{"title":"Jacques Selosse","description":"\u003cp\u003eA maison está sediada em Avize, no coração da Côte des Blancs. Anselme\u003cbr\u003eSelosse sucede ao pai Jacques nos anos 70, trazendo para a\u003cbr\u003eChampagne uma abordagem aprendida na Borgonha: tratar o champanhe como\u003cbr\u003eum vinho, e o vinho como expressão de uma parcela precisa. Atualmente,\u003cbr\u003ea empresa é dirigida por Guillaume Selosse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO método distancia-se do das grandes maisons. Os terrenos são\u003cbr\u003etrabalhados com rendimentos reduzidos e intervenção mínima, as\u003cbr\u003efermentações ocorrem com leveduras indígenas em barricas de carvalho, e a\u003cbr\u003edosagem é reduzida quase a zero. O resultado são champanhes encorpados,\u003cbr\u003ecom matéria e reconhecimento imediato, nos antípodas do estilo de\u003cbr\u003eassemblage que privilegia a consistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA produção organiza-se em torno de três linhas. As cuvées de assemblage,\u003cbr\u003eentre as quais Initial e Version Originale, elaboradas com base num\u003cbr\u003esistema de reservas perpétuas. Os Millésime, produzidos apenas em anos\u003cbr\u003econsiderados adequados. E os Lieux-Dits, seis champanhes de parcela única —\u003cbr\u003eLes Carelles, Les Chantereines, Chemin de Châlons, Sous le Mont,\u003cbr\u003eLa Côte Faron, Le Bout du Clos — cada um com apenas alguns milhares de\u003cbr\u003egarrafas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs volumes totais mantêm-se em torno das sessenta mil garrafas anuais\u003cbr\u003epara cerca de sete hectares, com alocações fechadas há anos. A disponibilidade\u003cbr\u003eno mercado é, consequentemente, limitada e irregular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs garrafas Jacques Selosse desta seleção são conservadas em\u003cbr\u003econdições controladas e a proveniência é rastreada para cada referência.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jacques-selosse-lieux-dits-collection-nv-45","title":"Jacques Selosse Lieux-Dits Collection NV AOC 4,5l","description":"\u003cdiv\u003eJacques Selosse Lieux-Dits Collection NV AOC 4,5l é uma proposta de autor no panorama do champanhe, capaz de traduzir numa garrafa o carácter de pequenos lotes chamados lieux-dits, onde a exposição, o solo e o microclima se entrelaçam para gerar uma linguagem aromática e uma estrutura capaz de evoluir ao longo do tempo; a maison Jacques Selosse, com uma história de matriz familiar e uma visão que privilegia a expressão real do terroir, escolheu colocar no centro a qualidade da matéria-prima, a biodiversidade na vinha e um trabalho artesanal que dialoga com os tempos da fermentação e do envelhecimento, frequentemente em recipientes de madeira que amplificam a dimensão evolutiva do vinho. A filosofia produtiva baseia-se na ideia de que o vinho deve contar a terra antes mesmo de uma técnica, com vindimas cuidadosas, trabalhos mínimos e uma gestão das leveduras que permite a evolução do aroma sem forçar; a abordagem é marcada pelo respeito pelas peculiaridades de cada parcela, pela assemblagem que valoriza a soma das partes e por uma dosagem contida que conserva a espontaneidade do fruto, oferecendo uma tensão entre mineralidade e plenitude que convida a ritmos de degustação lentos e contemplativos. Entre os elementos distintivos destacam-se a atenção a uma parcelagem refinada, a gestão do tempo como ingrediente narrativo e uma delicada oxidação controlada que confere complexidade sem comprometer a pureza do carácter; o perfil sensorial abre-se com uma sucessão de aromas que oscilam entre brioche, amêndoa torrada, citrinos nítidos e uma nuance de salinidade marinha, enquanto na boca a presença cremosa sustenta-se numa estrutura viva, uma acidez vibrante e uma persistência que prolonga a memória gustativa, oferecendo ao paladar uma leitura estratificada de terroir, maturidade e estilo. O papel deste champanhe na gama da casa é o de funcionar como chave de leitura da filosofia Lieux-Dits, oferecendo uma porta de entrada elegante e autoritária a uma visão da Champagne que une tradição e experimentação, identidade bem definida e uma busca constante pela excelência. Para concluir, no posicionamento STELT, Jacques Selosse Lieux-Dits Collection NV AOC 4,5l apresenta-se como uma expressão rara e significativa do terroir champenois, capaz de conjugar rigor e poeticidade, oferecendo ao vinho uma função de releitura autêntica da geografia da Champagne.