{"title":"Village da Borgonha","description":"\u003cp\u003eNa escala das denominações da Borgonha, o nível \u003cstrong\u003eVillage\u003c\/strong\u003e é o segundo degrau, logo acima das denominações regionais como Bourgogne. Compreende 44 denominações comunais, que em geral têm o nome de uma comuna: Gevrey-Chambertin e Nuits-Saint-Georges na Côte de Nuits, Pommard e Meursault na Côte de Beaune, Mercurey na Côte Chalonnaise. Entre a Côte de Nuits e a Côte de Beaune contam-se 29, incluindo a Côte de Nuits-Villages, que reúne várias comunas sob um único nome.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCada denominação corresponde a uma área de vinhas delimitada pelo INAO, que por vezes ultrapassa os limites da comuna: a de Gevrey-Chambertin, por exemplo, inclui também vinhas de Brochon. Em muitas destas áreas, os climats \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e estão demarcados à parte, mais de seiscentos em toda a Borgonha. Do ponto de vista jurídico não são denominações autónomas, mas uma menção que completa a denominação comunal: por isso, no rótulo, o nome do climat surge sempre logo a seguir ao da comuna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUm vinho Village pode nascer de várias parcelas da mesma denominação ou de um único \u003cstrong\u003elieu-dit\u003c\/strong\u003e, cujo nome pode figurar no rótulo. Nos cadernos de especificações de Gevrey-Chambertin e de Volnay, por exemplo, esse nome deve ter carateres com, no máximo, metade da altura e da largura dos da denominação, ao passo que o nome de um climat Premier Cru pode chegar ao mesmo tamanho.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs primeiras denominações comunais da Côte remontam a 1936. Hoje, juntamente com os Premier Cru, os Village representam pouco menos de metade do vinho produzido na Borgonha. Os tintos são à base de Pinot Noir e os brancos de Chardonnay, com poucas exceções, como o Aligoté de Bouzeron e o Sauvignon de Saint-Bris. Mais abaixo encontra as garrafas disponíveis.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antonio-quari-ladoix-rouge-les-briquottes-2021-15","title":"Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eAntonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l é uma proposta que se apresenta como uma peça importante da Burgundy de nível intermédio-superior, pensada para quem procura elegância, precisão e profundidade numa garrafa muito generosa, produzida na área de Ladoix-Serrigny, no coração da Côte de Beaune, onde o Pinot Noir amadurece em solos de marga e argila e num clima que, ao modular as maturações, permite um equilíbrio entre fruta e frescura; a história do produtor Antonio Quari é a de uma adega familiar que soube preservar uma memória local, transformando-a numa filosofia partilhada de respeito pelo terroir, trabalho manual cuidadoso e atenção ao detalhe, com uma gestão que privilegia um processamento delicado, uma vindima ponderada e uma fermentação controlada, e um estágio que combina diferentes recipientes para integrar fruta e experiência. O que distingue Les Briquottes de outros produtores semelhantes é a ênfase colocada na integração entre a matriz mineral e o perfil aromático, com notas de frutos silvestres maduros que se entrelaçam com nuances especiadas, uma tensão mineral evocativa de pedra molhada e terra húmida e uma estrutura que se desenvolve com elegância sem nunca perder a frescura original; nesta gama, o Ladoix Rouge afirma-se como uma referência estrutural capaz de acompanhar pratos robustos, mas também de evoluir em mesas conviviais com queijos curados e carnes delicadas, enquanto a garrafa magnum de 1,5 litros amplifica a persistência e a complexidade, oferecendo o enquadramento ideal para apresentações, jantares entre amigos ou momentos de degustação partilhada; tudo isto está inserido numa filosofia que privilegia um trabalho de adega ponderado, uma gestão atenta ao impacto ambiental e uma procura de longevidade que permite ao vinho evoluir ao longo do tempo sem perder a identidade territorial; em linha com o posicionamento STELT, Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l encarna autenticidade territorial, equilíbrio ponderado e sofisticação sóbria, uma presença que convida ao diálogo entre território, tradição e gosto contemporâneo.\u003c\/div\u003e","brand":"Antonio Quari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826514757,"sku":"ANTQUA-LADROULES-BOU-21-15","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antonio-Quari-Ladoix-Rouge-Les-Briquottes-2021-AOC-15l.jpg?v=1790276031"},{"product_id":"benoit-ente-puligny-montrachet-2018-075","title":"Benoit Ente Puligny Montrachet 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Puligny Montrachet 2018 AOC 0,75l é um vinho branco que conta, sem artifícios, a precisão de Puligny-Montrachet no copo: nasce de parcelas selecionadas no coração da Côte de Beaune, onde o solo calcário e a luz generosa definem um perfil de extraordinária pureza, tensão e requinte, e a colheita de 2018, equilibrada entre maturação e frescura, permite às uvas expressarem uma mineralidade nítida que sustenta a longevidade do vinho. A história do produtor, uma realidade artesanal com raízes familiares profundas no território borgonhês, conta-se através de um cuidado manual e de uma leitura atenta das vinhas: uma procura constante de equilíbrio entre elegância, potência discreta e persistência aromática, sem forçamentos ou intervenções invasivas. A filosofia produtiva de Benoît Ente privilegia um trabalho discreto mas rigoroso, em que a expressão dos crus é valorizada por um estágio que privilegia a precisão e a harmonia: fermentações controladas em recipientes neutros e um período de repouso que assegura suavidade no palato sem perder a linha vertical típica desta denominação, tudo feito para preservar a integridade do fruto e o traço salino que define a personalidade dos vinhos desta zona. Em comparação com outros produtores semelhantes, a verdadeira singularidade deste vinho reside no equilíbrio entre um requinte crescente e uma articulação mineral nítida: um final cítrico, notas de casca de limão, maçã verde e um toque de mentol que surgem de forma espontânea, acompanhados por uma trama de fruta branca e flor de sabugueiro, com uma boca sápida e uma tensão que convida à atenção, mantendo-se contudo em tonalidades moderadas. Dentro da gama do produtor, o Puligny Montrachet 2018 ocupa uma posição de destaque como veículo de identidade: representa uma componente fundamental da linha branca, capaz de abrir uma degustação com estilo e de envelhecer se for cuidadosamente guardado, oferecendo, com o tempo, evolução e profundidade; é pensado para quem procura um vinho de carácter, capaz de acompanhar entradas de marisco, peixe no forno e queijos de maturação ligeira, oferecendo um enquadramento complexo mas elegante.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778831659333,"sku":"BENENT-PULMON-BOU-18-075","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Puligny-Montrachet-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873659"},{"product_id":"benoit-ente-puligny-montrachet-next-flore-2016-075","title":"Benoit Ente Puligny Montrachet Next Flore 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoît Ente Puligny Montrachet Next Flore 2016 AOC Puligny-Montrachet, 0,75 l, apresenta-se como uma janela luminosa para o coração da Côte de Beaune: um branco que combina o brilho das cascas de citrinos, uma nota floral de acácia e uma mineralidade salina que evoca a rocha-mãe do solo, oferecendo simultaneamente uma textura cremosa capaz de sustentar o palato sem o sobrecarregar; a história do produtor está enraizada numa tradição familiar ligada a Puligny-Montrachet, onde a propriedade constrói a sua identidade através do cuidado da vinha, de uma seleção paciente das melhores uvas e de uma leitura da colheita orientada para a pureza da fruta; a filosofia de produção privilegia práticas respeitadoras do solo, uma gestão atenta do vigor e uma adega que evita intervenções supérfluas, apostando numa vinificação sóbria e num estágio que realça a tensão entre acidez e maturidade, proporcionando evolução ao longo do tempo; os elementos distintivos de Next Flore revelam-se na precisão aromática, na sapidez persistente e na mineralidade típica do terroir de Puligny-Montrachet, com uma presença elegante que se expressa gradualmente; no nariz surgem notas de limão e toranja, espinheiro-alvar, flores brancas e uma ligeira tostagem que acompanha sem se impor, enquanto no palato se percecionam uma estrutura equilibrada, uma frescura vibrante, uma ligeira cremosidade e uma longa persistência que evoca sal marinho e avelã; este vinho ocupa um lugar de destaque na gama de Benoît Ente, como expressão direta do território e como referência de elegância para quem procura uma Borgonha capaz de envelhecer com dignidade; é particularmente indicado para quem procura vinhos brancos estruturados, capazes de evoluir em garrafa, para acompanhar entradas de marisco, peixe no forno e queijos de pasta mole.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778831954245,"sku":"BENENT-PULMONNEX-BOU-16-075","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Puligny-Montrachet-Next-Flore-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873660"},{"product_id":"chantereves-santenay-blanc-2020-075","title":"Chantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l apresenta-se como um testemunho maduro do território da Côte de Beaune, onde Chardonnay expressa frescura, mineralidade e uma salinidade que permanece distinta no palato, prelúdio de uma complexidade que se revela com tempo e atenção. O contexto produtivo é o de uma realidade familiar que alia tradição e rigor moderno: uma adega de pequenas dimensões, cultivo cuidado da vinha, vindima manual e práticas respeitadoras do ambiente, escolhas que privilegiam a qualidade da matéria-prima e uma gestão moderada da fermentação. A história do produtor Chantereves é uma narrativa de paixão pelo território, de atenção às raízes e de uma curiosidade constante pelas potencialidades de cada cru, transformando a técnica numa linguagem contemporânea sem ultrapassar os limites da autenticidade. A abordagem ao trabalho manifesta-se numa fermentação controlada e num estágio que privilegia o equilíbrio entre frescura e complexidade, permitindo ao vinho conservar uma leveza sedutora, juntamente com uma estrutura que sustenta a evolução ao longo do tempo. Elementos distintivos: uma textura mineral definida, uma suavidade equilibrada e uma persistência que convida a aquecer o copo durante mais tempo; Aromas que vão da casca de citrinos a uma nota inicial de amêndoa e a uma ligeira nota herbácea delicada. Chantereves Santenay Blanc é um dos brancos de referência de Chardonnay da linha, capaz de representar a elegância essencial do terroir e de oferecer uma base fiável para harmonizações que vão dos crustáceos ao risotto com manteiga, dos queijos macios a pratos de peixe saborosos.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835165509,"sku":"CHA-SANBLA-BOU-20-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Santenay-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873678"},{"product_id":"comtes-de-lafon-meursault-2017-15","title":"Comtes de Lafon Meursault 2017 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Meursault 2017 AOC 1,5l é um branco que se apresenta com um brilho dourado e uma perfeita harmonia entre potência e requinte, uma referência autóctone de Meursault, em que a assinatura do produtor se transforma numa experiência sensorial e numa matéria narrativa, capaz de acompanhar tanto momentos de reflexão como ocasiões conviviais de elevado nível. O produtor, Domaine Comtes Lafon, tem raízes familiares profundas na Côte de Beaune e construiu, ao longo do tempo, uma reputação assente no respeito rigoroso pelo terroir e numa visão empresarial orientada para a qualidade constante, em vez da mera produção de volumes; esta identidade reflete-se numa gestão que privilegia um cuidado sólido das vindimas, uma seleção atenta das uvas e uma abordagem vertical ao estágio, que alia tradição e atenção aos pormenores. A filosofia de produção privilegia práticas ponderadas e uma plasticidade de estilo que procura o requinte sem ostentação: fermentações controladas, maturação em recipientes de carvalho neutro e, sobretudo, maturação sobre borras finas, que imprime ao vinho uma textura cremosa e uma persistência definida, características que evoluem com o tempo e oferecem uma profundidade que não exige artifícios desnecessários. Entre os elementos distintivos de Comtes de Lafon Meursault 2017 AOC 1,5l incluem-se a concretude mineral proveniente dos solos calcários de Meursault, a densidade aromática típica do Chardonnay da Côte de Beaune e uma capacidade de envelhecimento que permite ao vinho desenvolver notas complexas de casca de citrinos, mel, avelã torrada e uma ligeira untuosidade que evoca a elegância da antiga moagem vinícola, tudo equilibrado por uma acidez vivificante que sustenta a estrutura e prolonga o final de boca. Enquanto parte integrante da gama do produtor, Comtes de Lafon Meursault 2017 é considerado um dos expoentes fundamentais da produção branca do Domaine, capaz de expressar tanto a pureza da fruta como a voz mineral do terroir, oferecendo simultaneamente uma grande versatilidade de utilização: desde a harmonização com pratos de peixe ricos em gordura, como alabote e creme de manteiga, a queijos de cura semi-longa, até ao protagonismo numa prova orientada que explora a maturação evolutiva da casta no contexto de um magnum de 1,5 litros, uma proposta ideal para longas ocasiões conviviais ou para envelhecer cuidadosamente na garrafeira.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835198277,"sku":"COMDE-MEU-BOU-17-15","price":456.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Meursault-2017-AOC-15l.jpg?v=1790276042"},{"product_id":"comtes-de-lafon-puligny-montrachet-2022-075","title":"Comtes de Lafon Puligny Montrachet 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Puligny-Montrachet 2022 AOC 0,75l é uma celebração do terroir de Puligny-Montrachet, onde o Chardonnay encontra nas colinas calcárias e na exposição solar uma moldura ideal para expressar consistência, pureza e verticalidade; nesta garrafa, a colheita de 2022 revela imediatamente uma centelha de frescura que sustenta uma estrutura harmoniosa, pronta a oferecer evolução e complexidade ao longo do tempo sem nunca perder o sentido de clareza que distingue a elaboração desta casa, reconhecida pela sua capacidade de traduzir uma tradição familiar numa leitura contemporânea da Bourgogne branca. Por detrás deste vinho está uma história familiar e uma gestão cuidadosa da vinha, que se refletem numa filosofia de produção orientada para o cuidado do solo, rendimentos controlados e uma vinificação que privilegia a pureza da fruta: um percurso que tornou a Comtes de Lafon uma presença consolidada no panorama dos grandes Puligny-Montrachet, com uma coerência que se traduz em vinhos capazes de se afirmar tanto no momento do lançamento como durante um longo envelhecimento. A identidade da propriedade alimenta-se de uma tradição profundamente enraizada no território, mas é sustentada por uma curiosidade constante: reconhecer em cada vinha uma personalidade distinta e traduzi-la em núcleos minerais, luminosidade e uma densidade nítida que não procura ostentação, mas precisão. Os elementos distintivos emergem desde logo no nariz: notas de casca de limão e toranja, fragmentos de pilriteiro, um perfil salino que evoca a pedra calcária e uma doçura delicada que recorda amêndoa fresca; no palato, a prova é sustentada por uma tensão controlada, uma trama ácida viva e uma sedosidade elegante que acompanha um gole cheio, simultaneamente afiado e esguio, capaz de refletir o carácter do terroir sem nunca o forçar. No contexto da gama Comtes de Lafon, este Puligny-Montrachet 2022 posiciona-se como o principal intérprete da versatilidade da casa: capaz de acompanhar momentos formais e longas provas, mas também de se tornar uma base fiável para memoráveis harmonizações gastronómicas, onde a mineralidade e a pureza da fruta se integram com uma potência contida e uma longevidade que promete evolução ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835296581,"sku":"COMDE-PULMON-BOU-22-075","price":286.