC 0,75l encarna sobriedade, autenticidade e moderação, oferecendo uma escolha de estilo e substância que permanece fiel ao caráter da adega e, ao mesmo tempo, dialoga com o presente.\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778942972229,"sku":"EGL-PRECRULES-CHA-NV-075","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Premier-Cru-Les-Vignes-De-Vrigny-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874094"},{"product_id":"etienne-calsac-coteaux-champenois-blanc-photogramme-2021-075","title":"Etienne Calsac Coteaux Champenois Blanc Photogramme 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEtienne Calsac Coteaux Champenois Blanc Photogramme 2021 AOC 0,75l exprime une vision rigoureuse du Champagne qui va au-delà de l’image traditionnelle des vins effervescents : il se présente comme un blanc de terroir, produit en petites quantités sur des parcelles sélectionnées des coteaux de Champagne, où le sol calcaire et l’exposition révèlent une complexité saline perceptible dès la première gorgée ; l’appellation Coteaux Champenois Blanc permet ce regard sobre et contemporain : c’est ici que la détermination du producteur, Etienne Calsac, devient évidente à travers un travail attentif, une récolte manuelle et une ferme volonté de préserver la fraîcheur et l’équilibre de la matière première ; l’histoire de la maison est une histoire de famille et de terroir, de passion pour un travail artisanal tourné vers l’avenir sans renoncer à ses racines : une identité d’entreprise construite sur une philosophie de production où les facteurs naturels – climat, sol, orientation – guident chaque décision, de la gestion de la vigne au choix des barriques ou des contenants d’élevage, jusqu’au choix de la phase finale de maturation ; Photogramme n’est pas seulement une étiquette : c’est une manière de raconter la cave, où l’urgence du blanc s’exprime sans artifices, grâce à une gestion des levures indigènes et à un élevage qui privilégie la précision et la longueur, révélant des notes d’agar, une minéralité contenue, des nuances d’agrumes et une note délicatement florale qui évoque le vent frais sur les vignes ; dans cette gamme, Etienne Calsac Coteaux Champenois Blanc Photogramme 2021 occupe une place spécifique : ce n’est pas un produit de passage, mais une déclaration d’identité qui invite à considérer le blanc de Champagne comme l’expression première du terroir et pas seulement comme un complément aux bulles, offrant une clé de lecture différente de l’élégance de la région ; ce vin s’adresse à ceux qui recherchent une expérience de dégustation orientée vers l’accent minéral, à ceux qui apprécient une texture subtilement tendue et à ceux qui souhaitent s’aligner sur une gamme qui place la recherche du goût pur au centre ; en conclusion, Etienne Calsac Coteaux Champenois Blanc Photogramme 2021 est un choix cohérent avec le positionnement STELT : un témoignage de terroir, de mesure et de raffinement, pensé pour ceux qui savent choisir des vins qui racontent le lieu au-delà des modes.\u003c\/div\u003e","brand":"Etienne Calsac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778946707781,"sku":"ETICAL-COTCHABLA-CHA-21-075","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Etienne-Calsac-Coteaux-Champenois-Blanc-Photogramme-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874100"},{"product_id":"etienne-calsac-les-rocheforts-blanc-de-blancs-premier-cru-extra-brut-nv-075","title":"Etienne Calsac Les Rocheforts Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEtienne Calsac Les Rocheforts' Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV AOC Champagne, garrafa de 0,75 l, é um vinho espumante que retrata um contexto de vinhas selecionadas na Côte des Blancs, no coração da Champagne francesa, onde Chardonnay expressa uma pureza mineral típica do terroir através de um perfil não vintage que privilegia frescura, elegância e uma perlage fina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eA história do produtor cruza-se com uma tradição familiar de pequena propriedade que soube conjugar respeito pelo solo, cuidado artesanal e inovação, transformando uma realidade territorial numa referência para quem procura equilíbrio entre pureza e complexidade.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eA filosofia de produção concretiza-se em práticas sustentáveis, vindima manual, prensagem delicada e fermentações controladas em aço, seguidas de um estágio sobre as borras que confere estrutura e profundidade sem tornar o vinho pesado; a dosagem Extra Brut mantém uma tensão ácida límpida e uma agradável sensação de vivacidade que acompanha o gole do início ao fim.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eA sua característica identitária nasce do encontro entre Chardonnay de cru Premier e um terroir que deixa emergir um perfil mineral de grande precisão, uma mousse cremosa, uma boca seca e uma persistência longa que recorda casca de citrinos, notas de levedura fina e uma ligeira especiaria, tornando-o imediatamente reconhecível entre os champagnes da mesma categoria.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNo nariz desenvolvem-se aromas de casca de limão, pera acabada de morder, flores brancas e uma mineralidade salina, enquanto no palato a frescura é sustentada por uma agradável sapidez, a textura é sedosa e a efervescência vibrante se dilui num final limpo e muito longo, ideal para acompanhar entradas de marisco ou pratos requintados à base de crustáceos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEste Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV funciona como uma referência de estilo, oferecendo um enquadramento para as outras expressões assinadas por Etienne Calsac e servindo de porta de entrada para quem deseja explorar a relação entre terroir, maturidade e leveza, marcando mais uma vez uma assinatura distinta no panorama do Champagne de nicho.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUma escolha que encarna sem ostentação a filosofia STELT, um vinho que convida a parar, escutar o tempo e brindar com discrição, como manifesto de identidade, terroir e qualidade que acompanham momentos requintados com consciência.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Etienne Calsac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778948084037,"sku":"ETICAL-LESROCBLA-CHA-NV-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Etienne-Calsac-Les-Rocheforts-Blanc-de-Blancs-Premier-Cru-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874101"},{"product_id":"etienne-calsac-val-lhermite-blanc-de-noirs-extra-brut-nv-075","title":"Etienne Calsac Val l'Hermite Blanc de Noirs Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEtienne Calsac Val l'Hermite Blanc de Noirs Extra Brut NV AOC Champagne é um vinho espumante que se apresenta como uma janela aberta para o terroir de Champagne, produzido exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir e Pinot Meunier selecionadas meticulosamente e através de uma fermentação pura que evita intervenções invasivas para valorizar o paladar e a frescura. A história do produtor Etienne Calsac entrelaça-se com uma tradição familiar profundamente enraizada na região, uma realidade de gestão artesanal onde o cuidado da vinha, a seleção das parcelas e uma filosofia de trabalho sóbria orientam cada decisão, desde a vindima manual à gestão das borras, com uma atenção constante ao equilíbrio entre a maturação das uvas, o controlo climático e a maturidade aromática. A filosofia de produção assenta na ideia de tratar o vinho como uma metáfora do equilíbrio: uma colheita delicada, prensagem suave, uma fermentação alcoólica controlada e uma segunda fermentação na garrafa que gera um perlage fino, sustentado por uma ligeira salinidade natural e por uma textura cremosa que convida ao gole seguinte, oferecendo ao palato uma consistência elegante sem arrogância. Entre os elementos distintivos incluem-se a utilização de parcelas particularmente soalheiras durante as horas da manhã e uma gestão sustentável que privilegia um rendimento controlado, com uma dosagem Extra Brut calibrada para devolver a pureza da fruta e a frescura mineral sem excessos de doçura; o resultado é um Blanc de Noirs que se distingue pela limpidez da fruta, pela mineralidade e por uma nota de pão fresco que acompanha o bouquet sem o sobrecarregar. No contexto da gama Etienne Calsac, Val l'Hermite Blanc de Noirs Extra Brut NV representa uma possibilidade estilística em que a elegância e o controlo técnico coexistem, oferecendo uma proposta pensada para momentos de cultura enológica, mas também para o equilíbrio quotidiano, capaz de acompanhar entradas de peixe, marisco delicado ou queijos frescos com a mesma discrição com que se abre espaço a uma degustação numa esplanada. Em linha com o posicionamento STELT, este vinho personifica autenticidade equilibrada, coerência e rigor: um Champagne AOC proveniente da área geográfica Champagne, pensado para quem procura uma presença requintada, límpida e fiável no relato quotidiano de um consumo responsável.