{"title":"Le Chiuse","description":"\u003cp\u003eA propriedade situa-se em Montalcino, na localidade de Valdicava, na vertente norte da colina, e é dirigida por Simonetta Valiani, descendente da família Biondi Santi, juntamente com o filho Lorenzo Magnelli, enólogo desde 2006. As vinhas são as mesmas que os Biondi Santi utilizavam para a sua Riserva; desde 1992, as uvas são vinificadas com rótulo próprio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA vinha tem sete hectares de Sangiovese grosso, além de dois hectares a sudeste da vila. A abordagem é tradicional: leveduras indígenas, trabalho por gravidade, estágio em grandes tonéis de carvalho da Eslavónia e cultivo biológico certificado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA gama gira em torno de Brunello, Riserva e Rosso di Montalcino. A seleção STELT inclui o Brunello di Montalcino 2021 e o Rosso di Montalcino 2023, no formato de 0,75. Proveniência verificada.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-chiuse-brunello-di-montalcino-2021-075","title":"Le Chiuse Brunello di Montalcino 2021 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Chiuse Brunello di Montalcino 2021 DOCG de 0,75 L é um vinho que se apresenta como uma síntese equilibrada entre matéria e requinte, pensado para acompanhar momentos de elegância serena e para contar a história do território de Montalcino no interior de uma garrafa capaz de resistir ao tempo, oferecendo uma trama olfativa e gustativa que se revela calmamente a quem sabe esperar. A propriedade Le Chiuse nasce do empenho de uma família que cultivou pacientemente vinhas selecionadas, ligando a sua identidade a uma terra que recompensa o cuidado, a precisão e a continuidade entre tradição e inovação. A história e a filosofia da propriedade refletem-se em escolhas atentas na vinha, no respeito pela biodiversidade e na vontade de preservar a pureza do fruto, sem forçar o processo: um projeto orientado para o longo prazo e para a coerência entre o trabalho na vinha e a gestão na adega. A filosofia de produção privilegia um acompanhamento sensível das uvas, uma vindima cuidada e manual, uma fermentação que tende a valorizar a vivacidade natural do Sangiovese e um estágio equilibrado em recipientes de madeira e de aço, destinado a proporcionar estrutura sem perder elegância. Entre os elementos distintivos deste rótulo destacam-se a fibra tânica bem modulada, a mineralidade que acompanha o fruto e uma progressão aromática que passa do fruto vermelho maduro às notas mais complexas de especiarias doces, cacau e delicadas nuances florais, com uma trama olfativa que convida à reflexão e à espera. O caráter de Le Chiuse Brunello di Montalcino 2021 afirma-se como ponto focal da gama da propriedade, representando uma versão capaz de dialogar com as colheitas seguintes, conservando simultaneamente uma personalidade imediatamente reconhecível, coerente com a identidade de um território que exige rigor e autenticidade. Nesta interpretação, o vinho entra no catálogo como referência de estilo, colocado no cruzamento entre a tradição e uma modernidade sóbria, pronta a envelhecer calmamente e a oferecer evolução ao longo do tempo, tornando-o uma escolha ideal para quem procura profundidade, elegância e longevidade, em linha com STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088603390277,"sku":"LECHI-BRUDIMON-TUS-21-075","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Le-Chiuse-Brunello-di-Montalcino-2021-DOCG-075l.jpg?v=1788874918"},{"product_id":"le-chiuse-rosso-di-montalcino-2023-075","title":"Le Chiuse Rosso di Montalcino 2023 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe Chiuse Rosso di Montalcino 2023 DOC 0,75l é um vinho que se apresenta como uma janela para o interior da Toscana, capaz de contar a história da terra de Montalcino através de um Sangiovese firmemente ancorado no seu tempo: límpido na acidez, nítido no aroma e generoso no final, pronto para dialogar com uma cozinha caseira ou uma mesa de gestos simples, mas cuidados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA história do produtor Le Chiuse nasce de uma visão de artesanato enraizada no território: uma realidade familiar que cuida metodicamente das suas vinhas, cultivando com respeito o solo, a viticultura e a tradição, e que, uma vez ultrapassada a adega, transforma as uvas num vinho capaz de contar a identidade local sem artifícios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia de produção traduz-se numa gestão sustentável e numa abordagem ao trabalho que privilegia a lentidão necessária para preservar a frescura e a complexidade. A fermentação decorre em recipientes que salvaguardam a pureza do fruto e o estágio realiza-se durante períodos contidos que aperfeiçoam os taninos e a sapidez, evitando excessos de madeira e oferecendo um perfil sensorial equilibrado, mas persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre os elementos distintivos incluem-se uma pureza nítida de Sangiovese, uma textura que sustenta o paladar sem o tornar pesado e uma mineralidade que evoca as encostas características de Montalcino. O conjunto cria uma personalidade elegante, menos opulenta do que outros estilos da mesma região, mas não menos rica em nuances: fruta vermelha madura, cereja, uma delicada nota floral e uma especiaria subtil que atravessa o palato com graça.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo panorama da gama do produtor, Le Chiuse Rosso di Montalcino ocupa o lugar de entrada: é a porta de acesso ao universo da casa, oferecendo uma expressão autêntica do território e uma promessa de convivialidade consciente. Concebido para acompanhar aperitivos, primeiros pratos e carnes brancas, é ideal para quem deseja um vinho de estrutura contida, mas de carácter, capaz de evoluir ao longo do tempo sem perder a sua identidade, e apresenta-se como uma referência fiável para quem constrói uma mesa ao estilo STELT: sóbria, autêntica, capaz de perdurar no tempo e de acompanhar momentos simples com grande profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088603488581,"sku":"LECHI-ROSDIMON-TUS-23-075","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Le-Chiuse-Rosso-di-Montalcino-2023-DOC-075l.jpg?v=1788874919"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/le-chiuse.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}