{"title":"Кот-де-Сезанн","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eКот-де-Сезанн\u003c\/strong\u003e расположена на юго-западе департамента Марна, вокруг небольшого города Сезанн, в 44 километрах от Эперне и в 62 километрах от Труа. За болотами Сен-Гонд та же куэста, что и Кот-де-Блан, Кот-д’Иль-де-Франс, вновь продолжается и спускается до границы департамента: в регламенте она называется Кот-дю-Сезанне и отнесена к наиболее характерным участкам виноградников региона. Обращенные на юг склоны и меловые почвы дают хорошо созревший виноград с солнечным характером, а Comité Шампань называет ее наряду с Кот-де-Блан одним из лучших мест для выращивания Шардоне.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eПо данным UMC, регион Сезанне включает двенадцать коммун и около 1 420 гектаров виноградников, которые обрабатывают более 700 виноградарей: Шардоне — 75%, Пино Нуар — 18%, Менье — 6%. Барбон-Файель с 265 гектарами и Сезанн примерно с 207 гектарами — коммуны с наибольшей площадью виноградников; за ними следуют Бетон, Бруа, Фонтен-Дени-Нюизи и Монженост, затем Алльман, Бержер-су-Монмирай, Шантермерль, Ла-Сель-су-Шантермерль, Содоа и Винде. Виноградники Сезанна разбиты более чем на тысячу участков, а сбор урожая декларируют около ста производителей.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЗдесь нет ни Гран Крю, ни Премье Крю, и этот район остается одним из наименее известных в Шампань; Union des Maisons de Шампань считает его частью расширенной Кот-де-Блан вместе с \u003ca href=\"\/ru\/collections\/val-du-petit-morin\"\u003eВаль-дю-Пти-Морен\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/vitryat\"\u003eВитриа\u003c\/a\u003e и \u003ca href=\"\/ru\/collections\/montgueux\"\u003eМонгё\u003c\/a\u003e. Однако виноградарство здесь имеет давнюю историю: в 1782 году Легран д’Осси причислял Сезанн, наряду с Эперне, Реймсом и Отвилье, к винам Шампань, известным уже в XII веке, а в третичном травертине города была обнаружена окаменевшая лоза \u003cem\u003eVitis sezannensis\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eУ STELT Кот-де-Сезанн представлена \u003ca href=\"\/ru\/collections\/sezanne\"\u003eСезанном\u003c\/a\u003e; другие вина из Шардоне на меловых почвах ищите на странице \u003ca href=\"\/ru\/collections\/cote-des-blancs\"\u003eКот-де-Блан\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dhondt-grellet-dans-un-premier-temps-nv-075","title":"Дон — Грелле Дан Эн Премье Тан NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDhondt - Grellet Dans Un Premier Temps NV AOC 0,75l — это бутылка, которая без лишнего шума рассказывает о способности проводить непрерывную связь между терруаром и мастерством, предлагая сдержанное и современное прочтение Шампани через немиллезимное вино, в центре которого — свежесть, элегантность и деликатная сложность. Дом Dhondt-Грелле, занимающий заметное место в мире шампанского благодаря семейной истории, укоренённой в работе на винограднике и искусстве вторичного брожения в бутылке, отличается индивидуальностью, соединяющей уважение к традициям с деятельным стремлением к новым гармониям: территория, внимательный ручной труд, погреб, где точность важнее эффектного жеста. Производственная философия выражается в готовности уделить время, чтобы услышать характер фруктов, выбрать чёткую, но деликатную винификацию и обеспечить созревание на дрожжах, которое придаёт вину кремовую текстуру, не лишая его необходимой свежести. Всё это ощущается уже при открытии: чистое раскрытие пузырьков, золотистые отблески и тонкий перляж, приглашающий пить небольшими глотками без показной роскоши. Dans Un Premier Temps отличается выверенным балансом Пино Нуар, Шардоне и небольшой доли Пино Мёнье — купажом, который обращён к терруару твёрдой, но не непреклонной рукой: минеральный почерк напоминает о известняковых почвах региона, а чистая солоноватость поддерживает цитрусовый профиль, белый персик и ноту едва поджаренного хлеба, создавая ароматическую основу, сохраняющую целостность в бокале. В каталоге Dhondt-Грелле эта кюве занимает место доступного, но не банального варианта, задуманного для изысканных аперитивов, сочетаний с блюдами из морепродуктов, нежным крудите и лёгкими блюдами, требующими аскетичного, но располагающего напитка, способного сопровождать начальные этапы дегустации, не перегружая вкус. Таким образом, Dans Un Premier Temps NV AOC 0,75l — это вкусовой ориентир, позволяющий потребителю познакомиться с ассортиментом производителя, не отказываясь от стилистической последовательности: бутылка, воплощающая обещание стиля и содержания бренда. Dans Un Premier Temps завершается как сдержанное начало, приглашая открыть палитру Dhondt-Грелле с ненавязчивым любопытством и доверием к результату — выбор, отражающий философию бренда и его постоянный поиск аутентичности.\u003c\/div\u003e","brand":"Dhondt - Grellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778936385861,"sku":"DHO-DANUNPRE-CHA-NV-075","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Dhondt-Grellet-Dans-Un-Premier-Temps-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874078"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/C3_89glise_Saint-Remi_d_27Allemant.jpg?v=1794676083","url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/collections\/cote-de-sezanne.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}