{"title":"Шампань Премье Крю","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПремье Крю\u003c\/strong\u003e в Шампань — это деревня, а не участок. Это обозначение восходит к échelle des crus — шкале, по которой с 1911 года виноградари и дома определяли цену винограда: каждому крю соответствовал процент от базовой цены, а после введения общей шкалы в 1919 году и корректировок 1920 года оценка многих деревень выросла: Марёй-сюр-Аи — с 90 до 95%, Овилле — с 70 до 80%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eДекрет от 1 июля 1952 года закрепил обозначение «premier cru» за коммунами с оценкой от 90 до 100%. Шкала менялась до 2003 года, когда Кулом-ла-Монтань, Сермье и Вриньи поднялись с 89 до 90%; Марёй-сюр-Аи и Токсьер-Мютри остановились на 99%. Регламент 2010 года утвердил список: 42 коммуны, все в департаменте Марна. На этикетке «Премье Крю» указывает, что весь виноград происходит из этих деревень или из 17 Гран Крю, которым также разрешено это обозначение; название коммуны добавляют только в том случае, если весь виноград происходит оттуда, в остальных случаях перед ним указывают «Vigne de» или «Vignoble de».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВ \u003cstrong\u003eМонтань-де-Реймс\u003c\/strong\u003e их двадцать пять: \u003ca href=\"\/ru\/collections\/bezannes\"\u003eБезанн\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/billy-le-grand\"\u003eБийи-ле-Гран\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/chamery\"\u003eШамери\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/chigny-les-roses\"\u003eШиньи-ле-Роз\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/cormontreuil\"\u003eКормонтрёй\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/coulommes-la-montagne\"\u003eКулом-ла-Монтань\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/ecueil\"\u003eЭкёй\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/jouy-les-reims\"\u003eЖуи-ле-Реймс\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/les-mesneux\"\u003eЛе-Менье\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/ludes\"\u003eЛюд\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/montbre\"\u003eМонбре\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/pargny-les-reims\"\u003eПарньи-ле-Реймс\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/rilly-la-montagne\"\u003eРийи-ла-Монтань\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/sacy\"\u003eСаси\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/sermiers\"\u003eСермье\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/taissy\"\u003eТесси\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/tauxieres-mutry\"\u003eТозьер-Мютри\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/trepail\"\u003eТрепай\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/trois-puits\"\u003eТруа-Пюи\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/vaudemange\"\u003eВодеманж\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/ville-dommange\"\u003eВиль-Домманж\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/villers-allerand\"\u003eВиллер-Альран\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/villers-aux-nuds\"\u003eВиллер-о-Нё\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/villers-marmery\"\u003eВиллер-Мармри\u003c\/a\u003e и \u003ca href=\"\/ru\/collections\/vrigny\"\u003eВриньи\u003c\/a\u003e. В \u003cstrong\u003eВалле-де-ла-Марн\u003c\/strong\u003e их девять: \u003ca href=\"\/ru\/collections\/avenay-val-d-or\"\u003eАвене-Валь-д'Ор\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/bisseuil\"\u003eБисёй\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/champillon\"\u003eШампийон\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/cumieres\"\u003eКюмьер\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/dizy\"\u003eДизи\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/hautvillers\"\u003eОтвийе\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/mareuil-sur-ay\"\u003eМарёй-сюр-Ай\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/mutigny\"\u003eМутиньи\u003c\/a\u003e и \u003ca href=\"\/ru\/collections\/pierry\"\u003eПьерри\u003c\/a\u003e. В \u003cstrong\u003eКот-де-Блан\u003c\/strong\u003e их пять: \u003ca href=\"\/ru\/collections\/bergeres-les-vertus\"\u003eБержер-ле-Верту\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/cuis\"\u003eКюи\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/grauves\"\u003eГров\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/vertus\"\u003eВертью\u003c\/a\u003e и \u003ca href=\"\/ru\/collections\/voipreux\"\u003eВуипрё\u003c\/a\u003e. В \u003cstrong\u003eВаль-дю-Пти-Морен\u003c\/strong\u003e их три: \u003ca href=\"\/ru\/collections\/coligny\"\u003eКолиньи\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/etrechy\"\u003eЭтреши\u003c\/a\u003e и \u003ca href=\"\/ru\/collections\/villeneuve-renneville-chevigny\"\u003eВильнёв-Ренвиль-Шевиньи\u003c\/a\u003e. Сегодня Марёй-сюр-Ай и Бисёй входят в состав Аи-Шампань, Вертью и Вуипрё — Блан-Кото, Тозьер-Мютри — Валь-де-Ливр, Колиньи — Валь-де-Маре.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eИз STELT и Премье Крю больше всего происходят из Монтань-де-Реймс и Гранд-Валле-де-ла-Марн: ниже представлены бутылки.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bereche-et-fils-extra-brut-premier-cru-le-cran-2015-075","title":"Береш э Фис Экстра Брют Премье Крю «Ле Кран» 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eБереш э Фис Экстра Брют Премье Крю «Le Cran» 2015 AOC — это Шампань, рассказывающий о фрагменте терруара с зрелостью и дисциплиной, созданный для тех, кто ищет аутентичное прочтение благородной строгости качественного игристого вина, родившегося в историческом контексте региона Шампань, Франция, где семейный дом на протяжении поколений стремится вернуть в бокал чистоту участков Премье Крю благодаря тщательной работе на винограднике, внимательной винификации и выдержке, отдающей приоритет чистоте фруктового характера и минеральному напряжению. Идентичность Береш э Фис основана на семье, глубоко связанной с этой землёй, на производственной практике, подчёркивающей красоту микрозон и ремесленную мудрость, не отказываясь от современного взгляда на вино, способного найти отклик у аудитории, близкой к вдумчивому и информированному потреблению. Философия работы сосредоточена на отборном сборе винограда, точной ферментации и выдержке, которая передаёт сложность без излишеств, сохраняя лёгкость, позволяющую Le Cran 2015 выразить себя с контролируемой непосредственностью: это кюве не насыщает, а сопровождает, где предпочтение участкам Премье Крю выражается в точности оттенков, в тонкости, не стягивающей глоток, и в долгой гармонии белых фруктов, сухих цветов и бриошных нот ассамбляжа. Отличие от других подобных производителей — осознанное использование оттенка зрелости, проявляющегося без подражания внешним моделям: Le Cran выделяется индивидуальностью, сочетающей свежесть и глубину, сдержанной мощью, позволяющей перляжу свободно дышать и приглашающей к вдумчивому употреблению, ароматическим присутствием, переходящим от цитрусовых к тонкой минеральности, поддержанным кислотным импульсом, который освобождает нёбо, не обостряя ощущения, и оставляет чистое, прямое, невероятно долгое послевкусие. Эта этикетка занимает заметное место в линейке Береш э Фис, представляя премиальное прочтение терруара Премье Крю и выбор для ценителей, ищущих аутентичный взгляд на миллезимы и способность производителя уравновешивать элегантность, структуру и долговечность.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778917445957,"sku":"BERET-EXTBRUPRE-CHA-15-075","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bereche-et-Fils-Extra-Brut-Premier-Cru-Le-Cran-2015-AOC-075l.jpg?v=1788874047"},{"product_id":"dhondt-grellet-les-terres-fines-premier-cru-blanc-de-blancs-nv-075","title":"Дон — Грелле Ле Терр Фин Премье Крю Блан де Блан NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eДонт-Грелле Ле Терр Фин Премье Крю Блан де Блан NV AOC 0,75 л — это игристое вино, рожденное в самом сердце Шампани, чтобы раскрыть чистоту Шардоне через терруары Премье Крю Ле Терр Фин. Дом Донт-Грелле продолжает семейную традицию, в центре которой — забота о винограднике, дисциплина работы по календарям сбора урожая и философия производства, основанная на уважении к терруару и равновесии между традициями и инновациями. Вино производят классическим методом, с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой, позволяющей подчеркнуть свежесть и чистоту фруктового профиля, раскрывая минеральный оттенок, напоминающий о известняковых почвах, и точность вина, которое не требует демонстративности, а приглашает к внимательному восприятию. Ле Терр Фин, место происхождения вина, придает ему элегантную структуру и тонкий перляж, поддерживающий букет с нотами боярышника, лимонной цедры, сладкого миндаля и легким оттенком поджаренного хлеба. Во вкусе живую кислотность сопровождает выверенная солоноватость, придавая глотку энергичность и продолжительность; чистое, вибрирующее и стойкое послевкусие сохраняет минеральный отпечаток, побуждая сделать второй глоток. В линейке Донт-Грелле Ле Терр Фин Премье Крю Блан де Блан NV является образцом чистоты и самобытности, идеально подходящим в качестве аперитива или сопровождения к деликатным морским закускам, морским гребешкам и суши, но также способным сопровождать моменты созерцания, а не простого употребления, благодаря сложности, раскрывающейся глоток за глотком. Для STELT это вино воплощает равновесие между традицией и современностью, предлагая тем, кто ищет Шампань с сдержанной элегантностью, достойный доверия, надежный выбор, способный передать современный голос терруара. Это вино создано для тех, кто стремится к размеренной атмосфере дегустации, где сложность раскрывается постепенно и приглашает неторопливо наполнять бокалы снова и снова. Его природа NV позволяет оценить его развитие со временем, превращая аперитив в ритуал наблюдения за терруаром и мастерством хозяйства.