{"product_id":"lou-dumont-beaujolais-nouveau-2026-075","title":"Lou Dumont Beaujolais Nouveau 2026 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eO Beaujolais Nouveau 2026 de Maison Lou Dumont é um vinho tinto da colheita acabada de fazer, feito exclusivamente com Gamay, em garrafa de 0,75 litros. Por regra, o Beaujolais Nouveau é lançado na terceira quinta-feira de novembro: em 2026, a 19 de novembro. Na STELT, está em pré-venda: pode encomendar já e, a partir de 19 de novembro, será enviado ou poderá ser levantado na loja de vinhos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Lou Dumont nasceu em 2000 em Gevrey-Chambertin, onde ainda tem a sua adega. Foi fundada por Koji Nakada, sommelier japonês que deixou Tóquio em 1996 para estudar enologia em Beaune, e Jae Hwa Park, coreana de Busan, que chegou a França para estudar restauro: conheceram-se em Dijon. O nome combina Lou, o da afilhada do casal, e Dumont, «do monte», em homenagem às colinas onde cresceram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA casa compra uvas a viticultores de confiança e, desde 2012, trabalha também vinhas próprias. A regra é utilizar apenas vinhas com pelo menos trinta anos. Na adega, Koji Nakada intervém pouco: as remontagens e as pisa a pé são reduzidas ao mínimo, para evitar uma extração excessiva e preservar a transparência do vinho.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Beaujolais fica a sul da Borgonha, entre Mâcon e Lyon, e é a terra do Gamay. O Nouveau é o primeiro vinho do ano: é vinificado em poucas semanas, geralmente através de maceração carbónica, que realça a fruta e mantém os taninos suaves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉ um vinho para beber jovem e fresco, nos meses que se seguem ao lançamento. Serve-se a 12-14 °C, ligeiramente fresco, e foi pensado para as refeições do dia a dia e para as festas de novembro. Depois de aberta, a garrafa deve ser consumida num ou dois dias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa gama de Lou Dumont, o Beaujolais Nouveau é o vinho mais jovem e simples, ao lado dos vinhos das aldeias da Côte de Nuits. Acompanha enchidos, queijos frescos, aves e pratos de outono.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa seleção de STELT, este Beaujolais Nouveau é o vinho para celebrar a chegada da nova colheita.\u003c\/p\u003e","brand":"Lou Dumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60190271209797,"sku":"LOUDUM-BEANOV-BOU-26-075","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/products\/lou-dumont-beaujolais-nouveau-2026-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}