{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-premier-cru-lavaux-saint-jacques-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDomaine Duroché Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l\u003c\/b\u003e é um vinho tinto da Borgonha que conta, com tranquila confiança, a história de um terroir reconhecido e de uma adega empenhada em devolver ao paladar a precisão de um lugar único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Duroché nasce como uma pequena empresa familiar no coração da Côte de Nuits, entre vinhas que respiram o ar do subsolo e mãos que cultivam com uma tradição de cuidado meticuloso para a produção e maturação. A família transmite identidade e responsabilidade, colocando no centro o respeito pela vinha e pela história do vinhedo Lavaux Saint Jacques, exposto a sudoeste e moldado por um solo de margas ricas em minerais que estruturam o vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia de produção privilegia uma abordagem medida: colheita manual no auge da maturação, trabalhos mínimos tanto na vinha como na adega, fermentações controladas que valorizam as leveduras naturais, envelhecimentos em barris de carvalho de diferentes idades e uma atenção clara à evolução do vinho ao longo do tempo, com um gosto que privilegia a elegância em vez da mera potência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO que distingue Lavaux Saint Jacques é a combinação de exposição solar, solo calcário com estrutura e uma textura tânica que sustenta o aroma sem o sufocar. O resultado é um Premier Cru capaz de acompanhar a comida com prontidão, mas também de envelhecer e amadurecer com uma sofisticação que conserva a pureza da fruta e uma nota mineral que se percebe ao primeiro contacto com o copo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa abertura surgem notas de cereja madura, framboesa e pimenta leve, com um traço de casca cítrica; no paladar desenvolve-se uma estrutura equilibrada entre fruta e mineralidade, taninos sedosos, frescura viva e uma longa persistência que evoca pedras calcárias e húmus, elementos que contam o carácter do terroir Lavaux Saint Jacques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo âmbito da gama do produtor, este Lavaux Saint Jacques representa a alma superior de Gevrey-Chambertin, oferecendo uma janela para o terroir mais teimoso e refinado. É pensado para longos envelhecimentos e para acompanhar pratos complexos como caça, cogumelos salteados ou queijos curados, sem necessidade de ser imediatamente acessível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm linha com o posicionamento da STELT, propõe uma leitura da Borgonha sóbria e autoritária: profundidade medida, elegância sem medo e uma promessa de evolução no tempo que recompensa quem olha para além do imediato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836869445,"sku":"DOMDUR-GEVPRECRU-BOU-23-075","price":357.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-duroche-gevrey-chambertin-premier-cru-lavaux-saint-jacques-2023-075.jpg?v=1772993297","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/products\/domaine-duroche-gevrey-chambertin-premier-cru-lavaux-saint-jacques-2023-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}