{"title":"Foursquare","description":"\u003cp\u003eA destilaria opera na paróquia de Saint Philip, em Barbados, num\u003cbr\u003elocal anteriormente destinado ao processamento de cana-de-açúcar. É\u003cbr\u003edirigida por Richard Seale, a quarta geração de uma família ligada ao\u003cbr\u003erum desde os anos 20 do século XX.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA instalação combina alambiques pot still e uma coluna dupla, e os\u003cbr\u003elotes utilizam ambas as destilações em proporções variáveis, conforme\u003cbr\u003ea expressão. O envelhecimento ocorre inteiramente no local, num clima\u003cbr\u003etropical.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Foursquare assumiu uma posição pública clara relativamente à\u003cbr\u003etransparência do rum: sem adição de açúcar, sem aditivos, sem\u003cbr\u003ecorrecção da cor e com a indicação da idade referente ao componente\u003cbr\u003emais jovem do lote. A mesma abordagem levou Seale a promover um\u003cbr\u003esistema de classificação baseado no método de produção, e não no país\u003cbr\u003ede origem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA série Exceptional Cask Selection reúne lançamentos de edição\u003cbr\u003elimitada, cada um identificado por um nome próprio e por uma\u003cbr\u003ecombinação específica de cascos, incluindo ex-bourbon, ex-sherry, ex-\u003cbr\u003eMadeira e ex-cognac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs garrafas desta selecção são conservadas em condições controladas,\u003cbr\u003ecom a proveniência rastreada para cada referência.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"foursquare-old-barbados-rum-1985-07","title":"Foursquare Rum Old Barbados 1985 0,7l","description":"\u003cdiv\u003eFoursquare Old Barbados rum 1985 0,7l é uma garrafa que encapsula tempo, lugar e uma filosofia de trabalho amadurecida ao longo do tempo: um rum de Barbados destinado a quem procura profundidade e complexidade, um produto que nasce do empenho de uma destilaria com três décadas de experiência em definir um carácter distintivo através do envelhecimento tropical e do cuidado com os detalhes. O produtor, Foursquare Distillery, faz parte de uma tradição caribenha elevada a uma linguagem contemporânea; liderada pela família Seale e pelo mestre destilador Richard Seale, a realidade de Barbados por trás deste rótulo é construída numa busca constante do equilíbrio entre pot-still e column-still, uma combinação que permite maturações complexas sem perder a vivacidade aromático-percussiva típica do terroir. A história da empresa entrelaça-se com uma reputação de artesanato rigoroso, onde cada lote reflete uma escolha de barris e uma janela de conservação em casa que privilegia o envelhecimento em clima tropical: barris ex-bourbon americano, cuidadosamente negociados, acompanharam décadas de maturação, permitindo ao rum absorver madeira, baunilha, especiarias e uma doçura de frutos secos que se equilibram com um impulso etéreo de citrinos. Elementos distintivos: o Old Barbados 1985 é uma expressão vintage que se destaca pela extração de notas aromáticas profundas sem se tornar pesada, graças a um equilíbrio sábio entre doçura e taninos, e a uma textura olfativa que evoca cacau, noz-moscada, casca de laranja e um ligeiro defumado. Em comparação com outras propostas da gama, este rum ocupa uma nicho de excelência reservado a quem quer explorar o tempo como ingrediente, oferecendo ao paladar uma textura sedosa e uma progressão lenta que deixa emergir um final longo e limpo. No catálogo do produtor, o Old Barbados 1985 desempenha o papel de referência para os entusiastas de coleções e para quem procura uma garrafa para partilhar em ocasiões especiais: faz parte de uma gama que celebra o artesanato tropical e a atenção ao detalhe, sem abdicar de uma marca nobre e elegante. Para concluir, esta expressão alinha-se com o posicionamento da STELT, oferecendo tempo, lugar e mestria num gole distinguível pela presença, profundidade e reconhecibilidade.\u003c\/div\u003e","brand":"Foursquare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778811310405,"sku":"FOU-OLDBARRUM-BAR-85-07","price":549.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/foursquare-old-barbados-rum-1985-07_4c74c8de-c218-4b49-b0b6-2050b23bfc48.jpg?v=1772565233"},{"product_id":"foursquare-patrimonio-nv-07","title":"Foursquare Patrimonio NV 0,7l","description":"\u003cdiv\u003eFoursquare Patrimonio NV 0,7l é uma proposta de rum que nasce da atenção de uma destilaria caribenha conhecida pelo cuidado meticuloso da matéria-prima e por uma continuidade de estilo que se renova sem perder identidade, conservando no copo a memória de Barbados, terra de vento e cana-de-açúcar, onde a casa Foursquare construiu uma reputação baseada no rigor artesanal e num compromisso constante com a qualidade; a história do produtor entrelaça-se com uma visão familiar que soube transformar a tradição numa plataforma de experimentação controlada, onde cada lote é observado, registado