\u003c\/div\u003e","brand":"Etienne Calsac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778949001541,"sku":"ETICAL-VALLHEBLA-CHA-NV-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Etienne-Calsac-Val-lHermite-Blanc-de-Noirs-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874104"},{"product_id":"gaspard-brochet-333-c-brut-nature-nv-075","title":"Gaspard Brochet 333.c Brut Nature NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGaspard Brochet 333.c Brut Nature NV AOC 0,75l é uma proposta que nasce do encontro entre território, história familiar e uma abordagem que privilegia a essencialidade e a precisão, oferecendo ao copo uma janela límpida sobre a Champagne, onde a vinosidade é acompanhada por uma mineralidade salina e por uma linearidade que convida a beber com curiosidade, mais do que com ornamentos sensoriais; o produtor Gaspard Brochet apresenta-se como expressão de uma família ligada ao território e às tradições, uma realidade de pequena dimensão que cuida de cada etapa com atenção, da vinha à mesa, para que cada parcela, cada exposição e cada estação contem uma palavra diferente, mas coerente, da mesma linguagem; a filosofia da empresa assenta na ideia de que a qualidade se constrói desde logo na vinha: vindimas manuais, seleção cuidadosa das uvas, controlo rigoroso das fermentações e um estágio que ocorre naturalmente na cave, respeitando as borras finas para desenvolver complexidade sem recorrer a dosagem, em linha com a natureza do Brut Nature, que privilegia a pureza do fruto, a tensão ácida e a fluidez da bolha; esta escolha, para além do nome, assenta numa técnica elegante e ponderada, capaz de oferecer uma prova imediata, mas também de revelar detalhes quando o copo aquece, com uma presença olfativa que coloca em cena citrinos frescos, casca de limão, uma ligeira nota marinha e uma discreta profundidade de levedura fina, enquanto o perlage permanece fino, cremoso e persistente, sem nunca quebrar a linha seca típica do Brut Nature; do ponto de vista estilístico, 333.c distingue-se por uma marcada identidade de terroir, uma expressão límpida e uma sapidez que recorda a costa e os solos calcários da região, oferecendo uma leitura de Chardonnay e Pinot noir que privilegia equilíbrios elegantes em vez de explosões sensoriais, enquanto, dentro da gama do produtor, este vinho serve de referência para demonstrar como um não dosado pode preservar o fruto e a tensão, mantendo-se acessível; é uma presença que permite compreender como a adega interpreta as diferenças entre colheitas e microrregiões, mantendo a coerência estilística, e dirige-se a quem procura uma Champagne não convencional, mas nitidamente expressiva, perfeita para aperitivos requintados ou harmonizações com entradas de marisco e crustáceos delicados, oferecendo uma prova que convida a descobrir o terroir sem excessos e a reconhecer a capacidade do Brut Nature para contar a história da terra com sobriedade; em linha com o posicionamento STELT, a escolha é oferecer raízes, clareza e responsabilidade, propondo um vinho que personifica equilíbrio e dignidade expressiva, num enquadramento ideal para quem aprecia maturidade e pureza na linguagem do vinho.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaspard Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778949460293,"sku":"GASBRO-333BRUNAT-CHA-NV-075","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaspard-Brochet-333_c-Brut-Nature-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874111"},{"product_id":"guillame-selosse-largillier-nv-075","title":"Guillame Selosse Largillier NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGuillame Selosse Largillier NV AOC 0,75l é uma declaração de terroir e de paciência enológica, um vinho espumante que nasce do encontro entre uma visão artesanal e uma extensão de vinhas disciplinadas; o contexto é Champagne, onde a casa se distingue por uma prática que privilegia a intervenção ligeira, o cuidado da cave e a evolução progressiva do vinho em barricas e cubas de cimento. A história do produtor e a sua identidade baseiam-se numa tradição familiar que se desenvolveu para além das modas, numa procura contínua de autenticidade, em que cada garrafa conta uma escolha de maturação, de oxigenação controlada e de experimentação constante. A filosofia de produção orienta cada fase: seleção rigorosa das uvas, minimalismo na cave, fermentação espontânea, contacto prolongado com as borras, maturação que ultrapassa os períodos canónicos e dosagens calibradas para deixar espaço ao carácter do terroir, sem se esconder atrás da doçura. Entre os elementos distintivos incluem-se o uso de barriques ou recipientes de madeira de proveniência selecionada, a atenção ao equilíbrio entre a suculência ácida e a cremosidade, e um perfil aromático que combina notas de citrinos, côdea de pão tostado, levedura e uma ligeira mineralidade que recorda a pedra calcária do solo. Em comparação com outras propostas da mesma categoria, Largillier distingue-se pela tensão entre energia e gravidade, por uma identidade que não teme o risco do envelhecimento em garrafa e pela capacidade de acompanhar momentos gastronómicos que vão do aperitivo a uma cozinha requintada. Na gama do produtor, este vinho ocupa um lugar de destaque como síntese de filosofia e tradição, uma espécie de manifesto enológico que convida à degustação consciente e ao tempo como parceiro da prova. O seu papel na linha é oferecer uma chave de leitura do credo da casa: menos é mais, a lâmina de sabor que se alinha com o carácter do território, sem artifícios desnecessários, mas com uma coerência que permite ao gole crescer no copo através de uma evolução lenta. Em conclusão, Guillame Selosse Largillier NV AOC Champagne apresenta-se como um convite a escutar o tempo, uma garrafa capaz de estimular memórias e sensações contrastantes, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Guillame Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778950082885,"sku":"GUISEL-LAR-CHA-NV-075","price":549.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Guillame-Selosse-Largillier-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874115"},{"product_id":"henri-giraud-argonne-rose-2012-075","title":"Henri Giraud Argonne Rose 2012 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eHenri Giraud Argonne Rose 2012 AOC 0,75l é uma interpretação rosé da tradição champenoise, pensada para quem procura equilíbrio entre frescura, estrutura e um toque de complexidade que se revela lentamente no copo; nasce em Champagne, território onde a luz, as caves e o cuidado artesanal moldam cada fase do processo, apurando os aromas e a consistência. A casa Henri Giraud, com raízes familiares profundamente ligadas à viticultura da região, sustenta uma identidade empresarial dedicada à experiência do terroir, ao uso responsável dos recursos e a uma visão que alia o respeito pela tradição à atenção à inovação. Neste contexto, Argonne Rose 2012 surge como resultado de controlos rigorosos na vinha e de uma gestão cuidada da fermentação e do estágio, com uma breve maceração que devolve ao vinho o carácter do fruto vermelho sem cair numa doçura banal. A cor é um rosado luminoso com reflexos corais que captam a luz e antecipam uma expressão aromática limpa: morango, framboesa e uma nota cítrica que evoca a casca de toranja, entrelaçadas com delicados vestígios de brioche e minerais subtis que lembram a pedra molhada do território. Na boca, distingue-se por uma frescura imediata, acompanhada por uma textura cremosa e uma carbonatação suave que sustenta uma persistência elegante, onde a mineralidade surge como uma linha recta no meio da fruta, oferecendo uma sensação de limpeza e longevidade ao longo de poucos anos de evolução. No seio da gama Henri Giraud, Argonne Rose 2012 ocupa uma posição de destaque como expressão madura da paixão da casa pela interpretação rosé: não uma simples variante, mas uma proposta que convida a momentos de conversa gourmet, acompanhando entradas à base de peixe, sushi de atum ou pratos leves de legumes, sem se sobrepor, mas enriquecendo a mesa. Para terminar, Argonne Rose 2012 apresenta-se como um vinho capaz de acompanhar uma noite dedicada à arte da convivialidade, uma escolha que reflecte a filosofia de excelência sóbria da STELT: elegância sóbria, identidade clara e uma presença autêntica do terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Henri Giraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778950115653,"sku":"HENGIR-ARGROS-CHA-12-075","price":2219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Henri-Giraud-Argonne-Rose-2012-AOC-075l.jpg?v=1788874117"},{"product_id":"hugues-godme-blanc-de-noir-brut-grand-cru-nv-075","title":"Hugues Godme Blanc De Noir Brut Grand Cru NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eHugues Godme Blanc De Noir Brut Grand Cru NV AOC 0,75l é um Champagne que conta o empenho de uma realidade familiar enraizada numa terra de grande expressão: a região de Champagne, França, onde o terroir se torna a palavra-chave de cada gesto na adega. A empresa Hugues Godme distingue-se por uma filosofia que coloca a vinha no centro, a vindima manual e uma vinificação que privilegia a elegância em vez da ostentação, uma abordagem que se traduz em vinhos capazes de dialogar com a mesa e com os momentos de convívio. No coração desta linha está o Blanc De Noir, um Brut Grand Cru produzido exclusivamente com uvas tintas que expressam a riqueza do terroir sem excessos de concentração: o lote privilegia Pinot Noir, com uma presença contida de Meunier, confiando ao perlage uma fineza cremosa e a uma frescura viva uma função orientadora. A história do produtor cruza-se com a ideia de uma adega que colabora estreitamente com as suas vinhas, cuidando do solo, observando os ciclos das plantas e traduzindo estas práticas numa garrafa que se distingue pelo equilíbrio e pela pureza. No processo de produção, a filosofia é simples, mas rigorosa: rendimento controlado, fermentações suaves, dosagem calibrada e uma gestão do tempo que permite ao vinho amadurecer sobre as borras de forma ponderada, conservando a mineralidade típica das nossas argilas calcárias e a tensão ácida necessária para sustentar o desenvolvimento aromático. Em termos estilísticos, percebem-se aromas de citrinos, cascas de limão, levedura de brioche e uma ligeira nota salina que evoca o contexto geográfico; no palato revela uma estrutura aguerrida, mas jovial, com uma mousse sedosa e uma boa persistência que acompanha pratos de marisco, ostras, vieiras e sushi, tornando-o ideal como aperitivo elegante ou como companhia de um jantar que privilegia a precisão gustativa. Na gama do produtor, este vinho é uma das referências mais refinadas, símbolo de uma procura contínua de qualidade, capaz de satisfazer o interlocutor curioso e apaixonado. No universo STELT, torna-se a escolha de quem procura coerência entre a tradição artesanal e a leveza contemporânea, um elo em falta entre o território e a modernidade.