{"title":"Gaspard Brochet","description":"\u003cp\u003eGaspard Brochet trabalha em Écueil, na Petite Montagne de Reims, em pouco mais de três hectares distribuídos por catorze parcelas entre Écueil, Villers-aux-Nœuds e Sacy. Formado em design gráfico, regressou à família em 2013, engarrafa com o seu próprio rótulo desde 2017 e, desde 2019, explora integralmente as vinhas do pai Vincent; Emmanuel Brochet é seu tio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs vinhas não recebem herbicidas nem adubos sintéticos, com práticas biodinâmicas desde a vindima de 2022. A dosagem é nula ou mínima, e a letra depois do número identifica as edições sucessivas da cuvée, cada uma com o seu próprio lote e dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA cuvée 333 recebeu o nome dos três castas, três aldeias e três colheitas que a compõem. Na seleção, o 333.c Brut Nature, o 333.f Brut Nature e o 333.f Rosé. Proveniência verificada.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gaspard-brochet-333-c-brut-nature-nv-075","title":"Gaspard Brochet 333.c Brut Nature NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGaspard Brochet 333.c Brut Nature NV AOC 0,75l é uma proposta que nasce do encontro entre território, história familiar e uma abordagem que privilegia a essencialidade e a precisão, oferecendo ao copo uma janela límpida sobre a Champagne, onde a vinosidade é acompanhada por uma mineralidade salina e por uma linearidade que convida a beber com curiosidade, mais do que com ornamentos sensoriais; o produtor Gaspard Brochet apresenta-se como expressão de uma família ligada ao território e às tradições, uma realidade de pequena dimensão que cuida de cada etapa com atenção, da vinha à mesa, para que cada parcela, cada exposição e cada estação contem uma palavra diferente, mas coerente, da mesma linguagem; a filosofia da empresa assenta na ideia de que a qualidade se constrói desde logo na vinha: vindimas manuais, seleção cuidadosa das uvas, controlo rigoroso das fermentações e um estágio que ocorre naturalmente na cave, respeitando as borras finas para desenvolver complexidade sem recorrer a dosagem, em linha com a natureza do Brut Nature, que privilegia a pureza do fruto, a tensão ácida e a fluidez da bolha; esta escolha, para além do nome, assenta numa técnica elegante e ponderada, capaz de oferecer uma prova imediata, mas também de revelar detalhes quando o copo aquece, com uma presença olfativa que coloca em cena citrinos frescos, casca de limão, uma ligeira nota marinha e uma discreta profundidade de levedura fina, enquanto o perlage permanece fino, cremoso e persistente, sem nunca quebrar a linha seca típica do Brut Nature; do ponto de vista estilístico, 333.c distingue-se por uma marcada identidade de terroir, uma expressão límpida e uma sapidez que recorda a costa e os solos calcários da região, oferecendo uma leitura de Chardonnay e Pinot noir que privilegia equilíbrios elegantes em vez de explosões sensoriais, enquanto, dentro da gama do produtor, este vinho serve de referência para demonstrar como um não dosado pode preservar o fruto e a tensão, mantendo-se acessível; é uma presença que permite compreender como a adega interpreta as diferenças entre colheitas e microrregiões, mantendo a coerência estilística, e dirige-se a quem procura uma Champagne não convencional, mas nitidamente expressiva, perfeita para aperitivos requintados ou harmonizações com entradas de marisco e crustáceos delicados, oferecendo uma prova que convida a descobrir o terroir sem excessos e a reconhecer a capacidade do Brut Nature para contar a história da terra com sobriedade; em linha com o posicionamento STELT, a escolha é oferecer raízes, clareza e responsabilidade, propondo um vinho que personifica equilíbrio e dignidade expressiva, num enquadramento ideal para quem aprecia maturidade e pureza na linguagem do vinho.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaspard Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778949460293,"sku":"GASBRO-333BRUNAT-CHA-NV-075","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaspard-Brochet-333_c-Brut-Nature-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874111"},{"product_id":"gaspard-brochet-333-f-brut-nature-nv-075","title":"Gaspard Brochet 333.f Brut Nature NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Gaspard Brochet 333.f Brut Nature NV AOC 0,75l apresenta-se como uma assinatura de Champagne que olha para o futuro sem renunciar a uma identidade territorial enraizada, interpretando a natureza da adega numa garrafa limpa, precisa e incrivelmente reduzida no dosage; é a primeira consoante de uma gama que reivindica a personalidade da vinha e o cuidado artesanal do trabalho, uma escolha de estilo para quem procura uma leitura direta do terroir sem ornamentos. A história do produtor, enraizada