{"title":"Raridade","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA secção \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRaridades\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e reúne uma seleção exclusiva de garrafas difíceis de encontrar, produzidas em quantidades limitadas ou já indisponíveis no mercado. Vinhos e Champagne que representam o melhor do artesanato, da história e da excelência vitivinícola, escolhidos para satisfazer os apreciadores mais exigentes e os colecionadores.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maison-glandien-louverture-blanc-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien L'Ouverture Blanc Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO L'Ouverture Blanc da Maison Glandien é um vinho branco Vin de France 2021, produzido em França e engarrafado numa garrafa de 0,75 l, pensado para acompanhar refeições do dia a dia e momentos de convívio com uma presença elegante mas descontraída, capaz de oferecer uma visão autêntica do trabalho na vinha, sem artifícios supérfluos. A história da Maison Glandien é a de uma casa vitivinícola que fez da continuidade e do respeito pelo território a sua marca identitária: raízes familiares, uma pequena adega, ferramentas sóbrias e um cuidado artesanal voltado para o futuro, com investimentos direcionados em práticas sustentáveis e numa gestão criteriosa das vinhas. A filosofia de produção traduz-se numa abordagem minimalista mas rigorosa: rendimentos controlados, vindima manual, vinificação em recipientes de aço com controlo da temperatura, estágio curto sobre borras finas para preservar a frescura aromática e uma seleção de lotes de uvas que privilegia o equilíbrio e a mineralidade. As características distintivas deste rótulo revelam-se na composição aromática, onde se entrelaçam elementos de citrinos, pêssego branco e delicadas notas florais, com uma ligeira expressão mineral que lembra a pedra do solo. Na boca manifesta uma textura vibrante, uma acidez bem calibrada e uma estrutura leve mas presente, capaz de acompanhar pratos de peixe, queijos frescos e legumes grelhados sem nunca se sobrepor, deixando um final limpo e persistente que convida a um novo gole. O L'Ouverture Blanc desempenha uma função importante dentro da gama da Maison Glandien, servindo de porta de entrada para quem deseja começar a explorar a assinatura da casa sem abdicar de personalidade e precisão, mantendo-se fiel a uma filosofia de elegância sóbria e de relação equilibrada entre preço e valor. Em linha com o posicionamento STELT, esta proposta celebra a autenticidade e o requinte discreto, oferecendo uma garrafa capaz de contar uma história de território, elaboração cuidadosa e confiança no longo prazo.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778821992773,"sku":"MAIGLA-LOUBLAVIN-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-LOuverture-Blanc-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873632"},{"product_id":"maison-glandien-louverture-rose-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien L'Ouverture Rose Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMaison Glandien L'Ouverture Rose Vin de France 2021 0,75l é um vinho que nasce do encontro entre a tradição e uma visão contemporânea da mesa: uma garrafa que se apresenta como companheira silenciosa de momentos de convívio, capaz de fazer sentir a estação estival com um toque de requinte discreto, proveniente de França com a denominação Vin de France, distinguindo-se pelo equilíbrio entre a delicadeza frutada e uma coluna mineral que sustenta o gole do início ao final, enquanto a história do produtor, uma realidade familiar que fez do cuidado diário das vinhas e de uma cultura respeitadora da terra o eixo da sua identidade, fala de uma tradição transmitida com atenção e de uma curiosidade aberta às novidades que a modernidade impõe; a filosofia de produção assenta numa gestão criteriosa dos crus, em vindimas selectivas e numa fermentação controlada em depósitos de aço que preservam a pureza aromática e uma frescura que não cede a artifícios fáceis, a abordagem é minimalista sem abdicar do carácter, permitindo ao vinho expressar-se na sua língua natural; os elementos distintivos e a singularidade emergem do equilíbrio entre a tonalidade rosa brilhante, os aromas florais e cítricos e uma ligeira nota mineral que lembra pedra molhada, oferecendo ao palato uma textura fluida e uma limpeza final persistente, enquanto as características sensoriais se desenvolvem como uma narrativa: no nariz surgem notas de morango fresco, raspa de toranja rosa e um toque de ervas mediterrânicas; no palato, a acidez marcada evita o efeito enjoativo, deixando a boca pronta para acompanhar entradas ligeiras, saladas de verão, peixe cozido a vapor ou legumes grelhados, transformando o aperitivo num ritual doméstico de qualidade; na gama Maison Glandien, L'Ouverture Rose ocupa uma posição estratégica entre a acessibilidade imediata e a plenitude gustativa, oferecendo uma proposta simultaneamente fácil de abrir e rica em carácter, uma presença coerente na linha vínica da empresa que convida a descobrir novas nuances sem abdicar da elegância, um vinho que convida a uma degustação ponderada, com um estilo sóbrio mas inequivocamente contemporâneo, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778822811973,"sku":"MAIGLA-LOUROSVIN-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-LOuverture-Rose-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873634"},{"product_id":"maison-glandien-louverture-rouge-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien L'Ouverture Rouge Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMaison Glandien L'Ouverture Rouge Vin de France 2021 0,75l é um vinho que se apresenta como uma janela aberta para a mesa de casa, capaz de unir pragmatismo quotidiano e atenção ao artesanato. Produzido a partir de uma bacia de vinhas selecionadas pela sua expressão alcoólica moderada e resistência ao calor do verão, este vinho pretende oferecer um perfil gustativo imediatamente compreensível, sem abdicar de complexidade e vigor. A história da Maison Glandien é uma história de pequenas decisões constantes: uma família de viticultores que escolheu crescer com as suas vinhas, privilegiando métodos de cultivo respeitadores do equilíbrio do solo e práticas de vinificação sóbrias, mas refinadas. A identidade da empresa nasce da atenção ao detalhe, da autonomia de gestão e de uma filosofia que privilegia a integração entre tradição e experimentação, com uma rede de fornecedores de confiança e uma lógica de rastreabilidade que acompanha cada fase do processo produtivo. A abordagem produtiva assenta num rendimento controlado, numa fermentação controlada e numa gestão cuidadosa do envelhecimento: as uvas para L'Ouverture Rouge são vinificadas em recipientes modernos, numa atmosfera de intervenção mínima, para preservar a frescura e o carácter vínico, com macerações que oferecem estrutura sem aspereza. Os elementos distintivos revelam-se na fusão entre tonicidade e suavidade: cor rubi luminosa, aromas de frutos silvestres maduros, notas ligeiras de pimenta-preta e um toque herbáceo que evoca o matagal mediterrânico; no palato, reconhece-se uma textura equilibrada entre acidez viva e taninos bem polidos, uma riqueza aromática que convida a harmonizações quotidianas, como pratos de massa saborosos, assados leves e queijos semicurados. O vinho ocupa uma posição central na gama do produtor, oferecendo uma entrada elegante num universo de referências que privilegiam a precisão e a coerência, sem necessidade de excessos; L'Ouverture Rouge funciona como símbolo de identidade: uma porta de entrada fiável para quem procura um tinto versátil, capaz de transformar uma noite simples num momento de convívio equilibrado. Em linha com o posicionamento STELT, esta proposta transmite autenticidade, qualidade equilibrada e uma promessa de continuidade que sustenta uma escolha consciente.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778823139653,"sku":"MAIGLA-LOUROUVIN-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-LOuverture-Rouge-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873635"},{"product_id":"maison-glandien-la-leux-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien La Leux Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMaison Glandien La Leux Vin de France 2021 0,75l é uma garrafa pensada para quem procura uma ligação autêntica à terra, uma manifestação de equilíbrio e sobriedade que se deixa apreciar tanto pelo apreciador como pelo observador curioso, num contexto enológico onde a França se revela na sua pureza discreta, realçando a adoção de práticas sustentáveis e uma filosofia de vinificação leve mas determinada, capaz de oferecer uma experiência coerente com a identidade da Maison Glandien, uma casa que, desde as suas origens, colocou no centro do seu compromisso a qualidade da matéria-prima, o cuidado das fases de produção e a continuidade entre terroir, gesto humano e inovação controlada, contando uma história de família e de território que se traduz numa expressão estilística reconhecível e coerente com a denominação Vin de France, onde a curiosidade por novas expressões se alia ao respeito pelas tradições. A história do produtor está impregnada de uma memória coletiva ligada a vinhas que atravessaram diferentes estações e de uma identidade empresarial que privilegia uma gestão discreta mas atenta, uma compostura que nasce da análise do solo, da observação das exposições e de uma escolha frequente de recipientes neutros que permitem à fruta expressar-se sem dominar as sensações primárias, mantendo uma voz autêntica. A filosofia de produção baseia-se em intervenções estritamente necessárias, fermentações conduzidas por leveduras indígenas, uma gestão ponderada do oxigénio e uma menor intensidade de sulfuroso, para preservar a frescura e a longevidade, oferecendo no copo uma matriz franca, límpida e pronta a dialogar com uma cozinha simples ou mais estruturada, sem falsos adornos. Entre os elementos distintivos incluem-se uma escolha precisa das parcelas, uma gestão climática atenta e uma textura aromática que conjuga fruta vermelha elegante, notas minerais subtis e uma ligeira especiaria, características estilísticas que se enquadram numa apresentação visual de limpidez cristalina e numa persistência sápida que convida à harmonização. O vinho ocupa um lugar central na gama Maison Glandien: La Leux funciona como elo de ligação entre acessibilidade e identidade, oferecendo aos enófilos uma introdução respeitosa e memorável às propostas da casa, capaz de acompanhar momentos informais ou de convívio sem exigir compromissos, e o final reafirma a promessa da marca: um equilíbrio atento entre matéria-prima, artesanato consciente e uma visão voltada para o futuro sem renunciar ao carácter. La Leux personifica este posicionamento STELT, uma expressão de elegância sóbria que convida a escolher com consciência, a beber com paciência e a voltar para descobrir a evolução seguinte do trabalho da Maison Glandien.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778825826629,"sku":"MAIGLA-LALEUVIN-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-La-Leux-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873638"},{"product_id":"maison-glandien-les-ecully-rouge-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien Les Ecully Rouge Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMaison Glandien Les Ecully Rouge Vin de France 2021 0,75l é uma proposta de vinho tinto que nasce do encontro entre a tradição artesanal e uma leitura contemporânea do território francês, pensada para quem deseja um vinho com carácter, mas sem artifícios, pronto a acompanhar refeições do dia a dia ou momentos de convívio com uma elegância sóbria. A marca Maison Glandien apresenta-se como uma realidade familiar enraizada num território onde a viticultura tem raízes profundas: uma história feita de paixão, paciência e curiosidade constante por novas práticas enológicas, sempre com respeito pela matéria-prima e pela estação. A identidade da empresa assenta no equilíbrio entre o método tradicional e a atenção ao detalhe, escolhendo vindimas cuidadas, práticas agrícolas sustentáveis e uma vinificação que valoriza a pureza do fruto sem excessos de envelhecimento ou madeira. Les Ecully Rouge distingue-se por uma textura aromática límpida: fruta vermelha madura, cereja e morango juntam-se a ligeiras notas florais e a um toque especiado que se desvanece no final, enquanto a acidez viva e os taninos polidos conferem nervo e elegância. Na boca revela uma consistência guiada pelo volume evanescente do fruto, uma textura sedosa e um final longo que convida a um gole seguinte; é um vinho que mantém o equilíbrio entre a imediaticidade gustativa e a capacidade de evolução em garrafa, graças a uma maturação controlada em recipientes neutros e a uma fermentação conduzida por leveduras naturais que reforçam a definição do perfil aromático sem excessivos arredondamentos. Dentro da gama Maison Glandien, Les Ecully Rouge ocupa uma posição fundamental: não é apenas uma porta de entrada no portefólio, mas um exemplo concreto de como a qualidade pode ser acessível sem abdicar da profundidade identitária da marca, oferecendo versatilidade gastronómica desde o aperitivo até pratos de complexidade média, ideal para quem deseja um vinho com carácter a um preço justo. Em linha com o posicionamento STELT, o vinho apresenta-se como uma expressão de equilíbrio entre território e estilo contemporâneo, concebido para quem procura uma proposta autêntica, equilibrada e responsável, capaz de acompanhar a mesa e contar uma história de maison, território e cuidado.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826121541,"sku":"MAIGLA-LESECUROU-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-Les-Ecully-Rouge-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873639"},{"product_id":"arnaud-ente-bourgogne-chardonnay-2016-075","title":"Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 AOC 0,75l apresenta-se como uma reflexão ponderada sobre o potencial de Chardonnay em Bourgogne, uma garrafa pensada para quem procura uma leitura nada banal do terroir e uma coerência entre elegância e praticidade quotidiana. O contexto é o de uma região onde a amenidade do clima encontra solos calcários bem delineados, e onde um produtor artesanal como Arnaud Ente trabalha com um cuidado quase obsessivo pela qualidade, em vez da quantidade, escolhendo vinhas jovens ou menos conhecidas, mas capazes de oferecer frescura e uma mineralidade distintiva. A história de Arnaud Ente é a de uma casa familiar que escolheu retratar o território com transparência, aperfeiçoando técnicas e tempos de maturação de acordo com as colheitas e escutando o carácter das parcelas mais íntimas, numa perspetiva de continuidade entre passado e presente. A filosofia de produção assenta numa abordagem direta: intervenção mínima na adega, vindima manual, atenção redobrada ao controlo da maturação e ao equilíbrio entre acidez e riqueza de fruta; uma fermentação que tende a preservar a vivacidade da personalidade da uva, seguida de um estágio que privilegia o equilíbrio entre estrutura e aromas, em vez de uma presença insistente da madeira. Em comparação com outros produtores, Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 distingue-se pela transparência do solo e pela aplicação adequada de uma prática respeitadora da matéria-prima: uma tensão mineral que serve de fio condutor entre aromas de citrinos, maçã verde e flores silvestres, e uma boca que revela uma textura cremosa, mas não excessiva, com uma salinidade que permanece central no final. Na gama do produtor, este vinho funciona como um cartão de visita: é a porta de entrada para uma leitura requintada do branco da Bourgogne, capaz de acompanhar entradas salgadas, pratos de mar delicados ou sopas de legumes substanciais, mantendo sempre uma linha de elegância sóbria. No final, esta garrafa encarna a promessa da STELT: precisão, profundidade e autenticidade terrena, contadas sem artifícios, mas com a dignidade de uma região que sabe esperar pela maturação certa.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826842437,"sku":"ARNENT-BOUCHA-BOU-16-075","price":397.