{"title":"Côte de Nuits","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eCôte de Nuits\u003c\/strong\u003e é a metade setentrional da Côte d'Or e deve o nome à vila de Nuits-Saint-Georges. De Dijon a Corgoloin, as vinhas ocupam, ao longo de cerca de vinte quilómetros, a encosta virada a este que desce dos planaltos calcários das Hautes Côtes em direção à planície da Bresse; em alguns pontos, a faixa cultivada tem apenas 200–300 metros de largura. Aqui domina o Pinot Noir, enquanto os brancos, quase sempre de Chardonnay, são poucos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNesta estreita colina fica a maior parte dos Grand Cru da Borgonha, \u003cstrong\u003e24 de 33\u003c\/strong\u003e: são todos tintos, exceto o Musigny, que em menos de um hectare dá também um vinho branco. Sucedem-se nas comunas de Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Flagey-Echézeaux e Vosne-Romanée; mais a norte ficam Marsannay e Fixin, mais a sul Nuits-Saint-Georges e, no extremo meridional, as três comunas da denominação Côte de Nuits-Villages: Prémeaux-Prissey, Comblanchien e Corgoloin. E, no entanto, contando Village, Premier Cru e Grand Cru, a Côte de Nuits representa apenas cerca de 6% da área em produção da Borgonha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntre os grandes proprietários do passado contam-se os duques da Borgonha, os bispados de Autun e de Langres e as abadias de Cluny e de Cîteaux. Aos cistercienses de Cîteaux deve-se o Clos de Vougeot: criaram-no por volta de 1110 e foram seus proprietários até à Revolução. Desde 4 de julho de 2015, os climats da Côte de Nuits estão inscritos na Lista do Património Mundial da UNESCO, juntamente com os da Côte de Beaune e com as cidades de Dijon e Beaune. Aqui em baixo encontra os vinhos da Côte de Nuits disponíveis.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-la-tache-grand-cru-2019-075","title":"Domaine de la Romanee-Conti La Tache Grand Cru 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine de la Romanée-Conti La Tâche Grand Cru 2019 AOC 0,75l é um vinho tinto que encarna a alma mais refinada de Vosne-Romanée, Borgonha, oferecendo uma janela direta para o terroir cultivado com uma disciplina que atravessa séculos de tradição e uma atenção renovada à saúde do solo, ao trabalho na vinha e à precisão na adega; La Tâche, monopólio histórico do Domaine de la Romanée-Conti, representa o expoente máximo de uma família de viticultores que construiu a sua reputação numa filosofia de preservação da memória do território, numa gestão que privilegia a biodiversidade e numa leitura meticulosa dos ciclos naturais, traduzindo-os em vinhos capazes de contar a variabilidade climática sem perder profundidade e estilo. No contexto de uma gama em que cada referência é chamada a confrontar-se com um ideal de pureza expressiva, La Tâche distingue-se pela concentração controlada, pela textura tânica polida e pelo mosaico aromático que funde violeta, cereja preta, grafite e vestígios de especiarias subtis, oferecendo ao nariz uma promessa de complexidade progressiva e ao palato uma tensão elegante que se desenvolve lentamente no equilíbrio entre um elevado conteúdo de matéria e uma acidez nítida. A abordagem produtiva do Domaine, assente em vindimas selecionadas, operações minimalistas mas precisas e numa maturação que ocorre em barricas de carvalho selecionadas, permite ao La Tâche 2019 expressar uma longa projeção temporal: com o envelhecimento, surgem novas nuances de cacau, grafite e especiarias que ganham profundidade sem quebrar a tensão da fruta, indicando uma capacidade de evolução que recompensa quem sabe esperar. No conjunto da gama do produtor, este Grand Cru ocupa uma posição de destaque, não só pela sua rara capacidade de definir o caráter da vinha La Tâche, mas também como indicador de excelência que orienta a casa na definição da direção estética e qualitativa de toda a coleção; é uma garrafa que exige tempo, atenção e um ambiente de conservação adequado, mas que proporciona uma experiência de grande sobriedade e nobreza. Em linha com o espírito STELT, esta garrafa foi concebida para quem procura autenticidade, profundidade e uma ligação genuína ao território, oferecendo simultaneamente uma escala de valor que recompensa a paciência e o cuidado com os detalhes.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Romanee-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836410693,"sku":"DOMDE-LATACGRA-BOU-19-075","price":7930.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Romanee-Conti-La-Tache-Grand-Cru-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873711"},{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-romanee-saint-vivant-grand-cru-2014-075","title":"Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Saint Vivant Grand Cru 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Saint-Vivant Grand Cru 2014 AOC 0,75l é um vinho tinto que revela a alma mais exigente da Borgonha, nascido nas encostas de Romanee-Saint-Vivant, onde o solo marga-calcário, a exposição soalheira e uma estação climática como a de 2014 favoreceram maturações lentas, uma textura aromática de rara profundidade e uma capacidade de envelhecimento que só se descobre após horas de silêncio à mesa; a casa, uma das mais lendárias da região, distingue-se por uma história plurissecular guiada por uma filosofia de trabalho sóbria, rigorosa e profundamente ligada ao terroir: uma produção limitada, gerida com uma forte identidade familiar, que privilegia a integridade das uvas e uma adega que escuta cada parcela. A abordagem produtiva coloca no centro a valorização das texturas, com vindima manual, seleção rigorosa das uvas na vinha e na adega, fermentações cuidadosamente controladas e um estágio prolongado que aperfeiçoa os taninos e a mineralidade sem excessos, permitindo ao vinho respirar e amadurecer ao longo do tempo. O que distingue Romanee-Saint Vivant Grand Cru é a capacidade de entrelaçar densidade e requinte: a parcela Grand Cru, guardada com uma atenção quase litúrgica, apresenta uma textura equilibrada por uma acidez vibrante e uma salinidade que parece nascer do próprio subsolo, enquanto notas de frutos vermelhos maduros, violeta, bosque e uma ligeira mineralidade se entrelaçam numa persistência elegante que convida a repensar cada gole. Nesta gama, Romanee-Saint Vivant Grand Cru ocupa uma posição de destaque como manifesto do caráter da casa, capaz de traduzir à mesa a paciência, a precisão e a dedicação que forjaram a reputação de Domaine de la Romanee-Conti, oferecendo uma degustação que coloca em diálogo o tempo e o terroir, a densidade e a leveza.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Romanee-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836476229,"sku":"DOMDE-ROMVIVGRA-BOU-14-075","price":5100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Romanee-Conti-Romanee-Saint-Vivant-Grand-Cru-2014-AOC-075l.jpg?v=1788873712"},{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-vosne-romanee-premier-cru-les-petits-monts-2019-075","title":"Domaine de la Romanee-Conti Vosne-Romanee Premier Cru Les Petits Monts 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine de la Romanee-Conti Vosne-Romanee Premier Cru Les Petits Monts 2019 AOC 0,75l é um vinho que representa a precisão de uma terra lendária e a atenção constante ao detalhe que distingue uma das adegas mais icónicas da Borgonha, nascido das vinhas de Les Petits Monts, um premier cru situado em encostas soalheiras de Vosne-Romanée, este 2019 apresenta-se como uma expressão distinta da gama, capaz de oferecer no copo a complexidade de uma trama mineral e uma textura gustativa que cresce com o tempo. A história do produtor é um testemunho de dedicação: um domínio que soube preservar e valorizar o legado de terrenos únicos, entrelaçando tradição e inovação para se manter fiel a uma filosofia do vinho como arte discreta, capaz de contar o terroir sem ostentação. A identidade da empresa assenta no cuidado da vinha desde as primeiras horas da manhã, na vindima manual e numa gestão criteriosa dos rendimentos, que se traduz em vinhos intensos mas elegantes, capazes de respirar lentamente no silêncio de uma adega meticulosamente organizada. Les Petits Monts distingue-se pela sua capacidade de se aliar a uma perspetiva duradoura do terroir: a vinha, exposta a microclimas diversos, oferece uma estrutura requintada, uma densidade controlada e uma fineza aromática que escapa às simplificações. Nesta colheita percebe-se uma cor profunda que capta a luz, acompanhada por aromas de pequenos frutos vermelhos maduros, uma subtil nota floral e vestígios de mineralidade que evocam o solo calcário típico das colinas; na boca surge uma trama de taninos polidos, uma dinâmica ácido-tânica equilibrada e uma persistência elegante que convida à espera. Dentro da gama do produtor, Domaine de la Romanee-Conti Vosne-Romanee Premier Cru Les Petits Monts 2019 ocupa um lugar central como expressão requintada e acessível do savoir-faire da casa, capaz de acompanhar momentos que exigem reflexão e companhia sem procurar ostentação.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Romanee-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836541765,"sku":"DOMDE-VOSPRECRU-BOU-19-075","price":11072.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Romanee-Conti-Vosne-Romanee-Premier-Cru-Les-Petits-Monts-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873714"},{"product_id":"domaine-des-lambrays-clos-de-lambrays-grand-cru-2011-075","title":"Domaine des Lambrays Clos de Lambrays Grand Cru 2011 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine des Lambrays apresenta o Clos de Lambrays Grand Cru 2011 AOC 0,75l como um lugar onde o tempo parece harmonizar-se com a matéria do fruto, oferecendo uma leitura autêntica do terroir da Côte de Nuits através de uma lente de elegância e disciplina que caracteriza a casa desde o nascimento da sua identidade. A história do produtor está impregnada de uma tradição que se imaginou como guardiã de parcelas icónicas, onde o cuidado diário da vinha e uma gestão reforçada pela experiência local permitiram que um vinho expressasse, em cada colheita, uma coerência entre potência controlada e requinte sedoso. A empresa vive uma filosofia de produção assente na observação atenta do ciclo vegetativo, na vindima manual e num percurso de maturação que privilegia a integração da madeira sem a sobrepor ao fruto, preservando a pureza das promessas olfativas e a precisão da textura. Em comparação com outros produtores da mesma área, o Clos de Lambrays distingue-se pelo empenho em conferir ao vinho uma sinergia entre densidade e leveza, um resultado que nasce da atenção a todos os detalhes: desde a utilização de recipientes que valorizam a mineralidade até à gestão do tanino, de modo a garantir estrutura sem insistir na opulência. O perfil estilístico deste vinho é contado por uma primeira impressão de cor rubi profunda com reflexos granada; o bouquet abre-se com notas de fruta escura, algumas sugestões de violeta e pimenta delicada, surgindo depois vestígios etéreos de grafite e cacau que delineiam uma profundidade terrosa. Em boca, a matéria apresenta-se sóbria mas presente: textura aveludada, taninos bem integrados, uma acidez viva que sustenta o longo final, e uma mineralidade que acompanha o percurso gustativo como uma linha fina mas persistente. No contexto da gama do produtor, o Clos de Lambrays Grand Cru continua a ser a expressão máxima da capacidade de interpretar um cru definido, oferecendo uma chave de leitura a quem procura uma opção capaz de evoluir ao longo do tempo, mantendo-se contemporânea e presente.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine des Lambrays","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836607301,"sku":"DOMDES-CLODELAM-BOU-11-075","price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-des-Lambrays-Clos-de-Lambrays-Grand-Cru-2011-AOC-075l.jpg?v=1788873716"},{"product_id":"domaine-duroche-charmes-chambertin-grand-cru-2023-075","title":"Domaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 AOC 0,75l apresenta-se como uma janela para o território de Gevrey-Chambertin, onde o Pinot Noir exprime com moderação a complexidade do solo e a evolução climática de uma colheita que privilegia simultaneamente a maturidade e a frescura, é um vinho que nasce do empenho de um domínio familiar, enraizado no coração da Borgonha, onde a prática vitivinícola assenta numa visão de longo prazo: vinha cuidada, vindima manual, seleção rigorosa das uvas e uma adega que privilegia a atenção ao detalhe em vez do impacto imediato, a história do produtor, transmitida de geração em geração, é testemunho de uma busca contínua pela pureza aromática e pela precisão do carácter do terroir, um legado que convive com uma abordagem contemporânea, capaz de traduzir um grand cru numa linguagem contemporânea sem cedências, a filosofia de produção manifesta-se no equilíbrio entre uma intervenção mínima e consciente, uma fermentação que acompanha as leveduras naturais e um estágio em barricas de carvalho de primeiro uso, escolhidas para moldar taninos sedosos e uma estrutura que sustenta o longo envelhecimento possível, entre os elementos distintivos incluem-se a gestão da vinha orientada para extrair elegância, mantendo simultaneamente a densidade, a maturação das colheitas seguintes preservada através de uma oxigenação suave e de uma cuidadosa redução na adega, as características sensoriais revelam-se como um relato de frutos escuros, cereja, ameixa, pinceladas de pimenta-preta e uma mineralidade límpida que conduz o aroma e a persistência; na boca, a textura é refinada, os taninos são polidos mas presentes, a acidez confere espontaneidade e vivacidade, e o final é longo e salino, com notas de grafite e especiarias delicadas, na gama do produtor, este Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 ocupa uma posição de destaque, indicando a arte de transformar um terroir complexo num vinho de grande personalidade e longevidade, para os apreciadores de um horizonte gustativo preciso e austero, a escolha inscreve-se no sinal de uma qualidade que não se improvisa; em conclusão, STELT conta uma fórmula de excelência sóbria e determinada, onde Domaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 se torna uma referência de identidade, terroir e promessa de futuro.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836672837,"sku":"DOMDUR-CHAGRACRU-BOU-23-075","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Charmes-Chambertin-Grand-Cru-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873717"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l conta uma história de território, paciência e cuidado artesanal que ganha forma entre as vinhas de Gevrey-Chambertin, no coração da Borgonha, onde o Pinot Noir exprime a sua elegância e uma estrutura que promete envelhecimento. O rótulo apresenta-se como uma peça de uma gama que reflecte a filosofia da casa: gestão cuidada da vinha, vindima manual e uma vinificação que privilegia a precisão, uma extracção contida e um estágio que valoriza o terroir sem o sobrepor. A história do produtor, embora discreta, reflecte uma procura contínua do equilíbrio entre fruto e estrutura, entre profundidade mineral e requinte aromático, características que definem a identidade da empresa. Neste Gevrey-Chambertin 2023 respira-se a essência de uma região reconhecida pela sua integração entre potência e graça: no nariz surgem ginja e cereja escura, com notas de framboesa e um toque apimentado que se funde com casca de laranja e nuances de grafite. Na boca, o requinte ganha forma em taninos bem calibrados, uma frescura que sustenta um gole cheio e uma progressão que evolui com o tempo, deixando no palato um vestígio mineral e uma ligeira sensação tostada. O vinho ocupa um lugar central na gama do produtor, como intérprete credível do terroir de Gevrey-Chambertin sem desvirtuar o ethos da casa; foi pensado tanto para acompanhar pratos estruturados como para ser apreciado numa degustação ponderada, onde a memória gustativa se enriquece de nuances sem pressa. A degustação exige paciência: é melhor com uma abertura que permita ao vinho expandir-se e oferecer progressivamente notas de cacau, alcaçuz e pão torrado. Em suma, Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l apresenta-se como uma proposta autêntica e definida.