{"product_id":"vieux-sajous-5-yo-nv-07","title":"Vieux Sajous 5 anos NV 0,7l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eVieux Sajous 5 yo NV 0,7l é um destilado envelhecido que se apresenta como o resultado de um trabalho paciente e disciplinado, pensado para quem deseja um produto capaz de acompanhar momentos lentos e meditativos sem renunciar à elegância da maturação; denominação: destilado envelhecido e área geográfica: França, nesta garrafa entrelaçam-se disciplina artesanal e memória sensorial, textura aveludada e um final que permanece longo na língua sem forçar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO produtor Vieux Sajous nasce de uma tradição familiar enraizada no território, onde o cuidado das matérias-primas, a escolha dos barris e uma abordagem mínima à intervenção humana criaram uma identidade empresarial reconhecível: essencialidade, coerência e respeito pela matéria-prima. Ao longo dos anos, a casa aperfeiçoou técnicas e processos, mantendo uma curiosidade constante por novas leituras sensoriais, permanecendo fiel a uma gramática de elegância sóbria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA filosofia produtiva privilegia uma lenta evolução do produto: destilação precisa, envelhecimento controlado e uma gestão do armazém que valoriza o microclima local. A pesquisa não é a exibição de carimbos potentes, mas a tensão entre estrutura e doçura, entre madeira e frutos secos, entre persistência alcoólica moderada e persistência aromática. O resultado é um destilado que convida à degustação como a um relato, pedaço a pedaço, sem pressas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO que distingue Vieux Sajous 5 yo NV do resto é a soma de escolhas medidas: barris selecionados que acolheram aromas de baunilha, cacau e especiarias, uma gestão da maturação capaz de colocar em diálogo densidade e leveza, um perfil sensorial que oferece presença mas não invasão. O equilíbrio é a palavra-chave: uma pele macia no palato, uma longevidade de retrogostos que permanece suspensa entre notas doces e uma frescura leve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisualmente apresenta-se com uma cor âmbar intensa; no nariz emergem notas de frutos secos, baunilha, cacau amargo e uma ligeira torrefação da madeira; no palato distingue-se por uma suavidade elegante, uma leveza cremosa e uma retroolfação de especiarias finas que permanece por muito tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo portfólio do produtor, Vieux Sajous 5 yo NV 0,7l ocupa uma posição de abertura: não é a ponta de lança, mas é a chave para compreender a direção da gama, oferecendo uma porta de entrada a quem começa a explorar os destilados envelhecidos e uma base sólida para quem compara expressões mais complexas. Pode acompanhar uma sobremesa de chocolate negro, um queijo curado ou um ritual digestivo noturno, mantendo sempre uma identidade própria nítida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo posicionamento STELT, Vieux Sajous 5 yo NV 0,7l encarna uma escolha informada e refinada, capaz de oferecer carácter sem ostentação e de acompanhar a evolução de quem procura autenticidade dentro de uma proposta premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vieux Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964533573,"sku":"VIESAJ-5YO-HAI-NV-07","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vieux-sajous-5-yo-nv-07.jpg?v=1775754991","url":"https:\/\/steltwines.com\/pt\/products\/vieux-sajous-5-yo-nv-07","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}