\u003c\/div\u003e","brand":"Dhondt - Grellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778937762117,"sku":"DHO-LESTERFIN-CHA-NV-075","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Dhondt-Grellet-Les-Terres-Fines-Premier-Cru-Blanc-de-Blancs-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874080"},{"product_id":"egly-ouriet-premier-cru-les-vignes-de-vrigny-nv-075","title":"Эгли-Урье Премье Крю Ле Винь де Вриньи NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eЭгли-Урье Премье Крю Les Vignes De Vrigny NV AOC 0,75l предстаёт как воплощение терруара Вриньи, расположенного в самом сердце Шампани, предлагая невинтажное Шампань, которое, оставаясь верным глубоко укоренённой семейной традиции и вниманию к винограднику, приглашает к современному прочтению качества и индивидуальности, где обозначение AOC воспринимается как рамка, а не ограничение, а дом Эгли-Урье посредством немногих осознанных решений рассказывает историю заботы о почве, бережного возделывания лоз и погреба, отдающего предпочтение равновесию между традицией и минимальным вмешательством. История производителя проявляется как ненавязчивый след преданности делу: семейное ремесленное хозяйство, со временем создавшее репутацию, основанную на качестве плодов, последовательности контроля и стремлении раскрыть подлинное выражение территории, не поддаваясь моде и ненужным ухищрениям. Философия производства читается в рабочей тишине, предшествующей появлению бутылки: тщательный сбор урожая, мягкое прессование, ферментации, способствующие чистоте сусла, и длительное созревание на осадке, придающее вину тонкую текстуру, точное напряжение и пикантность, побуждающую возвращаться к дегустации снова и снова, не утомляя. Отличительные черты и уникальность проявляются во внимании к сырью, минимальном использовании дозажа и стремлении к гармонично интегрированной газации, поддерживающей элегантное сочетание минеральности, цветочных оттенков и лёгкой ноты хлебной корочки — элементов, которые лишь немногие другие образцы Шампани способны объединить столь прозрачно, создавая одновременно светлый и сдержанный профиль. В аромате и во вкусе: яркий соломенно-жёлтый цвет, тонкий и непрерывный перляж, ароматы спелых цитрусовых, белых цветов и оттенки миндаля, свежий вкус, направляемый минеральной структурой, и чистое, цельное, приглашающее послевкусие. Роль вина в линейке производителя заключается в том, чтобы предложить ключ к пониманию самобытности Вриньи в рамках линейки Премье Крю — ориентир, соединяющий территориальную идентичность и ремесленный подход и способный сопровождать как изысканную дегустацию, так и блюда, требующие равновесия и утончённости. В соответствии со STELT, Эгли-Урье Премье Крю Les Vignes De Vrigny NV AOC 0,75l воплощает сдержанность, подлинность и меру, предлагая выбор стиля и содержания, верный характеру хозяйства и одновременно открытый диалогу с настоящим.\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778942972229,"sku":"EGL-PRECRULES-CHA-NV-075","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Premier-Cru-Les-Vignes-De-Vrigny-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874094"},{"product_id":"emmauel-brochet-les-hautes-chardonnays-2008-075","title":"Эмманюэль Броше Ле От Шардонне 2008 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmmauel Brochet Лез От Шардоне 2008 AOC 0,75l — белое вино, рассказывающее о тщательно отобранных виноградниках, где Шардоне находит подлинное выражение, созревшее в урожае, сумевшем объединить зрелость и бодрую кислотность в географическом окружении, характерном для винодельческого региона, известного точностью и стилем; история производителя переплетается с традициями семейной винодельни, которая благодаря исконной преданности делу одной динамичной семьи смогла развиваться, сохраняя прочные корни в своей местности и рабочую философию, отдающую предпочтение ремесленной тщательности, ручному сбору урожая и структурированному подходу к выдержке; идентичность хозяйства основана на призвании терруара и минималистичном, но внимательном подходе, направленном на сохранение чистоты фруктов, ясности кислотности и точности ароматов, проявляющихся без резких перепадов; отличительные особенности включают тщательное управление известняковыми почвами, минимальное использование химических средств и выбор выдержки на тонком дрожжевом осадке, который подчёркивает ароматическую вертикальность, не утяжеляя структуру; стилистические характеристики раскрываются в насыщенном соломенно-жёлтом цвете с золотистыми отблесками и в профиле, сочетающем спелые цитрусовые, белый персик, миндаль и лёгкую сливочную ноту; вкус элегантный, сухой и яркий, с хорошо выверенной кислотностью, ощутимой минеральностью и долгим послевкусием, напоминающим о поджаренном миндале и деликатных солоноватых оттенках; в контексте ассортимента производителя эта этикетка является ориентиром, свидетельством способности превратить сложный сезон в выразительное вино, подходящее для изысканных сочетаний и неспешной дегустации, не нарушая стилистическую целостность терруара.\u003c\/div\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778943004997,"sku":"EMMBRO-LESHAUCHA-CHA-08-075","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emmauel-Brochet-Les-Hautes-Chardonnays-2008-AOC-075l.jpg?v=1788874095"},{"product_id":"emmauel-brochet-les-hautes-meuniers-2010-075","title":"Эмманюэль Броше Ле От Менье 2010 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eЭмманюэль Броше Les Hautes Meuniers 2010 AOC 0,75l — это вино, которое открывает окно в определённую землю; винтаж, сдержанно рассказывающий о равновесии между происхождением, обработкой и терпением и предлагающий тем, кто его ищет, ясное прочтение наименования AOC в географическом контексте Франции. История дома Броше начинается с желания сохранить семейную традицию и современно интерпретировать тонкий терруар, где виноградник хранит память, а ремесленное вмешательство направлено скорее на точность, чем на эффектность. Философия производства основана на сдержанном и строгом подходе: внимательном уходе за почвой, практиках, направленных на поддержание биоразнообразия, и планируемом сборе урожая для сохранения свежести и текстуры плодов, за которым следуют чистые ферментации и выдержка, оставляющая место для исходного характера винограда без навязчивых искусственных приёмов. По сравнению с другими похожими производителями, Les Hautes Meuniers отличается тонким напряжением между минеральностью и фруктовой энергией, чувствительностью ко времени, придающей винтажу 2010 года обволакивающую, но никогда не тяжёлую структуру, а также вкусовой чистотой, облегчающей восприятие сложных оттенков без излишнего давления на сенсорную картину. В этой бутылке вино раскрывает своё предназначение в линейке через чёткое присутствие: стилистический профиль, отдающий предпочтение элегантности, долголетию и памяти о полезной почве, способный развиваться в бокале, не теряя своей идентичности, и приглашающий пить при контролируемой температуре, позволяя себе второе прочтение: медленную эволюцию в бутылке, которая может предложить новые нюансы тайминга, кислотности лимона, солоноватой ноты и воспоминание о кремне. Роль Les Hautes Meuniers в линейке Эмманюэля Броше — быть самой тщательно отшлифованной и продуманной страницей, способной сопровождать рациональную дегустацию и служить ориентиром для тех, кто любит бескомпромиссное выражение терруара, демонстрируя, как выбор винтажа способен усилить целостность винодельческого дома на французской сцене AOC. В линейке, где каждая этикетка рассказывает о другой стороне одной и той же философии, это вино служит сенсорным компасом — присутствием, приглашающим распознать личный почерк производителя и довериться пути, проложенному с терпением, конкретностью и стилем STELT. Это вино строго и гармонично рассказывает о земле.