\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778951688517,"sku":"JACSEL-LIECOL-CHA-NV-45","price":6222.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/IMG_0382_41fffca5-1cc5-48ae-85e1-c2f5d3485664.jpg?v=1772994540"},{"product_id":"jacques-selosse-millesime-2009-075","title":"Jacques Selosse Millésime 2009 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJacques Selosse Millesime 2009 AOC 0,75l é uma proposta que se destaca no panorama do Champagne por uma leitura profunda do terroir, onde a complexidade emerge não da exuberância imediata, mas do equilíbrio tenso entre mineralidade, acento frutado e uma nobreza de envelhecimento que convida à reflexão a cada gole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA história do produtor entrelaça-se com a ideia de uma vinha cultivada com rigor e curiosidade, numa casa que escolheu operar de forma independente e autónoma, mantendo-se fiel a uma identidade clara: valorizar parcelas selecionadas, acompanhar o vinho com um processo de afinamento que coloca no centro a gestão do tempo e a manualidade da obra, em vez da rapidez do rendimento comercial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia produtiva baseia-se num princípio simples mas radical: ouvir o vinho durante a sua evolução, intervindo com ações medidas e com uma atenção rara ao papel da madeira, ao contacto com as borras e a uma dosagem contida que deixa espaço para a evolução natural dos aromas. O Millesime 2009 não nasce de uma maturação genérica, mas de uma sinergia entre agricultura de precisão, escolha de parcelas específicas e uma opção de vinificação que privilegia a complexidade e a longevidade em vez da rapidez do primeiro impacto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs elementos distintivos desta linha identificam-se numa verticalidade gustativa pungente e refinada: uma mineralidade nítida, uma sapidez que alinha o paladar, pó de giz e mar aberto, e uma evolução aromática que passa da nota cítrica e frutada a tons de brioche, manteiga tostada e levedura renovada. O perlage, frequentemente muito fino, sustenta uma estrutura que permanece ágil no centro do gole, acompanhando um final longo e persistente, com uma dinâmica ácida que mantém o vinho vivo mesmo com o envelhecimento em adega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo seio da gama Jacques Selosse, o Millesime 2009 ocupa uma posição de relevo como manifesto de uma condução enológica que privilegia o tempo, a biodiversidade das vinhas e a teatralidade discreta do terroir, oferecendo ao degustador um convite a uma leitura lenta e meditativa do Champagne. Este vinho dirige-se a quem procura profundidade e memória do território, a colecionadores e entusiastas que sabem ler a evolução como valor em si, sem compromissos, e propõe-se como referência entre as poucas etiquetas capazes de contar uma estação através da espinha dorsal de um milésimo. Em linha com o posicionamento STELT, Jacques Selosse Millesime 2009 é um companheiro exclusivo para quem procura autenticidade e longevidade, uma escolha que convida a degustar o tempo com estilo e sofisticação.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778951721285,"sku":"JACSEL-MIL-CHA-09-075","price":1647.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/jacques-selosse-millesime-2009-075_cbe35d75-ba2a-458c-9f0f-a74426fe4944.jpg?v=1785236571"},{"product_id":"jacques-selosse-millesime-2010-075","title":"Jacques Selosse Millésime 2010 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJacques Selosse Millesime 2010 AOC 0,75l é um Champagne que se apresenta como um diálogo intenso entre território e mãos experientes, resultado de uma vindima memorável na área de Avize, coração da Côte des Blancs, onde as uvas Chardonnay amadurecem em microclimas expostos ao vento e ao sal, oferecendo uma matéria-prima de rara pureza e profundidade. A casa Jacques Selosse nasce do compromisso da família Selosse em procurar uma alquimia entre terroir, biodiversidade e uma filosofia de vinificação que privilegia a intervenção mínima e um longo envelhecimento, com uma tradição que atravessa décadas de trabalho e uma visão que olha além das modas para oferecer um Champagne que possa evoluir na garrafa. A filosofia