{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-cotes-bourguignons-croix-blanches-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Côtes Bourguignonnes Croix Blanches 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Sylvain Cathiard Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 AOC 0,75l é um vinho tinto que nasce do encontro entre o território e mãos experientes, pensado para quem procura uma Borgonha autêntica mas contemporânea, capaz de oferecer corpo, sofisticação e uma memória mineral; no copo apresenta-se rubi intenso com reflexos granada, e no aroma surgem frutos vermelhos maduros, cereja e amora, acompanhados por mato, pimenta preta e uma nota mineral que prepara para a espera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistória e identidade do produtor: Domaine Sylvain Cathiard é uma referência no coração da Borgonha, onde a paixão pelo terroir se transformou numa filosofia de trabalho que privilegia a integridade do fruto e a interpretação precisa das vinhas. A casa destaca-se por uma presença discreta nas fases de vinificação mas por uma qualidade constante que revela maturidade e limpeza do caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilosofia produtiva e abordagem ao trabalho: a gestão das vinhas é cuidadosa e visionária, com rendimentos controlados, podas direcionadas e um cuidado que privilegia a biodiversidade e a saúde do solo. Na adega privilegia-se um envelhecimento elegantemente contido, com fermentações controladas e maturação que procura equilíbrio entre fruto e taninos, permitindo ao vinho evoluir sem perder identidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElementos distintivos e singularidade: Croix Blanches destaca-se por uma definição de fruto cristalino, uma componente mineral marcada e uma textura que evita peso apesar da estrutura. Em comparação com outras expressões da região, aqui emerge uma nuance frutada mais brilhante, uma tensão que sustenta a elegância e uma capacidade de envelhecer que permanece acessível mesmo em colheitas jovens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas estilísticas e sensoriais descritas de forma narrativa: na prova abrem-se aromas de cereja, morango e uma nota de grafite; no paladar oferece uma trama fina, taninos suaves e uma frescura que sustenta o longo final. A aromaticidade mantém-se elegante, com referências a pimenta preta e uma ligeira torrefação que acompanha o regresso do fruto no retrogosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePapel do vinho na gama: este Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 funciona como chave de entrada para a identidade do domínio, oferecendo uma compreensão imediata do terroir sem abdicar de uma profundidade que convida à exploração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrase final coerente com o posicionamento STELT: no posicionamento STELT, este vinho apresenta-se como uma interpretação medida e autêntica da Borgonha, oferecendo estilo, projeto e longevidade, incorporando uma visão de território que a STELT apoia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863640901,"sku":"DOMSYL-COTBOUCRO-BOU-19-075","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-sylvain-cathiard-cotes-bourguignons-croix-blanches-2019-075.jpg?v=1772993557","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/products\/domaine-sylvain-cathiard-cotes-bourguignons-croix-blanches-2019-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}