\u003c\/div\u003e","brand":"Hugues Godme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778950213957,"sku":"HUGGOD-BLADENOI-CHA-NV-075","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"hure-freres-memoire-nv-075","title":"Hure Freres Memoire NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eHure Freres Memoire NV AOC 0,75l é um vinho que se apresenta como uma página aberta da tradição familiar, uma garrafa onde o tempo parece ter gravado aromas e texturas. Nasce em França, sob os cuidados de uma casa familiar que fez da paciência, do cuidado da vinha e da precisão na adega os seus sinais de identidade. A história de Hure Freres é uma saga de trabalho quotidiano, de escolhas ponderadas e de uma ligação profunda ao território, onde a dimensão artesanal convive com uma visão orientada para a qualidade sem ostentação. A filosofia de produção privilegia a gestão respeitosa do solo, vindimas selecionadas à mão, um controlo rigoroso das fermentações e um estágio calibrado que preserva a elegância do fruto sem a tornar pesada; privilegia-se a coerência entre o perfil aromático e a prova, com intervenções limitadas e uma leitura atenta das condições climáticas. Entre os traços distintivos destaca-se o lote cuidadosamente elaborado de uvas selecionadas provenientes de parcelas cuidadas, uma mineralidade sápida que emerge sem artifícios e uma limpeza gustativa que facilita a harmonização tanto com pratos simples como requintados. O vinho revela características estilísticas precisas: cor amarelo-palha luminosa, reflexos que evocam o ouro, aroma que conjuga notas de espinheiro-alvar, citrinos maduros, uma levíssima resina e um toque mineral; no palato oferece frescura definida, uma ligeira suavidade e um final longo e limpo, com retornos de amêndoa e uma nuance de salinidade que acompanha o final. Na gama da Hure Freres, Memoire NV ocupa um papel discreto de porta-estandarte, capaz de representar a filosofia da casa sem retórica, acessível e simultaneamente requintado, oferecendo uma forma de interpretar o terroir que convida a uma degustação ponderada. Em linha com o posicionamento STELT, Memoire NV apresenta-se como uma escolha de elegância equilibrada, fiável e capaz de contar uma história de território e artesanato.\u003c\/div\u003e","brand":"Hure Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778950279493,"sku":"HURFRE-MEM-CHA-NV-075","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Hure-Freres-Memoire-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874119"},{"product_id":"hure-freres-terre-natale-2002-075","title":"Hure Freres Terre Natale 2002 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eHure Freres Terre Natale 2002 AOC 0,75l apresenta-se como uma peça da história vitivinícola de uma casa que, ao longo do tempo, cultivou uma filosofia centrada no respeito pelo terroir, na paciência e numa gestão cuidada da vinha e da adega, onde a colheita de 2002 surge como testemunho de uma maturidade feliz. A história do produtor, nas suas raízes familiares, transforma-se num relato de continuidade e de um cuidado rigoroso com as uvas, de uma busca de autenticidade que não cede ao brilho imediato da novidade, mas privilegia a profundidade e a coerência de uma visão a longo prazo. A filosofia de produção traduz-se em práticas que privilegiam um cuidado minucioso do solo, um rendimento agronómico equilibrado e um trabalho respeitador do fruto: a adega acolhe as uvas com discrição, controla a temperatura e o oxigénio durante a fermentação e procede a um estágio moderado para desenvolver uma estrutura capaz de evoluir sem perder identidade. Em comparação com outros produtores semelhantes, Terre Natale distingue-se pela capacidade de expressar a alma da colheita sem artifícios, oferecendo uma salinidade límpida e uma elegância tânica que se revela como uma moldura subtilmente mineral (prerrogativa do terroir), acompanhada por uma ampla complexidade aromática: notas de frutos maduros, sugestões de sub-bosque, apontamentos especiados, uma ligeira nuance de grafite e um traço de couro que sugere elegância na evolução. Em termos estilísticos, o vinho conta-se como uma sinfonia em que a riqueza sensorial não é subjugada pelo volume, mas dialoga com uma frescura controlada e uma persistência gustativa que convida a um gole demorado. No âmbito da gama, Terre Natale ocupa uma posição de destaque: não é apenas um símbolo de uma colheita memorável, mas uma referência para quem procura um vinho capaz de valorizar jantares substanciais ou refeições estruturadas, acompanhando assados, carnes de qualidade e queijos curados com uma personalidade reconfortante e, ao mesmo tempo, reveladora. Em conclusão, a mensagem é clara: Terre Natale 2002 AOC 0,75l representa a elegância moderada e a dignidade do artesanato, oferecendo a quem escolhe confiar no produto uma leitura autêntica da maturidade no vinho, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Hure Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778951622981,"sku":"HURFRE-TERNAT-CHA-02-075","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Hure-Freres-Terre-Natale-2002-AOC-075l.jpg?v=1788874120"},{"product_id":"jacques-selosse-lieux-dits-collection-nv-45","title":"Jacques Selosse Lieux-Dits Collection NV AOC 4,5l","description":"\u003cdiv\u003eJacques Selosse Lieux-Dits Collection NV AOC 4,5l é uma proposta de autor no panorama de Champagne, capaz de restituir numa garrafa o carácter de pequenas parcelas chamadas lieux-dits, onde a exposição, o solo e o microclima se entrelaçam para gerar uma linguagem aromática e uma estrutura capaz de evoluir ao longo do tempo; a maison Jacques Selosse, com uma história de matriz familiar e uma visão que privilegia a expressão real do terroir, escolheu colocar no centro a qualidade da matéria-prima, a biodiversidade na vinha e um trabalho artesanal que dialoga com os tempos da fermentação e do estágio, muitas vezes em recipientes de madeira que amplificam a dimensão evolutiva do vinho. A filosofia de produção assenta na ideia de que o vinho deve contar a terra antes mesmo de uma técnica, com vindimas cuidadas, intervenções mínimas e uma gestão das leveduras que permite ao aroma evoluir sem forçamentos; a abordagem é marcada pelo respeito pelas particularidades de cada parcela, pelo lote que valoriza a soma das partes e por uma dosagem contida que preserva a espontaneidade do fruto, oferecendo uma tensão entre mineralidade e plenitude que convida a ritmos de degustação lentos e contemplativos. Entre os elementos distintivos destacam-se a atenção a uma parcelização refinada, a gestão do tempo como ingrediente narrativo e uma delicada oxidação controlada que confere complexidade sem comprometer a pureza do carácter; o perfil sensorial abre com uma sucessão de aromas que oscilam entre brioche, amêndoa torrada, citrinos nítidos e uma nuance de salinidade marinha, enquanto na boca a presença cremosa se apoia numa estrutura viva, numa acidez vibrante e numa persistência que prolonga a memória gustativa, oferecendo ao palato uma leitura estratificada de terroir, maturidade e estilo. O papel deste Champagne na gama da casa é funcionar como chave de leitura da filosofia Lieux-Dits, oferecendo uma porta de entrada elegante e autorizada para uma visão de Champagne que alia tradição e experimentação, identidade bem definida e uma procura constante da excelência. Em conclusão, no posicionamento STELT, Jacques Selosse Lieux-Dits Collection NV AOC 4,5l apresenta-se como uma expressão rara e significativa do terroir champenois, capaz de conjugar rigor e poeticidade, conferindo ao vinho uma função de releitura autêntica da geografia de Champagne.\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778951688517,"sku":"JACSEL-LIECOL-CHA-NV-45","price":6222.