{"title":"Domaine Bernard-Bonin","description":"\u003cp\u003eA propriedade está sediada em Meursault e é uma realidade recente face aos nomes históricos da Côte de Beaune. As parcelas provêm do património familiar e voltaram a ser exploradas e engarrafadas diretamente, com volumes que permanecem em apenas alguns milhares de garrafas por rótulo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA seleção disponível inclui os Meursault premier cru Genevrières e Charmes-Dessus, os vinhos de aldeia Les Tillets e Les Limozin, e o Bourgogne Blanc Initiales BB, o rótulo de entrada da casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSão brancos de perfil clássico, elaborados com estágio prolongado e madeira contida, com um perfil que privilegia a definição e a mineralidade. As garrafas desta seleção são conservadas com temperatura e humidade controladas, com proveniência rastreada.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-bernard-bonin-bourgogne-blanc-initiales-bb-2018-075","title":"Domaine Bernard Bonin Bourgogne branco iniciais bb 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Bourgogne blanc initiales bb 2018 AOC 0,75l é um vinho branco que nasce no coração da Bourgogne para contar com sobriedade a terra de onde retira a sua identidade: Chardonnay impecavelmente construído, num equilíbrio entre maturidade e frescura, capaz de exprimir uma linha de prazer controlada pelo ecossistema da vinha. A história do produtor é uma teia familiar que transformou uma pequena adega numa casa de trabalho atenta ao território: uma filosofia que privilegia uma gestão vitícola responsável, vindimas manuais no momento certo de maturação e uma adega orientada para a utilização de recipientes neutros e para uma maturação lenta sobre as borras finas, estágios que conservam a pureza do fruto sem excessos. A identidade da empresa alimenta-se de uma atitude de respeito pelo solo e de uma curiosidade metodológica: o objetivo é libertar a expressão do terroir sem sobrecarregar o vinho com madeira ou manipulações supérfluas, com uma trama aromática límpida e uma estrutura que sustenta uma prova elegante e persistente. Neste contexto, bb distingue-se por uma limpeza gustativa que realça uma mineralidade subtil, uma tensão ácida bem doseada e uma sapidez madura que convida ao gole seguinte; no primeiro impacto surgem notas de citrinos, maçã verde e flores brancas, seguidas por uma nuance de amêndoa e um ligeiro impulso salino que evoca pedra molhada, elementos que se resumem num ataque de frescura e precisão. Na gama de Domaine Bernard Bonin, este rótulo funciona como ponto de entrada que convida a explorar outras expressões da casa, oferecendo simultaneamente uma base sólida para acompanhar pratos de peixe, marisco e preparações delicadas, mas também momentos de convívio contemplativo. A ligação à denominação Bourgogne e à área geográfica da região conferem ao produto uma reconhecibilidade imediata, uma promessa de coerência e de terroir, em linha com o posicionamento STELT, que privilegia elegância, rigor e uma personalidade sóbria, capaz de acompanhar a mesa sem ostentação.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835394885,"sku":"DOMBER-BOUBLAINI-BOU-18-075","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Bourgogne-blanc-initiales-bb-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873689"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-les-limozin-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Les Limozin 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Meursault Les Limozin 2020 AOC Meursault 0,75l é um vinho branco que conta uma história de paisagem e de uma filosofia de trabalho enraizadas na tradição familiar da Bourgogne, França; nascido nas vinhas de Les Limozin, um lieux-dit escolhido pela exposição e pela complexidade do solo, este Meursault exprime o equilíbrio entre maturidade aromática e frescura mineral, oferecendo ao nariz uma primeira abertura de citrinos maduros, pêssego branco e notas de amêndoa fresca, com especiarias subtis que surgem pouco a pouco; a produção reflecte uma abordagem respeitadora do terroir, com vindima manual, selecção cuidadosa dos cachos e um trabalho que preserva a acidez natural; na adega privilegia-se uma intervenção moderada: fermentação em recipientes de aço inoxidável e maturação sobre borras finas em barricas