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836738373,"sku":"DOMDUR-GEV-BOU-23-075","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873719"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-le-clos-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Le Clos 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Duroché Gevrey-Chambertin Le Clos 2023 AOC 0,75l é um vinho que conta com equilíbrio a história do terroir de Gevrey-Chambertin, oferecendo uma combinação de elegância e profundidade que convida a uma leitura atenta do terroir. Nascido da vinha Le Clos, este cru da Côte de Nuits deixa a sua marca no mapa sensorial da colheita com uma precisão delicada e uma fluidez que não se impõe, mas conquista; no nariz surge uma trama aromática que evoca cereja madura, uma ligeira nota de pimenta, aromas de casca de citrinos e um toque de amêndoa torrada que se consolida ao rodar o vinho no copo, sugerindo uma evolução gradual ao longo do tempo. A potência não é a palavra de ordem aqui, mas sim a subtileza: um equilíbrio entre fruta e mineralidade que torna o Le Clos 2023 imediatamente reconhecível, mas capaz de se abrir calmamente num leque de nuances enquanto evolui em garrafa. A filosofia da Domaine Duroché revela-se nos detalhes: uma realidade familiar que cultiva o terroir com atenção constante, pratica uma vindima manual rigorosa e coloca no centro a gestão sustentável da vinha, privilegiando intervenções ponderadas e uma vinificação destinada a preservar a pureza da fruta sem excessos, afinando o vinho com elegância e paciência. Os elementos distintivos do Le Clos 2023 residem na textura: uma textura refinada, taninos polidos e uma persistência salina que prolonga o palato para além do primeiro gole, conferindo-lhe uma musicalidade que convida à degustação contemplativa. Dentro da gama do produtor, este Gevrey-Chambertin ocupa uma posição de destaque como interpretação autêntica da Côte de Nuits, capaz de transmitir ao consumidor a assinatura da Domaine Duroché sem diluir a tensão entre intensidade e equilíbrio, entre tradição e modernidade, oferecendo um vinho digno de acompanhar jantares estruturados, pratos de carnes vermelhas, caça ou queijos curados, onde cada harmonização poderá realçar a nuance da fruta sem trair a sua elegância mineral. É um vinho que se distingue pela coerência, profundidade e compostura, capaz de crescer com o tempo, mas já pronto a oferecer uma primeira leitura de carácter desde os primeiros minutos.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836771141,"sku":"DOMDUR-GEVLECLO-BOU-23-075","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-Le-Clos-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873721"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-premier-cru-lavaux-saint-jacques-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDomaine Duroché Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l\u003c\/b\u003e é um vinho tinto da Borgonha que conta, com confiança serena, a história de um terroir reconhecido e de uma adega empenhada em devolver ao palato a precisão de um lugar único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Duroché nasceu como uma pequena empresa familiar no coração da Côte de Nuits, entre vinhas que respiram o ar do subsolo e mãos que cultivam com uma tradição de cuidado meticuloso com o rendimento e a maturação. A família transmite identidade e responsabilidade, colocando no centro o respeito pela vinha e pela história do vinhedo Lavaux Saint Jacques, exposto a sudoeste e moldado por um solo de margas ricas em minerais que definem a estrutura do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia de produção privilegia uma abordagem ponderada: vindima manual no auge da maturação, intervenções mínimas tanto na vinha como na adega, fermentações controladas que valorizam as leveduras naturais, estágio em barricas de carvalho de diferentes idades e uma atenção lúcida à evolução do vinho ao longo do tempo, com um perfil que privilegia a elegância em vez da mera potência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO que distingue Lavaux Saint Jacques é a combinação de uma exposição soalheira, um solo calcário com elementos grosseiros e uma textura tânica que sustenta o aroma sem o sufocar. O resultado é um Premier Cru capaz de acompanhar a comida com desenvoltura, mas também de envelhecer e amadurecer com um requinte que preserva a pureza da fruta e uma nota mineral percetível no primeiro contacto com o copo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo abrir, surgem notas de cereja madura, framboesa e pimenta suave, com um toque de casca de citrinos; no paladar, desenvolve-se uma estrutura equilibrada entre fruta e mineralidade, taninos sedosos, frescura vibrante e uma persistência longa que evoca pedras calcárias e húmus, elementos que revelam o carácter do terroir Lavaux Saint Jacques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro da gama do produtor, este Lavaux Saint Jacques representa a alma superior de Gevrey-Chambertin, oferecendo uma janela para o terroir mais obstinado e refinado. Foi pensado para longos envelhecimentos e para acompanhar pratos complexos, como caça, cogumelos salteados ou queijos curados, sem necessidade de ser consumido forçosamente jovem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836869445,"sku":"DOMDUR-GEVPRECRU-BOU-23-075","price":357.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-Premier-Cru-Lavaux-Saint-Jacques-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873722"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2021-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75l é uma garrafa que conta a história da Borgonha através de uma lente de precisão e discernimento, nascida das vinhas de Nuits-Saint-Georges, onde Pinot Noir encontra um terroir que alterna mineralidade e profundidade e onde a vindima de 2021 ofereceu uma maturidade aromática equilibrada e uma frescura que sustenta a estrutura. A história do produtor é a de uma família enraizada no território, liderada por Emmanuel Rouget, artesão do vinho que escolheu preservar uma filosofia de trabalho atenta aos detalhes: cuidado do solo, seleção manual das uvas, fermentações controladas e um estágio em barricas de primeiro uso que acrescentam elegância sem se sobreporem à fruta. Nesta garrafa, a identidade da casa revela-se no rigor, na capacidade de escutar o carácter do cru sem forçar nada e na paciência de esperar que o vinho se enriqueça de ar, cor e consistência. O Nuits Saint Georges 2021 distingue-se por uma pureza de fruta que permanece alheia a modas passageiras, por uma textura sedosa que envolve a boca e por uma mineralidade subtil que funciona como o esqueleto da trama gustativa, oferecendo uma longevidade feliz mesmo na juventude. No nariz, surgem notas de frutos silvestres maduros, cereja escura, uma nota de especiarias doces e um vestígio aveludado de cacau, enquanto na boca a entrada é macia, mas rapidamente se desenvolve um núcleo de elegância: taninos finos, uma acidez bem integrada e uma presença sápida que sustenta cada gole, com um final longo que deixa lembranças de pimenta doce e casca de citrinos. Na gama de Domaine Emmanuel Rouget, este vinho ocupa uma posição central: não é apenas um cru, mas uma promessa de profundidade acessível, capaz de abrir uma janela para uma Côte de Nuits autêntica e reforçar a escolha de quem procura maturidade sem renunciar à imediaticidade.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778837098821,"sku":"DOMEMM-NUISAIGEO-BOU-21-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Emmanuel-Rouget-Nuits-Saint-Georges-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873724"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2019-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2019 AOC 0,75l apresenta-se como uma janela nítida sobre a Côte de Nuits, um vinho que revela discretamente a geologia do terroir e o cuidado da propriedade. Por detrás deste Nuits Saint Georges está uma história de pequena empresa familiar e de paixão pelo vinho, que consolidou ao longo do tempo uma identidade centrada no respeito pelas raízes e no equilíbrio entre tradição e saber artesanal. Emmanuel Rouget, produtor de referência da zona, dirige uma adega onde a atenção à vinha e a mão experiente na adega se entrelaçam para criar vinhos capazes de permanecer nítidos e longevos, sem excessos de teatralidade. A filosofia de produção assenta numa abordagem de mínima intervenção: vindima manual, seleção cuidadosa das uvas, fermentações controladas e maturação em recipientes de madeira escolhidos para contribuir para uma estrutura polida e um traço de complexidade que não desapareça com o tempo. Distintiva é a abordagem ao cru: aqui, o vinho ganha forma a partir da pureza do fruto e da evocação de uma mineralidade precisa, uma assinatura que distingue este rótulo de outras interpretações da mesma zona. As características estilísticas revelam-se como um relato sensorial: cor rubi luminosa, aromas de framboesa, ginja, violeta e uma nota de bosque que evoca terra húmida; no paladar, sente-se um equilíbrio entre a fruta e a textura tânica, uma frescura presente que sustenta uma trama elegante e um final persistente que deixa vestígios ligeiramente especiados. Na gama do produtor, este vinho ocupa uma posição central: é a proposta capaz de acompanhar momentos de reflexão e conversa, mas também de apoiar harmonizações culinárias mais estruturadas. O conjunto é coerente com uma visão de qualidade sóbria e consagrada pelo tempo, capaz de oferecer ao público uma janela autêntica sobre o território e o saber-fazer de Domaine Emmanuel Rouget; para STELT, representa uma escolha de carácter, elegância controlada e profundidade, fiel ao seu perfil de terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778837688645,"sku":"DOMEMM-NUISAIGEO-BOU-19-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Emmanuel-Rouget-Nuits-Saint-Georges-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873726"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2018-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eO Domaine Emmanuel Rouget Nuits-Saint-Georges 2018 AOC 0,75l é uma janela genuína para o Pinot Noir da Borgonha, nascido em encostas onde a pedra, a argila e uma estação bem equilibrada criaram um vinho de perfil elegante e límpido. A colheita de 2018 distingue-se aqui por uma maturidade harmoniosa que não peca por excesso de doçura, deixando espaço para uma frescura vibrante que sustenta aromas ricos de frutos vermelhos, especiarias finas e uma trama tânica sedosa, pronta a amadurecer com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistória e identidade: a casa, discreta em dimensão mas rica em carácter, trabalha em estreita colaboração com o território de Nuits-Saint-Georges para oferecer uma expressão autêntica do seu terroir. A abordagem está enraizada numa tradição familiar que privilegia uma gestão atenta da vinha, uma vinificação sóbria e uma maturação orientada para o equilíbrio, devolvendo ao copo a memória do solo e da estação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilosofia de produção: a filosofia de trabalho concretiza-se num cuidado contínuo com os pormenores, desde a vindima selectiva na vinha ao controlo da fermentação e ao envelhecimento. Privilegiam-se práticas que respeitam a matéria-prima e o curso natural do ano, com uma escolha de recipientes e de tempos que permite ao fruto expressar-se com pureza, precisão e uma ligeira morbidez que não trai a estrutura do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElementos distintivos: entre vinhos semelhantes, distingue-se pela coerência entre fruto luminoso, mineralidade subtil e uma textura tânica elegante. A combinação entre potência contida e refinamento permite apreciar uma persistência articulada, com evocações de sub-bosque, pimenta ligeira e uma mineralidade que por vezes permanece quase metálica, sem agressividade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo nariz surgem notas de cereja madura, framboesa e um toque floral, entrelaçadas com um fundo de cogumelos frescos e terra húmida. Na boca é envolvente mas não pesado, com uma estrutura equilibrada entre fruto e frescura, taninos polidos e uma nota mineral persistente que acompanha um final longo e ponderado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro da proposta de Emmanuel Rouget, este Nuits-Saint-Georges 2018 ocupa um lugar-chave enquanto expressão madura do terroir e ponto de referência para quem procura uma leitura autêntica do território sem abdicar de uma degustação imediata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778838212933,"sku":"DOMEMM-NUISAIGEO-BOU-18-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Emmanuel-Rouget-Nuits-Saint-Georges-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873728"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-vosnee-romanee-2021-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Vosne-Romanee 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Emmanuel Rouget Vosne-Romanée 2021 AOC 0,75l é um vinho que se apresenta como um hino à precisão do terroir de Vosne-Romanée, capaz de contar com elegância a geografia da Côte de Nuits através de uma textura delicada que convida à observação do solo, da maturação climática e das escolhas de produção que moldaram esta garrafa, pensada para quem procura uma expressão autêntica da Borgonha sem agilidade excessiva ou excessos de estilo; a garrafa, de identidade sóbria e linear, foi pensada para acompanhar momentos de conversa íntima ou jantares que exigem um enquadramento de precisão, onde a complexidade emerge lentamente sem fazer alarde. A história do produtor cruza-se com uma filosofia de continuidade e discrição: Emmanuel Rouget construiu ao longo do tempo uma casa que privilegia a mão do homem e a sensibilidade do terroir, uma vocação artesanal orientada para o longo prazo, onde cada vinha é acompanhada com atenção e cada fase do processo é calibrada para preservar a integridade do fruto e a sua capacidade de evoluir na garrafa. A filosofia de produção baseia-se numa gestão respeitosa da vinha, com traços distintivos como a vindima manual, uma seleção cuidada dos cachos e uma fermentação controlada que realça a frescura ácida e a mineralidade já presente, acompanhadas por um estágio em recipientes de carvalho francês de diferentes capacidades para equilibrar a estrutura e a mobilidade aromática, oferecendo um perfil que permanece limpo e definido mesmo na juventude. Em comparação com outros produtores semelhantes, destaca-se uma capacidade de traçar uma linha de elegância sem cair numa retórica de potência imediata: uma trama de fruta vermelha bem definida, notas de grafite mineral e um ligeiro toque especiado que surge no nariz e se mantém bem no palato, com taninos polidos e uma persistência que convida a refletir sobre o tempo necessário para que o vinho se adapte ao copo, ao contexto e ao convidado. No leque da gama do produtor, este Vosne-Romanée 2021 ocupa uma posição central: não é apenas um cru de coleção, mas um embaixador capaz de acompanhar tanto momentos de meditação como harmonizações requintadas com carnes magras, cogumelos, queijos curados ou pratos de uma cozinha que valoriza a elegância do território.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778838606149,"sku":"DOMEMM-VOS-BOU-21-075","price":353.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Emmanuel-Rouget-Vosnee-Romanee-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873730"},{"product_id":"domaine-fourrier-gevrey-chambertin-aux-echezeaux-vieilles-vignes-2021-075","title":"Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Aux Echezeaux Vieilles Vignes 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Fourrier Gevrey-Chambertin Aux Echezeaux Vieilles Vignes 2021 AOC 0,75l é uma expressão autêntica de Gevrey-Chambertin, que nasce no coração da Côte de Nuits, onde as vinhas velhas de Aux Echezeaux imprimem no vinho uma textura harmoniosa entre fruta, mineralidade e uma maturação criteriosa; a história do Domaine Fourrier é a de uma casa familiar que construiu, ao longo do tempo, uma reputação assente na fidelidade ao terroir e numa produção limitada, cultivada com mão experiente, que escuta cada parcela para transformar a colheita num vinho que reflecte o ano, mas permanece imediatamente legível; a filosofia de produção privilegia intervenções limitadas, vindima manual, fermentações controladas, um estágio calibrado em barricas de carvalho francês e uma gestão cuidada da madeira, para integrar, mas não sobrepor, o carácter da fruta; este vinho distingue-se pela escolha das vinhas velhas, que asseguram concentração e uma estrutura tânica equilibrada, sustentada por uma intensidade mineral que reflecte o solo de origem, com um bouquet que combina cereja, framboesa e notas subtis de grafite, pimenta delicada e uma ligeira torrefacção; no palato revela uma textura elegante, uma dinâmica vertical que sustenta a fruta sem esforço e um final longo, limpo e persistente, capaz de evoluir ao longo dos anos sem perder a sua pureza e identidade; dentro da gama do produtor, Aux Echezeaux Vieilles Vignes ocupa uma posição-chave como intérprete refinado do terroir, oferecendo uma escolha para quem procura uma expressão territorial de elevada fidelidade, capaz de acompanhar harmonizações ricas ou proporcionar uma degustação ponderada ao longo do tempo, e apresenta-se numa garrafa de 0,75 litros como testemunho de uma tradição voltada para o futuro.