{"title":"Quintarelli","description":"\u003cp\u003eA empresa está sediada em Negrar, na Valpolicella Classica, e segue a orientação definida por Giuseppe Quintarelli ao longo de mais de cinquenta anos de atividade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA secagem das uvas prolonga-se por longos períodos no fruttaio, seguida de fermentações lentas e de um estágio em grandes tonéis de carvalho da Eslavónia que, no caso do Amarone, ultrapassa os sete anos. O tempo total entre a vindima e a chegada ao mercado coloca a casa fora da escala habitual da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA escolha mais característica diz respeito à desclassificação. Nas colheitas que não atingem o nível exigido, o Amarone não é produzido: as uvas são destinadas ao Rosso del Bepi, um rótulo que assinala explicitamente ao mercado a decisão tomada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA gama inclui ainda o Recioto della Valpolicella, o Alzero, produzido com uvas bordalesas submetidas a secagem, o Valpolicella Classico Superiore, o Primofiore e o Bianco Secco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante muito tempo, os rótulos foram preenchidos à mão, um pormenor que se tornou tão reconhecível como o próprio conteúdo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs garrafas desta seleção são conservadas em condições controladas, com proveniência rastreada para cada referência.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15","title":"Quintarelli Amarone della Valpollicella Classico DOCG 2015 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 em magnum de 1,5 litros é uma página da tradição veronesa que vê o tempo como um aliado, um vinho que nasce da mistura cuidadosa das uvas autóctones Corvina Veronese, Rondinella e por vezes Molinara cultivadas nas colinas da Valpolicella Classico, na área de Verona, e que, através de uma longa secagem, transforma a energia do verão numa expressão de profundidade e complexidade; o contexto é o de uma casa histórica, Quintarelli, que forjou a sua identidade na atenção ao terroir, na mão firme e numa filosofia produtiva que privilegia a tradição sem fechar as portas às oportunidades da investigação. A história da adega entrelaça a figura de Giuseppe Quintarelli, mestre artesão que transmitiu um método rigoroso, desenvolvendo uma cultura do equilíbrio entre potência e refinamento; hoje a casa continua a operar seguindo esses princípios, com um cuidado meticuloso das uvas, uma vindima seletiva e um envelhecimento coordenado entre grandes barris de carvalho esloveno e longos períodos de maturação, que permitem ao vinho evoluir lentamente sem perder a elegância. Distintivo é o compromisso em reduzir ao mínimo a oxidação, em gerir taninos energéticos mas sedosos, e no diálogo entre fruta madura, cacau, alcaçuz, pimenta e notas balsâmicas que emergem apenas com paciência; no nariz, o testemunho é de uma maturidade controlada, no paladar uma presença envolvente mas medida, com uma trama tânica que sustenta a riqueza sem sentir a invasão excessiva da madeira, e uma persistência que convida à próxima prova. Dentro da gama Quintarelli, o Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 ocupa um lugar chave, interpretando da melhor forma a filosofia da casa: é uma janela para o passado e uma promessa para o futuro, capaz de acompanhar pratos de carne assada, cogumelos saborosos e queijos curados, sem nunca perder a identidade; o formato magnum amplifica o seu equilíbrio e longevidade, uma característica que reflete uma visão de produto destinada a amadurecer com o tempo; nesta perspetiva, Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 torna-se um exemplo emblemático do que a STELT entende por autenticidade sóbria, desenvolvimento paciente e gosto que resiste para lá das modas.\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975609157,"sku":"QUI-AMADELVAL-VEN-15-15","price":776.