{"title":"Gaja","description":"\u003cp\u003eA empresa está sediada em Barbaresco desde 1859, quando Giovanni Gaja reuniu os primeiros dois hectares de vinha. Foi Angelo Gaja, que entrou na adega em 1961, quem levou o nome para fora de Langhe; hoje trabalham com ele os filhos Gaia, Rossana e Giovanni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs escolhas que marcaram a história da casa são conhecidas: o engarrafamento por vinha individual com Sorì San Lorenzo a partir de 1967, seguido de Sorì Tildìn e Costa Russi, a barrica, a aquisição, em 1988, de Sperss em Serralunga d'Alba e a entrada no Barolo. Seguiram-se Pieve Santa Restituta em Montalcino, Ca' Marcanda em Bolgheri e, desde 2017, Idda no Etna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA seleção STELT inclui o Barbaresco 2019, de vinhas de Barbaresco e Treiso, e o Sperss 2016, que regressou à denominação Barolo com a colheita de 2013, após os anos como Langhe Nebbiolo. Proveniência verificada.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gaja-barbaresco-2019-075","title":"Gaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l apresenta-se como uma das interpretações mais comedidas e refinadas da área de Barbaresco, inserida nas Langhe do Piemonte, onde Nebbiolo expressa uma tessitura de elegância e substância que se articula com um contexto vínico dedicado à precisão e ao longo tempo de repouso; a casa Gaja, com raízes profundamente ligadas ao património familiar do Piemonte e uma história de inovação capaz de elevar a produção italiana a protagonista internacional, soube conjugar respeito pela tradição e visão contemporânea, mantendo uma identidade fortemente ligada ao terroir e à atenção à qualidade; a identidade da empresa assenta numa filosofia de produção que privilegia as vinhas próprias, uma gestão agronómica cuidadosa e uma transformação que privilegia a limpeza das operações, a escolha de recipientes neutros e tempos de estágio calibrados, a fim de devolver ao vinho a sua autenticidade frutada, a sua complexidade aromática e uma longevidade coerente com o carácter do Nebbiolo de Barbaresco; torna-se assim evidente um perfil distintivo face a outros produtores: uma tensão elegante que não abdica da profundidade, um repertório olfativo que alterna notas de violeta e frutos vermelhos com sugestões de grafite, pimenta-rosa, cacau e bosque, e uma construção que oscila entre estrutura e suavidade, com taninos bem integrados e uma frescura viva que conduz a degustação por etapas progressivas de carácter mineral; no retrato estilístico, Gaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l distingue-se pela precisão do temperamento, pela capacidade de evoluir ao longo do tempo e pela sua função dentro da gama do produtor, onde serve de referência para quem procura uma representação autêntica do Nebbiolo de Barbaresco sem compromissos cromáticos ou de intensidade, oferecendo simultaneamente uma perspetiva real e tangível de envelhecimento; por fim, o vinho presta-se a contextos formais e de coleção, mas mantém a dignidade de um produto capaz de acompanhar conversas e momentos de reflexão com uma nobreza sóbria, mas percetível, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966335813,"sku":"GAJ-BAR-PIE-19-075","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaja-Barbaresco-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874498"},{"product_id":"gaja-sperss-2016-075","title":"Gaja Sperss 2016 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGaja Sperss 2016 DOCG é um vinho tinto de grande destaque, que se apresenta como um capítulo essencial da tradição vitivinícola piemontesa, expressão de Langhe, Piemonte, onde Nebbiolo e maturação lenta convivem num equilíbrio destinado à longevidade, apresentado numa garrafa de 0,75 litros. A empresa Gaja, casa fundada no século XIX por Giovanni Gaja e atualmente dirigida por uma família que soube conjugar rigor empresarial e curiosidade internacional, fez da decisão de investir no terroir piemontês uma marca identitária: uma abordagem que não teme a inovação, mas a coloca ao serviço da pureza varietal. A filosofia de produção revela uma sensibilidade rara: um trabalho cuidado na vinha, uma vindima manual, uma gestão atenta dos rendimentos e um estágio que privilegia a harmonia entre a matéria-prima e a madeira, com os olhos postos na evolução no copo. Em comparação com outros produtores semelhantes, Sperss distingue-se pela capacidade de devolver ao Nebbiolo uma expressão moderna sem perder a sua alma, juntamente com uma tensão ácida vibrante e taninos polidos, permitindo que a garrafa resista à passagem do tempo e ofereça simultaneamente a franqueza da fruta escura, especiarias maduras e uma nota mineral que evoca o solo de eleição. Nesta colheita de 2016, a qualidade revela-se desde logo na extração: cor rubi intensa com reflexos granada, o aroma desdobra-se numa paleta de cereja e ginja, casca de citrinos, pimenta preta e nuances de couro, enquanto no palato a estrutura é rica, mas integrada numa moldura de elegância, com taninos equilibrados, impulso no centro da boca e uma persistência que prolonga a experiência gustativa. Sperss ocupa um lugar de destaque na gama Gaja, onde converge a ideia de um vinho que não é apenas uma celebração do terroir, mas também um projeto de longo prazo, capaz de evoluir na garrafa e de acompanhar momentos de alta cozinha e diálogos requintados entre apreciadores e colecionadores. Para quem procura um vinho capaz de refletir a complexidade do Nebbiolo sem abdicar da modernidade e da profundidade, Gaja Sperss 2016 DOCG é uma escolha que canaliza a herança numa leitura contemporânea, uma leitura que STELT interpreta com empenho e coerência.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966368581,"sku":"GAJ-SPE-PIE-16-075","price":427.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaja-Sperss-2016-DOCG-075l.jpg?v=1788874500"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/gaja.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}