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778838802757,"sku":"DOMFOU-GEVAUXECH-BOU-21-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Fourrier-Gevrey-Chambertin-Aux-Echezeaux-Vieilles-Vignes-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873732"},{"product_id":"domaine-fourrier-mazoyeres-chambertin-grand-cru-2022-075","title":"Domaine Fourrier Mazoyeres-Chambertin Grand Cru 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Fourrier Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2022 AOC 0,75l é um vinho que narra com nitidez o terroir de Gevrey-Chambertin e da Côte de Nuits, encarnando uma elegância enraizada que nasce do cuidado da vinha e de uma adega que privilegia a discrição da intervenção; por detrás deste rótulo esconde-se uma história de família e de método, onde a tradição encontra um equilíbrio renovado entre a identidade do solo e o impulso interpretativo, mantendo uma coerência que tornou o produtor reconhecível ao longo do tempo; a filosofia de produção baseia-se na atenção à vinha: rendimentos moderados, colheita manual, seleção criteriosa dos cachos e uma condução na adega orientada para uma fermentação espontânea com intervenção mínima, seguida de um envelhecimento que privilegia a interação entre a madeira bem doseada e a estrutura ácida; os elementos distintivos manifestam-se na capacidade de transformar um potencial aromático numa degustação densa mas elegante: uma cor rubi profunda, um perfil olfativo que se mantém alinhado entre frutos negros, grafite, húmus e especiarias subtis, com notas de pimenta-preta e casca de citrinos que acrescentam luminosidade; no palato, a textura é envolvente sem nunca perder precisão, os taninos são firmes mas polidos, e a verticalidade ácida sustenta uma persistência prolongada que deixa um rasto de fineza; na gama produzida pelo Domaine Fourrier, Mazoyères-Chambertin Grand Cru ocupa um lugar de destaque, funcionando como precursor de novas leituras do terroir e oferecendo um ponto de referência para quem deseja verdade e plenitude no copo, ideal para acompanhar pratos de caça, assados nobres ou queijos curados; este vinho foi pensado para ser companheiro de momentos longos, em que a paciência recompensa e a degustação se transforma numa narrativa que evolui com a passagem do tempo; para STELT representa uma escolha de caráter, ponderada e requintada, capaz de transformar uma noite comum numa ocasião de escuta, memória e descoberta.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778839327045,"sku":"DOMFOU-MAZGRACRU-BOU-22-075","price":462.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Fourrier-Mazoyeres-Chambertin-Grand-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873734"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-echezeaux-grand-cru-2021-075","title":"Domaine Georges Noellat Echezeaux Grand Cru 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Georges Noellat Echezeaux Grand Cru 2021 AOC 0,75l é um vinho tinto que se apresenta como um relato aristocrático da Borgonha, entre elegância e substância. As uvas Pinot Noir provêm de vinhas selecionadas no interior do cru Echezeaux, onde os solos argilosos, ricos em calcário e marga, impõem uma textura delicada, mas intensa. A vindima ocorre numa fase ligeira de maturação, seguida de uma fermentação espontânea em recipientes de madeira e aço, que conserva a frescura do fruto e modela uma estrutura tânica polida. O resultado é um vinho capaz de oferecer imediaticidade no nariz e profundidade no palato, sem artifícios, definido por uma mineralidade nítida que acompanha cada gole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeorges Noellat é uma casa familiar com raízes profundas na tradição vitivinícola da Côte de Nuits. Embora se mantenha fiel a uma escala de produção moderada, a ética da casa privilegia a qualidade em detrimento da quantidade: vinhas cuidadas com práticas atentas, maturação controlada e uma gestão que contempla a biodiversidade do terroir. A identidade da casa assenta na autenticidade do fruto, no uso criterioso das barricas e numa abordagem que procura preservar a elegância expressiva do Pinot Noir nas diferentes colheitas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia de produção desenvolve-se em torno de uma simplicidade virtuosa: apenas intervenções essenciais, uma fermentação que valoriza as leveduras naturais e uma maturação que pode incluir barricas de carvalho francês de diferentes idades para modular a oxigenação e a textura. O objetivo é oferecer ao vinho uma voz reconhecível, capaz de contar a história do solo, da altitude e da estação da vindima, sem sobrecarregar excessivamente o volume gustativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO que distingue o Echezeaux Grand Cru 2021 é a textura delicada que envolve o fruto, mantendo simultaneamente uma longevidade surpreendente. As notas de frutos escuros, violeta, grafite e especiarias subtis fundem-se num bouquet que não procura impor-se, mas convida a um diálogo prolongado no copo. A salinidade e a frescura equilibram-se com uma estrutura tânica elegante, permitindo a evolução ao longo do tempo e uma pureza aromática que permanece nítida mesmo muito depois do engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo contexto da gama de Domaine Georges Noellat, este vinho representa o expoente máximo tinto do portefólio, uma expressão que celebra o terroir e a sensibilidade artesanal. Foi pensado para acompanhar pratos de grande nível: carnes vermelhas assadas, caça condimentada, cogumelos boletos e queijos curados, oferecendo o enquadramento ideal para degustações lentas e reflexões sobre o território. É uma escolha ideal para colecionadores e apaixonados que procuram uma Borgonha com carácter, capaz de se manter fiel a si própria ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778840539461,"sku":"DOMGEO-ECHGRACRU-BOU-21-075","price":458.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Echezeaux-Grand-Cru-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873738"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-grands-echezeaux-grand-cru-2018-075","title":"Domaine Georges Noellat Grands-Echezeaux Grand Cru 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Georges Noellat Grands-Echezeaux Grand Cru 2018 AOC 0,75l apresenta-se como um vinho tinto de grande estatura, nascido nas vinhas de Grands-Echezeaux da Côte de Nuits, onde o solo calcário-argiloso e uma gestão cuidada das vinhas se traduzem numa matéria nobre, capaz de evoluir com o aroma e a precisão de um grande cru; a história do produtor é uma história de família que, ao longo do tempo, construiu uma identidade assente no respeito pelo terroir, na paciência das práticas tradicionais e numa busca constante de pureza expressiva; a filosofia de produção traduz-se numa vinificação atenta às maturações naturais, vindima manual, seleção rigorosa dos cachos e um estágio que privilegia madeiras selecionadas e várias passagens elegantes, procurando uma estrutura simultaneamente potente e sedosa; entre os elementos distintivos incluem-se vinhas velhas orientadas de modo a exaltar a mineralidade, rendimentos controlados, uso consciente da madeira e uma sensação de profundidade que se fixa na paleta aromática com notas de frutos vermelhos maduros, violeta, pimenta-rosa, cacau e um toque de pedra de isqueiro; no contexto da gama do produtor, este Grands-Echezeaux Grand Cru ocupa a posição cimeira, oferecendo um manifesto da capacidade do domaine de transformar um terroir complexo num vinho de longa persistência; as características estilísticas revelam-se como uma música de densidade e leveza, com taninos polidos, acidez reintegrada e uma fluidez que acompanha cada gole, fazendo emergir camadas de mineralidade e um final que evoca especiarias finas e bálsamos; este vinho foi pensado para acompanhar momentos importantes e harmonizações gastronómicas que vão desde carnes vermelhas a preparações complexas de cogumelos e crosta de pistácio, oferecendo simultaneamente uma dimensão de coleção para quem pratica uma degustação lenta e consciente; em última análise, para STELT, este é um vinho que encarna o cultivo responsável, um terroir expresso com disciplina e uma promessa de longevidade, capaz de falar ao tempo com serena elegância.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778840604997,"sku":"DOMGEO-GRAGRACRU-BOU-18-075","price":687.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Grands-Echezeaux-Grand-Cru-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873740"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-nuits-saint-georges-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Nuits Saint Georges 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApresentação do produto\u003c\/strong\u003e Nuits Saint Georges 2023 AOC 0,75l de Domaine Georges Noellat é uma garrafa que conta a Borgonha de forma sóbria e precisa, oferecendo uma leitura autêntica do cru de Nuits-Saint-Georges num formato tradicional. A cor é rubi luminoso e a primeira impressão olfativa revela frutos vermelhos maduros, ligeiras notas terrosas e um toque especiado que introduz uma personalidade elegante e controlada. Na degustação, a prova mantém o equilíbrio entre fruta, mineralidade e frescura, com taninos bem integrados e uma persistência que convida a voltar para novas impressões.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistória do produtor e identidade da empresa\u003c\/strong\u003e Por detrás do rótulo encontra-se uma tradição que privilegia a atenção à vinha, o respeito pelo território e a coerência entre o que é cultivado e o que é colocado na garrafa. Domaine Georges Noellat distingue-se por uma leitura coerente do terroir, orientada para preservar a memória do cru e oferecer uma narrativa autêntica do território que vai além da simples colheita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia de produção e abordagem ao trabalho\u003c\/strong\u003e A abordagem da empresa é orientada pela vontade de minimizar as intervenções e valorizar a matéria-prima. A filosofia consiste em permitir que a fruta se exprima da forma mais direta possível, confiando numa fermentação e num estágio pensados para manter a frescura, a identidade varietal e uma progressão harmoniosa ao longo do tempo, sem artifícios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElementos distintivos e singularidade\u003c\/strong\u003e Em comparação com outras propriedades da zona, esta interpretação de Nuits-Saint-Georges 2023 propõe um equilíbrio marcado entre estrutura e requinte: uma mineralidade evidente, uma gestão atenta da maturação e uma coerência entre a abertura inicial e o desenvolvimento ao longo da evolução, distinguindo-se pela limpeza aromática e pela persistência sem excessos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas estilísticas e sensoriais\u003c\/strong\u003e Notas de cereja, groselha e pequenos frutos vermelhos misturam-se com toques de húmus e especiarias finas, enquanto a textura é macia mas presente, os taninos são polidos e a longa persistência evoca uma doce mineralidade. O vinho presta-se a acompanhamentos como pratos de cogumelos, carnes brancas robustas e queijos curados, oferecendo uma prova que evolui com estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapel do vinho na gama do produtor\u003c\/strong\u003e No âmbito da gama de Domaine Georges Noellat, este Nuits Saint Georges 2023 representa uma peça-chave: uma referência capaz de encarnar a promessa territorial com uma presença acessível aos apreciadores e, ao mesmo tempo, relevante para quem constrói uma coleção orientada para o relato do território da Borgonha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom esta garrafa, Domaine Georges Noellat propõe uma leitura da Borgonha coerente com o espírito STELT: elegância moderada, memória do terroir e persistência ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778841981253,"sku":"DOMGEO-NUISAIGEO-BOU-23-075","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Nuits-Saint-Georges-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873741"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-vosne-romanee-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Vosne-Romanee 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Georges Noellat Vosne-Romanee 2023 AOC 0,75l é um tinto que nasce do encontro entre uma terra icónica e uma filosofia de trabalho que privilegia a moderação, a paciência e uma fidelidade concreta ao terroir, oferecendo simultaneamente uma leitura acessível da refinada elegância borgonhesa; neste vinho, a Côte de Nuits revela-se através de uma trama discreta de fruta vermelha, mineralidade subjacente e uma estrutura que promete evolução ao longo do tempo, sem excessos nem artifícios, tornando-o imediatamente reconhecível para quem procura autenticidade e precisão sensorial. A história do produtor entrelaça-se com uma tradição familiar profundamente enraizada no tecido vitivinícola de Vosne-Romanée, uma casa que construiu a sua identidade valorizando pequenas parcelas, uma vindima selectiva e uma gestão atenta da vinha: o resultado é uma abordagem que conhece os limites e os transforma em valor, em que cada gesto na adega visa preservar a pureza do perfil varietal e conduzir a matéria-prima ao longo de um percurso de maturação controlada. A filosofia de produção assenta numa combinação de respeito pela evolução lenta das uvas, uso criterioso da madeira e baixos rendimentos, com fermentações conduzidas através de intervenções ligeiras que permitem ao vinho expressar a sua personalidade sem máscaras; a maturação ocorre em ambientes que favorecem o equilíbrio, com uma textura de taninos macios e uma veia mineral que se abre caminho entre notas de pequenos frutos e uma especiaria subtil, como se a terra de argilas calcareníticas sugerisse a sua memória ao palato. Os elementos distintivos evidenciam-se no requinte da acidez, na persistência aromática que evoca cascas de framboesa, cereja, um toque de rosa seca e uma nuance de pimenta-branca, elementos que distinguem este Vosne-Romanée de outros vinhos tintos da mesma zona graças a uma atenção constante ao detalhe e a uma doçura que não cede a adornos fáceis. O vinho ocupa um lugar significativo na gama do produtor como expressão de abertura, uma porta de entrada para a elegância discreta que caracteriza a casa, capaz de acompanhar desde o aperitivo até pratos à base de carne branca, caça ligeira e queijos curados, oferecendo versatilidade e coerência ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778842702149,"sku":"DOMGEO-VOS-BOU-23-075","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Vosne-Romanee-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873745"},{"product_id":"domaine-ghislaine-barthod-chambolle-musigny-premier-cru-chatelots-2020-075","title":"Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Premier Cru Chatelots 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Premier Cru Chatelots 2020 AOC 0,75l é uma expressão significativa da Borgonha, capaz de transmitir no copo a complexidade de Chambolle-Musigny através de um cru icónico como Chatelots. É fruto do empenho de Domaine Ghislaine Barthod, uma casa familiar que construiu ao longo do tempo uma reputação baseada na atenção à vinha, na moderação na adega e na fidelidade ao carácter do terroir. A história da propriedade desenvolveu-se segundo uma filosofia simples, mas rigorosa: oferecer vinhos que falam do território sem ostentações gratuitas, valorizando a maturação lenta das uvas e uma abordagem respeitadora dos recursos naturais. Na vinha, privilegia-se uma gestão criteriosa dos rendimentos, uma poda cuidada e uma vindima atempada, de modo a preservar a frescura e a fineza. Na adega, a expressão é mantida através de um trabalho delicado: fermentações limpas, macerações controladas e um élevage que, ao apurar lentamente, permite que o fruto permaneça intacto, com taninos sedosos e uma marcante mineralidade tipicamente Chambolle. O Chatelots Premier Cru apresenta uma textura de fruta vermelha, notas de violeta e uma dimensão terrosa que serve de fundo, sustentada por uma estrutura elegante que promete evoluir com