e equilibrado entre potência e elegância, enquanto Patrimonio nasce dentro desta filosofia, uma gama que privilegia a coerência, mas não teme alongar a respiração do sabor com nuances que se desenvolvem lentamente no copo; em comparação com outros runs da mesma faixa, a sua assinatura distintiva está na escolha cuidadosa dos barris e numa maturação que privilegia a integração de notas amadeiradas, especiarias subtis, uma ligeira redondeza maltada e uma persistência que não desaparece rapidamente, mas acompanha a chegada de uma doçura controlada; no nariz emergem aromas refletidos de baunilha, uma ponta de frutos secos e um traço especiado que lembra a torrefação delicada da madeira; no paladar desenvolve-se uma consistência cremosa, uma trama aveludada que se revela com um equilíbrio entre doçura e um leve acento de citrino suavizado, fechando com um final longo e limpo; na gama Foursquare, Patrimonio funciona como uma ponte fundamental entre expressões de juventude e barris mais complexos, oferecendo uma porta de acesso aos sabores maduros sem renunciar à frescura e curiosidade; a denominação NV indica uma filosofia de produção orientada para a constância e equilíbrio, sem se prender a uma única colheita, tornando este rum particularmente adequado para quem gosta de profundidade sem compromissos; para concluir, Foursquare Patrimonio NV 0,7l encarna um perfil que privilegia a medida e a subtilidade do terroir caribenho, uma peça central da gama que convida a redescobrir a tradição com uma leitura contemporânea, em sintonia com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Foursquare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778811474245,"sku":"FOU-PAT-BAR-NV-07","price":328.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/foursquare-patrimonio-nv-07.jpg?v=1775752578"},{"product_id":"foursquare-principia-nv-07","title":"Foursquare Principia NV 0,7l","description":"\u003cdiv\u003eFoursquare Principia NV 0,7l é um rum que nasce na Foursquare Rum Distillery de Barbados, no coração do Caribe, onde a tradição da mistura se alia a uma busca de equilíbrio que permite a um non vintage contar da melhor forma a terra onde amadurece. A denominação escolhida para esta garrafa é a de rum envelhecido, em linha com uma filosofia de maturação que privilegia o equilíbrio e o carácter; este Principia é fruto de uma seleção de reservas de envelhecimento provenientes de barris cuidadosamente escolhidos, uma história de tempos diferentes que se encontram sem perder coerência, oferecendo ao copo uma trama aromática intensa mas controlada. A história do produtor, ou melhor, da empresa, é a história de uma destilaria independente que construiu a sua reputação com método, transparência e uma visão sem compromissos: a Foursquare destaca-se pela atenção ao detalhe, pela gestão da idade e da madeira que privilegia o equilíbrio, potência controlada e limpeza sensorial. A filosofia produtiva significa começar com uma matéria-prima cuidadosamente selecionada, continuar com uma maturação atentamente monitorizada e terminar com um corte que respeita a suavidade, evitando excessos alcoólicos ou uma assertividade forçada; é uma tensão entre complexidade e acessibilidade que caracteriza toda a gama. Elementos distintivos: o Principia destaca-se pela capacidade de oferecer uma fusão de riqueza aromática e acabamento elegante, com notas de melaço, baunilha, cacau amargo e casca de laranja que convivem com especiarias de baixa intensidade, um creme leve e um traço de chocolate negro; no paladar desenvolve uma textura sedosa, uma doçura presente mas não invasiva, uma frescura subtil que conduz a um final longo, lembrando madeira tostada e pimenta doce. O papel dentro da gama Foursquare é o de presença constante: um rum non vintage que funciona como o piano central entre as propostas de envelhecimento e as expressões mais audazes, oferecendo uma assinatura reconhecível para quem procura autenticidade sem excessos; é adequado tanto para degustações atentas em pureza como para ingrediente sólido em cocktails que valorizam a nuance especiada. Para concluir, o posicionamento STELT interpreta-se como coerência entre estilo, técnica e substância: Principia NV 0,7l encarna uma abordagem rigorosa mas humana, capaz de contar Barbados com rigor e sofisticação, oferecendo uma experiência de consumo responsável e gratificante.\u003c\/div\u003e","brand":"Foursquare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778812162373,"sku":"FOU-PRI-BAR-NV-07","price":356.