\u003c\/div\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778946543941,"sku":"EMMBRO-LESHAUMEU-CHA-10-075","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emmauel-Brochet-Les-Hautes-Meuniers-2010-AOC-075l.jpg?v=1788874097"},{"product_id":"emmauel-brochet-premier-cru-nv-075","title":"Эмманюэль Броше Премье Крю NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmmauel Brochet Премье Крю NV AOC 0,75l — современная интерпретация невинтажной Шампани, призванная передать чистоту ремесленного винодельческого хозяйства, связанного с терруаром, предлагая свежесть, элегантность и гармоничный профиль, в котором сочетаются фруктовые, дрожжевые и минеральные оттенки. История дома Emmauel Brochet — это история небольшой семейной компании, укоренённой в Шампани и выбравшей рассказывать о лозе с точностью, терпением и вниманием к терруару, инвестируя в виноградники на отобранных участках и применяя сельскохозяйственные практики, отдающие приоритет биоразнообразию и бережному уходу за почвой. Идентичность хозяйства основана на ремесленном подходе и производственной философии, в которой человек остаётся главным на всех этапах процесса: от ручного сбора урожая до контролируемой ферментации в стальных ёмкостях и вторичного брожения в бутылке, придающего вину тонкий, но ощутимый мусс. По сравнению с другими хозяйствами такого типа, Emmauel Brochet Премье Крю NV AOC 0,75l выделяется вниманием к чистоте фруктового вкуса, сбалансированностью дозажа и способностью выражать особенности виноградников Премье Крю без излишней декоративности, сохраняя напряжённость и точность с течением времени. В стилистическом плане он раскрывается нотами нежного цитруса, лёгкой поджаренности хлебной корочки, тонким цветочным оттенком и минеральным штрихом, напоминающим мокрый камень; во вкусе отличается тонкой элегантностью, яркой кислотностью, поддерживающей лёгкую структуру, и продолжительным послевкусием с оттенками горького миндаля и свежего сливочного масла, благодаря чему он универсален для аперитивов, рыбных закусок и изысканных блюд. В линейке дома это вино играет роль образца безупречной стилистической последовательности: оно соединяет традицию и свежесть, открывая доступное знакомство с миром Премье Крю.\u003c\/div\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778946609477,"sku":"EMMBRO-PRECRU-CHA-NV-075","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emmauel-Brochet-Premier-Cru-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874099"},{"product_id":"etienne-calsac-les-rocheforts-blanc-de-blancs-premier-cru-extra-brut-nv-075","title":"Этьен Кальсак Ле Рошфор Блан де Блан Премье Крю Экстра Брют NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEtienne Calsac Les Rocheforts' Блан де Блан Премье Крю Экстра Брют NV AOC Шампань, бутылка 0,75 л, — игристое вино, рассказывающее о тщательно отобранных виноградниках Кот-де-Блан, в самом сердце французской Шампани, где Шардоне выражает типичную для терруара минеральную чистоту в невинтажном стиле, отдающем предпочтение свежести, элегантности и тонкому перляжу.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eИстория производителя переплетается с семейной традицией небольшого хозяйства, сумевшего объединить бережное отношение к почве, ремесленную тщательность и инновации, превратив местное хозяйство в ориентир для тех, кто ищет баланс между чистотой и сложностью.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eПроизводственная философия воплощается в устойчивых практиках, ручном сборе, деликатном прессовании и контролируемой ферментации в стали, за которыми следует выдержка на дрожжах, придающая структуру и глубину без утяжеления напитка; дозаж Экстра Брют сохраняет ясное кислотное напряжение и приятное ощущение живости, сопровождающее глоток от начала до конца.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eЕго характер рождается из сочетания Шардоне с виноградников Премье Крю и терруара, раскрывающего минеральный профиль большой точности, кремовую пену, сухой вкус и стойкое послевкусие с оттенками цитрусовой цедры, тонкими дрожжевыми нотами и лёгкой пряностью, благодаря чему он сразу узнаваем среди шампанских вин той же категории.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eВ аромате раскрываются оттенки лимонной цедры, только что надкушенной груши, белых цветов и солоноватой минеральности, а во вкусе свежесть поддерживается приятной солоноватостью, текстура шелковистая, а острая игристость смягчается в чистом и очень долгом послевкусии, идеально подходящем к морским закускам или изысканным блюдам из ракообразных.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eЭтот Блан де Блан Премье Крю Экстра Брют NV служит образцом стиля, задавая ориентир для других вин Etienne Calsac и становясь точкой входа для тех, кто хочет исследовать связь между терруаром, зрелостью и лёгкостью, вновь оставляя отличительный почерк в мире нишевой Шампани.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eВыбор, ненавязчиво воплощающий философию STELT: вино, приглашающее остановиться, прислушаться ко времени и сдержанно поднять бокал, как манифест идентичности, терруара и качества, сопровождающих изысканные моменты осознанно.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Etienne Calsac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778948084037,"sku":"ETICAL-LESROCBLA-CHA-NV-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Etienne-Calsac-Les-Rocheforts-Blanc-de-Blancs-Premier-Cru-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874101"},{"product_id":"pouillon-chemin-de-bois-2016-15","title":"Пуйон Шемен де Буа 2016 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eПуйон Шемен де Буа 2016 AOC 1,5l — это вино из Франции, представляющее собой гармоничное прочтение терруара: бутылка с выразительным присутствием, но сдержанным характером, созданная для дружеских встреч, в которых ищут глубину без излишней эффектности; за этой этикеткой стоит история Пуйон — винодельни, объединяющей семейную страсть, внимание к почве и дисциплинированные методы, чтобы ответственно раскрывать особенности каждого сорта, следуя производственной философии минимального вмешательства и заботы о винограде от начала до ферментации; Шемен де Буа создан для контролируемого созревания: во время выдержки вино впитывает древесные ноты, не подавляя фруктовое выражение, и обретает сложную текстуру, которая очаровывает ароматом и раскрывается во вкусе; по сравнению с другими схожими производителями он отличается балансом фруктовой насыщенности, элегантных танинов и яркости, которая не допускает тяжести, обеспечивая гармоничное вкусовое развитие от первого глотка до послевкусия; в линейке Пуйон Шемен де Буа 2016 занимает заметное место, предлагая вариант, подходящий как для дегустации, так и для сопровождения насыщенных блюд: это удачный выбор для осеннего или зимнего меню, где жаркое, грибы и выдержанные сыры требуют вина, способного поддержать их, не подавляя; с сенсорной точки зрения аромат раскрывает зрелые тёмные фрукты, ноты перца, какао и лёгкой обжарки, за которыми во вкусе следуют мягкая, но ощутимая структура, хорошо интегрированные танины, плотность, сохраняющая их собранность, и стойкое послевкусие, намекающее на развитые древесные ноты и зрелость урожая; роль Шемен де Буа 2016 в линейке Пуйон — показать планомерное созревание, продуманное управление временем и предложение, приглашающее к диалогу между терруаром и ремесленным подходом; в этой бутылке переплетаются время, территория и чувство меры, воплощая изысканную сдержанность, которую STELT предлагает как отличительную черту стиля тем, кто любит осознанно пить хорошие вина.\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953752901,"sku":"POU-CHEDEBOI-CHA-16-15","price":552.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pouillon-Chemin-de-Bois-2016-AOC-15l.jpg?v=1790276100"},{"product_id":"pouillon-les-blanchies-2016-15","title":"Пуйон Ле Бланши 2016 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eПуйон Ле Бланши 2016 AOC 1,5l — это белое вино, которое терпеливо рассказывает о своём терруаре, предлагая утончённое прочтение местности в формате магнум, приглашающем разделить моменты и ожидание; Пуйон — семейное хозяйство, прочно укоренённое в своём крае, где забота о винограднике, традиции и выбор бережных к месту практик определяют каждое решение: от ухода за почвой до ручного сбора урожая, от ферментации до этапов выдержки — всё направлено на минимальное вмешательство и чистоту плода; Ле Бланши отличается ясным и сдержанным характером, способным выразить минеральность, свежесть и тонкую ароматическую сложность: ароматы белых цветов, нежных цитрусовых, оттенок белых фруктов и солоноватый штрих, напоминающий о море; Во вкусе демонстрирует лёгкую, но ощутимую структуру, хорошо выстроенное кислотное напряжение и текстуру, поддерживающую исключительно долгое послевкусие без уловок и тяжести; идеально сочетается за столом с выразительной рыбой, ракообразными, мягкими сырами или деликатными блюдами; в линейке Пуйон Ле Бланши 2016 — настоящий образец аутентичности: не просто летнее предложение, а бутылка, способная со временем сопровождать развитие застолья, сохраняя равновесие между непосредственностью и глубиной; урожай 2016 года отличается контролируемой зрелостью, расширяющей вкусовую палитру без потери свежести, и предлагает сенсорную последовательность, которая вознаграждает терпение при дегустации и внимательное хранение; вино воплощает производственную философию, ставящую элегантность на первое место, но не отказывающуюся от технической точности и соответствия терруару происхождения — Франции, где AOC подтверждает сдержанную и выразительную красоту; для тех, кто ищет подборку, объединяющую самобытность, строгость и удовольствие в долгосрочной перспективе, Пуйон Ле Бланши 2016 — выбор STELT: сдержанное проявление терруара, времени и мастерства, превращающее каждый глоток в прочтение местности и терпения.