{"product_id":"domaine-koji-et-jae-hwa-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-la-violette-chardonnay-2023-075","title":"Domaine Koji et Jae Hwa Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 'La Violette' Chardonnay 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Koji et Jae Hwa Bourgogne Hautes Côtes de Nuits La Violette Chardonnay 2023 AOC 0,75l é uma proposta de vinho branco que se apresenta com limpidez e verticalidade, uma prova que reflete o ar fresco das Hautes Côtes de Nuits e o brilho típico do Chardonnay; esta cuvée celebra um território menos elevado em altitude, mas rico em mineralidade e numa acidez viva que sustenta aromas de pera, citrinos e flores brancas, oferecendo elegância sem excessos. Por trás de La Violette existe uma identidade empresarial que privilegia uma ligação estreita à vinha e uma gestão cuidada da adega, orientada para uma visão sustentável que respeita a matéria-prima e permite que o carácter do terroir se revele sem excessos. A filosofia de produção traduz-se num trabalho disciplinado: vindima determinada por uma maturação controlada, limitação da exposição à madeira e um estágio que valoriza a pureza da fruta, permitindo ao vinho respirar e evoluir lentamente no copo. Entre os traços distintivos deste rótulo destacam-se a limpeza no nariz, a definição clara da fruta e a subtileza sápida que torna a prova fluida e coerente do início ao final, com um final limpo e longo que convida a provar novamente. Na gama do produtor, La Violette interpreta a tradição de Bourgogne com uma sensibilidade contemporânea, oferecendo uma porta de entrada elegante no mundo dos vinhos da região e uma referência para quem procura requinte sem ostentação. Uma característica de estilo é a capacidade de associar imediatismo e estrutura: um branco que acompanha entradas de sabores marinhos delicados, peixe branco no forno, crustáceos delicados e queijos frescos, tornando-se uma opção versátil para momentos de convívio sóbrio e distinto. Em conclusão, este vinho está alinhado com o posicionamento STELT: elegância moderada, precisão e prazer autêntico que sustentam uma perceção premium sem proclamações desnecessárias.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Koji et Jae Hwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58596027662661,"sku":"DOMKOJ-BOUHAUCOT-BOU-23-075","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Koji-et-Jae-Hwa-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Nuits-La-Violette-Chardonnay-2023-AOC-075l.jpg?v=1788875218","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/products\/domaine-koji-et-jae-hwa-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-la-violette-chardonnay-2023-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}