de carvalho neutro durante períodos que permitem ao vinho desenvolver estrutura e complexidade sem perder a pureza do fruto; o resultado é um Meursault de grande limpeza estilística, simultaneamente rico e directo, capaz de se prolongar num final mineralmente definido que evoca pedra molhada e uma ligeira nota amanteigada que não domina, mas sustenta a textura cremosa típica da zona; distinguido dos outros brancos da região pelo equilíbrio entre corpo e agilidade, Les Limozin destaca-se pela sua nitidez aromática e pela capacidade de envelhecer em garrafa, mantendo um perfil elegante e oferecendo já hoje uma longa persistência; na gama do produtor, esta referência ocupa uma posição de relevo, como intérprete autêntico de uma filosofia de trabalho que privilegia a qualidade sensorial sem artifícios, uma escolha adequada para quem procura um branco de território em que a precisão do terroir se alia a uma personalidade reconhecível; em conclusão, esta garrafa personifica a proposta de estilo que STELT valoriza: elegância sóbria, profundidade e capacidade de acompanhar momentos de leitura, conversa e cozinha requintada, oferecendo sempre confiança no terroir e na mão do artesão.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835493189,"sku":"DOMBER-MEULESLIM-BOU-20-075","price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Les-Limozin-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873690"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-les-tillets-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Les Tillets 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Les Tillets 2020 de Domaine Bernard Bonin é um vinho branco que encarna a pureza de Meursault, AOC Meursault, proveniente do homónimo lieu-dit Les Tillets, um recanto da vinha onde o calcário se mistura com solos argilosos e onde o sol deixa o carácter dourado do Chardonnay protagonista, uma garrafa de 0,75 litros pensada para quem procura uma declaração sóbria de terroir capaz de acompanhar desde o início da refeição até à última nota do serviço; a história de Domaine Bernard Bonin é a de uma pequena casa familiar que, ao longo do tempo, construiu uma reputação assente numa gestão cuidadosa da vinha e numa filosofia que privilegia o rendimento equilibrado em vez da vaidade produtiva, uma identidade que nasce do respeito pelo território, da seleção manual dos cachos nas horas mais frescas e de uma intervenção mínima que preserva a pureza aromática; neste contexto, Les Tillets exprime uma assinatura precisa: mineralidade elegante e profundidade que emergem desde logo no nariz, com notas de citrinos maduros, casca de laranja, amêndoa fresca e uma delicadeza amanteigada que evoca a riqueza cremosa típica do Chardonnay de Meursault sem ceder a uma torrefação invasiva; no paladar, a estrutura é requintada, com um meio de boca percorrido por uma acidez vibrante que sustenta um tecido gustativo sedoso e um corpo equilibrado, a cremosidade mantém-se controlada e a mineralidade permanece limpa, conduzindo a um final longo, limpo e persistente que convida a uma pausa meditativa entre um gole e outro; este vinho ocupa uma posição de destaque na gama de Domaine Bernard Bonin, funcionando como emblema da assinatura estilística da casa e oferecendo uma leitura de Meursault orientada para a precisão e a elegância, pronto a dialogar com pratos delicados de peixe, crustáceos, sopas com manteiga e queijos macios, sem se sobrepor aos sabores, mas enriquecendo-os; é uma garrafa que convida a observar a evolução no copo, a saboreá-la lentamente e a reconhecer, com o tempo, o valor do terroir, em linha com o posicionamento STELT: sobriedade ponderada, autenticidade medida, consumo responsável, mas intensamente gratificante.