o tempo. A colheita de 2020 foi favorável pela sua capacidade de conjugar concentração e requinte: uma acidez dinâmica bem presente, uma entrada suave, mas com um final salino que sublinha a longevidade. Se esta garrafa passa a integrar a gama do produtor, fá-lo como símbolo de coerência e identidade, capaz de dialogar com uma clientela refinada sem deixar de ser acessível a quem deseja descobrir um cru de Chambolle numa versão imediata, mas destinada a evoluir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ghislaine Barthod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778844111173,"sku":"DOMGHI-CHAPRECRUC-BOU-20-075","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ghislaine-Barthod-Chambolle-Musigny-Premier-Cru-Chatelots-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873747"},{"product_id":"domaine-ghislaine-barthod-chambolle-musigny-premier-cru-noirots-2020-075","title":"Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Premier Cru Noirots 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Premier Cru Noirots 2020 AOC 0,75l é um vinho que nasce do encontro entre a elegância de Chambolle-Musigny e a personalidade do cru Noirots, uma das joias da Côte d'Or, oferecendo uma janela autêntica para a Borgonha de Pinot Noir; a área de Chambolle-Musigny, na Borgonha, distingue-se pelo solo argilo-calcário, pela drenagem natural e por uma rara capacidade de conferir ao vinho uma textura subtil, sedosa e profundamente ligada ao microterroir. A história do Domaine Ghislaine Barthod é uma crónica familiar de dedicação ao território: uma casa renomada por vinhos que falam uma linguagem essencial e precisa, orientada por uma visão que coloca a qualidade do solo no centro da transformação na adega. A filosofia de produção assenta numa abordagem artesanal, com vindima manual, rendimentos controlados e uma gestão cuidadosa da fermentação, destinada a preservar a pureza dos aromas sem excessos; o estágio ocorre em recipientes de madeira de diferentes capacidades, escolhidos para modular o impacto da madeira e acompanhar a maturação sem sobrecarregar a elegância intrínseca, obtendo assim uma graça estrutural e uma textura que convida à passagem do tempo. Entre os elementos distintivos destaca-se a capacidade de transmitir a luminosidade de Noirots: frutos vermelhos bem maduros, cereja e framboesa, entrelaçados com notas florais de violeta e uma trama mineral que confere tensão ao final, sem nunca apagar a nuance delicada típica de Chambolle. Na boca, o 2020 apresenta taninos finíssimos, uma acidez vibrante e uma textura sedosa que sustenta uma persistência longa, onde o equilíbrio entre potência e requinte torna este vinho adequado a pratos clássicos ou combinações gastronómicas contemporâneas, como cogumelos, carnes brancas nobres ou queijos curados; é uma proposta capaz de evoluir ao longo do tempo, preservando a sua identidade. Na gama do produtor, Chambolle-Musigny Premier Cru Noirots 2020 ocupa uma posição de destaque: expressa plenitude de terroir, maturidade e precisão, refletindo a mão de Barthod com sóbria autoridade. Para quem procura um vinho da Borgonha que una requinte, identidade e longevidade, este Noirots apresenta-se como uma escolha ponderada, capaz de contar a história de Chambolle e de evoluir no copo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ghislaine Barthod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778844504389,"sku":"DOMGHI-CHAPRECRU-BOU-20-075C","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ghislaine-Barthod-Chambolle-Musigny-Premier-Cru-Noirots-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873749"},{"product_id":"domaine-groffier-chambertin-clos-de-beze-2011-075","title":"Domaine Groffier Chambertin Clos de Beze 2011 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Groffier Chambertin Clos de Beze 2011 AOC 0,75l é um vinho tinto da Borgonha que encarna a riqueza de um dos crus históricos da Côte de Nuits, onde o Clos de Beze, em Gevrey-Chambertin, oferece um solo profundo, dominado por margas e componentes minerais que orientam as uvas para uma maturação lenta e controlada. Produzida pela renomada maison Domaine Groffier, esta garrafa representa uma das expressões-chave da gama, pensada para quem procura complexidade, elegância e potencial de envelhecimento, sem abdicar da precisão e da fidelidade ao terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA história de Domaine Groffier é uma história de continuidade familiar entrelaçada com a tradição borgonhesa: mãos experientes, cuidado diário das vinhas e uma visão de longo prazo. A propriedade pulsa com raízes firmemente assentes no território, seguindo uma filosofia que coloca a matéria-prima e o respeito pelo solo no centro, confiando às barricas, às práticas enológicas ponderadas e a uma gestão atenta da vinha o fio condutor entre passado e presente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia de produção e a abordagem ao trabalho assentam numa gestão vitícola que privilegia o equilíbrio entre rendimento e qualidade, a vindima manual e a seleção meticulosa das uvas, bem como um estágio em barricas de carvalho francês que combina o controlo da madeira nova com uma maturação lenta. O resultado é um vinho que expressa firmeza, concentração e verticalidade, sem sacrificar a luminosidade dos aromas e o requinte do tanino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs elementos distintivos e a singularidade nascem da expressão de Clos de Beze: um cru caracterizado por uma suavidade estruturada, uma mineralidade subtil e uma profundidade aromática que coloca no centro frutos negros, notas de floresta, um toque de pimenta e um traço de grafite. A colheita de 2011 proporcionou uma textura refinada, capaz de evoluir ao longo do tempo mantendo equilíbrio e pureza de definição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo copo revela-se um rubi intenso, com reflexos granada; No nariz entrelaçam-se cereja preta, amora e uma componente especiada ligeira, num contexto de solo húmido e pedra de isqueiro; Na boca, a textura é sedosa, os taninos são densos mas polidos, e a acidez sustenta uma progressão lenta que deixa um final longo, com sugestões de cacau e apontamentos herbáceos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChambertin Clos de Beze 2011 ocupa uma posição de destaque, oferecendo uma interpretação autêntica do cru, que percorre a potência e a graça, e é pensado para quem deseja vinhos capazes de envelhecer, gerando complexidade ao longo do tempo, para acompanhar pratos estruturados ou queijos curados em momentos de contemplação gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara STELT, é a manifestação de uma paciência lúcida, de um terroir disciplinado e de uma visão que valoriza a lentidão produtiva como grau de profundidade, uma escolha que convida a beber com consciência e a aguardar a evolução natural do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Groffier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846470469,"sku":"DOMGRO-CHACLODE-BOU-11-075","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Groffier-Chambertin-Clos-de-Beze-2011-AOC-075l.jpg?v=1788873754"},{"product_id":"domaine-laurent-pere-fils-nuits-saint-georres-les-quatre-vigne-2018-075","title":"Domaine Laurent Pere \u0026 Fils Nuits-Saint-Georges Les Quatre Vignes 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eNo coração da Côte de Nuits, Domaine Laurent Pere \u0026amp; Fils apresenta Nuits-Saint-Georges Les Quatre Vignes 2018 AOC 0,75l, um vinho tinto que revela com precisão o carácter do território, oferecendo uma leitura autêntica do Pinot Noir desta zona da Borgonha. A história do produtor está entrelaçada com uma tradição familiar enraizada num cuidado atento da vinha, numa abordagem que privilegia a sustentabilidade e uma gestão delicada da vindima, frequentemente confiada a mãos experientes e pacientes, vivendo de passos lentos que transformam a matéria-prima num vinho capaz de amadurecer ao longo do tempo. A identidade da empresa nasce do compromisso diário de transformar uma matéria preciosa num produto capaz de comunicar a paleta do terroir: uma adega que olha para o presente sem renunciar às raízes, uma mentalidade que privilegia a qualidade do fruto e a evolução natural do vinho ao longo do tempo. A filosofia de produção assenta num princípio de elegante simplicidade, com uma gestão dos rendimentos orientada para preservar a complexidade aromática sem artifícios, uma fermentação controlada e um estágio que valoriza a delicadeza tânica típica da casta, mantendo uma frescura que sustenta o longo percurso em garrafa e permite ao vinho evoluir sem perder a sua identidade. Les Quatre Vignes distingue-se por uma coerência de estilo que rejeita atalhos fáceis e propõe, em vez disso, uma textura de taninos finos e uma mineralidade subtil, acompanhadas por notas de frutos vermelhos maduros, cereja e um ligeiro toque especiado que se insinua nos pormenores, oferecendo ao nariz uma profundidade medida e, na boca, uma dinâmica equilibrada. O elemento distintivo reside no equilíbrio entre potência controlada e requinte, numa estrutura que sustenta sem dominar, numa concentração aromática complexa mas não intrusiva, capaz de acompanhar pratos de carne branca, cogumelos e queijos curados com discrição e classe. Dentro da gama, Nuits-Saint-Georges Les Quatre Vignes 2018 ocupa um lugar de destaque, servindo de referência para quem procura um Pinot Noir de carácter, capaz de revelar o terroir com elegância e longevidade, e a garrafa torna-se uma janela para a identidade do produtor, uma ponte entre tradição e modernidade para quem valoriza vinhos profundos mas discretos. Em suma, esta garrafa encarna a filosofia da marca: expressão autêntica do território, trabalhada com disciplina e respeito, capaz de oferecer uma janela para o terroir de Nuits-Saint-Georges no contexto de uma gama cuidada e coerente com a visão da STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Laurent Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778850140485,"sku":"DOMLAU-NUILESQUA-BOU-18-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Laurent-Pere-Fils-Nuits-Saint-Georres-Les-Quatre-Vigne-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873766"},{"product_id":"domaine-leflaive-nuits-saint-georges-rouge-2018-075","title":"Domaine Leflaive Nuits Saint Georges Rouge 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Leflaive Nuits-Saint-Georges Rouge 2018 AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto que se apresenta como uma janela para o terroir de Nuits-Saint-Georges, oferecendo uma leitura imediata do solo e da estação quente e complexa que caracteriza a colheita. Nesta garrafa, a assinatura da Maison distingue-se por uma textura de frutos escuros, mineralidade subtil e uma precisão que convida mais à contemplação do que à urgência do momento em que o vinho foi concebido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA história de Domaine Leflaive é uma história de lugares, tradições e de uma escolha empresarial orientada para o equilíbrio entre potência e refinamento. O legado da casa assenta numa longa atenção ao terroir e à gestão da vinha, com uma filosofia que privilegia intervenções moderadas, trabalho manual na vinha e uma visão de longo prazo: preservar a vitalidade do solo e das castas para oferecer vinhos capazes de envelhecer com dignidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta produção integra-se numa filosofia produtiva baseada no respeito pela natureza, na seleção cuidada das uvas, numa vinificação cuidadosamente controlada e num estágio que procura o equilíbrio sem excessos. A casa privilegia uma maturação lenta, uma gestão controlada da temperatura e o uso criterioso da madeira, com barricas que desenvolvem o caráter do vinho sem o sobrepor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO que distingue o Domaine Leflaive Nuits-Saint-Georges Rouge 2018 é a capacidade de harmonizar a energia típica da Côte de Nuits com uma delicadeza frequentemente associada aos tintos das zonas mais famosas pelos seus brancos. As vinhas utilizadas nesta colheita exprimem-se através de uma matriz de taninos polidos, uma persistência de frutos vermelhos maduros e um fundo terroso que acompanha cada gole com uma subtil sapidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa degustação, a cor rubi profunda promete maturidade, enquanto no nariz surgem notas de cereja em compota, framboesas e um toque floral, impregnado de vestígios de húmus e pedra molhada. Na boca, a matéria apresenta-se com um tom sóbrio, mas presente: estrutura moderada, elegância e uma trama tânica que se apura com o ar e com o envelhecimento, proporcionando uma complexidade progressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo conjunto da gama Domaine Leflaive, este Nuits-Saint-Georges Rouge 2018 posiciona-se como expressão de uma vertente tinta que amplia a oferta da Maison, proporcionando aos degustadores uma leitura do terroir que se distingue pelo controlo e pela fidelidade ao lugar, num contexto em que os tintos da Côte de Nuits apostam frequentemente mais na potência do que na elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778851156293,"sku":"DOMLEF-NUISAIGEO-BOU-18-075","price":202.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leflaive-Nuits-Saint-Georges-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873770"},{"product_id":"domaine-leflaive-charmes-chambertin-grand-cru-2013-075","title":"Domaine Leflaive Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine Leflaive Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 AOC 0,75l apresenta-se como uma leitura intensa e equilibrada do terroir de Gevrey-Chambertin, capaz de contar a história da Côte de Nuits através de uma sinfonia de precisão e ritmo orgânico, onde o equilíbrio entre fruta, mineralidade e salinidade se constrói com calma e sem artifícios; a cor rubi profunda, com reflexos granada, anuncia uma profundidade destinada a evoluir, enquanto no nariz surgem notas de fruta preta madura—cereja, ameixa e amora—entremeadas por referências a grafite, pimenta e uma subtil mineralidade que evoca a pedra serena das encostas. Na boca, a estrutura é sólida mas polida, e os taninos, como uma sebe de seda, sustentam a densidade do corpo sem o tornar pesado; uma acidez bem doseada conduz a degustação para uma persistência duradoura, e a textura devolve uma sensação de limpeza que permite à complexidade frutada emergir a cada instante. A maturidade climática de 2013 é perceptível como uma maturidade controlada, capaz de oferecer encanto imediato sem renunciar ao potencial evolutivo típico do Grand Cru, e esta interpretação reflecte o empenho constante do Domaine Leflaive em valorizar o terroir sem procurar artifícios no palato: uvas colhidas no momento certo, fermentações precisas e estágio em madeira que sustenta sem dominar. Em comparação com outras expressões da região, o Charmes-Chambertin Grand Cru de Leflaive distingue-se por uma pureza expressiva e uma coerência de perfil que evita excessos e convida a uma degustação ponderada, devolvendo um retrato de Gevrey-Chambertin ancorado no solo e no clima, com elegante distanciamento. Dentro da gama do produtor, esta colheita ocupa uma posição de destaque: representa uma porta de entrada fiável para os grandes vinhos tintos da Borgonha, capaz de acompanhar pratos robustos como carnes vermelhas, caça e cogumelos, ou de ser apreciada isoladamente como uma investigação sensorial sobre o território e a história vitivinícola. Em conclusão, o Domaine Leflaive Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 AOC 0,75l encarna uma filosofia de trabalho baseada na atenção à vinha, na precisão enológica e na paciência da evolução, valores que a STELT celebra como a encarnação de uma excelência autêntica e equilibrada.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778852303173,"sku":"DOMLEF-CHAGRACRU-BOU-13-075","price":389.