produtiva deste rótulo baseia-se numa cultura sustentável, numa colheita seletiva, numa fermentação que utiliza recipientes de altura variável e numa maturação prolongada sobre as borras, com dosagens contidas que valorizam a mineralidade e a tensão ácida, oferecendo uma bebida que não trai a complexidade construída ao longo do tempo. O que distingue o Millesime 2010 dentro da gama Jacques Selosse e entre os millésimes Champagne é a sua textura elegante mas nervosa, a limpeza férrea do fruto acompanhada por uma sapidez que remete para a pedra calcária e o ar salgado da costa; as bolhas são finas, peroladas, capazes de sustentar aromas que oscilam entre citrinos maduros, cascas de citrinos, flores brancas, avelã torrada e um traço de madeira velha que não pesa mas abre horizontes de profundidade. Nesta garrafa de 0,75l, o Millesime 2010 encontra um papel crucial na gama Jacques Selosse como embaixador de uma leitura contemporânea do terroir, capaz de acompanhar momentos de reflexão e degustações que exigem silêncio e atenção, oferecendo também uma presença cénica em ocasiões de encontro que pedem classe e carácter. Para quem segue a STELT, esta proposta posiciona-se como síntese entre o rigor das origens e a interpretação sensorial, uma escolha que recompensa quem procura beleza medida, longevidade e uma narrativa autêntica da Champagne, sem compromissos, sustentada por uma coerência de marca e por uma promessa de evolução no tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778951950661,"sku":"JACSEL-MIL-CHA-10-075","price":2745.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/jacques-selosse-millesime-2010-075.jpg?v=1785236572"},{"product_id":"jacques-selosse-rose-deg-2022-nv-075","title":"Jacques Selosse Rosé (deg 2022) NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJacques Selosse Rosé (deg 2022) NV AOC 0,75l é um champanhe rosé que conta uma filosofia de trabalho refinada e equilibrada, nascida no contexto da maison Jacques Selosse em Avize, no coração da Côte des Blancs, onde a atenção ao terroir, à tradição e ao tempo se entrelaça continuamente para produzir vinhos capazes de ficar na memória. A história do produtor é a de uma família que inovou a cena champenoise, quebrando esquemas e cultivando uma visão independente, orientada para a maturação lenta, o uso consciente da madeira e uma gestão cuidadosa das colheitas para oferecer vinhos capazes de expressar carácter e estilo próprios. A filosofia produtiva foca-se em intervenções reduzidas, numa vinificação que privilegia a pureza da fruta e a complexidade que nasce da convivência entre frescura e densidade, e num dosage contido que deixa espaço para a vivência do terroir sem esconder a estrutura do Pinot Noir utilizado. Em comparação com outros produtores semelhantes, o Rosé deg 2022 destaca-se pelo equilíbrio entre elegância e potência, por uma trama aromática que mistura notas de frutos vermelhos, casca cítrica, nuances florais e uma mineralidade que reflete os solos calcários da região, oferecendo uma salinidade que sustenta o paladar e favorece um longo retrogosto. No panorama da gama da casa, este vinho ocupa uma posição de destaque: não é apenas uma interpretação rosé, mas uma prova concreta de como a maison sabe unir identidade e inovação, mostrando-se capaz de falar tanto a quem procura sofisticação diária como a quem deseja aprofundar uma degustação mais meditativa, acompanhando entradas salgadas, pratos delicados de marisco ou combinações de cogumelos e queijos curados. As características sensoriais abrem-se com delicadas notas de framboesa e groselha, seguidas por uma subtil especiaria e uma mineralidade elegante que se estende na boca com uma trama fina e persistente, deixando uma sensação de refinamento e controlo. No final, este champanhe rosé posiciona-se em linha com o posicionamento STELT, oferecendo uma degustação que privilegia identidade, rigor e longevidade.\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952081733,"sku":"JACSEL-ROS(DE202-CHA-NV-075","price":1044.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/jacques-selosse-rose-_deg-2022_-nv-075.jpg?v=1785236576"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/IMG_0382_41fffca5-1cc5-48ae-85e1-c2f5d3485664.jpg?v=1785835336","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/jacques-selosse.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}