{"title":"Emidio Pepe","description":"\u003cp\u003eA empresa opera em Torano Nuovo, na província de Teramo, desde 1964. Trabalha Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo e Pecorino em terrenos cultivados sem produtos químicos de síntese desde antes de existirem certificações nesta área.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO método de adega é o que torna a empresa um caso singular no panorama italiano: as uvas são desengaçadas à mão, bago a bago, e a pisa é feita com os pés. A fermentação e a maturação decorrem em cubas de cimento vitrificado. A madeira não entra em nenhuma fase do processo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO estágio prossegue na garrafa, na adega, durante períodos que podem ultrapassar dez anos antes da saída para o mercado. Antes da comercialização, as garrafas das colheitas mais antigas são decantadas e novamente rolhadas à mão, uma operação que permite a libertação progressiva de um arquivo que remonta aos primeiros anos de atividade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA ausência de madeira e de filtração produz vinhos de fruta direta e acidez marcada, muito distantes do estilo que caracterizou o Montepulciano d'Abruzzo comercial. A exploração é atualmente gerida pelas netas do fundador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs garrafas desta seleção são conservadas a temperatura e humidade controladas, com proveniência rastreada.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2003-075","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003 DOC 0,75l é uma garrafa que conta o Abruzzo mais autêntico, uma versão madura do Montepulciano capaz de acompanhar momentos solenes e meditativos, um vinho que expressa no copo a memória de um território e de uma casa vinícola ligada ao tempo e à disciplina artesanal, cuja assinatura está enraizada numa adega histórica que fez da busca pela pureza do fruto e da integridade do terroir uma orientação constante; a casa Emidio Pepe, ícone histórico da região, nasce de uma visão identitária enraizada na quinta na província de Pescara, onde a tradição encontra uma escolha firme de objetivos qualitativos, e onde cada promessa de longo envelhecimento é acompanhada por uma abordagem que privilegia o trabalho manual atento, a seleção cuidadosa das uvas e uma gestão criteriosa das fases fermentativas, com um envelhecimento que amplifica a personalidade da casta sem a distorcer; em comparação com outros produtores, esta garrafa destaca-se por uma coerência de estilo, uma trama tânica elegante apesar da sua substância, e uma complexidade que se revela com o tempo, oferecendo uma sequência olfativa que vai do fruto negro às notas especiadas, do couro ao tabaco, com traços de húmus e pimenta que emergem com a maturação; as características estilísticas e sensoriais tomam forma desde o primeiro contacto: cor rubi intensa com reflexos granada, aromas que se abrem em frutos maduros, ameixas e cerejas em aguardente, aos quais se acrescenta uma ligeira componente balsâmica e um bouquet que evoca especiarias delicadas; em termos de consistência, a densidade expressa-se através de uma estrutura que se mantém equilibrada graças a uma frescura controlada, os taninos mostram-se nobres e a persistência é longa, com recordações de cacau e madeira tostada que evoluem em harmonia com o fruto; o vinho ocupa um lugar central na gama da Emidio Pepe, representando uma das expressões mais maduras do Montepulciano d'Abruzzo e convidando ao repouso consciente para reler novas nuances com o passar dos anos; em linha com o posicionamento STELT, esta garrafa celebra a memória do lugar, a sabedoria artesanal e uma longevidade medida.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964664645,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-03-075","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2003-075.jpg?v=1785236786"},{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-1982-075","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 1982 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 1982 DOC 0,75l é uma janela para o tempo da terra abruzzesa: uma garrafa que conta o Abruzzo segundo a Denominação de Origem Controlada Montepulciano d'Abruzzo e convida a uma viagem de memória entre cor, textura e maturidade que só um vinho vivido sabe oferecer. A história do produtor lê-se no compromisso preciso de uma casa que, desde o pós-guerra, colocou no centro a integridade do fruto, a seleção manual das uvas e