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leflaive-Charmes-Chambertin-Grand-Cru-2013-AOC-075l.jpg?v=1788873776"},{"product_id":"domaine-leroy-musigny-grand-cru-2003-075","title":"Domaine Leroy Musigny Grand Cru 2003 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leroy Musigny Grand Cru 2003 AOC Côte de Nuits, Bourgogne, em garrafa de 0,75 l, apresenta-se como uma obra-prima que nasce do encontro entre uma vinha lendária e uma visão de trabalho capaz de transformar cada vindima numa afirmação de carácter; num contexto em que a atenção ao terroir está no centro de todas as decisões, este vinho evidencia uma filosofia empresarial orientada para respeitar a complexidade do solo, selecionar cachos sãos e maduros e conduzir a fermentação e o estágio com mão sóbria mas firme, confiando às barricas de qualidade a textura final, sem artifícios. Domaine Leroy, uma casa histórica da Borgonha, forjou uma identidade baseada na excelência técnica e no relato sensorial do território: cada rótulo evoca uma memória da vinha e uma assinatura estilística imediatamente reconhecível, feita de elegância, pureza de linhas e densidade que preserva a frescura sem compromissos. O Musigny Grand Cru 2003 distingue-se por uma pureza de fruta que parece extrair o melhor de uma estação quente e tende a oferecer notas de frutos vermelhos maduros, cereja e ginja, integradas por evocações de bosque, especiarias finas, cacau e um toque de couro; a harmonia entre estes componentes revela uma personalidade refinada e, ao mesmo tempo, extremamente marcante. Na boca, a estrutura é sedosa mas tenaz: taninos bem polidos, uma trama mineral que serve de pano de fundo e uma verticalidade que acompanha uma longa persistência aromática, num equilíbrio entre plenitude e controlo. Em termos de gama, o Musigny Grand Cru ocupa uma posição central no portefólio de Domaine Leroy, oferecendo a colecionadores e apreciadores um ponto de referência para a iluminação de um terroir entre os mais célebres do mundo e pela capacidade de envelhecer com dignidade, proporcionando evoluções complexas ao longo dos anos. No final, este rótulo encarna a filosofia do produtor, a precisão da adega e o compromisso de permanecer fiel ao carácter do território.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778853351749,"sku":"DOMLER-MUSGRACRU-BOU-03-075","price":61000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leroy-Musigny-Grand-Cru-2003-AOC-075l.jpg?v=1788873781"},{"product_id":"domaine-roumier-morey-saint-denis-premier-cru-clos-de-la-bussiere-2019-075","title":"Domaine Roumier Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos de la Bussiere 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Roumier Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos de la Bussiere 2019 AOC 0,75l é um vinho que conta o equilíbrio entre o terroir, o trabalho paciente e uma visão contemporânea da Bourgogne, capaz de fixar no copo a compostura de um cru Premier Cru de longa guarda, que recebe a sua seiva da parcela de vinhas situada no coração de Morey-Saint-Denis. Clos de la Bussière é uma extensão de terroir onde se lê a memória do solo, com estrutura de margas e perfil argiloso que confere ao vinho uma tensão mineral que sustenta a maturação dos frutos vermelhos sem os tornar pesados. A produção deste vinho nasce de uma vinha propriedade da empresa, cuidada segundo uma filosofia que privilegia o trabalho manual, uma gestão paciente dos rendimentos e uma adega onde a intervenção é sóbria, orientada pela ideia de que a adega deve acompanhar, e não sobrepor-se, à matéria-prima. A história de Domaine Roumier é uma história de dedicação familiar e de respeito pelo tempo: uma casa que percorreu silenciosamente um caminho de excelência, construindo uma reputação assente na precisão produtiva, na escolha das parcelas e num conhecimento profundo do terroir da Côte d’Or. A identidade da empresa baseia-se na ideia de que a qualidade nasce do equilíbrio entre solo, clima e mão humana, com uma filosofia que privilegia rendimentos moderados, maturação lenta na adega e uma atenção constante à evolução do vinho ao longo do tempo. Em comparação com outros produtores com o mesmo património, Clos de la Bussière distingue-se pela elegância contida e pela integração harmoniosa da madeira, com uma estrutura tânica que sustenta o vinho sem se impor e uma gama aromática que se estende dos frutos vermelhos a notas especiadas, minerais e um subtil toque de ervas aromáticas. Na gama de Domaine Roumier, este vinho ocupa uma posição de destaque, como expressão de uma propriedade capaz de oferecer consistência entre colheitas e uma identidade marcante, ideal para quem procura um borgonhês que transmita estilo e profundidade ao longo do tempo. Recomenda-se o seu consumo por volta dos dez anos, para permitir que o vinho se abra sem perder vigor, e a sua presença no catálogo STELT assume a função de referência para quem deseja explorar uma Borgonha contemporânea, autêntica e equilibrada.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Roumier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863378757,"sku":"DOMROU-MORPRECRU-BOU-19-075","price":515.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Roumier-Morey-Saint-Denis-Premier-Cru-Clos-de-la-Bussiere-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873827"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-chambolle-musigny-les-clos-de-lorme-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l'orme 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l'orme 2019 AOC 0,75l é um vinho tinto que encarna a elegância sóbria da Côte d'Or, oferecendo, em chave borgonhesa, uma leitura autêntica do terroir de Chambolle-Musigny e da finura que distingue os crus mais longevos; proveniente de uma vinha Les Clos de l'Orme, apresenta-se como um exemplar interpretativo de um território onde o solo, a exposição e o cuidado na vinha dialogam com a maturação da uva para devolver uma presença aromática complexa e sem artifícios, pensada para quem procura profundidade sem espetacularidade. A história do produtor está entrelaçada com uma visão de longo prazo que considera o respeito pelo lugar como elemento fundador da qualidade; a casa funciona como um projeto familiar que soube cultivar vinhas próprias e transformar o encontro entre tradição e precisão em vinhos capazes de respirar o tempo, devolvendo ao nariz e ao palato a memória de uma terra e de um clima que mudam de ano para ano. A filosofia de produção assenta num trabalho de vinha atento e, simultaneamente, discreto, numa vindima manual seletiva, num estágio que privilegia a textura em vez da redondeza imediata e numa adega orientada para preservar a pureza do fruto: privilegiam-se leveduras naturais e uma gestão cuidadosa das barricas, com uma intervenção mínima nas fases de elaboração e engarrafamento, para permitir que o vinho evolua sem perder a sua assinatura mineral e terrosa. Entre os elementos distintivos, destaca-se a capacidade de Les Clos de l'Orme unir a nuance sedosa típica de Chambolle-Musigny a uma estrutura que suporta também longos períodos de maturação, oferecendo uma profundidade que se manifesta em camadas de fruta vermelha, flores de violeta, subtis notas especiadas e um vestígio de grafite; o equilíbrio, a acidez e os taninos leves mas presentes fazem com que este vinho possa acompanhar pratos de grande carácter sem perder a sua estrutura. Na gama do produtor, este 2019 ocupa um lugar de destaque como janela para Les Clos de l’Orme e para a capacidade de traduzir uma especificidade de parcela numa coerência gustativa, oferecendo a possibilidade de um envelhecimento controlado e de ser apreciado em diferentes fases de maturidade. Para quem procura uma leitura autêntica do terroir de Chambolle-Musigny, este vinho apresenta-se como uma escolha ponderada, capaz de crescer com o tempo sem renunciar a uma apresentação harmoniosa; é uma peça da oferta que reflete a disciplina e a paciência que STELT privilegia, oferecendo uma experiência que fala de elegância, profundidade e continuidade entre a vinha e a adega.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863608133,"sku":"DOMSYL-CHALESCLO-BOU-19-075","price":391.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Chambolle-Musigny-Les-Clos-de-lorme-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873836"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-murgers-2020-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Murgers 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine Sylvain Cathiard apresenta Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Murgers 2020 AOC 0,75l, uma garrafa que personifica a sobriedade expressiva típica da Côte de Nuits e a vocação para contar autenticamente a história do território. Nesta colheita, Aux Murgers revela uma assinatura reconhecível: uma trama de frutos vermelhos maduros, uma ligeira nota especiada e uma salinidade mineral que parece nascer dos solos profundos do cru. O perfil olfativo distingue-se pela elegância: cereja e amora entrelaçam-se com reflexos de grafite, couro subtil e um toque floral que evoca amêndoa doce. Na boca, a estrutura é ampla mas equilibrada: taninos sedosos, uma frescura controlada e um comprimento que persiste para além do primeiro gole, sem excessos. A abordagem do Domaine Sylvain Cathiard privilegia uma gestão da vinha atenta ao solo, uma vindima atempada e uma vinificação que respeita a matéria-prima, com estágios que favorecem a integração da madeira e a definição da expressão característica do terroir. A história da casa construiu-se sobre uma reputação guiada pela coerência e pelo estilo: uma realidade familiar que fez da biodiversidade, da precisão na adega e da vontade de contar a história das suas vinhas uma marca identitária, capaz de se distinguir sem ceder a fáceis efeitos de espetáculo entre os produtores da região. No portefólio do produtor, Aux Murgers ocupa uma posição distinta: uma presença que acompanha os crus emblemáticos com uma personalidade ágil e refinada, pronta a evoluir ao longo do tempo sem perder o seu traço original. O vinho presta-se a múltiplos contextos gastronómicos, desde a cozinha de carnes brancas a preparações de caça, até momentos de degustação reflexiva, em que a sua articulação sensorial encontra espaço para se expressar com discrição e profundidade. A STELT privilegia vinhos capazes de contar a história do lugar com disciplina e elegância, e Aux Murgers 2020 de Domaine Sylvain Cathiard é um testemunho coerente disso, capaz de acompanhar momentos de silêncio gustativo ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863837509,"sku":"DOMSYL-NUIPRECRU-BOU-20-075","price":426.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Nuits-Saint-Georges-Premier-Cru-Aux-Murgers-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873843"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-murgers-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Murgers 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Murgers 2019 AOC 0,75l é um vinho que nasce do encontro entre um terroir distinto da Côte de Nuits e uma gestão da vinha orientada pela observação das estações e das maturações, capaz de devolver ao copo uma leitura essencial do cru Aux Murgers; a casa Cathiard, com raízes profundas na Borgonha, construiu a sua identidade sobre o equilíbrio entre tradição e um cuidado científico da vinha, privilegiando rendimentos baixos, vindima manual e uma adega que coloca no centro a pureza e uma maturação que respeita o carácter de cada cru, numa narrativa em que a intervenção humana é discreta, mas decisiva. A filosofia de produção traduz-se num cuidado contínuo do solo, em práticas que procuram preservar a vitalidade da videira e limitar as intervenções técnicas, confiando numa fermentação controlada que realça a frescura sem sacrificar a profundidade e a temperança; Aux Murgers surge assim como um elo entre elegância e substância: os seus frutos vermelhos maduros entrelaçam-se com notas florais, uma ligeira especiaria e uma mineralidade que acalma e, ao mesmo tempo, orienta o gole. No nariz, uma primeira nota de cereja e framboesas dá lugar a aromas de violeta, pimenta-branca e terra molhada; no palato, entra com uma trama tânica refinada e uma estrutura que parece esculpida, com uma persistência que se desenvolve num final limpo e prolongado, capaz de acompanhar pratos elaborados sem os sobrepor. É um vinho que expressa a pertença ao território sem ostentação: a sua força reside no equilíbrio entre intensidade aromática e controlo, entre uma sapidez vibrante e uma textura sedosa, pronto para evoluir em garrafa, mas já capaz de dialogar à mesa com delicadeza e carácter. Na gama do produtor, representa uma referência na interpretação do cru Aux Murgers, capaz de acompanhar momentos de contemplação enogastronómica e de oferecer uma janela para o carácter da casa, onde terroir, paciência e artesanato se integram numa história sensorial.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863870277,"sku":"DOMSYL-NUIPRECRU-BOU-19-075","price":426.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Nuits-Saint-Georges-Premier-Cru-Aux-Murgers-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873845"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-thorey-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Thorey 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Thorey 2019 AOC 0,75l é um vinho que se apresenta como a consagração do território e do saber-fazer, capaz de exprimir com luminosidade a suavidade do solo de Aux Thorey e a precisão do trabalho na vinha que caracteriza a Côte de Nuits. A casa, orientada pela atenção meticulosa de Sylvain Cathiard, construiu-se ao longo do tempo como um laboratório de vinhas e barricas, onde cada gesto se destina a expressar a identidade de um lugar: o eu no mosto, o solo na cor, a estação no perfil. A história do produtor está entrelaçada com uma tradição familiar que evoluiu através de escolhas prudentes: uma gestão atenta da vinha, vindima manual, seleção cuidadosa dos cachos e um trabalho que privilegia a intervenção mínima, mantendo simultaneamente a estrutura necessária para sustentar o envelhecimento. Aux Thorey, Premier Cru de Nuits-Saint-Georges, distingue-se por uma textura que conjuga potência controlada e fineza, um terreno argilo-avermelhado enriquecido por pedras e porosidade que imprimem ao vinho um impulso diagonal entre riqueza aromática e requinte. A colheita de 2019 proporciona um equilíbrio feliz entre a maturidade do fruto e a frescura, oferecendo um perfil aromático que se desenvolve com notas de cereja preta, groselha, nuances de violeta e sugestões de especiarias subtis, enquanto no fundo se percebem vestígios de trufa e terra húmida. Na boca apresenta uma trama de taninos polidos, uma luminosidade relativa da acidez e uma persistência que deixa um rasto de resina e madeira tostada bem integradas, sinal de um envelhecimento conduzido com barricas e tonéis de carvalho que souberam dialogar com o fruto. Dentro da gama do produtor, este Aux Thorey ocupa um lugar de destaque, testemunhando a capacidade de gerir uma dinâmica de elegância, conservando ao mesmo tempo uma ressonância qualitativa adequada tanto ao apreciador como a uma ocasião formal de degustação. O vinho presta-se a um potencial de envelhecimento que também se revela em harmonizações culinárias criteriosas, e a sua presença estável na gama confere ao produtor uma marca de coerência e ambição. Em conclusão, é uma referência para quem procura no Pinot Noir de Nuits-Saint-Georges uma voz distinta, capaz de contar o território com nobreza comedida.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863903045,"sku":"DOMSYL-NUIPRECRU-BOU-19-075B","price":506.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Nuits-Saint-Georges-Premier-Cru-Aux-Thorey-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873847"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-2022-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanee 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanee 2022 AOC 0,75l é um vinho tinto que se apresenta como uma janela autêntica para o território de Vosne-Romanée, uma expressão precisa da Côte de Nuits, na Borgonha, França, capaz de transmitir no copo a delicadeza dos taninos e a profundidade mineral típicas desta denominação, oferecendo uma leitura contemporânea de uma terra rica em história e da consequente elegância; a história do produtor, ligada a uma família que preservou durante gerações a ligação à vinha, transforma-se aqui numa narrativa de dedicação e respeito pela arquitetura do solo, onde cada parcela é cuidadosamente escutada e escolhida através de métodos que privilegiam a qualidade do fruto e a maturação natural das uvas; a identidade da propriedade assenta numa filosofia de produção orientada para a intervenção mínima, para uma vindima manual, para uma gestão da oxigenação e da temperatura que preserve a frescura e a precisão aromáticas, e numa escolha de estágio que privilegia barricas usadas ou de grande capacidade, para integrar a estrutura sem sobrecarregar o carácter varietal; os elementos distintivos deste rótulo residem no equilíbrio entre potência contida e requinte, na textura tânica que envolve o palato com suavidade e no perfil aromático que combina frutos vermelhos maduros, notas florais, uma ligeira mineralidade e sugestões de terra húmida, oferecendo uma experiência sensorial complexa, mas nunca intrusiva; estilisticamente, o vinho apresenta uma linearidade elegante, uma acidez viva capaz de orientar a prova e uma persistência que deixa marcas de grafite e especiarias subtis, elementos que o distinguem dentro da gama do produtor e fazem dele uma bússola para compreender como a vindima de 2022 se pode traduzir numa expressão de terroir sem compromissos; no contexto da gama, Vosne-Romanée 2022 ocupa uma posição-chave, reforçando a imagem de uma propriedade capaz de conjugar tradição e interpretação moderna, oferecendo ao consumidor uma proposta que valoriza tanto o encontro quotidiano como a possibilidade de envelhecer com dignidade, com uma linha de produção que permanece coerente ao longo do tempo e no perfil; em conclusão, esta garrafa encarna o espírito STELT com sobriedade descontraída, requinte moderado e uma promessa de longevidade que acompanha cada gole, consolidando o Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanee 2022 como peça central da gama e como referência para quem procura uma leitura autêntica do terroir de Vosne-Romanée.