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Puligny-Montrachet-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873685"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-les-limozin-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Les Limozin 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Meursault Les Limozin 2020 AOC Meursault 0,75l é um vinho branco que conta uma história de paisagem e de uma filosofia de trabalho enraizadas na tradição familiar da Bourgogne, França; nascido nas vinhas de Les Limozin, um lieux-dit escolhido pela exposição e pela complexidade do solo, este Meursault exprime o equilíbrio entre maturidade aromática e frescura mineral, oferecendo ao nariz uma primeira abertura de citrinos maduros, pêssego branco e notas de amêndoa fresca, com especiarias subtis que surgem pouco a pouco; a produção reflecte uma abordagem respeitadora do terroir, com vindima manual, selecção cuidadosa dos cachos e um trabalho que preserva a acidez natural; na adega privilegia-se uma intervenção moderada: fermentação em recipientes de aço inoxidável e maturação sobre borras finas em barricas de carvalho neutro durante períodos que permitem ao vinho desenvolver estrutura e complexidade sem perder a pureza do fruto; o resultado é um Meursault de grande limpeza estilística, simultaneamente rico e directo, capaz de se prolongar num final mineralmente definido que evoca pedra molhada e uma ligeira nota amanteigada que não domina, mas sustenta a textura cremosa típica da zona; distinguido dos outros brancos da região pelo equilíbrio entre corpo e agilidade, Les Limozin destaca-se pela sua nitidez aromática e pela capacidade de envelhecer em garrafa, mantendo um perfil elegante e oferecendo já hoje uma longa persistência; na gama do produtor, esta referência ocupa uma posição de relevo, como intérprete autêntico de uma filosofia de trabalho que privilegia a qualidade sensorial sem artifícios, uma escolha adequada para quem procura um branco de território em que a precisão do terroir se alia a uma personalidade reconhecível; em conclusão, esta garrafa personifica a proposta de estilo que STELT valoriza: elegância sóbria, profundidade e capacidade de acompanhar momentos de leitura, conversa e cozinha requintada, oferecendo sempre confiança no terroir e na mão do artesão.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835493189,"sku":"DOMBER-MEULESLIM-BOU-20-075","price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Les-Limozin-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873690"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-les-tillets-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Les Tillets 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Les Tillets 2020 de Domaine Bernard Bonin é um vinho branco que encarna a pureza de Meursault, AOC Meursault, proveniente do homónimo lieu-dit Les Tillets, um recanto da vinha onde o calcário se mistura com solos argilosos e onde o sol deixa o carácter dourado do Chardonnay protagonista, uma garrafa de 0,75 litros pensada para quem procura uma declaração sóbria de terroir capaz de acompanhar desde o início da refeição até à última nota do serviço; a história de Domaine Bernard Bonin é a de uma pequena casa familiar que, ao longo do tempo, construiu uma reputação assente numa gestão cuidadosa da vinha e numa filosofia que privilegia o rendimento equilibrado em vez da vaidade produtiva, uma identidade que nasce do respeito pelo território, da seleção manual dos cachos nas horas mais frescas e de uma intervenção mínima que preserva a pureza aromática; neste contexto, Les Tillets exprime uma assinatura precisa: mineralidade elegante e profundidade que emergem desde logo no nariz, com notas de citrinos maduros, casca de laranja, amêndoa fresca e uma delicadeza amanteigada que evoca a riqueza cremosa típica do Chardonnay de Meursault sem ceder a uma torrefação invasiva; no paladar, a estrutura é requintada, com um meio de boca percorrido por uma acidez vibrante que sustenta um tecido gustativo sedoso e um corpo equilibrado, a cremosidade mantém-se controlada e a mineralidade permanece limpa, conduzindo a um final longo, limpo e persistente que convida a uma pausa meditativa entre um gole e outro; este vinho ocupa uma posição de destaque na gama de Domaine Bernard Bonin, funcionando como emblema da assinatura estilística da casa e oferecendo uma leitura de Meursault orientada para a precisão e a elegância, pronto a dialogar com pratos delicados de peixe, crustáceos, sopas com manteiga e queijos macios, sem se sobrepor aos sabores, mas enriquecendo-os; é uma garrafa que convida a observar a evolução no copo, a saboreá-la lentamente e a reconhecer, com o tempo, o valor do terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835558725,"sku":"DOMBER-MEULESTIL-BOU-20-075","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Les-Tillets-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873691"},{"product_id":"domaine-coche-dury-auxey-duresses-rouge-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses tinto 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Auxey-Duresses tinto 2019 AOC 0,75l é um vinho tinto repleto de terroir, proveniente das encostas soalheiras de Auxey-Duresses, onde o solo calcário e o microclima temperado imprimem no seu carácter sóbrio mas incisivo uma combinação de fruta madura e mineralidade subtil, que convida a parar e a escutar os detalhes da vinha. A história de Domaine Coche-Dury está enraizada na tradição familiar da Borgonha, num percurso construído ao longo de gerações de cuidado paciente da vinha, escolha de práticas respeitadoras e uma visão que privilegia a pureza da fruta e a harmonia entre o tempo na adega e a maturação natural. A identidade da propriedade assenta numa vinha acompanhada com atenção, numa filosofia de produção que privilegia intervenções mínimas, numa gestão sensível do equilíbrio entre rendimento e maturação, e numa adega onde cada gesto é calibrado para valorizar a integridade varietal. Em comparação com outros produtores da região, o Auxey-Duresses tinto 2019 distingue-se pela capacidade de expressar a especificidade do solo da zona sem excessos, oferecendo uma textura elegante, taninos aveludados e uma sapidez que permanece à flor da língua. As características estilísticas revelam-se numa narrativa olfativa de pequenos frutos vermelhos, cereja madura e groselha, acompanhados por notas de bosque, pimenta suave e uma ligeira nota de casca de citrino, enquanto no final emerge uma trama sedosa que combina frescura controlada, uma estrutura capaz de sustentar um final longo, limpo e persistentemente mineral. Dentro da gama do produtor, este vinho ocupa um espaço de intensidade média e complexidade refinada, oferecendo uma versão da Borgonha que fala de terroir sem ostentação e de elegância sem compromissos, pensada para quem procura um tinto capaz de envelhecer e evoluir ao longo do tempo. Em linha com os princípios de STELT, Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses tinto 2019 apresenta-se como um exemplo autêntico de território e gesto artesanal, uma escolha criteriosa para paladares experientes que desejam um vinho de carácter, marcado pela coerência, longevidade e profundidade que convida à reflexão e ao repouso da memória.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836115781,"sku":"DOMCOC-AUXROU-BOU-19-075","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Coche-Dury-Auxey-Duresses-rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873703"},{"product_id":"domaine-dauvenay-auxey-duresses-la-macabree-2009-075","title":"Domaine d'Auvenay Auxey-Duresses La Macabree 2009 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine d'Auvenay Auxey-Duresses La Macabree 2009 AOC 0,75l é uma garrafa que convida a parar e a escutar uma memória do solo e da luz, nascida numa parcela de Auxey-Duresses onde a matriz calcária e a textura argilosa desenham uma riqueza mineral que emerge discretamente, mas com uma presença definida. La Macabree insere-se numa história de produção reservada e de identidade empresarial orientada para a expressão autêntica do terroir, uma filosofia que vê a vinha como um organismo a preservar, mais do que uma fonte a espremer. A adega trabalha com mão ligeira: vindima manual, rendimentos controlados, fermentações espontâneas e maturação em recipientes de madeira já utilizados noutras colheitas, uma escolha que privilegia a memória olfativa da vinha em detrimento do impacto imediato da madeira nova. Entre as suas particularidades, destaca-se uma tonalidade de expressão que conjuga nitidez mineral e uma suavidade subtil, um equilíbrio que permite ao vinho contar a geologia do solo e a estação sem se render ao espetáculo. No nariz surgem notas de casca de citrinos, pêssego branco, uma ligeira balsamicidade e um subtil rasto de flores brancas, enquanto no palato a textura é polida, mas presente: um veio de salinidade sustenta uma estrutura elegante, uma textura que se prolonga com um final focado e limpo, sem artifícios. La Macabree ocupa um lugar central na gama de Domaine d'Auvenay, não tanto como simples rótulo, mas como emblema de uma filosofia que privilegia a integridade da vinha e a memória do terroir, oferecendo uma experiência que convida a uma degustação ponderada, mais do que a um consumo imediato. Este vinho requer tempo de oxigenação no copo e melhora com a aeração, revela-se diferente consoante a temperatura de serviço e presta-se a harmonizações com pratos simples de peixe branco assado no forno, mariscos delicados e queijos curados de intensidade média. La Macabree não é uma garrafa para o quotidiano, mas um objeto de contemplação que valoriza a paciência das harmonizações e o equilíbrio entre a matéria terrestre e a arte vinícola. No contexto da gama de Domaine d'Auvenay, Auxey-Duresses La Macabree 2009 apresenta-se como o fulcro de uma pesquisa que privilegia a lentidão, a precisão e a profundidade, oferecendo um diálogo autêntico entre o terroir e a mão do homem, um traço destinado a evoluir ao longo do tempo e a alimentar a memória de quem bebe.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine d'Auvenay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836312389,"sku":"DOMDAU-AUXLAMAC-BOU-09-075","price":7686.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-dAuvenay-Auxey-Duresses-La-Macabree-2009-AOC-075l.jpg?v=1788873708"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l conta uma história de território, paciência e cuidado artesanal que ganha forma entre as vinhas de Gevrey-Chambertin, no coração da Borgonha, onde o Pinot Noir exprime a sua elegância e uma estrutura que promete envelhecimento. O rótulo apresenta-se como uma peça de uma gama que reflecte a filosofia da casa: gestão cuidada da vinha, vindima manual e uma vinificação que privilegia a precisão, uma extracção contida e um estágio que valoriza o terroir sem o sobrepor. A história do produtor, embora discreta, reflecte uma procura contínua do equilíbrio entre fruto e estrutura, entre profundidade mineral e requinte aromático, características que definem a identidade da empresa. Neste Gevrey-Chambertin 2023 respira-se a essência de uma região reconhecida pela sua integração entre potência e graça: no nariz surgem ginja e cereja escura, com notas de framboesa e um toque apimentado que se funde com casca de laranja e nuances de grafite. Na boca, o requinte ganha forma em taninos bem calibrados, uma frescura que sustenta um gole cheio e uma progressão que evolui com o tempo, deixando no palato um vestígio mineral e uma ligeira sensação tostada. O vinho ocupa um lugar central na gama do produtor, como intérprete credível do terroir de Gevrey-Chambertin sem desvirtuar o ethos da casa; foi pensado tanto para acompanhar pratos estruturados como para ser apreciado numa degustação ponderada, onde a memória gustativa se enriquece de nuances sem pressa. A degustação exige paciência: é melhor com uma abertura que permita ao vinho expandir-se e oferecer progressivamente notas de cacau, alcaçuz e pão torrado. Em suma, Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l apresenta-se como uma proposta autêntica e definida.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836738373,"sku":"DOMDUR-GEV-BOU-23-075","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873719"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-le-clos-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Le Clos 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Duroché Gevrey-Chambertin Le Clos 2023 AOC 0,75l é um vinho que conta com equilíbrio a história do terroir de Gevrey-Chambertin, oferecendo uma combinação de elegância e profundidade que convida a uma leitura atenta do terroir. Nascido da vinha Le Clos, este cru da Côte de Nuits deixa a sua marca no mapa sensorial da colheita com uma precisão delicada e uma fluidez que não se impõe, mas conquista; no nariz surge uma trama aromática que evoca cereja madura, uma ligeira nota de pimenta, aromas de casca de citrinos e um toque de amêndoa torrada que se consolida ao rodar o vinho no copo, sugerindo uma evolução gradual ao longo do tempo. A potência não é a palavra de ordem aqui, mas sim a subtileza: um equilíbrio entre fruta e mineralidade que torna o Le Clos 2023 imediatamente reconhecível, mas capaz de se abrir calmamente num leque de nuances enquanto evolui em garrafa. A filosofia da Domaine Duroché revela-se nos detalhes: uma realidade familiar que cultiva o terroir com atenção constante, pratica uma vindima manual rigorosa e coloca no centro a gestão sustentável da vinha, privilegiando intervenções ponderadas e uma vinificação destinada a preservar a pureza da fruta sem excessos, afinando o vinho com elegância e paciência. Os elementos distintivos do Le Clos 2023 residem na textura: uma textura refinada, taninos polidos e uma persistência salina que prolonga o palato para além do primeiro gole, conferindo-lhe uma musicalidade que convida à degustação contemplativa. Dentro da gama do produtor, este Gevrey-Chambertin ocupa uma posição de destaque como interpretação autêntica da Côte de Nuits, capaz de transmitir ao consumidor a assinatura da Domaine Duroché sem diluir a tensão entre intensidade e equilíbrio, entre tradição e modernidade, oferecendo um vinho digno de acompanhar jantares estruturados, pratos de carnes vermelhas, caça ou queijos curados, onde cada harmonização poderá realçar a nuance da fruta sem trair a sua elegância mineral. É um vinho que se distingue pela coerência, profundidade e compostura, capaz de crescer com o tempo, mas já pronto a oferecer uma primeira leitura de carácter desde os primeiros minutos.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836771141,"sku":"DOMDUR-GEVLECLO-BOU-23-075","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-Le-Clos-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873721"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2021-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75l é uma garrafa que conta a história da Borgonha através de uma lente de precisão e discernimento, nascida das vinhas de Nuits-Saint-Georges, onde Pinot Noir encontra um terroir que alterna mineralidade e profundidade e onde a vindima de 2021 ofereceu uma maturidade aromática equilibrada e uma frescura que sustenta a estrutura. A história do produtor é a de uma família enraizada no território, liderada por Emmanuel Rouget, artesão do vinho que escolheu preservar uma filosofia de trabalho atenta aos detalhes: cuidado do solo, seleção manual das uvas, fermentações controladas e um estágio em barricas de primeiro uso que acrescentam elegância sem se sobreporem à fruta. Nesta garrafa, a identidade da casa revela-se no rigor, na capacidade de escutar o carácter do cru sem forçar nada e na paciência de esperar que o vinho se enriqueça de ar, cor e consistência. O Nuits Saint Georges 2021 distingue-se por uma pureza de fruta que permanece alheia a modas passageiras, por uma textura sedosa que envolve a boca e por uma mineralidade subtil que funciona como o esqueleto da trama gustativa, oferecendo uma longevidade feliz mesmo na juventude. No nariz, surgem notas de frutos silvestres maduros, cereja escura, uma nota de especiarias doces e um vestígio aveludado de cacau, enquanto na boca a entrada é macia, mas rapidamente se desenvolve um núcleo de elegância: taninos finos, uma acidez bem integrada e uma presença sápida que sustenta cada gole, com um final longo que deixa lembranças de pimenta doce e casca de citrinos. Na gama de Domaine Emmanuel Rouget, este vinho ocupa uma posição central: não é apenas um cru, mas uma promessa de profundidade acessível, capaz de abrir uma janela para uma Côte de Nuits autêntica e reforçar a escolha de quem procura maturidade sem renunciar à imediaticidade.