{"title":"Borgogno","description":"\u003cp\u003eВинодельня работает в Бароло с 1761 года и относится к числу старейших в этой зоне. На протяжении большей части своей истории она придерживалась политики отложенного выпуска: бутылки годами хранились в погребах сверх сроков, установленных регламентом, формируя архив старых винтажей, который и сегодня остаётся одной из отличительных особенностей хозяйства.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПроизводственный подход по-прежнему выдержан в традиционной школе. Длительная мацерация на кожице, ферментация без жёсткого контроля температуры, выдержка в больших бочках из славонского дуба, полное отсутствие барриков для Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВладения включают участки в Cannubi, Liste, Fossati и San Pietro delle Viole, которые винифицируются отдельно. Barolo Riserva выпускается только в признанные подходящими годы — после выдержки в погребах, значительно превышающей установленные законом минимальные сроки.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ 2008 году хозяйство перешло к семье Farinetti, которая сохранила прежний энологический подход и расширила ассортимент винами из других пьемонтских аппелласьонов, включая Dolcetto, Nebbiolo Langhe, Barbera, Riesling и Timorasso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eБутылки из этой подборки хранятся в контролируемых условиях, их происхождение отслеживается.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-liste-2009-075","title":"Borgogno Barolo Riserva Liste 2009 DOCG 0,75л","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Barolo Riserva Liste 2009 DOCG 0,75 л — это историческое вино, которое рождается в виноградниках Ланге, где Неббиоло проявляет железную структуру, крепкую кислотную основу и склонность к выдержке, предлагая интерпретацию терруара, рассчитанную на тех, кто ищет глубину, элегантность и постоянство во времени. Производитель Borgogno, дом с корнями в XVIII веке, рассказывает историю семьи и постоянных поисков: корпоративная идентичность, основанная на внимании к деталям, уважении к традициям и тщательном управлении созреванием, с почти ремесленным контролем урожайности и отбором винограда. Компания выделяется философией производства, которая отдает предпочтение ручной работе, отбору в винограднике, умеренному использованию больших бочек и медленному, контролируемому созреванию — элементам, позволяющим вину выражать аутентичность, минеральность и долговечность, не поглощая сортовую сущность. Liste — исторический крю, который в 2009 году выделяется балансом между фруктом и специями, танинной структурой, уже изящной, но сохраняющей типичную структуру Бароло, и тонкой минеральностью, напоминающей терруар Ланге и известково-песчаную основу почвы. В аромате проявляются ноты увядшей розы, спелой вишни, черного перца, следы лакрицы и какао, сопровождаемые тонкой минеральностью, напоминающей почву Ланге, и легким оттенком сладких специй, а на вкус вино оказывается решительным, но элегантным, с хорошо интегрированными танинами, живой кислотностью и послевкусием, развивающимся в сторону подлеска, горькой апельсиновой корки и намека на табак. При дегустации Liste 2009 выделяется магией баланса между сдержанной мощью и изысканной последовательностью, предлагая богатство ароматов, которое развивается со временем, позволяя тем, кто его хранит, следить за его эволюцией от молодого вина к зрелому. В линейке Borgogno Barolo Riserva Liste 2009 занимает видное место как эталон Резерва, предназначенный для выдержки, рядом с другими выражениями, исследующими разные глубины Неббиоло, но с вкусовой проникновенностью, которая остается непосредственной даже с возрастом. Философия, которая руководит компанией, отражается в ежедневной работе в винограднике, внимательном контроле во время сбора урожая, заботе о контроле температуры ферментации и выборе больших бочек, позволяющих гармоничное созревание, возвращая времени значительную часть своей энергии. В позиционировании STELT Borgogno Barolo Riserva Liste 2009 представлен как пример сдержанной элегантности, строгости процесса, глубины терруара и умеренной долговечности, способный сопровождать моменты вдумчивой дегустации и обогащать коллекцию, посвященную долгоживущему Бароло.