{"product_id":"domaine-coche-dury-bourgogne-blanc-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Bourgogne Blanc 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Bourgogne Blanc 2019 AOC 0,75l é uma proposta que se apresenta como uma janela clara e nítida sobre a qualidade do Bourgogne branco, oferecendo um equilíbrio entre austeridade controlada e profundidade sensorial que convida a uma leitura meditativa do terroir; proveniente de vinhas situadas na região do Bourgogne em França, esta colheita expressa uma graça estruturada que sustenta a versatilidade à mesa e a capacidade de envelhecer de forma medida, oferecendo uma chave de leitura acessível aos colecionadores mas não banal para os amantes da cozinha, que procuram um vinho capaz de acompanhar tanto pratos delicados como criações mais ricas. A história do produtor está enraizada numa tradição familiar que cultivou com precisão a expressão autêntica da paisagem borgonhesa, privilegiando uma gestão atenta da vinha, uma colheita pontual e uma prática de vinificação orientada para preservar a integridade do fruto; esta identidade empresarial traduz-se numa assinatura parcialmente austera e, no entanto, extremamente comunicativa, capaz de contar, sem ostentações, a memória do solo e a longevidade de cada colheita. A filosofia produtiva baseia-se num cuidado refinado da matéria-prima, num trabalho silencioso que evita intervenções invasivas, numa gestão do envelhecimento que permite ao vinho dialogar com os elementos naturais, e num respeito pela maturação lenta que se reflete numa presença gustativa limpa, agradável e ao mesmo tempo capaz de evoluir. Elementos distintivos incluem uma mineralidade marcada mas elegante, uma tensão que sustenta a boca sem a constranger, e uma coerência que permanece fiel ao carácter da denominação Bourgogne Blanc, embora devolva uma assinatura decididamente pessoal da casa; em comparação com outras realidades semelhantes, a garrafa propõe um léxico olfativo mais contido mas forte em precisão, onde notas de citrinos, espinheiro-branco e uma ligeira noz tostada emergem sem se sobrepor, deixando uma salinidade convidativa e uma persistência que convida ao próximo gole. Nesta gama, o Bourgogne Blanc 2019 ocupa o papel de embaixador acessível mas refinado da assinatura Domaine Coche-Dury, oferecendo aos amantes do branco borgonhês um espelho autêntico da técnica e da poesia do terroir, perfeito para quem deseja experimentar o equilíbrio entre mineralidade e suavidade sem renunciar a uma estrutura duradoura; em conformidade com o posicionamento STELT, esta garrafa representa uma leitura irrepreensível do terroir e do método, uma escolha sóbria e responsável que privilegia a qualidade sustentada no tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836148549,"sku":"DOMCOC-BOUBLA-BOU-19-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-bourgogne-blanc-2019-075.jpg?v=1772890632","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/products\/domaine-coche-dury-bourgogne-blanc-2019-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}