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778837098821,"sku":"DOMEMM-NUISAIGEO-BOU-21-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Emmanuel-Rouget-Nuits-Saint-Georges-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873724"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2019-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2019 AOC 0,75l apresenta-se como uma janela nítida sobre a Côte de Nuits, um vinho que revela discretamente a geologia do terroir e o cuidado da propriedade. Por detrás deste Nuits Saint Georges está uma história de pequena empresa familiar e de paixão pelo vinho, que consolidou ao longo do tempo uma identidade centrada no respeito pelas raízes e no equilíbrio entre tradição e saber artesanal. Emmanuel Rouget, produtor de referência da zona, dirige uma adega onde a atenção à vinha e a mão experiente na adega se entrelaçam para criar vinhos capazes de permanecer nítidos e longevos, sem excessos de teatralidade. A filosofia de produção assenta numa abordagem de mínima intervenção: vindima manual, seleção cuidadosa das uvas, fermentações controladas e maturação em recipientes de madeira escolhidos para contribuir para uma estrutura polida e um traço de complexidade que não desapareça com o tempo. Distintiva é a abordagem ao cru: aqui, o vinho ganha forma a partir da pureza do fruto e da evocação de uma mineralidade precisa, uma assinatura que distingue este rótulo de outras interpretações da mesma zona. As características estilísticas revelam-se como um relato sensorial: cor rubi luminosa, aromas de framboesa, ginja, violeta e uma nota de bosque que evoca terra húmida; no paladar, sente-se um equilíbrio entre a fruta e a textura tânica, uma frescura presente que sustenta uma trama elegante e um final persistente que deixa vestígios ligeiramente especiados. Na gama do produtor, este vinho ocupa uma posição central: é a proposta capaz de acompanhar momentos de reflexão e conversa, mas também de apoiar harmonizações culinárias mais estruturadas. O conjunto é coerente com uma visão de qualidade sóbria e consagrada pelo tempo, capaz de oferecer ao público uma janela autêntica sobre o território e o saber-fazer de Domaine Emmanuel Rouget; para STELT, representa uma escolha de carácter, elegância controlada e profundidade, fiel ao seu perfil de terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778837688645,"sku":"DOMEMM-NUISAIGEO-BOU-19-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Emmanuel-Rouget-Nuits-Saint-Georges-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873726"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2018-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eO Domaine Emmanuel Rouget Nuits-Saint-Georges 2018 AOC 0,75l é uma janela genuína para o Pinot Noir da Borgonha, nascido em encostas onde a pedra, a argila e uma estação bem equilibrada criaram um vinho de perfil elegante e límpido. A colheita de 2018 distingue-se aqui por uma maturidade harmoniosa que não peca por excesso de doçura, deixando espaço para uma frescura vibrante que sustenta aromas ricos de frutos vermelhos, especiarias finas e uma trama tânica sedosa, pronta a amadurecer com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistória e identidade: a casa, discreta em dimensão mas rica em carácter, trabalha em estreita colaboração com o território de Nuits-Saint-Georges para oferecer uma expressão autêntica do seu terroir. A abordagem está enraizada numa tradição familiar que privilegia uma gestão atenta da vinha, uma vinificação sóbria e uma maturação orientada para o equilíbrio, devolvendo ao copo a memória do solo e da estação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilosofia de produção: a filosofia de trabalho concretiza-se num cuidado contínuo com os pormenores, desde a vindima selectiva na vinha ao controlo da fermentação e ao envelhecimento. Privilegiam-se práticas que respeitam a matéria-prima e o curso natural do ano, com uma escolha de recipientes e de tempos que permite ao fruto expressar-se com pureza, precisão e uma ligeira morbidez que não trai a estrutura do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElementos distintivos: entre vinhos semelhantes, distingue-se pela coerência entre fruto luminoso, mineralidade subtil e uma textura tânica elegante. A combinação entre potência contida e refinamento permite apreciar uma persistência articulada, com evocações de sub-bosque, pimenta ligeira e uma mineralidade que por vezes permanece quase metálica, sem agressividade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo nariz surgem notas de cereja madura, framboesa e um toque floral, entrelaçadas com um fundo de cogumelos frescos e terra húmida. Na boca é envolvente mas não pesado, com uma estrutura equilibrada entre fruto e frescura, taninos polidos e uma nota mineral persistente que acompanha um final longo e ponderado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro da proposta de Emmanuel Rouget, este Nuits-Saint-Georges 2018 ocupa um lugar-chave enquanto expressão madura do terroir e ponto de referência para quem procura uma leitura autêntica do território sem abdicar de uma degustação imediata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778838212933,"sku":"DOMEMM-NUISAIGEO-BOU-18-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Emmanuel-Rouget-Nuits-Saint-Georges-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873728"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-vosnee-romanee-2021-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Vosne-Romanee 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Emmanuel Rouget Vosne-Romanée 2021 AOC 0,75l é um vinho que se apresenta como um hino à precisão do terroir de Vosne-Romanée, capaz de contar com elegância a geografia da Côte de Nuits através de uma textura delicada que convida à observação do solo, da maturação climática e das escolhas de produção que moldaram esta garrafa, pensada para quem procura uma expressão autêntica da Borgonha sem agilidade excessiva ou excessos de estilo; a garrafa, de identidade sóbria e linear, foi pensada para acompanhar momentos de conversa íntima ou jantares que exigem um enquadramento de precisão, onde a complexidade emerge lentamente sem fazer alarde. A história do produtor cruza-se com uma filosofia de continuidade e discrição: Emmanuel Rouget construiu ao longo do tempo uma casa que privilegia a mão do homem e a sensibilidade do terroir, uma vocação artesanal orientada para o longo prazo, onde cada vinha é acompanhada com atenção e cada fase do processo é calibrada para preservar a integridade do fruto e a sua capacidade de evoluir na garrafa. A filosofia de produção baseia-se numa gestão respeitosa da vinha, com traços distintivos como a vindima manual, uma seleção cuidada dos cachos e uma fermentação controlada que realça a frescura ácida e a mineralidade já presente, acompanhadas por um estágio em recipientes de carvalho francês de diferentes capacidades para equilibrar a estrutura e a mobilidade aromática, oferecendo um perfil que permanece limpo e definido mesmo na juventude. Em comparação com outros produtores semelhantes, destaca-se uma capacidade de traçar uma linha de elegância sem cair numa retórica de potência imediata: uma trama de fruta vermelha bem definida, notas de grafite mineral e um ligeiro toque especiado que surge no nariz e se mantém bem no palato, com taninos polidos e uma persistência que convida a refletir sobre o tempo necessário para que o vinho se adapte ao copo, ao contexto e ao convidado. No leque da gama do produtor, este Vosne-Romanée 2021 ocupa uma posição central: não é apenas um cru de coleção, mas um embaixador capaz de acompanhar tanto momentos de meditação como harmonizações requintadas com carnes magras, cogumelos, queijos curados ou pratos de uma cozinha que valoriza a elegância do território.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778838606149,"sku":"DOMEMM-VOS-BOU-21-075","price":353.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Emmanuel-Rouget-Vosnee-Romanee-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873730"},{"product_id":"domaine-fourrier-gevrey-chambertin-aux-echezeaux-vieilles-vignes-2021-075","title":"Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Aux Echezeaux Vieilles Vignes 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Fourrier Gevrey-Chambertin Aux Echezeaux Vieilles Vignes 2021 AOC 0,75l é uma expressão autêntica de Gevrey-Chambertin, que nasce no coração da Côte de Nuits, onde as vinhas velhas de Aux Echezeaux imprimem no vinho uma textura harmoniosa entre fruta, mineralidade e uma maturação criteriosa; a história do Domaine Fourrier é a de uma casa familiar que construiu, ao longo do tempo, uma reputação assente na fidelidade ao terroir e numa produção limitada, cultivada com mão experiente, que escuta cada parcela para transformar a colheita num vinho que reflecte o ano, mas permanece imediatamente legível; a filosofia de produção privilegia intervenções limitadas, vindima manual, fermentações controladas, um estágio calibrado em barricas de carvalho francês e uma gestão cuidada da madeira, para integrar, mas não sobrepor, o carácter da fruta; este vinho distingue-se pela escolha das vinhas velhas, que asseguram concentração e uma estrutura tânica equilibrada, sustentada por uma intensidade mineral que reflecte o solo de origem, com um bouquet que combina cereja, framboesa e notas subtis de grafite, pimenta delicada e uma ligeira torrefacção; no palato revela uma textura elegante, uma dinâmica vertical que sustenta a fruta sem esforço e um final longo, limpo e persistente, capaz de evoluir ao longo dos anos sem perder a sua pureza e identidade; dentro da gama do produtor, Aux Echezeaux Vieilles Vignes ocupa uma posição-chave como intérprete refinado do terroir, oferecendo uma escolha para quem procura uma expressão territorial de elevada fidelidade, capaz de acompanhar harmonizações ricas ou proporcionar uma degustação ponderada ao longo do tempo, e apresenta-se numa garrafa de 0,75 litros como testemunho de uma tradição voltada para o futuro.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778838802757,"sku":"DOMFOU-GEVAUXECH-BOU-21-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Fourrier-Gevrey-Chambertin-Aux-Echezeaux-Vieilles-Vignes-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873732"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-nuits-saint-georges-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Nuits Saint Georges 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApresentação do produto\u003c\/strong\u003e Nuits Saint Georges 2023 AOC 0,75l de Domaine Georges Noellat é uma garrafa que conta a Borgonha de forma sóbria e precisa, oferecendo uma leitura autêntica do cru de Nuits-Saint-Georges num formato tradicional. A cor é rubi luminoso e a primeira impressão olfativa revela frutos vermelhos maduros, ligeiras notas terrosas e um toque especiado que introduz uma personalidade elegante e controlada. Na degustação, a prova mantém o equilíbrio entre fruta, mineralidade e frescura, com taninos bem integrados e uma persistência que convida a voltar para novas impressões.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistória do produtor e identidade da empresa\u003c\/strong\u003e Por detrás do rótulo encontra-se uma tradição que privilegia a atenção à vinha, o respeito pelo território e a coerência entre o que é cultivado e o que é colocado na garrafa. Domaine Georges Noellat distingue-se por uma leitura coerente do terroir, orientada para preservar a memória do cru e oferecer uma narrativa autêntica do território que vai além da simples colheita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia de produção e abordagem ao trabalho\u003c\/strong\u003e A abordagem da empresa é orientada pela vontade de minimizar as intervenções e valorizar a matéria-prima. A filosofia consiste em permitir que a fruta se exprima da forma mais direta possível, confiando numa fermentação e num estágio pensados para manter a frescura, a identidade varietal e uma progressão harmoniosa ao longo do tempo, sem artifícios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElementos distintivos e singularidade\u003c\/strong\u003e Em comparação com outras propriedades da zona, esta interpretação de Nuits-Saint-Georges 2023 propõe um equilíbrio marcado entre estrutura e requinte: uma mineralidade evidente, uma gestão atenta da maturação e uma coerência entre a abertura inicial e o desenvolvimento ao longo da evolução, distinguindo-se pela limpeza aromática e pela persistência sem excessos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas estilísticas e sensoriais\u003c\/strong\u003e Notas de cereja, groselha e pequenos frutos vermelhos misturam-se com toques de húmus e especiarias finas, enquanto a textura é macia mas presente, os taninos são polidos e a longa persistência evoca uma doce mineralidade. O vinho presta-se a acompanhamentos como pratos de cogumelos, carnes brancas robustas e queijos curados, oferecendo uma prova que evolui com estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel do vinho na gama do produtor\u003c\/strong\u003e No âmbito da gama de Domaine Georges Noellat, este Nuits Saint Georges 2023 representa uma peça-chave: uma referência capaz de encarnar a promessa territorial com uma presença acessível aos apreciadores e, ao mesmo tempo, relevante para quem constrói uma coleção orientada para o relato do território da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom esta garrafa, Domaine Georges Noellat propõe uma leitura da Borgonha coerente com o espírito STELT: elegância moderada, memória do terroir e persistência ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778841981253,"sku":"DOMGEO-NUISAIGEO-BOU-23-075","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Nuits-Saint-Georges-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873741"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-savigny-les-beaune-les-bas-liards-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDomaine Georges Noellat Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2023 AOC Savigny-les-Beaune 0,75l é um vinho tinto que nasce no coração da Côte de Beaune e se apresenta como uma leitura precisa do terroir de Savigny-lès‑Beaune, onde os solos argilosos e calcários favorecem uma maturação controlada das uvas. A história do produtor, uma realidade familiar que resistiu ao tempo, conservando a atenção ao fruto e à pureza das linhas de produção, reflete-se em cada detalhe desta garrafa. A filosofia de produção privilegia uma abordagem pautada pelo respeito pelo território, uma adega orientada para a minimização das intervenções e uma gestão cuidadosa das fermentações, permitindo ao vinho expressar a sua identidade sem artifícios. Les Bas Liards distingue-se por uma estrutura equilibrada, uma textura refinada e uma longevidade moderada que convida a uma leitura lenta da colheita. No perfil sensorial sobressaem notas de frutos vermelhos maduros – cereja, groselha e um toque de ameixa – acompanhadas por ligeiras notas de pimenta e terra molhada, elementos que definem um cenário olfativo límpido e refinado. Na boca, a estrutura é ampla, mas não impositiva: taninos discretamente polidos, uma frescura vibrante e uma subtileza mineral sustentam um final prolongado, que permanece elegante e difícil de descrever numa só palavra. Este vinho ocupa uma posição central na gama do produtor, como síntese de uma abordagem que alia tradição e carácter sem cair em fórmulas promocionais, oferecendo simultaneamente um companheiro ideal para pratos de carne branca, cogumelos e queijos curados. Neste enquadramento, Domaine Georges Noellat Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2023 AOC Savigny-les-Beaune 0,75l encarna a identidade da STELT: autenticidade, território, profundidade, elegância sóbria.