{"title":"Couchey","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouchey\u003c\/strong\u003e é a comuna mais meridional da denominação Marsannay: as suas vinhas ficam entre Marsannay-la-Côte e Fixin, a oito quilómetros de Dijon. Não tem denominação própria: desde 1987 os seus vinhos saem como \u003cstrong\u003eMarsannay\u003c\/strong\u003e, nas três cores, e com cerca de 170 ha de área delimitada a comuna cobre mais de um terço da denominação.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO vinhedo sobe do sopé da Côte até cerca de 390 m, exposto de este a sul, em solos variados nascidos de calcários e margas do Jurássico Médio: cascalhos calcários drenantes nos cones de dejeção, terras argilosas e ricas em óxidos de ferro na encosta. Entre os climats da comuna contam-se Champs Perdrix, o mais extenso, Aux Genelières e Les Clos. Os tintos de Pinot Noir têm cor intensa, frutos vermelhos e negros e, das parcelas de encosta, uma estrutura que aguenta alguns anos de garrafa; os brancos de Chardonnay são amplos e redondos, os rosés, de prensagem direta, frescos e sumarentos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA vinha está documentada aqui desde o século VII. Depois de 1850, Couchey dedicou-se aos vinhos correntes para uma Dijon em crescimento e em 1855 os viticultores fundaram uma sociedade de socorros mútuos; a crise de finais do século XIX reduziu o vinhedo, relançado a partir dos anos trinta pelos sindicatos de Marsannay e Couchey; nos anos sessenta, o Gamay deu lugar ao Pinot Noir. Em janeiro de 2023, a aldeia acolheu a 79.ª Saint-Vincent tournante, a festa itinerante dos viticultores da Borgonha, e é hoje uma das três comunas do processo do INAO para os primeiros Premier Cru de Marsannay. Mais abaixo encontra as garrafas disponíveis, quando as há.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/3840px-Vignes_et_village_de_Couchey__28C_C3_B4te-d_27Or_29_01.jpg?v=1794660134","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/couchey.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}