{"title":"Borgonha tinto","description":"\u003cp\u003eO Pinot Noir na Borgonha é uma questão de transparência: o vinho não encobre, revela. Esta coleção reúne tintos selecionados pela fineza, equilíbrio e capacidade de contar com precisão a história do seu lugar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEncontra garrafas para abrir hoje e vinhos para guardar: interpretações clássicas, taninos sedosos, aromas estratificados e uma progressão que recompensa quem sabe escutar o copo. Da Côte de Nuits à Côte de Beaune, a seleção abrange village, premier cru e grand cru de domaines históricos e viticultores emergentes. Uma escolha para quem procura uma Borgonha autêntica, elegante e sem atalhos, conservada em condições controladas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-dandelion-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-hautes-cotes-nature-2022-075","title":"Domaine Dandelion Bourgogne Hautes Cotes de Beaune 'Hautes Cotes Nature' 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Dandelion\u003c\/strong\u003e apresenta a Bourgogne Hautes Côtes de Beaune \u003cem\u003eHautes Côtes Nature\u003c\/em\u003e 2022 AOC 0,75l, uma proposta que enquadra a filosofia de uma região famosa pela sua luz e pelo seu carácter mineral, numa versão rica em frescura e imediatismo. Produzido numa garrafa de 0,75 litros, este vinho apresenta-se como uma «paisagem íntima» do terroir, capaz de acompanhar tanto momentos de convívio como pausas contemplativas, sem nunca perder a sua elegante sobriedade. A cor tende a reflectir a frescura da zona das Hautes Côtes, com um brilho que promete prontidão no palato e uma complexidade que se revela com a devida atenção.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eA história do produtor, enraizada numa filosofia de território e de família, desenvolve-se ao longo das encostas soalheiras e ventosas das Hautes Côtes de Beaune, onde vinhas velhas e novas coexistem numa relação de respeito e escuta do solo. Domaine Dandelion constrói a sua identidade em torno de um cuidado meticuloso da vinha, de uma abordagem sensível às estações e de uma escolha de práticas que privilegiam a naturalidade sem renunciar a uma precisão artesanal. O resultado é um ADN reconhecível da casa: vinhos que procuram contar o eco do lugar sem ceder a artifícios, mantendo uma coerência entre técnica e autenticidade.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eA filosofia de produção assenta num trabalho de intervenção mínima, em fermentações atentas às leveduras indígenas e numa gestão criteriosa do dióxido de enxofre, para valorizar a expressividade real do mosto. A vinificação no contexto “nature” implica uma selecção cuidadosa das uvas, controlos sóbrios do teor alcoólico e uma gestão que privilegia a espontaneidade dos aromas, oferecendo ao palato um perfil orquestrado pela frescura, pela mineralidade e por uma tensão salina. Neste sentido, Hautes Côtes Nature distingue-se pela pureza do fruto, pela precisão da textura tânica e por uma acidez bem doseada, que convida a beber no presente sem renunciar ao potencial de evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNo seio da gama Domaine Dandelion, este vinho desempenha uma função de abertura ao mosaico de terroirs que caracteriza a casa: é a porta de entrada para o carácter autêntico das Hautes Côtes de Beaune, capaz de oferecer uma janela sobre o território sem confundir o estilo com ostentação. A prova revela uma combinação de fruta vermelha crocante e uma subtil nota mineral que evoca a pedra alisada pelo sol, enriquecida por um toque floral e por uma ligeira especiaria que anima o final. Este é um vinho que convida a momentos de pausa, mas que tem estofo para acompanhar pratos delicados de peixe, aves ou queijos frescos, oferecendo sempre equilíbrio e coerência ao contexto gastronómico. \u003cstrong\u003eHautes Côtes Nature 2022\u003c\/strong\u003e torna-se assim uma escolha concreta para quem procura uma Bourgogne acessível mas nada banal, expressão de um território e de uma visão de produção voltada para o futuro. A assinatura STELT reconhece-se na sobriedade sofisticada e na capacidade de transformar uma simples nota olfactiva numa memória duradoura; este vinho é, em suma, uma presença fiável e requintada que recorda que a qualidade nasce do cuidado quotidiano e da confiança no tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778819535173,"sku":"DOMDAN-BOUHAUCOT-BOU-22-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Dandelion-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Beaune-Hautes-Cotes-Nature-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873629"},{"product_id":"maison-glandien-louverture-rouge-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien L'Ouverture Rouge Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMaison Glandien L'Ouverture Rouge Vin de France 2021 0,75l é um vinho que se apresenta como uma janela aberta para a mesa de casa, capaz de unir pragmatismo quotidiano e atenção ao artesanato. Produzido a partir de uma bacia de vinhas selecionadas pela sua expressão alcoólica moderada e resistência ao calor do verão, este vinho pretende oferecer um perfil gustativo imediatamente compreensível, sem abdicar de complexidade e vigor. A história da Maison Glandien é uma história de pequenas decisões constantes: uma família de viticultores que escolheu crescer com as suas vinhas, privilegiando métodos de cultivo respeitadores do equilíbrio do solo e práticas de vinificação sóbrias, mas refinadas. A identidade da empresa nasce da atenção ao detalhe, da autonomia de gestão e de uma filosofia que privilegia a integração entre tradição e experimentação, com uma rede de fornecedores de confiança e uma lógica de rastreabilidade que acompanha cada fase do processo produtivo. A abordagem produtiva assenta num rendimento controlado, numa fermentação controlada e numa gestão cuidadosa do envelhecimento: as uvas para L'Ouverture Rouge são vinificadas em recipientes modernos, numa atmosfera de intervenção mínima, para preservar a frescura e o carácter vínico, com macerações que oferecem estrutura sem aspereza. Os elementos distintivos revelam-se na fusão entre tonicidade e suavidade: cor rubi luminosa, aromas de frutos silvestres maduros, notas ligeiras de pimenta-preta e um toque herbáceo que evoca o matagal mediterrânico; no palato, reconhece-se uma textura equilibrada entre acidez viva e taninos bem polidos, uma riqueza aromática que convida a harmonizações quotidianas, como pratos de massa saborosos, assados leves e queijos semicurados. O vinho ocupa uma posição central na gama do produtor, oferecendo uma entrada elegante num universo de referências que privilegiam a precisão e a coerência, sem necessidade de excessos; L'Ouverture Rouge funciona como símbolo de identidade: uma porta de entrada fiável para quem procura um tinto versátil, capaz de transformar uma noite simples num momento de convívio equilibrado. Em linha com o posicionamento STELT, esta proposta transmite autenticidade, qualidade equilibrada e uma promessa de continuidade que sustenta uma escolha consciente.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778823139653,"sku":"MAIGLA-LOUROUVIN-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-LOuverture-Rouge-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873635"},{"product_id":"maison-glandien-la-leux-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien La Leux Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMaison Glandien La Leux Vin de France 2021 0,75l é uma garrafa pensada para quem procura uma ligação autêntica à terra, uma manifestação de equilíbrio e sobriedade que se deixa apreciar tanto pelo apreciador como pelo observador curioso, num contexto enológico onde a França se revela na sua pureza discreta, realçando a adoção de práticas sustentáveis e uma filosofia de vinificação leve mas determinada, capaz de oferecer uma experiência coerente com a identidade da Maison Glandien, uma casa que, desde as suas origens, colocou no centro do seu compromisso a qualidade da matéria-prima, o cuidado das fases de produção e a continuidade entre terroir, gesto humano e inovação controlada, contando uma história de família e de território que se traduz numa expressão estilística reconhecível e coerente com a denominação Vin de France, onde a curiosidade por novas expressões se alia ao respeito pelas tradições. A história do produtor está impregnada de uma memória coletiva ligada a vinhas que atravessaram diferentes estações e de uma identidade empresarial que privilegia uma gestão discreta mas atenta, uma compostura que nasce da análise do solo, da observação das exposições e de uma escolha frequente de recipientes neutros que permitem à fruta expressar-se sem dominar as sensações primárias, mantendo uma voz autêntica. A filosofia de produção baseia-se em intervenções estritamente necessárias, fermentações conduzidas por leveduras indígenas, uma gestão ponderada do oxigénio e uma menor intensidade de sulfuroso, para preservar a frescura e a longevidade, oferecendo no copo uma matriz franca, límpida e pronta a dialogar com uma cozinha simples ou mais estruturada, sem falsos adornos. Entre os elementos distintivos incluem-se uma escolha precisa das parcelas, uma gestão climática atenta e uma textura aromática que conjuga fruta vermelha elegante, notas minerais subtis e uma ligeira especiaria, características estilísticas que se enquadram numa apresentação visual de limpidez cristalina e numa persistência sápida que convida à harmonização. O vinho ocupa um lugar central na gama Maison Glandien: La Leux funciona como elo de ligação entre acessibilidade e identidade, oferecendo aos enófilos uma introdução respeitosa e memorável às propostas da casa, capaz de acompanhar momentos informais ou de convívio sem exigir compromissos, e o final reafirma a promessa da marca: um equilíbrio atento entre matéria-prima, artesanato consciente e uma visão voltada para o futuro sem renunciar ao carácter. La Leux personifica este posicionamento STELT, uma expressão de elegância sóbria que convida a escolher com consciência, a beber com paciência e a voltar para descobrir a evolução seguinte do trabalho da Maison Glandien.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778825826629,"sku":"MAIGLA-LALEUVIN-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-La-Leux-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873638"},{"product_id":"maison-glandien-les-ecully-rouge-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien Les Ecully Rouge Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMaison Glandien Les Ecully Rouge Vin de France 2021 0,75l é uma proposta de vinho tinto que nasce do encontro entre a tradição artesanal e uma leitura contemporânea do território francês, pensada para quem deseja um vinho com carácter, mas sem artifícios, pronto a acompanhar refeições do dia a dia ou momentos de convívio com uma elegância sóbria. A marca Maison Glandien apresenta-se como uma realidade familiar enraizada num território onde a viticultura tem raízes profundas: uma história feita de paixão, paciência e curiosidade constante por novas práticas enológicas, sempre com respeito pela matéria-prima e pela estação. A identidade da empresa assenta no equilíbrio entre o método tradicional e a atenção ao detalhe, escolhendo vindimas cuidadas, práticas agrícolas sustentáveis e uma vinificação que valoriza a pureza do fruto sem excessos de envelhecimento ou madeira. Les Ecully Rouge distingue-se por uma textura aromática límpida: fruta vermelha madura, cereja e morango juntam-se a ligeiras notas florais e a um toque especiado que se desvanece no final, enquanto a acidez viva e os taninos polidos conferem nervo e elegância. Na boca revela uma consistência guiada pelo volume evanescente do fruto, uma textura sedosa e um final longo que convida a um gole seguinte; é um vinho que mantém o equilíbrio entre a imediaticidade gustativa e a capacidade de evolução em garrafa, graças a uma maturação controlada em recipientes neutros e a uma fermentação conduzida por leveduras naturais que reforçam a definição do perfil aromático sem excessivos arredondamentos. Dentro da gama Maison Glandien, Les Ecully Rouge ocupa uma posição fundamental: não é apenas uma porta de entrada no portefólio, mas um exemplo concreto de como a qualidade pode ser acessível sem abdicar da profundidade identitária da marca, oferecendo versatilidade gastronómica desde o aperitivo até pratos de complexidade média, ideal para quem deseja um vinho com carácter a um preço justo. Em linha com o posicionamento STELT, o vinho apresenta-se como uma expressão de equilíbrio entre território e estilo contemporâneo, concebido para quem procura uma proposta autêntica, equilibrada e responsável, capaz de acompanhar a mesa e contar uma história de maison, território e cuidado.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826121541,"sku":"MAIGLA-LESECUROU-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-Les-Ecully-Rouge-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873639"},{"product_id":"antonio-quari-ladoix-rouge-les-briquottes-2021-15","title":"Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eAntonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l é uma proposta que se apresenta como uma peça importante da Burgundy de nível intermédio-superior, pensada para quem procura elegância, precisão e profundidade numa garrafa muito generosa, produzida na área de Ladoix-Serrigny, no coração da Côte de Beaune, onde o Pinot Noir amadurece em solos de marga e argila e num clima que, ao modular as maturações, permite um equilíbrio entre fruta e frescura; a história do produtor Antonio Quari é a de uma adega familiar que soube preservar uma memória local, transformando-a numa filosofia partilhada de respeito pelo terroir, trabalho manual cuidadoso e atenção ao detalhe, com uma gestão que privilegia um processamento delicado, uma vindima ponderada e uma fermentação controlada, e um estágio que combina diferentes recipientes para integrar fruta e experiência. O que distingue Les Briquottes de outros produtores semelhantes é a ênfase colocada na integração entre a matriz mineral e o perfil aromático, com notas de frutos silvestres maduros que se entrelaçam com nuances especiadas, uma tensão mineral evocativa de pedra molhada e terra húmida e uma estrutura que se desenvolve com elegância sem nunca perder a frescura original; nesta gama, o Ladoix Rouge afirma-se como uma referência estrutural capaz de acompanhar pratos robustos, mas também de evoluir em mesas conviviais com queijos curados e carnes delicadas, enquanto a garrafa magnum de 1,5 litros amplifica a persistência e a complexidade, oferecendo o enquadramento ideal para apresentações, jantares entre amigos ou momentos de degustação partilhada; tudo isto está inserido numa filosofia que privilegia um trabalho de adega ponderado, uma gestão atenta ao impacto ambiental e uma procura de longevidade que permite ao vinho evoluir ao longo do tempo sem perder a identidade territorial; em linha com o posicionamento STELT, Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l encarna autenticidade territorial, equilíbrio ponderado e sofisticação sóbria, uma presença que convida ao diálogo entre território, tradição e gosto contemporâneo.