{"title":"Жан-Клод Гайо","description":"\u003cp\u003eЖан-Клод Гийо - негоциантский дом, расположенный в Бон, на дороге в Савиньи. Он не позиционирует себя как домен: отбирает вина у виноградарей региона и предлагает их под собственной этикеткой - от общих аппелласьонов до вин категории village, premier cru и grand cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eАссортимент сосредоточен вокруг Кот-де-Бон и От-Кот, с этикетками из Савиньи-ле-Бон, Поммар, Бон и Сантене, а также Жевре-Шамбертен и Кот-Шалонез. Это распространённая в Бургундии модель негоциантства, объединяющая под одной этикеткой вина нескольких виноградарей.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВ подборку STELT входят два белых вина: Батар-Монраше Гран Крю 2020, с границы между Пюлиньи и Шассань, и Кортон-Шарлемань Гран Крю 2021, со склона Кортон. Оба представлены в формате 0,75 литра. Происхождение проверено.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-claude-guyaux-batard-montrachet-grand-cru-2020-075","title":"Жан-Клод Гюайо Батар-Монраше Гран Крю 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eБатар-Монраше Гран Крю 2020 AOC 0,75 л от Жан Клод Гайо — это белое вино из Бургонь, которое прославляет точность терруара Батар-Монраше, предлагая дегустатору чистый и мощный портрет этой аппелласьона. Оно рождено на винограднике, который с rigorом и страстью возделывается в рамках философии хозяйства, отдающей предпочтение равновесию между традициями и инновациями. История производителя — это история семейного хозяйства, которое мягко раскрывает характер земли, отдавая предпочтение ручному сбору урожая, тщательному отбору винограда и внимательному контролю урожайности для сохранения свежести и индивидуальности плодов. В основе идентичности Жан Клод Гайо лежит преданность терруару: каждый этап — от обрезки лозы до розлива — определяется ремесленным уважением к сырью, а заботливый подход воплощается в винодельне, где работа ведётся сдержанно, но строго. Отличительные черты этого Батар-Монраше Гран Крю по сравнению с винами других производителей региона — сложная текстура и минеральное напряжение, раскрывающиеся в аромате и вкусе: известковая почва и мергелевая основа наделяют букет цитрусовыми нотами, белыми цветами и солоноватым оттенком, приглашающим продолжить дегустацию. Стилистически вино отличается золотисто-жёлтым цветом, элегантной плотностью и свежей кислотностью; ароматы лимонной цедры и грейпфрута переплетаются с оттенком поджаренного миндаля, переходя в кремовый вкус, который поддерживают прозрачная минеральность и продолжительное послевкусие. В линейке Жан Клод Гайо Батар-Монраше Гран Крю 2020 занимает особое место: это вершина белых вин хозяйства, способная раскрыть сложный терруар и сопровождать разнообразные дегустации — от аперитива до особенно изысканного ужина. В завершение, это вино служит примером того, как дисциплина и ремесленная чуткость способны превратить землю в опыт, соответствующий позиционированию STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Jean Claude Guyaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778875339077,"sku":"JEACLA-BATGRACRU-BOU-20-075","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jean-Claude-Guyaux-Batard-Montrachet-Grand-Cru-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873896"},{"product_id":"jean-claude-guyaux-corton-charlemagne-grand-cru-2021-075","title":"Жан-Клод Гюайо Кортон-Шарлемань Гран Крю 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJean Claude Guyaux Кортон-Шарлемань Гран Крю 2021 AOC 0,75l — выдающееся белое вино, рожденное в самом сердце Кот-де-Бон, в Бургони, на одноименном винограднике Кортон-Шарлемань Гран Крю, где известняковая почва, экспозиция и значительная высота формируют холодную минеральность и плотность, элегантно раскрывающиеся в бокале. История производителя — семейного хозяйства, руководствующегося вниманием к терруару, — со временем строилась на заботе о лозе, которую возделывают с применением щадящих практик, и тщательном сборе урожая, когда ягоды достигают идеальной зрелости. Философия производства: методы работы, основанные на умеренном вмешательстве, контролируемой ферментации и выдержке, подчеркивающей сложность, не препятствуя чистоте кислотности; цель — обеспечить вину потенциал выдержки и постепенно развивающуюся гармонию. Отличительные особенности: характерный для Кортон-Шарлемань минеральный профиль переплетается с изысканной ароматической текстурой, в которой звучат ноты апельсиновой цедры, горького миндаля, цветочные оттенки, акациевый мед и легкий сливочный нюанс, обусловленный выдержкой; вкус шелковистый, но энергичный, продолжительный и пикантный. Ароматический профиль развивается от цукатов цитрусовых, белого перца и дрока к минеральности, напоминающей холодный камень; во вкусе проявляются плотная структура, пронзительная свежесть и чистое послевкусие, уходящее от очевидных решений и обретающее зрелость. Это жемчужина ассортимента Jean Claude Guyaux, выбранная для изысканных дегустаций и сложных сочетаний; вино способно сопровождать блюда с насыщенной структурой, такие как благородные ракообразные, супы из морепродуктов, легкие версии фуа-гра, ризотто с грибами и выдержанные сыры, одновременно обещая благоприятное развитие со временем и долголетие. В позиционировании STELT эта бутылка воплощает баланс, терруар и строгость, предлагая ценителям подлинную Бургундию и перспективу развития, в равной мере подчеркивающую традиции и современный взгляд.\u003c\/div\u003e","brand":"Jean Claude Guyaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778875830597,"sku":"JEACLA-CORGRACRU-BOU-21-075","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jean-Claude-Guyaux-Corton-Charlemagne-Grand-Cru-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873898"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Jean-Claude-Guyaux-Batard-Montrachet-Grand-Cru-2020-AOC-075l.jpg?v=1790265305","url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/collections\/jean-claude-guyaux.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}