numa tradição familiar que se transformou numa casa de vinhos independente, revela uma dedicação quotidiana ao trabalho nos campos, uma escolha de se afirmar como guardiões da vinha e intérpretes de uma adega que privilegia o equilíbrio entre natureza e técnica. A filosofia de produção exprime-se na vontade de reduzir ao mínimo as intervenções, controlar a maturação das uvas e privilegiar a expressão autêntica do mosto, recorrendo a práticas que preservam a pureza do fruto, a frescura do perlage e a tensão salina típica da zona geográfica. Os elementos distintivos e a singularidade emergem do conjunto: uma gestão direcionada do terroir, uma escolha de castas e uma segunda fermentação em garrafa que valoriza a delicadeza da bolha e a limpidez de um Brut Nature sem açúcares adicionados, oferecendo ao palato uma progressão de mineralidade ondulante, notas de citrinos, casca de laranja e levedura delicada, com um final seco que permanece longamente. O vinho ocupa um lugar de destaque na gama do produtor: é a bandeira da filosofia Brut Nature, uma interpretação que serve de referência para quem deseja espumantes de Champagne de caráter equilibrado, adequados a ocasiões requintadas e a momentos de degustação ponderada, mas também capazes de acompanhar pratos leves e entradas frescas sem dominar os sabores. Em linha com o posicionamento STELT, este 333.f Brut Nature NV propõe uma leitura sóbria, precisa e fiel ao terroir, capaz de acompanhar momentos reservados e conversas requintadas com uma presença elegante e discreta no panorama premium.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaspard Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088596640069,"sku":"GASBRO-333BRUNAT-CHA-NV-075B","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaspard-Brochet-333_f-Brut-Nature-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874897"},{"product_id":"gaspard-brochet-333-f-rose-nv-075","title":"Gaspard Brochet 333.f Rose NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGaspard Brochet 333.f Rose NV AOC 0,75l é uma cuvée rosé não datada que nasce do encontro entre a tradição artesanal e uma sensibilidade contemporânea, instalada em França sob a égide da AOC para oferecer uma garrafa com carácter e sem excessos, pensada para contar a história de um território com sóbria precisão; a história do produtor Gaspard Brochet tem as suas raízes numa família que transformou práticas cuidadas numa filosofia de trabalho baseada no terroir, no cuidado das vinhas e numa maturação equilibrada, onde cada vindima se torna uma página do território para ler ao nariz e no palato, sem artifícios; a filosofia de produção privilegia uma vinificação respeitadora da matéria-prima, intervenções contidas e uma segunda fermentação cuidada que preserva a frescura e uma ligeira complexidade aromática, com o objetivo de oferecer um rosé estruturado mas fluido, capaz de acompanhar desde o aperitivo até pratos ligeiros sem procurar protagonismos desnecessários; os elementos distintivos incluem uma luminosidade rosada que reflecte a luz com transparência, uma boca que conjuga prazer imediato e profundidade, e uma salinidade delicada que aumenta a persistência sem nunca se tornar invasiva; na prova, destacam-se frutos silvestres maduros, framboesa e cereja, acompanhados por notas florais elegantes e um toque especiado que evoca côdea de pão, enquanto o perlage apresenta a velocidade certa, permitindo ao vinho oscilar entre frescura e estrutura; a prova é refrescante, com uma maturação controlada que o torna versátil tanto como aperitivo como no acompanhamento de pratos de mar ou queijos frescos; dentro da gama, o 333.f Rose funciona como uma ponte entre tradição e modernidade, oferecendo uma proposta acessível mas requintada, capaz de dialogar com uma cozinha ligeira sem a sobrecarregar, mantendo uma coerência estilística com o restante portefólio de Gaspard Brochet e proporcionando uma leitura contemporânea da região vinícola francesa; para quem procura uma escolha equilibrada e com carácter, esta garrafa de 0,75l representa uma expressão sóbria e distinta da oferta STELT, onde a qualidade se reconhece no equilíbrio requintado entre aromaticidade, frescura e persistência, terminando com uma nota de elegância que convida ao copo seguinte.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaspard Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088596934981,"sku":"GASBRO-333ROS-CHA-NV-075","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaspard-Brochet-333_f-Rose-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874899"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Gaspard-Brochet-333_c-Brut-Nature-NV-AOC-075l.jpg?v=1790265606","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/gaspard-brochet.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}