\u003c\/div\u003e","brand":"Antonio Quari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826514757,"sku":"ANTQUA-LADROULES-BOU-21-15","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antonio-Quari-Ladoix-Rouge-Les-Briquottes-2021-AOC-15l.jpg?v=1788873641"},{"product_id":"arnaud-ente-volnay-1er-cru-santenots-du-milieu-2018-075","title":"Arnaud Ente Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 AOC 0,75l é um vinho que personifica a elegância distinta do Volnay mais nobre, proveniente de uma vinha Premier Cru no coração da Côte de Beaune, onde o terroir se manifesta de forma nítida e participa ativamente na maturação do fruto; a garrafa conta a história de Domaine Arnaud Ente, uma pequena propriedade familiar de Volnay dirigida por um produtor que fez da precisão e da fidelidade ao território a assinatura estilística da casa, conseguindo transmitir em cada colheita a alma desta terra; a filosofia de produção traduz-se num trabalho paciente e ponderado: vindima manual selectiva, vinificação conduzida com atenção ao fruto e aos aromas, estágio que privilegia o equilíbrio entre estrutura e refinamento, com uma maturação que deixa emergir a mineralidade típica do solo de Santenots du Milieu sem excessos; as características distintivas desta versão são a pureza límpida do fruto e uma textura tânica bem integrada, capaz de sustentar uma profundidade sápida que se desenvolve no longo final; no nariz, revelam-se notas de cereja madura, ginja e pequenos apontamentos florais, acompanhados por essências especiadas e um subtil vestígio de couro; no palato, mostra-se cremoso mas enérgico, com uma frescura que equilibra a riqueza da polpa e uma mineralidade que deixa traços de granito e pedra de isqueiro; na gama de Arnaud Ente, este Volnay 1er Cru Santenots du Milieu ocupa uma posição de destaque, representando uma das expressões mais autênticas da denominação Volnay e uma prova tangível da capacidade da casa para oferecer vinhos de grande equilíbrio entre impacto estético e profundidade sensorial; em linha com o posicionamento STELT, o vinho apresenta-se como uma referência de sobriedade e refinamento, capaz de acompanhar momentos de degustação ponderada ou harmonizações clássicas com pratos requintados, terminando com a promessa de um envelhecimento controlado e de uma elegância que evolui ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827137349,"sku":"ARNENT-VOL1ERCRU-BOU-18-075","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnaud-Ente-Volnay-1er-Cru-Santenots-du-Milieu-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873644"},{"product_id":"arnaud-ente-bourgogne-pinot-noir-2016-075","title":"Arnaud Ente Bourgogne Pinot Noir 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Bourgogne Pinot Noir 2016 AOC (denominação de origem controlada) 0,75l é um vinho que nasce do encontro entre território, tempo e uma escolha de estilo sóbrio e essencial, imerso no cenário da Borgonha, onde a viticultura é uma prática de paciência e escuta do fruto, e a garrafa conta uma parcela de vinha selecionada por uma mão que conhece o decorrer das estações e o carácter de cada parcela; a casa Arnaud Ente, definida por uma pequena produção familiar e por um cuidado obsessivo com os detalhes, afirmou-se ao longo do tempo como uma referência para quem procura uma interpretação límpida do terroir: nada é excessivo, tudo está ao serviço da pureza do fruto e de uma elegância precisa; a filosofia de produção privilegia um trabalho na vinha orientado para a maturação energética e a biodiversidade, uma vindima cuidadosa, uma vinificação que valoriza a componente varietal sem ilusões e um estágio que modera a influência da madeira para deixar emergir a mineralidade e o brilho do vinho; distintivo é o perfil que se revela: uma estrutura de referência, delineada por taninos polidos, uma salinidade bem presente e uma trama aromática que entrelaça frutos vermelhos maduros, pequenas notas de sub-bosque e uma ligeira especiaria que evoca a terra de origem; o resultado é um Bourgogne Pinot Noir de personalidade definida e, ao mesmo tempo, versátil, capaz de acompanhar pratos de cogumelos, carnes brancas e queijos curados sem perder a sua identidade; no interior da gama assinada por Arnaud Ente, este 2016 apresenta-se como um leque de possibilidades: não é uma garrafa que grita a colheita, mas uma presença discreta e poderosa que convida a uma leitura ponderada do território e das escolhas enológicas da casa; em conclusão, é uma escolha que convida a descobrir a coerência entre origem e trabalho, oferecendo uma visão equilibrada do carácter de Bourgogne Pinot Noir e uma linha de sabor que permanece ao longo do tempo, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827399493,"sku":"ARNENT-BOUPINNOI-BOU-16-075","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnaud-Ente-Bourgogne-pinot-noir-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873645"},{"product_id":"athenais-bourgogne-epineuil-rouge-2018-075","title":"Athenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0,75l é um Rouge que conta no copo uma geografia pequena, mas rica em particularidades, onde Epineuil, coração rural da Borgonha, se apresenta como um laboratório de equilíbrio entre solo calcário, ventos ligeiros e uma profusão de frutos vermelhos que amadurecem lentamente, dando vida a um vinho de características imediatas, mas de evolução controlada, capaz de acompanhar uma mesa variada sem perder a sua identidade. A história do produtor Athenais é a de uma adega familiar que escolheu preservar tradições vitivinícolas seculares, integrando simultaneamente práticas modernas orientadas para o respeito pelo território, a atenção ao detalhe e uma filosofia de trabalho que coloca no centro a dignidade das uvas, a salvaguarda da biodiversidade e uma interpretação responsável do terroir. A filosofia de produção traduz-se em intervenções moderadas na vinha e na adega: vindima manual, uma maceração relativamente breve, fermentações controladas e um estágio realizado em recipientes respeitadores da matéria-prima, para preservar a pureza do fruto sem sobrecarregar a estrutura, permitindo ao vinho expressar maturidade e limpeza aromática com uma textura tânica sóbria. Em comparação com outros produtores da região, este Epineuil Rouge distingue-se pela coerência entre fruto, especiarias e mineralidade, com uma presença que evita a exuberância para privilegiar uma expressão sóbria e elegante, capaz de orientar quem procura um exemplo de Bourgogne acessível, mas nada banal. As características estilísticas revelam-se no relato sensorial: cor rubi intensa com reflexos violáceos, nariz surpreendente pelas notas de ginja e groselha maduras, apontamentos de violeta, pimenta-preta e um toque de húmus, enquanto o palato apresenta uma textura fluida, uma acidez viva e taninos delicados que sustentam um final limpo e longo, quase meditativo. Na gama do produtor, Athenais posiciona-se como uma porta de entrada distinta no mundo de Epineuil, oferecendo um vinho que convida a descobrir a biodiversidade do território sem renunciar a uma identidade reconhecível e a uma continuidade de estilo ao longo do tempo. Em linha com o posicionamento STELT, este vinho foi pensado para quem procura substância, requinte e uma ligação autêntica à terra, capaz de acompanhar momentos simples e ocasiões especiais sem exigir grandes palavras, mas oferecendo uma verdade gustativa bem definida.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828153157,"sku":"ATH-BOUEPIROU-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Epineuil-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873649"},{"product_id":"brice-martin-bourgogne-rouge-la-corvee-guichard-2022-075","title":"Brice Martin Bourgogne Rouge La Corvee Guichard 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Bourgogne Rouge La Corvee Guichard 2022 AOC 0,75l é um vinho tinto que revela uma Borgonha sóbria, marcada pela precisão e por um terroir cuidado, proveniente da denominação Bourgogne Rouge e nascido de uma microzona chamada La Corvee Guichard, onde a exposição, o solo argiloso e o arenito moldam uma fruta luminosa e saborosa; a história de Brice Martin é a de uma casa de vignerons que privilegia a continuidade entre a vinha e a adega, uma tradição familiar valorizada por uma abordagem contemporânea que olha para o futuro sem trair a pureza da fruta; a filosofia de produção concretiza-se numa vindima cuidadosa, numa fermentação em recipientes neutros e numa técnica de estágio orientada para realçar a frescura e a complexidade sem sobrecarregar o vinho com madeira invasiva; este Bourgogne Rouge distingue-se pela delicadeza estrutural, taninos bem integrados, acidez viva e uma mineralidade reconhecível que evoca o subsolo; o perfil aromático é imediato mas refinado, com notas de cereja, groselha vermelha e uma ligeira nota floral que revela um carácter elegante, percetível desde o primeiro contacto com o copo; na boca, a textura é sedosa e a concentração de fruta é equilibrada por uma acidez estimulante que convida a beber de forma responsável, tornando-o versátil com pratos de intensidade média, como carnes brancas, peru, cogumelos assados e queijos de pasta mole; na gama Brice Martin, La Corvee Guichard 2022 ocupa um lugar de destaque como expressão acessível mas coerente da filosofia da casa, vinhos pensados para serem apreciados desde já, mas capazes de evoluir à mesa e em momentos de convívio; a ligação entre o território e a degustação é clara: uma garrafa que convida a conhecer o Bourgogne Rouge numa perspetiva moderna, sem renunciar à elegância típica da região; a mensagem final desta descrição é uma promessa de coerência: uma escolha de estilo, funcional e autêntica, em sintonia com o espírito STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778832642373,"sku":"BRIMAR-BOUROULA-BOU-22-075","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Bourgogne-Rouge-La-Corvee-Guichard-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873664"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l é um vinho que se apresenta como uma janela para uma porção autêntica da Borgonha: no copo entrelaçam-se território, clima e uma sensibilidade contemporânea capaz de contar uma proximidade sem renunciar à elegância, num contexto produtivo que valoriza a tradição sem abdicar de uma leitura moderna da vinificação. Por detrás do nome Brice Martin esconde-se uma realidade orientada por uma visão da vinha como superfície vital, onde o cuidado, a paciência e o conhecimento se traduzem em escolhas robustas mas ponderadas, capazes de permanecer fiéis ao carácter do tempo de fermentação, oferecendo simultaneamente uma facilidade de consumo acessível a uma mesa quotidiana. A identidade da casa define-se através de uma presença discreta mas autoritária entre as vinhas, onde o respeito pelo solo e o equilíbrio entre fruta e mineralidade orientam cada gesto: poda cuidadosa, colheita no momento certo, fermentação controlada e estágio que procura camadas de textura sem nunca se sobrepor a elas. Em comparação com outros produtores semelhantes, este Coteaux-Bourguignons distingue-se por uma execução limpa que coloca em primeiro plano a pureza da fruta, mantendo uma acidez tensa e uma estrutura que sustenta sem se revelar agressiva, oferecendo um perfil aromático marcado por nuances de pequenos frutos vermelhos, vestígios de violeta e uma nota mineral que funciona como esqueleto sensorial, sugerindo uma profundidade que não precisa de artifícios para emergir. Em termos estilísticos, a textura é equilibrada: taninos discretos mas presentes, corpo médio e uma tessitura que convida ao gole seguinte, tornando-o versátil para acompanhar pratos simples, como leguminosas, arroz e legumes estufados, ou preparações mais delicadas, como carnes brancas e queijos meio curados, proporcionando sempre uma dose de prazer sóbrio mas concreto. Dentro da gama do produtor, Coteaux-Bourguignons 2022 ocupa uma posição-chave porque encarna uma trajectória de interpretação do terroir borgonhês dirigida a uma clientela curiosa e conhecedora, pronta a reconhecer a seriedade da investigação sem renunciar à possibilidade de desfrutar de um vinho coerente em qualquer ocasião. O desfecho desta narrativa mantém-se alinhado com o posicionamento STELT: autenticidade ponderada, pureza do território e uma requintada sofisticação que se expandem em cada gole como uma promessa de estilo.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778833133893,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-22-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873665"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2021-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l é um vinho tinto que nasce do ideal de uma pequena realidade artesanal da Borgonha, capaz de captar num copo a pureza do terroir das encostas ao longo dos cursos de água e das colinas expostas ao sol, oferecendo uma leitura elegante e acessível da tradição vitivinícola local, pronto para acompanhar tanto momentos formais como as refeições do dia a dia. A história do produtor Brice Martin conta-se através de um cuidado obsessivo com os detalhes: uma visão que coloca a vinha no centro, a escolha de vinhas tranquilas e pouco intervencionadas, uma abordagem sensível na adega, onde cada etapa é calibrada para preservar a integridade da fruta e da frescura, no âmbito de uma procura constante de equilíbrio entre potência aromática e facilidade de consumo. A identidade da empresa revela-se no empenho em manter vivas as práticas tradicionais, integrando-as numa lógica contemporânea de controlo das maturações e de fiabilidade produtiva, oferecendo, sempre que possível, uma versão da Borgonha que não abdica de dimensões práticas, facilidade de consumo quotidiano e uma promessa de longevidade bem equilibrada. A filosofia de produção e a abordagem ao trabalho desenvolvem-se segundo uma linha de respeito pela vinha: rendimentos moderados, vindima selecionada, fermentações ordenadas e uma influência moderada dos estágios, que deixam emergir o carácter frutado sem lhe ocultar a frescura, resultado de uma gestão atenta da temperatura e de um envelhecimento que privilegia o equilíbrio em vez da potência excessiva. Os elementos distintivos e a singularidade face a outros produtores semelhantes revelam-se numa decomposição precisa do perfil olfativo e gustativo: aromas de cereja madura, nuances de frutos do bosque e delicadas notas especiadas que se entrelaçam com uma trama tânica densa mas polida, sustentada por uma viva acidez capaz de acompanhar pratos diversos sem perder coerência. As características estilísticas e sensoriais mostram um vinho que evolui à medida que a temperatura baixa, revelando progressivamente notas florais mais subtis e uma persistência final que convida a um segundo copo. Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l é frequentemente a porta de entrada para a assinatura de Brice Martin, uma proposta que chama a atenção para territórios menos conhecidos mas ricos em identidade, oferecendo uma chave de leitura concreta para compreender a filosofia da empresa e a continuidade entre solo, trabalho e maturação. Neste contexto, Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l encarna uma escolha consciente de estilo, substância e carácter, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834346309,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-21-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873667"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-rouge-2020-075","title":"Chantereves Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l é um vinho que nasce no coração da Bourgogne, uma região onde o Pinot Noir revela a terra, o clima e a mão do homem de forma sóbria e rica em nuances, apresentando-se como peça de uma gama que conjuga equilibradamente tradição e pesquisa, oferecendo uma leitura do território acessível mas nada banal, capaz de acompanhar desde o aperitivo até ao jantar sem perder identidade; a história do produtor Chantereves está enraizada numa visão de empresa familiar que fez do respeito pela vinha a sua primeira linguagem, com práticas agrícolas cuidadas, biodiversidade protegida e uma gestão das uvas que privilegia a vindima manual, uma seleção rigorosa e uma adega onde as impressões sensoriais orientam a escolha das fases de produção; a identidade da empresa assenta na ideia de que cada noite fria, cada sol quente e cada fila de vinha devem contribuir para um vinho contemporâneo sem renunciar à elegância clássica da Bourgogne; o fio condutor da filosofia de produção é a precisão: fermentações controladas em cubas de cimento ou aço, contacto limitado com as películas para preservar a pureza do fruto, breve estágio em garrafa que devolve uma textura sedosa em vez de dureza; distintivo é o equilíbrio entre aromaticidade e textura: frescura vibrante, notas de cereja madura, lâminas de groselha, um toque especiado e uma delicada baunilha proveniente da passagem moderada por madeira; o Chantereves Bourgogne Rouge 2020 ocupa um lugar de destaque na gama, funcionando como contraponto elegante a crus ou outras appellations da casa e oferecendo simultaneamente um ponto de entrada no mundo da adega para quem escolhe a Bourgogne sem renunciar a uma leitura contemporânea; para STELT, este vinho representa uma filosofia de refinamento essencial: exprime terroir, temperança e uma promessa de longevidade gustativa, oferecendo ao consumidor uma experiência de alto nível que entrelaça raízes e modernidade.