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jacques-Selosse-Lieux-Dits-Collection-NV-AOC-45l.jpg?v=1788874125"},{"product_id":"jacques-selosse-millesime-2009-075","title":"Jacques Selosse Millesime 2009 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJacques Selosse Millesime 2009 AOC 0,75l é uma proposta que se distingue no panorama de Champagne por uma leitura profunda do terroir, onde a complexidade emerge não de uma exuberância imediata, mas do equilíbrio tenso entre mineralidade, um toque frutado e uma nobreza de envelhecimento que convida à reflexão a cada gole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA história do produtor entrelaça-se com a ideia de uma vinha cultivada com rigor e curiosidade, numa casa que escolheu operar de forma independente e autónoma, mantendo-se fiel a uma identidade clara: valorizar parcelas selecionadas, acompanhar o vinho com um processo de estágio que coloca no centro a gestão do tempo e o trabalho manual, em vez da rapidez do rendimento comercial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia de produção assenta num princípio simples, mas radical: escutar o vinho durante a sua evolução, intervindo de forma ponderada e com uma atenção rara ao papel da madeira, ao contacto com as borras e a uma dosagem contida que deixa espaço para a evolução natural dos aromas. O Millesime 2009 não nasce de uma abordagem genérica de maturação, mas de uma sinergia entre agricultura de precisão, escolha de parcelas específicas e uma opção de vinificação que privilegia a complexidade e a persistência, em vez da rapidez do primeiro impacto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs elementos distintivos desta linha identificam-se numa verticalidade gustativa pungente e refinada: uma mineralidade nítida, uma sapidez que alinha o palato, pó de giz e mar aberto, e uma evolução aromática que passa da nota cítrica e frutada a tons de brioche, manteiga tostada e levedura renovada. O perlage, frequentemente muito fino, sustenta uma estrutura que permanece ágil no centro do gole, acompanhando um final longo e persistente, com uma dinâmica ácida que mantém o vinho vivo mesmo com o envelhecimento em cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo seio da gama Jacques Selosse, o Millesime 2009 ocupa uma posição de destaque como manifesto de uma condução enológica que privilegia o tempo, a biodiversidade das vinhas e a teatralidade discreta do terroir, oferecendo ao degustador um convite à leitura lenta e meditativa de Champagne. Este vinho destina-se a quem procura profundidade e memória do território, a colecionadores e apreciadores que sabem interpretar a evolução como um valor em si mesmo, sem compromissos, e apresenta-se como referência entre os poucos rótulos capazes de contar uma estação através da espinha dorsal de um milésimo. Em linha com o posicionamento STELT, Jacques Selosse Millesime 2009 é um companheiro exclusivo para quem procura autenticidade e longevidade, uma escolha que convida a degustar o tempo com estilo e requinte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778951721285,"sku":"JACSEL-MIL-CHA-09-075","price":1647.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jacques-Selosse-Millesime-2009-AOC-075l.jpg?v=1788874124"},{"product_id":"jacques-selosse-millesime-2010-075","title":"Jacques Selosse Millesime 2010 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJacques Selosse Millesime 2010 AOC 0,75l é um Champagne que se apresenta como um diálogo intenso entre o território e mãos experientes, resultado de uma vindima memorável na área de Avize, coração da Côte des Blancs, onde as uvas Chardonnay amadurecem em microclimas expostos ao vento e ao sal, oferecendo uma matéria-prima de rara pureza e profundidade. A casa Jacques Selosse nasce do empenho da família Selosse em procurar uma alquimia entre terroir, biodiversidade e uma filosofia de vinificação que privilegia a intervenção mínima e um longo estágio, com uma tradição que atravessa décadas de trabalho e uma visão que olha para além das modas para oferecer um Champagne capaz de evoluir em garrafa. A filosofia de produção deste rótulo assenta numa viticultura sustentável, numa colheita seletiva, numa fermentação que utiliza recipientes de altura variável e num estágio prolongado sobre as borras, com dosagens contidas que valorizam a sua mineralidade e tensão ácida, oferecendo uma facilidade de prova que não trai a complexidade construída ao longo do tempo. O que distingue Millesime 2010 no seio da gama Jacques Selosse e entre os Champagnes de colheita é a sua textura elegante mas nervosa, a pureza rigorosa do fruto acompanhada por uma sapidez que evoca a pedra calcária e o ar salgado da costa; as bolhas são finas, perlíferas, capazes de sustentar aromas que oscilam entre citrinos maduros, cascas de citrinos, flores brancas, avelã torrada e um vestígio de madeira velha que não pesa, mas abre horizontes de profundidade. Nesta garrafa de 0,75l, Millesime 2010 desempenha um papel crucial na gama Jacques Selosse como embaixador de uma leitura contemporânea do terroir, capaz de acompanhar momentos de reflexão e degustações que exigem silêncio e atenção, oferecendo simultaneamente uma presença cénica nas ocasiões de convívio que pedem classe e carácter. Para quem acompanha a STELT, esta proposta posiciona-se como uma síntese entre o rigor das origens e a interpretação sensorial, uma escolha que recompensa quem procura beleza contida, longevidade e uma narrativa autêntica de Champagne, sem compromissos, sustentada por uma coerência de marca e por uma promessa de evolução ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778951950661,"sku":"JACSEL-MIL-CHA-10-075","price":2745.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jacques-Selosse-Millesime-2010-AOC-075l.jpg?v=1788874126"},{"product_id":"jacques-selosse-millesime-1993-15","title":"Jacques Selosse Millesime 1993 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eJacques Selosse Millésime 1993, Champagne AOC, formato 1,5l, é uma Champagne que transcende a ideia de vinho festivo para se tornar um objeto de estudo sensorial e de degustação ponderada, pensado para acompanhar momentos de reflexão e memórias prolongadas no tempo; nasce do empenho de uma casa familiar historicamente enraizada no território da Champagne, uma realidade que construiu a sua identidade com base em parcelas selecionadas, na atenção ao terroir e numa filosofia de trabalho que privilegia intervenções contidas, maturação sobre as borras e uma gestão cuidadosa das próprias borras; a história do produtor cruza-se com uma visão que ultrapassa a convenção, valorizando a expressão autêntica das uvas e a capacidade de se transformar à medida que a garrafa evolui; a filosofia de produção privilegia a biodiversidade, o respeito pelas fases naturais da vinificação e uma escolha de envelhecimento frequentemente em barricas ou em recipientes que favorecem um contacto oxidativo controlado, com dosagens reduzidas e uma leitura do tempo como elemento construtivo, não apenas de conservação; os elementos distintivos desta colheita e deste rótulo incluem uma complexidade que emerge do entrelaçamento entre mineral, tostado, citrinos maduros e uma sapidez precisa que sustenta o palato, com uma estrutura que ganha elegância graças à acidez etérea e a uma efervescência subtil que acompanha cada gole; no contexto da gama Jacques Selosse, Millésime 1993 ocupa um lugar fundamental: não é uma produção de rotina, mas uma etapa reveladora da capacidade da casa de oferecer uma narrativa longue durée, uma ligação entre juventude e maturidade que recompensa quem sabe esperar, e uma proposta dirigida a colecionadores, apreciadores e a quem procura uma Champagne capaz de marcar um acontecimento com profundidade e precisão; em conclusão, esta proposta encarna a identidade STELT: autenticidade ponderada, o tempo como ingrediente, elegância sem indulgência e uma relação profunda com o terroir da Champagne, valorizada pelo formato 1,5l, que convida a uma degustação partilhada no silêncio de uma mesa voltada para o futuro.\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952016197,"sku":"JACSEL-MIL-CHA-93-15","price":1830.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"jacques-selosse-ratafia-nv-075","title":"Jacques Selosse Ratafia NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eJacques Selosse Ratafia NV AOC 0,75l é um elixir que nasce da intenção de reinterpretar a tradição doce de fim de refeição com o acento do terroir que caracteriza a casa Jacques Selosse, uma realidade que soube definir uma forma de fazer vinho fora dos padrões, num equilíbrio entre inovação e respeito pela matéria-prima. Neste produto sente-se uma filosofia de independência familiar e de investigação contínua: uma gestão atenta da vinha, práticas que privilegiam a maturação aromática e uma intervenção discreta no processo de transformação, elementos que marcaram a identidade da adega no contexto de Champagne e que aqui se traduzem numa proposta única de Ratafia, pensada para acompanhar momentos de degustação no âmbito de uma gama que privilegia coerência e estilo. A abordagem produtiva distingue-se por uma leitura sensorial que privilegia a complexidade organolética sem cedências a efeitos fáceis de doçura: a seleção do mosto e dos componentes envelhece em recipientes que dialogam com o tempo, oferecendo uma trama aromática rica em referências a frutos secos e casca de citrinos, complementadas por notas meladas, especiarias discretas e uma coerência estrutural vibrante que sustenta a doçura sem pesar. No nariz emerge uma sinestesia de aromas que evocam frutos maduros, cristalizados e um subtil véu de madeira tostada, enquanto no palato a doçura é controlada por uma acidez bem calibrada, a textura é envolvente mas felina na ligeira mineralidade que percorre o gole, a persistência é longa e deixa um rasto de amêndoa amarga e especiarias finas que convida a um novo gole. O produto posiciona-se estrategicamente na gama como encarnação de uma leitura meditativa da tradição, oferecendo uma chave de acesso diferente para quem deseja explorar a produção da casa sem renunciar à elegância típica da Denominação de Origem Controlada e à identidade geográfica de Champagne. A denominação AOC e a interpretação NV enriquecem a proposta com uma perspetiva temporal, devolvendo ao degustador um cenário de terroir em evolução, adequado para ser apreciado por conhecedores e neófitos curiosos. Em linha com o posicionamento STELT, esta interpretação exprime precisão, respeito pelo território e uma gestão rigorosa da qualidade que eleva a experiência a um nível de escuta sensorial, oferecendo uma expressão autêntica a quem procura conteúdos profundos e distintos no mundo do vinho.