\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953883973,"sku":"POU-LESBLA-CHA-16-15","price":324.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pouillon-Les-Blanchies-2016-AOC-15l.jpg?v=1790276102"},{"product_id":"pouillon-solera-premier-cru-extra-brut-nv-075","title":"Пуйон Солера Премье Крю Экстра Брют NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eПуйон Солера Премье Крю Экстра Брют NV AOC 0,75l — игристое вино, представляющее собой самобытную визитную карточку апелласьона Шампань: произведённое в Шампани, Франция, по принципу выдержки, напоминающему практику солеры, оно предлагает чистый, сухой и элегантный Экстра Брют, способный сопровождать изысканные аперитивы и деликатные блюда без излишней сладости. История Пуйон рассказывает о семейной традиции, глубоко связанной с терруаром: отобранные участки, виноградники, которым уделяют особое внимание, и философия, отдающая предпочтение медленному темпу, контролю и уважению к сырью, защищённому от чрезмерного влияния инноваций. Идентичность хозяйства строится на равновесии между методом и естественностью, между ремесленным подходом и оснащённым современными инструментами погребом, ориентированным на сохранение чистоты плода и раскрытие характерной для почвы минеральной плотности. Производственная философия и рабочий подход воплощаются в своевременном сборе урожая, контроле температуры во время винификации и выдержке на дрожжах, которая придаёт вину сложность без тяжеловесности, сохраняя кислотное напряжение, поддерживающее длительное послевкусие. Отличительные черты Солера Премье Крю заключаются в балансе урожаев, обеспечивающем стилистическую последовательность, в пониженной дозировке, оставляющей пространство для фруктовости и выраженной минеральности, а также в тонком перляже, окутывающем нёбо свежестью и чистотой. По сравнению с другими винами линейки Пуйон это вино отличается способностью развиваться в бокале, раскрывая цитрусовые ноты, цедру лимона, боярышник и лёгкий оттенок поджаренного хлеба, оставаясь сухим, живым и продолжительным в финале. В линейке Солера Премье Крю Экстра Брют NV занимает важное место как воплощение подхода, ставящего во главу угла сдержанную элегантность и подлинную глубину. Это вино воплощает обещание STELT, где сдержанная утончённость, точность терруара и ремесленная приверженность направляют каждый глоток к непреходящей элегантности.\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953949509,"sku":"POU-SOLPRECRU-CHA-NV-075","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pouillon-Solera-Premier-Cru-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874208"},{"product_id":"savart-dremont-ephemere-011-blanc-de-noirs-premier-cru-nv-075","title":"Савар и Дремон Эфемер 011 Блан де Нуар Премье Крю NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eEphemere 011, созданное в сотрудничестве между Savart и Dremont, — это Блан де Нуар Премье Крю NV AOC Шампань, разлитое в бутылку объёмом 0,75 л, которое достоверно раскрывает историю Шампани: пространство, где строгость, терруар и ручная работа объединяются, создавая вино, располагающее к беседе за столом и дарящее свежесть даже в самые спокойные часы. История производителя, независимого дома с корнями на виноградниках к северу от Реймса, развивалась благодаря философии, отдающей предпочтение близости к почве, ручному сбору урожая, внимательному использованию дрожжей и вторичной ферментации в соответствии с традиционным методом — всегда с вниманием к деталям и умением различать мощь и утончённость. Отличительные особенности Ephemere 011 включают использование исключительно Пино Нуар с участков Премье Крю, отобранных за структуру и минеральность, придающие вину элегантную и выразительную текстуру, а также живое перляжное давление, не утяжеляющее вкус. Сенсорный профиль раскрывается как симфония оттенков: изысканные красные фрукты, цедра цитрусовых, лёгкий намёк на хлебную корочку и шлейф минеральности, напоминающий о известняковых почвах региона; всё это окутано шелковистой пеной и поддерживается динамичной кислотностью, благодаря чему вино подходит к морским закускам, запечённой рыбе и ризотто с грибами, никогда не становясь навязчивым. В ассортименте Savart и Dremont Ephemere 011 занимает роль ключевого выражения стиля: это кюве, точно раскрывающее терруар и не создающее дистанции между ремеслом и современностью, предлагая взглянуть на премиальный и сдержанный подход к Шампани. Для тех, кто ищет дегустацию, сочетающую характер и утончённость, Ephemere 011 приглашает к неторопливому размышлению о времени и вкусе.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Savart \u0026 Dremont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954342725,"sku":"SAV\u0026-EPH011BLA-CHA-NV-075","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Savart-Dremont-Ephemere-011-Blanc-de-Noirs-Premier-Cru-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874222"},{"product_id":"savart-dremont-ephemere-015-blanc-de-blancs-premier-cru-2015-075","title":"Савар и Дремон Эфемер 015 Блан де Блан Премье Крю 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eSavart \u0026amp; Dremont Ephemere 015 Блан де Блан Премье Крю 2015 AOC 0,75l — это вино, рожденное из сочетания известняковых почв Кот-де-Блан и намеренно сдержанного метода производства, способного подарить бокалу неброское сияние и долго сохраняющееся напряжение; урожай 2015 года в интерпретации этого дома стал диалогом между зрелостью плодов и минеральностью почвы, а управление брожением отдает предпочтение элегантной питкости, не отказываясь от характера; история Savart \u0026amp; Dremont рассказывается через семейную традицию, обновленную современным видением: два уровня savoir-faire, выбравшие работу с высококачественным виноградом Шардоне, с уважением к покою лозы и медленному процессу виноделия; философия производства сосредоточена на устойчивой практике и чистом виноделии, с повторным брожением в бутылке, подчеркивающим чистоту плодов и свежесть, которой не страшен ход времени; Ephemere 015 отличается ароматической текстурой, сочетающей пудровую минеральность, цитрусовую ноту и оттенки белых цветов, предлагая тонкую, но ощутимую структуру, нежную пену и интегрированную газацию, сопровождающую каждый глоток, не подавляя его; виноград Шардоне, происходящий с виноградников категории Премье Крю, придает вину сложность и долголетие, тогда как внимательное управление дозировкой позволяет избежать излишеств и раскрыть чистоту вина; в линейке Savart \u0026amp; Dremont Ephemere 015 занимает утонченное место, предназначенное для тех, кто ищет Блан де Блан, объединяющий молодость и зрелость, идеально подходящий к морским закускам, устрицам или нежным рыбным блюдам, но способный также стать главным героем непринужденного тоста.\u003c\/div\u003e","brand":"Savart \u0026 Dremont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954408261,"sku":"SAV\u0026-EPH015BLA-CHA-15-075","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Savart-Dremont-Ephemere-015-Blanc-de-blancs-Premier-Cru-2015-AOC-075l.jpg?v=1788874235"},{"product_id":"stroebel-brut-nature-triptyque-nv-075","title":"Штребель Брют Натюр «Триптих» NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eШтребель Брют Натюр Триптих NV AOC 0,75l — это изысканное предложение в категории игристых вин для тех, кто с самого начала ищет чистоту выражения: вино, рожденное из сочетания терруара, метода и интуиции, способное одновременно предложить непосредственную ароматику и вкусовую глубину. Винодельня Штребель выделяется на винодельческой сцене семейной идентичностью, для которой забота о винограднике и точность работы в погребе стали неизменными принципами; в регионе, где пересекаются традиции и инновации, хозяйство выстраивает долгосрочный путь, основанный на видении, отдающем приоритет устойчивому развитию, прозрачности и прямому контакту с теми, кто пробует вино. Производственная философия воплощается в подходе, который подчеркивает свежесть и чистоту плода, избегая излишнего вмешательства и полагаясь на тщательный контроль вторичного брожения и выдержки, чтобы сохранить элегантную питкость и структурную тонкость. Отличительная черта Триптиха — идея равновесия между тремя постоянно взаимодействующими элементами: яркой минеральностью, напоминающей о почве, ароматической вертикальностью с оттенками цитрусовых и белых цветов и стойкостью, оставляющей слегка поджаренный след. Перляж тонкий и стойкий, мусс кремовый, но не тяжелый, а солоноватая кислотность поддерживает каждый глоток, придавая ему длину и чистоту. Благодаря этим характеристикам Штребель Брют Натюр Триптих прекрасно раскрывается и в сочетании с легкими блюдами и изысканными аперитивами, сохраняя при этом ярко выраженную индивидуальность, которая отличает это вино среди аналогичных предложений. В линейке хозяйства Штребель Триптих представляет собой сочетание строгости и утонченности, созданное для тех, кто ищет карту игристых вин, способных сопровождать как минуты созерцания, так и дружеские встречи.