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835034437,"sku":"CHA-BOUROU-BOU-20-075","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873672"},{"product_id":"comtes-de-lafon-monthelie-premier-cru-les-duresses-2018-075","title":"Comtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0,75l é um vinho que se apresenta como intérprete preciso do território de Monthelie, no coração da Côte de Beaune, onde a pedra calcária e a exposição soalheira moldam um cru Premier Cru capaz de conjugar tensão e requinte numa vindima rica em equilíbrio. A história de Comtes de Lafon, cultivada com paixão no seio de uma tradição familiar que soube preservar parcelas icónicas, reflete uma filosofia empresarial orientada para o cuidado meticuloso da vinha e para uma adega onde cada etapa é guiada pelo respeito pelo terroir. A casa distingue-se por uma procura constante de autenticidade: vinhas velhas, escolhas agronómicas centradas na biodiversidade, desbastes direcionados e uma moderação firme no uso da madeira, para permitir que a matéria-prima se exprima sem artifícios. Les Duresses é definido por uma textura mineral que fala de pedra e solo, por uma exposição que favorece uma maturação plena, mas nunca desequilibrada, e por uma maturação em barricas que suaviza os taninos sem apagar a componente frutada. No copo, apresenta-se com um rubi denso e reflexos granada, e no nariz oferece uma combinação de frutos vermelhos maduros, cereja e amora, acompanhados por delicadas notas especiadas, de pimenta-rosa e vestígios de flores secas, enquanto uma assinatura mineral sublinha a tensão típica do cru. Na boca, a textura é sedosa, os taninos são firmes e vivos, a mineralidade conduz a um final longo, limpo e persistentemente elegante, capaz de evoluir com a idade sem perder identidade. Este vinho ocupa um papel central na gama do produtor, testemunhando a sua capacidade de conjugar tradição e requinte numa garrafa que convida à harmonização com pratos de carne, cogumelos e carnes delicadas. Em linha com o posicionamento STELT, é uma escolha fiável para quem procura uma expressão autêntica da Borgonha, capaz de oferecer memórias complexas e longevidade controlada numa garrafa de 0,75l.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835263813,"sku":"COMDE-MONPRECRU-BOU-18-075","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Monthelie-Premier-Cru-Les-Duresses-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873683"},{"product_id":"comtes-de-lafon-volnay-premier-cru-santenots-de-milieu-2019-075","title":"Comtes de Lafon Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0,75l é uma garrafa que conta a história de um território bem definido, Volnay no coração da Côte de Beaune, onde os solos argilo-calcários e um microclima favorável à maturação conferem aos tintos uma precisão que atravessa o tempo. O vinho apresenta-se no copo com uma cor rubi intensa, reflexos granada e um brilho que antecipa riqueza sem excessos. No nariz, revela uma combinação equilibrada de cereja e amora maduras, um ligeiro sub-bosque, pétalas de violeta e uma nota mineral que evoca grafite e pedra de isqueiro; a complexidade é progressiva, convidando a recuar até ao seu passado de terroir. Na boca, mostra uma textura sedosa e uma mineralidade tangível; os taninos são finos e bem integrados, enquanto a acidez sustenta a maturidade do fruto sem que o vinho perca brilho ou linearidade. A Premier Cru Santenots de Milieu, parcela de destaque no município de Volnay, representa uma das expressões mais autênticas do portefólio de Comtes de Lafon, onde a filosofia da propriedade privilegia uma abordagem respeitadora do fruto, uma intervenção mínima e um longo envelhecimento que valoriza a evolução lenta. A produção baseia-se na vindima manual, numa seleção cuidadosa das uvas e numa fermentação controlada, seguida de uma maturação que equilibra a idade das barricas e o desenvolvimento do vinho sem perder a tensão inicial. Em comparação com outras interpretações de Volnay Premier Cru, Santenots de Milieu distingue-se pela linearidade elegante, pela capacidade de manter a frescura e a profundidade aromática mesmo em anos difíceis, e por uma nota de coerência que permite harmonizações extremamente variadas: pratos de carne branca com molho vermelho, boletos, queijos curados ou simplesmente uma conversa entre copos. Na gama Comtes de Lafon, esta garrafa posiciona-se como referência de estilo: um vinho que privilegia o equilíbrio entre potência controlada e clareza do fruto, capaz de acompanhar longos períodos de conservação sem perder a sua identidade. Em linha com o posicionamento STELT, termina com uma promessa de sobriedade e de respeito rigoroso pelo terroir, convidando a redescobrir a subtil nobreza de Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0,75l.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835329349,"sku":"COMDE-VOLPRECRU-BOU-19-075","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Volnay-Premier-Cru-Santenots-de-Milieu-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873687"},{"product_id":"denis-bachelet-cote-de-nuits-villages-rouge-2017-075","title":"Denis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDenis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2017 AOC 0,75l é uma janela sóbria sobre a Côte de Nuits, que conta a história da terra, do clima e do carácter de uma colheita afortunada, produzido pelo pequeno domaine homónimo que coloca no centro vinhas cultivadas com uma gestão atenta do solo e uma vindima manual: uma abordagem que privilegia a qualidade do fruto e a sua expressão autêntica antes da técnica, sem forçar o equilíbrio entre vigor e frescura; a história do produtor entrelaça-se com a da viticultura familiar, com escolhas amadurecidas ao longo do tempo e uma filosofia que vê no terreno um património a preservar, enquanto a filosofia de produção significa trabalhar com paixão e discrição: fermentações espontâneas em recipientes que ampliam a massa aromática, estágios em barricas e recipientes úteis para modular os taninos e a mineralidade, e uma gestão cuidadosa dos sulfitos para conservar a frescura e a vivacidade; em comparação com outros vinhos da mesma zona, Denis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2017 distingue-se por uma elegância sólida: não é um vinho imediatamente opulento, mas uma unidade equilibrada, capaz de se revelar em várias etapas, com uma estrutura que sustenta a profundidade aromática sem pesar; o carácter estilístico manifesta-se numa sinfonia de frutos vermelhos maduros, cereja e ginja, acompanhados por ligeiras notas especiadas, uma mineralidade subtil e taninos polidos que acompanham o gole num final longo; na gama do produtor, este vinho funciona como uma ponte entre um terroir mais puro e a acessibilidade, oferecendo uma leitura do território adequada tanto a jantares tranquilos como a momentos de partilha mais estruturados; no final, a filosofia STELT encontra confirmação nesta expressão: autenticidade ponderada, elegância discreta e uma presença capaz de colocar em primeiro plano a memória do solo e a mão do homem, convidando a uma descoberta lenta e consciente.\u003c\/div\u003e","brand":"Denis Bachelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835362117,"sku":"DENBAC-COTDENUI-BOU-17-075","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-bruno-clair-marsannay-2018-075","title":"Domaine Bruno Clair Marsannay 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bruno Clair Marsannay 2018 AOC 0,75l é um vinho tinto da Borgonha que revela com equilíbrio a vocação de Marsannay-la-Côte, uma pequena denominação capaz de oferecer potência e precisão sem perder o requinte da matéria-prima; produzido com atenção às vinhas e ao solo, resulta do trabalho de uma casa familiar que construiu a sua identidade ao longo de poucas, mas significativas parcelas, interpretando a vocação do território com uma mão firme e sensível às pequenas alterações atmosféricas da colheita de 2018. A história de Domaine Bruno Clair é a de uma tradição familiar que, ao longo do tempo, desenvolveu uma consciência profunda da ligação entre vinha, solo e tempo, uma filosofia que privilegia o uso moderado de inovações técnico-enológicas em favor da pureza do fruto e da textura tânica. A abordagem de produção assenta numa vindima cuidada, numa maceração controlada e numa fermentação que respeita as formas naturais da fermentação, seguida de um estágio em recipientes que realçam a mineralidade e a expressão aromática; o resultado é um Marsannay 2018 estruturado, mas elegante, com uma trama de taninos suave e uma progressão que dá espaço ao aparecimento gradual de notas de cereja e groselha, integradas por nuances de pimenta-preta, casca de citrinos e um toque de grafite que evoca a pedra do solo. O equilíbrio entre suavidade e tensão ácida faz deste vinho um protagonista da gama Bruno Clair: apresenta o carácter típico da aldeia de Marsannay, mas com uma profundidade que convida a um envelhecimento moderado. Na adega, para além do uso de madeiras jovens ou de pequenas renovações, percebe-se uma coerência com a filosofia do produtor, que privilegia a expressão do terroir sem a sobrepor a modas passageiras. O Marsannay 2018 ocupa uma posição de destaque dentro da gama, oferecendo aos curiosos uma chave de leitura imediata da pessoa que está por detrás de cada rótulo: vinhos capazes de acompanhar pratos simples ou uma degustação reflexiva. No posicionamento STELT, este Marsannay 2018 representa equilíbrio, rigor e sentido do território, destinado a quem aprecia uma mesa autêntica e uma adega coerente.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bruno Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835788101,"sku":"DOMBRU-MAR-BOU-18-075","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-cecile-tremblay-bourgogne-cote-dor-rouge-2019-075","title":"Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Cote d'Or tinto 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eO Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 AOC 0,75l é uma escolha com carácter para quem procura um tinto que saiba permanecer fiel ao seu terroir sem ostentação. Nesta colheita, o vinho revela uma maturidade controlada, com uma cor rubi luminosa e um perfil aromático que revela frutos vermelhos bem definidos, notas especiadas e uma mineralidade que recorda o solo calcarenítico da Côte d'Or. É um vinho que convida a parar, observar a vinha e deixar-se guiar pelo ritmo lento do trabalho artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA história do produtor alimenta-se de uma tradição familiar enraizada na região borgonhesa, orientada para conservar a pureza do fruto e transferir para a garrafa a personalidade do terroir. O Domaine Cecile Tremblay define-se pelo cuidado meticuloso da vinha, por uma gestão respeitadora dos recursos e por uma filosofia que privilegia o equilíbrio entre inovação e respeito pelas práticas naturais. É uma realidade que encara o vinho como uma narrativa contínua, em que cada vindima é um capítulo diferente, mas reconhecível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia de produção manifesta-se numa vindima realizada com particular atenção à seleção das uvas, numa fermentação cuidadosamente controlada e num estágio que favorece o equilíbrio entre estrutura e requinte. A abordagem é minimalista nas intervenções, procurando permitir que a acidez vital e o fruto se revelem com limpidez, evitando estruturas excessivas que comprometeriam a pureza do palato. O resultado é um vinho que acompanha tanto refeições simples como combinações mais elaboradas, revelando uma coerência estilística típica da casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre os elementos distintivos do Domaine Cecile Tremblay destacam-se a intensidade sóbria do fruto, uma textura tânica polida e uma pureza gustativa que permite ao vinho evoluir lentamente no copo. O uso atento da madeira contribui para uma profundidade elegante sem saturar o perfil aromático; a mineralidade do solo da Côte d'Or deixa uma marca salina e um ligeiro toque apimentado no palato, tornando a prova progressiva e intrigante. Este Bourgogne Côte d'Or Rouge distingue-se assim de vinhos mais imediatos pela clareza, precisão e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo panorama da gama do produtor, 2019 afirma-se como um intérprete fiável do carácter do Domaine Cecile Tremblay: um tinto pronto a beber, mas capaz de evoluir com paciência, ideal para quem aprecia uma Borgonha elegante que não abdica de uma certa energia vital. É um vinho que convida a convívios moderados, a mesas organizadas e a momentos de degustação que valorizam a capacidade do terroir de contar a história da estação e da terra. Com o seu requinte espontâneo, o Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 é uma expressão autêntica de uma filosofia que coloca a vinha, a tradição e o equilíbrio no centro, uma promessa de estilo segundo STELT.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Cecile Tremblay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836050245,"sku":"DOMCEC-BOUCOTDOR-BOU-19-075","price":376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Cecile-Tremblay-Bourgogne-Cote-dOr-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873701"},{"product_id":"domaine-coche-dury-auxey-duresses-rouge-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses tinto 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Auxey-Duresses tinto 2019 AOC 0,75l é um vinho tinto repleto de terroir, proveniente das encostas soalheiras de Auxey-Duresses, onde o solo calcário e o microclima temperado imprimem no seu carácter sóbrio mas incisivo uma combinação de fruta madura e mineralidade subtil, que convida a parar e a escutar os detalhes da vinha. A história de Domaine Coche-Dury está enraizada na tradição familiar da Borgonha, num percurso construído ao longo de gerações de cuidado paciente da vinha, escolha de práticas respeitadoras e uma visão que privilegia a pureza da fruta e a harmonia entre o tempo na adega e a maturação natural. A identidade da propriedade assenta numa vinha acompanhada com atenção, numa filosofia de produção que privilegia intervenções mínimas, numa gestão sensível do equilíbrio entre rendimento e maturação, e numa adega onde cada gesto é calibrado para valorizar a integridade varietal. Em comparação com outros produtores da região, o Auxey-Duresses tinto 2019 distingue-se pela capacidade de expressar a especificidade do solo da zona sem excessos, oferecendo uma textura elegante, taninos aveludados e uma sapidez que permanece à flor da língua. As características estilísticas revelam-se numa narrativa olfativa de pequenos frutos vermelhos, cereja madura e groselha, acompanhados por notas de bosque, pimenta suave e uma ligeira nota de casca de citrino, enquanto no final emerge uma trama sedosa que combina frescura controlada, uma estrutura capaz de sustentar um final longo, limpo e persistentemente mineral. Dentro da gama do produtor, este vinho ocupa um espaço de intensidade média e complexidade refinada, oferecendo uma versão da Borgonha que fala de terroir sem ostentação e de elegância sem compromissos, pensada para quem procura um tinto capaz de envelhecer e evoluir ao longo do tempo. Em linha com os princípios de STELT, Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses tinto 2019 apresenta-se como um exemplo autêntico de território e gesto artesanal, uma escolha criteriosa para paladares experientes que desejam um vinho de carácter, marcado pela coerência, longevidade e profundidade que convida à reflexão e ao repouso da memória.