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835558725,"sku":"DOMBER-MEULESTIL-BOU-20-075","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Les-Tillets-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873691"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-charmes-dessus-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Charmes-Dessus 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Charmes-Dessus 2020 AOC 0,75l apresenta-se como um vinho que encarna a elegância disciplinada da Côte de Beaune, oferecendo ao nariz e ao paladar um conjunto de frutos brancos maduros, raspa de citrinos, avelã tostada e uma ligeira sugestão amanteigada, acompanhada por uma enérgica salinidade mineral, fruto de um terroir rico em margas e pedras claras, onde a vinha revela uma personalidade nítida e definida; neste contexto, o Domaine Bernard Bonin destaca-se como uma propriedade familiar enraizada no território de Meursault, onde a tradição se funde com uma atenção ao detalhe destinada a preservar a expressão autêntica da vinha e a responder aos desafios do clima, com práticas que privilegiam uma gestão cuidadosa do solo, vindima manual e uma fase de estágio em madeira que molda a textura aromática sem a sobrecarregar; a filosofia de produção que sustenta esta garrafa privilegia a procura de um equilíbrio entre riqueza sensorial e solidez estrutural, com uma maturação em recipientes que permitem um envelhecimento controlado e uma lenta integração dos aromas: pode falar-se de uma precisão artesanal que permite ao vinho oferecer ao degustador um perfil detalhado e coerente desde a entrada até ao final, sem nunca perder o traço da sua origem; os elementos distintivos face a outras propostas da mesma denominação revelam-se no húmus do micro-terroir que caracteriza Charmes-Dessus, numa textura cremosa, mas ao mesmo tempo atravessada por uma nota mineral que, embora elegante, se mantém nítida e persistente, oferecendo uma complexidade que se combina com uma grande pureza gustativa, capaz de acompanhar pratos de peixe gordo, crustáceos, risotos com manteiga ou queijos curados com uma coerência que se torna parte integrante da experiência gastronómica; na gama do produtor, este vinho ocupa uma posição de destaque, representando uma porta de entrada valorizada para a reflexão sobre o equilíbrio entre potência aromática e refinamento elegante que distingue a casa, uma escolha que combina identidade territorial, capacidade de envelhecimento e uma filosofia que privilegia a autenticidade para além da prova da colheita; em conclusão, o Meursault Premier Cru Charmes-Dessus 2020 AOC 0,75l afirma-se como um testemunho concreto de estilo e substância, um produto que encarna o espírito STELT com sobriedade, autoridade e profundidade, oferecendo um diálogo sensorial duradouro entre terroir e mão humana.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835591493,"sku":"DOMBER-MEUPRECRU-BOU-20-075B","price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Premier-Cru-Charmes-Dessus-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873693"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-genevrieres-2016-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Genevrieres 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Premier Cru Genevrieres 2016 AOC 0,75l do Domaine Bernard Bonin é uma garrafa que coloca no centro a expressão do terroir da Côte de Beaune, oferecendo um branco de grande requinte, capaz de acompanhar ocasiões gastronómicas baseadas na delicadeza, na estrutura e na intensidade sensorial. A história do Domaine Bernard Bonin nasce da escolha de uma família de viticultores que elegeu Meursault como o coração da sua identidade, cultivando vinhas com um respeito constante pelo solo e por uma visão de longo prazo. A empresa desenvolveu-se através de uma abordagem que alia tradição e modernidade, com uma adega concebida para orientar a vinificação com precisão e controlo, sem abdicar de uma perceção de trabalho artesanal. A filosofia de produção baseia-se no equilíbrio entre pureza da fruta, complexidade aromática e capacidade de envelhecimento: vindima rigorosamente seletiva, gestão das fermentações em recipientes de aço e estágios valorizadores que depositam no palato uma textura cremosa mas limpa, graças também a uma ligeira oxigenação que realça a mineralidade do solo. Genevrieres, Premier Cru, distingue-se por um terroir calcário-argiloso com uma profunda história geológica, que se traduz numa presença sápida e numa tensão que sustenta a rica elegância do vinho. O vinho revela maturidade sem excessos: no nariz surgem notas de casca de citrino, amêndoa torrada, manteiga derretida e um toque de gengibre, enquanto na boca se desenvolvem um creme fino, uma expressão de citrinos maduros, uma plenitude equilibrada por um impulso mineral e uma persistência de bolacha e sal marinho que prolongam o final. Dentro da gama do produtor, este Meursault Premier Cru Genevrieres ocupa uma posição de destaque pela sua capacidade de evoluir em garrafa, mantendo uma frescura atrativa, e é frequentemente proposto como referência para quem procura um branco estruturado mas sem ostentação, capaz de acompanhar pratos de peixe saboroso, crustáceos requintados ou queijos curados. Neste contexto, o 2016 apresenta-se como uma expressão autêntica do território, do saber artesanal e de um cuidado que STELT pretende reconhecer como sinal distintivo de uma gama pensada para perdurar no tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835624261,"sku":"DOMBER-MEUPRECRU-BOU-16-075","price":671.