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnaud-Ente-Bourgogne-Chardonnay-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873642"},{"product_id":"arnaud-ente-volnay-1er-cru-santenots-du-milieu-2018-075","title":"Arnaud Ente Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 AOC 0,75l é um vinho que personifica a elegância distinta do Volnay mais nobre, proveniente de uma vinha Premier Cru no coração da Côte de Beaune, onde o terroir se manifesta de forma nítida e participa ativamente na maturação do fruto; a garrafa conta a história de Domaine Arnaud Ente, uma pequena propriedade familiar de Volnay dirigida por um produtor que fez da precisão e da fidelidade ao território a assinatura estilística da casa, conseguindo transmitir em cada colheita a alma desta terra; a filosofia de produção traduz-se num trabalho paciente e ponderado: vindima manual selectiva, vinificação conduzida com atenção ao fruto e aos aromas, estágio que privilegia o equilíbrio entre estrutura e refinamento, com uma maturação que deixa emergir a mineralidade típica do solo de Santenots du Milieu sem excessos; as características distintivas desta versão são a pureza límpida do fruto e uma textura tânica bem integrada, capaz de sustentar uma profundidade sápida que se desenvolve no longo final; no nariz, revelam-se notas de cereja madura, ginja e pequenos apontamentos florais, acompanhados por essências especiadas e um subtil vestígio de couro; no palato, mostra-se cremoso mas enérgico, com uma frescura que equilibra a riqueza da polpa e uma mineralidade que deixa traços de granito e pedra de isqueiro; na gama de Arnaud Ente, este Volnay 1er Cru Santenots du Milieu ocupa uma posição de destaque, representando uma das expressões mais autênticas da denominação Volnay e uma prova tangível da capacidade da casa para oferecer vinhos de grande equilíbrio entre impacto estético e profundidade sensorial; em linha com o posicionamento STELT, o vinho apresenta-se como uma referência de sobriedade e refinamento, capaz de acompanhar momentos de degustação ponderada ou harmonizações clássicas com pratos requintados, terminando com a promessa de um envelhecimento controlado e de uma elegância que evolui ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827137349,"sku":"ARNENT-VOL1ERCRU-BOU-18-075","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnaud-Ente-Volnay-1er-Cru-Santenots-du-Milieu-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873644"},{"product_id":"arnaud-ente-bourgogne-pinot-noir-2016-075","title":"Arnaud Ente Bourgogne Pinot Noir 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Bourgogne Pinot Noir 2016 AOC (denominação de origem controlada) 0,75l é um vinho que nasce do encontro entre território, tempo e uma escolha de estilo sóbrio e essencial, imerso no cenário da Borgonha, onde a viticultura é uma prática de paciência e escuta do fruto, e a garrafa conta uma parcela de vinha selecionada por uma mão que conhece o decorrer das estações e o carácter de cada parcela; a casa Arnaud Ente, definida por uma pequena produção familiar e por um cuidado obsessivo com os detalhes, afirmou-se ao longo do tempo como uma referência para quem procura uma interpretação límpida do terroir: nada é excessivo, tudo está ao serviço da pureza do fruto e de uma elegância precisa; a filosofia de produção privilegia um trabalho na vinha orientado para a maturação energética e a biodiversidade, uma vindima cuidadosa, uma vinificação que valoriza a componente varietal sem ilusões e um estágio que modera a influência da madeira para deixar emergir a mineralidade e o brilho do vinho; distintivo é o perfil que se revela: uma estrutura de referência, delineada por taninos polidos, uma salinidade bem presente e uma trama aromática que entrelaça frutos vermelhos maduros, pequenas notas de sub-bosque e uma ligeira especiaria que evoca a terra de origem; o resultado é um Bourgogne Pinot Noir de personalidade definida e, ao mesmo tempo, versátil, capaz de acompanhar pratos de cogumelos, carnes brancas e queijos curados sem perder a sua identidade; no interior da gama assinada por Arnaud Ente, este 2016 apresenta-se como um leque de possibilidades: não é uma garrafa que grita a colheita, mas uma presença discreta e poderosa que convida a uma leitura ponderada do território e das escolhas enológicas da casa; em conclusão, é uma escolha que convida a descobrir a coerência entre origem e trabalho, oferecendo uma visão equilibrada do carácter de Bourgogne Pinot Noir e uma linha de sabor que permanece ao longo do tempo, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827399493,"sku":"ARNENT-BOUPINNOI-BOU-16-075","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnaud-Ente-Bourgogne-pinot-noir-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873645"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-aligote-les-chagniots-2021-075","title":"Chantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l é uma proposta que fala de um contexto preciso: a aldeia e as vinhas expostas às brisas minerais da Bourgogne, onde o Aligoté, muitas vezes considerado secundário, encontra aqui uma expressão serena, requintada e vibrante de frescura, capaz de acompanhar pratos simples ou uma sessão de prova. A história do produtor Chantereves alimenta-se de uma tradição familiar que escolheu cuidar de pequenas parcelas com método, sensibilidade e uma visão de longo prazo: uma escolha de qualidade, sem pressa, que tornou possível expressar nos vinhos uma pureza de fruto e uma evolução paciente nas garrafas. Filosofia de produção: respeito pelo ciclo vitícola, vindima manual, seleção cuidada das uvas, fermentação controlada em recipientes de inox e estágios breves que preservam a limpeza aromática e a tensão mineral-técnica típica da denominação Bourgogne. Distintivos: Les Chagniots representa um pedaço de terroir definido por um solo argiloso e drenante, uma exposição inclinada e um microclima que favorece uma maturação equilibrada, conferindo ao vinho uma expressão fragrante de citrinos, maçã amarela e uma centelha de pimenta-branca: uma assinatura que o distingue de outras expressões da região; As características estilísticas revelam-se num gole esguio, com acidez presente e uma ligeira salinidade que convida a um segundo copo. No catálogo, este Aligote funciona como abertura da temporada, uma porta de entrada no mundo de Chantereves para quem deseja compreender a abordagem sóbria, mas claramente distinta, da empresa, permanecendo fiel a uma tradição líquida e contemporânea. No nariz sobressaem notas de casca de limão, pera, flores brancas e uma ligeira mineralidade, que se traduz num gole límpido e fresco, de corpo leve mas presente, com uma persistência limpa que recorda citrinos maduros e amêndoa fresca; A evolução em garrafa oferece nuances de mel delicado e tons mais baunilhados, sem perder a luminosidade. Em suma, Chantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l é um exemplo de equilíbrios subtis, capaz de inspirar confiança no sucesso de um projeto que reúne território, tradição e uma visão contemporânea, um vinho que se integra serenamente no projeto da STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834968901,"sku":"CHA-BOUALILES-BOU-21-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Aligote-Les-Chagniots-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873669"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-chardonnay-2021-075","title":"Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l apresenta-se como uma garrafa que convida a descobrir uma Bourgogne comedida, mas expressiva, onde a elegância do fruto branco se veste de uma textura mineral capaz de sustentar a frescura sem excessos; a denominação Bourgogne Chardonnay evoca uma proveniência da área clássica da região, onde o clima temperado e a gestão cuidada do solo contribuem para definir uma base neutra, mas elegante, sobre a qual se constrói a identidade de Chantereves, empresa que foi cultivando ao longo do tempo uma reputação de consistência e precisão. A origem do produtor é contada através de uma história familiar que escolheu fazer da vinha um ofício de escuta e estudo, investindo em vinhas cuidadas com paixão, numa adega moderna, mas rigorosa, e numa filosofia de trabalho que coloca no centro o respeito pelo terroir, a maturação controlada e uma vinificação delicada. A filosofia de produção e a abordagem ao trabalho convergem num equilíbrio entre tradição e inovação: vindima cuidada, fermentações orientadas com atenção às temperaturas, estágio sobre borras finas e intervenção reduzida, para extrair do mosto uma riqueza frutada sem sombra de excessos amadeirados ou aromas estranhos. Os elementos distintivos e a singularidade face a outros produtores semelhantes revelam-se na atenção ao detalhe: um conjunto de parcelas escolhidas pela sua mineralidade, uma gestão do solo que privilegia uma salinidade subtil e uma limpeza gustativa e aromática que permite ao vinho brilhar tanto por si só como em harmonização com pratos simples, mas marcantes, da cozinha de marisco e crustáceos. As características estilísticas e sensoriais revelam uma cor amarelo-palha luminosa, reflexos esverdeados e um nariz que desvenda maçã verde, raspa de limão e uma sugestão de pilriteiro, com uma boca esguia, mas presente, uma acidez viva, uma mineralidade que tece uma trama subtil e uma persistência limpa que convida a um gole seguinte. Posiciona-se como elo de ligação entre a tradição regional e o gosto contemporâneo, oferecendo uma leitura clara do terroir sem abdicar da elegância e da longevidade. No posicionamento STELT, Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l personifica uma escolha de estilo sóbrio e distinto, dedicada a quem procura substância, identidade e durabilidade.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835001669,"sku":"CHA-BOUCHA-BOU-21-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Chardonnay-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873671"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-rouge-2020-075","title":"Chantereves Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l é um vinho que nasce no coração da Bourgogne, uma região onde o Pinot Noir revela a terra, o clima e a mão do homem de forma sóbria e rica em nuances, apresentando-se como peça de uma gama que conjuga equilibradamente tradição e pesquisa, oferecendo uma leitura do território acessível mas nada banal, capaz de acompanhar desde o aperitivo até ao jantar sem perder identidade; a história do produtor Chantereves está enraizada numa visão de empresa familiar que fez do respeito pela vinha a sua primeira linguagem, com práticas agrícolas cuidadas, biodiversidade protegida e uma gestão das uvas que privilegia a vindima manual, uma seleção rigorosa e uma adega onde as impressões sensoriais orientam a escolha das fases de produção; a identidade da empresa assenta na ideia de que cada noite fria, cada sol quente e cada fila de vinha devem contribuir para um vinho contemporâneo sem renunciar à elegância clássica da Bourgogne; o fio condutor da filosofia de produção é a precisão: fermentações controladas em cubas de cimento ou aço, contacto limitado com as películas para preservar a pureza do fruto, breve estágio em garrafa que devolve uma textura sedosa em vez de dureza; distintivo é o equilíbrio entre aromaticidade e textura: frescura vibrante, notas de cereja madura, lâminas de groselha, um toque especiado e uma delicada baunilha proveniente da passagem moderada por madeira; o Chantereves Bourgogne Rouge 2020 ocupa um lugar de destaque na gama, funcionando como contraponto elegante a crus ou outras appellations da casa e oferecendo simultaneamente um ponto de entrada no mundo da adega para quem escolhe a Bourgogne sem renunciar a uma leitura contemporânea; para STELT, este vinho representa uma filosofia de refinamento essencial: exprime terroir, temperança e uma promessa de longevidade gustativa, oferecendo ao consumidor uma experiência de alto nível que entrelaça raízes e modernidade.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835034437,"sku":"CHA-BOUROU-BOU-20-075","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873672"},{"product_id":"chantereves-corton-charlemagne-grand-cru-2021-075","title":"Chantereves Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 AOC 0,75l é um vinho branco que se distingue pela presença equilibrada e pela capacidade de contar um terroir complexo, proveniente de Corton-Charlemagne Grand Cru da Côte de Beaune, na Borgonha, França, onde o calcário e a pedra desenvolvem uma mineralidade luminosa que acompanha a nota frutada sem nunca ceder ao excesso, oferecendo uma primeira impressão de clareza e profundidade. A história de Chantereves nasce de uma tradição familiar moldada pelo cuidado visceral da vinha e por uma curiosidade constante em relação a novas interpretações do território; a empresa construiu-se sobre a ideia da vinha como organismo vivo, onde cada escolha na adega nasce da escuta das estações, da seleção cuidadosa das uvas e de uma gestão da plantação que privilegia a pureza expressiva do fruto. A filosofia de produção de Chantereves assenta numa moderação que não teme a elegância, com vindima manual e seleção na vinha, fermentação controlada que valoriza as leveduras indígenas e um estágio em barricas de carvalho francês que se prolonga de forma equilibrada: sem oxidação forçada, mas com uma maturação que ajuda a integrar frescura, riqueza aromática e uma suavidade estruturada capaz de sustentar longas evoluções em garrafa. Uma característica distintiva é a precisão do equilíbrio entre mineralidade e fruta, entre tensão ácida e riqueza cremosa, tornando este Corton-Charlemagne Grand Cru imediatamente reconhecível entre os seus pares: percebe-se uma progressão aromática que vai dos citrinos maduros às notas de noz e amêndoa, com um fundo de pedra de isqueiro e um toque de manteiga leve que recorda o estágio sobre borras finas. No plano sensorial, o vinho distingue-se por uma expressão de elegância: no nariz surgem casca de limão, tangerina e pêssego branco, seguidos por uma boca esbelta mas encorpada, com uma trama ácida nítida e uma persistência que permanece como uma página escrita com atenção, deixando no final uma carícia salina. No conjunto da gama Chantereves, este Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 ocupa uma posição de destaque, funcionando como referência qualitativa e como enquadramento ideal para degustações importantes ou para acompanhar pratos estruturados; a sua personalidade fala do que a Borgonha sabe oferecer quando o homem e a terra dialogam com equilíbrio, proporcionando um vinho destinado a amadurecer generosamente ao longo do tempo. Em linha com o posicionamento STELT, esta colheita convida a uma degustação ponderada, onde o tempo, a precisão e a sobriedade orientam a experiência.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835099973,"sku":"CHA-CORGRACRU-BOU-21-075","price":732.