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836115781,"sku":"DOMCOC-AUXROU-BOU-19-075","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Coche-Dury-Auxey-Duresses-rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873703"},{"product_id":"domaine-de-la-grand-cour-fleurie-clos-de-grand-cour-2018-075","title":"Domaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0,75l é uma janela para o terroir de Beaujolais: um cru Fleurie que integra graça e carácter numa garrafa equilibrada, pensada para quem procura um vinho rico em identidade, mas convidativo desde a saída da colheita; a sua elegância nasce de uma história familiar e territorial, onde a paixão pela vinha se alia a uma filosofia de produção atenta ao solo, ao clima e às castas, com uma gestão que privilegia o trabalho manual, a mínima manipulação e uma maturação que respeita a matéria da fruta. A história do Domaine de la Grand Cour está entrelaçada com a ideia de uma casa que escuta as encostas graníticas, que preserva parcelas antigas e microclimas distintos, traduzindo cada nuance em vinhos capazes de contar o ano sem se esforçarem por imitar clichés; a identidade da propriedade consolida-se numa coerência entre tradição e investigação, entre respeito pela vinha e curiosidade enológica, com um conjunto de práticas agrícolas cuidadas e uma vinificação que valoriza a pureza da fruta. A filosofia de produção manifesta-se em escolhas que privilegiam uma vindima manual no ponto certo de maturação, uma maceração equilibrada e uma maturação gerida em recipientes neutros ou em madeira de segundo uso, para oferecer complexidade sem sobreposições; o objetivo é uma prova simultaneamente imediata e capaz de evoluir, adequada para acompanhar pratos diversos ou para ser apreciada a sós num momento de reflexão. Entre os elementos distintivos incluem-se uma textura delicada, mas percetível, uma frescura equilibrada que não cede ao excesso e uma mineralidade que evoca as pedras do território; o bouquet apresenta notas florais discretas, frutos vermelhos maduros e um ligeiro rasto especiado, enquanto na boca sobressaem uma estrutura de corpo médio, taninos polidos e uma salinidade que sustenta uma persistência elegante e pausada; este Clos de Grand Cour ocupa um papel central na gama do produtor, funcionando como estandarte de estilo e identidade, capaz de dialogar com uma cozinha requintada, mas também com momentos de convívio simples, oferecendo uma bebida acessível de imediato, mas com potencial de evolução. O vinho apresenta-se, assim, como referência para quem procura um Beaujolais autêntico, capaz de acompanhar do início ao fim da refeição e de contar, na sua pureza, a filosofia do produtor; nesta perspetiva, o posicionamento STELT encontra uma manifestação clara: autenticidade, terroir partilhado com um rigor equilibrado, elegância sóbria e uma promessa de qualidade que resiste ao tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Grand Cour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836377925,"sku":"DOMDE-FLECLODE-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Grand-Cour-Fleurie-Clos-de-Grand-Cour-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873710"},{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-la-tache-grand-cru-2019-075","title":"Domaine de la Romanee-Conti La Tache Grand Cru 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine de la Romanée-Conti La Tâche Grand Cru 2019 AOC 0,75l é um vinho tinto que encarna a alma mais refinada de Vosne-Romanée, Borgonha, oferecendo uma janela direta para o terroir cultivado com uma disciplina que atravessa séculos de tradição e uma atenção renovada à saúde do solo, ao trabalho na vinha e à precisão na adega; La Tâche, monopólio histórico do Domaine de la Romanée-Conti, representa o expoente máximo de uma família de viticultores que construiu a sua reputação numa filosofia de preservação da memória do território, numa gestão que privilegia a biodiversidade e numa leitura meticulosa dos ciclos naturais, traduzindo-os em vinhos capazes de contar a variabilidade climática sem perder profundidade e estilo. No contexto de uma gama em que cada referência é chamada a confrontar-se com um ideal de pureza expressiva, La Tâche distingue-se pela concentração controlada, pela textura tânica polida e pelo mosaico aromático que funde violeta, cereja preta, grafite e vestígios de especiarias subtis, oferecendo ao nariz uma promessa de complexidade progressiva e ao palato uma tensão elegante que se desenvolve lentamente no equilíbrio entre um elevado conteúdo de matéria e uma acidez nítida. A abordagem produtiva do Domaine, assente em vindimas selecionadas, operações minimalistas mas precisas e numa maturação que ocorre em barricas de carvalho selecionadas, permite ao La Tâche 2019 expressar uma longa projeção temporal: com o envelhecimento, surgem novas nuances de cacau, grafite e especiarias que ganham profundidade sem quebrar a tensão da fruta, indicando uma capacidade de evolução que recompensa quem sabe esperar. No conjunto da gama do produtor, este Grand Cru ocupa uma posição de destaque, não só pela sua rara capacidade de definir o caráter da vinha La Tâche, mas também como indicador de excelência que orienta a casa na definição da direção estética e qualitativa de toda a coleção; é uma garrafa que exige tempo, atenção e um ambiente de conservação adequado, mas que proporciona uma experiência de grande sobriedade e nobreza. Em linha com o espírito STELT, esta garrafa foi concebida para quem procura autenticidade, profundidade e uma ligação genuína ao território, oferecendo simultaneamente uma escala de valor que recompensa a paciência e o cuidado com os detalhes.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Romanee-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836410693,"sku":"DOMDE-LATACGRA-BOU-19-075","price":7930.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Romanee-Conti-La-Tache-Grand-Cru-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873711"},{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-romanee-saint-vivant-grand-cru-2014-075","title":"Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Saint Vivant Grand Cru 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Saint-Vivant Grand Cru 2014 AOC 0,75l é um vinho tinto que revela a alma mais exigente da Borgonha, nascido nas encostas de Romanee-Saint-Vivant, onde o solo marga-calcário, a exposição soalheira e uma estação climática como a de 2014 favoreceram maturações lentas, uma textura aromática de rara profundidade e uma capacidade de envelhecimento que só se descobre após horas de silêncio à mesa; a casa, uma das mais lendárias da região, distingue-se por uma história plurissecular guiada por uma filosofia de trabalho sóbria, rigorosa e profundamente ligada ao terroir: uma produção limitada, gerida com uma forte identidade familiar, que privilegia a integridade das uvas e uma adega que escuta cada parcela. A abordagem produtiva coloca no centro a valorização das texturas, com vindima manual, seleção rigorosa das uvas na vinha e na adega, fermentações cuidadosamente controladas e um estágio prolongado que aperfeiçoa os taninos e a mineralidade sem excessos, permitindo ao vinho respirar e amadurecer ao longo do tempo. O que distingue Romanee-Saint Vivant Grand Cru é a capacidade de entrelaçar densidade e requinte: a parcela Grand Cru, guardada com uma atenção quase litúrgica, apresenta uma textura equilibrada por uma acidez vibrante e uma salinidade que parece nascer do próprio subsolo, enquanto notas de frutos vermelhos maduros, violeta, bosque e uma ligeira mineralidade se entrelaçam numa persistência elegante que convida a repensar cada gole. Nesta gama, Romanee-Saint Vivant Grand Cru ocupa uma posição de destaque como manifesto do caráter da casa, capaz de traduzir à mesa a paciência, a precisão e a dedicação que forjaram a reputação de Domaine de la Romanee-Conti, oferecendo uma degustação que coloca em diálogo o tempo e o terroir, a densidade e a leveza. Em linha com o posicionamento STELT, este vinho apresenta-se como o resultado de uma visão que privilegia a autenticidade, a longevidade controlada e uma monumentalidade serena, capaz de acompanhar refeições importantes e momentos de reflexão com uma tensão elegante e uma fineza que não teme o rigor.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Romanee-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836476229,"sku":"DOMDE-ROMVIVGRA-BOU-14-075","price":5100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Romanee-Conti-Romanee-Saint-Vivant-Grand-Cru-2014-AOC-075l.jpg?v=1788873712"},{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-vosne-romanee-premier-cru-les-petits-monts-2019-075","title":"Domaine de la Romanee-Conti Vosne-Romanee Premier Cru Les Petits Monts 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine de la Romanee-Conti Vosne-Romanee Premier Cru Les Petits Monts 2019 AOC 0,75l é um vinho que representa a precisão de uma terra lendária e a atenção constante ao detalhe que distingue uma das adegas mais icónicas da Borgonha, nascido das vinhas de Les Petits Monts, um premier cru situado em encostas soalheiras de Vosne-Romanée, este 2019 apresenta-se como uma expressão distinta da gama, capaz de oferecer no copo a complexidade de uma trama mineral e uma textura gustativa que cresce com o tempo. A história do produtor é um testemunho de dedicação: um domínio que soube preservar e valorizar o legado de terrenos únicos, entrelaçando tradição e inovação para se manter fiel a uma filosofia do vinho como arte discreta, capaz de contar o terroir sem ostentação. A identidade da empresa assenta no cuidado da vinha desde as primeiras horas da manhã, na vindima manual e numa gestão criteriosa dos rendimentos, que se traduz em vinhos intensos mas elegantes, capazes de respirar lentamente no silêncio de uma adega meticulosamente organizada. Les Petits Monts distingue-se pela sua capacidade de se aliar a uma perspetiva duradoura do terroir: a vinha, exposta a microclimas diversos, oferece uma estrutura requintada, uma densidade controlada e uma fineza aromática que escapa às simplificações. Nesta colheita percebe-se uma cor profunda que capta a luz, acompanhada por aromas de pequenos frutos vermelhos maduros, uma subtil nota floral e vestígios de mineralidade que evocam o solo calcário típico das colinas; na boca surge uma trama de taninos polidos, uma dinâmica ácido-tânica equilibrada e uma persistência elegante que convida à espera. Dentro da gama do produtor, Domaine de la Romanee-Conti Vosne-Romanee Premier Cru Les Petits Monts 2019 ocupa um lugar central como expressão requintada e acessível do savoir-faire da casa, capaz de acompanhar momentos que exigem reflexão e companhia sem procurar ostentação, uma escolha coerente com o posicionamento da STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Romanee-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836541765,"sku":"DOMDE-VOSPRECRU-BOU-19-075","price":11072.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Romanee-Conti-Vosne-Romanee-Premier-Cru-Les-Petits-Monts-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873714"},{"product_id":"domaine-des-lambrays-clos-de-lambrays-grand-cru-2011-075","title":"Domaine des Lambrays Clos de Lambrays Grand Cru 2011 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine des Lambrays apresenta o Clos de Lambrays Grand Cru 2011 AOC 0,75l como um lugar onde o tempo parece harmonizar-se com a matéria do fruto, oferecendo uma leitura autêntica do terroir da Côte de Nuits através de uma lente de elegância e disciplina que caracteriza a casa desde o nascimento da sua identidade. A história do produtor está impregnada de uma tradição que se imaginou como guardiã de parcelas icónicas, onde o cuidado diário da vinha e uma gestão reforçada pela experiência local permitiram que um vinho expressasse, em cada colheita, uma coerência entre potência controlada e requinte sedoso. A empresa vive uma filosofia de produção assente na observação atenta do ciclo vegetativo, na vindima manual e num percurso de maturação que privilegia a integração da madeira sem a sobrepor ao fruto, preservando a pureza das promessas olfativas e a precisão da textura. Em comparação com outros produtores da mesma área, o Clos de Lambrays distingue-se pelo empenho em conferir ao vinho uma sinergia entre densidade e leveza, um resultado que nasce da atenção a todos os detalhes: desde a utilização de recipientes que valorizam a mineralidade até à gestão do tanino, de modo a garantir estrutura sem insistir na opulência. O perfil estilístico deste vinho é contado por uma primeira impressão de cor rubi profunda com reflexos granada; o bouquet abre-se com notas de fruta escura, algumas sugestões de violeta e pimenta delicada, surgindo depois vestígios etéreos de grafite e cacau que delineiam uma profundidade terrosa. Em boca, a matéria apresenta-se sóbria mas presente: textura aveludada, taninos bem integrados, uma acidez viva que sustenta o longo final, e uma mineralidade que acompanha o percurso gustativo como uma linha fina mas persistente. No contexto da gama do produtor, o Clos de Lambrays Grand Cru continua a ser a expressão máxima da capacidade de interpretar um cru definido, oferecendo uma chave de leitura a quem procura uma opção capaz de evoluir ao longo do tempo, mantendo-se contemporânea e presente. Em linha com o posicionamento STELT, este vinho personifica uma precisão elegante, uma fidelidade ao terroir e uma promessa de longevidade que convida a uma longa companhia à mesa e em momentos de contemplação.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine des Lambrays","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836607301,"sku":"DOMDES-CLODELAM-BOU-11-075","price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-des-Lambrays-Clos-de-Lambrays-Grand-Cru-2011-AOC-075l.jpg?v=1788873716"},{"product_id":"domaine-duroche-charmes-chambertin-grand-cru-2023-075","title":"Domaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 AOC 0,75l apresenta-se como uma janela para o território de Gevrey-Chambertin, onde o Pinot Noir exprime com moderação a complexidade do solo e a evolução climática de uma colheita que privilegia simultaneamente a maturidade e a frescura, é um vinho que nasce do empenho de um domínio familiar, enraizado no coração da Borgonha, onde a prática vitivinícola assenta numa visão de longo prazo: vinha cuidada, vindima manual, seleção rigorosa das uvas e uma adega que privilegia a atenção ao detalhe em vez do impacto imediato, a história do produtor, transmitida de geração em geração, é testemunho de uma busca contínua pela pureza aromática e pela precisão do carácter do terroir, um legado que convive com uma abordagem contemporânea, capaz de traduzir um grand cru numa linguagem contemporânea sem cedências, a filosofia de produção manifesta-se no equilíbrio entre uma intervenção mínima e consciente, uma fermentação que acompanha as leveduras naturais e um estágio em barricas de carvalho de primeiro uso, escolhidas para moldar taninos sedosos e uma estrutura que sustenta o longo envelhecimento possível, entre os elementos distintivos incluem-se a gestão da vinha orientada para extrair elegância, mantendo simultaneamente a densidade, a maturação das colheitas seguintes preservada através de uma oxigenação suave e de uma cuidadosa redução na adega, as características sensoriais revelam-se como um relato de frutos escuros, cereja, ameixa, pinceladas de pimenta-preta e uma mineralidade límpida que conduz o aroma e a persistência; na boca, a textura é refinada, os taninos são polidos mas presentes, a acidez confere espontaneidade e vivacidade, e o final é longo e salino, com notas de grafite e especiarias delicadas, na gama do produtor, este Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 ocupa uma posição de destaque, indicando a arte de transformar um terroir complexo num vinho de grande personalidade e longevidade, para os apreciadores de um horizonte gustativo preciso e austero, a escolha inscreve-se no sinal de uma qualidade que não se improvisa; em conclusão, STELT conta uma fórmula de excelência sóbria e determinada, onde Domaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 se torna uma referência de identidade, terroir e promessa de futuro.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836672837,"sku":"DOMDUR-CHAGRACRU-BOU-23-075","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Charmes-Chambertin-Grand-Cru-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873717"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l conta uma história de território, paciência e cuidado artesanal que ganha forma entre as vinhas de Gevrey-Chambertin, no coração da Borgonha, onde o Pinot Noir exprime a sua elegância e uma estrutura que promete envelhecimento. O rótulo apresenta-se como uma peça de uma gama que reflecte a filosofia da casa: gestão cuidada da vinha, vindima manual e uma vinificação que privilegia a precisão, uma extracção contida e um estágio que valoriza o terroir sem o sobrepor. A história do produtor, embora discreta, reflecte uma procura contínua do equilíbrio entre fruto e estrutura, entre profundidade mineral e requinte aromático, características que definem a identidade da empresa. Neste Gevrey-Chambertin 2023 respira-se a essência de uma região reconhecida pela sua integração entre potência e graça: no nariz surgem ginja e cereja escura, com notas de framboesa e um toque apimentado que se funde com casca de laranja e nuances de grafite. Na boca, o requinte ganha forma em taninos bem calibrados, uma frescura que sustenta um gole cheio e uma progressão que evolui com o tempo, deixando no palato um vestígio mineral e uma ligeira sensação tostada. O vinho ocupa um lugar central na gama do produtor, como intérprete credível do terroir de Gevrey-Chambertin sem desvirtuar o ethos da casa; foi pensado tanto para acompanhar pratos estruturados como para ser apreciado numa degustação ponderada, onde a memória gustativa se enriquece de nuances sem pressa. A degustação exige paciência: é melhor com uma abertura que permita ao vinho expandir-se e oferecer progressivamente notas de cacau, alcaçuz e pão torrado. Em suma, Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l apresenta-se como uma proposta autêntica e definida, em linha com o posicionamento STELT, que privilegia qualidade, coerência e um diálogo sincero com o território.