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Premier-Cru-Genevrieres-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873695"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-genevrieres-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Genevrieres 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Premier Cru Genevrieres 2020 AOC 0,75l é uma presença relevante na linha branca de Domaine Bernard Bonin, implantada na encosta oriental da Côte de Beaune, onde o terroir calcário encontra argilas finas e uma luz que desperta aromas precisos. A colheita de 2020 confere ao vinho uma tensão equilibrada que se revela com elegância: notas de casca de laranja, amêndoa doce e manteiga de avelã entrelaçam-se com uma mineralidade límpida que promete profundidade. O contexto produtivo nasce de uma casa familiar, enraizada no território e empenhada em práticas que privilegiam a precisão: vindima selectiva, fermentações controladas, estágio sobre borras finas e uma gestão criteriosa dos élevages, para um vinho capaz de amadurecer em garrafa sem perder a pureza. A identidade da propriedade assenta na ideia de que a qualidade se constrói nos pormenores: vinhas cuidadas com atenção, pouca intervenção, respeito pelo ritmo vegetativo e uma filosofia que privilegia a elegância expressiva em detrimento da potência imediata. O Genevrieres Premier Cru distingue-se pela capacidade de condensar complexidade sem retórica: a exposição soalheira, o solo carbonatado e a presença de cascalho conferem ao vinho uma caixa de ressonância nítida, onde fruta branca, citrinos e um ligeiro toque de manteiga se sucedem até um final longo e mineralmente refrescante. Na gama, este vinho ocupa uma posição-chave: representa o auge da produção branca de Domaine Bernard Bonin, ideal para acompanhar pratos requintados de peixe com manteiga, crustáceos e queijos curados, mas simultaneamente pronto a evoluir em garrafa com a mesma intensidade tranquila com que nasceu. A linguagem do vinho, nesta interpretação, privilegia o equilíbrio e a persistência, oferecendo ao degustador uma leitura autêntica do território. Em linha com o posicionamento STELT, a relação entre terroir, artesanato e longevidade revela-se em cada gole: um vinho de carácter, sóbrio e destinado a dialogar longamente com quem sabe esperar.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835657029,"sku":"DOMBER-MEUPRECRU-BOU-20-075","price":690.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Premier-Cru-Genevrieres-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873696"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-puligny-montrachet-premier-cru-la-garenne-2019-075","title":"Domaine Bernard Bonin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin apresenta Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2019 AOC 0,75l como uma síntese concentrada de terroir, história e método, um branco que conta a história da Côte de Beaune através de uma pureza de fruta e de uma limpidez que convida à exploração ao longo do tempo, nascido de vinhas seleccionadas num dos crus mais emblemáticos de Puligny-Montrachet, onde o solo calcário, a exposição e a gestão agronómica moldam uma personalidade mineralmente sofisticada e uma luz elegante que parece provir do próprio ar da região, conseguindo equilibrar frescura e complexidade sem esforço aparente. A história do produtor entrelaça-se com uma tradição familiar que colocou no centro da sua identidade a atenção à vinha, o cuidado das podas e uma leitura sensível das colheitas, transformando cada vindima num acto de confiança no terroir e numa promessa de consistência qualitativa ao longo do tempo. A filosofia de produção do Domaine Bernard Bonin privilegia intervenções ponderadas, uma