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965844293,"sku":"BOR-BARRISLIS-PIE-09-075","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-barolo-riserva-liste-2009-075.jpg?v=1785236809"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-liste-2012-075","title":"Borgogno Barolo Riserva Liste 2012 DOCG 0,75л","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Barolo Riserva Liste 2012 DOCG 0,75 л — это вино, которое приглашает к неспешному прочтению территории Ланге: Бароло Ризерва, созданное с идеей сохранить суть урожая, который иначе был бы утрачён из-за стремительной эволюции, предлагая глубину, сложность и долговечность. Винодельня Borgogno, исторический дом с глубокими корнями в сердце Бароло, была основана в XVIII веке семьёй, посвятившей себя искусству виноделия; на протяжении веков она передавала видение производства, которое ценит постепенность, чистоту фруктов и значимость времени, превращая каждую бутылку в часть региональной идентичности. Производственная философия основана на уважении к сырью, точном управлении виноградниками и традиционном выдерживании в больших дубовых бочках, которые обеспечивают медленный и контролируемый контакт с осадком, избегая искусственного ароматизирования и позволяя раскрыться структуре терруара. Riserva Liste 2012 выделяется выбором, основанным на историческом винограднике, отборе ягод, созревших в идеальных условиях, что выражается в элегантной танинной структуре, крепкой, но не суровой основе и балансе, сохраняющемся со временем. Ароматы развиваются в симфонии чёрных фруктов, редких специй и минеральной ноты, напоминающей камни Ланге; на вкус вино обволакивающее и очень объёмное, с текстурой, которая раскрывается постепенно, даря нарастающую сложность и послевкусие с минеральным оттенком. В ассортименте Borgogno этот Бароло Ризерва занимает видное место как символ дома, который смотрит в будущее, не отрекаясь от прошлого, предлагая ценителям вино, способное сопровождать моменты изысканного удовольствия и достойно стареть со временем; для STELT это ценное предложение, выделяющееся конкретными территориальными ссылками, методом и аутентичностью, приглашая к диалогу с чистотой уникального терруара и дегустации, вознаграждающей терпение и внимание к деталям.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965877061,"sku":"BOR-BARRISLIS-PIE-12-075","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-barolo-riserva-liste-2012-075.jpg?v=1785236811"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-liste-2014-075","title":"Borgogno Barolo Riserva Liste 2014 DOCG 0,75л","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Barolo Riserva Liste 2014 DOCG 0,75 л — это вино, которое открывает окно в Ланге, Бароло, приглашающее к терпеливому вниманию к территории и времени, необходимому для раскрытия глубины и структуры, с интенсивным рубиновым цветом, переходящим в гранатовые оттенки, и широкой, продуманной ароматической палитрой; История Borgogno — это история дома, укоренившегося в сердце Бароло, среди исторических виноградников и традиций, которые передавались через века сдержанного виноделия и уважения к природе, идентичность которого основана на памяти виноградников, медленных процессах обработки и узнаваемом стиле, характерном для Пьемонта; Производственная философия компании отдает предпочтение сбалансированному управлению виноградником, ручному сбору урожая, спонтанным ферментациям и длительному выдерживанию в больших дубовых бочках, что способствует постепенной интеграции танинных компонентов и медленному созреванию ароматических сочетаний без резких скачков; Liste 2014 создан из отборного винограда Неббиоло с древних виноградников, выращенных с особым вниманием к выражению терруара и влиянию урожая; отбор тщательный, но сдержанный, а выдержка дает вину время для развития в бутылке без спешки; В сенсорном плане проявляются ароматы фиалки и полевых цветов, вместе с нотами лакрицы, перца и легким оттенком табака, а во вкусе структура элегантная и крепкая: шелковистые танины переплетаются с живой кислотной нотой, создавая послевкусие, которое длится дольше глотка и приглашает к сочетанию с насыщенными блюдами; В линейке Borgogno Liste Riserva 2014 занимает важное место для тех, кто ищет Barolo DOCG, выражающий время, место и традиционную силу; это предложение дополняет Barolo Classico и другие интерпретации дома, обещая долголетие и постоянное развитие; Это вино воплощает позиционирование STELT: сдержанное, авторитетное и аутентичное, способное сопровождать важные моменты без показной помпезности.