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836738373,"sku":"DOMDUR-GEV-BOU-23-075","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873719"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-le-clos-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Le Clos 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Duroché Gevrey-Chambertin Le Clos 2023 AOC 0,75l é um vinho que conta com equilíbrio a história do terroir de Gevrey-Chambertin, oferecendo uma combinação de elegância e profundidade que convida a uma leitura atenta do terroir. Nascido da vinha Le Clos, este cru da Côte de Nuits deixa a sua marca no mapa sensorial da colheita com uma precisão delicada e uma fluidez que não se impõe, mas conquista; no nariz surge uma trama aromática que evoca cereja madura, uma ligeira nota de pimenta, aromas de casca de citrinos e um toque de amêndoa torrada que se consolida ao rodar o vinho no copo, sugerindo uma evolução gradual ao longo do tempo. A potência não é a palavra de ordem aqui, mas sim a subtileza: um equilíbrio entre fruta e mineralidade que torna o Le Clos 2023 imediatamente reconhecível, mas capaz de se abrir calmamente num leque de nuances enquanto evolui em garrafa. A filosofia da Domaine Duroché revela-se nos detalhes: uma realidade familiar que cultiva o terroir com atenção constante, pratica uma vindima manual rigorosa e coloca no centro a gestão sustentável da vinha, privilegiando intervenções ponderadas e uma vinificação destinada a preservar a pureza da fruta sem excessos, afinando o vinho com elegância e paciência. Os elementos distintivos do Le Clos 2023 residem na textura: uma textura refinada, taninos polidos e uma persistência salina que prolonga o palato para além do primeiro gole, conferindo-lhe uma musicalidade que convida à degustação contemplativa. Dentro da gama do produtor, este Gevrey-Chambertin ocupa uma posição de destaque como interpretação autêntica da Côte de Nuits, capaz de transmitir ao consumidor a assinatura da Domaine Duroché sem diluir a tensão entre intensidade e equilíbrio, entre tradição e modernidade, oferecendo um vinho digno de acompanhar jantares estruturados, pratos de carnes vermelhas, caça ou queijos curados, onde cada harmonização poderá realçar a nuance da fruta sem trair a sua elegância mineral. É um vinho que se distingue pela coerência, profundidade e compostura, capaz de crescer com o tempo, mas já pronto a oferecer uma primeira leitura de carácter desde os primeiros minutos e, em linha com o posicionamento STELT, apresenta-se como uma expressão autêntica e sustentável da viticultura contemporânea.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836771141,"sku":"DOMDUR-GEVLECLO-BOU-23-075","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-Le-Clos-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873721"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-premier-cru-lavaux-saint-jacques-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDomaine Duroché Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l\u003c\/b\u003e é um vinho tinto da Borgonha que conta, com confiança serena, a história de um terroir reconhecido e de uma adega empenhada em devolver ao palato a precisão de um lugar único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Duroché nasceu como uma pequena empresa familiar no coração da Côte de Nuits, entre vinhas que respiram o ar do subsolo e mãos que cultivam com uma tradição de cuidado meticuloso com o rendimento e a maturação. A família transmite identidade e responsabilidade, colocando no centro o respeito pela vinha e pela história do vinhedo Lavaux Saint Jacques, exposto a sudoeste e moldado por um solo de margas ricas em minerais que definem a estrutura do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia de produção privilegia uma abordagem ponderada: vindima manual no auge da maturação, intervenções mínimas tanto na vinha como na adega, fermentações controladas que valorizam as leveduras naturais, estágio em barricas de carvalho de diferentes idades e uma atenção lúcida à evolução do vinho ao longo do tempo, com um perfil que privilegia a elegância em vez da mera potência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO que distingue Lavaux Saint Jacques é a combinação de uma exposição soalheira, um solo calcário com elementos grosseiros e uma textura tânica que sustenta o aroma sem o sufocar. O resultado é um Premier Cru capaz de acompanhar a comida com desenvoltura, mas também de envelhecer e amadurecer com um requinte que preserva a pureza da fruta e uma nota mineral percetível no primeiro contacto com o copo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo abrir, surgem notas de cereja madura, framboesa e pimenta suave, com um toque de casca de citrinos; no paladar, desenvolve-se uma estrutura equilibrada entre fruta e mineralidade, taninos sedosos, frescura vibrante e uma persistência longa que evoca pedras calcárias e húmus, elementos que revelam o carácter do terroir Lavaux Saint Jacques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro da gama do produtor, este Lavaux Saint Jacques representa a alma superior de Gevrey-Chambertin, oferecendo uma janela para o terroir mais obstinado e refinado. Foi pensado para longos envelhecimentos e para acompanhar pratos complexos, como caça, cogumelos salteados ou queijos curados, sem necessidade de ser consumido forçosamente jovem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm linha com o posicionamento STELT, propõe uma interpretação sóbria e autoritária da Borgonha: profundidade ponderada, elegância sem receio e uma promessa de evolução ao longo do tempo que recompensa quem olha para além do imediato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836869445,"sku":"DOMDUR-GEVPRECRU-BOU-23-075","price":357.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-Premier-Cru-Lavaux-Saint-Jacques-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873722"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2021-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75l é uma garrafa que conta a história da Borgonha através de uma lente de precisão e discernimento, nascida das vinhas de Nuits-Saint-Georges, onde Pinot Noir encontra um terroir que alterna mineralidade e profundidade e onde a vindima de 2021 ofereceu uma maturidade aromática equilibrada e uma frescura que sustenta a estrutura. A história do produtor é a de uma família enraizada no território, liderada por Emmanuel Rouget, artesão do vinho que escolheu preservar uma filosofia de trabalho atenta aos detalhes: cuidado do solo, seleção manual das uvas, fermentações controladas e um estágio em barricas de primeiro uso que acrescentam elegância sem se sobreporem à fruta. Nesta garrafa, a identidade da casa revela-se no rigor, na capacidade de escutar o carácter do cru sem forçar nada e na paciência de esperar que o vinho se enriqueça de ar, cor e consistência. O Nuits Saint Georges 2021 distingue-se por uma pureza de fruta que permanece alheia a modas passageiras, por uma textura sedosa que envolve a boca e por uma mineralidade subtil que funciona como o esqueleto da trama gustativa, oferecendo uma longevidade feliz mesmo na juventude. No nariz, surgem notas de frutos silvestres maduros, cereja escura, uma nota de especiarias doces e um vestígio aveludado de cacau, enquanto na boca a entrada é macia, mas rapidamente se desenvolve um núcleo de elegância: taninos finos, uma acidez bem integrada e uma presença sápida que sustenta cada gole, com um final longo que deixa lembranças de pimenta doce e casca de citrinos. Na gama de Domaine Emmanuel Rouget, este vinho ocupa uma posição central: não é apenas um cru, mas uma promessa de profundidade acessível, capaz de abrir uma janela para uma Côte de Nuits autêntica e reforçar a escolha de quem procura maturidade sem renunciar à imediaticidade. Em linha com o posicionamento STELT, apresenta-se como testemunho de autenticidade, rigor e elegância sóbria, pronto a acompanhar momentos significativos com uma presença discreta, mas decisiva.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778837098821,"sku":"DOMEMM-NUISAIGEO-BOU-21-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Emmanuel-Rouget-Nuits-Saint-Georges-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873724"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2019-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2019 AOC 0,75l apresenta-se como uma janela nítida sobre a Côte de Nuits, um vinho que revela discretamente a geologia do terroir e o cuidado da propriedade. Por detrás deste Nuits Saint Georges está uma história de pequena empresa familiar e de paixão pelo vinho, que consolidou ao longo do tempo uma identidade centrada no respeito pelas raízes e no equilíbrio entre tradição e saber artesanal. Emmanuel Rouget, produtor de referência da zona, dirige uma adega onde a atenção à vinha e a mão experiente na adega se entrelaçam para criar vinhos capazes de permanecer nítidos e longevos, sem excessos de teatralidade. A filosofia de produção assenta numa abordagem de mínima intervenção: vindima manual, seleção cuidadosa das uvas, fermentações controladas e maturação em recipientes de madeira escolhidos para contribuir para uma estrutura polida e um traço de complexidade que não desapareça com o tempo. Distintiva é a abordagem ao cru: aqui, o vinho ganha forma a partir da pureza do fruto e da evocação de uma mineralidade precisa, uma assinatura que distingue este rótulo de outras interpretações da mesma zona. As características estilísticas revelam-se como um relato sensorial: cor rubi luminosa, aromas de framboesa, ginja, violeta e uma nota de bosque que evoca terra húmida; no paladar, sente-se um equilíbrio entre a fruta e a textura tânica, uma frescura presente que sustenta uma trama elegante e um final persistente que deixa vestígios ligeiramente especiados. Na gama do produtor, este vinho ocupa uma posição central: é a proposta capaz de acompanhar momentos de reflexão e conversa, mas também de apoiar harmonizações culinárias mais estruturadas. O conjunto é coerente com uma visão de qualidade sóbria e consagrada pelo tempo, capaz de oferecer ao público uma janela autêntica sobre o território e o saber-fazer de Domaine Emmanuel Rouget; para STELT, representa uma escolha de carácter, elegância controlada e profundidade, fiel ao seu perfil de terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778837688645,"sku":"DOMEMM-NUISAIGEO-BOU-19-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Emmanuel-Rouget-Nuits-Saint-Georges-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873726"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2018-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eO Domaine Emmanuel Rouget Nuits-Saint-Georges 2018 AOC 0,75l é uma janela genuína para o Pinot Noir da Borgonha, nascido em encostas onde a pedra, a argila e uma estação bem equilibrada criaram um vinho de perfil elegante e límpido. A colheita de 2018 distingue-se aqui por uma maturidade harmoniosa que não peca por excesso de doçura, deixando espaço para uma frescura vibrante que sustenta aromas ricos de frutos vermelhos, especiarias finas e uma trama tânica sedosa, pronta a amadurecer com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistória e identidade: a casa, discreta em dimensão mas rica em carácter, trabalha em estreita colaboração com o território de Nuits-Saint-Georges para oferecer uma expressão autêntica do seu terroir. A abordagem está enraizada numa tradição familiar que privilegia uma gestão atenta da vinha, uma vinificação sóbria e uma maturação orientada para o equilíbrio, devolvendo ao copo a memória do solo e da estação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilosofia de produção: a filosofia de trabalho concretiza-se num cuidado contínuo com os pormenores, desde a vindima selectiva na vinha ao controlo da fermentação e ao envelhecimento. Privilegiam-se práticas que respeitam a matéria-prima e o curso natural do ano, com uma escolha de recipientes e de tempos que permite ao fruto expressar-se com pureza, precisão e uma ligeira morbidez que não trai a estrutura do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElementos distintivos: entre vinhos semelhantes, distingue-se pela coerência entre fruto luminoso, mineralidade subtil e uma textura tânica elegante. A combinação entre potência contida e refinamento permite apreciar uma persistência articulada, com evocações de sub-bosque, pimenta ligeira e uma mineralidade que por vezes permanece quase metálica, sem agressividade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo nariz surgem notas de cereja madura, framboesa e um toque floral, entrelaçadas com um fundo de cogumelos frescos e terra húmida. Na boca é envolvente mas não pesado, com uma estrutura equilibrada entre fruto e frescura, taninos polidos e uma nota mineral persistente que acompanha um final longo e ponderado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro da proposta de Emmanuel Rouget, este Nuits-Saint-Georges 2018 ocupa um lugar-chave enquanto expressão madura do terroir e ponto de referência para quem procura uma leitura autêntica do território sem abdicar de uma degustação imediata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm linha com o posicionamento STELT, esta garrafa encarna precisão, identidade do lugar e elegância sóbria: uma proposta que convida à degustação como acto de confirmação de uma filosofia de trabalho atenta e duradoura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778838212933,"sku":"DOMEMM-NUISAIGEO-BOU-18-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Emmanuel-Rouget-Nuits-Saint-Georges-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873728"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-vosnee-romanee-2021-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Vosnee-Romanee 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Emmanuel Rouget Vosne-Romanée 2021 AOC 0,75l é um vinho que se apresenta como um hino à precisão do terroir de Vosne-Romanée, capaz de contar com elegância a geografia da Côte de Nuits através de uma textura delicada que convida à observação do solo, da maturação climática e das escolhas de produção que moldaram esta garrafa, pensada para quem procura uma expressão autêntica da Borgonha sem agilidade excessiva ou excessos de estilo; a garrafa, de identidade sóbria e linear, foi pensada para acompanhar momentos de conversa íntima ou jantares que exigem um enquadramento de precisão, onde a complexidade emerge lentamente sem fazer alarde. A história do produtor cruza-se com uma filosofia de continuidade e discrição: Emmanuel Rouget construiu ao longo do tempo uma casa que privilegia a mão do homem e a sensibilidade do terroir, uma vocação artesanal orientada para o longo prazo, onde cada vinha é acompanhada com atenção e cada fase do processo é calibrada para preservar a integridade do fruto e a sua capacidade de evoluir na garrafa. A filosofia de produção baseia-se numa gestão respeitosa da vinha, com traços distintivos como a vindima manual, uma seleção cuidada dos cachos e uma fermentação controlada que realça a frescura ácida e a mineralidade já presente, acompanhadas por um estágio em recipientes de carvalho francês de diferentes capacidades para equilibrar a estrutura e a mobilidade aromática, oferecendo um perfil que permanece limpo e definido mesmo na juventude. Em comparação com outros produtores semelhantes, destaca-se uma capacidade de traçar uma linha de elegância sem cair numa retórica de potência imediata: uma trama de fruta vermelha bem definida, notas de grafite mineral e um ligeiro toque especiado que surge no nariz e se mantém bem no palato, com taninos polidos e uma persistência que convida a refletir sobre o tempo necessário para que o vinho se adapte ao copo, ao contexto e ao convidado. No leque da gama do produtor, este Vosne-Romanée 2021 ocupa uma posição central: não é apenas um cru de coleção, mas um embaixador capaz de acompanhar tanto momentos de meditação como harmonizações requintadas com carnes magras, cogumelos, queijos curados ou pratos de uma cozinha que valoriza a elegância do território. 