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/foursquare-principia-nv-07.jpg?v=1775752661"},{"product_id":"foursquare-sassafras-2006-07","title":"Foursquare Sassafras 2006 0,7l","description":"\u003cdiv\u003eFoursquare Sassafras 2006 0,7l é uma expressão de rum envelhecido que nasce da arte laica e determinada da Foursquare Distillery, uma realidade de Barbados guardiã de uma tradição destiladora que funde técnica contemporânea e cuidado meticuloso da matéria-prima, oferecendo um produto destinado a quem procura complexidade sem compromissos no panorama das garrafas premium; no copo apresenta uma cor âmbar profunda que promete substância e maturidade, sinal de uma longa vida em barril que soube conciliar harmonia e energia, enquanto o perfil olfativo revela uma sinfonia de baunilha, casca de citrinos seca, especiarias leves e uma nota terrosa que remete à madeira tostada, tudo acompanhado por um leve traço de cacau e figos secos que se deixa descobrir com paciência. O produtor, sediado em Speightstown, Barbados, conta uma história que vai além do rótulo: uma família, os Seale, que colocou no centro da sua filosofia o cerne da qualidade, a transparência no processo e uma constante tensão para o equilíbrio entre potência e refinamento; a destilaria, conhecida pelo equilíbrio entre alambiques de coluna e alambiques pot still, constrói as bases de uma linha de rum que privilegia maturação lenta, controlo do oxigénio durante o afinamento e uma gestão cuidadosa dos barris, com uma leve impressão de adega que não pesa mas define o carácter. Sassafras 2006 ocupa um lugar de destaque dentro da gama Foursquare como ponto de viragem entre expressões de estrutura mais imediata e referências de fundo dedicadas aos entusiastas prontos para explorar retrogostos de complexidade: é uma garrafa que convida a um uso meditado, tanto para degustação como para harmonização, perfeita ao lado de chocolate negro, queijos curados ou sobremesas especiadas, mas também capaz de acompanhar momentos de conversa lenta ou um jantar de determinação gastronómica; o gole, redondo e sedutor, mostra um mid-palate de madeira bem integrada, uma doçura controlada, uma presença alcoólica nobre e um final longo que repete especiarias e cacau num final limpo e seco, elementos que a distinguem de outras expressões do mesmo território sem renunciar a uma coerência estilística típica do produtor. Em termos de gama, Sassafras 2006 funciona como a pedra angular da proposta madura, oferecendo uma janela autêntica sobre o património de Barbados e as competências artesanais da destilaria, em linha com o posicionamento STELT: um rum que une rigor, profundidade sensorial e elegância silenciosa, capaz de acompanhar momentos significativos sem nunca gritar a sua presença.\u003c\/div\u003e","brand":"Foursquare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778812719429,"sku":"FOU-SAS-BAR-06-07","price":421.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/foursquare-sassafras-2006-07.jpg?v=1775752949"},{"product_id":"foursquare-triptych-nv-07","title":"Foursquare Triptych NV 0,7l","description":"\u003cdiv\u003eFoursquare Triptych NV 0,7l é uma proposta de carácter que se enraíza no contexto caribenho de Barbados e conta uma abordagem de destilação que privilegia o equilíbrio, a transparência e um trabalho paciente sobre as matérias-primas; a história do produtor Foursquare é uma narrativa de independência artesanal: uma destilaria liderada por uma família empenhada em construir identidades fortes, claras e reconhecíveis, onde a atenção à madeira, às misturas e ao controlo qualitativo é a orientação diária; Triptych nasce de um método que privilegia a seleção de componentes provenientes de barris diferentes e a sua harmonização, uma prática que permite ao rum expressar três vertentes de carácter sem exagerar numa só direção; em comparação com outras realidades semelhantes, destaca-se pela limpeza aromática, finesse na textura gustativa e uma coerência que se mantém evidente do aperitivo ao final, sem forçamentos; no plano sensorial, abrem-se notas de melaço ligeiramente tostado, cacau leve, casca de laranja cristalizada e uma baunilha doce; no paladar chega uma textura aveludada que acolhe especiarias leves, um toque de café e uma doçura equilibrada por uma modesta nota fumada, com um final longo e ponderado que evoca madeira nobre e uma especiaria subtil; na denominação desta garrafa reconhece-se um rum caribenho de Barbados, expressão da gama da casa; Triptych ocupa um espaço de expressão refinada que acompanha tanto momentos de degustação meditativa como interpretações de cocktails estruturados, oferecendo profundidade sem pesar; o produto apresenta-se como ponto de referência para quem procura uma bebida que conjugue tradição e inovação no mundo do rum, mantendo uma coerência estilística em linha com o posicionamento STELT e oferecendo ao mesmo tempo uma base sólida para explorar a cena dos rums caribenhos de Barbados; em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Foursquare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778813014341,"sku":"FOU-TRI-BAR-NV-07","price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/foursquare-triptych-nv-07.jpg?v=1775753009"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/foursquare-old-barbados-rum-1985-07_4c74c8de-c218-4b49-b0b6-2050b23bfc48.jpg?v=1785840743","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/foursquare.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}