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Corton-Charlemagne-Grand-Cru-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873674"},{"product_id":"chantereves-hautes-cotes-de-beaune-monts-fussey-blanc-2020-075","title":"Chantereves Hautes Cotes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 0,75l é um vinho branco que nasce nas encostas soalheiras dos Monts Fussey, no contexto fresco das Hautes-Côtes de Beaune, onde a uva exprime uma tensão equilibrada entre maturação aromática e vivacidade ácida, oferecendo uma leitura limpa e precisa do terroir. A adega Chantereves apresenta-se como uma realidade familiar ligada ao território, onde a atenção ao detalhe acompanha cada estação da vinha e a paixão por uma vinificação sóbria orienta escolhas cuidadas: colheita manual no ponto ideal de maturação, controlo rigoroso das temperaturas durante a fermentação e escolha de recipientes neutros ou pouco interventivos para preservar a pureza do fruto. Neste enquadramento, a filosofia produtiva privilegia intervenções direcionadas, uma abordagem orientada para o equilíbrio entre frescura e complexidade e uma maturação final faseada que evita sobreestruturas, procurando uma verticalidade elegante e uma longevidade simplesmente equilibrada. Distintivo da garrafa é o solo margocalcário de Monts Fussey, que imprime uma mineralidade subtil e uma delicadeza de bergamota e citrinos maduros, sustentada por notas florais de pilriteiro e sabugueiro, acompanhadas por um traço de pedra de isqueiro que evoca a rocha da crista; no palato apresenta-se esbelto mas vibrante, com taninos subtis e uma acidez que prolonga o final, onde emerge uma graça salina e uma pureza que convida ao próximo gole. Este vinho ocupa um lugar fundamental na gama da casa, funcionando como ponte entre a frescura juvenil e uma maturidade mais ponderada, oferecendo o enquadramento perfeito para entradas leves, peixe assado, crustáceos e preparações delicadas da cozinha marítima, sem se sobrepor aos pratos, mas elevando a sua luminosidade. Em suma, Chantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 é uma declaração de identidade: um vinho sóbrio, autossuficiente e capaz de contar o território com discrição e equilíbrio, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835132741,"sku":"CHA-HAUCOTDE-BOU-20-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Hautes-Cotes-de-Beaune-Monts-Fussey-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873675"},{"product_id":"chantereves-santenay-blanc-2020-075","title":"Chantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l apresenta-se como um testemunho maduro do território da Côte de Beaune, onde Chardonnay expressa frescura, mineralidade e uma salinidade que permanece distinta no palato, prelúdio de uma complexidade que se revela com tempo e atenção. O contexto produtivo é o de uma realidade familiar que alia tradição e rigor moderno: uma adega de pequenas dimensões, cultivo cuidado da vinha, vindima manual e práticas respeitadoras do ambiente, escolhas que privilegiam a qualidade da matéria-prima e uma gestão moderada da fermentação. A história do produtor Chantereves é uma narrativa de paixão pelo território, de atenção às raízes e de uma curiosidade constante pelas potencialidades de cada cru, transformando a técnica numa linguagem contemporânea sem ultrapassar os limites da autenticidade. A abordagem ao trabalho manifesta-se numa fermentação controlada e num estágio que privilegia o equilíbrio entre frescura e complexidade, permitindo ao vinho conservar uma leveza sedutora, juntamente com uma estrutura que sustenta a evolução ao longo do tempo. Elementos distintivos: uma textura mineral definida, uma suavidade equilibrada e uma persistência que convida a aquecer o copo durante mais tempo; Aromas que vão da casca de citrinos a uma nota inicial de amêndoa e a uma ligeira nota herbácea delicada. Chantereves Santenay Blanc é um dos brancos de referência de Chardonnay da linha, capaz de representar a elegância essencial do terroir e de oferecer uma base fiável para harmonizações que vão dos crustáceos ao risotto com manteiga, dos queijos macios a pratos de peixe saborosos. Em linha com o posicionamento STELT, este vinho distingue-se pela sobriedade, precisão e longevidade moderada, oferecendo uma voz autorizada da terra e uma promessa de autenticidade ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835165509,"sku":"CHA-SANBLA-BOU-20-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Santenay-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873678"},{"product_id":"domaine-roulot-aligote-2021-075","title":"Domaine Roulot Aligote 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Roulot Aligote 2021 AOC 0,75l é uma garrafa que nasce no coração da Borgonha, onde os solos de calcário e argila imprimem uma marca de mineralidade que se revela logo no primeiro gole: um Aligoté tradicional, mas simultaneamente contemporâneo, capaz de acompanhar entradas de peixe, crudités de legumes e queijos de pasta mole; e, mais ainda, de contar o carácter do território através de uma chave de elegância sóbria. A empresa Domaine Roulot é uma casa histórica da Borgonha, enraizada numa visão que privilegia a pureza do fruto, a leitura do terroir e uma filosofia de trabalho que reduz ao mínimo a intervenção, deixando que a natureza e a mão do homem conduzam lentamente a transformação na adega. Ao longo dos anos, a casa construiu uma identidade forte, marcada por uma precisão estilística que se percebe desde o nariz: um perfil sustentado por uma trama de frutos brancos maduros, citrinos delicados e sinais de mineralidade que parecem aflorar do giz do solo. A filosofia de produção da Domaine Roulot assenta numa gestão cuidadosa das vinhas, numa vindima selectiva e numa vinificação que privilegia recipientes neutros e uma breve evolução sobre as borras, de modo a conservar a frescura e a tensão do fruto sem tornar o vinho pesado. Em comparação com outros produtores, Aligote 2021 distingue-se pela limpeza do gole, pela acidez equilibrada e por uma sapidez que acompanha o final com uma ligeira vibração salina, elementos que traduzem a assinatura do território num protagonista capaz de permanecer longamente no palato. No portefólio da casa, este Aligoté ocupa uma posição fundamental: não é simplesmente um acompanhamento, mas uma versão que demonstra quanto a casta pode oferecer em estrutura, complexidade e persistência, valorizada por uma adega que conhece profundamente a origem do vinho. O resultado é um vinho que, apesar da sua essência sóbria, dialoga com o presente e prepara o terreno para uma futura evolução em garrafa, tornando evidente a coerência entre a identidade da empresa, o talento enológico e uma gama que conta a Borgonha de forma autêntica. Em linha com o posicionamento STELT, Domaine Roulot Aligote 2021 AOC 0,75l representa um convite à moderação, à curiosidade ponderada e à confiança no longo fôlego do vinho.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Roulot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862592325,"sku":"DOMROU-ALI-BOU-21-075","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Roulot-Aligote-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873824"},{"product_id":"lamy-caillat-chassagne-montrachet-premier-cru-les-caillerets-2014-075","title":"Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2014 AOC 0,75l é um vinho que nasce do caráter singular do terroir de Chassagne-Montrachet, onde o calcário, o sol que varia consoante as colheitas e a mão silenciosa da vinha dialogam para oferecer no copo uma leitura precisa da maturidade e da pureza de uma vindima memorável; a casa Lamy-Caillat apresenta-se como resultado de uma tradição familiar que atravessou décadas de trabalho cuidadoso, uma empresa que olha para o futuro mantendo firme a ligação às suas vinhas e, ao mesmo tempo, aberta à inovação necessária para preservar a vitalidade e a nitidez do terroir; a filosofia de produção assenta numa gestão respeitosa da vinha, rendimentos moderados, vinificação cuidada e estágios controlados que deixam emergir a estrutura resiliente do vinho sem se sobrepor a ela, para que a prova seja rica em complexidade, mas nunca artificial; Les Caillerets, nesta colheita, distingue-se por uma trama gustativa que surge como uma música subtil entre fruta branca, citrinos maduros e uma nota mineral bem definida, com notas de flores de acácia e uma ligeira tosta que fala de barricas neutras, uma influência que sustenta, mas não oprime, a espontaneidade da fruta; no palato apresenta uma textura sedosa, uma frescura viva e uma sapidez elegante que acompanha o longo final, deixando no retrogosto um traço de amêndoa amarga e nuances de giz que recordam o terroir calcário; este vinho ocupa um lugar de destaque na gama da Lamy-Caillat, testemunhando uma filosofia orientada para o equilíbrio entre a interpretação do cru Les Caillerets e a capacidade de envelhecimento, oferecendo uma referência para quem procura uma expressão distinta da Borgonha e uma perspetiva autêntica sobre o caráter de Chassagne-Montrachet; STELT inclui-o como referência de precisão do terroir e profundidade de maturação, pensado para acompanhar pratos exigentes e momentos de degustação que privilegiam a lentidão e a escuta, sem pressa.\u003c\/div\u003e","brand":"Lamy-Caillat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778878157125,"sku":"LAM-CHAPRECRU-BOU-14-075","price":793.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Lamy-Caillat-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Les-Caillerets-2014-AOC-075l.jpg?v=1788873913"},{"product_id":"lamy-caillat-chassagne-montrachet-premier-cru-les-caillerets-2017-075","title":"Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 AOC 0,75l é um vinho branco que nasce no coração da Côte de Beaune, em Bourgogne, no interior da denominação Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets. A sua textura revela um terroir calcário com camadas de argilas finas, onde o trabalho cuidadoso na vinha se alia à maturação criteriosa das uvas Chardonnay, oferecendo no copo um conjunto límpido e distinto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA história da casa Lamy-Caillat entrelaça-se com a tradição de uma família de viticultores que transmite técnicas e filosofia das vinhas familiares para as garrafas, trabalhando com uma curiosidade discreta pelo novo, sem renunciar ao uso de práticas que protegem o solo e respeitam a natureza do terroir. A ligação entre a pessoa e a terra, transmitida com serena confiança ao longo das gerações, é a pedra angular da sua identidade, assente numa continuidade que não faz compromissos com a qualidade. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia de produção privilegia uma gestão cuidadosa do solo, a vindima manual e uma adega que valoriza a integridade do fruto. As fermentações ocorrem em condições controladas e o estágio decorre em madeira durante períodos ajustados, de modo a preservar a frescura e a mineralidade sem sobrecarregar a essência do fruto. O resultado é um conjunto elegante, que coloca a trama ácida em primeiro plano como guia e permite que a complexidade se desenvolva gradualmente no copo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO que torna Les Caillerets único é a capacidade de conjugar tensão mineral, requinte e profundidade narrativa: a exposição orientada e a estratificação do solo conferem ao vinho uma vibração que evolui com as estações, oferecendo uma textura aveludada mas, ao mesmo tempo, firme, e uma persistência que convida a uma degustação lenta. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs características sensoriais descritivas revelam-se na abertura dourada com reflexos âmbar, onde surgem notas de casca de limão, flores brancas, um ligeiro traço de madeira tostada e uma nuance de amêndoa; na boca, sente-se uma salinidade nitidamente definida, uma mineralidade de pedra molhada e uma trama que se prolonga sem esforço, com um final limpo e convidativo que acompanha uma variedade de combinações gastronómicas, dos crustáceos ao risoto de ervas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa gama do produtor, este Premier Cru representa o elo de ligação entre a juventude e a maturidade, oferecendo uma referência fiável para quem procura um Chardonnay capaz de elevar pratos requintados e de contar com sobriedade a sua própria escolha de estilo, mesmo em contextos de degustação reservada ou de conversa gastronómica. Em linha com o posicionamento STELT, Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 convida a uma degustação contemplativa, sem ostentação, onde a força do terroir se manifesta numa presença moderada e de promessa sólida. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lamy-Caillat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778878517573,"sku":"LAM-CHAPRECRU-BOU-17-075","price":793.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Lamy-Caillat-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Les-Caillerets-2017-AOC-075l.jpg?v=1788873914"},{"product_id":"lamy-caillat-chassagne-montrachet-premier-cru-les-caillerets-2018-075","title":"Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2018 AOC 0,75l é uma proposta que evidencia a profundidade do terroir de Chassagne-Montrachet, onde Les Caillerets, cru Premier Cru, se distingue por uma textura mineral que se entrelaça com uma maturidade frutada bem definida, oferecendo no copo uma cadência sóbria e equilibrada, capaz de contar a história da colheita de 2018 sem apostar na impressão imediata, mas convidando a uma descoberta lenta do perfil aromático, do primeiro olhar ao nariz e mais além. A casa Lamy-Caillat nasce da união de uma tradição familiar enraizada na paisagem borgonhesa, onde história e território comunicam através de uma gestão atenta da vinha, de um cuidado meticuloso da vinha e de uma filosofia que privilegia a precisão técnica sem abdicar da elegância, elementos que definem a identidade da empresa e orientam cada escolha de produção com coerência. Neste contexto, a filosofia da adega expressa-se numa procura de equilíbrio entre potência contida e requinte, com um trabalho que valoriza a saúde do solo, uma aproximação ao respeito pelas tradições locais e uma influência estrutural moderada da madeira, destinada a reforçar a componente cremosa sem obscurecer a matéria frutada típica do território. Distintiva é a marca de Les Caillerets: um rasto de mineralidade que evoca a pedra e a concha, uma frescura definida que sustenta aromas de citrinos maduros, pêssego branco e uma nota de amêndoa, acompanhados por uma textura de manteiga ligeira e uma linearidade aveludada que convida ao gole seguinte sem hesitações. O papel deste vinho na gama do produtor é encarnar uma leitura autêntica do cru, capaz de expressar a complexidade de Chassagne-Montrachet Premier Cru com uma coerência que se mantém ao longo do tempo, oferecendo uma maturidade imediata, mas também potencial de evolução para os apreciadores que gostam de comparar diferentes épocas. Em suma, Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2018 AOC 0,75l apresenta-se como uma escolha ponderada e equilibrada, capaz de acompanhar o aprofundamento da gama e de se ligar sensorialmente ao contexto de STELT, onde cada gole se torna uma porta de acesso a uma filosofia de degustação orientada para a discrição e a elegância sem compromissos.\u003c\/div\u003e","brand":"Lamy-Caillat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778878812485,"sku":"LAM-CHAPRECRU-BOU-18-075","price":793.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Lamy-Caillat-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Les-Caillerets-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873916"},{"product_id":"pattes-loup-chablis-premier-cru-butteaux-mise-tardive-2018-075","title":"Pattes Loup Chablis Premier Cru Butteaux Mise Tardive 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePattes Loup Chablis Premier Cru Butteaux Mise Tardive 2018 AOC 0,75l é um vinho que conta a história de um lugar específico da Borgonha setentrional e do empenho de uma pequena empresa em valorizar a mineralidade típica do solo de Chablis, produzido no cru Butteaux, uma parcela beneficiada por um clima sóbrio e por calcário Kimmeridgiano, oferecendo no copo uma tensão elegante entre frescura e profundidade, a casa Pattes Loup distingue-se como uma realidade artesanal, fruto de uma visão que privilegia uma intervenção mínima, o respeito pelo terroir e um ritmo temporal que permite ao vinho evoluir lentamente, a história da empresa desenvolve-se em torno de uma filosofia de trabalho que contempla o cuidado das vinhas, uma vindima rigorosa e uma gestão minimalista na adega, onde as fermentações e os estágios são concebidos para manter intactos os caracteres originais das uvas, neste contexto, Mise Tardive é uma expressão de maturidade controlada: a prática de prolongar o envelhecimento sobre as borras finas e um estágio lento do tecido aromático produzem um vinho que se revela progressivamente, revelando notas minerais complexas acompanhadas por uma trama de fruta branca, casca de citrinos e notas de pedra de isqueiro, na prova, Pattes Loup Chablis Premier Cru Butteaux Mise Tardive 2018 oferece uma presença alcoólica muito bem equilibrada e uma salinidade que acompanha um final extremamente longo; a textura é fina, a perceção de cremosidade surge sem arrogância, e a acidez regressa para encerrar o gole com limpeza e definição, um vinho que se distingue pela limpidez expressiva e pela capacidade de encarnar a pureza do terroir sem excessos, ideal para quem procura um Chablis capaz de evoluir em garrafa e de acompanhar discretamente pratos de peixe, marisco e queijos curados, este vinho ocupa um lugar significativo na gama da Pattes Loup, como testemunho da capacidade do produtor de interpretar com lucidez um cru prestigiado e de oferecer uma chave sensorial autêntica no panorama dos vinhos da Borgonha, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Pattes Loup","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778893590853,"sku":"PATLOU-CHAPRECRU-BOU-18-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pattes-Loup-Chablis-Premier-Cru-Butteaux-Mise-Tardive-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873981"},{"product_id":"pattes-loup-chablis-vent-dange-2020-075","title":"Pattes Loup Chablis Vent d'Ange 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePattes Loup Chablis Vent d'Ange 2020 AOC 0,75l é um vinho branco que nasce do encontro entre o solo calcário de Chablis e uma abordagem artesanal dedicada à intervenção mínima, oferecendo uma leitura límpida do terroir e uma linguagem precisa, capaz de contar a luz, a acidez e a salinidade típicas desta zona, sem pretensões nem artifícios, mas com uma concretude que convida à prova. A história do produtor e a identidade da empresa estão ligadas a uma tradição familiar que se adaptou ao presente, entrelaçando a paixão pelas vinhas, práticas sustentáveis e uma curiosidade que leva a questionar o papel do contexto geográfico na atribuição de carácter a cada vindima, transformando a colheita num ritual orientado pelo conhecimento do solo, das exposições, das estações e da paciência. A filosofia de produção e a abordagem ao trabalho privilegiam o respeito pelo território: práticas agrícolas rigorosas, rendimentos moderados, colheita manual, uma vinificação que privilegia recipientes neutros e controlos precisos da temperatura para preservar a espontaneidade das uvas e a pureza do perfil aromático, deixando que a natureza conduza o equilíbrio entre densidade, elegância e tensão. Vent d'Ange distingue-se pela sua mineralidade afiada, frescura vibrante, uma elegância que evita excessos e uma precisão que permanece legível ao longo do tempo, elementos que o tornam único em relação a outras referências da mesma região e que encontram coerência interna entre os aromas, a estrutura e a persistência gustativa. Cor amarelo-palha tenue com reflexos esverdeados; No nariz, surgem notas de limão, raspa de lima, maçã verde, um ligeiro toque de giesta e uma subtil nota de pedra de isqueiro, enquanto na boca é seco, salino e tenso, com uma mineralidade nítida e uma longa persistência que evoca o mar e deixa uma sensação de limpeza e comprimento. No contexto da gama do produtor, Vent d'Ange representa uma referência fundamental: uma versão fresca e vertical que funciona como embaixadora do terroir, juntando-se a outras referências para oferecer aos apreciadores um mapa coerente de Chablis, desde as nuances mais límpidas às mais complexas, e capaz de acompanhar pratos simples ou requintados. Frase final STELT: Em linha com o posicionamento STELT, Vent d'Ange 2020 é uma escolha consciente para quem procura autenticidade, requinte e longevidade no copo, uma janela para o terroir de Chablis.