{"title":"Savart \u0026 Prevost","description":"\u003cp\u003eSavart \u0026amp; Prevost é a assinatura conjunta de dois viticultores da Petite Montagne de Reims: Frédéric Savart, que desde 2005 dirige sozinho os quatro hectares da família em Écueil, e Jérôme Prévost, que desde 1998 assina com La Closerie os dois hectares de Les Béguines, em Gueux, dominados por Meunier, tendo iniciado o seu percurso nas caves de Anselme Selosse, em Avize.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOs dois trabalham com uma abordagem semelhante: fermentações parcialmente em madeira, dosagens baixas e atenção a cada vinha. A cuvée comum integra Éphémère, a estrutura criada por Savart em 2014 para cuvées numeradas e nunca repetidas, e é apresentada como uma colaboração única.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA seleção STELT inclui o Blanc de Blancs Grand Cru 2019 de 0,75 litros: Chardonnay puro de vinhas grand cru, fora dos municípios dos dois produtores. Proveniência verificada.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"savart-prevost-blanc-de-blancs-grand-cru-2019-aoc-0-75l","title":"Savart \u0026 Prevost Blanc de Blancs Grand Cru 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eSavart \u0026amp; Prevost Blanc de Blancs Grand Cru 2019 AOC 0,75l apresenta-se como uma escolha criteriosa para quem procura uma interpretação sóbria da categoria Blanc de Blancs Grand Cru no âmbito de uma AOC. O rótulo, simples e autoritário, assinala uma denominação que impõe rigor e controlo, enquanto a designação Grand Cru evoca uma característica de prestígio e uma certa sofisticação estrutural. A colheita de 2019, guardada numa garrafa de 0,75 litros, revela uma personalidade definida: uma frescura viva, uma tensão equilibrada e uma persistência que deixa um rasto nítido no palato. Do ponto de vista produtivo, Savart \u0026amp; Prevost parece orientar-se para uma interpretação da categoria que privilegia a pureza, o equilíbrio e a fidelidade ao carácter do vinho, evitando excessos e apostando num perfil estilístico coerente com o rótulo Grand Cru. Nesta proposta respira-se uma certa identidade da casa, que se exprime não nas palavras, mas na coerência entre a colheita, o método e o resultado final: uma dinâmica que procura devolver ao copo a pureza da origem, sem ostentação, com um perfil que se presta a degustações lentas e reflexivas. Em comparação com outras propostas semelhantes, a garrafa de 0,75 l distingue-se por uma elasticidade elegante: aromas que emergem sem se sobreporem ao perlage fino, uma densidade contida e um final que tende a permanecer limpo, oferecendo espaço para novas descobertas ao longo de uma conversa gustativa. As características estilísticas deste rótulo manifestam-se numa apresentação que privilegia a transparência do fruto, a precisão da espuma cremosa e um traço mineral que orienta a perceção para uma longevidade interpretativa, tornando-a uma proposta relevante dentro da gama do produtor. Em linha com o posicionamento STELT, esta interpretação de Savart \u0026amp; Prevost convida quem procura autenticidade e elegância a reservar um momento de degustação dedicado.\u003c\/div\u003e","brand":"Savart \u0026 Prevost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600105083205,"sku":"SAVPRE-MILLBLA-CHA-19-075","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Savart-Prevost-Blanc-de-Blancs-Grand-Cru-2019-AOC-075l.jpg?v=1788875262"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Savart-Prevost-Blanc-de-Blancs-Grand-Cru-2019-AOC-075l.jpg?v=1790265425","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/collections\/savart-prevost.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}