{"title":"Бражлонь-Бовуар","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eБражелонь-Бовуар\u003c\/strong\u003e — коммуна департамента Об в Барсекане, западной части \u003ca href=\"\/ru\/collections\/cote-des-bar\"\u003eКот-де-Бар\u003c\/a\u003e, тяготеющей к Бар-сюр-Сен, примерно в 17 км; Труа находится в 39 км. Она образовалась в 1973 году в результате слияния Бражелони и Бовуар-сюр-Сарс и входит в кантон Ле-Рисе, на юге аппелласьона; граничит с Шанном, Банё-ла-Фосс и Ле-Рисе. По территории протекает Сарс, берущая начало в коммуне и впадающая в Сену в Вире-су-Бар через 30 км.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВиноградники занимают 140,5 га (UMC) и принадлежат 62 виноградарям; здесь почти исключительно выращивают Пино Нуар: 135,3 га (96%), Шардоне: 4,7 га (3%), Мёнье: 0,4 га. Почвы характерны для Кот-де-Бар: юрские склоны на киммериджском известняке. Классификация: «прочие крю», то есть коммуна аппелласьона AOC Шампань, не относящаяся к категории Гран Крю или Премье Крю. В Средние века обе деревни зависели от фьефа Сен-Венсан графов Тоннера, а в 1789 году относились к генеральному округу Парижа и элекции Тоннера: их связывают давние узы с бургундским Тоннерруа. Феодальный курган, упоминаемый как укреплённый дом в 1317 году, до сих пор окружён рвами.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЭрик Коллине располагается в Бражелонь-Бовуаре: мы предлагаем несколько его кюве, одна из которых указывает сортовой состав винограда из деревни. Посмотрите \u003ca href=\"\/ru\/pages\/mappa-champagne?v=bragelogne-beauvoir\"\u003eкарту\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"eric-collinet-cuvee-harmonie-brut-nv-075","title":"Эрик Коллине Кюве Гармони Брют NV 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEric Collinet Кюве Harmonie Брют NV 0,75l — это Шампань, апелласьон Шампань, немиллезимный Брют, созданный небольшой винодельней Шампани, Франция — европейского винодельческого региона, знаменитого своими выразительными игристыми винами и способностью передавать терруар в каждом глотке. История дома Eric Collinet — это семейное повествование, в центре которого забота о винограднике, пытливое ремесленное любопытство и строгая трудовая этика: стремление сделать бутылку местом встречи памяти и настоящего, традиции и метода, чтобы предложить продукт, узнаваемый благодаря ясному балансу и чистоте вкуса. Производственная философия основана на тщательном уходе за виноградником, целенаправленном сборе урожая, контролируемой ферментации и выверенной дозировке, сохраняющей чистоту базовых вин: вторичное брожение в бутылке делает пену кремовой, а перляж — тонким, с яркой свежестью и сдержанной минеральностью. Отличительные черты Кюве Harmonie заключаются в ароматическом почерке, уравновешивающем сладость цитрусовых оттенками хлебной корочки и лёгкой цветочной нотой; их поддерживает структура, избегающая вульгарной вкусовой напористости, свойственной наиболее интенсивным игристым винам. Это современное вино, не отказывающееся от глубины благодаря подбору ассамбляжа, который сочетает деликатность со способностью к выдержке в бутылке. В линейке производителя это кюве занимает роль доступного, но не банального ориентира, идеально подходящего для случаев, когда сдержанная элегантность выходит на первый план, а бутылка становится поводом для разговора, а не только для праздника. Оно подходит к блюдам от лёгких закусок и рыбы до свежих сыров, предлагая вкусу многогранное и изысканное впечатление. В завершение Eric Collinet с Кюве Harmonie Брют NV предлагает собственное прочтение Шампани, воплощающее дух STELT: сдержанное, утончённое, надёжное и способное сопровождать трапезу ненавязчивым, но уверенным присутствием.