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a história do Domaine Fourrier é a de uma casa familiar que construiu, ao longo do tempo, uma reputação assente na fidelidade ao terroir e numa produção limitada, cultivada com mão experiente, que escuta cada parcela para transformar a colheita num vinho que reflecte o ano, mas permanece imediatamente legível; a filosofia de produção privilegia intervenções limitadas, vindima manual, fermentações controladas, um estágio calibrado em barricas de carvalho francês e uma gestão cuidada da madeira, para integrar, mas não sobrepor, o carácter da fruta; este vinho distingue-se pela escolha das vinhas velhas, que asseguram concentração e uma estrutura tânica equilibrada, sustentada por uma intensidade mineral que reflecte o solo de origem, com um bouquet que combina cereja, framboesa e notas subtis de grafite, pimenta delicada e uma ligeira torrefacção; no palato revela uma textura elegante, uma dinâmica vertical que sustenta a fruta sem esforço e um final longo, limpo e persistente, capaz de evoluir ao longo dos anos sem perder a sua pureza e identidade; dentro da gama do produtor, Aux Echezeaux Vieilles Vignes ocupa uma posição-chave como intérprete refinado do terroir, oferecendo uma escolha para quem procura uma expressão territorial de elevada fidelidade, capaz de acompanhar harmonizações ricas ou proporcionar uma degustação ponderada ao longo do tempo, e apresenta-se numa garrafa de 0,75 litros como testemunho de uma tradição voltada para o futuro; em conclusão, esta garrafa personifica o posicionamento STELT: equilíbrio ponderado, precisão do detalhe e longevidade que se revelam com paciência.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778838802757,"sku":"DOMFOU-GEVAUXECH-BOU-21-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Fourrier-Gevrey-Chambertin-Aux-Echezeaux-Vieilles-Vignes-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873732"},{"product_id":"domaine-fourrier-mazoyeres-chambertin-grand-cru-2022-075","title":"Domaine Fourrier Mazoyeres-Chambertin Grand Cru 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Fourrier Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2022 AOC 0,75l é um vinho que narra com nitidez o terroir de Gevrey-Chambertin e da Côte de Nuits, encarnando uma elegância enraizada que nasce do cuidado da vinha e de uma adega que privilegia a discrição da intervenção; por detrás deste rótulo esconde-se uma história de família e de método, onde a tradição encontra um equilíbrio renovado entre a identidade do solo e o impulso interpretativo, mantendo uma coerência que tornou o produtor reconhecível ao longo do tempo; a filosofia de produção baseia-se na atenção à vinha: rendimentos moderados, colheita manual, seleção criteriosa dos cachos e uma condução na adega orientada para uma fermentação espontânea com intervenção mínima, seguida de um envelhecimento que privilegia a interação entre a madeira bem doseada e a estrutura ácida; os elementos distintivos manifestam-se na capacidade de transformar um potencial aromático numa degustação densa mas elegante: uma cor rubi profunda, um perfil olfativo que se mantém alinhado entre frutos negros, grafite, húmus e especiarias subtis, com notas de pimenta-preta e casca de citrinos que acrescentam luminosidade; no palato, a textura é envolvente sem nunca perder precisão, os taninos são firmes mas polidos, e a verticalidade ácida sustenta uma persistência prolongada que deixa um rasto de fineza; na gama produzida pelo Domaine Fourrier, Mazoyères-Chambertin Grand Cru ocupa um lugar de destaque, funcionando como precursor de novas leituras do terroir e oferecendo um ponto de referência para quem deseja verdade e plenitude no copo, ideal para acompanhar pratos de caça, assados nobres ou queijos curados; este vinho foi pensado para ser companheiro de momentos longos, em que a paciência recompensa e a degustação se transforma numa narrativa que evolui com a passagem do tempo; para STELT representa uma escolha de caráter, ponderada e requintada, capaz de transformar uma noite comum numa ocasião de escuta, memória e descoberta.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778839327045,"sku":"DOMFOU-MAZGRACRU-BOU-22-075","price":462.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Fourrier-Mazoyeres-Chambertin-Grand-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873734"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-bourgogne-haute-cotes-de-nuits-rouge-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Bourgogne Haute Cotes de Nuits Rouge 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eO Domaine Georges Noellat Bourgogne Haute Côtes de Nuits Rouge 2023 AOC 0,75l é uma janela para a essência de uma Bourgogne vibrante, pensada para quem procura sabor e inteligência de vinha num formato acessível. Produzido num contexto onde a tradição se cruza com uma mentalidade de cuidado e controlo, este vinho apresenta-se como resultado de uma pequena empresa familiar que coloca no centro o equilíbrio entre o respeito pelo terroir e a modernidade operacional. A história do produtor é a de uma casa que construiu a sua identidade através de uma gestão prudente das vinhas, do trabalho manual na vinha, de vindimas cuidadas e de uma adega que privilegia uma leitura limpa e precisa dos vinhos, valorizando a frescura e a longevidade sem ostentação. A filosofia de produção baseia-se numa filosofia de intervenção mínima: seleção muito cuidadosa das uvas, fermentações temperadas que procuram preservar a pureza do fruto e um envelhecimento ponderado para modular os taninos e a acidez, proporcionando uma prova imediata, mas capaz de evoluir ao longo do tempo. Em comparação com outras propriedades da região, o Bourgogne Haute Côtes de Nuits Rouge 2023 distingue-se pela limpeza aromática e pela delicadeza da estrutura: um conjunto de frutos vermelhos maduros, acompanhado por notas florais, uma ligeira especiaria e uma nota mineral que recorda a pedra calcária do solo. Na boca é equilibrado e fluido, com taninos finos e uma salinidade integrada que sustenta um final limpo e persistente; a textura tânica nunca é dominante, mas convida a provar novamente. Na gama do produtor, este vinho ocupa uma posição-chave: uma entrada requintada que abre a porta a interpretações mais complexas da mesma casa, oferecendo simultaneamente uma solução pragmática para contextos de convívio ou momentos de contemplação sensorial. No contexto STELT, a descrição deste rótulo privilegia a sobriedade disciplinada, o equilíbrio entre o território e a mão do homem, e a capacidade de contar uma história de trabalho bem feito e de autenticidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778839818565,"sku":"DOMGEO-BOUHAUCOT-BOU-23-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Bourgogne-Haute-Cotes-de-Nuits-Rouge-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873735"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-bourgogne-rouge-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Bourgogne Rouge 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Georges Noellat Bourgogne Rouge 2023 AOC 0,75l é um vinho tinto que nasce do encontro entre território, tradição e uma mão experiente que sabe interpretar os tempos da vindima sem forçar, oferecendo uma leitura essencial mas rica da Bourgogne numa garrafa de 0,75 litros, pensada para quem procura uma porta de entrada de prestígio na maison, mantendo-se, contudo, no contexto quotidiano da mesa. A empresa Domaine Georges Noellat retira a sua força de uma história familiar enraizada no coração da Côte d’Or, onde gerações preservaram uma filosofia de trabalho assente no respeito pelo solo, na paciência do nem de mais nem de menos e no equilíbrio entre tradição e modernidade. A casa construiu-se em torno de uma identidade empresarial clara: produzir vinhos que transmitam a pureza da fruta sem sacrificar a subtileza estrutural, acompanhando a tradição com ferramentas contemporâneas e uma gestão atenta da vinha. A filosofia de produção privilegia uma viticultura de precisão, com vindima manual seletiva, maceração controlada e uma adega onde o vinho repousa em recipientes escolhidos para respeitar o requinte dos aromas. Em comparação com outros produtores semelhantes, Domaine Georges Noellat distingue-se por uma linha que preserva a ligação ao terroir, oferecendo simultaneamente uma fácil degustação imediata: o Bourgogne Rouge 2023 explicita uma coerência entre fruta intensa e concentrada, uma ligeira mineralidade que recorda o solo de origem e uma textura sedosa que sustenta taninos bem integrados. As características estilísticas surgem como uma sinfonia de frutos pequenos e sumarentos, cereja e groselha, com discretas notas florais e um toque de especiaria ligeiro que acrescenta profundidade sem pesar. No conjunto da gama do produtor, este Bourgogne Rouge desempenha o papel de veículo de identidade, oferecendo uma porta de entrada fiável para as expressões mais complexas que a empresa apresenta noutras appellations, mantendo, contudo, uma presença distintiva que torna imediatamente reconhecível o estilo Noellat. Em conclusão, é um vinho que acompanha discretamente momentos de convívio e do quotidiano, convidando a descobrir a qualidade guardiã do terroir e a sabedoria de uma família empenhada há décadas em criar vinhos que falam da Bourgogne com uma intensidade sóbria, porque a promessa de cada gole é uma promessa cumprida pela promessa de uma casa que trabalha para a excelência sem ostentação, STELT continua a ser uma bússola fiável para quem procura autenticidade.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778840244549,"sku":"DOMGEO-BOUROU-BOU-23-075","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Bourgogne-Rouge-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873737"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-echezeaux-grand-cru-2021-075","title":"Domaine Georges Noellat Echezeaux Grand Cru 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Georges Noellat Echezeaux Grand Cru 2021 AOC 0,75l é um vinho tinto que se apresenta como um relato aristocrático da Borgonha, entre elegância e substância. As uvas Pinot Noir provêm de vinhas selecionadas no interior do cru Echezeaux, onde os solos argilosos, ricos em calcário e marga, impõem uma textura delicada, mas intensa. A vindima ocorre numa fase ligeira de maturação, seguida de uma fermentação espontânea em recipientes de madeira e aço, que conserva a frescura do fruto e modela uma estrutura tânica polida. O resultado é um vinho capaz de oferecer imediaticidade no nariz e profundidade no palato, sem artifícios, definido por uma mineralidade nítida que acompanha cada gole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeorges Noellat é uma casa familiar com raízes profundas na tradição vitivinícola da Côte de Nuits. Embora se mantenha fiel a uma escala de produção moderada, a ética da casa privilegia a qualidade em detrimento da quantidade: vinhas cuidadas com práticas atentas, maturação controlada e uma gestão que contempla a biodiversidade do terroir. A identidade da casa assenta na autenticidade do fruto, no uso criterioso das barricas e numa abordagem que procura preservar a elegância expressiva do Pinot Noir nas diferentes colheitas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia de produção desenvolve-se em torno de uma simplicidade virtuosa: apenas intervenções essenciais, uma fermentação que valoriza as leveduras naturais e uma maturação que pode incluir barricas de carvalho francês de diferentes idades para modular a oxigenação e a textura. O objetivo é oferecer ao vinho uma voz reconhecível, capaz de contar a história do solo, da altitude e da estação da vindima, sem sobrecarregar excessivamente o volume gustativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO que distingue o Echezeaux Grand Cru 2021 é a textura delicada que envolve o fruto, mantendo simultaneamente uma longevidade surpreendente. As notas de frutos escuros, violeta, grafite e especiarias subtis fundem-se num bouquet que não procura impor-se, mas convida a um diálogo prolongado no copo. A salinidade e a frescura equilibram-se com uma estrutura tânica elegante, permitindo a evolução ao longo do tempo e uma pureza aromática que permanece nítida mesmo muito depois do engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo contexto da gama de Domaine Georges Noellat, este vinho representa o expoente máximo tinto do portefólio, uma expressão que celebra o terroir e a sensibilidade artesanal. Foi pensado para acompanhar pratos de grande nível: carnes vermelhas assadas, caça condimentada, cogumelos boletos e queijos curados, oferecendo o enquadramento ideal para degustações lentas e reflexões sobre o território. É uma escolha ideal para colecionadores e apaixonados que procuram uma Borgonha com carácter, capaz de se manter fiel a si própria ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm linha com o posicionamento STELT, este Echezeaux Grand Cru personifica uma procura de equilíbrio entre terroir, artesanato discreto e longevidade, oferecendo uma experiência de Borgonha premium, sóbria e distinta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778840539461,"sku":"DOMGEO-ECHGRACRU-BOU-21-075","price":458.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Echezeaux-Grand-Cru-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873738"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-grands-echezeaux-grand-cru-2018-075","title":"Domaine Georges Noellat Grands-Echezeaux Grand Cru 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Georges Noellat Grands-Echezeaux Grand Cru 2018 AOC 0,75l apresenta-se como um vinho tinto de grande estatura, nascido nas vinhas de Grands-Echezeaux da Côte de Nuits, onde o solo calcário-argiloso e uma gestão cuidada das vinhas se traduzem numa matéria nobre, capaz de evoluir com o aroma e a precisão de um grande cru; a história do produtor é uma história de família que, ao longo do tempo, construiu uma identidade assente no respeito pelo terroir, na paciência das práticas tradicionais e numa busca constante de pureza expressiva; a filosofia de produção traduz-se numa vinificação atenta às maturações naturais, vindima manual, seleção rigorosa dos cachos e um estágio que privilegia madeiras selecionadas e várias passagens elegantes, procurando uma estrutura simultaneamente potente e sedosa; entre os elementos distintivos incluem-se vinhas velhas orientadas de modo a exaltar a mineralidade, rendimentos controlados, uso consciente da madeira e uma sensação de profundidade que se fixa na paleta aromática com notas de frutos vermelhos maduros, violeta, pimenta-rosa, cacau e um toque de pedra de isqueiro; no contexto da gama do produtor, este Grands-Echezeaux Grand Cru ocupa a posição cimeira, oferecendo um manifesto da capacidade do domaine de transformar um terroir complexo num vinho de longa persistência; as características estilísticas revelam-se como uma música de densidade e leveza, com taninos polidos, acidez reintegrada e uma fluidez que acompanha cada gole, fazendo emergir camadas de mineralidade e um final que evoca especiarias finas e bálsamos; este vinho foi pensado para acompanhar momentos importantes e harmonizações gastronómicas que vão desde carnes vermelhas a preparações complexas de cogumelos e crosta de pistácio, oferecendo simultaneamente uma dimensão de coleção para quem pratica uma degustação lenta e consciente; em última análise, para STELT, este é um vinho que encarna o cultivo responsável, um terroir expresso com disciplina e uma promessa de longevidade, capaz de falar ao tempo com serena elegância.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778840604997,"sku":"DOMGEO-GRAGRACRU-BOU-18-075","price":687.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Grands-Echezeaux-Grand-Cru-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873740"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-nuits-saint-georges-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Nuits Saint Georges 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApresentação do produto\u003c\/strong\u003e Nuits Saint Georges 2023 AOC 0,75l de Domaine Georges Noellat é uma garrafa que conta a Borgonha de forma sóbria e precisa, oferecendo uma leitura autêntica do cru de Nuits-Saint-Georges num formato tradicional. A cor é rubi luminoso e a primeira impressão olfativa revela frutos vermelhos maduros, ligeiras notas terrosas e um toque especiado que introduz uma personalidade elegante e controlada. Na degustação, a prova mantém o equilíbrio entre fruta, mineralidade e frescura, com taninos bem integrados e uma persistência que convida a voltar para novas impressões.