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952048965,"sku":"JACSEL-RAT-CHA-NV-075","price":1190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jacques-Selosse-Ratafia-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874127"},{"product_id":"jacques-selosse-rose-deg-2022-nv-075","title":"Jacques Selosse Rose (deg 2022) NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJacques Selosse Rose (deg 2022) NV AOC 0,75l é um Champagne rosé que conta uma filosofia de trabalho refinada e ponderada, nascida no contexto da maison Jacques Selosse em Avize, no coração da Côte des Blancs, onde a atenção ao terroir, à tradição e ao tempo se entrelaça continuamente para produzir vinhos capazes de permanecer na memória. A história do produtor é a de uma família que inovou a cena de Champagne, quebrando padrões e cultivando uma visão independente, orientada para a maturação lenta, o uso consciente da madeira e uma gestão atenta das colheitas, para oferecer vinhos capazes de expressar carácter e um estilo próprio. A filosofia de produção centra-se em intervenções reduzidas, numa vinificação que privilegia a pureza da fruta e a complexidade que nasce da convivência entre frescura e densidade, e numa dosagem contida que deixa espaço à expressão do terroir sem esconder a estrutura do Pinot Noir utilizado. Em comparação com outros produtores semelhantes, Rose deg 2022 distingue-se pelo equilíbrio entre elegância e potência, por uma trama aromática que combina notas de frutos vermelhos, casca de citrinos, nuances florais e uma mineralidade que reflecte os solos calcários da zona, oferecendo uma sapidez que sustenta o palato e favorece um final longo. No panorama da gama da casa, este vinho ocupa uma posição de destaque: não é apenas uma interpretação rosé, mas uma prova concreta de como a maison consegue unir identidade e inovação, mostrando-se capaz de falar tanto a quem procura requinte quotidiano como a quem deseja aprofundar uma degustação mais ponderada, acompanhando aperitivos salgados, pratos de mar delicados ou combinações com cogumelos e queijos curados. As características sensoriais abrem com delicadas notas de framboesa e groselha, seguidas por uma subtil especiaria e uma mineralidade elegante que se prolonga no palato com uma trama fina e persistente, deixando uma sensação de requinte e controlo. Em conclusão, este Champagne rosé posiciona-se em linha com o posicionamento STELT, oferecendo uma degustação que privilegia identidade, rigor e longevidade.\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952081733,"sku":"JACSEL-ROS(DE202-CHA-NV-075","price":1044.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jacques-Selosse-Rose-deg-2022-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874129"},{"product_id":"jerome-blin-la-pluchotte-rose-extra-brut-nv-075","title":"Jerome Blin La Pluchotte Rose Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin La Pluchotte Rose Extra Brut NV AOC França 0,75l é um vinho espumante rosado que convida a descobrir uma visão do território onde a luz e a frescura orientam a experiência sensorial. Produzido por Jerome Blin, uma pequena empresa familiar que construiu a sua identidade colocando no centro o cuidado da vinha, a precisão do trabalho e uma relação estreita com o terroir, este rótulo exprime uma filosofia que procura o equilíbrio entre a tradição e o rigor contemporâneo. A história do produtor cruza-se com o empenho de uma casa que aprendeu a interpretar as estações, selecionando os cachos no momento certo, reduzindo ao mínimo as intervenções e apostando numa gestão respeitadora do ambiente para valorizar a adega como lugar de escuta e escolha. Na vinha, La Pluchotte Rose distingue-se pela capacidade de oferecer uma micro-sinfonia de aromas: notas delicadas de frutos vermelhos maduros, especiarias ligeiras e um impulso mineral que surge logo na abertura do copo, acompanhado por uma frescura que sustenta a degustação sem excessos. O rosé, obtido segundo o método charmat ou uma variante semelhante utilizada pelo produtor, apresenta-se como um Extra Brut que limita o açúcar residual e coloca a acidez no centro; a espuma é fina, o perlage é contínuo e só sucumbe ao tempo. O resultado é um vinho que se aprecia à mesa como aperitivo, mas também a acompanhar pratos de marisco, ostras, sushi ou entradas ligeiras. Dentro da gama Jerome Blin, La Pluchotte Rose ocupa uma posição de particular destaque: não é uma garrafa para um único momento, mas uma expressão da filosofia da empresa, capaz de acompanhar tanto o consumo quotidiano como ocasiões especiais, com o mesmo tom comedido. STELT, neste horizonte, propõe uma leitura de valor e autenticidade, onde a escolha de La Pluchotte Rose Extra Brut NV se torna porta-voz de um equilíbrio entre o artesanato e a modernidade, oferecendo ao apreciador de bebidas uma experiência coerente com um modelo de vinho que privilegia a elegância, a limpeza gustativa e a longevidade imediata.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952180037,"sku":"JERBLI-LAPLUROS-CHA-NV-075","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-La-Pluchotte-Rose-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874132"},{"product_id":"jerome-blin-les-ports-nv-075","title":"Jerome Blin Les Ports NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin Les Ports NV AOC 0,75l é um vinho espumante que se apresenta com uma personalidade nítida e imediatamente reconhecível, pensado para quem procura equilíbrio entre frescura, aromaticidade e uma estrutura capaz de acompanhar harmonizações requintadas sem abdicar da facilidade de consumo; na garrafa de 0,75 litros revelam-se notas cítricas, flores brancas e uma subtil mineralidade que acompanham uma espuma fina e persistente, sinais distintivos de uma cuvée elaborada com cuidado e atenção ao pormenor; por detrás deste rótulo está Jerome Blin, produtor francês enraizado em França, cuja visão assenta numa filosofia de simplicidade consciente e na vontade de valorizar o terroir sem recorrer a artifícios supérfluos; a história da casa cruza-se com uma conceção de pequena produção gerida com cuidado, em que cada fase, desde a seleção das uvas até ao engarrafamento, é orientada por um equilíbrio entre tradição e inovação, entre respeito pela matéria-prima e o desejo de oferecer um gole imediato mas elegante; a abordagem produtiva privilegia uvas provenientes de vinhas certificadas AOC e uma vinificação orientada para preservar a frescura, a limpeza do gole e a pureza aromática, evitando intervenções invasivas e apostando numa gestão inteligente da pressão na garrafa para manter a vivacidade e a longevidade numa gama que privilegia a leveza estruturada; as características distintivas de Les Ports NV residem na autenticidade do perfil gustativo: bouquet frutado mas requintado, notas cítricas que se sucedem a uma mineralidade discreta e uma ligeira redondeza que facilita a expressão no palato, tornando-o adequado para aperitivos informais, entradas de marisco ou pratos leves à base de legumes e queijos frescos; dentro da gama Jerome Blin, Les Ports NV representa a porta de entrada, uma proposta acessível que convida a explorar outros rótulos e colheitas, oferecendo coerência de estilo e uma serenidade de fruição que não defrauda as expectativas; em linha com o posicionamento STELT, este vinho convida a viver momentos sóbrios mas requintados, em que a simplicidade é sinal de valor e a convivialidade se transforma em experiência.