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778842407237,"sku":"DOMGEO-SAVLESBEA-BOU-23-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Savigny-Les-Beaune-Les-Bas-Liards-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873743"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-vosne-romanee-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Vosne-Romanee 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Georges Noellat Vosne-Romanee 2023 AOC 0,75l é um tinto que nasce do encontro entre uma terra icónica e uma filosofia de trabalho que privilegia a moderação, a paciência e uma fidelidade concreta ao terroir, oferecendo simultaneamente uma leitura acessível da refinada elegância borgonhesa; neste vinho, a Côte de Nuits revela-se através de uma trama discreta de fruta vermelha, mineralidade subjacente e uma estrutura que promete evolução ao longo do tempo, sem excessos nem artifícios, tornando-o imediatamente reconhecível para quem procura autenticidade e precisão sensorial. A história do produtor entrelaça-se com uma tradição familiar profundamente enraizada no tecido vitivinícola de Vosne-Romanée, uma casa que construiu a sua identidade valorizando pequenas parcelas, uma vindima selectiva e uma gestão atenta da vinha: o resultado é uma abordagem que conhece os limites e os transforma em valor, em que cada gesto na adega visa preservar a pureza do perfil varietal e conduzir a matéria-prima ao longo de um percurso de maturação controlada. A filosofia de produção assenta numa combinação de respeito pela evolução lenta das uvas, uso criterioso da madeira e baixos rendimentos, com fermentações conduzidas através de intervenções ligeiras que permitem ao vinho expressar a sua personalidade sem máscaras; a maturação ocorre em ambientes que favorecem o equilíbrio, com uma textura de taninos macios e uma veia mineral que se abre caminho entre notas de pequenos frutos e uma especiaria subtil, como se a terra de argilas calcareníticas sugerisse a sua memória ao palato. Os elementos distintivos evidenciam-se no requinte da acidez, na persistência aromática que evoca cascas de framboesa, cereja, um toque de rosa seca e uma nuance de pimenta-branca, elementos que distinguem este Vosne-Romanée de outros vinhos tintos da mesma zona graças a uma atenção constante ao detalhe e a uma doçura que não cede a adornos fáceis. O vinho ocupa um lugar significativo na gama do produtor como expressão de abertura, uma porta de entrada para a elegância discreta que caracteriza a casa, capaz de acompanhar desde o aperitivo até pratos à base de carne branca, caça ligeira e queijos curados, oferecendo versatilidade e coerência ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778842702149,"sku":"DOMGEO-VOS-BOU-23-075","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Vosne-Romanee-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873745"},{"product_id":"domaine-laurent-pere-fils-nuits-saint-georres-les-quatre-vigne-2018-075","title":"Domaine Laurent Pere \u0026 Fils Nuits-Saint-Georges Les Quatre Vignes 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eNo coração da Côte de Nuits, Domaine Laurent Pere \u0026amp; Fils apresenta Nuits-Saint-Georges Les Quatre Vignes 2018 AOC 0,75l, um vinho tinto que revela com precisão o carácter do território, oferecendo uma leitura autêntica do Pinot Noir desta zona da Borgonha. A história do produtor está entrelaçada com uma tradição familiar enraizada num cuidado atento da vinha, numa abordagem que privilegia a sustentabilidade e uma gestão delicada da vindima, frequentemente confiada a mãos experientes e pacientes, vivendo de passos lentos que transformam a matéria-prima num vinho capaz de amadurecer ao longo do tempo. A identidade da empresa nasce do compromisso diário de transformar uma matéria preciosa num produto capaz de comunicar a paleta do terroir: uma adega que olha para o presente sem renunciar às raízes, uma mentalidade que privilegia a qualidade do fruto e a evolução natural do vinho ao longo do tempo. A filosofia de produção assenta num princípio de elegante simplicidade, com uma gestão dos rendimentos orientada para preservar a complexidade aromática sem artifícios, uma fermentação controlada e um estágio que valoriza a delicadeza tânica típica da casta, mantendo uma frescura que sustenta o longo percurso em garrafa e permite ao vinho evoluir sem perder a sua identidade. Les Quatre Vignes distingue-se por uma coerência de estilo que rejeita atalhos fáceis e propõe, em vez disso, uma textura de taninos finos e uma mineralidade subtil, acompanhadas por notas de frutos vermelhos maduros, cereja e um ligeiro toque especiado que se insinua nos pormenores, oferecendo ao nariz uma profundidade medida e, na boca, uma dinâmica equilibrada. O elemento distintivo reside no equilíbrio entre potência controlada e requinte, numa estrutura que sustenta sem dominar, numa concentração aromática complexa mas não intrusiva, capaz de acompanhar pratos de carne branca, cogumelos e queijos curados com discrição e classe. Dentro da gama, Nuits-Saint-Georges Les Quatre Vignes 2018 ocupa um lugar de destaque, servindo de referência para quem procura um Pinot Noir de carácter, capaz de revelar o terroir com elegância e longevidade, e a garrafa torna-se uma janela para a identidade do produtor, uma ponte entre tradição e modernidade para quem valoriza vinhos profundos mas discretos. Em suma, esta garrafa encarna a filosofia da marca: expressão autêntica do território, trabalhada com disciplina e respeito, capaz de oferecer uma janela para o terroir de Nuits-Saint-Georges no contexto de uma gama cuidada e coerente com a visão da STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Laurent Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778850140485,"sku":"DOMLAU-NUILESQUA-BOU-18-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Laurent-Pere-Fils-Nuits-Saint-Georres-Les-Quatre-Vigne-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873766"},{"product_id":"domaine-leflaive-nuits-saint-georges-rouge-2018-075","title":"Domaine Leflaive Nuits Saint Georges Rouge 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Leflaive Nuits-Saint-Georges Rouge 2018 AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto que se apresenta como uma janela para o terroir de Nuits-Saint-Georges, oferecendo uma leitura imediata do solo e da estação quente e complexa que caracteriza a colheita. Nesta garrafa, a assinatura da Maison distingue-se por uma textura de frutos escuros, mineralidade subtil e uma precisão que convida mais à contemplação do que à urgência do momento em que o vinho foi concebido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA história de Domaine Leflaive é uma história de lugares, tradições e de uma escolha empresarial orientada para o equilíbrio entre potência e refinamento. O legado da casa assenta numa longa atenção ao terroir e à gestão da vinha, com uma filosofia que privilegia intervenções moderadas, trabalho manual na vinha e uma visão de longo prazo: preservar a vitalidade do solo e das castas para oferecer vinhos capazes de envelhecer com dignidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta produção integra-se numa filosofia produtiva baseada no respeito pela natureza, na seleção cuidada das uvas, numa vinificação cuidadosamente controlada e num estágio que procura o equilíbrio sem excessos. A casa privilegia uma maturação lenta, uma gestão controlada da temperatura e o uso criterioso da madeira, com barricas que desenvolvem o caráter do vinho sem o sobrepor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO que distingue o Domaine Leflaive Nuits-Saint-Georges Rouge 2018 é a capacidade de harmonizar a energia típica da Côte de Nuits com uma delicadeza frequentemente associada aos tintos das zonas mais famosas pelos seus brancos. As vinhas utilizadas nesta colheita exprimem-se através de uma matriz de taninos polidos, uma persistência de frutos vermelhos maduros e um fundo terroso que acompanha cada gole com uma subtil sapidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa degustação, a cor rubi profunda promete maturidade, enquanto no nariz surgem notas de cereja em compota, framboesas e um toque floral, impregnado de vestígios de húmus e pedra molhada. Na boca, a matéria apresenta-se com um tom sóbrio, mas presente: estrutura moderada, elegância e uma trama tânica que se apura com o ar e com o envelhecimento, proporcionando uma complexidade progressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo conjunto da gama Domaine Leflaive, este Nuits-Saint-Georges Rouge 2018 posiciona-se como expressão de uma vertente tinta que amplia a oferta da Maison, proporcionando aos degustadores uma leitura do terroir que se distingue pelo controlo e pela fidelidade ao lugar, num contexto em que os tintos da Côte de Nuits apostam frequentemente mais na potência do que na elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778851156293,"sku":"DOMLEF-NUISAIGEO-BOU-18-075","price":202.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leflaive-Nuits-Saint-Georges-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873770"},{"product_id":"domaine-leflaive-puligny-montrachet-2020-075","title":"Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leflaive Puligny-Montrachet 2020 AOC 0,75l é uma referência entre os brancos da Côte de Beaune, nascida do encontro entre o terroir, uma viticultura atenta e uma filosofia que privilegia a pureza da fruta e a preservação da mineralidade do solo; a apresentação do vinho evidencia desde logo a forte ligação a Puligny-Montrachet como território de elevada expressão da Chardonnay, capaz de oferecer uma acidez vibrante e uma textura sedosa que se aproxima da cremosidade sem perder a precisão; o produtor, Domaine Leflaive, tem uma longa história de transmissão de conhecimentos e continuidade familiar na Borgonha, ligada a uma vocação artesanal que realça a atenção aos detalhes, desde a plantação até ao copo: uma casa que construiu a sua identidade através de um compromisso constante com práticas agronómicas cuidadosas para o solo, uma adega que interpreta a maturação como um processo controlado e uma tradição de grande longevidade; a filosofia de produção assenta na ideia de que a natureza do terreno, os climas e a gestão das vinhas determinam uma matéria-prima que expressa a região: vindima em momentos que preservam a acidez, vinificação em recipientes que valorizam a pureza e um estágio que decorre com serenidade, evitando rupturas aromáticas e excessos; comparativamente a outros produtores, esta garrafa distingue-se por uma textura equilibrada entre frescura e profundidade, uma mineralidade que evoca a pedra calcária e um bouquet que permanece elegante sem cair no excesso; as características sensoriais associam-se a notas de citrinos maduros, raspa de limão, pêssego branco e uma ligeira subtileza fumada que emerge com o tempo, acompanhadas por uma estrutura tânica delicada e uma longa persistência que convida a aguardar uma evolução controlada; na gama do produtor, o Puligny-Montrachet 2020 ocupa uma posição de destaque como interpretação refinada da denominação, capaz de acompanhar entradas de peixe, risotos requintados ou pratos de crustáceos, mas também de proporcionar um diálogo interessante com queijos de cura média.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778851352901,"sku":"DOMLEF-PUL-BOU-20-075","price":328.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leflaive-Puligny-Montrachet-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873771"},{"product_id":"domaine-mikulski-monthelie-rouge-2020-075","title":"Domaine Mikulski Monthelie Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Mikulski Monthelie Rouge 2020 AOC Monthelie 0,75l nasce do encontro entre um território selecionado e uma visão artesanal que coloca no centro a matéria-prima, o cuidado da vinha e uma adega discreta, mas atenta ao tempo. A apresentação é simples, mas elegante: um tinto de cor média, brilhante nos reflexos rubi, com ligeiras evoluções no rebordo que revelam a sazonalidade. O contexto de produção é familiar e motivado pelo desejo de preservar a identidade de um terroir que exige atenção constante: solo argilo-limoso com seixos que refletem a luz e drenam o excesso de água, encostas que favorecem maturações lentas e uma boa acidez fresca. O Domaine Mikulski, com uma história que cruza tradição e desvios contemporâneos, privilegia uma abordagem sustentável: cuidado da vinha sem forçar, vindima manual, seleção rigorosa dos bagos e uma fermentação respeitadora das origens, orientada por leveduras autóctones e por uma gestão cuidadosa da temperatura. A evolução em adega privilegia o uso moderado da madeira, com parte do estágio em barricas de carvalho francês, que conferem ao vinho elegância e profundidade sem retirar fragrância ao fruto; o resultado é um Monthelie Rouge 2020 que surpreende pelo equilíbrio: estrutura delicada e textura sedosa, taninos firmes, mas maduros, acompanhados por uma acidez bem calibrada que sustenta a longevidade. No nariz, destacam-se frutos silvestres maduros, cereja preta, notas de casca de citrinos, uma especiaria ligeira e um toque de cacau; no palato, a textura é refinada, com uma suavidade que não cede ao ímpeto, uma persistência sápida que convida ao segundo gole e a uma leitura progressiva do território. O vinho ocupa uma posição central na gama do produtor: uma proposta que exalta Monthelie no contexto da Côte de Beaune, capaz de acompanhar pratos de estrutura média, assados de aves e cogumelos, sem ser pretensioso e mantendo-se fiel a uma filosofia de rigor, pureza e temperança; em suma, Monthelie Rouge 2020 encarna a personalidade do Domaine Mikulski e a sua confiança numa vinha que conta histórias de paciência e território, uma narrativa que se alinha com o posicionamento STELT: artesanato equilibrado, território no centro, elegância autêntica.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778855547205,"sku":"DOMMIK-MONROU-BOU-20-075","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Mikulski-Monthelie-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873790"},{"product_id":"domaine-petit-roy-chorey-les-beaune-rouge-2019-075","title":"Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 AOC 0,75l é um vinho tinto que conta a história de uma terra de encostas soalheiras e vinhas cultivadas com respeito pela matéria-prima: proveniente de Chorey-lès-Beaune, no coração da Côte de Beaune, em Bourgogne, representa a denominação AOC Chorey-Les-Beaune Rouge e a especificidade geográfica de uma zona onde o solo argiloso-calcário influencia a textura do fruto. A história de Domaine Petit-Roy é a de uma pequena propriedade familiar que escolheu difundir a pureza do território sem recorrer a artifícios comerciais: uma filosofia que privilegia a paciência, o cuidado diário das vinhas e uma gestão atenta da adega, com o objetivo de transformar cada vindima numa narrativa coerente entre a identidade de origem e uma modernidade controlada. A filosofia de produção assenta em intervenções mínimas, vindima manual, fermentações robustas mas suaves a temperatura moderada e um estágio direcionado que alterna recipientes de carvalho francês de diferentes dimensões, para conservar a frescura do fruto e definir uma textura tânica discreta: cerca de 12 meses de maturação que conciliam temperamento e elegância, sem excessos de volume. No copo, o Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 apresenta-se com uma cor rubi brilhante e um bouquet aromático que evoca cerejas maduras, ginja, casca de laranja e ligeiras notas de violeta, pimenta delicada e subtis aromas de bosque; no palato é saboroso, com uma estrutura de taninos aveludados e uma acidez ritmada que conduz a um final longo e límpido, onde regressa a fruta vermelha e uma nota mineral que deixa uma assinatura elegante. Este vinho ocupa um lugar central na gama de Domaine Petit-Roy, oferecendo uma expressão autêntica do território e da maturidade, capaz de acompanhar pratos de intensidade média, como risotos de cogumelos, caça ligeira ou queijos curados, mas também de corresponder a momentos de contemplação solitária sem perder carácter.