\u003c\/div\u003e","brand":"Eric Collinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57658578075973,"sku":"ERICOL-CUVHARBRU-CHA-NV-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Eric-Collinet-Cuvee-Harmonie-Brut-NV-075l.jpg?v=1788875039"},{"product_id":"eric-collinet-cuvee-temporis-extra-brut-nv-075","title":"Эрик Коллине Кюве Темпорис Экстра Брют NV 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEric Collinet Кюве Temporis Экстра Брют NV 0,75l — игристое вино, являющееся выражением небольшой ремесленной винодельни, способной сочетать техническую строгость, внимательную ручную работу и глубокую связь с терруаром; оно создано для сопровождения тихих моментов удовольствия и передачи света бережно возделываемого виноградника. История производителя Eric Collinet переплетается с семейной философией терпеливого труда, где каждый этап производства направлен на внимание к деталям: от выбора винограда, часто составляющего основу минеральной композиции, до вторичного брожения в бутылке, определяющего структуру игристого вина. Апелласьон Шампань, географическая зона Шампань, Франция, служит обрамлением, но именно точность работы отличает это кюве: очень низкая дозировка, минимальное вмешательство и сенсорный подход, отдающий предпочтение чистоте, ясности и послевкусию, побуждающему сделать следующий глоток. Среди отличительных особенностей — тонкий и живой перляж, свежесть, поддерживающая деликатную фруктовую композицию, а также шлейф цветочных и дрожжевых нот, опирающихся на ярко выраженную минеральность, которая придаёт вкусу глубину и цельность. Стилистически Кюве Temporis предстаёт сдержанным, но насыщенным организмом: в аромате различимы цитрусовая цедра, оттенки белых прибрежных скал и лёгкая поджаренность, напоминающая о свежем хлебе; во вкусе ощущаются элегантная линейность, сухой характер, контролируемая вкусовая концентрация и долгое завершение, оставляющее пространство для блюда. В линейке производителя Eric Collinet это кюве Экстра Брют представляет собой ориентир, созданный для тех, кто ищет точное и современное прочтение традиции игристых вин, способное сочетаться как с морскими закусками, так и с изысканными блюдами; поэтому это важный выбор для тех, кто ценит индивидуальность, цельность и сдержанное, но решающее присутствие в своей винной коллекции.\u003c\/div\u003e","brand":"Eric Collinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57658578895173,"sku":"ERICOL-CUVTEMEXT-CHA-NV-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Eric-Collinet-Cuvee-Temporis-Extra-Brut-NV-075l.jpg?v=1788875040"},{"product_id":"eric-collinet-bragelogne-brut-nv-075","title":"Эрик Коллине Бражелонь Брют NV 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEric Collinet Брагелонь Брют NV 0,75 л — это вино из апелласьона Шампань Брют NV, произведённое в географической зоне Шампань, Франция, которое представляет собой чувственный путеводитель по терруару, способный предложить стабильность, элегантность и самобытный характер в контексте ремесленного производства. История производителя Eric Collinet рассказывает о семейном хозяйстве, где в центре внимания находятся уход за виноградниками, выбор жизнеспособных лоз и долгосрочное видение, в котором традиции соседствуют с современным подходом, отдающим приоритет качеству винограда и чистоте процесса — от сбора урожая до вторичного брожения в бутылке. Производственная философия основана на уважении к почве, минимальном вмешательстве и внимательном контроле созревания, с особым вниманием к дозажу, который уравновешивает свежесть и округлость, избегая излишней мягкости и сохраняя минеральную ноту, напоминающую о терруаре. Отличительные черты Bragelogne Брют NV раскрываются во время дегустации: тонкая пена сопровождает деликатный и непрерывный перляж, живая свежесть поддерживает чистую кислотность, а элегантная солоноватость позволяет вину раскрыться как с закусками, так и с блюдами из морепродуктов; во вкусе ощущается умеренная сложность, с цитрусовыми нотами, лёгким оттенком миндаля и воспоминаниями о хлебной корочке, которые указывают на контролируемое созревание и потенциал бутылочной выдержки, стимулированный традиционным методом. В ассортименте хозяйства Bragelogne Брют NV служит ориентиром для тех, кто желает впервые познакомиться с домом, не отступающим от принципов последовательности и качества, предлагая надёжную основу для повседневных сочетаний и особых случаев, без каких-либо компромиссов в отношении чистоты фруктового характера.\u003c\/div\u003e","brand":"Eric Collinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57658579091781,"sku":"ERICOL-BRABRU-CHA-NV-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Eric-Collinet-Bragelogne-Brut-NV-075l.jpg?v=1788875042"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/collections\/bragelogne-beauvoir.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}