\u003c\/div\u003e","brand":"Pattes Loup","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778893623621,"sku":"PATLOU-CHAVENDAN-BOU-20-075","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pattes-Loup-Chablis-Vent-dAnge-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873983"},{"product_id":"pattes-loup-chablis-vent-dange-2018-075","title":"Pattes Loup Chablis Vent d'Ange 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePattes Loup Chablis Vent d'Ange 2018 AOC 0,75l é um vinho branco que encontra Chablis como uma promessa de pureza: nasce do solo calcário-arenoso da região e do empenho de uma casa vinícola que privilegia a leitura do território, a precisão e a sinceridade no relato gustativo. A história do produtor Pattes Loup reflete-se numa identidade empresarial definida pela coerência entre tradição e inovação: vinhas cuidadas com atenção, controlo rigoroso da maturação e uma filosofia que reduz a intervenção para deixar emergir a voz do terroir. Vent d'Ange distingue-se por uma filosofia de produção orientada para o impacto mínimo e por uma gestão sustentável da vinha, com fermentações controladas e estágios neutros que preservam a pureza aromática e a tensão mineral típica da denominação AOC Chablis. Esta singularidade traduz-se num vinho que alia elegância, carácter sápido e uma sensação de frescura que perdura no tempo, evitando excessos de madeira e oferecendo uma experiência gustativa imediata, mas complexa. Do ponto de vista estilístico, a cor é amarelo-palha luminoso com reflexos esverdeados; no nariz surgem notas cítricas e de casca de limão, que se abrem sobre uma base de maçã verde e flores brancas, enquanto, na boca, a mineralidade se faz sentir com uma lâmina elegante e precisa, acompanhada por uma frescura vibrante, uma estrutura ágil e um final longo e limpo que convida ao gole seguinte. Na gama do produtor, Vent d'Ange assume um papel de interpretação pura da denominação: é uma escolha concreta para quem procura um Chablis luminoso, imediato e atento ao território, ideal como aperitivo ou para acompanhar pratos delicados de peixe e marisco. Em linha com o posicionamento STELT, esta garrafa representa sobriedade, precisão e respeito pelo lugar, oferecendo uma bebida que fala de Chablis sem artifícios.\u003c\/div\u003e","brand":"Pattes Loup","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778893656389,"sku":"PATLOU-CHAVENDAN-BOU-18-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pattes-Loup-Chablis-Vent-dAnge-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873984"},{"product_id":"prieure-roch-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2022-075","title":"Prieure-Roch Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2022 AOC 0,75l apresenta-se como a expressão de uma maturidade controlada e de um refinado saber enológico moldado pelo tempo, um vinho situado no coração da Borgonha, na Côte de Nuits, em Gevrey-Chambertin, onde o terroir de calcarenitos e margas contribui para conferir profundidade e mineralidade ao vinho. A sua história nasce da identidade de Prieure-Roch, uma casa que entrelaça tradição familiar e método rigoroso, com uma filosofia que privilegia uma leitura autêntica da vinha: intervenções moderadas, vindima manual das uvas, controlo atento da fermentação, estágio em cubas e barricas selecionadas para preservar a pureza do fruto sem obscurecer a sua complexidade. No Clos de Beze, a vinha cru que dá nome ao vinho, a densidade do solo e a exposição solar permitem uma vindima madura, mas não pesada, possibilitando ao vinho revelar uma progressão aromática que vai da fruta escura às notas florais, acompanhada por uma vibrante frescura que sustenta a longa persistência gustativa. Na prova, revela imediatamente uma textura elegante: aromas de ginja, violeta e especiarias doces surgem sobre um fundo de pedra de isqueiro; no palato, emerge um corpo redondo, mas estruturado, com taninos afiados e polidos, uma trama ácida que confere vivacidade ao gole e uma capacidade de evoluir ao longo do tempo. Em comparação com outras casas da região, Prieure-Roch distingue o Chambertin Clos de Beze pela capacidade de equilibrar potência e finesse, sem sacrificar a coerência expressiva do cru; o vinho ocupa um lugar de destaque na gama da empresa, oferecendo uma janela para um terroir lendário e mantendo uma marca de sóbria autoridade. A filosofia de produção é essencial: trabalhar na vinha com paciência, aguardar a maturação ideal das uvas, realizar uma maceração controlada e um envelhecimento em madeira que não se sobreponha, mas se integre; para quem procura um vinho capaz de acompanhar pratos de carne nobre ou queijos curados, o Chambertin Clos de Beze 2022 apresenta-se como parceiro de uma cozinha capaz de se manter elegante ao longo do tempo. A STELT propõe uma leitura elegante e ponderada do vinho, capaz de acompanhar momentos de serena reflexão.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778894147909,"sku":"PRI-CHACLODE-BOU-22-075","price":2030.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Chambertin-Clos-de-Beze-Grand-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874005"},{"product_id":"prieure-roch-gevrey-chambertin-premier-cru-vieilles-vignes-2020-075","title":"Prieure-Roch Gevrey Chambertin Premier Cru Vieilles Vignes 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Gevrey Chambertin Premier Cru Vieilles Vignes 2020 AOC 0,75l é um vinho que se apresenta como uma promessa de território, história e artesanato enológico, capaz de contar a Borgonha sem ostentação, oferecendo no copo profundidade, requinte e uma frescura que perdura no tempo. O contexto é o de Gevrey-Chambertin, onde as Vieilles Vignes dão frutos provenientes de vinhas seculares que absorveram décadas de clima, terroir e trabalho paciente, proporcionando aromas intensos mas arejados, capazes de evoluir com o envelhecimento. A história do produtor, nesta garrafa como em muitas referências da casa Prieure-Roch, assenta numa visão identitária que celebra a tradição da Côte d’Or, acolhendo simultaneamente práticas modernas sensíveis ao ambiente e ao solo: uma vocação que se traduz numa abordagem rigorosa ao rendimento e numa gestão atenta da adega, onde cada fase é pensada para conservar o equilíbrio entre potência e graça. A filosofia de produção baseia-se numa leitura respeitosa do terroir: vindimas seletivas para preservar a maturidade natural do fruto, fermentações controladas e um estágio que privilegia uma textura tânica elegante, capaz de sustentar o vinho durante anos sem perder o pulso estético. Em comparação com outros produtores da mesma zona, Vieilles Vignes distingue-se pela concentração equilibrada, pela energia mineral que atravessa o vinho e pela capacidade de oferecer perfis olfativos concretos mas firmemente estruturados, onde notas de frutos negros maduros, pimenta-preta, casca de citrinos e nuances de cacau se entrelaçam sem artifícios. No conjunto da gama do produtor, esta garrafa ocupa uma posição de destaque: não é um simples exemplo de Premier Cru, mas uma referência que exemplifica a capacidade da Prieure-Roch de traduzir uma maturidade vigorosa numa transição harmoniosa entre juventude e maturidade, pensada para acompanhar pratos generosos e queijos curados e para oferecer um final de boca longo e persistente, capaz de evoluir com o envelhecimento e de dialogar com mesas e momentos de tranquila reflexão. No posicionamento STELT, o sinal torna-se essencial: um vinho que privilegia profundidade e sobriedade, capaz de contar uma história autêntica sem elementos supérfluos, uma escolha consciente para quem procura qualidade sustentável e uma orientação segura no coração da Borgonha.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778894180677,"sku":"PRI-GEVCHAPRE-BOU-20-075","price":528.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Gevrey-Chambertin-Premier-Cru-Vieilles-Vignes-2020-AOC-075l.jpg?v=1788874006"},{"product_id":"prieure-roch-nuits-saint-georges-premier-cru-le-clos-des-corvees-2020-075","title":"Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Le Clos des Corvees 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Le Clos des Corvees 2020 AOC 0,75l é um vinho tinto que retrata o terroir da Côte de Nuits através do climat Le Clos des Corvees, um dos locais mais significativos da região, oferecendo no copo uma estrutura elegante e estruturada, capaz de evoluir com o tempo; a casa Prieure-Roch interpreta a Bourgogne como um território de disciplina e curiosidade, onde a tradição e a atenção ao lugar se traduzem numa proposta coerente e requintada, uma identidade empresarial construída sobre a integridade da vinha, a inteligência do processo de vinificação e uma filosofia que privilegia pesquisas ponderadas em vez de intervenções supérfluas; na adega, procura-se extrair do fruto apenas a sua essência, através de uma gestão cuidadosa da maturação, de uma fermentação controlada e de um estágio estruturado que acompanha o crescimento do vinho sem lhe retirar frescura nem espontaneidade; em comparação com outros produtores da região, Le Clos des Corvees distingue-se pela sua capacidade de oferecer uma densidade harmoniosa: uma textura tânica que se apresenta compacta mas polida, uma mineralidade subtil e uma complexidade aromática que vai além da fruta, com notas que remetem para especiarias finas, cascas de citrinos e um toque de sub-bosque; no copo, Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Le Clos des Corvees 2020 revela uma cor rubi viva e aromas que se abrem em cereja preta, amora, violeta, pimenta delicada e um vestígio de cacau, oferecendo no palato uma acidez equilibrada, textura sedosa e uma persistência elegante; no âmbito da gama do produtor, este vinho ocupa uma posição de destaque, representando a interpretação mais madura da área de Nuits-Saint-Georges e funcionando como referência para quem procura autenticidade sem renunciar a uma dimensão contemporânea; ao bebê-lo, percebe-se a filosofia da casa: respeito pelo terroir, paciência, continuidade e um cuidado descontraído que se traduz em longevidade; para a STELT, é a dimensão onde a tradição encontra a precisão, oferecendo um pedaço de Bourgogne capaz de acompanhar momentos de espera e contemplação, não apenas à mesa.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778894311749,"sku":"PRI-NUISAIGEO-BOU-20-075","price":860.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Nuits-Saint-Georges-Premier-Cru-Le-Clos-des-Corvees-2020-AOC-075l.jpg?v=1788874008"},{"product_id":"prieure-roch-nuits-saint-georges-premier-cru-vielles-vignes-2015-15","title":"Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Vieilles Vignes 2015 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Nuits-Saint-Georges Premier Cru Vieilles Vignes 2015 AOC 1,5l é um vinho que conta a história da Borgonha através de uma leitura madura do terroir de Nuits-Saint-Georges e de uma tradição familiar enraizada no cuidado paciente da vinha, pensado para quem procura profundidade, equilíbrio e longevidade numa garrafa magnum que convida a partilhar momentos prolongados. A história do produtor cruza-se com uma filosofia artesanal que privilegia a gestão biodinâmica do solo, rendimentos controlados e uma abordagem respeitadora do envelhecimento, num equilíbrio entre a intensidade da fruta e a elegância da madeira, elementos que construíram uma identidade empresarial marcada pela sobriedade, pelo cuidado das vinhas velhas e pela atenção ao detalhe. O elemento distintivo desta cuvée é a proveniência de vinhas velhas, que imprimem ao vinho densidade, profundidade e um carácter diagonal entre potência e requinte, um perfil fiel ao território sem perder a sua delicada trama aromática. No nariz e na boca: um rubi límpido com nuances granadas antecipa um nariz complexo de frutos negros maduros, cereja e ameixa, entrelaçados com notas subtis de especiarias, um toque de grafite e uma pincelada mineral que recorda a pedra do solo, enquanto na boca a estrutura se constrói sobre taninos densos mas sedosos, uma acidez viva que sustenta uma boca cheia e uma longa persistência que evoca o sub-bosque e um vestígio fumado de carvalho bem integrado. Ao mesmo tempo, o vinho tende a evoluir pacientemente, oferecendo evolução gustativa desde a abertura, e afirma-se como um pilar da gama Prieure-Roch, capaz de representar a filosofia da casa mesmo em anos difíceis, mantendo ainda assim uma coerência expressiva. O papel deste Prieure-Roch Nuits-Saint-Georges Premier Cru Vieilles Vignes 2015 na gama é oferecer uma janela privilegiada para o terroir, uma promessa de estilo assinada com elegância e visão; é uma escolha destinada a valorizar momentos importantes e a estimular a curiosidade dos amantes do vinho, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778894868805,"sku":"PRI-NUISAIGEO-BOU-15-15","price":650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"prieure-roch-nuits-saint-georges-premier-cru-vielles-vignes-2022-075","title":"Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Vieilles Vignes 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Vieilles Vignes 2022 AOC 0,75l apresenta-se como um vinho que encarna a intensidade serena da Côte d'Or, nascido de vinhas velhas cultivadas com respeito pelo terroir de Nuits-Saint-Georges e da sabedoria de uma casa que olha para o futuro sem renegar a tradição; Prieure-Roch dá continuidade a uma história familiar entrelaçada com as vinhas, uma identidade empresarial construída sobre a continuidade, a gestão responsável e um cuidado meticuloso com os pormenores: desde a escolha das parcelas até à vindima manual, passando pelo engarrafamento que evita manipulações desnecessárias; a filosofia de produção privilegia uma interpretação autêntica da fruta: práticas de vinificação sóbrias, fermentações conduzidas de forma controlada e um estágio em cubas e barricas de madeira que favorecem a integração e a complexidade sem sobrecarregar o equilíbrio; neste Premier Cru, a expressão das vinhas velhas destaca-se por uma densidade moderada mas profunda, com uma tessitura aromática que percorre framboesas e amoras, notas especiadas e uma mineralidade que aflora como um guia silencioso do solo; a prova, narrada com elegância, oferece uma boca envolvente mas vertical: pele de fruta, taninos polidos, uma frescura controlada e um final longo que evoca pimenta-branca, raspa de citrinos e um toque terroso, sinais de uma capacidade de evolução que se prolonga no tempo; dentro da gama Prieure-Roch, este vinho ocupa uma faixa intermédia mas decisiva: foi pensado para acompanhar pratos de estrutura média e dialogar com ocasiões de contemplação, celebrar uma refeição substancial ou proporcionar uma pausa contemplativa; a ligação entre produtor e território revela-se em cada gole: as escolhas de cada ano, o cuidado com as parcelas, a gestão sustentável, tudo se traduz numa garrafa capaz de contar um certo estilo borgonhês sem abdicar de uma personalidade marcada; numa lógica de posicionamento STELT, Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Vieilles Vignes 2022 apresenta-se como um sinal ético de qualidade, equilíbrio e longa evolução, capaz de conquistar um público que privilegia conteúdo, coerência e uma narrativa autêntica do terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778898964805,"sku":"PRI-NUISAIGEO-BOU-22-075","price":326.