uma gestão da enologia orientada para o mínimo de intervenção. A identidade da empresa nasce do equilíbrio entre a classicidade e a proteção do território: uma filosofia produtiva que privilegia uma vindima lenta, fermentações controladas e um envelhecimento prolongado que exalta a trama tânica sem pesar a acidez, confiando aos recipientes tradicionais um papel de conservação da memória. Em comparação com outras propostas da mesma região, este Montepulciano d'Abruzzo distingue-se por uma mineralidade subtil, uma complexidade que se revela com os anos e uma paleta aromática que vai da fruta seca ao couro, passando pelo cacau e especiarias, com uma boca de estrutura perolada, dinâmica e envolvente. No âmbito da gama do produtor, o vinho ocupa um lugar significativo: é um ponto de referência para quem procura profundidade e longevidade, capaz de acompanhar pratos estruturados e de oferecer uma degustação que evolui no tempo. A narrativa sensorial desenvolve-se no copo, onde taninos evoluídos, acidez vívida e uma textura sedosa dialogam com uma persistência longa e meditativa. É ideal para quem gosta de vinhos com identidade marcada e capacidade de dialogar com pratos de carne importante ou queijos maduros. No posicionamento STELT, este vinho encarna autenticidade, paciência e uma promessa de evolução contínua: uma prova tangível de quanto o cuidado pelo território pode transformar-se numa experiência sensorial de alto nível.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964697413,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-82-075","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-1982-075_884f44fa-356c-47ce-9cf7-0de1d7ba89c1.jpg?v=1785236787"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2010-075","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0,75l é uma garrafa que conta uma tradição de terreno, trabalho e paciência encerrada num branco de grande personalidade, produzido pela empresa Emidio Pepe, uma realidade histórica do Abruzzo dedicada à integridade do território, que nasce de vinhas autóctones cultivadas com práticas atentas à saúde da vinha e uma colheita manual reflexiva sobre a vindima; a história da empresa é uma história de acumulação de conhecimentos e de uma visão firme: uma linha produtiva que privilegia a fermentação espontânea, um controlo rigoroso dos inputs e um envelhecimento que evita intervenções invasivas, confiando em barris de carvalho usados para guiar a evolução, complexidade e frescura ao longo do tempo; em comparação com outros produtores do mesmo estilo, Emidio Pepe destaca-se pela coerência entre disciplina agrícola e pesquisa expressiva: aqui a matéria-prima é tratada com respeito absoluto, os rendimentos são contidos e a transformação lenta, para que a mineralidade, a salinidade e a limpeza aromática encontrem espaço sem forçamentos; o Trebbiano d'Abruzzo 2010 é descrito não só como uma vindima significativa, mas como uma etapa da gama que a empresa oferece aos entusiastas: uma presença capaz de acompanhar pratos de marisco, sopas saborosas e queijos frescos, mas também de dialogar com uma prova vertical que revela a sua evolução; na boca é elegante e coerente com a sua denominação: acidez vibrante, estrutura tânica muito delicada, persistência muito longa e uma sensação mineral que lembra a rocha pulverizada do terroir abruzzese; as nuances aromáticas abrem-se lentamente: citrinos maduros, ervas mediterrânicas, uma ligeira avelã tostada e notas de giesta que se insinuam entre um perfil fresco e uma estrutura nutritiva; no final, o produto alinha-se com o posicionamento STELT oferecendo uma prova refinada, equilíbrio e longevidade, elementos distintivos que tornam este vinho uma presença fiável na gama e um ponto de referência para quem procura um Trebbiano d'Abruzzo autêntico e duradouro.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964861253,"sku":"EMIPEP-TREDAB-BRU-10-075","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2010-075.jpg?v=1785236792"},{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2023-aoc-0-75l","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2023 AOC 0,75l, denominação que vincula a produção a condições precisas, apresenta-se como uma janela autêntica para a área geográfica do Abruzzo, capaz de contar a história de uma terra de fronteira entre o mar e as montanhas e a pureza expressiva do Montepulciano sem ceder às modas do momento, oferecendo ao mesmo tempo uma ideia clara da continuidade entre história familiar, território