{"product_id":"cascina-fontana-barbera-dalba-2021-075","title":"Cascina Fontana Barbera d'Alba 2021 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCascina Fontana Barbera d'Alba 2021 DOC 0,75l é um vinho que nasce nas Langhe piemontesas, no coração da Denominação Barbera d'Alba, onde a vinha amadurece em equilíbrio entre colinas soalheiras e solos argilosos, oferecendo uma interpretação limpa e diferente desta grande variedade tinta. Cascina Fontana, uma empresa familiar que acompanha três gerações de trabalho, encarna uma identidade empresarial baseada na paixão pelo território, no cuidado meticuloso da vinha e num diálogo constante entre tradição e inovação. A filosofia produtiva privilegia uma abordagem sustentável e medida: vinhas geridas com atenção à contenção do rendimento, colheita manual nos melhores momentos, vinificação em recipientes neutros e uma fermentação controlada que respeita a integridade do fruto, seguida de um envelhecimento em garrafa que melhora o equilíbrio sem alterar a verticalidade aromática. Em comparação com outros produtores, a identidade da Cascina Fontana distingue-se por uma expressão limpa que evita excessos de baunilha ou madeira tostada, privilegiando antes pulsações frutadas finas e uma salinidade que sustenta a bebibilidade. O resultado é um Barbera d'Alba 2021 DOC de cor rubi intensa com reflexos granada, aroma de ginja, amora silvestre, casca de limão e ligeiros toques florais que evoluem num conjunto especiado e balsâmico elegante; no paladar mostra uma estrutura moderada, textura sedosa e uma acidez fresca que guia a prova, oferecendo uma sensação de limpeza e persistência que convida ao segundo copo. Nesta colheita, a Cascina Fontana conseguiu captar a dinamismo da casta sem a tornar pesada, tornando-o perfeito para entradas saborosas, pratos de massa com ragù ou queijos curados, posicionando-se como referência da gama da empresa para um público que procura qualidade, coerência e tato degustativo. O vinho insere-se no coração da gama propondo uma apresentação acessível mas com carácter, capaz de acompanhar momentos de convívio com uma nota de elegância sóbria que reflete o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966073669,"sku":"CASFON-BARDAL-PIE-21-075","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/cascina-fontana-barbera-dalba-2021-075.jpg?v=1773060574","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/products\/cascina-fontana-barbera-dalba-2021-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}