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952212805,"sku":"JERBLI-LESPOR-CHA-NV-075","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-Les-Ports-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874134"},{"product_id":"jerome-blin-millesime-2016-075","title":"Jerome Blin Millesime 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin Millesime 2016 AOC 0,75l é um vinho que nasce do encontro entre um território atento ao solo e uma tradição familiar que privilegia a lentidão e a precisão. O produtor Jerome Blin é intérprete de uma filosofia agrícola que coloca a vinha no centro, cuidando das colheitas e de uma vinificação que respeita a matéria-prima. Ao longo do tempo, construiu-se uma identidade empresarial pautada pela qualidade discreta, pela transparência das práticas e pela procura de um equilíbrio entre potência e requinte. A filosofia de produção assenta numa vindima manual, numa seleção rigorosa das uvas e num trabalho delicado que visa preservar a identidade aromática da casta e a pureza do fruto. A colheita de 2016 confere ao Millesime uma profundidade especiada e uma textura de taninos aveludados, que se integram com uma frescura vibrante e uma nota mineral típica do terroir francês onde nasce a denominação AOC. O vinho distingue-se por uma elegância vibrante: fruto escuro, cereja madura, lâminas de pimenta verde e notas de couro, com uma estrutura gustativa limpa, uma sapidez incisiva e uma persistência que convida à meditação sobre o prato que acompanha. Numa gama que expressa a capacidade do produtor de oferecer vinhos com carácter sem recorrer a artifícios, Jerome Blin Millesime 2016 ocupa uma posição central: representa uma escolha de estilo, uma proposta dirigida a quem procura uma orientação segura entre as expressões mais autênticas da região, sem abdicar de uma personalidade reconhecível. O vinho presta-se a uma degustação ponderada, mas é também ideal para acompanhar pratos estruturados, desde carne vermelha a queijos curados, demonstrando como a gama do produtor pode dialogar com diferentes ocasiões de convívio. Em sintonia com o posicionamento STELT, esta garrafa personifica sobriedade, rigor e um gosto autêntico de terroir, oferecendo uma escolha consciente para quem privilegia conhecimento, moderação e estilo.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952245573,"sku":"JERBLI-MIL-CHA-16-075","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-Millesime-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874136"},{"product_id":"jerome-prevost-la-closerie-fac-simile-nv-075","title":"Jerome Prevost La Closerie Fac-simile NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Prevost La Closerie Fac-simile NV AOC 0,75l é um Champagne não vintage, com denominação Champagne AOC, que se apresenta como uma leitura elegante do território de Champagne, capaz de oferecer continuidade e frescura no mesmo copo, num contexto da área geográfica de Champagne, França. Produzido por Jerome Prevost, uma casa familiar enraizada no coração de Champagne, onde há gerações se cultiva a vinha e se preserva uma versão autêntica da severidade do terroir. A história da propriedade é uma história de paciência; a família transmitiu práticas que unem tradição e uma curiosidade contínua pelos métodos menos invasivos, apostando em parcelas selecionadas e numa gestão cuidadosa do solo. A identidade da casa assenta na ideia de vinhos que falam do terroir antes da técnica: pouca intervenção, atenção ao detalhe e respeito pela maturação lenta sobre as borras. É neste contexto que nasce La Closerie Fac-simile, expressão de uma filosofia de produção que privilegia o equilíbrio entre acidez e corpo, entre mineralidade e delicadeza aromática. La Closerie distingue-se pelo cuidado nas prensagens, por uma gestão orientada da maturação sobre as borras e por uma dosagem mínima que evita excessos doces, oferecendo um carácter seco mas elegante. Cor palha brilhante, perlage fino, bouquet que evoca brioche, citrinos, flores brancas, notas salinas e pedra de isqueiro transformam-se no palato numa linha de frescura incisiva mas disciplinada, com uma textura sedosa e uma sapidez que prolonga a persistência. No palato apresenta-se esbelto mas presente, com uma frescura que sustenta uma mineralidade pronunciada e uma leveza que convida ao copo seguinte. Na gama do produtor, La Closerie ocupa o papel de elo de ligação entre o enraizamento territorial e uma linguagem contemporânea, oferecendo uma base fiável para quem gosta de estudar a evolução do vinho ao longo do tempo. É ideal para acompanhar entradas de marisco, crudités de marisco e queijos frescos, ou para momentos de contemplação que pedem profundidade sem ostentação, desde que seja servido bem fresco. Graças à sua plasticidade gustativa, pode evoluir com o envelhecimento em garrafa, desenvolvendo notas de baguete tostada e amêndoa amarga nos próximos meses, tornando-se uma referência de estilo para quem segue a escola autêntica de Champagne. Em linha com o posicionamento STELT, La Closerie Fac-simile NV AOC é um convite a beber com consciência: equilíbrio, terroir autêntico e capacidade de contar o tempo no vidro.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Prevost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952278341,"sku":"JERPRE-LACLOFAC-CHA-NV-075","price":513.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Prevost-La-Closerie-Fac-simile-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874138"},{"product_id":"jerome-prevost-la-closerie-les-beguines-nv-075","title":"Jerome Prevost La Closerie Les Beguines NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Prevost La Closerie Les Beguines NV AOC Champagne 0,75l é um não vintage que nasce do encontro entre o terroir da Montagne de Reims, a tradição artesanal e uma filosofia de trabalho orientada para a precisão e a pureza da fruta, oferecendo uma interpretação de Champagne concebida para durar à mesa e ao longo dos momentos de convívio mais sóbrios; a história do produtor, enraizada numa família de viticultores, revela uma paixão pela vinha como laboratório: vinhas jovens e velhas, gestão atenta do solo, vindima respeitadora da maturação natural e uma abordagem que privilegia a integração em vez da espectacularidade imediata; a identidade da empresa distingue-se pelo cuidado meticuloso das parcelas, um trabalho que encara o território como fonte de equilíbrio e personalidade, e uma codificação estilística que privilegia a limpeza, a riqueza mineral e a coerência entre nariz e paladar; a filosofia de produção e a abordagem ao trabalho coexistem em práticas que privilegiam a intervenção mínima, uma segunda fermentação em garrafa gerida com tempos lentos e uma dosagem moderada destinada a valorizar a acidez e a tensão frutada, em vez de inflacionar o perfil aromático; os elementos distintivos deste rótulo emergem da harmonia entre corpo e subtileza: um perlage fino e contínuo, uma frescura que recorda a pedra calcária do terroir, notas de citrinos, amêndoa torrada e uma ténue sugestão de crosta de pão que não se impõem, mas sustentam a mineralidade; no âmbito da gama Jerome Prevost, La Closerie Les Beguines funciona como indicador de autenticidade e vocação territorial, procurado com coerência para oferecer um vinho capaz de acompanhar aperitivos, peixe delicado ou pratos de sabores sóbrios sem nunca tornar a mesa pesada; na lógica do posicionamento STELT, este Champagne apresenta-se como um ponto de equilíbrio entre elegância ritmada e carácter contido: uma proposta respeitadora do tempo da vinha, capaz de se transformar numa experiência ponderada e partilhada, sem alarde, mas com uma profundidade que permanece longamente no final.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Prevost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952311109,"sku":"JERPRE-LACLOLES-CHA-NV-075","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Prevost-La-Closerie-Les-Beguines-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874140"},{"product_id":"ledru-marie-noelle-millesime-2006-15","title":"Ledru Marie Noelle Millesime 2006 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eLedru Marie Noelle Millesime 2006 AOC 1,5l é uma garrafa que se distingue no panorama dos espumantes a celebrar pela sua capacidade de conjugar maturidade e juventude, oferecendo uma densidade aromática enriquecida por uma mousse subtil que torna cada gole elegante e equilibrado. Apresentada em magnum, esta Millesime reflecte a atenção da Maison Ledru a uma colheita que soube proporcionar carácter sem perder frescura, uma personalidade que se revela desde o primeiro contacto com o copo; a história da Maison Ledru, família enraizada há gerações no coração da região de Champagne, é um percurso feito de respeito pelo território, artesanato discreto e equilíbrio entre tradição e inovação. A empresa construiu a sua identidade sobre uma filosofia de produção orientada para a profundidade sem ostentação: vinhas cuidadosamente seleccionadas, práticas agronómicas atentas ao solo, uma vinificação que valoriza a frescura das uvas através de uma segunda fermentação em garrafa controlada e um estágio mais longo sobre as borras, capaz de conferir complexidade sem apagar a fruta; o que distingue esta colheita é a precisão: uma estrutura sólida mas polida, uma dosagem criteriosa que realça o carácter do fruto sem o tornar pesado e uma capacidade de evolução que convida à espera sem artifícios; no nariz surgem notas de citrino cristalizado, casca de tangerina e pão torrado, com uma delicada veia mineral que evoca a rocha onde as uvas amadurecem; no palato, a mousse é cremosa, a carbonatação subtil sustenta uma base de fruta branca, uma salinidade elegante conduz a prova até um final longo, limpo e persistente; na gama Ledru, Marie Noelle Millesime 2006 ocupa uma posição de destaque, como referência estilística para quem procura um produto capaz de acompanhar momentos formais e conviviais sem renunciar a uma personalidade definida; em linha com o posicionamento STELT, propõe uma experiência autêntica, equilibrada e requintada, capaz de acompanhar a celebração com discrição e visão de futuro.