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954473797,"sku":"STR-BRUNATTRI-CHA-NV-075","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Brut-Nature-Triptyque-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874238"},{"product_id":"stroebel-logos-rose-de-saignee-2015-075","title":"Штребель Логос Розе де Сенье 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eШтребель Логос Розе де Сенэ 2015 AOC 0,75l — это розовое вино, рожденное встречей терруара, семейных традиций и техники короткой мацерации, которая извлекает цвет и характер, не подавляя свежесть; оно создано для ситуаций, где ценятся умеренность, точность и элегантность, которая не кричит, а ненавязчиво дополняет стол. История производителя Штребель Логос — это история хозяйства, основанного на ремесленной строгости и заботе о земле: семьи, которая воплощает рабочую философию, опирающуюся на уважение к почве, мягкие методы работы в винодельне и постоянное стремление к совершенствованию благодаря наблюдению за виноградником в течение всех сезонов. Идентичность хозяйства выражается в скрупулезном внимании к процессу — от выбора участков до решений по ассамбляжу, — с предпочтением вин, демонстрирующих ясность, минеральность и чистую вкусовую артикуляцию, без компромиссов в передаче терруара. Философия производства сочетается с устойчивым подходом: ручной сбор урожая, когда это возможно, контроль температуры во время ферментации, использование емкостей, сохраняющих ароматическую чистоту, и сокращение вмешательства в винодельне, чтобы вино могло говорить собственным голосом. Среди отличительных черт выделяется способность сочетать непосредственность и глубину: цвет — нежно-розовый, но живой, отражающий целенаправленную мацерацию, а ароматы раскрываются букетом земляники, легкими оттенками гибискуса и россыпью цитрусовых нот, пробуждающих любопытство без излишеств. Во вкусе оно находит баланс между живой свежестью и минеральной солоноватостью, сопровождающей послевкусие и оставляющей чистый, стойкий след. В линейке производителя этот кюве выступает посланником доступного, но небанального взгляда на вино: оно создано для тщательно подобранных аперитивов, сочетаний с рыбными закусками, суши и вегетарианскими блюдами, а также для дегустации с сопровождением, раскрывающей ценность времени и вкусовой памяти.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954703173,"sku":"STR-LOGROSDE-CHA-15-075","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Logos-Rose-de-Saignee-2015-AOC-075l.jpg?v=1788874243"},{"product_id":"emmauel-brochet-les-hautes-vignes-2017-075","title":"Эмманюэль Броше Ле От Винь 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmmauel Brochet Les Hautes Vignes 2017 AOC 0,75l — это предложение, открывающее окно в винодельческий мир ремесленного производителя, работающего медленно и точно, раскрывая характер отдельного участка земли, который повествует о своей роли в семейной истории, способной сочетать традиции и современность в бутылке, созданной с неизменной тщательностью; история производителя проявляется в философии, рассматривающей виноградник как живой организм, где каждый урожай — отдельная, но последовательная страница, а забота о почве, решение собирать виноград только при зрелости ароматической ткани и выбор контролируемой выдержки воплощаются в сбалансированной и узнаваемой органолептической палитре. Фирменный стиль хозяйства отличается сдержанной, но авторитетной коммуникацией, ориентированной на функциональную элегантность и уважение к терруару, а небольшая, но отточенная организационная структура предпочитает строгий подход к управлению ресурсами и винодельню, которая вмешивается лишь для сопровождения внутреннего характера винограда, без излишеств. В этом контексте Les Hautes Vignes выделяется особенностями, определяющими его уникальность среди аналогичных производителей: выбор участка с минеральным потенциалом, основа из винограда, отражающая медленное и сбалансированное созревание, и выдержка, отдающая приоритет чистоте винодельческого жеста, сохраняющая природный блеск и текстуру, словно раскрывающую в послевкусии новые слои солоноватости. В аромате и во вкусе: профиль, сочетающий ясность и солоноватость, чистые фруктовые ноты, взаимодействующие с выраженным минеральным следом, структура, поддерживающая композицию без показности, элегантная продолжительность, побуждающая задуматься о времени и месте, где родилось это вино; в линейке производителя вино занимает заметное место как ориентир для тех, кто ищет утончённое прочтение 2017 года, способное сопровождать простые блюда и созерцательные дегустационные моменты, не утрачивая современности.\u003c\/div\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997345132869,"sku":"EMMBRO-LESHAUVIG-CHA-17-075","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emmauel-Brochet-Les-Hautes-Vignes-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874782"},{"product_id":"emmauel-brochet-mont-benoit-premier-cru-2022-075","title":"Эмманюэль Броше Мон Бенуа Премье Крю 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmmauel Brochet Мон Бенуа Премье Крю 2022 AOC 0,75l — это вино, которое предстает как открытое окно в терруар Кот-д’Ора, где дисциплина терруара выражается с точностью и строгостью. 2022 год, теплый, но сбалансированный, подарил ароматическую зрелость, не лишив вино необходимой свежести для поддержания структуры, предложив бокалу профиль исключительной ясности и продолжительности. Винодельня Emmauel Brochet возникла как небольшое семейное хозяйство, глубоко связанное с виноградником Мон Бенуа — участком, который выделяется слоями кальцимарновых пород и геологией, превращающей каждый виноградник в чувственную страницу. Производственная философия основана на внимательном уходе за лозой: ограниченное вмешательство, уважение к естественному циклу растений, строгий ручной сбор и твердое стремление интерпретировать терруар без искусственного воздействия, полагаясь на тщательно отобранную лозу и обработку, направленную на сохранение свежести. В погребе работа завершается умеренной мацерацией и контролируемой ферментацией, раскрывающей типичные ароматические оттенки, после чего вино выдерживается в дубе, который, не утяжеляя его, придает сложность и объем. Уникальный характер Мон Бенуа Премье Крю 2022 AOC отличается синергией древесины и плодов: ноты вишни и мелких лесных ягод переплетаются с оттенками перца, апельсиновой цедры и минеральностью, очерченной ярким следом влажной земли. Все эти элементы проявляются в глотке с точной элегантностью. Танины тонко выверены, кислотность ощутима, но сбалансирована, обеспечивая структуру, способную поддерживать стойкое послевкусие и чистое завершение. Это вино занимает заметное место в линейке производителя и служит свидетельством того, как Мон Бенуа Премье Крю может непосредственно рассказывать о терруаре, не отказываясь от сложности и потенциала выдержки. Выдержанное в меру, оно выходит на сцену как представитель производства, обращенного к следующему десятилетию — сцене, где элегантность предстает как осознанный выбор. В заключение, Emmauel Brochet Мон Бенуа Премье Крю 2022 AOC 0,75l воплощает философию STELT: предложение, объединяющее терруар, дисциплину и сдержанную утонченность, созданное для тех, кто ищет подлинность, продолжительность и напиток, к которому хочется возвращаться.