{"title":"Ка' ди Пресс","description":"\u003cp\u003eCa' di Press - винодельня семьи Прессенда, по имени которой она названа, расположенная в кру Перно в Монфорте-д'Альба. Семья на протяжении поколений возделывает около семи с половиной гектаров виноградников, долгое время передавая виноград другим производителям и продавая его наливом; первым урожаем под собственной этикеткой стал 2018 год, а во главе винодельни вместе с отцом Бруно стоят сестры Алиса и Кристина Прессенда.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eТрадиционный подход: спонтанная ферментация, длительная мацерация для Неббиоло да Бароло и выдержка в больших бочках объемом от двадцати пяти до тридцати гектолитров, стальные емкости для остальных вин. Ассортимент классический для этой зоны: Дольчетто д'Альба, Барбера д'Альба, Ланге Неббиоло и Бароло, главным вином которого является Перно.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВ подборку STELT входят Barolo Perno 2021 и Ланге Неббиоло 2023, в бутылке и магнуме. Происхождение проверено.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ca-di-press-barolo-perno-2021-075","title":"Ка' ди Пресс Бароло Перно 2021 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCa' di Press Бароло Перно 2021 DOCG 0,75l — это визитная карточка Ланге, в которой Неббиоло раскрывается сдержанно и выразительно, подчёркивая значение почвы, климата и бережного ухода за лозой; В этом вине ощущается чётко очерченный терруар: созревание кожицы усиливает интенсивные, но элегантные ароматы, а винодельня отдаёт предпочтение контролируемой ферментации и сбалансированной выдержке, сохраняющим свежесть и мощь без излишеств; История Ca' di Press — это история хозяйства, которое смотрит в будущее, не предавая своих корней: его идентичность основана на честности, заботе о земле и философии производства, ориентированной на низкую урожайность, ручной отбор и особую лёгкость, благодаря которой Бароло Перно сразу узнаваем, несмотря на типичную для этого наименования сложность; Отличительные черты проявляются в отборе винограда и работе в погребе: минимально-инвазивный подход позволяет вину выразить структуру, утончённость и шелковистую танинную текстуру, дополненные нотами вишни, увядшей розы, лакрицы и оттенком какао, который раскрывается в финале; Стилистически Ca' di Press Бароло Перно 2021 отличается глубоким рубиновым цветом, переходящим с возрастом в гранатовый, элегантным ароматом, в котором спелые красные фрукты переплетаются с цветочными и пряными нюансами, полнотелым вкусом, бархатистой текстурой, живой кислотностью и очень долгим послевкусием, приглашающим сделать второй глоток; Роль этого вина в линейке Ca' di Press центральна: это эталон, связывающий опыт территории с характером хозяйства, способный сопровождать насыщенные блюда и обеспечивать отличные возможности для выдержки в бутылке; Бароло Перно, воплощающий строгость, аутентичность и долголетие, создан для тех, кто ищет глубокое содержание и подлинную связь с территорией.\u003c\/div\u003e","brand":"Ca' di Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965320005,"sku":"CADI-BARPER-PIE-21-075","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Ca-di-Press-Barolo-Perno-2021-DOCG-075l.jpg?v=1788874468"},{"product_id":"ca-di-press-langhe-nebbiolo-2023-075","title":"Ка' ди Пресс Ланге Неббиоло 2023 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCa' di Press Ланге Неббиоло 2023 DOC 0,75 л — это красное вино, которое открывает окно в самое сердце Ланге: оно рождается из встречи уникальной территории, внимательного ручного труда и производственного подхода, способного превратить сырьё в гармоничное отражение времени, обращённое к тем, кто стремится познать больше, чем лежит на поверхности. Ca' di Press — семейное хозяйство винодельческого Пьемонте, где традиции и инновации сосуществуют без границ: его идентичность строится на уважении к винограднику, тщательном выборе агротехнических решений и управлении, основанном на терпении и необходимой медлительности, позволяющей проявиться чистоте и характеру, а также на философии, рассматривающей вино как рассказ о месте, а не как товар, который должен быстро найти своего покупателя. Производственная философия этого Ланге Неббиоло основана на наблюдении за естественными ритмами лозы, точечном сборе винограда в нужной степени зрелости и винификации, делающей ставку на ароматическую точность и чистоту фруктового профиля, сохраняя свежесть и мягкую танинную