{"product_id":"francois-raveneau-chablis-premier-cru-butteaux-2018-075","title":"Francois Raveneau Chablis Premier Cru Butteaux 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrancois Raveneau Chablis Premier Cru Butteaux 2018 AOC 0,75l é um vinho branco que encarna uma certa ideia da Borgonha: um território frio, calcário, onde a luz e a chuva constroem uma mineralidade que resiste ao tempo, produzido pela ilustre casa Raveneau que propõe uma das expressões mais autênticas do cru Butteaux, uma posição elevada que dá para os vinhedos bem expostos e em solos mistos de calcário e argila; a história da adega Raveneau é a de uma família que escolheu contar o terroir através de uma prática de viticultura atenta, muito ligada ao calendário da estação e a uma vindima manual que mantém intacta a integridade das uvas; a identidade da empresa nasce da ideia de artesanato, controlo da maturação e uma vinificação que respeita as características intrínsecas das uvas, permitindo ao vinho expressar uma descrição aromática clara e precisa; a filosofia produtiva privilegia uma mão leve: intervenções reduzidas, fermentações limpas guiadas pela temperatura e um envelhecimento que privilegia recipientes neutros e velhos barris para afinar a textura sem adicionar sabores estranhos; as características distintivas deste Butteaux residem no equilíbrio entre pureza mineral e finesse no paladar: no nariz emergem notas de citrinos maduros, casca de limão, uma ligeira pedra de isqueiro e toques de lírio e maçã verde, enquanto a boca desenvolve uma faísca salgada, uma estrutura esguia mas presente e uma tensão que acompanha um final longo, limpo e persistente; dentro da gama do produtor, Francois Raveneau Chablis Premier Cru Butteaux 2018 ocupa uma posição de destaque, representando a capacidade do domaine de oferecer um vinho para envelhecimento moderado, capaz de evoluir calmamente no tempo mas pronto para ser apreciado desde já com crustáceos, ostras e pratos à base de peixe gordo; em linha com o posicionamento STELT, é uma escolha consciente para quem procura autenticidade, sobriedade estruturada e uma leitura sem floreados do terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Francois Raveneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778870554949,"sku":"FRARAV-CHAPRECRU-BOU-18-075","price":429.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/francois-raveneau-chablis-premier-cru-butteaux-2018-075.jpg?v=1772890414","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/products\/francois-raveneau-chablis-premier-cru-butteaux-2018-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}