{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-premier-cru-aux-malconsorts-2022-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée Premier Cru Aux Malconsorts 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée Premier Cru Aux Malconsorts 2022 AOC 0,75l apresenta-se como uma janela clara para o terroir de Vosne-Romanée, oferecendo uma leitura de grande finesse que entrelaça elegância, potência controlada e uma profundidade que se revela gole após gole. A história da Domaine Sylvain Cathiard é a de uma família que cultivou as suas vinhas com dedicação ao longo do tempo, transformando uma paixão numa filosofia de trabalho centrada no respeito pela vinha, na paciência e no uso criterioso dos recursos naturais para oferecer vinhos capazes de contar a história do lugar. A filosofia produtiva da casa privilegia uma gestão cuidadosa da vinha, rendimentos moderados, vindima manual e um envelhecimento que privilegia a verticalidade do fruto sem forçar, permitindo ao vinho evoluir no copo mantendo-se fiel ao parâmetro terroir. Aux Malconsorts distingue-se pela precisão do solo e exposição: solos argilo-calcários que, juntamente com o microclima de Vosne, modulam a prontidão aromática e uma tensão mineral que sustenta uma estrutura elegante. No plano sensorial, o perfil olfativo abre com cereja e amora, notas de violetas, toque de pimenta rosa e uma nota grafítica que parece emergir do solo; no paladar a textura é sedosa, os taninos são calibrados e a persistência desvanece num final longo, limpo e nunca apressado. O papel do vinho na gama do produtor é crucial: Aux Malconsorts representa uma das interpretações pontuais da assinatura Cathiard, capaz de unir refinamento e potência num equilíbrio que resiste às evoluções temporais. Este vinho foi pensado para acompanhar pratos de grande carácter, como assados de caça, cogumelos saborosos e queijos curados, e dirige-se a colecionadores e conhecedores à procura de uma Borgonha capaz de contar o terroir sem aderir a fórmulas pré-estabelecidas. No posicionamento STELT, Aux Malconsorts 2022 propõe uma leitura de excelência sóbria e medida, onde a fidelidade ao lugar se traduz numa classe sem ostentação e numa credibilidade enológica que convida a uma leitura prolongada no tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778864001349,"sku":"DOMSYL-VOSPRECRU-BOU-22-075B","price":1445.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-premier-cru-aux-malconsorts-2022-075_712026a5-cd0c-4a36-b01b-f6156d3bbdee.jpg?v=1773947261","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/products\/domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-premier-cru-aux-malconsorts-2022-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}