{"title":"Фиксен","description":"\u003cp\u003eВ северной части Кот-де-Нюи (Côte de Nuits), между Дижоном и Жевре-Шамбертеном (Gevrey-Chambertin), лежит \u003cstrong\u003eФиксен\u003c\/strong\u003e (Fixin; произносится «Фиссен»). Аппелласьон, появившийся в 1936 году, охватывает коммуны Фиксен и Брошон (Brochon) и почти целиком красный, из Пино Нуар: в 2022 году белые сорта занимали около 6 из 101 гектара в производстве.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eУказание \u003cstrong\u003eПремье Крю\u003c\/strong\u003e существует с 1943 года и сегодня закреплено за шестью климатами: Арвле (Arvelets), Эрвле (Hervelets), Ле Ме Ба (Les Meix Bas), Кло Наполеон (Clos Napoléon), Кло дю Шапитр (Clos du Chapitre) и Кло де ла Перьер (Clos de la Perrière). Они расположены на склоне с восточной и юго-восточной экспозицией, на бурых известковых почвах, более мергелистых в Эрвле. У подножия склона, где выходят мергели и почва глубже, вино часто становится мясистее. Красное отличается насыщенным цветом, плотными танинами и хорошей кислотностью: в молодости оно нередко несколько жёсткое и требует нескольких лет в бутылке. Среди ароматов часто встречаются чёрная смородина, амарена и животные ноты.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКло дю Шапитр обязан своим названием капитулу каноников Лангра, которому принадлежала сеньория над деревней. Чуть выше Кло де ла Перьер со старинным карьером и усадьбой принадлежал аббатству Сито уже в 1177 году, а в 1622 году был продан семье Буйе. В 1816 году Жюльен относил его вино к первому классу, рядом с самыми знаменитыми крю Бургундии.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВ деревне сохранился и парк, созданный Клодом Нуазо — гренадером императорской гвардии, который в 1814 году последовал за Наполеоном на Эльбу: с 1847 года здесь стоит «Пробуждение Наполеона», изваянное его другом Франсуа Рюдом. Ниже вы найдёте карту, справку и доступные бутылки Фиксена.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mongeard-mugneret-fixin-2022-075","title":"Монжар-Мюзнере Фисен 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eМонжар-Мюньере Фиксен 2022 AOC Фиксен, бутылка 0,75 л, сразу заявляет о себе как об авторитетном воплощении наследия Кот-де-Нюи, где терруар раскрывается через баланс фруктовости, минеральности и напряжённости, обещающей долголетие. Хозяйство Монжар-Мюньере, семейное винодельческое предприятие, которым сегодня мудро и последовательно руководят, строит свою идентичность на скрупулёзной заботе о винограднике, сдержанном подходе к урожайности и винодельне, склонной к философии минимального вмешательства, ставя в центр достоинство почвы и способность со временем выражать узнаваемую индивидуальность. Производственная философия отдаёт предпочтение бережному сбору урожая, внимательным ферментациям, выдержке в различных ёмкостях и чистому розливу, сохраняющему свежесть и чистоту без эстетических излишеств; благодаря этому Fixin 2022 обладает выверенной ароматической палитрой, где граница между красными фруктами, пряными оттенками и лёгким минеральным шлейфом очерчена чётко, но ненавязчиво. В сравнении с другими винами региона это вино выделяется элегантной текстурой, точностью красного вина, плавно раскрывающегося на нёбе с хорошо интегрированными танинами, и солоноватой свежестью, сопровождающей послевкусие и сохраняющей желание сделать следующий глоток. При первом контакте ноты вишни и малины переплетаются с оттенками лесной подстилки и чёрного перца, а в середине вкуса кислотность поддерживает жизненную энергию вина и позволяет ему грациозно развиваться в бокале, создавая выразительную динамику, подходящую к широкому спектру блюд — от простой деревенской кухни до умеренно сложных блюд. Роль этого вина в линейке производителя — предложить доступную точку знакомства с терруаром Фиксена, не отказываясь от стилистической последовательности, характерной для всей коллекции; Монжар-Мюньере предлагает чувственный путь, приглашающий заново открыть стабильность территории, рабочую философию и терпение, воплощающиеся в бутылках, способных развиваться со временем.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778889953605,"sku":"MONMUG-FIX-BOU-22-075","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Fixin-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873934"},{"product_id":"mongeard-mugneret-fixin-2021-075","title":"Монжар-Мюзнере Фисен 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eМонжар-Мюньере Фиксен 2021 AOC 0,75l — это бутылка, которая приглашает открыть для себя Фиксен Côte de Nuits через взвешенное прочтение терруара, где округлость и свежесть естественно сосуществуют без излишеств. Дом Монжар-Мюньере, одна из исторических фигур Бургундии, передаёт семейную традицию, основанную на тщательном уходе за виноградником, этической ответственности и уважении к местности: простой, но строгий подход, отдающий приоритет качеству сырья, терпению в погребе и внимательному управлению виноградником с учётом сезонов, почвы и биоразнообразия. В работе на винограднике производственная философия ощущается в вине: ручной сбор урожая, ферментации, чутко следующие за характером материала, выдержка, подчёркивающая его индивидуальность, не утяжеляя её, деликатные танины и кислотный импульс, поддерживающий питкость и продлевающий послевкусие. В результате Монжар-Мюньере Фиксен 2021 отличается элегантной, но выразительной текстурой, где типичная для местности минеральность проявляется тонким штрихом, а ароматы зрелых красных фруктов переплетаются с цветочными нотами и лёгким перечным оттенком, дополненными нюансом лесной подстилки, напоминающим о чарующем характере виноградника. С сенсорной точки зрения живой рубиновый цвет предвещает сдержанную сложность: в аромате ощущаются зрелые оттенки вишни и ежевики, лёгкая пряность и минеральность, словно проникающая в камни почвы; во вкусе — гармоничная питкость, изысканные танины, структура, обещающая долголетие без доминирования, и продолжительное послевкусие, в котором фруктовые ноты лишь слегка уступают оттенкам дуба, а кислотность сохраняет живость. В линейке Монжар-Мюньере Фиксен 2021 занимает позицию умеренной утончённости: это вино, которое, балансируя между доступностью и сложностью, подходит как для немедленного употребления, так и для контролируемого выдерживания, создавая надёжную основу для объединения отдельных вин дома в органичное и хорошо структурированное предложение.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778890314053,"sku":"MONMUG-FIX-BOU-21-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Fixin-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873935"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/1920px-Fixin__2821_29__C3_89glise_Saint-Antoine_de_Fixey_-_Ext_C3_A9rieur_-_01.jpg?v=1794592408","url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/collections\/fixin.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}