e técnica vinícola. O nascimento desta adega é uma longa página de dedicação: uma empresa familiar que escolheu a coerência, preservando métodos tradicionais e confiando o envelhecimento a recipientes de madeira, uma escolha que convida a uma evolução lenta e modulada, respeitosa do tempo e do carácter da uva. A identidade da empresa é moldada pelo profundo respeito pelo terroir, pela seleção cuidadosa dos vinhedos e por uma vindima sincronizada com a maturação, para preservar a acidez e a vitalidade do fruto, acompanhando a vinificação com uma gestão sóbria de sulfitos e proteções, práticas que sublinham uma intervenção mínima e uma tensão constante para a harmonia entre fruto, tanino e mineralidade. Esta abordagem não é apenas uma escolha estética, mas uma prática que permite ao Montepulciano d'Abruzzo expressar-se ao longo do tempo, mantendo-se fiel à sua estrutura e antecipando uma longevidade que já se revela no copo. Entre os elementos distintivos destaca-se uma sapidez vibrante, uma textura tânica elegante e uma relação equilibrada entre alcoólidade e frescura, características que distinguem o vinho num contexto de produções semelhantes e sustentam a sua evolução em garrafa. Estilisticamente, a cor rubi intensa esbate-se em reflexos granada; o perfil olfativo combina frutos vermelhos maduros, pimenta delicada e uma nota ferroso subtil, enquanto no paladar propõe uma estrutura sólida mas medida, uma boca envolvente, uma acidez presente mas controlada e uma persistência longa que deixa traços especiados. Dentro da gama Emidio Pepe, esta garrafa ocupa uma posição central como autêntico intérprete da identidade da empresa e como referência fiável para provas verticais em mesas importantes, além de ser um companheiro ideal para pratos rústicos, carnes vermelhas, cogumelos e queijos curados, confirmando que é pensado para tempos lentos e degustações conscientes. Para a STELT é uma viagem no tempo e na terra que convida à degustação consciente, sem pressa, com uma promessa de elegância e longevidade.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57877964652869,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-23-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2023-aoc-0-75l.jpg?v=1785237232"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2024-doc-0-75l","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l é uma janela para a paisagem vitivinícola do Abruzzo: vinhas expostas ao sol entre colinas que respiram ar do mar e uma adega artesanal que acompanha cada etapa, oferecendo uma linguagem de vinhos que dialoga com o terroir, o tempo e o método. A empresa, enraizada em Torano Nuovo, na província de Teramo, construiu ao longo dos anos uma identidade baseada na fidelidade ao território, em práticas respeitadoras e numa pesquisa que equilibra tradição e curiosidade: colheita manual, fermentações espontâneas, controlo dos rendimentos e uma maturação orientada para guiar a colheita rumo à longevidade sem perder nitidez e frescura. Elementos distintivos deste Trebbiano d'Abruzzo emergem na transparência do fruto, numa estrutura mineral marcada e numa salinidade que denota mar e rocha, criando um equilíbrio entre elegância, limpeza aromática e profundidade gustativa. Estilisticamente, o vinho apresenta-se com cor palha luminosa, reflexos esverdeados que sugerem juventude controlada e aromas de casca de limão, espinheiro-branco e amêndoa fresca; no paladar, a matéria é ágil mas presente, a frescura é vibrante, a densidade subtil e o final permanece limpo, convidativo e capaz de evoluir com o tempo. No âmbito da gama da empresa, este Trebbiano d'Abruzzo representa uma voz essencial: branco que entrelaça tradição e modernidade, pensado para acompanhar pratos de peixe, marisco e queijos curados, mas também para oferecer momentos de calma contemplativa. Para concluir, Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l apresenta-se como uma interpretação autêntica da terra do Abruzzo, alinhando-se com o posicionamento STELT pela sobriedade, precisão, rigor sensorial e capacidade de contar o tempo, o território e a mão do homem.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57877985231173,"sku":"EMIPEP-TREDAB-BRU-24-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2024-doc-0-75l.jpg?v=1785237235"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2023-aoc-0-75l.jpg?v=1785842390","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/emidio-pepe.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}