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965909829,"sku":"BOR-BARRISLIS-PIE-14-075","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-barolo-riserva-liste-2014-075.jpg?v=1785236813"},{"product_id":"borgogno-riesling-era-ora-2022-075","title":"Боргоньо Рислинг \"Эра Ора\" 2022 DOC 0,75л","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Riesling Era Ora 2022 DOC 0,75 л — это белое вино, рожденное из союза исторической винодельни Пьемонта и сорта, способного выразить четкую индивидуальность в регионе, традиционно ориентированном на красные вина, где традиции встречаются с инновациями, чтобы рассказать о Рислинге с сдержанными оттенками. Borgogno, компания с многовековыми корнями в Пьемонте, Ланге, сделала баланс между наследием и современными методами своей отличительной чертой: Era Ora воплощает эту философию, предлагая Рислинг, который ставит во главу угла элегантность и чистоту фруктового вкуса без излишней демонстративности. Отобранные участки и тщательное управление сбором урожая позволяют сохранить свежесть и чистоту сортового характера. Винификация, сдержанная, но точная, ориентирована на контролируемую ферментацию и выдержку на нейтральных дрожжах, чтобы подчеркнуть минеральность и кислотную напряженность, а не чрезмерно зрелые нотки. В аромате проявляются ноты спелых цитрусов, лимонной цедры, грейпфрута и легкий цветочный оттенок, сопровождаемые тонкой минеральностью, напоминающей отполированный камень. Во вкусе ощущается легкая, но ощутимая структура: живительная свежесть, продуманная солоноватость и чистое послевкусие, которое запоминается, не будучи навязчивым. Era Ora выделяется балансом между типичной ароматичностью Рислинга и элегантной текстурой, точностью, которая отличает Borgogno от других производителей; это современное прочтение сорта, остающееся верным характеру региона и при этом обладающее международной выразительностью. В ассортименте Borgogno Era Ora представляет собой эталонное белое вино, способное сопровождать аперитивы, морские или овощные закуски, легкие рыбные блюда и свежие сыры, а также предлагающее возможность неспешной дегустации. Формат 0,75 л делает его удобным для повседневного употребления и небольших дегустаций, с производственной философией, ориентированной на уважение терруара и сенсорное раскрытие, отражающее доверие к работе винодельни. В заключение, Era Ora — это последовательное присутствие в рамках DOC, предлагаемой Borgogno, выбор для тех, кто ищет чистые вина с умеренной индивидуальностью, способные обогатить стол без излишней демонстрации, в соответствии с позицией STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305448773,"sku":"BOR-RIEERAORA-PIE-22-075","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-riesling-era-ora-2022-075.jpg?v=1785237027"},{"product_id":"borgogno-derthona-timorasso-2024-075","title":"Боргоньо Дертхона Тиморассо 2024 DOC 0,75л","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Derthona Timorasso 2024 DOC Derthona — это предложение, которое объединяет исторический дом Пьемонта с одним из самых характерных сортов винограда региона Тортона: Тиморассо, способным подарить вкусу минеральность, солоноватость и напряжённость, приглашающую к развитию в бутылке. Обозначение Derthona Timorasso DOC придаёт этому вину чёткие рамки: территория, терруар и винодельческое управление, направленное на раскрытие потенциала винограда с самых первых этапов виноделия. Borgogno, компания с долгой традицией в винодельческой сфере Пьемонта, в этой этикетке рассказывает о философии, которая ставит во главу угла уважение к сырью и взвешенную работу: отборный виноград, собранный в нужный момент, виноделие в нейтральных ёмкостях и выдержка, позволяющая проявиться чистоте плода без наложения древесных или искусственных ароматов. В результате получается Тиморассо с мгновенной прозрачностью цветочных и фруктовых нот, который при контакте с воздухом раскрывает сложность оттенков белого персика, абрикоса и миндаля, сопровождаемых лёгким каменистым минерализованным акцентом. Во вкусе он сухой и чёткий, с кислотной поддержкой, которая придаёт элегантную текстуру и длительное, чистое послевкусие, где солоноватый оттенок сопровождает воспоминания о цитрусовых и ароматных травах. Позиция этого вина в ассортименте Borgogno подчёркивает способность компании рассказывать разные истории, не теряя при этом последовательности, предлагая выразительное белое вино, которое отлично сочетается с морскими закусками, ароматными ризотто и свежими или выдержанными сырами. Borgogno Derthona Timorasso 2024 DOC Derthona — это целенаправленный выбор для тех, кто ищет территориальное белое вино, способное развиваться со временем, с ярко выраженным сенсорным присутствием и личностью, которая балансирует между традицией и