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Nuits-Saint-Georges-Premier-Cru-Vielles-Vignes-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874009"},{"product_id":"prieure-roch-rouge-2021-075","title":"Prieure-Roch Rouge 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Rouge 2021 AOC Borgonha é um vinho tinto que interpreta a Borgonha com intensidade sóbria, nascido da atenção constante à vinha e de uma gestão da adega orientada pelo respeito pelo território, pela maturação lenta das uvas e por uma intervenção ligeira que deixa espaço ao carácter do fruto. A história da casa Prieure-Roch é uma narrativa familiar enraizada nesta região, onde o cuidado do solo, a paciência ao longo das estações e uma filosofia de trabalho discreta definiram uma identidade autêntica, reconhecível pelo equilíbrio entre tradição e abertura à novidade. A filosofia de produção assenta num princípio simples, mas rigoroso: ouvir cada colheita, acompanhar a matéria-prima com uma fermentação controlada e dedicar especial atenção ao envelhecimento em madeira, sem forçar, para preservar a pureza do fruto e a fineza dos taninos. Elementos distintivos: a capacidade de devolver ao paladar uma textura elegante, uma profundidade que não pretende impor-se e uma mineralidade ligeira que sustenta a persistência, oferecendo o perfil de um vinho que evolui sem perder a identidade. Características sensoriais e estilísticas descritas em chave narrativa: a cor é rubi brilhante, os aromas remetem para frutos vermelhos maduros, notas terrosas e um toque de especiarias finas, enquanto a entrada é macia, a trama tânica é polida e a frescura mantém vivacidade e controlo, conduzindo a uma persistência limpa, onde o fruto permanece central, mas se expande em notas de grafite e pimenta branca. Este rótulo representa uma pedra angular da linha, uma chave de acesso à assinatura estilística de Prieure-Roch, capaz de acompanhar pratos de carne branca, cogumelos e queijos curados, além de oferecer evolução com o envelhecimento controlado. Em linha com o posicionamento STELT, Prieure-Roch Rouge 2021 AOC Borgonha é uma escolha de território, elegância comedida e longevidade, uma presença fiável dentro da gama que transmite o cuidado, a coerência e a identidade da casa.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778899390789,"sku":"PRI-ROU-BOU-21-075","price":248.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Rouge-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874011"},{"product_id":"prieure-roch-rouge-2018-075","title":"Prieure-Roch Rouge 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Rouge 2018 AOC 0,75l é uma garrafa que conta a história de um território e de uma escolha de vida enológica: um vinho tinto de carácter equilibrado, pensado para acompanhar mesas modernas e tradições, capaz de ser apreciado tanto em momentos de tranquilidade como em convívio. A história do produtor Prieure-Roch reconhece-se numa vocação familiar que aprendeu a escutar o solo, a respeitar a sua memória e a traduzir essa memória em vinhos caracterizados por uma expressão límpida e coerente. A identidade da empresa assenta numa dedicação constante ao ofício, numa supervisão atenta das fases de vindima, fermentação e estágio, e numa relação de confiança com parcelas consolidadas ao longo do tempo. A filosofia de produção privilegia uma abordagem equilibrada, com intervenções contidas, um controlo rigoroso da temperatura e uma maturação que prefere o equilíbrio e a integração dos taninos a um excesso obsessivo de álcool; tudo isto permite que a fruta se revele de forma ancorada no território, sem renunciar a uma frescura adequada. Distintiva é a combinação de elegância e substância: uma textura gustativa que conjuga fruta vermelha madura, uma ligeira especiaria e uma nota mineral que reflecte a componente terrosa do solo; no palato, apresenta uma coerência cremosa, taninos polidos e uma progressão que convida a beber uma segunda taça sem pressa. As características estilísticas do Prieure-Roch Rouge 2018 manifestam-se como uma narrativa sensorial delicada, em que a cor rubi brilhante serve de fundo a aromas de cereja, amora e pimenta-preta, enquanto a acidez viva sustenta uma vocação de longa progressão gustativa. No seio da gama do produtor, este vinho ocupa uma posição de equilíbrio entre fruta imediata e potencial de evolução, apresentando-se como uma escolha fiável tanto para jantares formais como para momentos de partilha quotidiana, oferecendo simultaneamente uma porta de entrada para as expressões mais complexas da denominação AOC e da região geográfica França; em suma, Prieure-Roch Rouge 2018 encarna uma filosofia de trabalho que privilegia autenticidade, rigor e coerência com o território, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778900046149,"sku":"PRI-ROU-BOU-18-075","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874013"},{"product_id":"prieure-roch-rouge-2019-075","title":"Prieure-Roch Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Rouge 2019 AOC é um vinho tinto que nasce do empenho de uma adega atenta aos ciclos da vinha e à promessa de uma identidade territorial que não cede a entusiasmos fáceis, oferecendo uma leitura autêntica do terroir e da mão da casa, numa garrafa de 0,75 litros pensada para a mesa contemporânea. Nesta colheita, percebe-se a solidez de uma gestão da vinha orientada pelo respeito pela saúde do solo, pela maturação controlada do fruto e por uma lógica de equilíbrio que privilegia a frescura, a profundidade e a persistência do gole. A história da casa Prieure-Roch conta-se menos através de proclamações e mais através de uma coerência que atravessa gerações: uma família que construiu uma identidade empresarial assente num cuidado ponderado dos recursos, numa selecção criteriosa das vinhas e numa presença constante no território, com uma reputação que nasce da atenção aos detalhes e da aspiração a tornar perceptível a beleza do lugar em cada garrafa. A filosofia de produção traduz-se numa vinificação que valoriza a integridade do fruto e a delicadeza do equilíbrio: intervenções ponderadas, controlo da extracção e uma gestão que permite ao vinho respirar, amadurecendo sem perder a alma aromática típica do território. Distintivo é o equilíbrio entre fruta luminosa, uma mineralidade sápida e taninos fundidos mas presentes, elementos que conferem estrutura sem excessos, capaz de acompanhar uma mesa variada. O bouquet combina cereja madura, amora e notas florais, com sugestões de pimenta-preta e uma subtil elegância herbácea; no paladar, emerge uma textura sedosa que sustenta uma persistência aromática articulada e límpida, capaz de evoluir no copo. Na gama da casa, Prieure-Roch Rouge 2019 funciona como uma referência acessível que relata com sinceridade o carácter do produtor, oferecendo um ponto de entrada fiável para quem deseja aproximar-se do mundo de Prieure-Roch sem abdicar de uma profundidade equilibrada. É uma proposta ideal para quem procura um tinto versátil e com carácter, capaz de acompanhar pratos do dia a dia e momentos de convívio; em conclusão, Prieure-Roch Rouge 2019 incorpora o posicionamento STELT: sobriedade, precisão e uma promessa de qualidade que se reflecte em cada gole, sem nunca perder a autenticidade da experiência enológica francesa.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778900799813,"sku":"PRI-ROU-BOU-19-075","price":284.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788874014"},{"product_id":"prieure-roch-vosnee-romanee-les-hautes-maizieres-2022-075","title":"Prieure-Roch Vosnee Romanee Les Hautes-Maizieres 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003ePrieuré-Roch Vosne-Romanée Les Hautes-Maizières 2022, numa garrafa de 0,75 L, apresenta-se como uma janela controlada para o terroir de Vosne-Romanée, na Borgonha, AOC Vosne-Romanée: um vinho que privilegia a elegância, a precisão e uma tensão que promete longevidade sem excessos, oferecendo uma entrada ponderada no coração da Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA história da casa Prieuré-Roch está enraizada numa tradição de viticultores que acompanhou gerações, com uma clara ligação ao território e uma vocação artesanal. A identidade da empresa assenta no respeito pelas vinhas, na escolha de uma vinificação sóbria e numa leitura do cru orientada pelo equilíbrio entre fruta e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtenção constante à vinha, vindima rigorosamente manual, seleção na vinha dos melhores cachos e maturação que valoriza a frescura intrínseca do mosto. Na adega, privilegia-se uma fermentação limpa com leveduras autóctones e um estágio em barricas de carvalho que, sem ostentação, proporciona complexidade tátil e uma mineralidade definida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les Hautes-Maizières distingue-se por uma textura aromática que combina notas de fruta vermelha madura e nuances florais, e por um solo que confere um traço salino e mineral, capaz de acompanhar pratos de carne ligeiros, assados e queijos curados sem quebrar o equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cor rubi luminosa revela uma profundidade pronta a evoluir; No nariz, destacam-se cereja, framboesa e uma nota floral de violeta, com sugestões de pimenta delicada e um discreto traço de baunilha proveniente do estágio. Na boca, a textura é sedosa, mas sustentada por uma fibra ácida viva, os taninos são polidos e a persistência evoca uma nota mineral que recorda a origem de Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa casa Prieuré-Roch, este cru representa uma chave de leitura da assinatura do produtor, oferecendo um enquadramento de requinte e evolução face aos restantes vinhos da gama, funcionando como referência para quem procura equilíbrio entre tradição e interpretação contemporânea do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo posicionamento STELT, Prieuré-Roch Vosne-Romanée Les Hautes-Maizières 2022 apresenta-se como uma expressão ponderada da Borgonha, destinada a quem procura autenticidade e longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778901061957,"sku":"PRI-VOSROMLES-BOU-22-075","price":674.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Vosnee-Romanee-Les-Hautes-Maizieres-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874015"},{"product_id":"prieure-roch-vosnee-romanee-premier-cru-clos-goillottes-2022-075","title":"Prieure-Roch Vosnee Romanee Premier Cru Clos Goillottes 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Vosne-Romanée Premier Cru Clos Goillottes 2022 AOC 0,75l é uma garrafa que conta com clareza uma história de terroir e de trabalho criterioso, pronta a dialogar com quem procura profundidade, textura e uma expressividade elegante no copo; da superfície do Clos Goillottes, um lieu-dit de grande relevância no coração de Vosne-Romanée, nasce um vinho que exprime a graça de um terroir complexo, onde a argila, o calcário e uma vibração mineral desempenham um papel decisivo no carácter final, oferecendo ao nariz e ao palato uma trama sinfónica de fruta vermelha madura, casca de citrinos confitada, especiarias subtis e um ligeiro toque tostado que acompanha uma estrutura organoléptica equilibrada, mas presente. A empresa, Prieure-Roch, é uma casa histórica da Côte de Nuits que construiu ao longo do tempo uma reputação assente na precisão e no respeito pelo terroir: uma visão que nasce do equilíbrio entre a tradição transmitida e a atenção à evolução dos métodos de vinificação, com um cuidado particularmente atento às vinhas, ao clima e aos rendimentos, e uma filosofia de produção que privilegia a maturação lenta e a intervenção mínima, para permitir que o vinho se exprima com intensidade, mas sem artifícios. Nesta perspetiva, a filosofia da Prieure-Roch revela-se através de uma escolha de vindima manual, de uma fermentação controlada e de um estágio em madeira que privilegia barricas velhas ou recipientes neutros, para preservar a pureza da fruta e da mineralidade, criando uma textura aveludada que se reflete numa elegância persistente, capaz de acompanhar até harmonizações complexas, como carnes vermelhas, cogumelos intensos e queijos curados, sem perder coerência. Em comparação com outras interpretações da denominação, este Prieure-Roch Vosne-Romanée Premier Cru Clos Goillottes 2022 distingue-se pela definição de bolhas de sabor que permanecem vivas no final, pela densidade contida e pela gestão da acidez, que acrescenta frescura sem sacrificar a redondeza, tornando a garrafa uma referência dentro da gama da casa, onde cada vinho tem um papel claro, mas é também um companheiro de viagem para quem deseja explorar a profundidade do terroir sem renunciar à elegância cosmopolita. Em conclusão, esta expressão integra-se perfeitamente no posicionamento da STELT, oferecendo autenticidade territorial, rigor artesanal e uma longevidade equilibrada que convida a redescobrir a passagem do tempo entre as vinhas e o copo, uma promessa de prazer e reflexão que permanece ao longo do tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778901356869,"sku":"PRI-VOSROMPRE-BOU-22-075B","price":2030.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Vosnee-Romanee-Premier-Cru-Clos-Goillottes-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874018"},{"product_id":"prieure-roch-vosnee-romanee-premier-cru-clos-goillottes-2020-075","title":"Prieure-Roch Vosnee Romanee Premier Cru Clos Goillottes 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Vosne Romanee Premier Cru Clos Goillottes 2020 AOC 0,75l é uma proposta que dialoga com o contexto mais autêntico da Borgonha: um vinho que nasce da união de uma propriedade histórica, situada no coração de Vosne-Romanée, e da vinha Clos Goillottes, um terreno calcário com exposições cuidadosamente selecionadas, capaz de refletir o equilíbrio entre potência e elegância típico desta appellation. A história do produtor cruza-se com uma tradição familiar que fez do cuidado da vinha e de uma adega de vanguarda a sua marca distintiva: uma escolha por intervenções mínimas, uma gestão atenta dos rendimentos e uma maturação controlada que permite à fruta expressar-se sem artifícios. Desta filosofia nasce uma abordagem produtiva orientada para a harmonia entre a matéria-prima e o projeto sensorial, na qual a transparência do terroir é valorizada através de uma vinificação que privilegia a pureza da fruta, uma maceração moderada e um estágio em recipientes que equilibram energia e suavidade. Em comparação com outros rótulos da mesma gama, Clos Goillottes distingue-se pela sua textura aromática menos especulativa e mais enraizada em solos arenosos e calcários, que conferem um traço mineral, uma subtil sapidez e uma frescura que sustenta a persistência do final. O vinho apresenta uma cor rubi intensa com reflexos granada, um perfil olfativo que combina cereja madura, amora, casca de citrino e uma nota floral de violeta, enriquecido por aromas de pimenta-rosa, grafite e uma ligeira torrefação proveniente do envelhecimento. Na boca, revela equilíbrio entre uma textura tânica elegante e uma estrutura vertical, com uma frescura ácida que torna a degustação fluida e progressiva, permitindo ao vinho evoluir em garrafa durante anos e oferecer novas nuances. Dentro da gama da Prieure-Roch, este rótulo ocupa uma posição de destaque pela sua capacidade de conjugar potência e elegância, profundidade aromática e acessibilidade ao longo do envelhecimento, tornando-o uma escolha ideal para apreciadores e colecionadores que procuram uma janela autêntica para o terroir de Vosne-Romanée Premier Cru. Em linha com o posicionamento STELT, trata-se de uma proposta que privilegia a sobriedade, a precisão ao detalhe e uma longevidade equilibrada, oferecendo simultaneamente uma leitura expressiva e sofisticada do território.