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistória do produtor e identidade da empresa\u003c\/strong\u003e Por detrás do rótulo encontra-se uma tradição que privilegia a atenção à vinha, o respeito pelo território e a coerência entre o que é cultivado e o que é colocado na garrafa. Domaine Georges Noellat distingue-se por uma leitura coerente do terroir, orientada para preservar a memória do cru e oferecer uma narrativa autêntica do território que vai além da simples colheita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia de produção e abordagem ao trabalho\u003c\/strong\u003e A abordagem da empresa é orientada pela vontade de minimizar as intervenções e valorizar a matéria-prima. A filosofia consiste em permitir que a fruta se exprima da forma mais direta possível, confiando numa fermentação e num estágio pensados para manter a frescura, a identidade varietal e uma progressão harmoniosa ao longo do tempo, sem artifícios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElementos distintivos e singularidade\u003c\/strong\u003e Em comparação com outras propriedades da zona, esta interpretação de Nuits-Saint-Georges 2023 propõe um equilíbrio marcado entre estrutura e requinte: uma mineralidade evidente, uma gestão atenta da maturação e uma coerência entre a abertura inicial e o desenvolvimento ao longo da evolução, distinguindo-se pela limpeza aromática e pela persistência sem excessos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas estilísticas e sensoriais\u003c\/strong\u003e Notas de cereja, groselha e pequenos frutos vermelhos misturam-se com toques de húmus e especiarias finas, enquanto a textura é macia mas presente, os taninos são polidos e a longa persistência evoca uma doce mineralidade. O vinho presta-se a acompanhamentos como pratos de cogumelos, carnes brancas robustas e queijos curados, oferecendo uma prova que evolui com estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel do vinho na gama do produtor\u003c\/strong\u003e No âmbito da gama de Domaine Georges Noellat, este Nuits Saint Georges 2023 representa uma peça-chave: uma referência capaz de encarnar a promessa territorial com uma presença acessível aos apreciadores e, ao mesmo tempo, relevante para quem constrói uma coleção orientada para o relato do território da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom esta garrafa, Domaine Georges Noellat propõe uma leitura da Borgonha coerente com o espírito STELT: elegância moderada, memória do terroir e persistência ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778841981253,"sku":"DOMGEO-NUISAIGEO-BOU-23-075","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Nuits-Saint-Georges-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873741"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-savigny-les-beaune-les-bas-liards-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDomaine Georges Noellat Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2023 AOC Savigny-les-Beaune 0,75l é um vinho tinto que nasce no coração da Côte de Beaune e se apresenta como uma leitura precisa do terroir de Savigny-lès‑Beaune, onde os solos argilosos e calcários favorecem uma maturação controlada das uvas. A história do produtor, uma realidade familiar que resistiu ao tempo, conservando a atenção ao fruto e à pureza das linhas de produção, reflete-se em cada detalhe desta garrafa. A filosofia de produção privilegia uma abordagem pautada pelo respeito pelo território, uma adega orientada para a minimização das intervenções e uma gestão cuidadosa das fermentações, permitindo ao vinho expressar a sua identidade sem artifícios. Les Bas Liards distingue-se por uma estrutura equilibrada, uma textura refinada e uma longevidade moderada que convida a uma leitura lenta da colheita. No perfil sensorial sobressaem notas de frutos vermelhos maduros – cereja, groselha e um toque de ameixa – acompanhadas por ligeiras notas de pimenta e terra molhada, elementos que definem um cenário olfativo límpido e refinado. Na boca, a estrutura é ampla, mas não impositiva: taninos discretamente polidos, uma frescura vibrante e uma subtileza mineral sustentam um final prolongado, que permanece elegante e difícil de descrever numa só palavra. Este vinho ocupa uma posição central na gama do produtor, como síntese de uma abordagem que alia tradição e carácter sem cair em fórmulas promocionais, oferecendo simultaneamente um companheiro ideal para pratos de carne branca, cogumelos e queijos curados. Neste enquadramento, Domaine Georges Noellat Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2023 AOC Savigny-les-Beaune 0,75l encarna a identidade da STELT: autenticidade, território, profundidade, elegância sóbria.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778842407237,"sku":"DOMGEO-SAVLESBEA-BOU-23-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Savigny-Les-Beaune-Les-Bas-Liards-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873743"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-vosne-romanee-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Vosne-Romanee 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Georges Noellat Vosne-Romanee 2023 AOC 0,75l é um tinto que nasce do encontro entre uma terra icónica e uma filosofia de trabalho que privilegia a moderação, a paciência e uma fidelidade concreta ao terroir, oferecendo simultaneamente uma leitura acessível da refinada elegância borgonhesa; neste vinho, a Côte de Nuits revela-se através de uma trama discreta de fruta vermelha, mineralidade subjacente e uma estrutura que promete evolução ao longo do tempo, sem excessos nem artifícios, tornando-o imediatamente reconhecível para quem procura autenticidade e precisão sensorial. A história do produtor entrelaça-se com uma tradição familiar profundamente enraizada no tecido vitivinícola de Vosne-Romanée, uma casa que construiu a sua identidade valorizando pequenas parcelas, uma vindima selectiva e uma gestão atenta da vinha: o resultado é uma abordagem que conhece os limites e os transforma em valor, em que cada gesto na adega visa preservar a pureza do perfil varietal e conduzir a matéria-prima ao longo de um percurso de maturação controlada. A filosofia de produção assenta numa combinação de respeito pela evolução lenta das uvas, uso criterioso da madeira e baixos rendimentos, com fermentações conduzidas através de intervenções ligeiras que permitem ao vinho expressar a sua personalidade sem máscaras; a maturação ocorre em ambientes que favorecem o equilíbrio, com uma textura de taninos macios e uma veia mineral que se abre caminho entre notas de pequenos frutos e uma especiaria subtil, como se a terra de argilas calcareníticas sugerisse a sua memória ao palato. Os elementos distintivos evidenciam-se no requinte da acidez, na persistência aromática que evoca cascas de framboesa, cereja, um toque de rosa seca e uma nuance de pimenta-branca, elementos que distinguem este Vosne-Romanée de outros vinhos tintos da mesma zona graças a uma atenção constante ao detalhe e a uma doçura que não cede a adornos fáceis. O vinho ocupa um lugar significativo na gama do produtor como expressão de abertura, uma porta de entrada para a elegância discreta que caracteriza a casa, capaz de acompanhar desde o aperitivo até pratos à base de carne branca, caça ligeira e queijos curados, oferecendo versatilidade e coerência ao longo do tempo. Em linha com o posicionamento STELT, o Domaine Georges Noellat Vosne-Romanée 2023 apresenta-se como referência de excelência sóbria, capaz de conjugar território, trabalho manual e função estética num vinho que responde às expectativas de quem procura conteúdos autênticos sem gratuitidades, sustentando uma escolha consciente de estilo e continuidade.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778842702149,"sku":"DOMGEO-VOS-BOU-23-075","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Vosne-Romanee-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873745"},{"product_id":"domaine-ghislaine-barthod-chambolle-musigny-premier-cru-chatelots-2020-075","title":"Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Premier Cru Chatelots 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Premier Cru Chatelots 2020 AOC 0,75l é uma expressão significativa da Borgonha, capaz de transmitir no copo a complexidade de Chambolle-Musigny através de um cru icónico como Chatelots. É fruto do empenho de Domaine Ghislaine Barthod, uma casa familiar que construiu ao longo do tempo uma reputação baseada na atenção à vinha, na moderação na adega e na fidelidade ao carácter do terroir. A história da propriedade desenvolveu-se segundo uma filosofia simples, mas rigorosa: oferecer vinhos que falam do território sem ostentações gratuitas, valorizando a maturação lenta das uvas e uma abordagem respeitadora dos recursos naturais. Na vinha, privilegia-se uma gestão criteriosa dos rendimentos, uma poda cuidada e uma vindima atempada, de modo a preservar a frescura e a fineza. Na adega, a expressão é mantida através de um trabalho delicado: fermentações limpas, macerações controladas e um élevage que, ao apurar lentamente, permite que o fruto permaneça intacto, com taninos sedosos e uma marcante mineralidade tipicamente Chambolle. O Chatelots Premier Cru apresenta uma textura de fruta vermelha, notas de violeta e uma dimensão terrosa que serve de fundo, sustentada por uma estrutura elegante que promete evoluir com o tempo. A colheita de 2020 foi favorável pela sua capacidade de conjugar concentração e requinte: uma acidez dinâmica bem presente, uma entrada suave, mas com um final salino que sublinha a longevidade. Se esta garrafa passa a integrar a gama do produtor, fá-lo como símbolo de coerência e identidade, capaz de dialogar com uma clientela refinada sem deixar de ser acessível a quem deseja descobrir um cru de Chambolle numa versão imediata, mas destinada a evoluir. Em conclusão, o posicionamento STELT manifesta-se aqui como uma promessa cumprida: vinhos de substância, equilíbrio e tempo, capazes de contar o território com visão de futuro e sem compromissos.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ghislaine Barthod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778844111173,"sku":"DOMGHI-CHAPRECRUC-BOU-20-075","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ghislaine-Barthod-Chambolle-Musigny-Premier-Cru-Chatelots-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873747"},{"product_id":"domaine-ghislaine-barthod-chambolle-musigny-premier-cru-noirots-2020-075","title":"Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Premier Cru Noirots 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Premier Cru Noirots 2020 AOC 0,75l é um vinho que nasce do encontro entre a elegância de Chambolle-Musigny e a personalidade do cru Noirots, uma das joias da Côte d'Or, oferecendo uma janela autêntica para a Borgonha de Pinot Noir; a área de Chambolle-Musigny, na Borgonha, distingue-se pelo solo argilo-calcário, pela drenagem natural e por uma rara capacidade de conferir ao vinho uma textura subtil, sedosa e profundamente ligada ao microterroir. A história do Domaine Ghislaine Barthod é uma crónica familiar de dedicação ao território: uma casa renomada por vinhos que falam uma linguagem essencial e precisa, orientada por uma visão que coloca a qualidade do solo no centro da transformação na adega. A filosofia de produção assenta numa abordagem artesanal, com vindima manual, rendimentos controlados e uma gestão cuidadosa da fermentação, destinada a preservar a pureza dos aromas sem excessos; o estágio ocorre em recipientes de madeira de diferentes capacidades, escolhidos para modular o impacto da madeira e acompanhar a maturação sem sobrecarregar a elegância intrínseca, obtendo assim uma graça estrutural e uma textura que convida à passagem do tempo. Entre os elementos distintivos destaca-se a capacidade de transmitir a luminosidade de Noirots: frutos vermelhos bem maduros, cereja e framboesa, entrelaçados com notas florais de violeta e uma trama mineral que confere tensão ao final, sem nunca apagar a nuance delicada típica de Chambolle. Na boca, o 2020 apresenta taninos finíssimos, uma acidez vibrante e uma textura sedosa que sustenta uma persistência longa, onde o equilíbrio entre potência e requinte torna este vinho adequado a pratos clássicos ou combinações gastronómicas contemporâneas, como cogumelos, carnes brancas nobres ou queijos curados; é uma proposta capaz de evoluir ao longo do tempo, preservando a sua identidade. Na gama do produtor, Chambolle-Musigny Premier Cru Noirots 2020 ocupa uma posição de destaque: expressa plenitude de terroir, maturidade e precisão, refletindo a mão de Barthod com sóbria autoridade. Para quem procura um vinho da Borgonha que una requinte, identidade e longevidade, este Noirots apresenta-se como uma escolha ponderada, capaz de contar a história de Chambolle e de evoluir no copo. Em linha com o posicionamento STELT, é um exemplo de autenticidade equilibrada, sobriedade expressiva e potencial de envelhecimento que convida a descobrir novas camadas ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ghislaine Barthod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778844504389,"sku":"DOMGHI-CHAPRECRU-BOU-20-075C","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ghislaine-Barthod-Chambolle-Musigny-Premier-Cru-Noirots-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873749"},{"product_id":"domaine-groffier-bourgogne-pinot-noir-2021-075","title":"Domaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75l é uma janela elegante para o coração da Borgonha, pensada para quem procura uma introdução requintada ao mundo dos vinhos tintos desta região, sem abdicar de identidade e profundidade, fruto de uma seleção cuidada de uvas Pinot Noir provenientes de parcelas criteriosamente selecionadas e vinificadas com mão leve, valorizando a frescura e a elegância da fruta. A história do produtor entrelaça-se com a de uma casa familiar que, ao longo do tempo, desenvolveu um legado de práticas lentas e respeitadoras do solo, onde a tradição convive com uma curiosidade constante pelo terroir e pelas condições climáticas da vindima; um compromisso que se traduz em vinhas cultivadas com atenção, técnicas de vindima manual e uma adega orientada para o equilíbrio entre recipientes de aço e barricas neutras, de modo a preservar intacta a pureza aromática. A filosofia de produção do Domaine Groffier assenta no princípio de intervir apenas quando é realmente necessário: rendimentos controlados, maturação acompanhada e uma gestão equilibrada da acidez que preserva a verticalidade do vinho sem sacrificar a suavidade; esta filosofia, aplicada ao Bourgogne Pinot Noir 2021, permite associar a complexidade típica da casta a uma pureza gustativa imediata, mantendo também o potencial de envelhecimento. As características distintivas revelam-se no brilho do rubi, na textura sedosa e numa mineralidade subtil que remete para os solos calcários típicos da região, acompanhadas por notas de frutos silvestres maduros e um delicado toque especiado que não pesa, mas define o aroma. Nesta gama do produtor, o vinho ocupa um lugar de relançamento acessível e controlado: é a interpretação quotidiana da Borgonha, pensada para acompanhar aperitivos, pratos à base de carne de vaca leve, peixe com molho ligeiro e queijos de média cura, oferecendo simultaneamente uma porta de entrada no mundo dos vinhos do Domaine Groffier a quem deseja aprofundar os seus conhecimentos sem se afastar da elegância. Em linha com o espírito STELT, Domaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75l revela território, sobriedade e compromisso ao longo do tempo, uma escolha consciente que convida a descobrir, de cada vez, novas nuances sem perder a essência.