современностью, в соответствии с позиционированием STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305514309,"sku":"BOR-DERTIM-PIE-24-075","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vietti-derthona-colli-tortonesi-timorasso-2023-075_eecb3f31-fe46-4953-a2cc-9ab048061431.jpg?v=1785237028"},{"product_id":"borgogno-nebbiolo-bartom-2023-075","title":"Боргоньо Неббиоло Бартоме 2023 DOC 0,75л","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Nebbiolo Bartomè 2023 DOC 0,75 л — это окно в регион, винодельню и философию, которые объединяют прошлое и настоящее, предлагая Nebbiolo, способное гармонично сочетаться с современной кухней, не теряя при этом типичной элегантности Пьемонта; винодельня Borgogno, одна из самых старых и уважаемых в Пьемонте, хранит память виноградарей, прошедших через поколения, создав корпоративную идентичность, основанную на семье, заботе о винограднике и внимании к терруару; производственная философия отдает предпочтение тщательному управлению вегетационным циклом, ручному сбору в оптимальной степени зрелости, виноделию, уважающему чистоту плода, и выдержке, подчеркивающей изящество и сложность, а не мгновенную силу, с узнаваемой связью между умеренной древесиной и ароматическим выражением Nebbiolo; Bartomè выделяется своей способностью сочетать традиции и современность: вина, полученные из отборного винограда с участков, которые придают вину характер, элегантность и деликатную, но ощутимую структуру, способную развиваться со временем, оставаясь при этом сразу приятным для употребления; в линейке Borgogno Bartomè занимает важное место, представляя собой яркое присутствие среди региональных вин, которые делают ставку на чистоту танинов, живую кислотность и букет с оттенками розы, фиалки, тонких специй и нот зрелых красных фруктов; бутылка, подходящая как для медленных дегустаций, так и для гастрономических сочетаний, требующих темперамента и точности; вино подходит для долгих дегустаций в ресторане, а также для хранения в частном погребе, чтобы со временем рассказать об эволюции вина, рожденного в Пьемонте, развивающегося в контексте Ланге и выражающегося в Nebbiolo, отражающем идентичность дома Borgogno и его стремление предлагать последовательную и богатую нюансами гамму; в соответствии с позиционированием STELT, Borgogno Nebbiolo Bartomè 2023 DOC 0,75 л — это выбор с характером для тех, кто ищет аутентичность, долговечность и благородное воплощение Nebbiolo, способное идти в ногу со временем.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305547077,"sku":"BOR-NEBBAR-PIE-23-075","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-nebbiolo-bartome-2023-075.jpg?v=1785237029"},{"product_id":"borgogno-dolcetto-ancum-2023-075","title":"Боргоньо Дольчетто Анкум 2023 DOC 0,75л","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Dolcetto Ancum 2023 DOC 0,75 л — это окно в Пьемонт, предлагающее Dolcetto с чёткими чертами: насыщенный, но сдержанный фрукт, баланс между элегантностью и живостью, готовый рассказать о сезоне и регионе одновременно. В исторической винодельне Borgogno, укоренённой в пьемонтской земле и хранящей философию, которая ставит качество без излишеств на первое место, Ancum рождается из заботы о винограднике, внимательного восприятия различных проявлений Dolcetto и подхода, делающего чистоту вкуса ежедневным ориентиром. История производителя тесно связана с виноградарством Пьемонта: дом, который сопровождал поколения знаковых красных вин, сохраняя корпоративную идентичность, основанную на уважении к территории, терпеливом ручном труде и постоянном поиске баланса между традицией и лёгкостью. Производственная философия означает мягкое обращение с виноградом, контролируемую ферментацию и выдержку в ёмкостях, способных подчеркнуть сырьё без наложений, позволяя Dolcetto Ancum раскрыть свежесть, солоноватость и изящную структуру. То, что делает Ancum уникальным среди других Dolcetto, — это способность предложить ароматический профиль, сосредоточенный на вишне и мелких красных ягодах, с лёгкой ноткой горького миндаля и послевкусием, оставляющим место для пряных оттенков и лёгкой минеральности. Вино занимает чёткое место в ассортименте Borgogno: это не самая структурированная версия для длительного выдерживания, а доступная и непосредственная интерпретация бренда, созданная для сопровождения блюд региональной традиции и современных дружеских встреч — от аперитива до непринуждённого, но продуманного ужина. Во рту вино имеет хорошую структуру: сочное, с мягкими танинами и живой кислотностью, поддерживающей послевкусие, что позволяет сочетать его с блюдами с рагу, ароматным белым мясом и выдержанными сырами, не требуя компромиссов между мгновенным удовольствием и структурным напряжением. Borgogno Dolcetto Ancum 2023 DOC 0,75 л приглашает к вдумчивой дегустации, где каждый глоток закрепляет уважительные отношения с территорией и с теми, кто ищет вина, способные оставаться верными себе. В соответствии с позицией STELT, бутылка выступает надёжным спутником за столом, способным сочетать пьемонтскую идентичность, сдержанную выразительность и обещание ежедневной элегантности.