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778903126341,"sku":"PRI-VOSROMPRE-BOU-20-075","price":2521.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Vosnee-Romanee-Premier-Cru-Clos-Goillottes-2020-AOC-075l.jpg?v=1788874020"},{"product_id":"prieure-roch-vosnee-romanee-premier-cru-les-suchots-2022-075","title":"Prieure-Roch Vosnee Romanee Premier Cru Les Suchots 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots 2022 AOC 0,75l é um vinho que emerge do coração da Côte de Nuits, onde a denominação Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots conta uma história de solos bem drenados, argila siltosa e exposições soalheiras que, ao longo do tempo, deram origem a vinhos de equilíbrio requintado; nesta garrafa, a apresentação é a de uma assinatura familiar capaz de conjugar tradição e atenção ao detalhe, oferecendo um produto que dialoga com a mesa e com as estações. A casa produtora, conhecida por uma identidade consolidada no panorama borgonhês, conta uma história de paixão e continuidade: uma abordagem assente no legado de viticultores que dedicaram décadas ao cuidado da vinha e à escolha de limites prudentes para os rendimentos, devolvendo ao vinho a capacidade de expressar o carácter do terroir sem o enfatizar artificialmente. A filosofia de produção situa-se entre o rigor e a sensibilidade: fermentações controladas, uma gestão atenta da maturação das uvas e um estágio que privilegia a textura em vez da potência manifesta, com uma utilização da madeira que procura revelar a matéria sem a sobrepor. Elementos distintivos emergem nas nuances: Les Suchots distingue-se por uma verticalidade elegante, uma textura tânica sedosa e uma definição aromática marcada por frutos negros maduros, notas de grafite, casca de citrinos e subtis apontamentos de especiarias orientais; tudo isto se traduz numa longevidade que convida a reflectir sobre o tempo em garrafa e sobre a evolução do vinho à mesa. No conjunto da gama da casa, este Vosne-Romanée Premier Cru ocupa um lugar de destaque como intérprete autêntico do cru Les Suchots, capaz de oferecer simultaneamente uma fruição imediata e potencial de envelhecimento, tornando-o adequado tanto para momentos de degustação ponderada como para contextos gastronómicos em que a complexidade do vinho possa evoluir com pratos de personalidade marcante. Em linha com o posicionamento STELT, a garrafa convida a reconhecer a profundidade do terroir sem abdicar de uma pureza de expressão que acompanha a conversa entre o vinho e o convidado, elevando a cena enológica a uma prática de escuta e compreensão partilhada.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778903650629,"sku":"PRI-VOSROMPRE-BOU-22-075","price":741.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Vosnee-Romanee-Premier-Cru-Les-Suchots-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874022"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-inflorescence-val-vilaine-blanc-de-noirs-nv-075","title":"Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'Inflorescence Val Vilaine' Blanc de Noirs NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCedric Bouchard Roses de Jeanne Inflorescence Val Vilaine Blanc de Noirs NV AOC Champagne 0,75l\u003c\/strong\u003e é um vinho que se apresenta como uma janela para o terroir, capaz de transmitir a memória da vinha e o cuidado artesanal que a família interpreta todos os anos de forma diferente. Neste contexto, a linha Roses de Jeanne nasceu da ideia de valorizar Pinot Noir e Meunier em pureza, vindimados à mão, trabalhados com uma sabedoria minimalista que privilegia a espontaneidade das fermentações e uma dosagem contida, para oferecer uma prova precisa, fresca e longeva. A história do produtor e a sua identidade empresarial entrelaçam-se com uma visão independente de Champagne: Cedric Bouchard construiu uma marca humana, atenta ao território, capaz de transformar as limitações da vinha em oportunidades de expressão e de contar a origem através de rótulos essenciais, mas reconhecíveis. A filosofia de produção e a abordagem ao trabalho traduzem-se numa gestão respeitosa do solo e das plantas, numa adega onde a intervenção é reduzida ao mínimo, onde as vinhas são observadas, escutadas e orientadas por uma mão que conhece o ritmo das estações; as operações são realizadas com precisão, mas sem forçar, para que o vinho mantenha a alma da uva e do território. A capacidade de fundir elegância e nervo, firme mas macio no palato, com um perlage fino que convida ao gole seguinte; as notas aromáticas abrem-se sobre fruta branca, citrinos delicados, levedura e uma ligeira mineralidade que reflecte a matriz calcária do solo. O papel do vinho na gama do produtor é ser uma bússola sensorial, uma referência para quem procura interpretações ricas em carácter, capazes de dialogar com diferentes momentos da degustação; Inflorescence Val Vilaine encarna a tensão entre tradição e investigação, oferecendo uma leitura contemporânea do Blanc de Noirs que se alinha com o posicionamento STELT, com uma promessa de autenticidade, rigor e profundidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778926424389,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-NV-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cedric-Bouchard-Roses-de-Jeanne-Inflorescence-Val-Vilaine-Blanc-de-Noirs-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874067"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-cote-bechalin-deg-2021-2014-075","title":"Cedric Bouchard Roses De Jeanne Cote Bechalin (deg. 2021) 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCedric Bouchard Roses de Jeanne Côte Bechalin, deg. 2021, 2014 AOC 0,75l é uma Champagne que conta a história de uma casa artesanal empenhada em colocar o terroir no centro de cada escolha, desde a interpretação de uma vinha única, Côte Bechalin, até ao longo tempo de maturação em garrafa. Nascida do empenho de Cedric Bouchard, uma pequena realidade familiar que escolheu construir a sua identidade com base na precisão, transparência e respeito pela matéria-prima, esta referência representa uma genealogia de atenção: uma gestão da vinha que privilegia a saúde do solo, a vindima seletiva e uma vinificação que deixa o vinho amadurecer com a mínima interferência tecnológica. O resultado é uma narrativa de Champagne que evita artifícios pomposos, oferecendo, em vez disso, uma voz límpida, capaz de expressar tanto a matéria como a sua evolução no tempo. Destaca-se entre os seus traços distintivos a estreita ligação entre parcela e produção: de Côte Bechalin chega uma matéria que traz vestígios de calcário, mineralidade e uma frescura que sustenta a doce complexidade do fruto; a ausência de exageros estilísticos traduz-se numa coerência gustativa onde a fruta vermelha madura, a acidez cortante e uma ligeira nota floral encontram espaço numa moldura elegante e esguia. As características estilísticas revelam-se na cor amarelo-palha rosada, no perlage finíssimo e persistente e num bouquet que evoca toranja, groselha e uma nuance mineral, apoiado por uma estrutura que convida a continuar a degustação. Dentro da gama de Cedric Bouchard, Roses de Jeanne Côte Bechalin assume o papel de veículo de identidade: é uma das expressões mais puras da filosofia da casa, capaz de dialogar com pratos delicados e com momentos de contemplação gastronómica, mantendo-se fiel à promessa de integridade que distingue a casa. Em conclusão, o vinho posiciona-se em linha com o posicionamento STELT, oferecendo substância, requinte e longevidade, como uma escolha de carácter para quem procura uma Champagne capaz de evoluir com o tempo e de acompanhar uma experiência sensorial que chega ao coração.\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778926948677,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-14-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cedric-Bouchard-Roses-De-Jeanne-Cote-Bechalin-deg_-2021-2014-AOC-075l.jpg?v=1788874069"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-les-ursules-pinot-noir-2020-075","title":"Cedric Bouchard Roses De Jeanne Les Ursules Pinot Noir 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCedric Bouchard Roses De Jeanne Les Ursules Pinot Noir 2020, AOC Champagne, 0,75l, é um vinho que se distingue pela procura de autenticidade e pela sensibilidade com que traduz um terroir complexo numa proposta ainda pouco convencional entre os vinhos da casa, nascida da ideia de colocar a palavra terra no centro e de uma adega que trabalha com mão leve e respeito pela matéria; o projeto Roses De Jeanne nasce da atenção de Cedric Bouchard, viticultor que construiu uma reputação dominante em Champagne, apostando em parcelas escutadas com atenção redobrada ao solo, numa filosofia de trabalho que privilegia o trabalho manual, a redução das intervenções e uma expressão nítida da componente frutada, sem imposições comerciais, deixando a fruta respirar e contar o tempo; Les Ursules surge como uma das expressões mais íntimas da sua gama, Pinot Noir cultivado numa parcela específica da vinha que devolve profundidade, tensão e uma frescura que cintila entre aromas de cereja madura, framboesa, uma nota floral e um ligeiro toque de bosque, com uma boca equilibrada, onde a trama tânica é polida e a sapidez acompanha o gole até ao longo final; a história da casa é a de uma realidade que escolhe ser definida pelo terroir e pela ética do trabalho, não pela rapidez do reconhecimento: cada vindima é uma pequena prova de resistência contra a estandardização, uma colheita rigorosa, uma fermentação espontânea conduzida pelas leveduras naturais da vinha e um estágio que privilegia recipientes que não se sobrepõem ao carácter do vinho; nesta garrafa, o carácter distintivo manifesta-se no equilíbrio entre elegância e mineralidade, entre notas frutadas precisas e uma mineralidade que devolve energia ao gole, tornando Roses De Jeanne Les Ursules Pinot Noir 2020 uma escolha ideal para quem procura um Pinot Noir fora dos padrões, capaz de acompanhar pratos requintados ou de sustentar um aperitivo estruturado, e sobretudo de evoluir com o envelhecimento, conservando a coerência com a poética do produtor; no panorama da gama Cedric Bouchard, este vinho ocupa um lugar de destaque como interpretação não convencional do Pinot Noir em Champagne, oferecendo uma leitura que privilegia a lentidão, a precisão e a memória do solo, uma escolha que reflete plenamente o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778928587077,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-20-075B","price":305.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cedric-Bouchard-Roses-De-Jeanne-Les-Ursules-Pinot-Noir-2020-AOC-075l.jpg?v=1788874071"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-val-vilaine-pinot-noir-deg-2022-2020-075","title":"Cedric Bouchard Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (deg. 2022) 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCedric Bouchard Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir, colheita de 2022, é um vinho de Champagne sem dosagem que propõe uma leitura pura do terroir, capaz de devolver ao copo a franqueza do fruto e a mineralidade típica da região. A história de Cedric Bouchard fala de uma adega artesanal orientada por uma mão experiente, que privilegia a gestão manual das vinhas, uma abordagem de intervenção mínima e uma fidelidade às colheitas que faz sobressair a personalidade de cada vindima. A filosofia de produção centra-se no respeito pela matéria-prima, em fermentações espontâneas, rendimentos contidos e num estágio que valoriza as leveduras naturais e uma lenta evolução em garrafa, evitando dosagens que sobrecarreguem o traço mineral do Pinot Noir cultivado em Champagne. Entre os elementos distintivos de Roses de Jeanne Val Vilaine incluem-se uma construção de estrutura elegante, uma acidez salina marcada e uma tensão contínua que acompanha cada gole, além de uma fidelidade ao território que não cede a modas efémeras. A gama de Cedric Bouchard revela uma visão equilibrada do Pinot Noir em Champagne, em que este rótulo funciona como eixo de uma filosofia de vinhos com carácter, pensados para quem procura uma leitura mais sóbria e reflexiva da região. As características sensoriais evocam aromas de frutos vermelhos, notas florais e um traço mineral que lembra pedra calcária, acompanhados por uma matéria gustativa elegante, seca e precisa, capaz de prolongar a persistência sem comprometer o equilíbrio. O vinho encontra o seu lugar em harmonizações requintadas ou numa degustação meditativa, oferecendo o enquadramento ideal para uma noite dedicada à definição de estilo e qualidade. Na gama de Cedric Bouchard, Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir ocupa um lugar de destaque como expressão de um Pinot Noir em Champagne capaz de conjugar tradição e vontade de explorar novas nuances, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778928849221,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-20-075","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-val-vilaine-pinot-noir-deg-2023-2021-075","title":"Cedric Bouchard Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (deg. 2023) 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCedric Bouchard Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (deg. 2023) 2021 AOC 0,75l é um vinho que se apresenta como uma janela luminosa para o terroir de Champagne, onde Pinot Noir exprime uma trama precisa entre frescura, sapidez e maciez, sem recorrer a artifícios. A casa Cedric Bouchard nasce da ideia de criar vinhos que escutam a terra, com parcelas cuidadosamente selecionadas, uma gestão agronómica respeitadora e uma adega que privilegia intervenções discretas e calibradas. A identidade da propriedade assenta no rigor do trabalho e na obsessão pela pureza do fruto: menos é mais, sobretudo quando se trata de preservar a espontaneidade das fermentações naturais e a sazonalidade das colheitas. A filosofia de produção e a abordagem ao trabalho refletem-se em práticas que privilegiam o uso de leveduras autóctones, maturações controladas e uma dosagem extremamente contida, com estágios que procuram revelar a trama mineral-emocional do solo sem invadir a película imaculada do vinho. Os elementos distintivos e a singularidade face a outros produtores semelhantes manifestam-se na interpretação rigorosa do terroir, na escolha de parcelas específicas e na capacidade de modular a intensidade aromática numa direção de elegância sóbria: Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir distingue-se por um rosé de grande requinte, capaz de se manter nota a nota mesmo perante degustadores exigentes, sem cair em soluções fáceis. A cor é delicada, luminosa, com reflexos de pó-de-arroz; No nariz surgem frutos vermelhos maduros, casca de citrinos, uma nota floral e um subtil carácter mineral que evoca a pedra; Na boca, a trama é seca mas envolvente, a textura acetinada mistura-se com uma frescura vertical, e a persistência é limpa, precisa e longa. Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir representa uma etapa fundamental da gama, uma demonstração tangível de como a assinatura de Cedric Bouchard transforma terroirs distintos numa linguagem reconhecível, pensada para quem procura autenticidade e profundidade sem compromissos. Em linha com STELT, este vinho convida a uma degustação moderada, atenta e racional, onde a beleza está no detalhe, no tempo-produto e no equilíbrio entre expressão e controlo.\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778929570117,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-21-075","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-val-vilaine-pinot-noir-deg-2024-2022-075","title":"Cedric Bouchard Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (deg. 2024) 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCedric Bouchard Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (deg. 2024) 2022 AOC 0,75l é uma janela sóbria para o coração de Champagne, um rosé de Pinot Noir que revela com contenção o carácter de uma única vinha e a mão atenta do artesão que a cuida: um vinho de grande conteúdo e temperamento controlado, pronto a dialogar com diferentes momentos gastronómicos e com uma mesa que procura exigência e pureza sensorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA história de Cedric Bouchard voltou a definir uma filosofia de vinha em que a identidade do território é fundamental e o trabalho é pensado para exaltar a pureza do fruto. A casa, pequena mas influente no panorama dos produtores independentes de Champagne, constrói cada cuvée em torno de parcelas precisas, de uma gestão agronómica rigorosa e de uma fermentação que privilegia a espontaneidade das leveduras, num compromisso contínuo com práticas pensadas para minimizar a intervenção sem abdicar da qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho distingue-se pela atenção ao pormenor: a escolha de Pinot Noir para expressar a delicadeza de um rosé seco, a gestão das vinhas com uma abordagem que privilegia o desenvolvimento lento e um dégorgement cuidadoso em 2024, que respeita a densidade aromática sem sobrecarregar com doses excessivas. Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir afirma-se assim como elemento central da gama, uma versão que personifica o equilíbrio entre energia ácida, mineralidade e uma profundidade que não procura protagonismo à mesa, mas que se revela lentamente no palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDo ponto de vista estilístico, o vinho apresenta uma tonalidade rosa-pó e um perlage fino, que acompanha um perfil aromático de frutos vermelhos maduros, rosa-damascena e notas minerais que remetem para o solo calcário típico da zona. A entrada é limpa, a boca exprime-se com uma tensão sápida que sustenta um final elegante: uma prova que convida à harmonização, mas que permanece compreensível por si só, capaz de acompanhar pratos de mar, entradas saborosas ou uma cozinha centrada em ingredientes naturais e requintados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo contexto da gama Cedric Bouchard, Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir ocupa uma posição de destaque: não é apenas uma interpretação colorida de Pinot Noir, é uma declaração de método, uma demonstração de como a precisão pode coexistir com a graça. Para quem privilegia vinhos que contam um terroir com disciplina e tempos ponderados, este produto oferece uma janela autêntica para a marca e para as suas aspirações. Em linha com o posicionamento STELT, trata-se de uma escolha que privilegia sobriedade, profundidade e longevidade, proporcionando simultaneamente uma leitura concreta do território e uma presença reconhecível ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778929963333,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-22-075","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"chateau-rayas-chateneuf-du-pape-blanc-2007-075","title":"Chateau Rayas Chateneuf du Pape Blanc 2007 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChâteau Rayas Châteauneuf-du-Pape Blanc 2007 é uma presença ponderada e reveladora no seio da gama da denominação Châteauneuf-du-Pape Blanc, engarrafada numa garrafa de 0,75 l que convida a uma escuta paciente do território do Vale do Ródano, em França; a casa Château Rayas, referência histórica da região, distingue-se por uma continuidade familiar e uma curiosidade transmitida ao longo do tempo, num compromisso de preservar a frescura do fruto, compreender as nuances do solo e devolver ao copo uma personalidade autóctone e não convencional; a filosofia de produção privilegia a maturação espontânea das uvas e uma abordagem respeitadora, baseada na vindima manual durante as horas mais frescas, no contacto limitado com o oxigénio durante as fases iniciais, em fermentações que valorizam a limpeza aromática sem excessos e num estágio que evita exageros de madeira, para que sobressaiam a mineralidade, a tensão ácida e a pureza do fruto; entre os elementos distintivos incluem-se uma assinatura mineral marcada, uma precisão que preserva notas de citrinos, pera e pilriteiro, além de uma classe que reflecte a complexidade do terroir arenoso e calcário típico da zona; o Châteauneuf-du-Pape Blanc 2007 apresenta-se no copo com uma tonalidade dourada límpida, uma estrutura que sustenta aromas de casca de limão, pêssego branco e uma ligeira salinidade, acompanhados por uma textura aveludada no palato que não sacrifica a frescura nem a persistência; no seio da gama Château Rayas, esta colheita assume o papel de emblema da assinatura branca da casa: não apenas uma proposta para ocasiões especiais, mas uma referência para quem procura uma leitura requintada do território, capaz de evoluir com o tempo e de acompanhar pratos de grande requinte; em conclusão, a visão STELT exprime-se como um convite a escolher uma qualidade distinta, sóbria e duradoura, que valoriza o território e a tradição vitivinícola francesa, oferecendo uma experiência enológica coerente com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Chateau Rayas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778957029701,"sku":"CHARAY-CHADUPAP-COT-07-075","price":495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chateau-Rayas-Chateneuf-du-Pape-Blanc-2007-AOC-075l.jpg?v=1788874266"},{"product_id":"thierry-allemand-cornas-reynard-2020-075","title":"Thierry Allemand Cornas Reynard 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eThierry Allemand Cornas Reynard 2020 AOC 0,75l é uma garrafa que encarna a essência de Cornas e do seu microclima: um vinho de território, de elegância férrea e de lentidão controlada, capaz de devolver ao copo a pedra fria do granito, a luz do pôr do sol nas encostas e a paciência de quem trabalha a vinha com precisão ritual. A cuvée Reynard nasce da ligação indissolúvel entre produtor e lugar: Thierry Allemand foi uma figura-chave na cena do Norte do Ródano, um artesão que esculpiu uma filosofia de trabalho assente em raízes fortes no solo, numa gestão meticulosa das vinhas velhas e numa prática de vinificação que privilegia a harmonia entre fruta, mineralidade e estrutura; a identidade da casa está impregnada de discrição, mas a voz é clara: qualidade sem artifícios, respeito pelos ritmos naturais da natureza e uma busca contínua de pureza expressiva. Em Reynard, a filosofia de produção explicita-se através de fermentações espontâneas sobre películas robustas, uma maceração coerente com o carácter da vinha e um estágio que privilegia recipientes grandes e pequenos para desenvolver complexidade sem exacerbar a extração; o objetivo é preservar a urgência vital da fruta, estruturando uma textura tânica suave e uma acidez vibrante que sustentam uma longevidade reconhecível mesmo após anos de envelhecimento em garrafa. O contexto de Reynard 2020 é o de uma terra de fronteira entre poesia mineral e profundidade frutada: cores rubi intensas, aromas que entrelaçam ameixa preta, amora, notas de grafite e pimenta, com acentos de violeta e um traço de fumo de madeira que recorda a tostagem ligeira de uma discreta marca de carvalho. Na boca apresenta-se carnudo mas equilibrado, com taninos sedosos, uma salinidade luminosa e uma progressão que conduz a um final longo e limpo, onde a memória de especiarias e couro permanece calibrada, nunca invasiva. Reynard ocupa um lugar de destaque no catálogo da casa: é a joia da coroa que dialoga com outras referências, oferecendo uma chave interpretativa do terroir, da paciência de execução e do equilíbrio entre potência e requinte; é um vinho que convida à escuta prolongada, a descobrir como a simplicidade pode tornar-se profundidade, como uma garrafa pode acompanhar momentos autênticos de meditação enológica e de diálogo entre território e tempo, uma escolha em sintonia com a visão STELT, que valoriza carácter, responsabilidade e longevidade. Em suma, Reynard 2020 é uma promessa cumprida: uma paleta de sentidos pronta a evoluir com a idade, uma presença que conta a sua origem sem compromissos e uma escolha que, segundo o posicionamento STELT, privilegia autenticidade, rigor e continuidade na longa viagem do vinho.\u003c\/div\u003e","brand":"Thierry Allemand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778957324613,"sku":"THIALL-CORREY-COT-20-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Thierry-Allemand-Cornas-Reynard-2020-AOC-075l.jpg?v=1788874285"},{"product_id":"allante-m-boulanger-c-sous-poids-2019-075","title":"Allante \u0026 Boulanger Sous Poids 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAllante M. \u0026amp; Boulanger C. Sous Poids 2019, denominação de origem controlada (AOC), 0,75 l é um vinho que se apresenta como uma janela para a mesa de hoje e de ontem, uma garrafa que convida a uma degustação ponderada numa adega que prefere o equilíbrio e a profundidade às modas passageiras, oferecendo uma leitura precisa do terroir e a capacidade de contar uma história de território sem ostentação. A história do produtor Allante M. \u0026amp; Boulanger C. nasce do encontro entre a tradição artesanal e a sensibilidade contemporânea: uma casa vinícola que coloca a identidade da empresa no centro, através do cuidado da vinha, da responsabilidade ambiental e de uma visão de longo prazo, onde cada gesto é ponderado e cada detalhe pensado para sustentar a qualidade. A filosofia de produção privilegia uma abordagem respeitadora do carácter do vinho: vindimas controladas, fermentações limpas, intervenções limitadas e um estágio calibrado que deixa sobressair fruta madura, mineralidade e elegância, sem excessos de madeira ou extracção. Sous Poids distingue-se pelo equilíbrio entre estrutura e fineza: uma intensidade aromática contida mas presente, uma tensão salina que define o perfil e uma promessa de longevidade moderada, elementos que sugerem uma proveniência geográfica marcada mas não invasiva, típica de uma área geográfica de produção que valoriza o solo e o clima com mão leve. Estilisticamente, o vinho alimenta-se de notas de fruta vermelha madura, toques de especiarias delicadas, um vestígio de mineralidade e profundidade que se percepciona logo no primeiro gole, onde os taninos estão bem integrados e a frescura acompanha cada passagem, oferecendo uma persistência que convida ao copo seguinte. No posicionamento da gama do produtor, Sous Poids ocupa um papel de leitura essencial e contemporânea, pensado para quem procura um vinho capaz de acompanhar pratos de intensidade média sem se sobrepor, desde a cozinha quotidiana a momentos de convívio mais requintados, oferecendo uma solução fiável e versátil que valoriza o trabalho artesanal sem compromissos. STELT celebra esta garrafa como expressão de uma proposta autêntica, sóbria e ponderada, capaz de acompanhar a mesa contemporânea com uma presença discreta e uma memória gustativa que perdura no tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Allante \u0026 Boulanger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778957488453,"sku":"ALLM.-SOUPOI-JUR-19-075","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-des-miroirs-sonorite-du-vent-les-saugettes-2016-075","title":"Domaine des Miroirs Sonorite du Vent Les Saugettes 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine des Miroirs Sonorite du Vent Les Saugettes 2016 AOC 0,75l é uma garrafa que convida a uma viagem sensorial ao coração de uma denominação controlada, onde o tempo parece abrandar para permitir que o terroir se exprima com clareza, corpo e intensidade aromática, oferecendo uma prova que conta a história da colheita e da mão que a guiou da vinha ao copo; o vinho nasce num contexto geográfico protegido por uma brisa salina e por uma exposição luminosa que favorece maturações harmoniosas, onde a fruta vermelha se acende sem excessos e a mineralidade permanece como um traço subtil em pano de fundo, pronta para orientar o equilíbrio entre a potência visceral e a delicadeza elegíaca. A história do produtor entrelaça-se com uma tradição familiar que esculpiu ao longo do tempo uma identidade empresarial assente na confiança no solo, na paciência do trabalho na vinha e numa leitura atenta das estações: Domaine des Miroirs fez da constância e da coerência a sua assinatura, cultivando uma reputação construída sobre appellations autênticas e sobre uma capacidade de contar o território sem roubar protagonismo ao próprio vinho. A filosofia de produção manifesta-se em escolhas minimalistas, no respeito pelos rendimentos naturais e numa gestão atenta das práticas agrícolas, onde a colheita é feita à mão para preservar a sanidade das uvas e do vinho, com fermentações controladas que valorizam os extractos sem forçar a matéria, seguidas de um estágio em recipientes que favorecem a integração dos aromas sem lhes sobrepor o equilíbrio, com uma ligeira influência da madeira que sustenta a estrutura em vez de a dominar. Os elementos distintivos revelam-se no uso hábil de uma técnica que privilegia a pureza expressiva: textura aromática intensa mas descontraída, taninos bem polidos, uma acidez marcada e uma coerência gustativa que se desenrola entre fruta madura, notas de grafite e um toque floral, com uma boca ampla, sumarenta e firmemente equilibrada, capaz de acompanhar pratos de estrutura média sem desiludir e de permanecer memorável no final. No panorama da gama, este vinho ocupa um lugar de destaque como síntese da identidade de Domaine des Miroirs, capaz de evidenciar a filosofia da casa e o compromisso com uma produção respeitadora e, simultaneamente, de grande presença, oferecendo uma janela sensorial sobre o território e uma promessa de continuidade para as colheitas futuras. STELT posiciona Sonorite du Vent Les Saugettes 2016 AOC 0,75l como manifesto de elegância sóbria, profundidade territorial e responsabilidade no trabalho, onde cada gole confirma a ideia de um vinho que sabe ser, ao mesmo tempo, discreto e memorável.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine des Miroirs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778957652293,"sku":"DOMDES-SONDUVEN-JUR-16-075","price":1565.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-des-Miroirs-Sonorite-du-Vent-Les-Saugettes-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874290"},{"product_id":"pierre-overnoy-arbois-papullin-blanc-2016-075","title":"Pierre Overnoy Arbois Pupullin Blanc 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePierre Overnoy Arbois Papullin Blanc 2016 AOC 0,75l é uma garrafa que convida a uma viagem sensorial pelo Jura, território de Arbois onde Papullin indica uma microrregião de Pupillin, guardiã de solos calcários e exposições frescas, e onde a vindima é realizada com tempos longos e atenção ao pormenor. A adega Pierre Overnoy é um dos pilares da cena do vinho natural, nascida da visão de Pierre, pioneiro da biodinâmica aplicada à vinha e da fermentação espontânea, que interpretou o trabalho na vinha como uma prática de observação e respeito, deixando o vinho livre para se expressar sem intervenções excessivas. Hoje, esta identidade da casa mantém-se viva, orientada por uma filosofia de intervenção mínima e por um cuidado meticuloso das vinhas; os vinhos nascem de uvas vindimadas à mão, de rendimentos controlados e de um envelhecimento cuidadoso em barricas de madeira usadas, que conferem complexidade sem mascarar o carácter do território. Papullin Blanc distingue-se pela sua personalidade, que não se presta aos clichés da categoria: um branco que surpreende pela sua pureza luminosa, mas que, ao mesmo tempo, revela uma profundidade de textura e uma salinidade que parecem provir da própria pedra. A cor é luminosa, mas pouco exuberante, com reflexos dourados pálidos e uma tensão mineral que acompanha cada gole; no nariz surgem notas de citrinos maduros, casca de tangerina, uma trama de avelã e um toque de manteiga torrada, aos quais se junta uma certa austeridade de pedra de isqueiro e de pedra friável, traço de oxidação controlada que realça, pelo contrário, a vivacidade gustativa. Na boca, a fluidez é sustentada por uma frescura viva, uma ligeira pungência que conduz a um final seco, longo e límpido, onde a memória salina permanece durante muito tempo. Enquadrado na gama de Pierre Overnoy, Papullin Blanc representa uma das formas mais autênticas de interpretar o terroir de Pupillin: um convite à degustação que recompensa a paciência, harmonizações ponderadas e uma curiosidade alimentada pelo respeito pela matéria-prima. STELT privilegia a autenticidade, a coerência e a longevidade: este Papullin Blanc personifica essa ligação entre tradição e visão contemporânea que define o posicionamento da marca.\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Overnoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959749445,"sku":"PIEOVE-ARBPAPBLA-JUR-16-075","price":723.