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863935813,"sku":"DOMSYL-VOS-BOU-22-075","price":253.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Vosne-Romanee-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873849"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-2020-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanee 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanee 2020 AOC 0,75l é um vinho tinto que expressa uma vocação territorial: Pinot Noir moldado por um terroir de Vosne-Romanee, na Borgonha, onde o solo, o clima e o trabalho manual se fundem numa trama delicada e precisa, capaz de proporcionar frescura imediata sem abdicar da profundidade e da estrutura. O produto nasce num contexto de gestão atenta do solo e do ciclo das estações, tanto na vinha como na adega: uma escolha que privilegia rendimentos controlados, a vindima manual e uma vinificação capaz de escutar a fruta sem a forçar, para devolver ao copo uma leitura autêntica da ligação entre a vinha e o cuidado do homem. A história do produtor, Domaine Sylvain Cathiard, é um entrelaçar de família, inovação e respeito pela tradição: uma realidade que construiu a sua identidade ao oferecer vinhos que veem a elegância como guia, sem abdicar da profundidade e da tensão, e com uma sensibilidade marcante perante o território. A filosofia de produção baseia-se numa abordagem respeitadora do terroir, em práticas cuidadas que procuram minimizar a intervenção, mantendo intactos os aromas e a mineralidade e valorizando a pureza aromática; trata-se de uma visão que privilegia uma maturação lenta, um estágio cuidado e uma gestão da madeira que evita o excesso, com controlo das extrações para preservar uma elegância refinada em vez de uma potência bruta. O resultado é um perfil sensorial que seduz delicadamente com notas de cereja madura, morango e nuances de bosque, enriquecidas por um traço de grafite, entrelaçadas numa textura tânica sedosa e por uma acidez viva que sustenta uma persistência longuíssima e coerente. Na gama do produtor, este Vosne-Romanee 2020 ocupa uma posição de destaque entre a elegância e a identidade territorial, oferecendo uma leitura nítida e refinada do Pinot Noir da Borgonha, adequada tanto a degustações contemplativas como a harmonizações gastronómicas de grande amplitude.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863968581,"sku":"DOMSYL-VOS-BOU-20-075","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Vosne-Romanee-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873850"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-premier-cru-aux-malconsorts-2022-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanee Premier Cru Aux Malconsorts 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanee Premier Cru Aux Malconsorts 2022 AOC 0,75l apresenta-se como uma janela límpida sobre o terroir de Vosne-Romanée, oferecendo uma interpretação de grande fineza que entrelaça elegância, potência controlada e uma profundidade que se revela gole após gole. A história da Domaine Sylvain Cathiard é a de uma família que cultivou as suas vinhas com dedicação ao longo do tempo, transformando uma paixão numa filosofia de trabalho centrada no respeito pela vinha, na paciência e no uso criterioso dos recursos naturais, para oferecer vinhos capazes de contar a história do lugar. A filosofia de produção da casa privilegia uma gestão atenta da vinha, rendimentos moderados, vindima manual e um estágio que valoriza a verticalidade da fruta sem excessos, permitindo ao vinho evoluir no copo, mantendo-se fiel ao conceito de terroir. Aux Malconsorts distingue-se pela precisão do solo e pela exposição: solos argilo-calcários que, juntamente com o microclima de Vosne, modulam a prontidão aromática e uma tensão mineral que sustenta uma estrutura elegante. No plano sensorial, o perfil olfativo abre com cereja e amora, notas de violetas, um toque de pimenta-rosa e uma nota grafítica que parece emergir do solo; no palato, a textura é sedosa, os taninos são equilibrados e a persistência desvanece-se num final longo, limpo e nunca apressado. O papel do vinho na gama do produtor é crucial: Aux Malconsorts representa uma das interpretações mais precisas da assinatura Cathiard, capaz de conjugar requinte e potência num equilíbrio que resiste à evolução ao longo do tempo. Este vinho foi pensado para acompanhar pratos de grande carácter, como assados de caça, cogumelos saborosos e queijos curados, destinando-se a colecionadores e conhecedores em busca de uma Borgonha capaz de contar o terroir sem aderir a fórmulas preconcebidas.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778864001349,"sku":"DOMSYL-VOSPRECRU-BOU-22-075B","price":1445.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Vosne-Romanee-Premier-Cru-Aux-Malconsorts-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873852"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-premier-cru-aux-malconsorts-2020-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanee Premier Cru Aux Malconsorts 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée Premier Cru Aux Malconsorts 2020 AOC 0,75l é uma expressão nobre da Côte de Nuits, nascida do encontro entre um terroir de rara elegância e uma gestão atenta que coloca no centro a dignidade do solo e a maturidade da vinha; em Vosne-Romanée, Aux Malconsorts distingue-se por uma textura de carácter mineral e profundidade aromática que fala de areias, margas e uma ligeira presença de arenito, um microclima que acaricia as diferenças entre uma vindima e outra; a história do produtor está ancorada numa tradição familiar que construiu a sua identidade sobre continuidade, cuidado e uma lentidão deliberada: cada colheita é tratada como um novo capítulo, cujo objetivo é devolver ao território a sua autenticidade sem artifícios; esta filosofia reflete-se no trabalho de adega, onde as fermentações recorrem a leveduras indígenas e o estágio decorre em condições controladas, com uma gestão atenta do contacto com a madeira: nem austero nem sonhador, mas capaz de modular a tensão entre a fruta e a mineralidade; o resultado é uma verticalidade elegante, uma textura sedosa no contacto com a boca e uma densidade que não pretende explodir, mas crescer com o tempo, convidando a uma degustação que se desenvolve gole após gole: aromas de frutos vermelhos maduros, cereja madura, notas de violeta, pimenta delicada e uma especiaria subtil que recorda a casca de árvore, enquanto uma nota mineral—quase um sopro de pedra—guia a progressão gustativa até um final limpo e persistente; nesta gama de Domaine Sylvain Cathiard, Aux Malconsorts 2020 ocupa uma posição de destaque: não é apenas uma garrafa de coleção, mas uma representação concreta da promessa do produtor de devolver ao terroir o que tem de mais íntimo, mantendo simultaneamente um carácter acessível para quem se aproxima de Vosne-Romanée Premier Cru; é uma escolha que requer tempo, cuidado e uma compreensão da linguagem do vinho para se transformar num companheiro fiável de momentos de reflexão, uma virtude que STELT reconhece como fundamento: elegância comedida, profundidade persistente e uma longevidade que se revela a quem sabe esperar.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778864066885,"sku":"DOMSYL-VOSPRECRU-BOU-20-075C","price":1496.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Vosne-Romanee-Premier-Cru-Aux-Malconsorts-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873853"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-premier-cru-aux-reignots-2022-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanee Premier Cru Aux Reignots 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanee Premier Cru Aux Reignots 2022, denominação Vosne-Romanée Premier Cru Aux Reignots, AOC Côte de Nuits, 0,75l, apresenta-se como uma expressão autêntica da Borgonha que convida a uma escuta atenta do terroir: um vinho que nasce das fileiras de Aux Reignots e relata com clareza a relação entre solo, clima e mão humana, oferecendo de imediato uma tonalidade rubi profunda e luminosa. A história da casa Cathiard está entrelaçada com uma tradição de cuidado da vinha e de respeito pela matéria-prima, onde a identidade da propriedade se constrói sobre uma disciplina silenciosa mas constante, orientada para preservar a pureza do fruto e permitir que o terroir emerja sem artifícios. A filosofia de produção privilegia um trabalho atento na vinha, rendimentos moderados e uma gestão da madeira que acompanha a transformação do fruto sem o sobrepor, com uma fermentação que valoriza a personalidade da casta e uma maturação que equilibra estrutura e graciosidade. Entre os seus traços distintivos, Aux Reignots destaca-se pela densidade controlada na boca e pelo equilíbrio entre potência e fineza: um perfil aromático que se abre em cereja e amora maduras, entrelaçado com notas especiadas, pimenta-preta e um toque de cacau, com uma nuance de casca de citrino que prolonga a persistência. Estilisticamente, o vinho exprime uma textura sedosa, taninos bem integrados e uma frescura que convida à evolução em garrafa, tornando a colheita de 2022 fiável tanto para uma degustação contemplativa como para harmonizações estruturadas com pratos de carne vermelha, caça ou queijos de grande carácter. Na gama do produtor, Aux Reignots ocupa uma posição de destaque como referência de Vosne-Romanée Premier Cru, capaz de captar uma colheita com precisão e personalidade, oferecendo uma leitura do terroir que se desenvolve ao longo do tempo sem perder identidade. Para quem segue a filosofia STELT, esta garrafa representa um equilíbrio entre território, mestria e sobriedade estética, uma promessa de autenticidade ao longo do tempo. STELT propõe uma leitura de excelência sóbria e autêntica, onde cada garrafa conta uma história de terroir e mão experiente.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778864099653,"sku":"DOMSYL-VOSPRECRU-BOU-22-075","price":860.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Vosne-Romanee-Premier-Cru-Aux-Reignots-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873855"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-premier-cru-en-orveaux-2020-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanee Premier Cru En Orveaux 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanee Premier Cru En Orveaux 2020 AOC 0,75l apresenta-se como uma janela concentrada sobre a Côte de Nuits, oferecendo num só gole a estrutura da denominação Vosne-Romanée Premier Cru En Orveaux e a voz distinta de En Orveaux, uma parcela que desde sempre dialoga com o terroir calcário e com uma subtil nota mineral; a história do produtor é a de uma família que transformou o cuidado da vinha numa tradição de precisão, investindo ao longo do tempo em vinhas selecionadas e numa gestão atenta do solo, com uma lógica de trabalho que privilegia uma menor interferência e uma leitura respeitosa das estações, num equilíbrio entre interpretação e fidelidade ao carácter da terra. Esta filosofia de produção reflete-se no trabalho quotidiano: uma vindima manual, uma adega que privilegia elementos naturais e uma firme decisão de utilizar práticas enológicas que permitam ao vinho evoluir sem forçamentos, confiando a fermentação a leveduras autóctones e o estágio a recipientes de madeira escolhidos para modular a intensidade do fruto e a textura tânica. En Orveaux 2020 distingue-se por uma trama que conjuga elegância e densidade, uma textura que envolve o palato sem o sufocar, com uma mineralidade nítida que recorda a pedra e uma vibração de especiarias finas que se acende no palato. O vinho apresenta-se com uma tonalidade rubi intensa; logo à entrada revela equilíbrio entre fruta vermelha madura, notas de cereja e framboesa, e um toque floral que evoca a violeta, enquanto no centro da boca se distingue uma impressão de subtil salinidade e uma estrutura de taninos aveludados que orientam a persistência, projetando uma extensão elegante e marcada por uma frescura que torna a degustação fluida e requintada. En Orveaux faz parte de uma gama que fala de Vosne-Romanée através de crús lendários, mas conserva uma coerência de estilo que permite ao produtor apresentar a casa como um conjunto de vozes unidas pela mesma filosofia: procurar expressões autênticas e duradouras do terroir, capazes de envelhecer com graça sem perder a sua identidade. Em conclusão, para a STELT este é um vinho que encarna uma escola de equilíbrio entre tradição e modernidade, oferecendo uma janela direcionada para a excelência da Côte de Nuits e uma perspetiva de consumo que recompensa o uso consciente do tempo e da memória.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778864197957,"sku":"DOMSYL-VOSPRECRU-BOU-20-075","price":938.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Vosne-Romanee-Premier-Cru-En-Orveaux-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873857"},{"product_id":"dominique-laurent-chambolle-musigny-2019-075","title":"Dominique Laurent Chambolle-Musigny 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDominique Laurent Chambolle-Musigny 2019 AOC 0,75l é um vinho tinto que revela a Borgonha mais requintada através da perspetiva de Chambolle-Musigny, uma denominação aninhada nas colinas da Côte de Nuits, onde os solos de margas calcárias conferem texturas delicadas, mas sólidas. Este vinho nasce da atenção de um produtor que construiu a sua identidade com vinhas cultivadas cuidadosamente, vindimas manuais e uma filosofia de respeito pelo território: poucas barricas, evitando excessos para deixar sobressair a frescura e a elegância da fruta. Dominique Laurent é o rosto de uma tradição que privilegia a integridade das uvas, uma sensibilidade à maturação que procura o equilíbrio entre a janela aromática e a estrutura tânica, e uma responsabilidade ambiental traduzida em práticas agrícolas cuidadas, intervenção mínima na adega e uma gestão atenta do rendimento. Neste Chambolle-Musigny 2019 AOC 0,75l destaca-se um perfil olfativo fino e complexo: cereja vermelha, pequenos frutos silvestres, notas de violeta e um toque mineral que evoca o solo geológico da região; no paladar, revela uma textura sedosa, com taninos polidos e uma frescura que sustenta o final longo, entrelaçando elegância e subtileza sem excessos. O vinho ocupa uma posição central na gama de Dominique Laurent: não é apenas um símbolo do terroir de Chambolle, mas também uma chave para compreender a coerência estilística da casa, onde cada rótulo contribui para destacar uma assinatura comum, feita de precisão, pureza e potencial de longevidade. Para quem procura uma Borgonha de nível elevado, sem improvisações, Dominique Laurent Chambolle-Musigny 2019 AOC 0,75l oferece um acompanhamento ideal para pratos requintados à base de carnes leves, cogumelos ou queijos de casca lavada, mantendo-se uma escolha sensata para apreciar a versatilidade da casta Pinot Noir no contexto de uma gama dedicada. Esta é, em suma, uma garrafa que corresponde aos critérios de uma produção cuidadosa e consciente, afirmando-se como uma presença singular no panorama da denominação.