\u003c\/div\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997345165637,"sku":"EMMBRO-MONBENPRE-CHA-22-075","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emmauel-Brochet-Mont-Benoit-Premier-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874784"},{"product_id":"frederic-savart-les-gillis-ecueil-premier-cru-vieilles-vignes-2018-15","title":"Фредерик Савар «Ле Жилли» Экей Премье Крю Вьей Винь 2018 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eФредерик Савар Ле Жиллис Эксёй Премье Крю Вьей Винь 2018 AOC 1,5l — это Шампань, рассказывающая о терруаре, терпении и внимательном уходе за виноградниками, обращёнными к Эксёю, деревне Премье Крю в Монтань-де-Реймс, где старые лозы дают виноград сбалансированной зрелости с минеральной солоноватостью, проявляющейся уже с первого глотка. История дома Фредерик Савар — это история ремесленной чуткости, выбравшей позицию вне средних показателей и рыночных тенденций и основавшей свою идентичность на отобранных виноградниках, щадящих агрономических практиках и медленной интеграции вина с природой — в логике долговечности, точности и эстетической последовательности. Производственная философия — прежде всего философия работы, направленная на повторное открытие чистоты плода без форсирования, позволяющая времени воздействовать на дрожжи и кислород, контролируя дозаж и температуру в погребе, чтобы сохранить кислотное напряжение и свежесть, определяющие характер Ле Жиллис. Отличительные элементы включают влияние старых лоз на известняковом терруаре, выдержку, гармонизирующую фруктовость, кремовость и минеральность, а также способность выражать сложность вина, которое может быть одновременно праздничным и медитативным. Стилистические и сенсорные характеристики раскрываются искрящейся чистотой цитрусовых ароматов, текстурой тонких дрожжевых нот, ярко выраженной минеральностью и солоноватостью, сопровождающей полнотелый вкус, с элегантным муссом и долгим послевкусием, оставляющим оттенки поджаренного миндаля и цитрусовых. Роль вина в ассортименте производителя — нести подпись Вьей Винь в предложении, объединяющем освежающую молодость и потенциал развития, предлагая бутылку, способную сопровождать аперитивы, насыщенные рыбные блюда или выдержанные сыры и стимулировать дегустацию более высокого уровня. STELT воспринимает этот выбор как суть аутентичного подхода к терруару, приглашение к неторопливости и открытию чистоты Шампани, противостоящей времени.\u003c\/div\u003e","brand":"Frederic Savart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997345263941,"sku":"FRESAV-LESGILECU-CHA-18-15","price":659.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Frederic-Savart-Les-Gillis-Ecueil-Premier-Cru-Vieilles-Vignes-2018-AOC-15l.jpg?v=1790276376"},{"product_id":"frederic-savart-mont-benoit-premier-cru-2020-075","title":"Фредерик Савар Мон Бенуа Премье Крю 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrederic Savart Мон Бенуа Премье Крю 2020 AOC 0,75l — это вино, которое узнаётся по согласованности между терруаром, ручной работой и сдержанностью выражения: Шампань из региона Шампань, Франция, созданная с особым вниманием к чистоте, рождающейся в самом сердце Мон Бенуа, деревни Премье Крю, где земля и виноградник рассказывают историю терпения и метода. История производителя начинается с человека, выбравшего независимость и отдающего предпочтение равновесию между традицией и инновациями: этот путь сформировал внимательную, ненавязчивую философию работы, способную раскрывать особенности каждого участка и предлагать рынку ассортимент, отличающийся элегантностью и последовательностью. Производственный подход основан на наблюдении за природой и использовании практик, бережных к почве, с ферментациями, стимулирующими сложность без вынужденного вмешательства; вторичная ферментация в бутылке следует устоявшимся методам, но всегда смягчается опытной рукой, способной направлять микрооксигенацию и сохранять свежесть, поддерживающую ароматическую насыщенность. Среди отличительных особенностей Мон Бенуа Премье Крю по сравнению с другими похожими винами следует отметить напряжение, возникающее благодаря экспозиции и почве: ярко выраженную минеральность, заметную солоноватость и полноту, которая не утяжеляет, предлагая шелковистый перляж и структуру, выдерживающую сложные гастрономические сочетания. Ароматические оттенки развиваются по мере созревания вина, сочетая белые фрукты, лёгкий цветочный нюанс и тонкий след дрожжей, остающийся заметным, но не доминирующим; во вкусе выделяются контролируемая сухость, чистая кислотность и стойкое продолжительное послевкусие, приглашающее сделать следующий глоток. В ассортименте Frederic Savart Мон Бенуа Премье Крю 2020 занимает ключевое место как выразитель фирменного стиля хозяйства и ориентир для тех, кто ищет Шампань, отличающуюся точностью, чистотой и запоминающейся сенсорной выразительностью, — качествами.\u003c\/div\u003e","brand":"Frederic Savart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997345296709,"sku":"FRESAV-MONBENPRE-CHA-20-075","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Frederic-Savart-Mont-Benoit-Premier-Cru-2020-AOC-075l.jpg?v=1788874787"},{"product_id":"frederic-savart-les-noues-2021-075","title":"Фредерик Савар Ле Нуэ 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eФредерик Савар Ле Нуэ 2021 AOC Шампань\u003c\/strong\u003e, 0,75л, — это бутылка, рассказывающая историю небольшого дома Шампани, основанного на чистоте терруара и элегантности ремесленного подхода. Произведённое Фредериком Саваром, это вино получает жизненную силу из отобранных участков, где известковые и галечные почвы переплетаются с прохладным микроклиматом, создавая элегантное напряжение и минеральную глубину с первых мгновений. История производителя — это хроника терпения и почти симбиотической связи с виноградником: философия работы, отдающая предпочтение минимальному вмешательству, уважению к сырью и восприятию винтажей как свидетелей времени. В погребе виноделие строится на принципе минимального вмешательства: ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей, а длительная выдержка на осадке формирует сдержанную, но выразительную сложность. Ле Нуэ 2021 отличается сразу узнаваемым стилем: ярким минеральным качеством, свежестью, живо раскрывающейся в начале, и ароматической динамикой, простирающейся от нежных цитрусовых до нот поджаренной хлебной корочки — всегда с элегантностью и чувством меры. Пузырьки очень тонкие, почти незаметные при первом контакте, но вскоре раскрывают контролируемое напряжение, сопровождающее ненавязчивую вкусовую долговечность. В линейке Фредерика Савара Ле Нуэ 2021 занимает центральное место как синтез различных географических зон и отражение характера хозяйства: это стиль, объединяющий ремесленный подход, производственную строгость и постоянный интерес к потенциалу терруара Шампани. Для тех, кто ищет Шампань, способное с одинаковой безупречной сдержанностью сопровождать моменты размышления или дружеского общения, эта бутылка станет надёжным и современным выбором.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Frederic Savart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997345329477,"sku":"FRESAV-LESNOU-CHA-21-075","price":232.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Frederic-Savart-Les-Noues-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874789"},{"product_id":"arthur-lelievre-ludes-premier-cru-blanc-de-noirs-nv-075","title":"Артур Лельевр Луд Блан де Нуар Премье Крю NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArthur Lelievre Люд Премье Крю Блан де Нуар NV AOC 0,75l — игристое вино, родиной которого является Шампань, а индивидуальность определяется чистотой Пино Нуар. Оно предлагает сухое, но очень выразительное прочтение терруара, произведённое в зоне Премье Крю, связанной с сердцем горы Реймс, и раскрывает философию семейного дома, сделавшего дисциплину и терпение своими главными инструментами. История хозяйства — это традиция, которая обновляется: виноградники возделываются с уважением к природе, а винификация отдаёт предпочтение чистоте фруктового профиля, точности вторичного брожения и длительной выдержке на осадке. В бокале вино раскрывается тонким и стойким перляжем, соломенно-жёлтым оттенком и тонкой минеральностью; в аромате проявляются ноты цитрусовых, боярышника и поджаренного хлеба, дополненные деликатной сложностью, приглашающей к дегустации. Во вкусе питкость уравновешивается элегантной солоноватостью и лёгкой кремовостью, благодаря чему этот Блан де Нуар подходит в качестве аперитива или сопровождения к блюдам из рыбы, ракообразным и свежим сырам. В линейке производителя эта кюве служит связующим звеном между традицией и современностью, предлагая узнаваемый стилистический почерк, который отличает Arthur Lelievre Люд Премье Крю Блан де Нуар NV AOC 0,75l от других интерпретаций Пино Нуар в Шампани. Это вино подходит для организованных дегустаций, отдавая дань тем, кто ищет выразительный характер терруара, который проявляется сразу, но способен развиваться в бокале. Оно создано в рамках позиционирования STELT, ориентированного на эффективную сдержанность, и сочетает мягкую текстуру, цельность и чувственное повествование, способное подчеркнуть каждый момент употребления. Для тех, кто следит за винной картой региона, оно представляет собой обещание преемственности между исторической идентичностью и современным применением передовых энологических практик. В конечном счёте это выбор, приглашающий исследовать уникальный профиль Люд и признать сдержанную, но определяющую подпись Arthur Lelievre.