{"title":"Алланте и Буланже","description":"\u003cp\u003eКристиан Буланже и Матьё Алланте, долгое время работавшие на виноградниках Домена Лабе, создали собственное небольшое хозяйство: 3,2 гектара между Роталье, Жизья и Майналем, в южной части Жюры, которые обрабатываются по принципам биодинамики. Все вина выходят как Вэн де Франс.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВинодельческий метод предельно прост: никаких добавок, осветления или фильтрации, ручной розлив. Sous Poids - это Шардоне, выдержанный в фудре, без добавления сульфитов в урожае 2022 года; Phenomaynal - Шардоне, мацерированный на кожице, с виноградников Майналя; La Barde объединяет Шардоне и Саваньен.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВ подборку STELT входят эти три кюве и красные вина: Гаме Le Creux, Пульсар и Пино д'Они, редкий в Жюре сорт лигерийского происхождения, также в версии Le Clos du Val из Монтрьё. Происхождение проверено.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"allante-m-boulanger-c-sous-poids-2019-075","title":"Аллант и Буланже Су Пуа 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eАлланте М. \u0026amp; Буланже К. Суз Пуа 2019, наименование, контролируемое по происхождению (AOC), 0,75 л — это вино, которое предстает окном в сегодняшнюю и вчерашнюю гастрономию, бутылка, приглашающая к вдумчивой дегустации в винодельне, предпочитающей равновесие и глубину мимолетным тенденциям, точно передающей характер терруара и способной без показности рассказать историю своего края. История производителя Алланте М. \u0026amp; Буланже К. начинается со встречи ремесленной традиции и современного восприятия: это винодельческий дом, ставящий в центр собственную идентичность благодаря заботе о винограднике, экологической ответственности и долгосрочному видению, где каждый жест выверен, а каждая деталь продумана для поддержания качества. Философия производства отдает предпочтение подходу, уважающему характер вина: контролируемый сбор урожая, чистые ферментации, ограниченное вмешательство и тщательно выверенная выдержка позволяют проявиться зрелым фруктам, минеральности и элегантности без чрезмерного влияния древесины или экстракции. Суз Пуа отличается равновесием между структурой и тонкостью: сдержанной, но ощутимой ароматической интенсивностью, солоноватым напряжением, определяющим его профиль, и умеренным потенциалом долголетия — признаками ярко выраженного, но ненавязчивого географического происхождения, характерного для винодельческого региона, где к почве и климату относятся бережно. Стилистически вино раскрывается нотами зрелых красных фруктов, оттенками деликатных специй, минеральностью и глубиной, ощутимыми уже с первого глотка; танины хорошо интегрированы, а свежесть сопровождает каждый этап дегустации, обеспечивая послевкусие, которое приглашает сделать следующий глоток. В ассортименте производителя Суз Пуа занимает роль выразительного и современного вина, созданного для тех, кто ищет напиток, способный сопровождать блюда средней насыщенности, не подавляя их, — от повседневной кухни до более изысканных дружеских встреч, предлагая надежное и универсальное решение, раскрывающее ремесленный характер без компромиссов. STELT представляет эту бутылку как выражение подлинного, сдержанного и выверенного подхода, способного сопровождать современную трапезу ненавязчивым присутствием и стойким вкусовым воспоминанием.\u003c\/div\u003e","brand":"Allante \u0026 Boulanger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778957488453,"sku":"ALLM.-SOUPOI-JUR-19-075","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Allante-Boulanger-Phenomaynal-2022-AOC-075l.jpg?v=1790254160","url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/collections\/allante-boulanger.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}