{"product_id":"canalicchio-di-sopra-brunello-di-montalcino-riserva-2015-075","title":"Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCanalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG 0,75l é um retrato equilibrado da Toscana vitivinícola, fruto de uvas Sangiovese Grosso cultivadas nas encostas ensolaradas de Montalcino e de uma colheita que destacou a estrutura do vinho: estrutura firme, maturidade aromática, elegância de longas fases evolutivas. A empresa Canalicchio di Sopra nasce do empenho de uma família que fez do cuidado da vinha uma forma de leitura do tempo: uma propriedade pequena mas profundamente enraizada no território, onde a tradição convive com uma filosofia de trabalho que privilegia a rastreabilidade, o respeito pela identidade do cru e uma gestão atenta da qualidade desde a idade da vinha até ao copo. A filosofia produtiva baseia-se numa vinha feita à regra da arte: colheita manual, seleção cuidadosa dos cachos, fermentações controladas e um envelhecimento que privilegia longos contactos com a madeira em barricas que sabem dialogar com a acidez natural; o cuidado é constante, do solo ao vinho, e o objetivo é oferecer uma complexidade que não cansa mas que amadurece com calma, mantendo frescura e precisão. Em comparação com outros produtores, Canalicchio di Sopra destaca-se pela interpretação orgânica do terroir: solo de argila e limo, exposição solar e clima mitigado pela altitude, elementos que se traduzem numa profundidade de sabor capaz de se manter equilibrada entre fruta preta, especiarias e um traço de couro; a evolução em taninos suaves, o corpo equilibrado e uma persistência que se desvanece em notas balsâmicas e pimenta preta definem um perfil que deixa espaço para o tempo. Na gama do produtor, o Brunello di Montalcino Riserva 2015 representa o auge da proposta, uma garrafa que convida à reflexão e ao confronto no copo, capaz de acompanhar pratos ricos e de crescer com o envelhecimento, oferecendo uma leitura de terroir completa e refinada. Em linha com o posicionamento STELT, este vinho encarna rigor, autenticidade e longevidade controlada, oferecendo uma experiência que recompensa paciência, conhecimento e estilo no copo.\u003c\/div\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778970857797,"sku":"CANDI-BRUDIMON-TUS-15-075","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/canalicchio-di-sopra-brunello-di-montalcino-riserva-2015-075.jpg?v=1772564005","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/products\/canalicchio-di-sopra-brunello-di-montalcino-riserva-2015-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}