\u003c\/div\u003e","brand":"Arthur Lelievre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088521109829,"sku":"ARTLEL-LUDPRECRU-CHA-NV-075","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arthur-Lelievre-Ludes-Premier-Cru-Blanc-de-Noirs-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874829"},{"product_id":"egly-ouriet-les-vignes-de-bisseuil-premier-cru-extra-brut-nv-075","title":"Эгли-Урье Ле Винь де Биссёй Премье Крю Экстра Брют NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eЭгли-Урье Les Vignes de Bisseuil Премье Крю Экстра Брют NV AOC 0,75 л — это Шампань, рожденная сочетанием терруара Премье Крю Биссёй и семейного дома, посвящённого сдержанной элегантности; она создана для тех, кто ищет палитру сухих, но глубоких вкусов для любого случая — от аперитива до завершения ужина. История дома Эгли-Урье переплетается со страстью семьи, которая хранила виноградники как живую память о своей земле, продвигая внимательное виноградарство, учитывающее влияние времени и ритмы погреба: непрерывный диалог между виноградником, контролем объёмов и медленным созреванием, отражающийся в каждой бутылке. Эта производственная философия отдаёт предпочтение работам, основанным на ботаническом контроле и мастерстве винодела, с ферментацией на натуральных дрожжах и вторичной ферментацией в бутылке, придающей вину кремовую структуру и постепенное развитие вкусов, которое не ослабевает даже при умеренной дозировке. Отличительные черты заключаются в особом характере ассамбляжа, основу которого составляют участки Пино Нуар, расположенные в деревне Премье Крю Биссёй, где почва из мела и ила дарит богатство минеральной свежести и глубину. В этой версии Экстра Брют NV основой служит баланс между солоноватой напряжённостью и шелковистой текстурой, раскрывающий ароматы спелых цитрусовых, белого персика и деликатные ноты поджаренной хлебной корочки, дополненные оттенком фундука и тонкой минеральностью, которая долго сохраняется на нёбе. Les Vignes de Bisseuil Премье Крю занимает центральное место в линейке Эгли-Урье как символ подхода, ставящего подлинность терруара выше всего, но не отказывающегося от элегантности, и предлагает эталонный вариант для тех, кто ищет характерную, но сдержанную Шампань. В этом качестве вино становится надёжным выбором для тех, кто хочет украсить простые моменты или отметить события в сдержанном и изысканном стиле, образцово соответствуя позиционированию STELT: это вино воплощает терруар, время и дисциплину, неизменно ставя во главу угла качество и меру.\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088592249157,"sku":"EGL-LESVIGDE-CHA-NV-075","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Les-Vignes-de-Bisseuil-Premier-Cru-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874891"},{"product_id":"gaspard-brochet-333-f-brut-nature-nv-075","title":"Гаспар Броше 333.f Брют Натюр NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eГаспар Броше 333.f Брют Натюр NV AOC 0,75l предстает как Шампань, устремленная в будущее, но не отказывающаяся от глубоко укорененной территориальной идентичности, раскрывая характер винодельни в чистой, точной бутылке с невероятно низкой дозировкой; это первая нота линейки, утверждающей индивидуальность виноградника и ремесленную тщательность производства, стилистический выбор для тех, кто ищет прямое прочтение терруара без украшательств. История производителя, уходящая корнями в семейную традицию, преобразившуюся в независимый винный дом, рассказывает о ежедневной преданности работе в полях, о решении выступать хранителями виноградника и интерпретаторами винодельни, отдающей предпочтение равновесию между природой и техникой. Производственная философия выражается в стремлении свести вмешательство к минимуму, контролировать созревание винограда и отдавать приоритет аутентичному выражению сусла, опираясь на практики, сохраняющие чистоту фрукта, свежесть перляжа и характерное для географической зоны солоноватое напряжение. Отличительные черты и уникальность проявляются в совокупности факторов: целенаправленное управление терруаром, выбор сортового состава и вторичное брожение в бутылке, подчеркивающее тонкость пузырьков и чистоту Брют Натюр без добавления сахара, предлагая вкусу волну минеральности, ноты цитрусовых, апельсиновой цедры и деликатных дрожжей, с сухим, долго сохраняющимся послевкусием. В линейке производителя вино занимает заметное место: это Флагман философии Брют Натюр, интерпретация, служащая ориентиром для тех, кто желает игристые вина Шампани с сдержанным характером, подходящие для изысканных случаев и вдумчивой дегустации, но также способные сопровождать легкие блюда и свежие закуски, не подавляя их вкус.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaspard Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088596640069,"sku":"GASBRO-333BRUNAT-CHA-NV-075B","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaspard-Brochet-333_f-Brut-Nature-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874897"},{"product_id":"gaspard-brochet-333-f-rose-nv-075","title":"Гаспар Броше 333.f Розе NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eГаспар Броше 333.f Розе NV AOC 0,75l — это немиллезимированное розе, рожденное на пересечении ремесленной традиции и современного восприятия, произведенное во Франции под эгидой AOC, чтобы предложить выразительную, но сдержанную бутылку, созданную для точной и ненавязчивой передачи характера терруара; история производителя Гаспар Броше уходит корнями в семью, превратившую внимательное отношение к виноделию в рабочую философию, основанную на терруаре, заботе о лозах и гармоничном созревании, где каждый урожай становится страницей терруара, которую можно прочитать в аромате и во вкусе без излишних акцентов; производственная философия отдает предпочтение бережной винификации сырья, минимальному вмешательству и тщательно проведенной вторичной ферментации, сохраняющей свежесть и легкую ароматическую сложность, с целью создать структурированное, но легко пьющееся розе, способное сопровождать блюда от аперитива до легких закусок, не стремясь к неоправданной главной роли; отличительные черты включают сияющий розовый цвет, прозрачно отражающий свет, вкус, сочетающий непосредственное удовольствие и глубину, а также мягкую минеральную солоноватость, усиливающую послевкусие и никогда не становящуюся навязчивой; в дегустации раскрываются зрелые лесные ягоды, малина и вишня, дополненные тонкими цветочными нотами и легким пряным оттенком, напоминающим хлебную корочку, а перляж отличается правильно выверенной скоростью, позволяющей вину балансировать между свежестью и структурой; напиток освежает, а контролируемое созревание делает его универсальным как в качестве аперитива, так и в сочетании с морскими блюдами или свежими сырами; в ассортименте 333.f Розе служит мостом между традицией и современностью, предлагая доступный, но изысканный вариант, способный сочетаться с легкой кухней без ощущения тяжести, сохраняя стилистическую последовательность с остальной линейкой Гаспар Броше и предлагая современное прочтение французского винодельческого региона; для тех, кто ищет гармоничный и выразительный выбор, эта бутылка 0,75l представляет собой сдержанную и самобытную интерпретацию предложения STELT, где качество проявляется в тонком равновесии ароматичности, свежести и продолжительности, завершаясь элегантной нотой, которая приглашает к следующему бокалу.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaspard Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088596934981,"sku":"GASBRO-333ROS-CHA-NV-075","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaspard-Brochet-333_f-Rose-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874899"},{"product_id":"locret-lachuad-cuvee-traditionnelle-premier-cru-brut-nv-075","title":"Локре-Лашо Традиционное Кюве Премье Крю Брют NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLocret-Lachuad Кюве Традиционель Премье Крю Брют NV AOC 0,75l — это творение, рассказывающее о Шампани как о территории, где встречаются традиции и строгие стандарты качества; оно создано для тех, кто ищет игристое вино, ненавязчиво сопровождающее моменты общения без излишних украшений. История дома Locret-Lachuad начинается с труда семьи, укоренённой в самом сердце региона, где десятилетия заботы о виноградниках и погреб, управляемый с использованием тщательно выверенных методов, сформировали индивидуальность компании, основанную на уважении к терруару, преемственности мастерства и философии, отдающей предпочтение стабильному качеству, а не скорости потребления. Производственная философия строится на внимательном агрономическом подходе, соблюдении естественной урожайности и работе в погребе, ориентированной на контроль процессов: ферментация проходит в современных ёмкостях, а выдержка на дрожжах придаёт вину плотность и сложность. При этом умеренная дозировка подчёркивает свежесть и минеральность. В ассамбляже преобладают Шардоне и Пино Нуар с участков Премье Крю, отобранных за равновесие, элегантность и потенциал выдержки; селективный сбор урожая и мягкое прессование сохраняют ароматическую целостность. Вкусовой профиль раскрывается ароматами цитрусовых, боярышника, лёгкими нотами поджаренного хлеба и миндаля, дополненными едва уловимым цветочным оттенком. Во вкусе выделяются тонкая карбонизация, чистая кислотность и структура, поддерживающая долгое, стойкое послевкусие, выдержанное скорее в регистре утончённости, чем показной роскоши. В линейке Locret-Lachuad Кюве Традиционель Премье Крю Брют NV AOC служит ориентиром: это выразительный вариант для начала ужина, встречи с морскими закусками или лёгкими рыбными блюдами, который также предлагает возможность чувственной медитации тем, кто любит без спешки наблюдать, как вино меняется в бокале.