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15_11014014-9afa-475b-9884-fc1a58d84605.jpg?v=1774108838"},{"product_id":"quintarelli-primofiore-igt-2022-075","title":"Quintarelli Primofiore IGT 2022 IGT 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Primofiore IGT 2022, em formato 0,75l, é um vinho que se apresenta como uma janela para o Véneto contemporâneo, capaz de devolver ao copo a história artesanal de uma casa vitivinícola que olha para a tradição com um olhar moderno. Nascido na região geográfica do Véneto, onde o solo oferece uma paleta de granularidade e aromas, o Primofiore representa a solução intermédia da gama Quintarelli, pensada para quem procura um fruto nítido e uma textura elegante sem abdicar da expressão territorial; a história do produtor, uma casa histórica do Véneto, está enraizada em gerações que cultivaram critérios rigorosos de seleção, ofício e paciência: cada garrafa traz consigo a herança de uma prática artesanal que valoriza o carácter das uvas e o cuidado do processo, desde a vinha até à adega; a filosofia produtiva traduz-se numa gestão atenta do vinhedo, numa vindima pensada para colher maturidade e frescura num só gesto, e numa fermentação que privilegia o controlo, a limpeza aromática e uma maturação que pode variar entre conteúdos de madeira e rigor do aço, dependendo da colheita, para obter uma textura equilibrada e um paladar que se equilibra entre suavidade e salinidade; entre os elementos distintivos do Quintarelli Primofiore IGT 2022 está a capacidade de fundir uma estrutura delicada com uma refinada aromática que evoca cereja vermelha, frutos pequenos, nuances florais e uma ligeira nota especiada, tudo amplificado por uma mineralidade precisa que sustenta o final; em comparação com outras propostas da mesma gama, o Primofiore destaca-se por ser acessível mas não banal, capaz de evoluir na garrafa oferecendo profundidade à medida que o ar o acompanha, mantendo uma elegância progressiva sem perder identidade; o papel do Quintarelli Primofiore dentro da gama do produtor é o de ser uma interpretação viva e imediata do território, um ponto de entrada fiável para quem se aproxima da marca sem abdicar do rigor do ADN da empresa; em definitivo, o Quintarelli Primofiore IGT 2022 é uma proposta imutável no tempo mas dinâmica no sabor, pensada para quem procura uma escolha STELT, capaz de conjugar autenticidade, estilo e longevidade num copo.\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975674693,"sku":"QUI-PRIIGT-VEN-22-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-primofiore-igt-2022-075.jpg?v=1785236936"},{"product_id":"quintarelli-bianco-secco-2022-075","title":"Quintarelli Bianco Secco 2022 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Bianco Secco 2022 DOC 0,75l é um vinho que se apresenta como uma janela aberta sobre o território do Véneto, capaz de oferecer imediatismo sem renunciar à profundidade e dignidade, uma garrafa que convida a redescobrir a pureza do fruto e a precisão da mão que o guiou ao longo da vindima. A adega Quintarelli, casa histórica do Véneto, é guardiã de uma tradição familiar que une memória antiga e rigor contemporâneo: uma filosofia produtiva baseada no cuidado da vinha, numa colheita manual cuidadosa e numa abordagem sustentável que privilegia a marca do terroir, a limpeza dos genes e uma maturação controlada. Este Bianco Secco nasce do desejo de devolver à taça a luz e a salinidade típicas do território, com um trabalho que respeita a matéria-prima: fermentação moderada em recipientes de aço inoxidável e envelhecimento em recipientes de madeira que não pesam, mas exaltam a estrutura, frescura e longevidade. Em comparação com outros vinhos brancos da mesma faixa, o Quintarelli Bianco Secco 2022 destaca-se por uma salinidade mineral definida, uma tensão aromática que avança com compostura, e por uma persistência gustativa que convida a um exame mais atento do detalhe, entre notas de flor de sabugueiro, pêssego branco, casca de citrinos e uma ligeira marca de amêndoa torrada, insinuando no gole uma delicadeza cremosa sem perder a compactação. Dentro da gama Quintarelli, este rótulo ocupa uma posição de equilíbrio e modernidade: não é apenas um recipiente de aromas, mas uma chave para interpretar a região e a filosofia da casa, propondo-se como referência para aperitivos requintados, pratos de marisco e preparações delicadas que pedem um acompanhamento de classe. O nosso conselho é servi-lo fresco, a 10–12°C, em taça ampla que permita à elegância do vinho respirar; em linha com o posicionamento STELT, o Quintarelli Bianco Secco 2022 apresenta-se como modelo de sobriedade elevada, rigor sensorial e identidade territorial, um companheiro fiável para quem procura genuinidade e estilo sem artifícios.\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088617709893,"sku":"QUI-BIASEC-VEN-22-075","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-bianco-secco-2022-075.jpg?v=1785237116"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15_11014014-9afa-475b-9884-fc1a58d84605.jpg?v=1785842591","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/quintarelli.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}