структуру, которая поддерживает, но не подавляет элегантность. На фоне многочисленных испытаний урожая Ca' di Press Ланге Неббиоло 2023 выделяется чётким сочетанием ароматов спелых красных фруктов, цветочных нот и пряных оттенков, придающих характер без показной выразительности, в сопровождении хорошо сбалансированной танинной текстуры и свежести, обеспечивающей достойную продолжительность. Ароматический профиль раскрывается нотами вишни и смородины, тонкими перечными нюансами и лёгким оттенком цитрусовой цедры, а во вкусе развивается элегантно и плавно, демонстрируя гармоничную структуру и чистое продолжительное послевкусие, приглашающее открывать всё новые оттенки линейки Ca' di Press. В линейке Ca' di Press Ланге Неббиоло 2023 это вино служит ориентиром, ключом к прочтению терруара и свидетельством способности хозяйства предлагать аутентичные интерпретации Неббиоло Ланге в продукте, обращённом к настоящему моменту, но не отказывающемся от исторической памяти. В позиционировании STELT Ca' di Press Ланге Неббиоло 2023 выступает надёжным выбором для тех, кто ищет сдержанность, точность и глубокую связь с территорией Ланге, предлагая цельный, развивающийся дегустационный опыт, готовый сопровождать самые разные моменты.\u003c\/div\u003e","brand":"Ca' di Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965385541,"sku":"CADI-LANNEB-PIE-23-075","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Ca-di-Press-Langhe-Nebbiolo-2023-DOC-075l.jpg?v=1788874469"},{"product_id":"ca-di-press-langhe-nebbiolo-2023-15","title":"Ка' ди Пресс Ланге Неббиоло 2023 DOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eCa' di Press Неббиоло Ланге 2023 DOC 1,5l — это красное вино, в котором раскрывается сама сущность Ланге — солнечного холмистого края, где виноградная лоза находит равновесие между терруаром и разнообразием микроклиматов. Оно создано для тех, кто ищет выразительную бутылку, способную сопровождать и дружеские встречи, и серьёзные дегустации, а формат магнум приглашает замедлиться, наблюдать за развитием вина в бокале и разделить сенсорные впечатления с сидящими за столом; история Ca' di Press рассказывает о преданности своему делу, укоренённой в винодельческом контексте Ланге, о фирменной идентичности хозяйства, подчёркивающей ценность терруара и неизменно высокого качества. Уход за виноградниками основан на агрономической точности, в винодельне отдают предпочтение взвешенным решениям и устойчивым практикам, а винификация сохраняет свежесть, элегантность и нюансы; производственная философия переплетается с идеей творческого минимализма: вмешательство происходит только там, где это необходимо, чтобы подчеркнуть чистую идентичность Неббиоло, контролируя экстракцию, оксигенацию и созревание, совершенствуя вино, но не подавляя его душу, и оставляя пространство для спокойного раскрытия сенсорной текстуры; отличительные черты проявляются в чистоте материала, глубине рубинового цвета и элегантной сдержанности ароматов, раскрывающихся нотами вишни, фиалки, лёгкого перца и оттенком графита. Во вкусе ощущаются тонкая танинная структура, живая кислотность, гармоничное тело и послевкусие, обещающее развитие без тяжеловесности; этот Неббиоло Ланге черпает силу в способности расти на конкурентной сцене, сохраняя индивидуальность и последовательность, предлагая доступную интерпретацию Неббиоло из Ланге при сохранении характерной энергии сорта и почерка ухоженного виноградника; в ассортименте Ca' di Press Неббиоло Ланге 2023 DOC занимает особое место: это не только знакомство с наследием Неббиоло, которое представляет хозяйство, но и ориентир для тех, кто хочет универсальное вино к столу — от блюд из белого мяса до грибных блюд, от повседневной подачи до дружеских встреч; в соответствии с позиционированием STELT этот Неббиоло Ланге 2023 — изысканный выбор, ставящий во главу угла территорию, качество и ответственность, готовый развиваться со временем и рассказывать подлинную историю виноградника и опытных рук.\u003c\/div\u003e","brand":"Ca' di Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965451077,"sku":"CADI-LANNEB-PIE-23-15","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Ca-di-Press-Langhe-Nebbiolo-2023-DOC-15l.jpg?v=1788874471"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Ca-di-Press-Barolo-Perno-2021-DOCG-075l.jpg?v=1790266412","url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/collections\/ca-di-press.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}