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862297413,"sku":"DOMPET-CHOROU-BOU-19-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Chorey-Les-Beaune-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873816"},{"product_id":"domaine-petit-roy-chorey-les-beaune-rouge-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2018 AOC 0,75 l é uma proposta que nasce no coração da Borgonha, onde a luz das colinas encontra um terroir de argila e calcário em encostas bem expostas, oferecendo um vinho tinto que revela com sobriedade a assinatura de uma pequena propriedade familiar, capaz de transformar matéria-prima, tradição e paciência numa experiência precisa, elegante e sempre ligada ao território de Chorey-Les-Beaune. A história do Domaine Petit-Roy é a de uma casa que construiu ao longo do tempo uma filosofia de trabalho orientada para respeitar a vinha, preservar a biodiversidade e valorizar as características intrigantes de cada vinhedo: método de cultivo atento, vindima manual e uma seleção meticulosa das uvas que chegam à adega, onde o objetivo é devolver ao fruto a sua resistência natural e a sua capacidade de amadurecer lentamente. A filosofia de produção privilegia uma gestão delicada do mosto, fermentações controladas em recipientes de aço inoxidável, uma maceração direcionada que realça o equilíbrio entre a suavidade tânica e a frescura da acidez, e um estágio em barricas de carvalho francês capazes de conferir ligeiras notas tostadas sem perder a pureza do fruto; tudo isto traduz-se numa experiência que se revela com elegância, oferecendo simultaneamente uma estrutura capaz de evoluir em garrafa. Entre os traços distintivos deste vinho destaca-se a combinação de fruta vermelha madura, nuances de bosque e uma mineralidade terrosa que evoca o solo de origem, elementos que o tornam imediatamente reconhecível face a outros tintos da mesma zona, mantendo uma sofisticação que evita excessos. As características estilísticas e sensoriais concretizam-se numa cor rubi intensa com reflexos granada, perfis aromáticos que percorrem a cereja, a amora e uma ligeira nota herbácea, enriquecidos por pimenta finamente especiada e um toque subtil de cacau; no palato, revela uma textura sedosa, taninos polidos e uma acidez presente mas equilibrada, que sustenta uma expressão persistente de fruta e um final longo e limpo, capaz de acompanhar pratos de intensidade média ou de enriquecer uma degustação contemplativa. Na gama do produtor, Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2018 apresenta-se como uma porta de entrada para uma leitura refinada da Borgonha, capaz de oferecer carácter sem ostentação e de se integrar facilmente em contextos de sala e de mesa que privilegiam uma cozinha bem estruturada mas não excessiva. Confirma-se, assim, como uma escolha ideal para quem procura autenticidade, coerência territorial e uma experiência capaz de evoluir ao longo do tempo, num equilíbrio entre a memória do solo e a frescura do fruto, uma presença tranquila que convida a uma harmonização discreta mas de nível, uma proposta que reflete um perfil premium, sóbrio e nunca promocional, encontrando o enquadramento ideal na cuidada seleção STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862362949,"sku":"DOMPET-CHOROU-BOU-18-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Chorey-Les-Beaune-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873818"},{"product_id":"domaine-petit-roy-maranges-bas-de-loyeres-blanc-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Maranges Bas de Loyeres Blanc 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Maranges Bas de Loyères Blanc 2018, denominação Maranges AOC, 0,75 l, é um vinho branco que nasce no coração da Côte de Beaune, em Maranges, onde o solo calcário e as estratificações argilosas contam cada estação com um brilho sóbrio e um saber de longo alcance: o rótulo encerra um equilíbrio nobre entre frescura, profundidade e uma mineralidade que se faz sentir logo no nariz e se expande na boca sem artifícios, como uma nota orientadora para quem procura autenticidade sem espectáculo. A história do Domaine Petit-Roy é a de uma casa familiar que escolheu elevar a fasquia, confiando as vinhas a mãos atentas e práticas que valorizam o solo em vez de corrigirem os seus ecos: uma gestão voltada para o longo prazo, com cuidado pelo velho biótipo da vinha, vindima manual e uma vinificação que privilegia a temperatura controlada e um estágio moderado. Neste contexto, Bas de Loyères Blanc distingue-se por uma personalidade definida pela pureza do fruto e por uma sapidez que evoca a pedra do terreno: o aroma abre-se com reflexos de citrinos maduros e flores brancas, apontamentos de fruta branca e uma ligeira nota amanteigada que renasce do encontro entre matéria e tempo; no palato oferece uma textura elegante, uma estrutura delicada mas presente e uma persistência que afasta a ideia de uma fragilidade transitória, deixando antes uma amplitude de sapidez e um final limpo que convida a sucessivas provas. O vinho ocupa uma posição de destaque na gama do produtor, interpretando com precisão o terroir de Maranges e funcionando como ponte entre diferentes anos, entre a tradição e um toque de modernidade que não trai o carácter do lugar.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862494021,"sku":"DOMPET-MARBASDE-BOU-18-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Maranges-Bas-de-Loyeres-Blanc-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873823"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-chambolle-musigny-les-clos-de-lorme-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l'orme 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l'orme 2019 AOC 0,75l é um vinho tinto que encarna a elegância sóbria da Côte d'Or, oferecendo, em chave borgonhesa, uma leitura autêntica do terroir de Chambolle-Musigny e da finura que distingue os crus mais longevos; proveniente de uma vinha Les Clos de l'Orme, apresenta-se como um exemplar interpretativo de um território onde o solo, a exposição e o cuidado na vinha dialogam com a maturação da uva para devolver uma presença aromática complexa e sem artifícios, pensada para quem procura profundidade sem espetacularidade. A história do produtor está entrelaçada com uma visão de longo prazo que considera o respeito pelo lugar como elemento fundador da qualidade; a casa funciona como um projeto familiar que soube cultivar vinhas próprias e transformar o encontro entre tradição e precisão em vinhos capazes de respirar o tempo, devolvendo ao nariz e ao palato a memória de uma terra e de um clima que mudam de ano para ano. A filosofia de produção assenta num trabalho de vinha atento e, simultaneamente, discreto, numa vindima manual seletiva, num estágio que privilegia a textura em vez da redondeza imediata e numa adega orientada para preservar a pureza do fruto: privilegiam-se leveduras naturais e uma gestão cuidadosa das barricas, com uma intervenção mínima nas fases de elaboração e engarrafamento, para permitir que o vinho evolua sem perder a sua assinatura mineral e terrosa. Entre os elementos distintivos, destaca-se a capacidade de Les Clos de l'Orme unir a nuance sedosa típica de Chambolle-Musigny a uma estrutura que suporta também longos períodos de maturação, oferecendo uma profundidade que se manifesta em camadas de fruta vermelha, flores de violeta, subtis notas especiadas e um vestígio de grafite; o equilíbrio, a acidez e os taninos leves mas presentes fazem com que este vinho possa acompanhar pratos de grande carácter sem perder a sua estrutura. Na gama do produtor, este 2019 ocupa um lugar de destaque como janela para Les Clos de l’Orme e para a capacidade de traduzir uma especificidade de parcela numa coerência gustativa, oferecendo a possibilidade de um envelhecimento controlado e de ser apreciado em diferentes fases de maturidade. Para quem procura uma leitura autêntica do terroir de Chambolle-Musigny, este vinho apresenta-se como uma escolha ponderada, capaz de crescer com o tempo sem renunciar a uma apresentação harmoniosa; é uma peça da oferta que reflete a disciplina e a paciência que STELT privilegia, oferecendo uma experiência que fala de elegância, profundidade e continuidade entre a vinha e a adega.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863608133,"sku":"DOMSYL-CHALESCLO-BOU-19-075","price":391.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Chambolle-Musigny-Les-Clos-de-lorme-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873836"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-2022-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanee 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanee 2022 AOC 0,75l é um vinho tinto que se apresenta como uma janela autêntica para o território de Vosne-Romanée, uma expressão precisa da Côte de Nuits, na Borgonha, França, capaz de transmitir no copo a delicadeza dos taninos e a profundidade mineral típicas desta denominação, oferecendo uma leitura contemporânea de uma terra rica em história e da consequente elegância; a história do produtor, ligada a uma família que preservou durante gerações a ligação à vinha, transforma-se aqui numa narrativa de dedicação e respeito pela arquitetura do solo, onde cada parcela é cuidadosamente escutada e escolhida através de métodos que privilegiam a qualidade do fruto e a maturação natural das uvas; a identidade da propriedade assenta numa filosofia de produção orientada para a intervenção mínima, para uma vindima manual, para uma gestão da oxigenação e da temperatura que preserve a frescura e a precisão aromáticas, e numa escolha de estágio que privilegia barricas usadas ou de grande capacidade, para integrar a estrutura sem sobrecarregar o carácter varietal; os elementos distintivos deste rótulo residem no equilíbrio entre potência contida e requinte, na textura tânica que envolve o palato com suavidade e no perfil aromático que combina frutos vermelhos maduros, notas florais, uma ligeira mineralidade e sugestões de terra húmida, oferecendo uma experiência sensorial complexa, mas nunca intrusiva; estilisticamente, o vinho apresenta uma linearidade elegante, uma acidez viva capaz de orientar a prova e uma persistência que deixa marcas de grafite e especiarias subtis, elementos que o distinguem dentro da gama do produtor e fazem dele uma bússola para compreender como a vindima de 2022 se pode traduzir numa expressão de terroir sem compromissos; no contexto da gama, Vosne-Romanée 2022 ocupa uma posição-chave, reforçando a imagem de uma propriedade capaz de conjugar tradição e interpretação moderna, oferecendo ao consumidor uma proposta que valoriza tanto o encontro quotidiano como a possibilidade de envelhecer com dignidade, com uma linha de produção que permanece coerente ao longo do tempo e no perfil; em conclusão, esta garrafa encarna o espírito STELT com sobriedade descontraída, requinte moderado e uma promessa de longevidade que acompanha cada gole, consolidando o Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanee 2022 como peça central da gama e como referência para quem procura uma leitura autêntica do terroir de Vosne-Romanée.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863935813,"sku":"DOMSYL-VOS-BOU-22-075","price":253.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Vosne-Romanee-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873849"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-2020-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanee 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanee 2020 AOC 0,75l é um vinho tinto que expressa uma vocação territorial: Pinot Noir moldado por um terroir de Vosne-Romanee, na Borgonha, onde o solo, o clima e o trabalho manual se fundem numa trama delicada e precisa, capaz de proporcionar frescura imediata sem abdicar da profundidade e da estrutura. O produto nasce num contexto de gestão atenta do solo e do ciclo das estações, tanto na vinha como na adega: uma escolha que privilegia rendimentos controlados, a vindima manual e uma vinificação capaz de escutar a fruta sem a forçar, para devolver ao copo uma leitura autêntica da ligação entre a vinha e o cuidado do homem. A história do produtor, Domaine Sylvain Cathiard, é um entrelaçar de família, inovação e respeito pela tradição: uma realidade que construiu a sua identidade ao oferecer vinhos que veem a elegância como guia, sem abdicar da profundidade e da tensão, e com uma sensibilidade marcante perante o território. A filosofia de produção baseia-se numa abordagem respeitadora do terroir, em práticas cuidadas que procuram minimizar a intervenção, mantendo intactos os aromas e a mineralidade e valorizando a pureza aromática; trata-se de uma visão que privilegia uma maturação lenta, um estágio cuidado e uma gestão da madeira que evita o excesso, com controlo das extrações para preservar uma elegância refinada em vez de uma potência bruta. O resultado é um perfil sensorial que seduz delicadamente com notas de cereja madura, morango e nuances de bosque, enriquecidas por um traço de grafite, entrelaçadas numa textura tânica sedosa e por uma acidez viva que sustenta uma persistência longuíssima e coerente. Na gama do produtor, este Vosne-Romanee 2020 ocupa uma posição de destaque entre a elegância e a identidade territorial, oferecendo uma leitura nítida e refinada do Pinot Noir da Borgonha, adequada tanto a degustações contemplativas como a harmonizações gastronómicas de grande amplitude.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863968581,"sku":"DOMSYL-VOS-BOU-20-075","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Vosne-Romanee-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873850"},{"product_id":"dominique-laurent-chambolle-musigny-2019-075","title":"Dominique Laurent Chambolle-Musigny 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDominique Laurent Chambolle-Musigny 2019 AOC 0,75l é um vinho tinto que revela a Borgonha mais requintada através da perspetiva de Chambolle-Musigny, uma denominação aninhada nas colinas da Côte de Nuits, onde os solos de margas calcárias conferem texturas delicadas, mas sólidas. Este vinho nasce da atenção de um produtor que construiu a sua identidade com vinhas cultivadas cuidadosamente, vindimas manuais e uma filosofia de respeito pelo território: poucas barricas, evitando excessos para deixar sobressair a frescura e a elegância da fruta. Dominique Laurent é o rosto de uma tradição que privilegia a integridade das uvas, uma sensibilidade à maturação que procura o equilíbrio entre a janela aromática e a estrutura tânica, e uma responsabilidade ambiental traduzida em práticas agrícolas cuidadas, intervenção mínima na adega e uma gestão atenta do rendimento. Neste Chambolle-Musigny 2019 AOC 0,75l destaca-se um perfil olfativo fino e complexo: cereja vermelha, pequenos frutos silvestres, notas de violeta e um toque mineral que evoca o solo geológico da região; no paladar, revela uma textura sedosa, com taninos polidos e uma frescura que sustenta o final longo, entrelaçando elegância e subtileza sem excessos. O vinho ocupa uma posição central na gama de Dominique Laurent: não é apenas um símbolo do terroir de Chambolle, mas também uma chave para compreender a coerência estilística da casa, onde cada rótulo contribui para destacar uma assinatura comum, feita de precisão, pureza e potencial de longevidade. Para quem procura uma Borgonha de nível elevado, sem improvisações, Dominique Laurent Chambolle-Musigny 2019 AOC 0,75l oferece um acompanhamento ideal para pratos requintados à base de carnes leves, cogumelos ou queijos de casca lavada, mantendo-se uma escolha sensata para apreciar a versatilidade da casta Pinot Noir no contexto de uma gama dedicada. Esta é, em suma, uma garrafa que corresponde aos critérios de uma produção cuidadosa e consciente, afirmando-se como uma presença singular no panorama da denominação.