\u003c\/div\u003e","brand":"Dominique Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778866262341,"sku":"DOMLAU-CHA-BOU-19-075","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Dominique-Laurent-Chambolle-Musigny-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873860"},{"product_id":"dominique-laurent-gevrey-chambertin-premier-cru-les-fontenys-2019-075","title":"Dominique Laurent Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Fontenys 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDominique Laurent Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Fontenys 2019 AOC 0,75 l é um vinho tinto que revela discretamente a medida e a complexidade do terroir de Gevrey-Chambertin, oferecendo no copo uma leitura nítida e distinta da Borgonha de Premier Cru Les Fontenys. Les Fontenys é um cru de exposição precisa, onde a combinação de solo argiloso e microclima favorável imprime ao vinho uma textura elegante e uma profundidade aromática reconhecível: frutos silvestres maduros, cereja preta, uma sugestão de groselha, apoiados por uma nota mineral que evoca o subsolo e o ar fresco da Borgonha. O produtor Dominique Laurent distingue-se por uma filosofia que coloca no centro o respeito pelo território, o cuidado da vinha e uma adega orientada para a pureza da fruta: vindimas selecionadas com atenção, fermentações realizadas em cubas de aço e estágio em cascos de carvalho que acrescentam estrutura sem obscurecer o equilíbrio da colheita. O caráter estilístico deste Les Fontenys nasce do equilíbrio entre potência estruturada e fineza elegante: taninos bem integrados, uma boca fluida e um final persistente que deixa sensações de cacau doce, pimenta e uma ligeira mineralidade. Nesta expressão estilística reconhece-se a assinatura de Gevrey-Chambertin: potência controlada, elegância sinuosa e uma capacidade de evoluir com a idade sem perder definição, características que tornam este vinho adequado tanto para acompanhar refeições como para uma degustação aprofundada. Na gama Dominique Laurent, Les Fontenys ocupa um lugar de destaque como intérprete fiel do cru, mantendo-se, contudo, na linha de uma qualidade equilibrada e constante, capaz de satisfazer quem procura uma Borgonha autêntica e sem compromissos quanto ao caráter. O vinho convida ao diálogo com o tempo, oferecendo uma evolução lenta mas constante e a capacidade de acompanhar jantares e momentos de meditação ao longo dos anos. Em conclusão, esta garrafa revela o terroir sem ostentação, uma escolha consciente para quem acredita que a grande Borgonha também pode ser sóbria e precisa.\u003c\/div\u003e","brand":"Dominique Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778866753861,"sku":"DOMLAU-GEVPRECRU-BOU-19-075","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Dominique-Laurent-Gevrey-Chambertin-Premier-Cru-Les-Fontenys-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873861"},{"product_id":"duroche-pierre-marianne-gevrey-chambertin-combe-au-moine-2023-075","title":"Duroche Pierre \u0026 Marianne Gevrey-Chambertin Combe au Moine 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDuroche Pierre \u0026amp; Marianne Gevrey-Chambertin Combe au Moine 2023 AOC 0,75l é um vinho que conta a história de Gevrey-Chambertin através de uma textura de elegante densidade e precisão, fruto de uma filosofia de trabalho que privilegia a atenção ao terroir e a maturação lenta das uvas, em sintonia com uma tradição familiar que lançou raízes entre as vinhas de uma adega de gestão artesanal, onde Pierre e Marianne Duroché conduzem uma busca constante de autenticidade, técnica equilibrada e respeito pela maturação das curvas de sabor. A história do produtor nasce do empenho de uma família ligada ao território, que escolheu preservar uma característica distintiva: expressar a identidade da vinha Combe au Moine, um traço enológico reconhecido pela sua complexidade, profundidade e capacidade de evoluir ao longo do tempo. A filosofia de produção privilegia uma gestão atenta do solo, rendimentos controlados, vindima manual e um estágio que valoriza a matéria-prima sem a sobrepor, preservando a vitalidade vibrante das uvas e deixando espaço para notas minerais que surgem como uma assinatura do lugar. Em comparação com outros vinhos da região, este Gevrey-Chambertin distingue-se por uma textura que alia potência controlada e elegância: a componente granítica do solo, a inclinação e uma certa frescura climática conferem ao vinho um impulso vertical e uma persistência gustativa que convidam à prova seguinte, não a uma demonstração de extração rápida, mas a uma progressão lenta. Na boca, apresenta uma cor rubi intensa e um brilho vivo, com um bouquet que revela, entre notas de qualidade, frutos vermelhos maduros, um veludo especiado e apontamentos de grafite, terra e sub-bosque, enquanto o palato acolhe taninos polidos, uma trama fina e uma sapidez que sustenta um final longo e limpo. Na gama do produtor, Gevrey-Chambertin Combe au Moine 2023 ocupa uma posição central para quem procura uma expressão autêntica do terroir, capaz de dialogar com pratos de carne, cogumelos e queijos de média cura, oferecendo uma referência de estilo e qualidade que personifica o empenho de Duroché em valorizar cada ano com coerência e carácter.\u003c\/div\u003e","brand":"Duroche Pierre \u0026 Marianne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778868031813,"sku":"DURPIE-GEVCOMAU-BOU-23-075","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Duroche-Pierre-Marianne-Gevrey-Chambertin-Combe-au-Moine-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873862"},{"product_id":"leroy-sa-morey-saint-denis-1984-075","title":"Leroy SA Morey-Saint-Denis 1984 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLeroy SA Morey-Saint-Denis 1984 AOC 0,75l é um vinho que conta a geografia tinta da Côte de Nuits: Morey-Saint-Denis, uma denominação relativamente reservada, mas capaz de oferecer profundidade, elegância e uma textura tânica já polida pelo tempo, fruto de um ano da história que viu uma casa de prestígio trabalhar com discrição e rigor para preservar a personalidade de cada parcela. Por detrás deste cálice encontra-se uma casa que soube transformar a paixão pelas vinhas numa presença identitária forte: Leroy SA é sinónimo de uma ética de trabalho baseada na atenção ao terroir, em parcelas celebradas pela sua composição de solo e microclima, e numa gestão que privilegia a memória do fruto em vez da imediatez, uma filosofia que se traduz em vinhos capazes de evoluir sem perder a sua linha. A história da empresa desenvolve-se através de uma continuidade de abordagens extremamente modernas ao respeito pela matéria-prima: seleção manual, vindima cuidadosa, controlo meticuloso das fermentações e maturação em barrica que, no caso de anos importantes como 1984, permite ao vinho expressar texturas aromáticas complexas e uma elegância estrutural. A identidade de Leroy SA assenta na ideia de preservar a pureza do fruto, valorizando simultaneamente a complexidade da madeira, num equilíbrio que evita o excesso e privilegia uma musicalidade subterrânea: mineral, terrosa, com referências a fruta escura que se insinuam entre notas de couro, especiarias finas e um traço balsâmico de fundo. Em comparação com outros produtores da mesma área, este cru distingue-se pela precisão com que cada detalhe é confiado ao contexto da vinha: rendimentos controlados, maturação lenta e uma textura que deixa transparecer a disciplina da adega sem perder a capacidade de contar a geografia do solo calcário e a verticalidade climática de um ano que soube transformar-se, ao longo do tempo, em algo distintivo. Na gama de Leroy SA, Morey-Saint-Denis 1984 ocupa um lugar de destaque como testemunho de coerência histórica e de procura do equilíbrio entre potência intrínseca e requinte. É um vinho que convida a uma degustação contemplativa, a um abraço entre a memória do terroir e a experimentação sensorial, oferecendo continuidade no tempo e uma leveza que não confunde precisão com frieza. STELT propõe uma leitura: vinho que fala do terroir com rigor e eficiência, uma presença sóbria e duradoura no tempo. STELT\u003c\/div\u003e","brand":"Leroy SA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778879828293,"sku":"LERSA-MOR-BOU-84-075","price":663.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Leroy-SA-Morey-Saint-Denis-1984-AOC-075l.jpg?v=1788873918"},{"product_id":"liger-belair-la-romanee-grand-cru-2019-075","title":"Liger Belair La Romanee Grand Cru 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Liger Belair La Romanee Grand Cru 2019 AOC 0,75l é uma garrafa que fala de espaço, tempo e terroir, oferecendo desde o início uma promessa de profundidade que se revela lentamente no copo quando a temperatura se aproxima dos 16°C. Com este Romanee Grand Cru, a casa Liger-Belair devolve à vinha Vosne-Romanée a energia de um terroir célebre, transformando a sua riqueza numa garrafa capaz de acompanhar tanto momentos de reflexão como mesas importantes. A história da adega é uma voz familiar no panorama da Borgonha: uma empresa que olha para o território com respeito, com raízes firmemente plantadas numa tradição artesanal que se renova, mantendo-se fiel a uma ideia de qualidade sóbria e duradoura. A abordagem de produção privilegia uma gestão cuidadosa do solo, uma vindima manual rigorosa e uma adega onde a intervenção é medida para preservar a pureza da fruta, permitindo que cada parcela conte a sua própria identidade sem disfarces. Entre os elementos distintivos deste rótulo destacam-se uma densidade controlada, uma textura fragrante e uma perspetiva de longevidade que recompensa esperas pacientes; a potência está presente sem se impor, e a complexidade desenvolve-se como uma narrativa que revela, ao longo do tempo, camadas de fruta, especiarias e mineralidade. Os aromas abrem-se com frutos vermelhos maduros e cereja, acompanhados por uma subtil nota floral de violeta, vestígios de pimenta-preta e notas de cacau e couro; no palato percebe-se uma estrutura elegante, uma matéria aveludada que sustenta um impulso mineral e uma gestão dos taninos que deixa um longo rasto de frescura. Dentro da gama do produtor, La Romanee Grand Cru ocupa um lugar de destaque, interpretando uma filosofia de terra e artesanato que conjuga raízes históricas, rigor e requinte.\u003c\/div\u003e","brand":"Liger Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778881302853,"sku":"LIGBEL-LAROMGRA-BOU-19-075","price":8400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Liger-Belair-La-Romanee-Grand-Cru-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873921"},{"product_id":"liger-belair-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-cras-2018-075","title":"Liger Belair Nuits Saint Georges Premier Cru Aux Cras 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLiger Belair Nuits Saint Georges Premier Cru Aux Cras 2018 AOC 0,75l é um vinho tinto que interpreta de forma equilibrada a complexidade do terroir de Nuits-Saint-Georges, com Aux Cras como cru Premier que retira vitalidade de um solo margo-argiloso e de um microclima que alterna frescura e maturidade, levando para a garrafa uma promessa de elegância e definição. A história do produtor, Domaine Liger-Belair, está ligada a uma tradição familiar enraizada na área da Côte de Nuits, onde a paixão pela vinha é transmitida ao longo de gerações e se traduz num cuidado meticuloso das vinhas, numa vindima rigorosa e numa adega que privilegia o uso de madeira neutra e de contenções delicadas para valorizar a fruta sem a mascarar. A filosofia de produção baseia-se num princípio de profundo respeito pelo terroir: rendimentos moderados, colheita manual, assemblage preciso dos lotes e uma gestão atenta do tempo na adega, capaz de acompanhar a colheita sem forçar, com uma tensão que sustenta a estrutura sem dominar as nuances aromáticas. Entre os elementos distintivos de Aux Cras na gama de Liger Belair destacam-se uma mineralidade refinada, uma trama tânica esculpida mas aveludada e uma continuidade que acompanha cada gole com precisão: notas de cereja preta e ameixa madura misturam-se com apontamentos de pimenta-preta, casca de laranja amarga e subtis notas de erva seca, enquanto a boca mantém uma densidade seca e uma persistência intensa. O vinho ocupa uma posição de destaque na gama do produtor, funcionando como referência para a expressão do cru Aux Cras e para a capacidade da adega de traduzir uma matriz geográfica num vinho que resiste ao tempo, oferecendo simultaneamente imediatismo nas colheitas maduras e potencial de envelhecimento ao longo do tempo. Na prova, revela uma cor rubi intensa com reflexos granada, abertura de ginja e violeta, seguida de notas de especiarias doces, húmus e uma mineralidade bem definida, uma estrutura que promete evolução em garrafa e uma harmonização ideal com pratos à base de carne vermelha, cogumelos nobres e queijos curados, tudo pensado para quem procura uma leitura autêntica do território.\u003c\/div\u003e","brand":"Liger Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778881827141,"sku":"LIGBEL-NUISAIGEO-BOU-18-075","price":1464.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Liger-Belair-Nuits-Saint-Georges-Premier-Cru-Aux-Cras-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873922"},{"product_id":"mongeard-mugneret-echezeaux-grand-cru-la-grande-complication-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Echezeaux Grand Cru \"La Grande Complication\" 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard Mugneret Echezeaux Grand Cru La Grande Complication 2022 AOC 0,75l é um vinho que revela, numa garrafa, a tensão entre terroir e mão humana, oferecendo de imediato a imersão num território da Côte de Nuits onde o Echezeaux Grand Cru se distingue pela densidade e por centímetros de silêncio; a casa Mongeard-Mugneret, realidade familiar enraizada em Vosne-Romanée, preserva uma tradição que integra rigor e sensibilidade, traduzindo diferentes colheitas em vinhos capazes de expressar carácter sem ostentação; a filosofia de produção, assente na vindima manual, na atenção ao fruto, em fermentações espontâneas e em estágios que acompanham a estrutura sem lhe ocultarem a elegância, prevê uma gestão da madeira que amplifica a complexidade sem perder a pureza do fruto; elementos distintivos: textura tânica polida, acidez vigorosa, um perfil aromático que vai de frutos vermelhos maduros a notas florais e mentoladas, com ligeiros vestígios de húmus e especiarias finas; este perfil sensorial traduz-se num vinho de grande presença, mas de surpreendente requinte, capaz de evoluir pacientemente na cave e de oferecer no copo uma progressão de camadas: do primeiro impacto sedoso a desenvolvimentos que revelam mineralidade e profundidade; na gama da adega, representa a expressão mais distinta do cru, a joia da coroa que evidencia a atenção ao detalhe e o equilíbrio entre potência e controlo, demonstrando como Mongeard-Mugneret sabe interpretar as suas vinhas para valorizar a matéria sem exceder-se no espectáculo; o papel de La Grande Complication dentro da gama Mongeard-Mugneret é oferecer uma janela para o potencial máximo da vinha Echezeaux Grand Cru, uma garrafa que convida ao longo envelhecimento e torna evidente a filosofia da casa: vinhos que falam do território com requinte moderado, pensados para quem procura autenticidade, longevidade e uma experiência sensorial coerente com um posicionamento STELT, capaz de conjugar tradição, rigor e uma visão futura do mundo do vinho.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778889658693,"sku":"MONMUG-ECHGRACRU-BOU-22-075B","price":555.