\u003c\/div\u003e","brand":"Ledru Marie Noelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952966469,"sku":"LEDMAR-MIL-CHA-06-15","price":879.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Ledru-Marie-Noelle-Millesime-2006-AOC-15l.jpg?v=1788874170"},{"product_id":"pouillon-chemin-de-bois-2016-15","title":"Pouillon Chemin de Bois 2016 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003ePouillon Chemin de Bois 2016 AOC 1,5l é um vinho de França que se apresenta como uma leitura equilibrada do terroir, uma garrafa de grande presença mas sóbria no carácter, pensada para momentos de convívio que procuram profundidade sem ênfase; Por detrás deste rótulo está a história de Pouillon, uma adega que alia paixão familiar, atenção ao solo e práticas disciplinadas para valorizar cada variedade de forma responsável, seguindo uma filosofia de produção orientada para a intervenção mínima e para o cuidado das uvas desde o início até à fermentação; Chemin de Bois nasce para oferecer uma expressão de maturação controlada: durante o estágio, o vinho absorverá notas de madeira sem dominar a expressão frutada, devolvendo uma textura complexa que cativa o olfato e se revela no palato; Em comparação com outros produtores semelhantes, distingue-se pelo equilíbrio entre a riqueza da fruta, a elegância tânica e uma luminosidade que evita a sensação de peso, permitindo uma progressão gustativa harmoniosa desde o primeiro gole até ao final; Na gama Pouillon, Chemin de Bois 2016 ocupa uma posição de destaque, oferecendo uma configuração agradável tanto para uma degustação como para acompanhar pratos estruturados: é uma escolha adequada para menus de outono ou inverno, onde assados, cogumelos e queijos curados exigem uma companhia capaz de os acompanhar sem se sobrepor; Do ponto de vista sensorial, a análise olfativa revela frutos negros maduros, notas de pimenta, cacau e uma ligeira torrefação, a que se segue no palato uma estrutura macia mas presente, taninos bem integrados, uma densidade que os mantém firmes e uma persistência que deixa antever a madeira evoluída e a maturidade da colheita; O papel de Chemin de Bois 2016 na gama Pouillon é oferecer uma janela para uma maturação planeada, uma gestão criteriosa do tempo e uma proposta que convida ao diálogo entre terroir e artesanato; Nesta garrafa entrelaçam-se tempo, território e medida, encarnando a refinada sobriedade que STELT propõe como traço de estilo para quem gosta de beber bem com consciência.\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953752901,"sku":"POU-CHEDEBOI-CHA-16-15","price":552.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pouillon-Chemin-de-Bois-2016-AOC-15l.jpg?v=1788874199"},{"product_id":"pouillon-coteaux-champenois-mareuil-blanc-sur-le-mont-2018-15","title":"Pouillon Coteaux Champenois Mareuil Blanc \"Sur le Mont\" 2018 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003ePouillon Coteaux Champenois Mareuil Blanc Sur le Mont 2018 AOC 1,5l é uma proposta que olha para a Champagne de uma perspetiva diferente: um vinho branco seco que nasce num terreno virado a sul, numa faixa de colinas que domina Mareuil-sur-Aÿ e o coração da denominação Coteaux Champenois, numa garrafa magnum que convida a pensar em momentos de partilha e reflexão. Nesta expressão, a característica distintiva é a capacidade de permanecer enraizada no terreno, oferecendo simultaneamente uma verticalidade elegante que se revela no palato como uma página escrita em tons pálidos, capaz de seduzir também quem procura uma leitura menos previsível do território champanhês. O produtor Pouillon pertence a uma tradição familiar profundamente enraizada no coração da região: uma realidade que fez do cuidado da vinha, da paciência na adega e da vontade de contar o terroir sem artifícios a sua assinatura, alimentando uma reputação construída sobre o equilíbrio entre passado e inovação. A história da propriedade assenta em escolhas precisas: vinha cultivada com um método respeitador, vindima manual, colheita cuidadosa e uma seleção atenta de solos calcários profundamente ligados à matriz mineral; tudo isto permite uma maturação lenta das uvas, preservando a frescura e a longevidade do vinho. A filosofia de produção alia sustentabilidade a uma abordagem minimalista: intervenções contidas, controlo rigoroso da temperatura durante a fermentação e um estágio sobre borras finas que acrescenta complexidade sem pesar, permitindo ao vinho expressar-se com nuances distintas e uma textura aveludada. As características distintivas de Sur le Mont face a outros vinhos semelhantes residem numa mineralidade marcada, numa sapidez afiada e numa tensão que acompanha o palato desde a entrada até à persistência final, com aromas que percorrem os citrinos maduros, a casca de amêndoa e leves notas florais, oferecendo um perfil sensorial diáfano, mas rico em nuances. O papel deste vinho na gama Pouillon é abrir horizontes: representa a alma contemplativa do projeto, capaz de dialogar com pratos de marisco e peixe, queijos curados e pratos igualmente robustos, sem perder a sua identidade. O vinho apresenta-se como testemunho de uma qualidade orientada para uma elegância sóbria e sustentada por uma filosofia de trabalho atenta e consciente, em linha com o posicionamento STELT. Sur le Mont encarna a ideia de uma excelência discreta que valoriza os tempos longos e as degustações elegantes, oferecendo uma chave de leitura autêntica do território e uma proposta de grande valor para quem procura profundidade sem ostentação.\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953785669,"sku":"POU-COTCHAMAR-CHA-18-15B","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pouillon-Coteaux-Champenois-Mareuil-Blanc-Sur-le-Mont-2018-AOC-15l.jpg?v=1788874200"},{"product_id":"pouillon-coteaux-champenois-mareuil-rouge-carriere-dathis-2018-15","title":"Pouillon Coteaux Champenois Mareuil Rouge \"Carriere d'Athis\" 2018 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePouillon Coteaux Champenois Mareuil Rouge Carriere d'Athis 2018 AOC 1,5l\u003c\/strong\u003e conta uma história de terroir e de elegância sóbria, que se revela num formato magnum pensado especificamente para a partilha e a longevidade. Nascido nas áreas designadas pela denominação Coteaux Champenois, este vinho tinto de Mareuil distingue-se pela capacidade de se manter lírico sem ser agressivo, oferecendo uma profundidade que vai além da típica imediaticidade da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePouillon, a casa produtora, construiu uma reputação ligada a uma interpretação autêntica do terroir champenois. A história da empresa conta-se através do cuidado constante da vinha, de um trabalho atento na adega e de uma visão orientada para a sustentabilidade e o respeito pelas pessoas envolvidas no processo de produção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia de produção concretiza-se em práticas que privilegiam maturações lentas, uma maturação alquímica entre frescura e complexidade e uma gestão cuidadosa do contacto com a madeira e com o ar. O resultado é um vinho que preserva uma rica paleta de nuances e uma textura elegante, capaz de evoluir ao longo do tempo sem perder a sua identidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre os elementos distintivos destacam-se a mineralidade suave, a tensão entre fruta e especiarias e uma capacidade de se expressar claramente, mantendo-se simultaneamente contido. Em comparação com outros produtores da mesma área, Carriere d'Athis propõe uma interpretação menos imediata e mais ponderada do terroir de Mareuil, com um carácter que combina potência contida e precisão de detalhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm termos sensoriais, a cor rubi profunda deixa transparecer a juventude, sem abdicar de uma estrutura que promete envelhecimento. No nariz, surgem notas de frutos negros maduros, um discreto apontamento floral e nuances de bosque; na boca, perceciona-se uma doçura tânica aveludada, uma concentração bem equilibrada pela acidez refrescante e uma persistência longa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro da gama de Pouillon, Carriere d'Athis ocupa um lugar de destaque: um tinto de Coteaux Champenois que demonstra a capacidade da casa de traduzir o terroir numa forma líquida, intensa mas controlada, capaz de acompanhar pratos estruturados e de assumir simultaneamente o protagonismo numa degustação requintada. O formato magnum amplifica esta ideia de longevidade e convivialidade, tornando-o adequado para momentos que merecem um enquadramento de relevo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm conclusão, Carriere d'Athis personifica a coerência do posicionamento STELT: sóbrio na elegância, autoritário na construção e autêntico no retrato do território.