{"title":"Фавроль-э-Коэми","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaverolles-et-Coëmy\u003c\/strong\u003e — коммуна департамента Марна в долине Ardre, притока Vesle, берущей начало в Saint-Imoges и впадающей в реку в Fismes. LUMC относит её к терруару «Реймс: Vesle \u0026amp; Ardre», западному сектору \u003ca href=\"\/ru\/collections\/montagne-de-reims\"\u003eгоры Реймс\u003c\/a\u003e; Реймс находится примерно в 18 км по прямой (23 км по дороге), Эперне — в 25 км. Территория площадью 548 га в Tardenois простирается от 83 до 193 м над уровнем моря: Faverolles расположен на дне долины, над Coëmy возвышаются горы Mont Aigu и Mont Robert. Две деревни объединились в первые годы Революции.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВиноградники занимают 76,2 га (UMC) и принадлежат 26 виноградарям; преобладает Менье: 58,9 га (77%) против 13,7 га Пино Нуар (18%) и 3 га Шардоне (4%). Таков облик всего терруара Вель и Ардр: 51 коммуна и около 2 550 га, где на Менье приходится 60%; Comité Шампань напоминает, что этот сорт с более поздним распусканием почек меньше страдает от заморозков. Фавероль-э-Коэми — «другой крю»: коммуна аппелласьона AOC Шампань, не входящая в категории Гран Крю и Премье Крю. В справке UMC указаны виноградники дома Moët \u0026amp; Chandon. В церкви Сен-Ипполит сохранились части XII века и средневековые фрески.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eФрансис Буллар расположен в Фавероль-э-Коэми: в нашей подборке есть его Блан де Нуар. Посмотрите \u003ca href=\"\/ru\/pages\/mappa-champagne?v=faverolles-et-coemy\"\u003eкарту\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"francis-boulard-petraea-nv-075","title":"Франсис Булар Петраэа NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePetraea NV AOC 0,75l от Francis Boulard — это Шампань, рассказывающая историю семейного дома, укоренённого в традициях, но вдохновлённого современным взглядом на виноделие, расположенного в регионе Шампань во Франции и отмеченного обозначением AOC, подтверждающим происхождение и качество напитка; в этом невинтажном кюве проявляется философия, отдающая предпочтение балансу, точности и чистоте фруктового характера, а не поиску эффектного характера, связанного с особенностями конкретных урожаев. История производителя тесно переплетается с терруаром: Francis Boulard и его команда работают с отобранными лозами в исторических зонах Шампани, где бережные практики ухода за виноградом сочетаются с чутким пониманием почвы и климата, позволяя в бокале ясно раскрыть характер земли. Идентичность хозяйства основана на доверии к терпеливому труду, ручном уходе за виноградом и подходе, предполагающем минимальное вмешательство в погребе, благодаря чему сложность терруара проявляется естественно, без ощущения искусственности. Petraea выделяется своей минеральной тонкостью: вино раскрывает симфонию хлебной корочки, цитрусовой цедры и солоноватого вкуса с оттенками соли, дополненную текстурой кремовых пузырьков, сопровождающих глоток и никогда его не подавляющих. Отличительная особенность рождается из равновесия между терруаром, ассамбляжем и выверенной дозировкой: это кюве точно соединяет свежесть и глубину, предлагая дегустацию, подходящую для аперитива, но способную сопровождать также блюда из морепродуктов или ракообразных своей элегантной выразительностью. В линейке Francis Boulard Petraea NV занимает заметное место как выражение стиля дома: это не второстепенное предложение, а стабильная точка входа для тех, кто ищет Шампань, сочетающую чистоту, многогранность и сдержанное благородство. В сенсорическом плане вино развивается во время дегустации как путешествие от светлого аромата к минеральному завершению, оставляя долго сохраняющиеся на нёбе шлейф поджаренного миндаля и морское ощущение.\u003c\/div\u003e","brand":"Francis Boulard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778949361989,"sku":"FRABOU-PET-CHA-NV-075","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Francis-Boulard-Petraea-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874107"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/1920px-Mus_C3_A9e_viti-vinicole_918.jpg?v=1794675999","url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/collections\/faverolles-et-coemy.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}