{"title":"Бон Премье Крю Ле Реверсе","description":"\u003cp\u003eЛе Реверсе (Les Reversés) — Премье Крю площадью около 4,8 гектара в нижней части виноградников Бона (Beaune), вплотную к первым домам города. Участок плавно понижается к юго-востоку, на высоте примерно от 225 до 235 метров. Выше по склону находится Кло де ла Мусс (Clos de la Mousse), ниже — Ле Со (Les Sceaux), на юге — Белиссан (Belissand), а на севере, по ту сторону дороги, — Ле Тёрон (Les Teurons).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eМы у самого \u003cstrong\u003eподножия склона\u003c\/strong\u003e, где, согласно регламенту аппелласьона, почвы Бона обычно становятся более глинистыми и глубокими. Название встречается уже в середине XIX века: в 1855 году врач Ж. Лавалль записал «Les Reversées» среди климатов Бона категории «deuxième cuvée» — третьей ступени его шкалы после «tête de cuvée» и «première cuvée».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНа этикетке название климата следует за названием Бон, с указанием Премье Крю или без него. Регламент допускает как красное вино из Пино Нуар, так и белое.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-jean-marc-thomas-bouley-beaune-premier-cru-les-reversees-2023-075","title":"Домен Жан‑Марк и Тома Буле Бон Премье Крю Ле Реверсе 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eДомен Jean‑Марк \u0026amp; Тома Буле Бон Премье Крю Les Reversees 2023 AOC 0,75l — это вино, раскрывающееся в аутентичном контексте Кот-де-Бон, где крю Les Reversees выражает типичную для известковых мергелей минеральную текстуру и дарит элегантное присутствие во вкусе, способное сопровождать изысканную кухню и моменты гастрономического созерцания; история производителя — это история семейного хозяйства, поставившего в центр своей идентичности заботу о земле, точность работы на винограднике и современное прочтение бургундской традиции, созданное Jean‑Марк Буле вместе с сыном Тома благодаря стремлению к качеству и прозрачности плода; философия производства основана на практиках устойчивого управления, ручном сборе урожая и контролируемой ферментации, сохраняющей чистоту плода, после чего следует выдержка в дубовых бочках, которая формирует структуру, не жертвуя элегантностью, позволяя вину дышать и преображаться со временем; среди отличительных особенностей выделяется способность выражать специфику терруара Les Reversees без излишней акцентированности: ощущаются чистая минеральность, ткань бархатистых танинов и ароматическая глубина, умеющая оставаться тонкой, одновременно раскрывая характер, с нотами зрелых красных фруктов, лёгной пряностью и цветочным оттенком, придающим изысканность; стилистически Les Reversees 2023 отличается средней плотностью, отчётливой свежестью и долгим послевкусием, приглашающим к исследованию аромата и повторной дегустации, благодаря чему это вино подходит как для выдержки, так и для современной дегустационной сцены, возможно в сочетании с нежными блюдами из белого мяса или выдержанными сырами, подчёркивающими его баланс; в линейке производителя Les Reversees занимает заметное место, свидетельствуя о способности хозяйства предлагать изысканные, точные и долговечные выражения Бургундии, способные рассказывать о земле особым голосом.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc \u0026 Thomas Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359352267077,"sku":"DOMJEA-BEAPRECRU-BOU-23-075","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Marc-Thomas-Bouley-Beaune-Premier-Cru-Les-Reversees-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874953"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/collections\/beaune-premier-cru-les-reverses.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}