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"mongeard-mugneret-fixin-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Fixin 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard-Mugneret Fixin 2022 AOC Fixin, garrafa de 0,75 l, apresenta-se imediatamente como um passo autoritário no património da Côte de Nuits, onde o terroir se revela através de um equilíbrio entre fruta, mineralidade e uma tensão que promete longevidade. A casa Mongeard-Mugneret, família de viticultores hoje orientada com sabedoria e continuidade, constrói a sua identidade numa atenção obsessiva à vinha, numa leitura sóbria dos rendimentos e numa adega inclinada para uma filosofia de intervenção mínima, colocando no centro a dignidade do solo e a capacidade de expressar uma personalidade distinta ao longo do tempo. A filosofia de produção privilegia uma gestão delicada da vindima, fermentações acompanhadas com atenção, maturações articuladas entre diferentes recipientes e um engarrafamento limpo, que preserva a frescura e a pureza sem artifícios estéticos; isto confere ao Fixin 2022 uma paleta aromática equilibrada, onde a fronteira entre fruta vermelha, notas especiadas e um ligeiro rasto mineral é definida, nunca invasiva. Em comparação com outras expressões da região, este vinho distingue-se por uma textura elegante, uma precisão do vinho tinto que desliza pelo palato com taninos bem integrados e uma sapidez que acompanha o final sem perder o convite para o gole seguinte. No primeiro contacto, notas de cereja e framboesa entrelaçam-se com sugestões de bosque e pimenta-preta, enquanto, no meio da boca, a acidez sustenta a vitalidade do vinho e lhe permite evoluir com graça no copo, proporcionando uma progressão que se adapta a uma variedade de pratos, desde a delicadeza campestre até preparações de complexidade média. O papel do vinho na gama do produtor é oferecer um ponto de entrada no terroir de Fixin sem abdicar de uma coerência estilística que caracteriza toda a coleção; Mongeard-Mugneret propõe um percurso sensorial que convida a redescobrir a estabilidade do território, a filosofia de trabalho e a paciência que se traduzem em garrafas capazes de evoluir ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778889953605,"sku":"MONMUG-FIX-BOU-22-075","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Fixin-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873934"},{"product_id":"mongeard-mugneret-fixin-2021-075","title":"Mongeard Mugneret Fixin 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard Mugneret Fixin 2021 AOC 0,75l é uma garrafa que convida a descobrir Fixin da Côte de Nuits através de uma interpretação equilibrada do terroir, onde a redondeza e a frescura convivem de forma natural e sem artifícios. A casa Mongeard-Mugneret, uma das figuras históricas da Borgonha, transmite uma tradição familiar baseada no cuidado da vinha, no vigor ético e no respeito pelos lugares: uma abordagem simples mas rigorosa que privilegia a qualidade da matéria-prima, a paciência na adega e uma gestão atenta da vinha, tendo em conta as estações, o solo e a biodiversidade. Na vinha, a filosofia de produção revela-se no vinho: vindima manual, fermentações que respeitam a matéria, estágios que realçam a sua identidade sem a tornar pesada, uma presença tânica delicada e uma acidez que sustenta a prova e prolonga o final. O resultado, Mongeard Mugneret Fixin 2021, distingue-se por uma textura elegante mas firme, onde a mineralidade típica do território surge como um traço subtil e os aromas de frutos vermelhos maduros se entrelaçam com notas florais e uma nota muito ligeiramente apimentada, completada por uma nuance de bosque que evoca o encanto da vinha. Do ponto de vista sensorial, a cor rubi viva anuncia uma complexidade controlada: no nariz, percebem-se referências maduras a cereja e amora, uma ligeira especiaria e uma mineralidade que parece escavar as pedras do solo; no palato, revela-se uma prova equilibrada, com taninos refinados, uma estrutura que promete longevidade sem se impor e uma longa persistência, na qual a fruta dá pouco espaço às notas de carvalho e a acidez mantém a vivacidade. Dentro da gama Mongeard-Mugneret, o Fixin 2021 ocupa uma posição de refinamento intermédio: é um vinho que, equilibrando acessibilidade e complexidade, convida tanto ao consumo imediato como ao envelhecimento controlado, oferecendo uma base fiável para ligar os vinhos individuais da casa numa proposta orgânica e bem estruturada.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778890314053,"sku":"MONMUG-FIX-BOU-21-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Fixin-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873935"},{"product_id":"mongeard-mugneret-nuits-saint-georges-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Nuits Saint Georges 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard-Mugneret Nuits Saint Georges 2022 AOC 0,75l é um vinho tinto proveniente das vinhas de Nuits-Saint-Georges, no coração da Côte de Nuits, onde os solos argilosos e as brisas vespertinas moldam um carácter vivo mas elegante, capaz de falar atentamente da terra e da vindima sem artifícios; a casa Mongeard-Mugneret é uma realidade familiar que acompanhou muitas gerações no trabalho da vinha e da adega, preservando uma filosofia de respeito pela terra e pelo trabalho manual que se traduz num vinho capaz de contar a evolução da casta ao longo dos anos; a filosofia de produção assenta numa viticultura cuidadosa, com vindima manual, seleção rigorosa das parcelas e uma fermentação orientada por leveduras autóctones que privilegia a expressão do terroir, sem forçar a expressão varietal, mas deixando emergir a sua autêntica memória climática; durante o estágio, uma parte significativa do vinho amadurece em tonéis de carvalho e em recipientes de maior capacidade, para harmonizar fruta e especiarias, sem acentuar excessivamente a estrutura, permitindo uma maturação gradual que conserva a frescura e a identidade; elementos distintivos: a combinação de fruta preta, notas de violeta e pimenta-preta, juntamente com uma subtil nota mineral que reflete a composição dos solos de Nuits-Saint-Georges, trabalhados com um cuidado que procura preservar a fineza, oferecendo simultaneamente estrutura e longevidade; a textura é sedosa, os taninos estão presentes mas polidos, a acidez sustenta a vitalidade do final, que se prolonga com notas minerais e especiarias, oferecendo um perfil muito ligado ao terroir mas pronto para um envelhecimento controlado; na gama do produtor, este rótulo situa-se entre a linha de aldeia e a proposta mais refinada da casa, oferecendo uma porta de entrada para a elegância da Côte de Nuits sem perder a identidade do domaine e funcionando como elo de ligação entre tradição e requinte, num equilíbrio que privilegia a substância e a persistência; em síntese, Mongeard-Mugneret Nuits Saint Georges 2022 AOC 0,75l é uma interpretação autorizada da terra da Borgonha, capaz de oferecer equilíbrio, profundidade e um longo diálogo entre fruta, madeira e ar escuro, uma garrafa que convida a observar o tempo e a descobrir um vinho de carácter destinado a amadurecer com graça nas vindimas seguintes, em linha com o espírito STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778891559237,"sku":"MONMUG-NUISAIGEO-BOU-22-075","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Nuits-Saint-Georges-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873936"},{"product_id":"mongeard-mugneret-nuits-saint-georges-2021-075","title":"Mongeard Mugneret Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard Mugneret Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75l é um vinho tinto da Borgonha que se move entre a elegância e a substância, oferecendo uma leitura fiel do terroir de Nuits-Saint-Georges sob a orientação atenta de uma maison que olha para o passado sem renunciar ao presente; nesta garrafa, a identidade territorial expressa-se através de uma textura de frutos escuros maduros, uma trama fina de taninos e uma frescura que sustenta a persistência gustativa, enquanto o equilíbrio entre estrutura e intensidade aromática permite uma prova complexa mas imediata, adequada tanto para saborear pausadamente como para acompanhar uma mesa de alto nível. O produto nasce no seio de uma realidade produtiva consolidada ao longo do tempo, capaz de preservar uma identidade empresarial profundamente enraizada no território, orientada para o respeito pela vinha e para uma procura de estilo coerente; a empresa privilegia uma filosofia produtiva ancorada num cuidado obsessivo pelo pormenor, numa gestão atenta da maturação e num estágio controlado na adega, que privilegia a elegância e a precisão, evitando arestas ou excessos. Os traços distintivos desta cuvée revelam-se na capacidade de conjugar classicismo e modernidade: o perfil olfativo abre com cereja, amora e notas de bosque, entrelaçadas com referências especiadas, uma mineralidade pitoresca e um toque de cacau, enquanto no palato a matéria se mostra polida mas presente, a textura tânica é bem integrada, a sapidez é vibrante e a persistência prolonga a experiência com nuances de pimenta, grafite e couro que convidam a voltar ao copo. Este vinho ocupa um papel central na gama Mongeard Mugneret: não é apenas uma referência regional, é uma leitura essencial do terroir de Nuits-Saint-Georges que reflete a capacidade da casa de oferecer qualidade constante, reconhecimento e uma proposta de alto nível para quem procura autenticidade sem renunciar à elegância. Em conclusão, Mongeard Mugneret Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75l deve ser visto como uma proposta capaz de evoluir com a idade, de acompanhar momentos de convívio com sobriedade e profundidade, e de incarnar o espírito do posicionamento STELT, ou seja, uma sobriedade equilibrada, uma precisão expressiva e uma profunda ligação ao território.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778891854149,"sku":"MONMUG-NUISAIGEO-BOU-21-075","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Nuits-Saint-Georges-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873939"},{"product_id":"mongeard-mugneret-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-boudots-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Nuits Saint Georges Premier Cru Aux Boudots 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard-Mugneret Nuits Saint Georges Premier Cru Aux Boudots 2022 AOC 0,75l apresenta-se como uma janela para o coração da Côte de Nuits Aux Boudots, um lugar de identidade olfativa, devolvendo ao copo um vinho equilibrado entre energia frutada e rigor estrutural, pronto a contar a história da sua vindima desde a primeira degustação; por detrás deste rótulo está o Domaine Mongeard-Mugneret, uma casa de origem borgonhesa que liga raízes familiares a uma visão moderna da qualidade: uma tradição consolidada ao longo de décadas, com vinhas cuidadas com paciência, uma adega capaz de interpretar o terroir sem excessos e uma procura constante de elegância e integridade; a filosofia de produção assenta numa gestão atenta da vinha, intervenções ponderadas na adega e um uso sensível da madeira, destinados a deixar emergir a verdadeira personalidade das uvas: maturidade controlada, acidez viva e uma textura que se transforma em onda no palato; em comparação com outros produtores da região, o Mongeard-Mugneret distingue-se pela atenção ao detalhe que acompanha todas as fases, desde o trabalho na vinha até ao lote final: uma escolha de vinificação que privilegia a precisão da fruta e uma maturação controlada que evita excessos aromáticos, permitindo ao vinho evoluir na garrafa com uma dignidade equilibrada; Aux Boudots, enquanto lugar de origem, oferece um solo que o vinho revela através de uma textura de aromas que se sucedem com graça: frutos silvestres maduros, notas de cereja e ameixa, uma ligeira nota especiada, baunilha delicada e uma mineralidade subtil que fixa o cenário, enquanto na boca a textura é aveludada mas presente, com taninos polidos e sápidos a conduzirem um gole que se prolonga, sustentado por uma tensão ácida que mantém a persistência gustativa e olfativa; este vinho convida a mesa a combinações capazes de valorizar cogumelos, carnes delicadas e queijos curados, oferecendo simultaneamente um perfil capaz de se tornar protagonista numa degustação dedicada; em termos de posicionamento, Mongeard-Mugneret Nuits Saint Georges Premier Cru Aux Boudots 2022 AOC 0,75l representa uma escolha de referência para quem procura autenticidade e requinte no retrato de uma região; e, para quem ouve STELT, é uma promessa de coerência, estilo e uma experiência sensorial que perdura para além do primeiro gole.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778892476741,"sku":"MONMUG-NUISAIGEO-BOU-22-075B","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Nuits-Saint-Georges-Premier-Cru-Aux-Boudots-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873940"},{"product_id":"mongeard-mugneret-vosne-romanee-premier-cru-en-orveaux-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Vosne Romanee Premier Cru En Orveaux 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard-Mugneret Vosne-Romanée Premier Cru En Orveaux 2022 AOC 0,75l apresenta-se como uma leitura seca, mas rica, da proposta vitivinícola da histórica maison de Vosne-Romanée, onde Pinot Noir e terroir se encontram para oferecer um tinto que reflete a elegância da Côte de Nuits e a atenção artesanal do produtor; no copo, revela uma profundidade de cor rubi luminosa e uma transparência que convida à exploração da fruta e da matriz mineral, característica distintiva de En Orveaux, vinha Premier Cru celebrada pela sua exposição oriental e por um solo argilo-calcário que favorece maturações lentas e uma estrutura fibrosa. A história da casa Mongeard-Mugneret, transmitida através de uma tradição familiar enraizada nas vinhas da região, alimenta-se de uma filosofia de trabalho que privilegia o cuidado diário da vinha, uma vindima rigorosa à mão e uma elaboração do vinho que privilegia o equilíbrio entre matéria e requinte, conferindo ao vinho uma complexidade sensorial que se desenvolve com maturidade, sem excessos. O leque de escolhas enológicas é orientado por uma mão experiente que privilegia recipientes de vinificação sóbrios e uma maturação controlada, com uma gestão da oxigenação que permite à cor envelhecer com luminosidade e ao perfil aromático revelar-se de forma limpa e articulada. Elementos distintivos sobressaem na interpretação de En Orveaux: a tensão entre fruta negra e uma nota terrosa, a fineza tânica e uma mineralidade que recorda a pedra polida pela água, tudo com uma persistência que se prolonga sem ser invasiva; é um vinho capaz de acompanhar pratos de carne malpassada, carnes vermelhas bem condimentadas ou queijos curados, oferecendo ao palato uma progressão que passa de frutos vermelhos brilhantes a nuances de pimenta, grafite e bosque. Na gama da casa, En Orveaux ocupa uma posição de destaque, como exemplo emblemático de como uma mesma trama pode expressar uma profundidade diferente consoante o terroir e, no contexto da denominação Vosne-Romanée Premier Cru, afirma-se como uma escolha de substância e estilo para apreciadores que procuram sobriedade sem renunciar à expressividade, um vinho que se distingue pelo equilíbrio, dignidade e longevidade, fruto de um trabalho que exige autenticidade e precisão.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778892542277,"sku":"MONMUG-VOSROMPRE-BOU-22-075","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Vosne-Romanee-Premier-Cru-En-Orveaux-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873945"},{"product_id":"mongeard-mugneret-vosnee-romanee-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Vosne-Romanee 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard Mugneret Vosne-Romanée 2022 AOC 0,75l é uma janela para Vosne-Romanée que comunica equilíbrio entre a identidade do terroir e a modernidade da interpretação, pensada para quem deseja um vinho de casa capaz de acompanhar tanto refeições quotidianas como ocasiões especiais sem excessos; o contexto geográfico é central no perfil: as vinhas de Vosne-Romanée, cultivadas com atenção ao solo e ao microclima, oferecem uma estrutura delicada mas presente, e a vindima cuidada permite uma maturação gradual que preserva a frescura e o requinte. A história do produtor, Mongeard Mugneret, cruza-se com uma tradição familiar enraizada no coração da Côte e com uma escolha identitária: produzir vinhos que falam da terra sem limitações desnecessárias ao excesso, confiando ao tempo o ritmo da evolução. A filosofia de produção baseia-se num cuidado minimalista mas orientado: uma vindima manual, uma adega que privilegia o contacto controlado entre a fermentação e recipientes de madeira de pequenas dimensões, fermentações delicadas e longos estágios em barricas que permitem aos taninos integrarem-se sem arestas, sempre com uma mão leve na dosagem. Em comparação com outros produtores semelhantes, este Vosne-Romanée distingue-se pela sua textura aromática, onde cereja madura, amora e um toque de violeta se cruzam com nuances especiadas e minerais, deixando no palato uma trama sedosa de taninos bem doseados e uma delicada nota dourada de baunilha. O vinho desempenha um papel fundamental na gama: não é simplesmente um companheiro quotidiano, mas um ponto de descoberta que permite ao consumidor entrar em contacto com a assinatura estilística da propriedade, oferecendo uma expressão gustativa imediata sem abdicar da longevidade e profundidade que se desenvolvem ao longo dos anos. Em suma, Mongeard Mugneret Vosne-Romanée 2022 AOC 0,75l apresenta-se como uma expressão coerente da casa: uma escolha requintada para quem procura autenticidade, leveza elegante e uma promessa de evolução ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778892575045,"sku":"MONMUG-VOS-BOU-22-075","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Vosnee-Romanee-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873946"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/3840px-Vignoble_de_Nuits-Saint-Georges__28C_C3_B4te-d_27Or_29_02.jpg?v=1794592487","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/cote-de-nuits.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}