{"product_id":"gilles-bouton-puligny-montrachet-premier-cru-sous-les-pouits-2021-075","title":"Gilles Bouton Puligny-Montrachet Premier Cru Sous les Pouits 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eO Gilles Bouton Puligny-Montrachet Premier Cru Sous les Pouits 2021 AOC 0,75l é um vinho branco que se apresenta como uma leitura sóbria e precisa do terroir de Puligny-Montrachet, onde a mineralidade se entrelaça com a luminosidade do fruto para oferecer imediatamente uma sensação de compostura e equilíbrio que convida a uma escuta paciente do copo. Proveniente de uma parcela situada à sombra de vinhas atentas ao solo e ao clima, Sous les Pouits destaca-se por uma frescura natural que se nota desde a entrada e prepara uma profundidade gustativa evolutiva, capaz de permanecer por muito tempo no palato graças a uma salinidade calibrada e a uma estrutura que não procura ostentação, mas deixa uma marca nítida e limpa. A história do produtor Gilles Bouton conta uma realidade familiar ancorada no território, onde a atenção à vinha, o cuidado com o rendimento e uma reinterpretação contemporânea da tradição convivem numa visão orientada para a precisão, a pureza e o respeito pelas peculiaridades de cada colheita, com uma identidade empresarial que se reconhece nos reflexos brilhantes do néctar e na capacidade de transformar a matéria-prima numa degustação inteligente e meditativa. A filosofia produtiva baseia-se numa gestão atenta do ciclo vegetativo, uma vindima seletiva e uma adega que privilegia controlos rigorosos em vez de intervenções invasivas, privilegiando durante o envelhecimento uma maturação que valoriza a transparência do fruto sem esconder a complexidade do terroir, permitindo ao vinho expressar uma personalidade franca e acompanhada por uma ligeira profundidade cremosa que emerge no final. Entre as características distintivas deste Premier Cru destacam-se o equilíbrio e a limpeza no nariz, notas de citrinos, pêra e flores brancas que se fundem com uma mineralidade subtil e um ligeiro tostado que não sobrepõe, mas acompanha, oferecendo uma textura elegante e linear, capaz de se adaptar a diversas ocasiões e de evoluir com o tempo no copo. Nesta gama, Sous les Pouits ocupa um lugar central como embaixador do brilho sereno de Puligny-Montrachet, uma escolha refinada para quem procura rigor, carácter e um destino olfativo-gustativo pronto para contar a colheita sem compromissos, em linha com o posicionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Gilles Bouton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778873635141,"sku":"GILBOU-PULPRECRU-BOU-21-075","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/gilles-bouton-puligny-montrachet-premier-cru-sous-les-pouits-2021-075.jpg?v=1772992776","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/products\/gilles-bouton-puligny-montrachet-premier-cru-sous-les-pouits-2021-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}