{"title":"Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorgeot\u003c\/strong\u003e é o mais extenso dos Premier Cru de Chassagne-Montrachet. Fica na parte meridional da comuna, no limite com Santenay e Remigny, numa encosta suave orientada de este a sudeste, entre cerca de 225 e 270 metros de altitude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMais do que uma única vinha, Morgeot é um nome coletivo. Na delimitação do INAO abrange mais de 56 hectares, cerca de um terço da área Premier Cru da denominação, e, quase em toda a sua extensão, sobrepõe-se a outros \u003cstrong\u003evinte climats\u003c\/strong\u003e, entre os quais Les Petits Clos, Clos Pitois, La Boudriotte e Les Brussonnes. O vinho destas parcelas pode, portanto, levar no rótulo o nome do seu climat ou o de Morgeot. Não deve ser confundido com a Abbaye de Morgeot, que tem uma denominação Premier Cru própria, embora as duas áreas coincidam em parte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA denominação prevê tanto o branco, de Chardonnay, como o tinto, de Pinot Noir. Mais abaixo encontra as garrafas de Morgeot disponíveis.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vincent-dancer-chassagne-montrachet-premier-cru-morgeot-2017-075","title":"Vincent Dancer Chassagne-Montrachet Premier Cru \"Morgeot\" 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVincent Dancer Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot 2017 AOC 0,75l é um vinho branco que se abre como uma janela para um terroir definido e luminoso, capaz de evocar a delicadeza do trabalho na vinha e o cuidado que só uma mão profundamente enraizada no território pode oferecer. A história do produtor conta uma tradição familiar que aprendeu a interpretar as particularidades de cada climat, transformando as parcelas de Chassagne-Montrachet em vinhos capazes de contar a sua origem com uma intensidade sóbria. A identidade da casa assenta no equilíbrio entre o respeito pelo solo, a escolha de práticas agronómicas sustentáveis e uma filosofia de vinificação que privilegia a pureza do fruto: uma orientação que não se improvisa, mas se aperfeiçoa ao longo do tempo através de uma abordagem calma e meticulosa. Em comparação com outros produtores da região, este vinho distingue-se pela capacidade de expressar uma personalidade precisa sem ostentação; a textura sedosa na boca, a mineralidade nítida e uma tensão que sustenta a prova do início ao fim revelam uma coerência entre os aromas e a estrutura. No copo, surgem notas de citrinos maduros e pêssego de polpa branca, acompanhadas por notas florais e nuances de pedra molhada que se entrelaçam com uma subtil presença de manteiga fresca, elementos que comunicam uma complexidade que não pesa, mas convida à análise. O Morgeot, enquanto climat Premier Cru dentro da gama de Vincent Dancer, ocupa uma posição de destaque: não é apenas uma declaração de elegância, mas uma manifestação clara de identidade que acompanha o crescimento da casa no panorama dos grandes vinhos brancos da Borgonha. Graças à combinação cuidadosa de maturidade e controlo, este 2017 oferece longevidade e uma capacidade de envelhecimento percetível ainda na juventude, tornando-o ideal para quem procura uma leitura madura do terroir sem abdicar da finesse.\u003c\/div\u003e","brand":"Vincent Dancer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778907320645,"sku":"VINDAN-CHAPRECRU-BOU-17-075","price":466.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vincent-Dancer-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Morgeot-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874031"},{"product_id":"jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-premier-cru-morgeot-2022-075","title":"Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot 2022 de Jean-Claude Ramonet representa um exemplar de referência na produção borgonhesa, situando-se no centro da viticultura mais rigorosa da Côte de Beaune e oferecendo uma leitura precisa dos substratos argilosos típicos da área. A adega dá continuidade, há gerações, a uma visão que alia o respeito pelo património do terroir à procura da pureza expressiva, rejeitando qualquer recurso tecnológico excessivo em favor de práticas vitícolas sustentáveis e vindimas manuais selecionadas com extrema atenção a cada cacho presente nos terraços naturais das encostas. Esta filosofia de produção traduz-se em vinhos dotados de uma estrutura sólida e de uma transparência mineral que os distingue claramente das produções comerciais, uma vez que cada lote amadurece exclusivamente em carvalho francês de tosta média, sem qualquer intervenção de micro-oxigenação artificial, filtrações rigorosas ou adições enológicas, permitindo que o solo se exprima diretamente através do copo. A colheita de 2022, caracterizada por um ciclo vegetativo luminoso e noites frescas protetoras, permite à casta Chardonnay