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Groffier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846273861,"sku":"DOMGRO-BOUPINNOI-BOU-21-075","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Groffier-Bourgogne-Pinot-Noir-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873753"},{"product_id":"domaine-groffier-chambertin-clos-de-beze-2011-075","title":"Domaine Groffier Chambertin Clos de Beze 2011 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Groffier Chambertin Clos de Beze 2011 AOC 0,75l é um vinho tinto da Borgonha que encarna a riqueza de um dos crus históricos da Côte de Nuits, onde o Clos de Beze, em Gevrey-Chambertin, oferece um solo profundo, dominado por margas e componentes minerais que orientam as uvas para uma maturação lenta e controlada. Produzida pela renomada maison Domaine Groffier, esta garrafa representa uma das expressões-chave da gama, pensada para quem procura complexidade, elegância e potencial de envelhecimento, sem abdicar da precisão e da fidelidade ao terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA história de Domaine Groffier é uma história de continuidade familiar entrelaçada com a tradição borgonhesa: mãos experientes, cuidado diário das vinhas e uma visão de longo prazo. A propriedade pulsa com raízes firmemente assentes no território, seguindo uma filosofia que coloca a matéria-prima e o respeito pelo solo no centro, confiando às barricas, às práticas enológicas ponderadas e a uma gestão atenta da vinha o fio condutor entre passado e presente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia de produção e a abordagem ao trabalho assentam numa gestão vitícola que privilegia o equilíbrio entre rendimento e qualidade, a vindima manual e a seleção meticulosa das uvas, bem como um estágio em barricas de carvalho francês que combina o controlo da madeira nova com uma maturação lenta. O resultado é um vinho que expressa firmeza, concentração e verticalidade, sem sacrificar a luminosidade dos aromas e o requinte do tanino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs elementos distintivos e a singularidade nascem da expressão de Clos de Beze: um cru caracterizado por uma suavidade estruturada, uma mineralidade subtil e uma profundidade aromática que coloca no centro frutos negros, notas de floresta, um toque de pimenta e um traço de grafite. A colheita de 2011 proporcionou uma textura refinada, capaz de evoluir ao longo do tempo mantendo equilíbrio e pureza de definição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo copo revela-se um rubi intenso, com reflexos granada; No nariz entrelaçam-se cereja preta, amora e uma componente especiada ligeira, num contexto de solo húmido e pedra de isqueiro; Na boca, a textura é sedosa, os taninos são densos mas polidos, e a acidez sustenta uma progressão lenta que deixa um final longo, com sugestões de cacau e apontamentos herbáceos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChambertin Clos de Beze 2011 ocupa uma posição de destaque, oferecendo uma interpretação autêntica do cru, que percorre a potência e a graça, e é pensado para quem deseja vinhos capazes de envelhecer, gerando complexidade ao longo do tempo, para acompanhar pratos estruturados ou queijos curados em momentos de contemplação gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara STELT, é a manifestação de uma paciência lúcida, de um terroir disciplinado e de uma visão que valoriza a lentidão produtiva como grau de profundidade, uma escolha que convida a beber com consciência e a aguardar a evolução natural do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Groffier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846470469,"sku":"DOMGRO-CHACLODE-BOU-11-075","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Groffier-Chambertin-Clos-de-Beze-2011-AOC-075l.jpg?v=1788873754"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2020-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Cote Pinot Noir 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Jean Yves Bizot \u0026amp; Claire Naudin La Plant d'a Côte Pinot Noir 2020 AOC Bourgogne Pinot Noir 0,75l é uma proposta vínica que conta a história de uma terra de encostas soalheiras e solos salgados, onde a naturalidade da expressão borgonhesa se traduz numa garrafa capaz de dialogar com quem procura equilíbrio, profundidade e uma leitura autêntica do terroir. A história deste projeto nasce do encontro entre duas almas profundamente ligadas ao castelo não passeado da Borgonha: Jean-Yves Bizot, viticultor que construiu ao longo do tempo uma reputação pela dedicação obsessiva às vinhas, e Claire Naudin, intérprete contemporânea da mesma terra, portadora de uma sensibilidade ao fruto e de uma precisão delicada na adega. A empresa distingue-se por uma filosofia de produção que privilegia a observação contínua da vinha, uma vindima cuidadosamente selecionada e uma abordagem que privilegia uma intervenção ponderada, capaz de preservar intactas a frescura e a complexidade sem as transformar em homogeneidade. Em La Plant d'a Côte, a característica distintiva reside precisamente nesta síntese: uma assinatura de grande requinte que nasce do equilíbrio entre elegância e vivacidade, de uma mineralidade subtil e de uma textura tânica polida que convida à prova sem dificultar o consumo. O vinho revela aromas de frutos vermelhos maduros, uma delicadeza floral e notas especiadas que lembram pimenta-rosa e cascas de citrinos, elementos que se entrelaçam com uma base de terra húmida e um ligeiro traço mineral. Na boca, manifesta-se esbelto mas presente, com uma estrutura bem equilibrada pela acidez viva, capaz de sustentar um final longo e limpo, marcando a impressão de uma maturidade controlada e de uma matéria que respira. La Plant d'a Côte insere La Plant d’a Côte Pinot Noir 2020 na gama como uma peça capaz de oferecer imediatismo e longevidade, uma porta de entrada elegante no mundo de Bizot e Naudin sem perder a dignidade de um vinho para envelhecimento progressivo. Em conclusão, esta garrafa encarna o espírito STELT: uma visão rigorosa e compassiva da terra, uma busca de autenticidade sem espetáculo, a capacidade de falar ao coração de quem procura Pinot Noir da Bourgogne com personalidade e memória do território.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846863685,"sku":"DOMJEA-LAPLADÀ-BOU-20-075","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Yves-Bizot-Claire-Naudin-La-Plant-da-Cote-Pinot-Noir-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873756"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2021-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Cote Pinot Noir 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLa Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 AOC 0,75l é uma proposta que nasce do encontro entre Domaine Jean Yves Bizot e Claire Naudin, duas almas da Borgonha que unem conhecimento enológico e sensibilidade contemporânea para contar um território com uma voz nítida e ponderada. A propriedade, enraizada num contexto onde a tradição e o cuidado com a matéria-prima se entrelaçam com uma abordagem moderna, constrói a sua identidade através de uma gestão atenta das vinhas, vindimas manuais e uma filosofia de trabalho que privilegia a delicadeza e a precisão. La Plant d'a Côte Pinot Noir surge assim como a síntese de uma adega que olha para o futuro sem trair a memória do terroir: uma escolha que privilegia uma sulfitação reduzida, uma fermentação espontânea e um estágio que decorre em recipientes de madeira que dialogam com a fruta sem esconder a sua pureza. Os elementos distintivos residem na utilização de uma parcela de La Plant d'a Côte, onde os declives e a composição do solo imprimem ao vinho uma assinatura de mineralidade subtil, acompanhada por uma trama aromática de cereja, framboesa e uma ligeira nota apimentada, que se abre num equilíbrio estrutural expresso por taninos polidos e por uma frescura que sustenta a persistência do final. Do ponto de vista estilístico, este Pinot Noir encarna elegância e controlo: a autenticidade da fruta, uma ligeira componente aromática de adega e um brilho mineral evocam a pedra que atravessa as vinhas, conferindo ao paladar uma frescura que convida a uma degustação lenta e ponderada. Na gama do produtor, La Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 ocupa uma posição de destaque como rótulo de entrada para uma leitura mais profunda da filosofia de Domaine Jean Yves Bizot \u0026amp; Claire Naudin, oferecendo já hoje uma janela para o território e uma promessa de evolução ao longo do tempo. 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A história de Bizot conta a história de uma adega entrelaçada com o território, onde o cuidado do solo e uma gestão atenta da vinha deram forma a uma paleta de vinhos que escutam o tempo e a estação; Claire Naudin, com a sua herança familiar e uma visão moderna, trouxe para a colaboração uma leitura precisa das castas autóctones e uma filosofia de trabalho que privilegia a qualidade da fruta, a maturação controlada e uma intervenção mínima na adega. A filosofia produtiva de Le Gamay de L'Allie mede-se pela vontade de valorizar a identidade da vinha: vindima manual, fermentações delicadas e um estágio que, sem excessos, ajuda a construir uma textura polida, uma estrutura elegante e uma salinidade persistente. Os elementos distintivos do vinho revelam-se desde logo no perfil aromático: frutos vermelhos maduros, uma nota floral de violeta, especiarias ligeiras e uma subtil mineralidade que evoca a terra de origem; no palato surge uma prova fluida, com taninos finos e uma trajectória de salinidade que acompanha o final longo sem ostentação. Em relação ao restante portefólio do produtor, Le Gamay de L'Allie ocupa uma posição de destaque como expressão refinada da casta, capaz de dialogar com pratos de carácter, mas também de oferecer uma prova imediata e gratificante a um público atento à qualidade e à autenticidade. O vinho integra-se no posicionamento STELT como testemunho de uma filosofia de produto sóbria e distinta: uma garrafa que convida à contemplação do terroir sem truques fáceis, concebida para durar e contar, passo a passo, a história da Borgonha através do Gamay. O vinho está alinhado com o posicionamento STELT, oferecendo uma leitura autêntica e equilibrada do território.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847519045,"sku":"DOMJEA-LEGAMDE-BOU-20-075","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-kuheiji-corton-grand-cru-2021-075","title":"Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Kuheiji Corton Grand Cru 2021 AOC 0,75l é um vinho que se apresenta como uma janela para o terroir de Corton, capaz de fundir uma disciplina artesanal com uma sensibilidade internacional numa expressão de Burgundia contemporânea, propondo um diálogo entre o lugar e a mão que convida à meditação sensorial. A história de Domaine Kuheiji inscreve-se numa visão empresarial que coloca no centro a dedicação ao ofício e a profundidade do território, uma casa nascida do encontro entre a tradição e a curiosidade pelas nuances do solo e do clima, onde o cuidado da vinha, a vindima selectiva e uma vinificação atenta orientam cada escolha. A filosofia de produção assenta num trabalho paciente e ponderado: vinhas cultivadas com respeito, gestão criteriosa das doenças, fermentações refinadas com leveduras naturais e estágios que preservam a frescura do fruto, com passagens por madeira pouco invasivas que amplificam a profundidade sem sobrecarregar a textura. Entre os elementos distintivos, destaca-se a capacidade de interpretar o Corton Grand Cru com uma assinatura elegante e comedida, onde a mineralidade do solo de granito e argila, a exposição e uma maturação equilibrada proporcionam uma estrutura definida, uma trama tânica sedosa e um arco aromático que revela cereja madura, casca de laranja amarga, pimenta branca, húmus do sub-bosque e uma nota de grafite que caracteriza o palato. Nesta colheita, o Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2021 assume um papel de destaque dentro da gama, funcionando como referência para quem procura um vinho capaz de evoluir com calma e de acompanhar pratos de grande classe sem perder equilíbrio e pureza. A presença deste vinho na gama do produtor aproveita a oportunidade para contar um projecto orientado para o futuro sem trair o privilégio do terroir, oferecendo uma proposta que convida à reflexão ao longo do tempo e que, em linha com o posicionamento STELT, encarna disciplina, pureza e longevidade, transformando cada prova num diálogo entre o lugar, as mãos e o tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778848338245,"sku":"DOMKUH-CORGRACRU-BOU-21-075","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-kuheiji-corton-grand-cru-2020-075","title":"Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Kuheiji Corton Grand Cru 2020 AOC 0,75l é um vinho tinto de carácter, produzido nas encostas de Corton, no coração da Côte de Beaune, onde os solos de marga e argila moldam o Pinot Noir numa versão estruturada, mas elegante. A história de Domaine Kuheiji conta uma escolha artesanal: uma realidade que combina raízes borgonhesas com uma visão contemporânea, orientada para uma vinha cuidadosamente tratada, vindima manual e um envelhecimento que privilegia o equilíbrio e a longevidade. Filosofia de produção: gestão atenta do solo, intervenção mínima na vinha, fermentações controladas e estágio em madeira selecionada para oferecer complexidade sem sobrepor-se à fruta. Elementos distintivos: esta garrafa distingue-se pela definição mineral típica de Corton Grand Cru, com uma textura tânica polida e uma profundidade que já se revela na juventude, mas promete evolução. Cor rubi intensa com reflexos granada, aromas de cereja preta, ginja e amora, acompanhados por especiarias finas, grafite e uma nota mineral. Na boca é estruturado, com taninos bem integrados, uma frescura presente e uma persistência longa e elegante. Representa a expressão mais imediata do terroir Corton Grand Cru para Domaine Kuheiji e serve de referência para quem procura autenticidade e complexidade numa garrafa de rara coerência. A colheita de 2020 distingue-se pela maturidade uniforme e por uma frescura que sustenta longos períodos em garrafa, permitindo ao vinho evoluir sem perder o equilíbrio. Este Corton Grand Cru acompanha bem pratos substanciais: assados de vaca, caça, carne de caça e queijos curados, oferecendo à refeição uma moldura de elegância e estrutura. A garrafa de 0,75 l foi pensada para quem constrói uma coleção de Bourgogne de referência e procura coerência entre colheitas e estilo. No contexto da gama Domaine Kuheiji, Corton Grand Cru 2020 testemunha a capacidade do produtor de evidenciar um terroir rico em expressões. Este vinho integra-se no posicionamento STELT, oferecendo sobriedade, profundidade e uma promessa de autenticidade que convida a uma degustação lenta e ponderada.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778848698693,"sku":"DOMKUH-CORGRACRU-BOU-20-075","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Corton-Grand-Cru-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873762"},{"product_id":"domaine-kuheiji-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Coteaux Bourguignons 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine Kuheiji Coteaux Bourguignons 2022 AOC 0,75l é um vinho tinto da Borgonha que se apresenta como uma janela para o terroir de Coteaux Bourguignons, uma região que reúne diferentes facetas do encanto borgonhês, oferecendo uvas que expressam carácter, mas se mostram flexíveis na harmonização; por trás do nome esconde-se uma adega jovem, mas consciente, formada por profissionais que cruzam práticas tradicionais com uma curiosidade internacional: uma abordagem ao trabalho que privilegia a qualidade da vinha, a maturação controlada e uma gestão atenta da adega para preservar a pureza do fruto; a história do produtor nasce da ideia de transformar as particularidades do solo em vinhos que falam sem excessos, colocando no centro o respeito pela matéria-prima e a coerência entre vindima, elaboração e tempo de estágio; a filosofia de produção baseia-se em intervenções moderadas: colheita rigorosamente manual, atenção ao controlo climático na adega, fermentações que procuram valorizar as leveduras naturais e uma maturação que conserva a frescura do fruto, conferindo-lhe simultaneamente uma ligeira profundidade; em comparação com os outros produtores da mesma gama, este vinho distingue-se pelo equilíbrio e pela imediaticidade, oferecendo uma expressão de Pinot Noir simultaneamente sumarenta e polida, com taninos disciplinados e uma presença aromática que dialoga com uma ligeira mineralidade proveniente do terroir calcário da zona; no palato revela uma textura gustativa fluida: frutos silvestres maduros, cereja e um delicado toque especiado de pimenta suave, acompanhados por notas florais e uma longa persistência que convida a uma segunda taça; na gama do produtor, o Coteaux Bourguignons 2022 ocupa uma posição ideal de aproximação entre a acessibilidade quotidiana e a oportunidade de descobrir a assinatura estilística de Domaine Kuheiji, oferecendo um enquadramento fiável para mesas simples e momentos de convívio que exigem alguma elegância; em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778849190213,"sku":"DOMKUH-COTBOU-BOU-22-075","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Coteaux-Bourguignons-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873763"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/collezione-rossi-borgogna.oembed?page=6","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}