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953818437,"sku":"POU-COTCHAMAR-CHA-18-15","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pouillon-Coteaux-Champenois-Mareuil-Rouge-Carriere-dAthis-2018-AOC-15l.jpg?v=1788874202"},{"product_id":"pouillon-les-blanchies-2016-15","title":"Pouillon Les Blanchies 2016 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003ePouillon Les Blanchies 2016 AOC 1,5l é um vinho branco que conta a história de um território com paciência, oferecendo uma leitura refinada do terroir num formato magnum que convida a partilhar momentos e esperas; Pouillon é uma realidade familiar profundamente enraizada no território, onde o cuidado da vinha, a tradição e a escolha de práticas respeitadoras do lugar orientam cada decisão: da gestão do solo à vindima manual, da fermentação às fases de estágio, sempre orientadas para uma interferência mínima e para a pureza do fruto; Les Blanchies distingue-se por uma personalidade límpida e equilibrada, capaz de expressar mineralidade, frescura e uma subtil complexidade aromática: aromas de flores brancas, citrinos delicados, uma nota de fruta branca e um traço salino que evoca o mar; Na boca revela uma estrutura ágil mas presente, uma tensão ácida bem controlada e uma textura que sustenta uma persistência longuíssima, sem artifícios nem peso, ideal à mesa com peixes saborosos, crustáceos, queijos macios ou pratos delicados; no conjunto da gama Pouillon, Les Blanchies 2016 representa um ponto firme de autenticidade: não uma mera proposta de verão, mas uma garrafa capaz de acompanhar a evolução da mesa ao longo do tempo, mantendo o equilíbrio entre imediatismo e profundidade; a colheita de 2016 distingue-se por uma maturidade controlada que amplia o cenário gustativo sem perder a frescura, oferecendo uma progressão sensorial que recompensa a paciência da prova e o cuidado das condições de conservação; o vinho encarna uma filosofia de produção que privilegia, sim, a elegância, mas sem renunciar à precisão técnica e à coerência com o território de origem, em França, onde a AOC certifica uma linha de beleza sóbria e distinta; para quem procura uma seleção que una identidade, rigor e prazer a longo prazo, Pouillon Les Blanchies 2016 é uma escolha STELT: uma manifestação equilibrada de território, tempo e talento artesanal que transforma cada gole numa leitura de território e paciência.\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953883973,"sku":"POU-LESBLA-CHA-16-15","price":324.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pouillon-Les-Blanchies-2016-AOC-15l.jpg?v=1788874206"},{"product_id":"pouillon-les-valnons-2016-075","title":"Pouillon Les Valnons 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePouillon Les Valnons 2016 AOC 0,75l é um vinho que conta a história de um território francês, com uma área geográfica de origem regulamentada pela AOC, através de uma leitura sóbria da estação e da tonalidade do solo, fruto de uma escolha de mão e de coração que privilegia o equilíbrio, a elegância e a longevidade, características que se revelam desde a abertura da garrafa e se desenvolvem lentamente no copo. A história do produtor Pouillon está profundamente enraizada numa tradição familiar que aprendeu a conhecer cada ano como um diálogo com a vinha, aperfeiçoando práticas agrícolas respeitadoras do ambiente e uma adega que trabalha com disciplina e paciência para transmitir ao vinho a pureza do fruto. Filosofia de produção: vindima manual, seleção criteriosa das uvas, fermentações controladas e estágio pensado para preservar a acidez e a energia do terroir; privilegia-se uma combinação de matéria orgânica, taninos lineares e uma ligeira salinidade que acompanha a evolução ao longo do tempo. Elementos distintivos: maturação sem pressa, uso moderado de madeira, persistência aromática elegante e uma formalidade gustativa que evita o excesso, juntamente com uma capacidade de adaptação a diferentes contextos gastronómicos. Cor rubi viva, aromas de frutos negros maduros, cereja, ameixa, uma nota de grafite e pimenta-preta, com um toque floral de violeta; na boca é sumarento, de corpo médio, taninos sedosos e uma extensão refinada que permanece ancorada numa mineralidade límpida e num final ligeiramente especiado. Les Valnons 2016 integra uma linha que privilegia a expressão territorial sem abdicar de uma estrutura moderna, pensada para acompanhar tanto refeições do dia a dia como harmonizações mais estruturadas. Em linha com o posicionamento da STELT, esta garrafa encarna uma filosofia de lentidão ativa e de precisão sensorial, traduzindo num copo a elegância sóbria e a confiança no terroir que definem a marca.\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953916741,"sku":"POU-LESVAL-CHA-16-075","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pouillon-Les-Valnons-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874206"},{"product_id":"pouillon-solera-premier-cru-extra-brut-nv-075","title":"Pouillon Solera Premier Cru Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePouillon Solera Premier Cru Extra Brut NV AOC 0,75l é um vinho espumante que se apresenta como uma assinatura distinta dentro da denominação Champagne: produzido em Champagne, França, segundo um modelo de maturação que evoca a prática Solera para oferecer um Extra Brut límpido, seco e sustentado por uma prova elegante, capaz de acompanhar aperitivos requintados e pratos delicados sem doçura excessiva. A história de Pouillon conta uma tradição familiar profundamente ligada ao terroir: parcelas selecionadas, vinha cuidadosamente tratada e uma filosofia que privilegia a lentidão, o controlo e o respeito pela matéria-prima protegida pela inovação. A identidade da empresa assenta no equilíbrio entre método e espontaneidade, entre artesanato e uma adega equipada com ferramentas modernas, orientada para preservar a pureza do fruto e valorizar a densidade mineral típica do solo. A filosofia de produção e a abordagem ao trabalho traduzem-se numa vindima atempada, numa gestão das temperaturas durante a vinificação e num estágio sobre as borras que confere complexidade sem pesar, mantendo uma tensão ácida que sustenta a longa persistência. Os elementos distintivos de Solera Premier Cru residem no equilíbrio das colheitas para assegurar coerência estilística, numa dosagem reduzida que deixa espaço ao fruto e a uma mineralidade definida, e num perlage fino que envolve o palato com frescura e limpidez. Em comparação com outras referências da gama Pouillon, este vinho distingue-se pela capacidade de evoluir no copo, oferecendo notas cítricas, casca de limão, pilriteiro e uma subtil torrefação, mantendo-se seco, vivo e longo no final. Dentro da gama, Solera Premier Cru Extra Brut NV ocupa um lugar de destaque como expressão de uma visão que privilegia a elegância sóbria e a profundidade autêntica. Este vinho personifica a promessa de STELT, onde o requinte sóbrio, a precisão do terroir e o compromisso artesanal conduzem cada gole rumo a uma elegância duradoura.\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953949509,"sku":"POU-SOLPRECRU-CHA-NV-075","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pouillon-Solera-Premier-Cru-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874208"},{"product_id":"romain-henin-lappel-de-la-foret-2015-075","title":"Romain Henin L'Appel de la Foret 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eRomain Henin L'Appel de la Foret 2015 AOC 0,75l apresenta-se como uma assinatura delicada que convida a escutar a terra antes de a provar, um vinho que nasce do encontro entre o respeito pelo território e um trabalho que privilegia a precisão em vez do impacto espectacular. O produtor, uma pequena realidade familiar que cresceu no coração da região, preserva uma tradição artesanal transmitida de geração em geração e assente numa relação concreta com vinhas capazes de devolver a quintessência do terroir. Nesta casa, fala-se de uma filosofia que privilegia uma gestão cuidadosa do solo, cuidados lentos e uma vindima realizada no ponto certo de maturação, com uma escolha de transformação que combina modernidade controlada e sensibilidade ao património aromático. L'Appel de la Foret distingue-se por uma identidade que escapa às modas, nascida de vinhas que escutam as estações e de uma adega que trabalha para tornar perceptível no copo a memória da floresta, do sub-bosque e da pedra calcária. As suas linhas distintivas emergem do equilíbrio entre mineralidade e suavidade, entre fruta luminosa e um subtil traço florestal; é um vinho que não exagera na madeira nem na extracção, mas acompanha a evolução com um subtil alinhamento ácido-estruturado que sustenta a estrutura. Estilisticamente, revela uma personalidade reflexiva: uma paleta aromática que toca notas de frutos vermelhos maduros, especiarias finas e apontamentos de sub-bosque, com um final limpo que dá espaço a uma persistência de salinidade e nuances fumadas. No interior da gama do produtor, L'Appel de la Foret ocupa um lugar importante: não é uma aposta comercial, mas uma escolha de coerência que exprime a capacidade de transformar um terroir numa voz autêntica, pronta para envelhecer. No final, o vinho apresenta-se como um interlocutor criterioso para quem procura uma experiência vínica requintada mas simples, capaz de acompanhar momentos de contemplação e refeições estruturadas, oferecendo uma sensação de profundidade medida que combina bem com o posicionamento STELT. Assim, L'Appel de la Foret encerra a selecção STELT com uma assinatura de elegância sóbria e uma promessa de longevidade.\u003c\/div\u003e","brand":"Romain Henin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953982277,"sku":"ROMHEN-LAPDELA-CHA-15-075","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Ecume-Blanc-de-Chardonnay-NV-AOC-075l.jpg?v=1786283293","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/champagne-vigneron.oembed?page=2","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}