{"title":"Puligny-Montrachet Premier Cru Sous le Puits","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSous le Puits\u003c\/strong\u003e está entre os Premier Cru mais altos de Puligny-Montrachet: as vinhas ficam entre cerca de 340 e 390 metros, na parte superior do anfiteatro coroado por bosques que se abre em torno do lugar de Blagny. A encosta está virada a este, para o sol da manhã. Como em toda a parte alta do anfiteatro, o subsolo é de margas do Jurássico cobertas por detritos calcários e os solos são finos e muito pedregosos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTal como Hameau de Blagny e La Garenne, está inteiramente incluído na área da denominação Blagny e tem, por isso, dois nomes: o branco de Chardonnay é Puligny-Montrachet Premier Cru Sous le Puits; o tinto de Pinot Noir, quando é produzido, é Blagny Premier Cru Sous le Puits. O lugar de Blagny nasceu na Idade Média como granja da abadia cisterciense de Maizières, que se erguia mais a este. O nome do climat traduz-se literalmente por «debaixo do poço».\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gilles-bouton-puligny-montrachet-premier-cru-sous-les-pouits-2021-075","title":"Gilles Bouton Puligny-Montrachet Premier Cru Sous les Pouits 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Gilles Bouton Puligny-Montrachet Premier Cru Sous les Pouits 2021 AOC 0,75 l é um vinho branco que se apresenta como uma leitura sóbria e precisa do terroir de Puligny-Montrachet, onde a mineralidade se entrelaça com a luminosidade da fruta para oferecer desde logo uma sensação de compostura e equilíbrio que convida a uma apreciação paciente do copo. Proveniente de uma parcela situada à sombra de vinhas atentas ao solo e ao clima, Sous les Pouits distingue-se por uma frescura natural que se faz sentir desde a entrada e prepara uma profundidade gustativa evolutiva, capaz de permanecer longamente no palato graças a uma salinidade equilibrada e a uma estrutura que não procura ostentação, mas deixa uma marca nítida e limpa. A história do produtor Gilles Bouton fala de uma realidade familiar enraizada no território, onde a atenção à vinha, o cuidado com o rendimento e uma reinterpretação contemporânea da tradição coexistem numa visão orientada para a precisão, a pureza e o respeito pelas particularidades de cada colheita, com uma identidade da casa reconhecível nos reflexos brilhantes do néctar e na capacidade de transformar a matéria-prima numa degustação inteligente e ponderada. A filosofia de produção assenta numa gestão cuidadosa do ciclo vegetativo, numa vindima seletiva e numa adega que privilegia controlos rigorosos em vez de intervenções invasivas, favorecendo durante o estágio uma maturação que valoriza a transparência da fruta sem esconder a complexidade do terroir, permitindo ao vinho expressar uma personalidade franca, acompanhada por uma ligeira profundidade cremosa que emerge no final. Entre os traços distintivos deste Premier Cru destacam-se o equilíbrio e a limpeza no nariz, com notas de citrinos, pera e flores brancas que se fundem com uma mineralidade subtil e uma ligeira torrefação que não se sobrepõe, mas acompanha, oferecendo uma textura elegante e linear, capaz de se adaptar a diferentes ocasiões e de evoluir com o tempo no copo. Nesta gama, Sous les Pouits ocupa um lugar central como embaixador da luminosidade serena de Puligny-Montrachet, uma escolha requintada para quem procura rigor, carácter e uma expressão olfativo-gustativa pronta a contar a história da colheita sem compromissos.\u003c\/div\u003e","brand":"Gilles Bouton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778873635141,"sku":"GILBOU-PULPRECRU-BOU-21-075","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gilles-Bouton-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-Sous-les-Pouits-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873887"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/puligny-montrachet-premier-cru-sous-le-puits.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}