consolidar uma polpa compacta e uma acidez vibrante, proporcionando uma progressão narrativa em que o envolvente aromático floral e as notas de sílex molhado se fundem com sensações de citrinos descascados e avelã caramelizada, enquanto a boca responde com uma textura aveludada e um final arenoso que confirma o seu prolongado potencial de evolução. No portefólio da casa, este Morgeot funciona como um termo de comparação fundamental, garantindo uma consistência estilística que prepara o caminho para as denominações superiores sem nunca renunciar à sua identidade territorial específica, derivada da micologia local. O trabalho na vinha, assente em podas curtas e na eliminação da monda química, traduz estes cuidados em elevadas densidades organolépticas, em que cada extração revela uma geometria clássica capaz de equilibrar a potência alcoólica e a frescura endógena. Ler corretamente esta garrafa exige contemplar a sua lenta maturação em madeira viva e a subsequente estabilização em aço, duas fases que convergem na manutenção de uma rede estrutural invisível, mas determinante para o envelhecimento. O Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot 2022 AOC confirma a sua aptidão como referência para circuitos especializados, afirmando-se como uma escolha destinada a quem privilegia a rastreabilidade real do terroir e a precisão técnica no estágio, integrando-se plenamente nos padrões mais elevados do mercado internacional para vinhos brancos de gama alta.\u003c\/div\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59295518327109,"sku":"JEARAM-CHAPRECRU-MOR-BOU-22-075","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jean-Claude-Ramonet-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Morgeot-2022-AOC-075l.jpg?v=1790240928"},{"product_id":"jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-premier-cru-morgeot-2020-075","title":"Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eO Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot 2020 de Jean-Claude Ramonet provém do maior dos premiers crus de Chassagne. Morgeot ocupa mais de cinquenta hectares na parte sul da comuna, em direção a Santenay, e reúne dezanove lieux-dits. Na Idade Média, estas terras pertenciam aos monges cistercienses da abadia de Maizières. Durante muito tempo, Morgeot foi sobretudo uma zona de vinhos tintos e, ainda hoje, é daqui que vem grande parte do Pinot Noir premier cru da aldeia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA família Ramonet chegou a Chassagne no final da década de 1920, com Pierre, que durante anos comprou uvas e as vinificou antes de possuir vinhas próprias. A primeira vinha foi uma parcela de Ruchottes; em 1978 chegou uma parcela de Montrachet. Pierre morreu em 1994, quando a casa já era dirigida pelos netos Noël e Jean-Claude; hoje, os vinhos são comercializados com o nome de Jean-Claude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa base do trabalho de Ramonet estão vinhas velhas, com uma idade média de cerca de sessenta anos, rendimentos muito baixos e uma vinificação tradicional. Após a fermentação, os brancos permanecem muito tempo sobre as borras, raramente remexidas, e estagiam durante doze a quinze meses em barricas de carvalho, cerca de um terço das quais novas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMorgeot não é uma vinha uniforme. Na parte baixa predominam argilas pesadas, que dão os vinhos mais encorpados; à medida que se sobe, a terra torna-se mais clara, com margas e pedras. Ramonet cultiva aí tanto Pinot Noir como Chardonnay e engarrafa um Morgeot tinto e um branco: este é o branco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre os brancos premier cru da aldeia, os de Morgeot são geralmente os mais amplos e estruturados, com boa aptidão para envelhecer. No estilo de Ramonet, denso e pouco dado a revelar-se quando jovem, este caráter pede tempo e ar: convém abrir a garrafa com antecedência ou decantá-la. 2020 foi um dos anos de colheita mais precoces de que há registo na Borgonha; apesar do calor e da seca, os brancos conservaram uma frescura surpreendente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa gama da casa, Morgeot é um dos premiers crus de Chassagne, a par de Ruchottes, Boudriotte e Vergers, abaixo dos grands crus da colina de Montrachet. Sirva a 12-14 °C com peixe com molho, lagosta, aves e vitela com natas, ou com queijos de pasta dura, como o Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa seleção da STELT, este Morgeot é o premier cru de Chassagne a escolher quando procura um branco encorpado, para abrir com calma ou deixar ainda alguns anos na cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60096291635525,"sku":"JEARAM-CHAPRECRU-MOR-BOU-20-075","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/chassagne-montrachet-premier-cru-morgeot.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}