\u003c\/div\u003e","brand":"Dominique Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778866262341,"sku":"DOMLAU-CHA-BOU-19-075","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Dominique-Laurent-Chambolle-Musigny-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873860"},{"product_id":"leroy-sa-morey-saint-denis-1984-075","title":"Leroy SA Morey-Saint-Denis 1984 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLeroy SA Morey-Saint-Denis 1984 AOC 0,75l é um vinho que conta a geografia tinta da Côte de Nuits: Morey-Saint-Denis, uma denominação relativamente reservada, mas capaz de oferecer profundidade, elegância e uma textura tânica já polida pelo tempo, fruto de um ano da história que viu uma casa de prestígio trabalhar com discrição e rigor para preservar a personalidade de cada parcela. Por detrás deste cálice encontra-se uma casa que soube transformar a paixão pelas vinhas numa presença identitária forte: Leroy SA é sinónimo de uma ética de trabalho baseada na atenção ao terroir, em parcelas celebradas pela sua composição de solo e microclima, e numa gestão que privilegia a memória do fruto em vez da imediatez, uma filosofia que se traduz em vinhos capazes de evoluir sem perder a sua linha. A história da empresa desenvolve-se através de uma continuidade de abordagens extremamente modernas ao respeito pela matéria-prima: seleção manual, vindima cuidadosa, controlo meticuloso das fermentações e maturação em barrica que, no caso de anos importantes como 1984, permite ao vinho expressar texturas aromáticas complexas e uma elegância estrutural. A identidade de Leroy SA assenta na ideia de preservar a pureza do fruto, valorizando simultaneamente a complexidade da madeira, num equilíbrio que evita o excesso e privilegia uma musicalidade subterrânea: mineral, terrosa, com referências a fruta escura que se insinuam entre notas de couro, especiarias finas e um traço balsâmico de fundo. Em comparação com outros produtores da mesma área, este cru distingue-se pela precisão com que cada detalhe é confiado ao contexto da vinha: rendimentos controlados, maturação lenta e uma textura que deixa transparecer a disciplina da adega sem perder a capacidade de contar a geografia do solo calcário e a verticalidade climática de um ano que soube transformar-se, ao longo do tempo, em algo distintivo. Na gama de Leroy SA, Morey-Saint-Denis 1984 ocupa um lugar de destaque como testemunho de coerência histórica e de procura do equilíbrio entre potência intrínseca e requinte. É um vinho que convida a uma degustação contemplativa, a um abraço entre a memória do terroir e a experimentação sensorial, oferecendo continuidade no tempo e uma leveza que não confunde precisão com frieza. STELT propõe uma leitura: vinho que fala do terroir com rigor e eficiência, uma presença sóbria e duradoura no tempo. STELT\u003c\/div\u003e","brand":"Leroy SA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778879828293,"sku":"LERSA-MOR-BOU-84-075","price":663.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Leroy-SA-Morey-Saint-Denis-1984-AOC-075l.jpg?v=1788873918"},{"product_id":"mongeard-mugneret-fixin-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Fixin 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard-Mugneret Fixin 2022 AOC Fixin, garrafa de 0,75 l, apresenta-se imediatamente como um passo autoritário no património da Côte de Nuits, onde o terroir se revela através de um equilíbrio entre fruta, mineralidade e uma tensão que promete longevidade. A casa Mongeard-Mugneret, família de viticultores hoje orientada com sabedoria e continuidade, constrói a sua identidade numa atenção obsessiva à vinha, numa leitura sóbria dos rendimentos e numa adega inclinada para uma filosofia de intervenção mínima, colocando no centro a dignidade do solo e a capacidade de expressar uma personalidade distinta ao longo do tempo. A filosofia de produção privilegia uma gestão delicada da vindima, fermentações acompanhadas com atenção, maturações articuladas entre diferentes recipientes e um engarrafamento limpo, que preserva a frescura e a pureza sem artifícios estéticos; isto confere ao Fixin 2022 uma paleta aromática equilibrada, onde a fronteira entre fruta vermelha, notas especiadas e um ligeiro rasto mineral é definida, nunca invasiva. Em comparação com outras expressões da região, este vinho distingue-se por uma textura elegante, uma precisão do vinho tinto que desliza pelo palato com taninos bem integrados e uma sapidez que acompanha o final sem perder o convite para o gole seguinte. No primeiro contacto, notas de cereja e framboesa entrelaçam-se com sugestões de bosque e pimenta-preta, enquanto, no meio da boca, a acidez sustenta a vitalidade do vinho e lhe permite evoluir com graça no copo, proporcionando uma progressão que se adapta a uma variedade de pratos, desde a delicadeza campestre até preparações de complexidade média. O papel do vinho na gama do produtor é oferecer um ponto de entrada no terroir de Fixin sem abdicar de uma coerência estilística que caracteriza toda a coleção; Mongeard-Mugneret propõe um percurso sensorial que convida a redescobrir a estabilidade do território, a filosofia de trabalho e a paciência que se traduzem em garrafas capazes de evoluir ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778889953605,"sku":"MONMUG-FIX-BOU-22-075","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Fixin-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873934"},{"product_id":"mongeard-mugneret-fixin-2021-075","title":"Mongeard Mugneret Fixin 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard Mugneret Fixin 2021 AOC 0,75l é uma garrafa que convida a descobrir Fixin da Côte de Nuits através de uma interpretação equilibrada do terroir, onde a redondeza e a frescura convivem de forma natural e sem artifícios. A casa Mongeard-Mugneret, uma das figuras históricas da Borgonha, transmite uma tradição familiar baseada no cuidado da vinha, no vigor ético e no respeito pelos lugares: uma abordagem simples mas rigorosa que privilegia a qualidade da matéria-prima, a paciência na adega e uma gestão atenta da vinha, tendo em conta as estações, o solo e a biodiversidade. Na vinha, a filosofia de produção revela-se no vinho: vindima manual, fermentações que respeitam a matéria, estágios que realçam a sua identidade sem a tornar pesada, uma presença tânica delicada e uma acidez que sustenta a prova e prolonga o final. O resultado, Mongeard Mugneret Fixin 2021, distingue-se por uma textura elegante mas firme, onde a mineralidade típica do território surge como um traço subtil e os aromas de frutos vermelhos maduros se entrelaçam com notas florais e uma nota muito ligeiramente apimentada, completada por uma nuance de bosque que evoca o encanto da vinha. Do ponto de vista sensorial, a cor rubi viva anuncia uma complexidade controlada: no nariz, percebem-se referências maduras a cereja e amora, uma ligeira especiaria e uma mineralidade que parece escavar as pedras do solo; no palato, revela-se uma prova equilibrada, com taninos refinados, uma estrutura que promete longevidade sem se impor e uma longa persistência, na qual a fruta dá pouco espaço às notas de carvalho e a acidez mantém a vivacidade. Dentro da gama Mongeard-Mugneret, o Fixin 2021 ocupa uma posição de refinamento intermédio: é um vinho que, equilibrando acessibilidade e complexidade, convida tanto ao consumo imediato como ao envelhecimento controlado, oferecendo uma base fiável para ligar os vinhos individuais da casa numa proposta orgânica e bem estruturada.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778890314053,"sku":"MONMUG-FIX-BOU-21-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Fixin-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873935"},{"product_id":"mongeard-mugneret-nuits-saint-georges-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Nuits Saint Georges 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard-Mugneret Nuits Saint Georges 2022 AOC 0,75l é um vinho tinto proveniente das vinhas de Nuits-Saint-Georges, no coração da Côte de Nuits, onde os solos argilosos e as brisas vespertinas moldam um carácter vivo mas elegante, capaz de falar atentamente da terra e da vindima sem artifícios; a casa Mongeard-Mugneret é uma realidade familiar que acompanhou muitas gerações no trabalho da vinha e da adega, preservando uma filosofia de respeito pela terra e pelo trabalho manual que se traduz num vinho capaz de contar a evolução da casta ao longo dos anos; a filosofia de produção assenta numa viticultura cuidadosa, com vindima manual, seleção rigorosa das parcelas e uma fermentação orientada por leveduras autóctones que privilegia a expressão do terroir, sem forçar a expressão varietal, mas deixando emergir a sua autêntica memória climática; durante o estágio, uma parte significativa do vinho amadurece em tonéis de carvalho e em recipientes de maior capacidade, para harmonizar fruta e especiarias, sem acentuar excessivamente a estrutura, permitindo uma maturação gradual que conserva a frescura e a identidade; elementos distintivos: a combinação de fruta preta, notas de violeta e pimenta-preta, juntamente com uma subtil nota mineral que reflete a composição dos solos de Nuits-Saint-Georges, trabalhados com um cuidado que procura preservar a fineza, oferecendo simultaneamente estrutura e longevidade; a textura é sedosa, os taninos estão presentes mas polidos, a acidez sustenta a vitalidade do final, que se prolonga com notas minerais e especiarias, oferecendo um perfil muito ligado ao terroir mas pronto para um envelhecimento controlado; na gama do produtor, este rótulo situa-se entre a linha de aldeia e a proposta mais refinada da casa, oferecendo uma porta de entrada para a elegância da Côte de Nuits sem perder a identidade do domaine e funcionando como elo de ligação entre tradição e requinte, num equilíbrio que privilegia a substância e a persistência; em síntese, Mongeard-Mugneret Nuits Saint Georges 2022 AOC 0,75l é uma interpretação autorizada da terra da Borgonha, capaz de oferecer equilíbrio, profundidade e um longo diálogo entre fruta, madeira e ar escuro, uma garrafa que convida a observar o tempo e a descobrir um vinho de carácter destinado a amadurecer com graça nas vindimas seguintes, em linha com o espírito STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778891559237,"sku":"MONMUG-NUISAIGEO-BOU-22-075","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Nuits-Saint-Georges-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873936"},{"product_id":"mongeard-mugneret-nuits-saint-georges-2021-075","title":"Mongeard Mugneret Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard Mugneret Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75l é um vinho tinto da Borgonha que se move entre a elegância e a substância, oferecendo uma leitura fiel do terroir de Nuits-Saint-Georges sob a orientação atenta de uma maison que olha para o passado sem renunciar ao presente; nesta garrafa, a identidade territorial expressa-se através de uma textura de frutos escuros maduros, uma trama fina de taninos e uma frescura que sustenta a persistência gustativa, enquanto o equilíbrio entre estrutura e intensidade aromática permite uma prova complexa mas imediata, adequada tanto para saborear pausadamente como para acompanhar uma mesa de alto nível. O produto nasce no seio de uma realidade produtiva consolidada ao longo do tempo, capaz de preservar uma identidade empresarial profundamente enraizada no território, orientada para o respeito pela vinha e para uma procura de estilo coerente; a empresa privilegia uma filosofia produtiva ancorada num cuidado obsessivo pelo pormenor, numa gestão atenta da maturação e num estágio controlado na adega, que privilegia a elegância e a precisão, evitando arestas ou excessos. Os traços distintivos desta cuvée revelam-se na capacidade de conjugar classicismo e modernidade: o perfil olfativo abre com cereja, amora e notas de bosque, entrelaçadas com referências especiadas, uma mineralidade pitoresca e um toque de cacau, enquanto no palato a matéria se mostra polida mas presente, a textura tânica é bem integrada, a sapidez é vibrante e a persistência prolonga a experiência com nuances de pimenta, grafite e couro que convidam a voltar ao copo. Este vinho ocupa um papel central na gama Mongeard Mugneret: não é apenas uma referência regional, é uma leitura essencial do terroir de Nuits-Saint-Georges que reflete a capacidade da casa de oferecer qualidade constante, reconhecimento e uma proposta de alto nível para quem procura autenticidade sem renunciar à elegância. Em conclusão, Mongeard Mugneret Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75l deve ser visto como uma proposta capaz de evoluir com a idade, de acompanhar momentos de convívio com sobriedade e profundidade, e de incarnar o espírito do posicionamento STELT, ou seja, uma sobriedade equilibrada, uma precisão expressiva e uma profunda ligação ao território.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778891854149,"sku":"MONMUG-NUISAIGEO-BOU-21-075","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Nuits-Saint-Georges-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873939"},{"product_id":"mongeard-mugneret-vosnee-romanee-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Vosne-Romanee 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard Mugneret Vosne-Romanée 2022 AOC 0,75l é uma janela para Vosne-Romanée que comunica equilíbrio entre a identidade do terroir e a modernidade da interpretação, pensada para quem deseja um vinho de casa capaz de acompanhar tanto refeições quotidianas como ocasiões especiais sem excessos; o contexto geográfico é central no perfil: as vinhas de Vosne-Romanée, cultivadas com atenção ao solo e ao microclima, oferecem uma estrutura delicada mas presente, e a vindima cuidada permite uma maturação gradual que preserva a frescura e o requinte. A história do produtor, Mongeard Mugneret, cruza-se com uma tradição familiar enraizada no coração da Côte e com uma escolha identitária: produzir vinhos que falam da terra sem limitações desnecessárias ao excesso, confiando ao tempo o ritmo da evolução. A filosofia de produção baseia-se num cuidado minimalista mas orientado: uma vindima manual, uma adega que privilegia o contacto controlado entre a fermentação e recipientes de madeira de pequenas dimensões, fermentações delicadas e longos estágios em barricas que permitem aos taninos integrarem-se sem arestas, sempre com uma mão leve na dosagem. Em comparação com outros produtores semelhantes, este Vosne-Romanée distingue-se pela sua textura aromática, onde cereja madura, amora e um toque de violeta se cruzam com nuances especiadas e minerais, deixando no palato uma trama sedosa de taninos bem doseados e uma delicada nota dourada de baunilha. O vinho desempenha um papel fundamental na gama: não é simplesmente um companheiro quotidiano, mas um ponto de descoberta que permite ao consumidor entrar em contacto com a assinatura estilística da propriedade, oferecendo uma expressão gustativa imediata sem abdicar da longevidade e profundidade que se desenvolvem ao longo dos anos. Em suma, Mongeard Mugneret Vosne-Romanée 2022 AOC 0,75l apresenta-se como uma expressão coerente da casa: uma escolha requintada para quem procura autenticidade, leveza elegante e uma promessa de evolução ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778892575045,"sku":"MONMUG-VOS-BOU-22-075","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Vosnee-Romanee-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873946"},{"product_id":"mongeard-mugneret-vosnee-romanee-2021-075","title":"Mongeard Mugneret Vosne-Romanee 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard-Mugneret Vosne-Romanée 2021 AOC 0,75l apresenta-se como uma página autêntica da Borgonha, um vinho que nasce do encontro entre terra, história e uma filosofia de trabalho que privilegia a mão do artesão e a escuta do solo, oferecendo uma leitura imediata, mas complexa, do território de Vosne-Romanée, com uma frescura que convida a descobrir cada detalhe da vinha sem artifícios. A casa Mongeard-Mugneret mantém-se fiel a uma tradição familiar que moldou uma identidade reconhecível ao longo do tempo, assente no respeito pelas vinhas, na escolha de parcelas dedicadas e numa gestão orientada para a qualidade do terroir, mais do que para a espetacularidade comercial; a história da empresa transmite-se como um processo de aperfeiçoamento paciente, em que a experiência dos homens passa por práticas enológicas ponderadas, capazes de preservar a sinceridade do fruto mesmo nas colheitas mais difíceis. A filosofia de produção traduz-se num cuidado meticuloso na vinha, vindima manual, controlo rigoroso das fases de fermentação e estágio em barricas de carvalho francês, equilibrando extração e espontaneidade, evitando excessos e privilegiando uma maturidade elegante; é uma casa que privilegia a integridade do fruto e a constância qualitativa, oferecendo vinhos capazes de envelhecer com dignidade, mantendo-se acessíveis na juventude. Entre os elementos distintivos contam-se a seleção atenta das parcelas que compõem esta Vosne-Romanée, a gestão criteriosa do contacto com o aço e a madeira, e uma persistência em boca que combina estrutura e requinte aromático: um perfil capaz de passar da elegância floral à urgência do fruto vermelho, mantendo uma trama tânica polida, uma sapidez equilibrada e uma persistência gustativa que convida a repetir. A principal característica é a capacidade de expressar o caráter de Vosne-Romanée sem abdicar de uma prontidão de consumo útil para quem começa a descobrir a região, tornando este vinho parte integrante da gama Mongeard-Mugneret, como exemplo de vocação territorial, coerência estilística e capacidade de acompanhar uma mesa contemporânea com pratos de corpo médio e sabores reconfortantes. O papel de Vosne-Romanée 2021 dentro da gama é oferecer uma porta de entrada qualificada, capaz de comunicar a assinatura da casa a um público curioso e atento, sem nunca ceder a fórmulas padronizadas.