{"title":"Chenôve","description":"\u003cp\u003eÀs portas de Dijon, \u003cstrong\u003eChenôve\u003c\/strong\u003e é a primeira comuna da Côte de Nuits: as suas vinhas, último retalho do histórico vinhedo da Côte dijonnaise, sobem pela encosta logo a sul da cidade. Não tem denominação própria: desde 1987 integra a denominação \u003cstrong\u003eMarsannay\u003c\/strong\u003e, partilhada com Couchey e Marsannay-la-Côte e única denominação Village da Borgonha nas três cores. Na comuna fica também Le Chapitre, pequeno climat que pode usar a menção Bourgogne Le Chapitre, denominação geográfica complementar da denominação regional Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs vinhas da denominação situam-se entre 255 e 390 m, expostas de este a sul, em solos nascidos de calcários e margas do Jurássico Médio; aqui, a norte, a rocha é menos fraturada e afloram os calcários do Batoniano. O tinto de Pinot Noir tem cor intensa e fruta de cereja, morango, cassis e mirtilo: das parcelas de cascalho saem vinhos elegantes e macios, da encosta vinhos mais estruturados, para esperar alguns anos. O branco de Chardonnay é amplo; o rosé, de prensagem direta, fresco e frutado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA história vinícola de Chenôve está ligada aos duques da Borgonha, que já no século XI tinham aqui um domínio e em 1238 construíram uma cuverie com duas prensas; passada ao rei de França, essa vinha ainda se chama Clos du Roy e é um dos climats da denominação. As grandes prensas, no seu edifício do século XV, trabalharam até 1927 e são monumento histórico desde 1934. Em 2026, o INAO abriu a consulta pública para os primeiros Premier Cru de Marsannay, Chenôve incluída. Mais abaixo encontra as garrafas disponíveis, quando as há.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/chenove.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}