{"title":"Clos de Tart Grand Cru","description":"\u003cp\u003eO Clos de Tart é um caso quase único na Borgonha: uma vinha que se manteve inteira e em \u003cstrong\u003emonopólio\u003c\/strong\u003e desde a Idade Média. O nome vem da abadia de Tart, mosteiro cisterciense feminino perto de Dijon, primeiro proprietário conhecido, atestado em 1141, que a manteve, com a sua adega, até ao século XVIII. Confiscada com a Revolução e vendida em leilão, em quase nove séculos nunca foi dividida e só mudou de proprietário poucas vezes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Grand Cru, reconhecido pelo decreto de 4 de janeiro de 1939, ocupa cerca de 7,5 hectares na metade baixa da encosta de Morey-Saint-Denis, entre 270 e 300 metros, com o Clos des Lambrays a norte e Bonnes-Mares a sul: um retângulo quase perfeito virado a nascente, inteiramente fechado por muros de pedra. No interior, facto raro para um cru borgonhês, fica a adega, um edifício medieval ainda em uso, com uma prensa do século XVI. Os detritos de encosta cobrem o calcário com 40–120 centímetros de terra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEm 1855, Jules Lavalle classificou-o tête de cuvée. O caderno de especificações descreve um tinto de cor densa que alia uma \u003cstrong\u003eestrutura tânica potente\u003c\/strong\u003e a uma trama aveludada, aromas florais, frutados, especiados e por vezes de trufa, e uma longevidade excecional; para o BIVB, sabe a morango e violeta, tânico em novo, suaviza-se com os anos. Quando disponíveis, as garrafas aparecem mais abaixo.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/3840px-Morey-Saint-Denis_-_53.jpg?v=1794671152","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/clos-de-tart-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}