{"product_id":"pouillon-les-valnons-2016-075","title":"Pouillon Les Valnons 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePouillon Les Valnons 2016 AOC 0,75l é um vinho que conta a história de um território francês, com área geográfica de origem regulada pela AOC, através de uma leitura sóbria da estação e da tonalidade do solo, fruto de uma escolha feita com mão e coração que privilegia o equilíbrio, a elegância e a longevidade, características que se revelam desde a abertura da garrafa e se desenvolvem lentamente no copo. A história do produtor Pouillon tem raízes numa tradição familiar que aprendeu a encarar cada ano como um diálogo com a vinha, aperfeiçoando práticas agrícolas respeitadoras do ambiente e uma adega que trabalha com disciplina e paciência para transmitir ao vinho a pureza do fruto. Filosofia produtiva: vindima manual, seleção cuidadosa das uvas, fermentações controladas e envelhecimento pensado para preservar a acidez e a energia do terroir; privilegia-se uma combinação de matéria orgânica, taninos lineares e uma ligeira salinidade que acompanha a evolução ao longo do tempo. Elementos distintivos: maturação não apressada, uso moderado de madeira, elegante persistência aromática e uma formalidade gustativa que evita excessos, juntamente com uma capacidade de se adaptar a contextos gastronómicos diversos. Características sensoriais: cor rubi vívida, aromas de frutos negros maduros, cereja, ameixa, uma nota de grafite e pimenta preta, com um toque floral de violeta; na boca é suculento, com corpo médio, taninos sedosos e um final refinado que permanece ancorado numa mineralidade limpa e num final ligeiramente especiado. Papel na gama: Les Valnons 2016 insere-se numa linha que privilegia a expressão territorial sem abdicar de uma estrutura moderna, pensada para enfrentar tanto as refeições do dia a dia como harmonizações mais estruturadas. Frase final: em linha com o posicionamento da STELT, esta garrafa encarna uma filosofia de lentidão ativa e precisão sensorial, traduzindo num copo a elegância sóbria e a confiança no terroir que definem a marca.\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953916741,"sku":"POU-LESVAL-CHA-16-075","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/pouillon-les-valnons-2016-075.jpg?v=1773934813","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/products\/pouillon-les-valnons-2016-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}