{"product_id":"demerara-diamond-s-15-year-old-rum-1999-07","title":"Rum Demerara Diamond 'S' 15 Anos 1999 0,7l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDemerara Diamond 'S' Rum 15 Anos 1999 0,7l\u003c\/strong\u003e é um destilado que conta a herança vívida das destilarias de Demerara na Guiana, onde a melaço de cana-de-açúcar, cuidadosamente recolhida, encontra longos períodos de maturação que transformam o sumo num rum de tonalidades intensas. É uma garrafa que convida à lentidão: uma reserva pensada para quem gosta de observar como o tempo molda aromas e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO produtor, \u003cstrong\u003eDemerara Distillers Limited (DDL)\u003c\/strong\u003e, é uma figura chave no panorama do rum orientado para a autenticidade. Com raízes que atravessam décadas de atividade e uma presença capilar no território de Demerara, a DDL construiu uma identidade empresarial baseada no artesanato, controlo rigoroso da matéria-prima e um cuidado respeitador dos barris, elementos que forjaram o carácter distintivo dos seus produtos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia produtiva assenta no artesanato ao serviço da pureza: fermentações diligentes, destilação limpa e uma maturação que decorre sem pressas, na perspetiva de um equilíbrio entre doçura, madeira e especiarias. Privilegiam-se práticas que valorizam aromas naturais, uma gestão atenta do clima dos barris e uma intervenção mínima para manter intacta a memória do líquido original.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre os elementos distintivos destacam-se a matéria-prima de primeira escolha, uma maturação tropical que acelera a integração entre madeira e destilado e uma presença olfativa intensa que permanece aveludada na boca. O caramelo, a profundidade do cacau e um leve toque de especiarias entrelaçam-se de forma elegante, oferecendo uma textura cremosa e uma persistência convidativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDo ponto de vista sensorial, no nariz emergem notas de melaço escuro, figos maduros, café torrado e uma ponta de baunilha, enquanto na boca o álcool surge harmonizado pelo tempo: corpo cheio, doçura controlada e uma trama de canela, cravinho e carvalho torrado que acompanham um final longo e quente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo contexto da gama, Demerara Diamond 'S' posiciona-se como expressão de topo para conhecedores em busca de profundidade, longevidade e uma assinatura aromática não banal. Pode ser degustado sozinho, à temperatura ambiente, ou como ingrediente de cocktails premium onde se deseja uma nota robusta mas elegante, perfeita no final da refeição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrase final STELT: Em linha com o posicionamento STELT, Demerara Diamond 'S' Rum 15 Anos 1999 0,7l representa autenticidade, rigor artesanal e uma intensidade tranquila, oferecendo uma prova que convida a uma degustação reflexiva e memorável.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Demerara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778963321157,"sku":"DEM-DIAS15-GUY-99-07","price":1655.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/demerara-diamond-s-15-year-old-rum-1999-07_15f4ac2a-b4cd-4432-ad4a-4a40589d692f.jpg?v=1773318297","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/products\/demerara-diamond-s-15-year-old-rum-1999-07","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}