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pierre-Overnoy-Arbois-Pupullin-Blanc-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874342"},{"product_id":"pierre-overnoy-arbois-papullin-blanc-2004-075","title":"Pierre Overnoy Arbois Pupullin Blanc 2004 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePierre Overnoy Arbois Papullin Blanc 2004 AOC 0,75l é um branco do Jura que conta a história da terra de Arbois através de uma interpretação equilibrada entre pureza, complexidade e evolução em garrafa; produzido por Pierre Overnoy, uma linha de vinhos nascida em Pupillin que marcou uma época de redescoberta da expressão do terroir, privilegiando uma abordagem artesanal e minimalista que deixa a uva e a fermentação espontânea respirar, sem forçar. A história do produtor cruza-se com a escolha consciente de utilizar vinhas cultivadas com práticas cuidadas, vindimas manuais e uma gestão da levedura local que promove a rastreabilidade do sabor sem intervenções invasivas, uma filosofia que fez de Overnoy uma referência para quem procura vinhos autênticos e longevos. No Papullin Blanc, a filosofia de produção traduz-se numa vinha que trabalha em harmonia com as estações, com estágio em recipientes neutros ou em barricas velhas que favorecem a integração da maturidade e de uma velocidade de oxidação controlada, oferecendo assim uma textura gustativa que se torna mais sumarenta e mineral com os anos. Entre os elementos distintivos destacam-se a tensão sápida, uma mineralidade marcada e uma discreta textura aromática que oscila entre fruta branca, casca de citrinos e notas de ervas secas, com uma persistência que convida a uma degustação lenta e ponderada. O papel do Papullin Blanc na gama de Pierre Overnoy é representar a coerência entre a identidade do terroir e o rigoroso respeito pela tradição; é um vinho que desafia os cânones da frescura imediata, oferecendo antes um rasto de tempo e memória que se revela progressivamente no copo. Para quem procura um branco que não traia a sua proveniência e história, Pierre Overnoy Arbois Papullin Blanc 2004 AOC 0,75l apresenta-se como uma referência, capaz de acompanhar queijos curados, pratos de mar de sabor sápido e preparações simples mas requintadas, deixando ao degustador a gratificante sensação de ter tocado numa parte autêntica do Jura, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Overnoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959782213,"sku":"PIEOVE-ARBPAPBLA-JUR-04-075","price":513.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pierre-Overnoy-Arbois-Pupullin-Blanc-2004-AOC-075l.jpg?v=1788874344"},{"product_id":"stephane-bernadeau-les-nourissons-2018-075","title":"Stephane Bernadeau Les Nourissons 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStephane Bernadeau Les Nourissons 2018 AOC 0,75l é um vinho que convida a descobrir uma terra definida pela AOC e a reconhecer, em cada gole, a filosofia de uma pequena casa que trabalha com mão firme e coração paciente, um exemplo de como uma denominação de origem controlada pode traduzir para a garrafa a especificidade do terroir; nasce de vinhas cultivadas com cuidado, num contexto geográfico bem delineado pela instituição que preside à AOC, em França, onde a tradição se entrelaça com uma leitura contemporânea da vinha, oferecendo uma bússola para quem procura autenticidade sem ostentação. A história do produtor, personificada por Stephane Bernadeau, conta a história de uma linhagem familiar que transformou uma paixão numa abordagem profissional, orientada para valorizar o carácter peculiar do solo, privilegiar a vindima manual e a colheita no momento certo para preservar aromas vivos e uma textura elegante, capaz de dialogar com as estações de forma silenciosa mas determinada. A filosofia de produção centra-se em práticas respeitadoras do ambiente, num rendimento limitado e numa maturação controlada: nenhuma intervenção ostensiva, mas uma gestão atenta das fermentações, evitando uma ligeira influência de oxidação artificial, e uma maturação que visa a pureza do fruto; o vinho amadurece em recipientes que salvaguardam a frescura e a precisão, oferecendo um perfil gustativo definido pela mineralidade límpida e por uma textura de frutos delicados que se revela gradualmente ao longo da prova. Os elementos distintivos de Les Nourissons emergem do carácter complexo da matéria-prima: uvas seleccionadas, uma textura que se transforma em elegância e capacidade de evoluir lentamente na garrafa, proporcionando uma dimensão temporal que convida à harmonização com pratos da região, tanto à mesa como em ocasiões de convívio, graças a uma estrutura equilibrada e a uma franqueza gustativa que não procura ornamentos desnecessários. No âmbito da gama, Les Nourissons ocupa um lugar de destaque, funcionando como embaixador de uma linha que alia identidade territorial e rigor artesanal, capaz de acompanhar tanto pratos de mar como pratos de terra, graças a uma presença essencial mas incisiva. O gole assenta numa frescura vibrante, numa trama mineral que evoca pedras polidas pelo vento e numa nota cítrica que se expande no final, oferecendo persistência, definição e limpeza; em linha com o posicionamento STELT, Stephane Bernadeau Les Nourissons 2018 AOC 0,75l representa uma escolha consciente para quem procura autenticidade, sabor contido e uma experiência sensorial que permanece nítida depois do último gole.\u003c\/div\u003e","brand":"Stephane Bernadeau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962534725,"sku":"STEBER-LESNOU-LOI-18-075","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stephane-Bernadeau-Les-Nourissons-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874396"},{"product_id":"stephane-bernadeau-les-ongles-2021-075","title":"Stephane Bernadeau Les Ongles 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStephane Bernadeau Les Ongles 2021 AOC 0,75l é uma garrafa que abre uma janela para um território preciso, pensada para acompanhar momentos de calma degustativa e uma mesa seca e suculenta de diálogo entre vinho, comida e palavra, um vinho que nasce do encontro entre uma sensibilidade artesanal e uma leitura contemporânea da vinha, com uma abordagem que privilegia a pureza da fruta e uma maturação controlada. A história do produtor Stephane Bernadeau conta um percurso marcado pela italianidade do trabalho na vinha, pela atenção ao solo, pelo respeito pelas estações e por uma palavra-chave: autonomia enológica. A identidade da propriedade constrói-se sobre uma coerência entre território e produto, com uma adega que coloca em primeiro plano a transparência, o trabalho manual e uma gestão atenta dos recursos, onde a vindima é manual, as fermentações são orientadas pela fruta e o estágio permanece sob o signo da pureza. A filosofia de produção privilegia intervenções moderadas, uma lógica de cadeia curta e a vontade de exaltar a mineralidade e a frescura, evitando excessos de madeira ou de tecnicismos enológicos: a sensibilidade está orientada para o equilíbrio entre estrutura e facilidade de beber, para o controlo das oxidações e para a salvaguarda do carácter original. Os elementos distintivos revelam-se na escolha de vinhas particularmente distintas, numa gestão agronómica que privilegia a saúde do solo e numa maturação que deixa emergir nuances florais, frutadas e uma ligeira nota salina capaz de acompanhar a prova durante bastante tempo. No nariz e no palato: uma textura elegante, um equilíbrio entre acidez viva e suavidade, uma persistência que deixa um pleno retorno de sabores sem cansar o palato, um perfil aromático que se desenvolve com delicadas notas de fruta de polpa branca, flores subtis e uma ligeira marca mineral. O papel do vinho na gama do produtor é oferecer uma leitura identitária do território, servir de referência para degustações ponderadas e para harmonizações gastronómicas que valorizam pratos simples e a simplicidade, sem abdicar da complexidade. Em linha com STELT, Stephane Bernadeau Les Ongles 2021 AOC 0,75l apresenta-se como uma escolha de carácter, sóbria e autoritária, capaz de acompanhar momentos de reflexão crítica e de elevar a mesa com uma linguagem gustativa precisa e moderada.\u003c\/div\u003e","brand":"Stephane Bernadeau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962567493,"sku":"STEBER-LESONG-LOI-21-075","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stephane-Bernadeau-Les-Ongles-2021-AOC-075l.jpg?v=1790240918"},{"product_id":"stephane-bernadeau-les-ongles-2018-075","title":"Stephane Bernadeau Les Ongles 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStephane Bernadeau Les Ongles 2018 AOC 0,75l é um vinho que nasce do encontro entre a vocação familiar e uma filosofia de trabalho que privilegia o rigor, a delicadeza e o respeito pelo território, numa região vitivinícola bem definida onde a denominação AOC indica não só a origem, mas também uma disciplina de produção que orienta todas as fases, da vinha à adega, e a empresa liderada por Stephane Bernadeau conta uma história feita de intenções claras: colocar no centro a argila, a pedra e o vento do lugar, práticas agronómicas cuidadas, rendimentos controlados e uma adega que trabalha ao ritmo natural, ajustando intervenções e temperaturas para deixar emergir a personalidade de cada gole, enquanto o resultado se distingue por uma identidade autêntica, distante de esquemas pré-concebidos: a maturação desenvolve-se em sintonia com o contexto pedoclimático e o uso de leveduras locais evita uma expressão aromática artificial, oferecendo um perfil que capta as nuances da fruta e do solo; no aroma surgem notas de cereja preta, ameixa, minerais e apontamentos especiados que lembram pimenta branca e casca de citrinos, e na boca sente-se uma estrutura macia mas presente, uma textura tânica sedosa, uma frescura equilibrada e uma persistência que acompanha o gole muito para além do primeiro contacto; é um vinho que dialoga bem com uma cozinha simples mas cheia de carácter, pensado para momentos tranquilos de partilha ou para acompanhar pratos da tradição mediterrânica, desde queijos curados a carnes brancas, sem perder elegância, e na gama produzida pela empresa Les Ongles 2018 ocupa uma posição significativa, oferecendo uma porta de entrada fiável e de nível médio-alto para quem pretende explorar a coerência entre terroir e interpretação pessoal, renovando continuamente a experiência de degustação sem trair a identidade do território; à luz disto, Stephane Bernadeau Les Ongles 2018 AOC 0,75l encarna o posicionamento STELT: sobriedade, profundidade e identidade territorial que se discutem à mesa e permanecem no copo.\u003c\/div\u003e","brand":"Stephane Bernadeau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962600261,"sku":"STEBER-LESONG-LOI-18-075","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stephane-Bernadeau-Les-Ongles-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874398"},{"product_id":"keller-dalsheim-burgel-spatburgunder-gg-2019-075","title":"Keller Dalsheim Burgel Spatburgunder GG 2019 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eKeller Dalsheim Burgel Spätburgunder GG 2019 0,75l é um vinho que nasce na zona de Burgel, em Dalsheim, no coração da viticultura alemã, e surge como uma página ilustre da tradição do Pinot Noir: um exemplar proveniente da gama Großes Gewächs, destinado a revelar a capacidade expressiva das vinhas mais vivas da propriedade. A Weingut Keller, com raízes profundamente ancoradas na comunidade de Flörsheim-Dalsheim, soube transformar uma pequena empresa familiar numa referência da viticultura alemã, construindo ao longo do tempo uma identidade feita de rigor, paciência e uma fé inabalável no potencial das suas vinhas, escolhendo uma via de respeito pela matéria-prima e permitindo que o vinho se exprima durante muito tempo. A filosofia de produção privilegia a intervenção mínima e uma gestão atenta da vinha: rendimentos controlados, vindima manual, seleção rigorosa das uvas e uma fermentação que procura preservar a pureza do fruto, confiando ao envelhecimento em recipientes selecionados a complexidade que distingue os GG. Burgel, um terroir que define o seu perfil com uma mineralidade marcada e uma estrutura finamente entrelaçada, confere a este Spätburgunder uma identidade distinta em relação a outros Pinot do repertório alemão: um vinho que alia elegância, precisão e tensão ácida, oferecendo aromas de cereja, groselha-preta e especiarias doces que se revelam lentamente na boca, acariciando o palato com uma sedosidade controlada e uma persistência que convida a aguardar a sua evolução. Dentro da gama Keller, este vinho posiciona-se como uma declaração de talento e maturidade, uma escolha assente numa visão de longo prazo, que fala de longevidade e da capacidade de acompanhar pratos estruturados e queijos curados, mantendo-se capaz de surpreender mesmo jovem graças à sua energia intrínseca. O contexto geográfico de Burgel, com exposição ideal e solos calcários, permite ao vinho amadurecer a sua textura fenólica sem perder frescura, oferecendo uma complexidade que se revela no copo com notas de casca de citrinos, alcaçuz e uma textura sedosa. Ideal para momentos gastronómicos especiais, presta-se a acompanhar assados de vaca ou borrego, cogumelos porcini e queijos curados, oferecendo estrutura e comprimento que sustentam pratos ricos sem dominar o palato. Em linha com o posicionamento STELT, este vinho privilegia o terroir, o controlo e a longevidade, oferecendo uma leitura autêntica do Pinot Noir alemão, num equilíbrio sóbrio que afirma uma personalidade sem ostentação.\u003c\/div\u003e","brand":"Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962796869,"sku":"KEL-DALBÜRSPÄ-MOS-19-075","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Keller-Dalsheim-Burgel-Spatburgunder-GG-2019-075l.jpg?v=1788874409"},{"product_id":"philine-isabelle-langhe-rosato-2024-075","title":"Philine Isabelle Langhe Rosato 2024 IGT 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePhiline Isabelle Langhe Rosato 2024 IGT 0,75l é um vinho que nasce do encontro entre território, curiosidade e uma visão contemporânea da mesa, pensado para acompanhar momentos de partilha que exigem leveza sem abdicar do carácter. Langhe, com colinas expostas ao sol e aos ventos, oferece o terreno ideal para um rosé que respira frescura e permanece imediatamente reconhecível no perfil aromático. A adega Philine Isabelle é uma realidade artesanal nascida da união de pessoas ligadas ao território e a uma tradição familiar, mas projectada para a inovação: práticas agrícolas cuidadas, vindima manual e uma vinificação que privilegia intervenções direccionadas e respeitadoras da uva, para captar a precisão do fruto sem a sobrecarregar com artifícios. A filosofia de produção centra-se na leveza estrutural: controlo atento da temperatura, prensagem delicada e um breve contacto com as películas, que confere à cor rosa-cereja uma luminosidade elegante sem tornar o gole pesado. Entre os elementos distintivos incluem-se uma selecção cuidadosa de castas típicas da zona e uma gestão criteriosa da prensagem para preservar a fragrância e a acidez, oferecendo um bouquet que evoca morangos maduros, cerejas vermelhas e notas florais, com um toque cítrico que abre o olfacto e prepara o gole. Na gama, Philine Isabelle Langhe Rosato 2024 IGT ocupa uma posição de destaque como referência sazonal, ideal como aperitivo, mas também versátil com entradas de mar ou de terra, massas leves, risotos de limão e legumes grelhados, oferecendo uma moldura gustativa que acompanha sem se sobrepor. O vinho encarna a filosofia da empresa: saber discreto, respeito pelo território, elegância moderada e uma capacidade convidativa de beber, pensado para quem procura qualidade sem ostentação. No posicionamento STELT, Philine Isabelle Langhe Rosato 2024 IGT 0,75l representa uma escolha requintada para quem deseja autenticidade e estilo contemporâneo, capaz de transformar um momento de convívio numa experiência de sabor sóbrio. Excelente como aperitivo fresco ou como acompanhamento de entradas de mar, frutos silvestres e queijos frescos, pode ser conservado durante alguns meses em garrafa, desde que mantido num local fresco e protegido da luz. O rótulo evoca uma filosofia de elegância discreta, cuidado artesanal e sustentabilidade, traduzida em escolhas práticas na vinha e na adega. No posicionamento STELT, Philine Isabelle Langhe Rosato 2024 IGT 0,75l é uma escolha requintada para quem deseja autenticidade e estilo contemporâneo, capaz de transformar um momento de convívio numa expressão de sabor sóbrio.\u003c\/div\u003e","brand":"Philine Isabelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965647685,"sku":"PHIISA-LANROS-PIE-24-075","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Prieure-Roch-Vosnee-Romanee-Premier-Cru-Les-Suchots-2022-AOC-075l.jpg?v=1786130058","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/rarita.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}