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305579845,"sku":"BOR-DOLANC-PIE-23-075","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-dolcetto-ancum-2023-075.jpg?v=1785237031"},{"product_id":"borgogno-barolo-2021-075","title":"Боргоньо Бароло 2021 DOCG 0,75л","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBorgogno Barolo 2021 DOCG 0,75л\u003c\/strong\u003e — это интерпретация, которая совершает древний жест превращения винограда Неббиоло в вино, способное рассказать о земле Ланге под светом особенно насыщенного года, когда сбор урожая способствовал зрелости, сбалансированной и устойчивой. Представленный как символ элегантности, он предлагает доступный Бароло в молодом возрасте, но уже способный раскрыть глубину и перспективу при контролируемом выдерживании. Контекст — это качественное виноделие Пьемонта, отмеченное страстью к переплетению танинов и ароматов, которые определяют Barolo DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДом Borgogno — одна из исторических винодельческих семей Ланге, которая сохраняет традиции, не отказываясь от современного взгляда на виноградник. Идентичность компании рождается из внимания к терруару, выбора отборного винограда и заботы, проявляющейся как в бочках, так и в финальном купаже. Они отбирают натуральные дрожжи, контролируют температуру ферментации и ведут выдержку с твердой рукой, предпочитая емкости, позволяющие вину дышать и избегать избыточной экстракции. Результат — Barolo, сохраняющий память о корнях и отвечающий требованиям современной аудитории.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПроизводственная философия — это живое сочетание корней и дальновидности: уважение к времени, умеренное использование древесины и кривая созревания, избегающая упрямства танинов в пользу свежести и непрерывности аромата. Работа ведется с собственным и отобранным сторонним виноградом, управление винодельней ориентировано на чистоту профиля и способность развиваться без насилия. Подход основан на взвешенном ремесленничестве: прослеживаемость, внимание к деталям и тщательный баланс между кислотностью, телом и соленостью.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЧто отличает Borgogno Barolo 2021 — это его способность проявлять интенсивную личность, не отказываясь от элегантности: таниновая структура присутствует, но сглажена, ароматический профиль раскрывается нотами спелых красных ягод, оттенками лепестков розы, намеками на черный перец и минеральным следом, поддерживающим его яркость. Баланс между фруктом и землей, плотностью и живостью позволяет этому Barolo сопровождать сложные блюда, не будучи тяжелым, находя общий язык с гаммой, стремящейся рассказать о терруаре и годе урожая.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ каталоге Borgogno Barolo 2021 занимает ключевое место: это не просто жест стиля, а дверь к пониманию того, как компания интерпретирует Barolo как вино с контролируемой выдержкой, способное раскрыться со временем, сохраняя идентичность и последовательность. Он представлен в линейке, которая предлагает разные прочтения одной философии: от вина, готового к употреблению, до версий, требующих терпения, всегда с подписью, которая поддерживает любопытство сомелье и энтузиастов.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ соответствии с позицией STELT, Borgogno Barolo 2021 — это вино с содержанием и мерой, которое приглашает к осознанному сопровождению событий, предлагая непрерывность между традицией, территорией и современной интерпретацией.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305612613,"sku":"BOR-BAR-PIE-21-075","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-barolo-2021-075.jpg?v=1785237032"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/borgogno-barolo-riserva-liste-2012-075.jpg?v=1785842251","url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/collections\/borgogno.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}