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778892607813,"sku":"MONMUG-VOS-BOU-21-075","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Vosnee-Romanee-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873948"},{"product_id":"mugneret-gibourg-nuits-saint-georges-2009-075","title":"Mugneret-Gibourg Nuits Saint Georges 2009 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMugneret-Gibourg Nuits Saint Georges 2009 AOC 0,75l é um vinho tinto que se apresenta como uma janela para o terroir de Nuits Saint Georges, onde o Pinot Noir expressa maturidade sem perder a elegância, oferecendo uma combinação de estrutura, frescura e requinte capaz de acompanhar um jantar importante ou uma degustação contemplativa. Nesta garrafa respira-se a filosofia de uma casa familiar que, ao longo do tempo, soube preservar parcelas de grande carácter e tradição, escolhendo o cuidado do solo, a precisão na vinha e uma adega que privilegia intervenções moderadas para valorizar a fruta. A história do produtor Mugneret-Gibourg assenta numa continuidade de propósitos: uma gestão orientada para o longo prazo, atenção ao cru e uma coerência de estilo que evita excessos, mantendo-se fiel às características intrínsecas do terroir e da casta. A filosofia de produção privilegia uma fermentação conduzida com sobriedade e um estágio em madeira que não esconde a pureza da fruta, mas amplia a sua profundidade, deixando emergir a complexidade aromática sem perder a espontaneidade do carácter. Em comparação com outros vinhos da região, este Nuits Saint Georges distingue-se por uma textura tânica requintada e uma mineralidade bem definida, que sustenta o paladar sem o desligar do solo. No nariz surgem notas de cereja preta, ameixa madura e um toque de bosque, acompanhadas por evocações de pimenta-preta, cacau subtil e uma ligeira nota de couro; no palato, a fluidez é guiada por uma estrutura equilibrada, uma boca sumarenta e uma frescura controlada, com taninos polidos e um final longo que deixa vestígios de fruta, especiarias e terra molhada. No contexto da gama Mugneret-Gibourg, Nuits Saint Georges 2009 funciona como intérprete da coerência territorial, propondo um vinho de envelhecimento moderado, capaz de melhorar com o tempo e de dialogar com pratos de carácter; é uma escolha sofisticada para quem procura autenticidade e profundidade no panorama dos vinhos de Nuits Saint Georges.\u003c\/div\u003e","brand":"Mugneret-Gibourg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778893197637,"sku":"MUG-NUISAIGEO-BOU-09-075","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mugneret-Gibourg-Nuits-Saint-Georges-2009-AOC-075l.jpg?v=1788873965"},{"product_id":"perrot-minot-chambolle-musigny-orveaux-des-bussieres-2017-075","title":"Perrot-Minot Chambolle-Musigny Orveaux des Bussieres 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePerrot-Minot Chambolle-Musigny Orveaux des Bussieres 2017 AOC 0,75l é um vinho que revela, com equilíbrio e intensidade, o carácter do terroir de Chambolle-Musigny, oferecendo de imediato um enquadramento de elegância sóbria que convida a uma degustação contemplativa, no contexto de uma gama que privilegia a substância. A garrafa insere-se num território histórico da Côte de Nuits, onde a Maison Perrot-Minot se afirmou como intérprete autêntica da tradição familiar de vinificação, assente numa responsabilidade para com a terra, numa gestão cuidadosa das vinhas e num cuidado artesanal das fases de transformação que privilegiam a integridade varietal. A filosofia de produção alimenta-se de uma abordagem respeitadora do trabalho na adega: vindima manual, macerações orientadas pelas características do fruto, fermentações que se desenvolvem com leveduras autóctones e maturação em tonéis rigorosamente seleccionados, destinada a fundir estrutura e requinte sem jamais quebrar a sua pureza sensorial. Orveaux des Bussieres surge como uma das joias distintivas da linha: uma parcela que beneficia de exposição e de um solo argilo-calcário, com encostas que transformam o calor estival em maturação controlada, conferindo ao vinho uma trama tânica sedosa, uma frescura marcada e uma progressão aromática que combina amora, cereja madura, notas florais de violeta e delicadas referências especiadas. Na boca, percebe-se uma textura precisa, uma mineralidade subtil e um prolongamento equilibrado, onde o creme do fruto se deixa conduzir por uma frescura viva e uma salinidade que convida a um final longuíssimo. Do ponto de vista da gama, Orveaux des Bussieres posiciona a produção de Perrot-Minot entre as referências mais contemplativas da Maison, oferecendo um vinho capaz de acompanhar desde as primeiras degustações até momentos de meditação gastronómica, ideal para acompanhar carnes vermelhas, assados elegantes ou queijos curados, mas também para quem procura uma expressão autêntica do terroir de Chambolle-Musigny, com um potencial de envelhecimento que se revela ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Perrot-Minot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778893820229,"sku":"PER-CHAORVDES-BOU-17-075","price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Perrot-Minot-Chambolle-Musigny-Orveaux-des-Bussieres-2017-AOC-075l.jpg?v=1788873994"},{"product_id":"perrot-minot-morey-saint-denis-en-la-rue-de-vergy-rouge-2014-075","title":"Perrot-Minot Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy Rouge 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePerrot-Minot Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy Rouge 2014 AOC 0,75l é um vinho que se apresenta como um relato de aldeia e de terroir, nascido no coração da Côte de Nuits e amadurecido numa vinha histórica de Morey-Saint-Denis, onde as encostas se abrem a uma luz controlada, com uma densidade de plantação que permite uma maturação lenta e um equilíbrio entre extração e frescura; o rótulo revela uma filosofia empresarial que coloca no centro o respeito pelo solo, a precisão do trabalho na vinha e uma vinificação que privilegia a harmonia entre a intensidade aromática e a fineza tânica, oferecendo um dos exemplos mais equilibrados da denominação AOC Morey-Saint-Denis Rouge, no contexto de uma produção familiar dedicada a manter viva uma tradição de trabalho partilhada com uma procura constante da personalidade do território. A história da casa Perrot-Minot, embora permaneça ligada a uma tradição de cuidado e método, envolve-se no diálogo entre o método clássico e a sensibilidade contemporânea: a gestão das parcelas é feita com atenção aos rendimentos, a vindima é manual e as fases de fermentação e estágio decorrem de forma sóbria, com um uso prudente da madeira que permite tratar o vinho como um relato evolutivo, mais do que como uma declaração imediata, deixando espaço para que o tempo desenhe camadas de complexidade. En la Rue de Vergy distingue-se por uma personalidade que se deixa reconhecer de imediato, mas requer paciência para se revelar plenamente: cor rubi intensa com reflexos granada, bouquet que abre com notas de frutos vermelhos e negros maduros, uma ligeira nuance mineral de íris e sugestões de pimenta-preta, casca de citrinos e um toque herbáceo que evoca a vegetação circundante; no palato, sente-se uma textura elegante, uma estrutura densa mas não rígida, taninos aveludados e uma frescura que sustenta uma acidez sápida marcada, pronta a evoluir com o tempo, mas já agradável na sua juventude equilibrada. Nesta colheita de 2014, a maturidade é acompanhada por uma leveza que permite apreciar o conjunto sem sacrificar a nuance: a mineralidade e o ligeiro impulso vegetal entrelaçam-se com notas de cereja madura e bosque, criando uma complexidade que se desenvolve lentamente na boca, com uma persistência longa e limpa. Em comparação com outros rótulos da gama, Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy Rouge 2014 distingue-se pela capacidade de conjugar profundidade e acessibilidade: é um vinho que encarna equilíbrio, elegância e longevidade, capaz de acompanhar pratos ricos sem ostentação e de amadurecer harmoniosamente ao longo do tempo, mantendo uma coerência estrutural que o torna uma escolha fiável para quem deseja explorar a Côte d’Or com rigor e sensibilidade.\u003c\/div\u003e","brand":"Perrot-Minot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778893852997,"sku":"PER-MORENLA-BOU-14-075","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Perrot-Minot-Morey-Saint-Denis-En-la-Rue-de-Vergy-Rouge-2014-AOC-075l.jpg?v=1788873996"},{"product_id":"pierre-morey-meursault-2020-075","title":"Pierre Morey Meursault 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePierre Morey Meursault 2020 AOC 0,75l é uma janela de autoridade sobre a interpretação clássica do Chardonnay na Meursault AOC, uma garrafa que se apresenta como uma leitura ponderada do terroir da Côte de Beaune e que convida a uma degustação refletida, mais do que imediata, num equilíbrio entre frescura sustentada e complexidade amadurecida em garrafa. A Domaine Pierre Morey inspira-se numa tradição familiar enraizada nas vinhas da Borgonha, onde a atenção ao solo, à gestão da vinha e ao diálogo paciente com o envelhecimento conferem ao vinho uma reputação assente na precisão, numa grande pureza de formas e numa capacidade de resistir ao desgaste do tempo sem perder intensidade, uma identidade de produtor que olha para o futuro, mantendo-se ligada a uma palavra de ordem: respeito. A filosofia de produção manifesta-se em práticas que privilegiam a saúde da vinha, a vindima manual e uma vinificação orientada para conter o uso de novas madeiras, com estágios controlados que permitem à matéria libertar-se dos excessos inovadores, para devolver ao vinho a sua essência destilada: mineralidade, tensão e uma textura cremosa que se distende sem insistir em surpreender de imediato. Distintivo desta colheita é o equilíbrio entre o rigor da fruta, a precisão das flores brancas e uma moldura ácida que sustenta o longo final, com notas de casca de limão, maçã branca, citrinos maduros e um subtil traço de avelã e manteiga tostada que se revela sem arrogância. A expressão estilística do Meursault 2020 de Pierre Morey reconhece-se pela luz dourada e pela textura cremosa que acompanha uma entrada sápida, uma boca esguia e uma persistência elegante, onde a mineralidade precisa dialoga com a maciez das borras durante o estágio, gerando uma longevidade aparentemente discreta, mas capaz de evoluir com uma maturação lenta. Nesta gama, o vinho ocupa um lugar central: não é apenas um acompanhamento para pratos estruturados, mas uma referência para quem procura uma leitura límpida e profunda do terroir de Meursault, capaz de abrir horizontes ao longo do tempo, oferecendo simultaneamente uma presença de autoridade no copo.\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778893918533,"sku":"PIEMOR-MEU-BOU-20-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pierre-Morey-Meursault-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873998"},{"product_id":"prieure-roch-vosnee-romanee-les-hautes-maizieres-2022-075","title":"Prieure-Roch Vosne Romanee Les Hautes-Maizieres 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003ePrieuré-Roch Vosne-Romanée Les Hautes-Maizières 2022, numa garrafa de 0,75 L, apresenta-se como uma janela controlada para o terroir de Vosne-Romanée, na Borgonha, AOC Vosne-Romanée: um vinho que privilegia a elegância, a precisão e uma tensão que promete longevidade sem excessos, oferecendo uma entrada ponderada no coração da Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA história da casa Prieuré-Roch está enraizada numa tradição de viticultores que acompanhou gerações, com uma clara ligação ao território e uma vocação artesanal. A identidade da empresa assenta no respeito pelas vinhas, na escolha de uma vinificação sóbria e numa leitura do cru orientada pelo equilíbrio entre fruta e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtenção constante à vinha, vindima rigorosamente manual, seleção na vinha dos melhores cachos e maturação que valoriza a frescura intrínseca do mosto. Na adega, privilegia-se uma fermentação limpa com leveduras autóctones e um estágio em barricas de carvalho que, sem ostentação, proporciona complexidade tátil e uma mineralidade definida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les Hautes-Maizières distingue-se por uma textura aromática que combina notas de fruta vermelha madura e nuances florais, e por um solo que confere um traço salino e mineral, capaz de acompanhar pratos de carne ligeiros, assados e queijos curados sem quebrar o equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cor rubi luminosa revela uma profundidade pronta a evoluir; No nariz, destacam-se cereja, framboesa e uma nota floral de violeta, com sugestões de pimenta delicada e um discreto traço de baunilha proveniente do estágio. Na boca, a textura é sedosa, mas sustentada por uma fibra ácida viva, os taninos são polidos e a persistência evoca uma nota mineral que recorda a origem de Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa casa Prieuré-Roch, este cru representa uma chave de leitura da assinatura do produtor, oferecendo um enquadramento de requinte e evolução face aos restantes vinhos da gama, funcionando como referência para quem procura equilíbrio entre tradição e interpretação contemporânea do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778901061957,"sku":"PRI-VOSROMLES-BOU-22-075","price":674.