{"product_id":"domaine-georges-noellat-grands-echezeaux-grand-cru-2018-075","title":"Domaine Georges Noellat Grands-Echezeaux Grand Cru 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Georges Noellat Grands-Echezeaux Grand Cru 2018 AOC 0,75l apresenta-se como um vinho tinto de grande estatura nascido nos vinhedos Grands-Echezeaux da Côte de Nuits, onde o solo calcário-argiloso e uma gestão cuidadosa das vinhas se traduzem numa matéria nobre capaz de evoluir com o aroma e a precisão de um grande cru; a história do produtor é uma história de família que ao longo do tempo construiu uma identidade baseada no respeito pelo terroir, na paciência das práticas tradicionais e numa constante busca pela pureza expressiva; a filosofia produtiva traduz-se numa vinificação atenta às maturações naturais, colheita manual, seleção rigorosa dos cachos e um envelhecimento que privilegia madeiras selecionadas e passagens mais elegantes, visando uma estrutura que seja ao mesmo tempo potente e sedosa; elementos distintivos incluem vinhas velhas orientadas de forma a realçar a mineralidade, rendimentos controlados, uso consciente da madeira e uma sensação de profundidade que se fixa na paleta aromática com notas de frutos vermelhos maduros, violeta, pimenta rosa, cacau e um traço de pedra de isqueiro; no contexto da gama do produtor, este Grands-Echezeaux Grand Cru ocupa a posição máxima, oferecendo um manifesto da capacidade do domaine de transformar um terroir complexo num vinho de longa persistência; as características estilísticas contam-se como uma música de densidade e leveza, com taninos polidos, acidez reintegrada e uma fluidez que acompanha cada gole, fazendo emergir camadas de mineralidade e um retrogosto que evoca especiarias finas e bálsamos; este vinho foi pensado para acompanhar momentos importantes e harmonizações gastronómicas que vão desde carnes vermelhas a preparações complexas de cogumelos e crosta de pistácio, oferecendo ao mesmo tempo uma dimensão de coleção para quem pratica a degustação lenta e consciente; em última análise, para a STELT este é um vinho que encarna cultivo responsável, terroir expresso com disciplina e uma promessa de longevidade, capaz de falar ao tempo com serena elegância.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778840604997,"sku":"DOMGEO-GRAGRACRU-BOU-18-075","price":687.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-georges-noellat-grands-echezeaux-grand-cru-2018-075_c450df59-1e72-499b-a4a4-2bffd0a99026.jpg?v=1785236234","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/products\/domaine-georges-noellat-grands-echezeaux-grand-cru-2018-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}