compreensão profunda da dinâmica de maturação e uma escolha criteriosa das épocas de vindima para preservar a pureza da fruta, acompanhando o vinho na adega com estágios concebidos para consolidar a estrutura sem obscurecer a sua mineralidade e apostando numa presença equilibrada da acidez, que sustenta a longevidade sem abdicar da acessibilidade imediata. A singularidade de La Garenne revela-se numa expressão aromática definida e articulada: no nariz surgem notas de citrinos maduros, pêssego branco e um ligeiro toque de amêndoa, enquanto na boca se manifesta uma densidade leve mas firme, com uma textura sedosa e uma salinidade integrada que acompanha um final limpo e persistente, elementos que distinguem este rótulo num contexto competitivo pela sua capacidade de evoluir com elegância no copo. No portefólio, Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2019 ocupa uma posição central: não é apenas uma escolha para ocasiões especiais, mas também uma proposta quotidiana para quem procura um branco de Bourgogne capaz de dialogar com pratos requintados e com momentos de contemplação, demonstrando uma coerência de estilo e uma profundidade emocional típicas do território. A ligação do produtor a Puligny-Montrachet permanece sólida, fundada numa reputação construída sobre a atenção ao detalhe e a capacidade de oferecer vinhos que reflectem a genealogia da região, proporcionando ao público uma voz autêntica do território e uma gestão sustentável que valoriza a biodiversidade da vinha; e a frase final alinha-se com o posicionamento STELT, sintetizando uma ideia de fiabilidade e de sabor marcado pela história da Bourgogne, pronta a contar a história de uma região e de uma casa com sobriedade, rigor e beleza duradoura.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835689797,"sku":"DOMBER-PULPRECRU-BOU-19-075","price":671.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-La-Garenne-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873698"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-puligny-montrachet-premier-cru-la-garenne-2018-075","title":"Domaine Bernard Bonin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2018 AOC 0,75l é um vinho branco que se apresenta como uma janela para o território de Puligny-Montrachet, capaz de contar com sobriedade a complexidade de La Garenne, uma parcela Premier Cru inserida entre solos argilosos e calcários que confere ao palato uma tensão mineral precisa e uma persistência que evolui ao longo do tempo. Na origem desta garrafa está Domaine Bernard Bonin, uma casa familiar que construiu a sua identidade ao longo da Côte de Beaune através de uma filosofia de trabalho que encara o solo como um recurso vivo. A filosofia de produção baseia-se em vindimas cuidadas, numa gestão agronómica orientada para a sustentabilidade e em intervenções ligeiras para preservar a pureza da fruta; o estágio é calibrado para manter a frescura e a complexidade, evitando excessos que possam ocultar a expressão do terroir. Elementos distintivos: La Garenne distingue-se pela sua mineralidade elegante, por uma estrutura delicada mas presente e por uma profundidade aromática que permanece nítida do primeiro ataque ao final. A cor é amarelo-palha claro, com reflexos dourados; no nariz surgem notas de citrinos maduros, casca de limão, flores brancas e uma ligeira nota de avelã; no palato encontramos frescura sápida, uma textura cremosa ligeira, uma tensão ácida que sustenta o conjunto e um final longo com ecos minerais. Este Puligny está entre as referências centrais da gama, uma expressão que evidencia a capacidade da casa de oferecer uma leitura precisa do território, com uma coerência que atravessa as colheitas. STELT posiciona-se como uma referência para quem procura autenticidade e longevidade no copo, e esta garrafa é prova disso.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835722565,"sku":"DOMBER-PULPRECRU-BOU-18-075","price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-La-Garenne-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873700"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Domaine-Bernard-Bonin-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-La-Garenne-2019-AOC-075l.jpg?v=1788872028","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/domaine-bernard-bonin.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}