{"title":"Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Grandes Ruchottes","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Grandes Ruchottes\u003c\/strong\u003e é um pequeno Premier Cru de Chassagne-Montrachet: 2,13 hectares a sudoeste da aldeia, a meia encosta, entre cerca de 255 e 285 metros, com exposição a sudeste. Não deve ser confundido com o Grand Cru Ruchottes-Chambertin, que fica em Gevrey-Chambertin, na Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSegundo a delimitação do INAO, todas as suas parcelas fazem também parte do climat \u003cstrong\u003eLa Grande Montagne\u003c\/strong\u003e, que reúne quatro climats separados entre si: o vinho pode, portanto, ser rotulado com um ou outro nome. Mais abaixo confina com Les Fairendes e Les Petits Clos, cujos vinhos podem também sair com o nome Morgeot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO caderno de especificações admite tanto o branco de Chardonnay como o tinto de Pinot Noir. Por baixo deste texto encontra as garrafas disponíveis.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-premier-cru-ruchottes-2022-075","title":"Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru Ruchottes 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru Ruchottes 2022 representa uma das expressões mais refinadas da faixa centro-norte da Côte de Beaune, onde o substrato margoso, aliado a camadas profundas de arenito, proporciona às raízes o espaço adequado para desenvolver uma composição rica e uma arquitetura sólida. A vinha tem origem em parcelas selecionadas ao longo dos anos noventa por Philippe Ramonet e consolidadas pela direção atual, mantendo intacta a filosofia de uma empresa nascida no sul da região, que posteriormente orientou a sua investigação enológica para os crus classificados, privilegiando a interpretação autêntica do terroir em vez da imposição de um estilo industrial. As práticas na vinha eliminam qualquer intervenção corretiva após a vindima, permitindo que a maturação fenólica avance naturalmente até atingir graduações ideais para garantir longevidade e transparência aromática. O que distingue este vinho de muitas propriedades vizinhas é a clareza das etapas fermentativas em madeira francesa de diferentes tipos, um método que preserva a frescura intrínseca do lote sem sobrecarregar a progressão na boca nem alterar o perfil mineral dominante. Durante a prova, a linha ácida corre paralela a uma trama compacta e estruturada, revelando notas de noz fresca, pólen, fruta branca e um toque salino que reflete as particularidades da colheita quente e árida, enquanto o final permanece seco, limpo e pronto a evoluir durante pelo menos uma década. O Chassagne-Montrachet Premier Cru Ruchottes representa, na produção Ramonet, o ponto de encontro entre a herança histórica e o rigor contemporâneo, confirmando-o como uma referência para quem orienta a seleção e os harmonizações para estruturas capazes de enfrentar o tempo com serenidade e coerência territorial. Esta garrafa responde à procura de qualidade superior graças a uma gestão direcionada das vinhas e a uma fase de estágio cuidadosamente calibrada, oferecendo um vinho que alia longevidade, complexidade e fidelidade absoluta ao seu contexto geográfico e cultural.\u003c\/div\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59295517409605,"sku":"JEARAM-CHAPRECRU-RUC-BOU-22-075","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jean-Claude-Ramonet-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Ruchottes-2022-AOC-075l.jpg?v=1790240927"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/chassagne-montrachet-premier-cru-les-grandes-ruchottes.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}