\u003c\/div\u003e","brand":"Locret-Lachaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088604406085,"sku":"LOC-CUVTRAPRE-CHA-NV-075","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Locret-Lachuad-Cuvee-Traditionnelle-Premier-Cru-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874921"},{"product_id":"ecume-blanc-de-pinot-noir-nv-075","title":"Экум Блан де Пино Нуар NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEcume Блан де Пино Нуар NV AOC 0,75l — предложение, в центре которого чистота Пино Нуар и способность превратить отборное сырьё в игристое вино, способное сопровождать повседневные моменты с ноткой сдержанной и сразу узнаваемой изысканности; географическая зона производства, определённая AOC, взвешенно направляет каждый выбор на винограднике и при ассамбляже; винодельня Ecume, с фирменной идентичностью, основанной на щедром, но сдержанном качестве и уважении к терруару, создаёт каждый винтаж, уделяя постоянное внимание медленному созреванию, контролю ферментации и подходу, который отдаёт предпочтение живой свежести, не переходящей в резкость, чтобы предложить профиль, сохраняющийся во времени. Философия производства основана на гармонии традиций и ремесленной заботы: виноделие с чёткими сенсорными ориентирами, взвешенная дозировка и продуманная работа с пузырьками позволяют Ecume сразу передать элегантность первого глотка, сохраняя чистую и неторопливую линию развития вкуса; это игристое отличает баланс энергии и изысканности: ароматы спелых цитрусовых и белых цветов переплетаются с тонкой минеральностью, вкус обволакивающий, но всегда контролируемый, а послевкусие оставляет след сливочной свежести. Во вкусе вино течёт плавно, структура лёгкая, но ощутимая, перляж тонкий и напряжённый, способный сопровождать лёгкие закуски, ракообразных, рыбу на пару и свежие сыры, не перегружая чувства; это вино располагает к диалогу, а не к сольному выступлению, способно сопровождать повседневные праздничные моменты и элегантный стол, не стремясь перетянуть внимание на себя, а предлагая надёжную текстуру и качество, ощутимые в сочетаниях с блюдами и чистом финале. В линейке Ecume этот Блан де Пино Нуар занимает особое место: это не просто выбор формата или стиля, а вход в философию производства, отдающую предпочтение точности, последовательности и уважению к терруару, предлагающую гастрономический опыт, который выделяется самобытностью и мерой.\u003c\/div\u003e","brand":"Ecume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57234909299013,"sku":"ECU-BLADEPIN-CHA-NV-075","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Ecume-Blanc-de-Pinot-Noir-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874938"},{"product_id":"etienne-calsac-les-rocheforts-blanc-de-blancs-premier-cru-extra-brut-nv-15","title":"Этьен Кальсак Кло де Маладри Блан де Блан Премье Крю Экстра Брют NV AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eEtienne Calsac Les Rocheforts Блан де Блан Премье Крю Экстра Брют NV AOC 1,5l — это Шампань, которая с первого взгляда раскрывает редкую точность: игристое, созданное из чистейшего Шардоне, выращенного на известняковых терруарах Кот-де-Блан, и воплощающее философию хозяйства, ориентированную на долгосрочное развитие ремесленного виноградарства. История производителя Etienne Calsac — это история семейного дома, выросшего в уважении к традициям: виноградники здесь возделывают как сад, погреб по-прежнему отделывают вручную, а прямые связи с местными виноградарями позволяют передавать в ассамбляж не только виноград, но и идентичность места. Его характер определяется решениями, основанными на минимальном вмешательстве, устойчивом уходе за почвой и контролируемом созревании, призванном сохранить чистоту исходного сырья. Блан де Блан Премье Крю наглядно демонстрирует этот подход: вино с тонким, стройным перляжем, цитрусовой собранностью, утончённостью медленного созревания и характерной минеральной солоноватостью железистой почвы и известнякового кантона. Экстра Брют с умеренной дозировкой раскрывается сухой винностью и свежестью, сопровождающей вкусовой путь, не перегружая нёбо; ноты белых фруктов, лимонной цедры, грейпфрута и лёгкого поджаренного душистого хлеба проявляются в долгом, чистом и чётко минеральном послевкусии. В этой линейке вино выступает носителем стиля: Блан де Блан, представляющий доступную вершину и созданный для церемоний, изысканных аперитивов и дегустаций с сопровождением, он без компромиссов подходит к устрицам, ракообразным и свежим сырам. Формат магнум объёмом 1,5 литра продлевает развитие вина в бутылке, добавляя элегантности и характера застолью и дружеским встречам, а также способствует оптимальному сохранению перляжа и контролируемому старению. На рынке, где ценится аутентичность, Etienne Calsac Les Rocheforts Блан де Блан Премье Крю Экстра Брют NV AOC 1,5l выделяется согласованностью терруара и стиля, ремесленной дисциплины и современности и становится идеальным выбором для тех, кто ищет Шампань терруара без избыточных интерпретаций.\u003c\/div\u003e","brand":"Etienne Calsac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548686917957,"sku":"ETICAL-LESROCBLA-CHA-NV-15","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Etienne-Calsac-Les-Rocheforts-Blanc-de-Blancs-Premier-Cru-Extra-Brut-NV-AOC-15l.jpg?v=1790276411"},{"product_id":"ecume-blanc-de-pinot-noir-nv-15","title":"Экюм Блан де Пино Нуар NV AOC 1,5l","description":"\u003cp\u003eБлан де Пино Нуар от Écume — это Шампань Премье Крю Брют Натюр исключительно из Пино Нуара, изготовленная белым способом, здесь — в формате магнум объёмом полтора литра. Вино рождается в Chamery, деревне категории Премье Крю в Малой горе Реймса, из винограда с двух виноградников: «La Pucelle» и «Les Gillis».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉcume — личный проект Жан-Франсуа Гаме, работающего в Шампань Gamet и запустившего в 2024 году это небольшое негоциантское предприятие. Он создаёт и выдерживает свои вина в старом погребе на вершине деревни Fleury-la-Rivière, в долине Марны.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВиноград поставляют друзья-виноградари, одни из самых талантливых молодых виноделов Шампань, и только те, кто работает по принципам органического земледелия. В погребе вино ферментируется на местных дрожжах в старых бочках или стеклянных бутылях, проходит малолактическую ферментацию, получает совсем немного диоксида серы и разливается по бутылкам без осветления и фильтрации. Ни одно вино Écume не получает дозажа.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВ Chamery виноградники поднимаются почти до 200 метров и обращены на северо-восток; почвы песчаные, глинистые и известковые, с тонким поверхностным слоем. Почва здесь песчанее, чем в Mardeuil, и придаёт Пино Нуару скорее утончённость, чем мощь. Это вино ферментируется и выдерживается в старых бочках, а перед дегоржажем проводит 18 месяцев на осадке.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGamet создаёт винные и сложные Шампань в минимальных количествах. Нулевой дозаж позволяет говорить Пино Нуару и месту без прикрас. В магнуме вино развивается медленнее, чем в бутылке, потому что при одинаковом количестве воздуха в горлышке вина вдвое больше: поэтому этот формат предпочитают те, кто готов подождать несколько лет.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВ небольшой линейке Écume Блан де Пино Нуар соседствует с Блан де Шардоне из Mardeuil: два вина, каждое из одного сорта винограда, с первых виноградников проекта.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВ подборке STELT этот магнум — самый щедрый способ познакомиться с одним из новых имён Шампань, в формате, подходящем для особых случаев в компании.\u003c\/p\u003e","brand":"Ecume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60095649874245,"sku":"ECU-BLADEPIN-CHA-NV-15","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/collections\/champagne-premier-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}