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Vosnee-Romanee-Les-Hautes-Maizieres-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874015"},{"product_id":"thierry-pillot-saint-aubin-le-ban-2022-075","title":"Thierry Pillot Saint-Aubin Le Ban 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eNo copo, Thierry Pillot Saint-Aubin Le Ban 2022 AOC 0,75l apresenta-se como uma janela convincente para o terroir de Saint-Aubin, na Côte de Beaune, onde o calcário e a areia moldam uma mineralidade límpida e uma dinâmica de acidez que sustenta a fruta com elegância; a história do produtor cruza-se com uma tradição familiar profundamente enraizada no território, orientada por uma abordagem artesanal de cuidado contínuo, desde a vindima manual até às escolhas de vinificação que privilegiam a pureza da fruta e a precisão do detalhe; a filosofia de produção de Thierry Pillot é simples e determinada: escutar a vinha, intervir com moderação e deixar espaço para a evolução do vinho, aperfeiçoando-o em recipientes modernos e confiando ao tempo a sua expressão; as características distintivas de Le Ban revelam-se na coerência entre uma mineralidade marcada, uma textura refinada e uma persistência gustativa que se mantém fresca até ao último gole; o clima de Le Ban, entre uma exposição ventilada e um solo de composição calcária, oferece uma silhueta que resiste à passagem do tempo e convida a uma evolução envolvente; no contexto da gama Thierry Pillot, Saint-Aubin Le Ban 2022 ocupa um lugar fundamental, pois personifica a abordagem do produtor ao terroir de Saint-Aubin de forma imediata, mas com potencial de envelhecimento, permitindo ao tempo revelar nuances sempre novas sem perder a sua identidade; as qualidades sensoriais expressam-se através de uma transparência visual que se desvanece num amarelo-palha com reflexos dourados, aromas de citrinos, pêssego branco e flores brancas, uma mineralidade que recorda a pedra e uma salinidade que sustenta o palato de forma contínua.\u003c\/div\u003e","brand":"Thierry Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778906009925,"sku":"THIPIL-SAILEBAN-BOU-22-075","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Thierry-Pillot-Saint-Aubin-Le-Ban-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874028"},{"product_id":"domaine-roulot-monthelie-rouge-2021-075","title":"Domaine Roulot Monthelie Rouge 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine Roulot Monthelie Rouge 2021 AOC 0,75l é um tinto que reflete a alma de Monthelie, na Côte de Beaune, onde os solos de marga e argila conferem ao Pinot Noir uma dimensão de frescura e discernimento. A produção nasce de uma adega com uma história familiar entrelaçada com o território: uma casa que construiu, ao longo do tempo, uma reputação pela capacidade de interpretar o terroir e transformá-lo em vinhos autênticos, sem comprometer a pureza. A identidade da propriedade assenta num cuidado meticuloso da vinha, numa vindima conduzida por mãos atentas e numa adega que privilegia ferramentas sóbrias e técnicas suaves para deixar o fruto sobressair. A filosofia de produção valoriza o tratamento do solo como protagonista, combinando uma fermentação controlada e um estágio em carvalho que suaviza as arestas da rusticidade sem quebrar a sua tensão. Em comparação com outros tintos da zona, o Monthelie Rouge do Domaine Roulot distingue-se por uma precisão elegante entre aromas delicados e uma estrutura que sustenta a longa evolução em garrafa; surgem notas de cereja madura, framboesa, um toque de violeta e uma mineralidade que faz lembrar a pedra calcária, tudo orquestrado por taninos finos e uma frescura persistente. Em prova, o vinho revela-se esbelto mas presente, com uma boca envolvida por uma trama tânica sedosa, uma acidez vibrante que conduz o gole e uma persistência que deixa um final sápido e límpido, ideal para acompanhar pratos de cogumelos, carnes brancas e queijos curados sem lhes sobrepor o equilíbrio. Na gama do produtor, o Monthelie Rouge 2021 assume um papel de destaque entre os tintos, oferecendo uma leitura da Borgonha menos exuberante mas profundamente autêntica, capaz de ganhar complexidade ao longo do tempo. O vinho personifica uma visão que a STELT reconhece como fundamental: equilíbrio entre tradição, precisão e longevidade, uma qualificação que torna esta garrafa uma escolha consciente para quem procura uma Borgonha tinta capaz de permanecer relevante ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Roulot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997343723845,"sku":"DOMROU-MONROU-BOU-21-075","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Roulot-Monthelie-Rouge-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874750"},{"product_id":"domaine-armand-rousseau-gevrey-chambertin-2020-075","title":"Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2020 AOC 0,75l é uma garrafa que transporta consigo a memória de um território associado a encostas soalheiras, solos de argila e calcário e uma filosofia de trabalho que privilegia a lentidão, a precisão e o respeito pela vinha, nascida em vinhas selecionadas de Gevrey-Chambertin, no coração da Côte de Nuits, Borgonha, onde a mão experiente do vigneron se traduz em práticas que preservam a pureza do fruto, proporcionando simultaneamente estrutura e longevidade ao vinho. O produtor, enraizado na família e entrelaçado com a história da região, conta uma história de cuidado meticuloso das vinhas, de tradições transmitidas e de uma procura constante de autenticidade, em que o cuidado diário da adega se manifesta numa gestão atenta do terroir, que integra os tempos certos e a atenção ao detalhe. A filosofia de produção baseia-se em rendimentos controlados, vindima manual, fermentações orientadas pelo carácter do mosto e uma maceração calibrada, estágio em tonneaux e barricas de diferentes proveniências que extraem taninos sedosos sem sobrecarregar o perfil aromático; o resultado é um Gevrey-Chambertin que apresenta uma paleta de cereja vermelha madura, framboesas, notas especiadas, grafite mineral e um sopro de violeta, enquanto na boca se distingue pelo equilíbrio entre frescura e substância, uma trama tânica polida e uma mineralidade persistente que promete evolução ao longo do tempo. Em comparação com outras propostas da mesma zona, este Gevrey-Chambertin 2020 distingue-se por uma expressão límpida e uma precisão detalhada, nascida da atenção dedicada a vinhas selecionadas e de um envelhecimento que valoriza a fibra aromática sem sacrificar a vitalidade do fruto. No âmbito da gama Domaine Armand Rousseau, este rótulo ocupa um lugar de destaque como expressão de um terroir acessível, mas de grande profundidade, oferecendo uma porta de entrada séria para Gevrey-Chambertin sem renunciar à complexidade e à longevidade, ideal para acompanhar momentos de reflexão ou para uma evolução lenta em garrafa, encerrando com uma pureza elegante e memorável que reflete o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344706885,"sku":"DOMARM-GEV-BOU-20-075","price":464.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Armand-Rousseau-Gevrey-Chambertin-2020-AOC-075l.jpg?v=1788874763"},{"product_id":"denis-bachelet-cote-de-nuits-villages-rouge-2016-075","title":"Denis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDenis Bachelet Côte de Nuits Villages Rouge 2016 AOC 0,75l é uma janela para um território vivo da Borgonha: uma pequena empresa familiar, enraizada no coração da Côte de Nuits, conta a cada gole uma filosofia de trabalho que privilegia o equilíbrio entre a atenção ao solo, a maturação controlada das uvas e uma vinificação que realça a fruta sem renunciar à mineralidade do terroir. A empresa, liderada por Denis Bachelet, distingue-se por uma abordagem artesanal que combina tradição e método moderno: vindima criteriosa, fermentações conduzidas com leveduras autóctones e um estágio que consolida a elegância, a textura e a longevidade, evitando excessos de madeira e de extração. O vinho nasce de vinhas situadas em micro-terroirs de argila e calcário, onde a estação estival confere brilho e estrutura, e onde a gestão delicada da fase final da vindima permite que os aromas se revelem com precisão. Em prova, Côte de Nuits Villages Rouge liberta um bouquet de frutos silvestres maduros, cereja e framboesa, enriquecido por notas de vegetação rasteira, pimenta-branca e um ligeiro traço mineral que evoca a pedra do solo; no palato, revela uma trama tânica fina, uma frescura vibrante e uma textura aveludada que envolve o gole, com um final longo, limpo e persistentemente especiado. Este vinho desempenha um papel fundamental na gama do produtor: é a porta de entrada para uma representação autêntica do território, capaz de acompanhar pratos de estrutura média e queijos curados, sem perder identidade nem cair em características de moda fáceis. A chave do seu sucesso é a capacidade de evoluir com o envelhecimento, oferecendo uma elegância progressiva: a sua utilidade estende-se a provas contemplativas e a mesas partilhadas, onde a palavra de ordem é o equilíbrio entre fruta, terroir e reflexos minerais.\u003c\/div\u003e","brand":"Denis Bachelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088578584901,"sku":"DENBAC-COTDENUI-BOU-16-075","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Denis-Bachelet-Cote-de-Nuits-Villages-Rouge-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874883"},{"product_id":"domaine-kuheiji-morey-saint-denis-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Morey-Saint-Denis 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eNa taça, Domaine Kuheiji Morey-Saint-Denis 2022 AOC 0,75l conta uma história de terroir e dedicação: um tinto que nasce do encontro entre a mineralidade profunda da Côte de Nuits e a sensibilidade artesanal de uma adega orientada para o detalhe. As vinhas, cuidadas com uma abordagem que coloca no centro o equilíbrio entre rendimento e carácter, afundam as raízes em solos argilosos e margas ferrosas, onde a acidez se mantém viva e a trama tânica se molda com elegância. A colheita de 2022 distingue-se por maturações controladas, uma maturidade carnuda mas não agressiva e uma frescura que sustenta nuances de vermelho intenso, pimenta subtil e uma elegante nota terrosa. A história da empresa é marcada por uma identidade de fusão entre a tradição borgonhesa e uma visão contemporânea: um projeto nascido da ideia de devolver ao território uma Burgundy autêntica, moldando práticas agrícolas cuidadas e uma adega que valoriza a intervenção mínima sem renunciar à disciplina enológica. A filosofia de produção privilegia uma vindima rigorosa, uma fermentação que favorece a pureza da fruta e um estágio ajustado em barricas de carvalho que podem ser de segunda ou primeira utilização, escolhido para harmonizar taninos e especiarias sem tornar o perfil pesado. O que distingue este vinho é a sua capacidade de conjugar densidade e requinte: o perfil aromático oferece cerejas maduras, framboesas e casca de laranja, acompanhadas por notas de bosque, cacau e um apontamento mineral que recorda a pedra do solo. Na prova, percebe-se uma trama equilibrada, com um final limpo e uma persistência que convida ao gole seguinte, tornando-o uma presença sólida na gama do produtor, onde serve de referência para a expressão mais pura de Morey-Saint-Denis 2022. O vinho encontra o seu espaço natural em harmonizações requintadas, como carnes brancas delicadas, caça ligeira ou cogumelos saborosos, e integra-se perfeitamente no programa de uma degustação orientada para a elegância e a profundidade. Em suma, Domaine Kuheiji Morey-Saint-Denis 2022 AOC 0,75l é um vinho que fala de território, paciência e talento, uma escolha coerente com o estilo STELT.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088585302341,"sku":"DOMKUH-MOR-BOU-22-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"vincent-dancer-meursault-les-grands-charrons-2023-15","title":"Vincent Dancer Meursault Les Grands Charrons 2023 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eVincent Dancer Meursault Les Grands Charrons 2023 AOC 1,5l apresenta-se como uma janela exclusiva para Meursault, Meursault na Côte de Beaune, Bourgogne, onde o solo e o clima imprimem uma assinatura polida e precisa no conjunto; neste magnum convivial, a garrafa convida a uma exploração lenta e partilhada da mesa, oferecendo um contexto de luxo sóbrio capaz de acompanhar momentos especiais sem ostentação. A história do produtor é a de uma casa familiar que construiu a sua identidade em torno de uma atenção constante ao terroir, do cuidado das vinhas e de uma filosofia de trabalho que privilegia uma transformação vínica tão pouco invasiva quanto possível, deixando espaço para a fruta e para a respiração do território. A filosofia de produção traduz-se numa procura de maturação controlada, vindima criteriosa, fermentações serenas e estágio sobre borras finas: uma coesão entre tradição e sensibilidade contemporânea que procura o equilíbrio entre potência e precisão, entre riqueza aromática e limpeza estrutural. Elementos distintivos: Les Grands Charrons distingue-se por uma textura mineral claríssima, uma textura sedosa que sustenta notas de citrino cristalizado, pêssego branco e avelã, além de um ligeiro vestígio de manteiga noisette, com uma complexidade que se desenvolve lentamente e uma sapidez que torna o final persistente, mas elegante. Em comparação com outros intérpretes da mesma região, este vinho apresenta uma personalidade definida pelo controlo da acidez e por uma profundidade que não resvala para uma fragrância fácil, revelando uma característica de coerência entre a fruta e a memória terrosa. Dentro da gama Vincent Dancer, Les Grands Charrons 2023 ocupa um lugar de destaque, oferecendo uma versão de Meursault simultaneamente acessível agora e promissora para a evolução em garrafa; foi pensado para acompanhar pratos de mar fragrantes, carnes brancas com molho delicado, crustáceos e queijos macios, com uma atitude de degustação que privilegia a companhia e o tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Vincent Dancer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088624001349,"sku":"VINDAN-MEULESGRA-BOU-23-15","price":604.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vincent-Dancer-Meursault-Les-Grands-Charrons-2023-AOC-15l.jpg?v=1790276397"},{"product_id":"vincent-girardin-chambolle-musigny-2005-075","title":"Vincent Girardin Chambolle-Musigny 2005 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVincent Girardin Chambolle-Musigny 2005 AOC 0,75l é um vinho que nasce do diálogo entre o carácter do terroir de Chambolle-Musigny, o cuidado artesanal de uma casa familiar fundada na Côte-d'Or e a vontade de oferecer uma interpretação autêntica da Bourgogne, onde a vinificação assenta numa abordagem atenta à fruta, ao solo e ao tempo, capaz de devolver elegância e profundidade sem artifícios; a história do produtor integra-se numa identidade empresarial marcada pela continuidade entre tradição e inovação, por uma filosofia de produção que privilegia uma manutenção cuidadosa da vinha, uma colheita realizada com sensibilidade e uma gestão do estágio destinada a exaltar a pureza da fruta. Neste vinho, a assinatura de Vincent Girardin percebe-se desde logo no equilíbrio entre fragrância e estrutura: uma cor rubi límpida que revela uma textura complexa, aromas de cereja madura, ginja e frutos silvestres, notas florais e uma mineralidade subtil que evoca a pedra calcária do solo, enquanto na boca se revela uma textura sedosa, uma trama tânica polida e uma acidez que sustenta a persistência sem nunca se sobrepor à fruta; o vinho evolui lentamente ao longo do tempo graças a um estágio que privilegia elegância e precisão, tornando-o versátil para acompanhar pratos de corpo médio, cogumelos, carnes brancas e queijos curados, e integrando-se na gama do produtor como expressão de Chambolle-Musigny capaz de oferecer uma interpretação requintada e envolvente do território, da forma de compreender a viticultura e da responsabilidade de manter vivas as tradições, inovando quando necessário, com uma coerência estilística que privilegia limpidez, sobriedade e longevidade; o final mantém-se seco, limpo e ressonante.\u003c\/div\u003e","brand":"Vincent Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088624296261,"sku":"VINGIR-CHA-BOU-05-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Vincent-Girardin-Chambolle-Musigny-2005-AOC-075l.jpg?v=1788874933"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Pernand-Vergelesses_2C_le_village_et_son_vignoble.jpg?v=1794592337","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/collezione-village-borgogna.oembed?page=2","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}